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Una mala nutricin en nios entre los 8 y 14 aos de edad, se ve inevitablemente relacionado con el
desempeo acadmico de los mismos, observndose mayores problemas de desnutricin en los nios
con bajos recursos. Objetivo:Determinar la relacin entre la desnutricin y el desempeo acadmico de
los nios de 8 a 14 aos de edad del de la escuela oficial rural mixta, Casero Los Tapescos, de Taxisco,
departamento de Santa Rosa, con relacin a las medidas antropomtricas (IMC, Peso-talla y edad).
Metodologa: se realiz medicin de las medidas antropomtricas, recopilacin de la informacin
necesaria para determinar el estado nutricional de los nios y se hizo uso de tablas de evaluacin
nutricional de la OMS. Resultados: Mediante las medidas antropomtricas se identifico el estado
nutricional de los nios de dicha escuela, en algunos se identifico desnutricin y se encontraron nios que
se encontraban en un estado normal. Es importante sealar que no se encontr ningn nio que
presentara sobre peso. Por otra parte al calificar los test realizados se dividi en dos grupos a los sujetos
de estudios, separando a los que presentaban un nivel de desnutricin de aquellos que se encontraban en
un estado normal. Posteriormente se promediaron los punteos obtenidos por estos nios en las distintas
reas que evalu el test realizado, las cuales corresponden a Razonamiento y comprensin verbal,
aptitudes matemticas, memoria inmediata, atencin y completamiento de series. Posteriormente al
comparar las notas obtenidas por ambos grupos, en 4 de las reas evaluadas (a excepcin de
Completamiento de series) se encontr que los nios con un estado nutricional normal obtuvieron mejores
notas que aquellos que presentaban un estado nutricional deficiente o desnutricin. Conclusiones:Con
base en los resultados obtenidos se concluyo que existe un efecto negativo ejercido por la desnutricin
sobre el desempeo acadmico. A la vez se llego a la conclusin que un mal estado nutricional no solo
afecta las reas aprendidas del conocimiento, sino tambien aquellas reas no aprendidas como lo son la
atencin y la concentracin. Los nios que posean un estado nutricional bajo, adems, presentaban
cansancio y no se encontraban igual de activos que los nios con un EN normal. Por tanto se concluye
que la desnutricin es altamente perjudicial para los distintos mbitos de la vida de un nio y no solo en el
mbito acadmico.
Palabras clave: Desnutricin, Desempeo acadmico, IMC (ndice de Masa Corporal)
Introduccin
Al hablar de rendimiento acadmico nos referimos a
una relacin entre lo obtenido y el esfuerzo empleado
para obtenerlo. Es un nivel de xito en la escuela, en el
trabajo, etc. Y al hablar de rendimiento en la escuela,
nos referimos al aspecto dinmico de la institucin
escolar. Por otro lado podemos considerar a la
desnutricin como un balance negativo que presenta
como caracterstica la deplecin orgnica y cambios en
la composicin bioqumica del organismo.
En el pas, la desnutricin es quiz una de las
principales causas de muertes de muchos nios,
principalmente en el interior, es un tema con tan amplia
gana de causas, pero las dos ms relevantes son, la
causa socio-econmica, que es quiz la ms
significativa, debido a la falta de dinero para poder
obtener los alimentos necesarios para una dieta
balanceada, la causa
Cristian Portillo
Christopher Barrios
Madelyn Gutirrez
Alejandro de Len
ngel Ojeda
Sofa Barrientos
2do. Ao
Facultad de Ciencias
Medicas USAC
Salud Publica II
Reviso: Otto Hugo
Velasquez
Materiales y Mtodos
Instrumentos necesarios para la recoleccin de las medidas
antropomtricas: bscula, cinta mtrica y test de conocimientos
generales para poder cuantificar el desempeo acadmico.
Metodologa
Fase I
Para obtener la informacin se visit la Escuela Oficial Rural
Mixta, ubicada en el casero los Tapescos, de Taxisco, Santa
Rosa; y se utilizaron las medidas antropomtricas necesarias
para la recoleccin de informacin para establecer el nivel de
desnutricin de los nios de la presente escuela. Al mismo
tiempo se utilizo el test diseado para cuantificar el
rendimiento acadmico.
Fase III
Se prosigui a tabular los datos obtenidos en Excel, en el cual se
crearon tablas en las que se recolectaba toda la informacin
correspondiente a cada sujeto de estudio, la cual inclua, sus
medidas antropomtricas y los resultados obtenidos en el test de
desempeo acadmico.
Fase IV
Posterior a la tabulacin de datos, se llevo a cabo la discusin y
anlisis de los mismos, describiendo los hallazgos encontrados,
generando conclusiones y recomendaciones acerca de las variables
estudiadas. En base a los criterios de inclusin y exclusin
previamente establecidos, la muestra final consisti en 18 nios
entre los 8 a 14 aos pertenecientes a la escuela Oficial Rural Mixta,
Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa.
Fase II
Luego de la recoleccin de datos, estos se compararon con
tablas indicativas del estado nutricional de los infantes
diseadas por la OMS. Al mismo tiempo, se calificaron los test
realizados con lo que se obtuvieron las notas obtenidas por
cada sujeto de estudio evaluado en particular.
Resultados
Tabla No. 1
DATOS OBTENIDOS RESPECTO AL ESTADO NUTRICIONAL
Y AL DESEMPEO ACADEMICO
Datos de 18 nios entre los 8 y 14 aos de edad de la Escuela O.R.M
Casero los Tapescos, Taxisco,
Santa Rosa. Guatemala, 2012
Fuente: Mediciones realizadas a los nios entre 8 y 14 aos de la E.O.R.M Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala, 2012 y test de
rendimiento acadmico realizado a los mismos sujetos de estudio.
Estado Nutricional
Grafica No. 1
Evaluacin del Estado Nutricional de los nios entre 8 y 14 aos.
Desnutricion
Normal
13
10
12
14
La tabla No. 1 nos presenta los datos obtenidos de una manera general del estado nutricional y del desempeo acadmico obtenido por
los 18 alumnos entre los 8 y 14 aos, estudiantes de la E.O.R.M Casero Los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala, ao 2012. La
Grafica 1, presenta una visin general del nmero de estudiantes que presentan desnutricin frente al nmero de estudiantes que poseen
un estado nutricional normal.
En la Grafica 2, encontramos el promedio obtenido en el rea de Razonamiento y Comprensin verbal por los estudiantes con un estado
nutricional normal frente al obtenido por los estudiantes con un estado nutricional deficiente.
Estado Nutricional
Grafica No. 2
Promedio Obtenido en el rea de Razonamiento y Comprensin Verbal por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al
obtenido por los estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente
Desnutricion
44
51.54
Normal
40
42
44
46
48
50
52
54
Como se observa en esta grafica, el promedio obtenido por los estudiantes con desnutricin corresponde a 44 puntos y el de los
estudiando con estado nutricional normal corresponde a 51.54 obteniendo una diferencia entre ambos de 7.52
Estado Nutricional
Grafica No. 3
Promedio Obtenido en el rea de Aptitudes Matemticas por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los
estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente
Desnutricion
64
Normal
76.14
55
60
65
70
75
80
Esta grafica presenta que de nuevo, los alumnos con un estado nutricional normal obtuvieron un promedio mayor (76.14 puntos) que el
obtenido por los estudiantes con desnutricin (64 puntos).
Estado Nutricional
Grafica No. 4
Promedio Obtenido en el rea de Memoria Inmediata por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los estudiantes
con un Estado Nutricional Deficiente
Desnutricion
54
Normal
84.62
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Una vez ms, los estudiantes con un estado nutricional normal presentaron un mejor rendimiento con un promedio de 84.62 puntos que
aquellos con desnutricin que obtuvieron un promedio de 54 puntos. Es importante resaltar que es el rea en el cual la diferencia de
promedio fue mayor, al haber obtenido una diferencia de 30 puntos, lo cual nos lleva a deducir que la desnutricin no solo afecta las
reas de conocimientos aprendidos sino tambien otras aras como lo es la memoria.
Estado Nutricional
Grafica No. 5
Promedio Obtenido en el rea de Atencin por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los estudiantes con un
Estado Nutricional Deficiente
Desnutricion
60
Normal
73.58
10
20
30
40
50
60
70
80
Esta vez la diferencia obtenida por ambos grupos fue de 13.58 puntos, de nuevo, a favor de los estudiantes con un estado nutricional normal.
En el momento en el que se llevo a cabo la evaluacin, haba una notable diferencia entre los nios con un estado nutricional adecuado y
aquellos que posean un estado nutricional deficiente. Los primeros se encontraban alertas y atentos a las indicaciones dadas por los
evaluadores, mientras que los ltimos eran distrados y no parecan presentar mucha importancia la situacin, adems de encontrarse
somnolientos y cansados
Estado
Nutricional
Grafica No. 6
Promedio Obtenido en el rea de Completamiento de Series por los estudiantes con Estado Nutricional Normal frente al obtenido por los
estudiantes con un Estado Nutricional Deficiente
Desnutricion
76
Normal
72.31
70
71
72
73
74
75
76
77
.
La importancia de esta rea radica en que fue la nica en la cual los estudiantes con desnutricin obtuvieron un promedio mayor (76 puntos)
comparado con el promedio obtenido por los alumnos con un estado nutricional normal (72.31), esto quiz, debido en parte a que era un rea
muy inespecfica que presentaba secuencias bsicas de conocimiento y quiz un grado de dificultad menos.
Grafica No. 7
PRESENTACION GENERAL DE RESULTADOS OBTENIDOS EN EL TEST DE EVALUACION DE RENDIMIENTO ACADMICO DE LOS
ALUMNOS CON DESNUTRICION FRENTE A LOS OBTENIDOS POR LOS ALUMNOS CON UN ESTADO NUTRICIONAL NORMAL DE
LOS NIOS DE 8 A 14 AOS.
Escuela Oficial Rural Mixta, Casero los Tapescos, Taxisco, Santa Rosa, Guatemala. 2012.
76.00
72.31
Promedios Obtenidos
Completamiento de Series
60.00
Atencion
75.38
Desnutricion
54.00
Memoria Inmediata
84.62
64.00
76.15
Aptitudes Matematicas
44.00
51.54
50.00
Normal
100.00
Analisis
Luego de la recoleccin de datos, el ordenamiento, la tabulacin
y el anlisis de los mismos, se llego cuantitativamente a un
resultado:
El nivel nutricional de un nio afecta directamente
proporcional el rendimiento acadmico del mismo.
Es interesante denotar que en cuatro de las reas evaluadas,
los alumnos que posean un nivel nutricional normal,
sobresalieron frente a aquellos que posean desnutricin. Sin
embargo, en una de estas 5 reas evaluadas, los alumnos con
desnutricin obtuvieron un promedio mayor, como se menciono
antes, probablemente ya que era un rea de conocimientos
lgicos y no necesitaba ningn conocimiento adquirido.
Los estudiantes que posean desnutricin, no solo tenan menor
capacidad de aprendizaje y razonamiento, sino que adems
posean un nivel ms bajo de atencin y un nivel aun menor de
memoria a corto plazo. Esto quiz en parte debido al estado de
somnolencia en el que se encontraban. Estos alumnos
presentaban poca atencin, se distraan fcilmente, y no
interactuaban conforme se iba desarrollando la actividad como
Relacin
el rendimiento acadmico
y laendesnutricin
en los
8 a 14nutricional
aos. en nios de 6 a 60 meses
Factoresentre
socio-econmicos
que influyen
la prevalencia
de nios
un maldeestado
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias Bibliograficas
- Reyes Tejeda Y. Relacin entre el rendimiento acadmico,
la ansiedad ante los exmenes, los rasgos de personalidad,
el auto concepto y la asertividad en estudiantes del primer
ao de Psicologa de la UNMSM. [Tesis (psiclogo)]. Lima:
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de
Psicologa, EAP. De Psicologa; 2003.
- Sociedad andaluza de educacin matemtica. 2005.
[Consultado en agosto 5, 2011] Disponible en:
http://thales.cica.es/rd/Recursos/rd98/Multidis/05.
-http://biblio3.url.edu.gt/tesis/2012/05/08/monterrosojose.pdfcontenidodetesis(pdf)
Autor:monterrosopadilla,Jose Manuel; titulo: Relacion entre
auto-eficacia general percibida y rendimiento academico en
un centro educativo laboral para jovenes residentes en
acentamientos precarios de la ciudad de Guatemala
-LIBRO:
Nutricin en Pediatra. (2ed.). Editores: M. Bueno, A
Sarra, JM Prez-Gonzlez. Ed. Ergon, 2003.