Professional Documents
Culture Documents
-Levaduras
Cebolla
La cebolla forma parte de la familia de las liliaceas. Desarrolla un bulbo
infiltrado en la tierra, esta compuesto de varias capas gruesas donde se
centran los nutrientes de la planta.Las capas varian de tamao de manera
decreciente desde el exterior de la cebolla, estan cubiertos sobre un membran
fina, transparente que protege los tejidos de la celula. (Fundacion integral,
2012)
El tejdo epidermico de la cebolla, se asemeja pared de ladrillos distribuidos
simetricamente. Presenta celulas alargadas, donde se distingue claramente el
nucleo, dentro se este encuentran pequeas granulaciones llamados
nucletidos. El color de los tejidos es blanco por la presencia de aminoacidos
que carecen de pigmentos. La cebolla esta compuesta por 90% de agua.
Factor influyente por la tension que provica, que define en la expasicion de las
celulas dentro de los tejidos. ( (Fundacion integral, 2012)
2. Objetivo
Objetivo general
Aplicar el conocimiento del uso y manejo del microoscopio en la observacin
celulas de la cebolla, hongos, bacterias y levaduras.
Objetivo especifico
1. Disponer correctamente el microscopio para las observaciones
2. Identificar fcilmente las partes de un microscopio compuesto
3. Manejar adecuadamente la tcnica de preparar y observar diferentes
muestras provenientes de frotis o cortes de muestras en gota fresca y con
tincin simple para identificar estructuras celulares.
4. Poder comparar tamaos de clulas de diferentes organismos eucariotas
3. Materiales
Material de laboratorio
Material de laboratorio
Asas microbiolgicas
Azul de metileno
Bisturi de laboratorio
Caja petri
(Justicia, 2011)
Cmara de Neubauer
CubreobjetosPortaobjetos
Microscopio
compusto
(Justicia, 2011)
(Larrea, 2006)
Gotero o frasco
lavador
(Justicia, 2011)
(creadores de blogs
personales, 2010)
(Justicia, 2011)
(Justicia, 2011)
Material biolgico
Bacteria Sterephyta
Cebolla
(Aguirre, 2010)
(Aguirre, 2010)
(Aguirre, 2010)
Levadura
4. Mtodo experimental
Observacin de la cebolla
5. Resultados
Tipo de celula
Cantidad de clulas
Tamao estimado de
cada celula
Hinfas
62.5 m
Esporas
109
9.25 m
Cantidad de clulas
Tamao estimado de
cada celula
Esporangios
78
6.41 m
Cantidad de clulas
Tamao estimado de
cada celula
210
0.19 m
Cantidad de clulas
Tamao estimado de
cada celula
12
166.66 m
Tamao estimado de
cada celula
120
4.16 m
Cantidad de clulas
Tamao estimado de
cada celula
522
0.96 m
6. Discusin
nuevas colonias, es por ello que presentan una estructura mas pequea y son
mas abundante en relacin a hifas. (Herrera, 2008)
Las levaduras al igual que las bacterias son microorganismos unicelulares, sin
embargo presentan un sistema celular ms complejo, sistema estructural
eucariota. Es por ello que presenta un diferencia significativa en su tamao en
relacin a las bacterias, presentando un diametro de 4.16 m,
aproximadamente 22 veces ms que la bacteria Sterephyta. El dimetro en el
oscila en general las levaduras es alrededor de 2 a 5 m, presentando dentro
del rango establecido. (Kendrick, 2001)
Sin embargo presentar un tamao mayor tiene sus desventajas. Las levaduras
tienen ciclos de reproduccin cortos, es por ello que realizan la
descomposicin, mediante la fermentacin de manera muy rpida, sin embargo
as como se reproducen, muchas mueren. Las levaduras al ser de mayor
tamao tienen una relacin superficie/ volumen en el exterior menor, es decir
tiene un intercambio menor con el medio, de esta manera la cantidad de
sustancias que entran a la clula por difusin pasiva ser menor, por lo que
se le dificultara mas obtener los nutrientes necesarios para su normal
sobrevivencia. Es por ello que las levaduras son muy sensibles a diversos
factores, como son la temperatura, elementos minerales, una alimentacin
apropiada rica en azcares, sustancias nitrogenadas etc. (Zinni, 2004)
7. Conclusiones
8. Referencias
9. Anexos
Anexo 1.- Calculo del campo ptico de las levaduras
Lente 4x 5000 m
Lente de mayor aumento 40x
1 clula
Anexo 2.-