GLOSARIO

APRENDIZ: YAQUELINE PEREZ ZAPATA

INSTRUCTOR. LEONARDO VELES CASTAEDA (M.V.Z)
TECNOLOGIA EN GESTION DE EMPRESAS GROPECIARIA ID: (600232)
SENA-COMPLEJO TECNOLOGICO GROINDUSTRIAL PECURIO Y TURISTICO

GLOSARIO
DE
TERMINOS
PECUARIOS

Agrobiotecnologa la biotecnologa ha sido parte de

los esfuerzos que el ser humano aplic desde la
antigedad a fin de mejorar la calidad e incrementar la
cantidad de alimentos. As, se exploraron
posibilidades y se desarrollaron tcnicas que
permitieron transformar alimentos existentes en otros
nuevos, Al igual que el mejoramiento vegetal.
Alimentacin es la ingestin de alimento por parte
de los organismos para proveerse de sus necesidades
alimenticias, fundamentalmente para conseguir
energa y desarrollarse. No hay que confundir
alimentacin con nutricin, ya que esta ltima se da a
nivel celular y la primera es la accin de ingerir un
alimento. La nutricin puede ser auttrofa o
hetertrofa.
Alveolos
Anaerobiosis

Bioqumicos La Bioqumica constituye un pilar

fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado
como una disciplina esencial para abordar los grandes
problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales
como el cambio climtico, la escasez de recursos
agroalimentarios ante el aumento de poblacin
mundial, el agotamiento de las reservas de
combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de
alergias, el aumento del cncer, las enfermedades
genticas, la obesidad, etc.
Bioseguridad es aquella que pretende asegurar que
el mantenimiento ecolgico de tanto plantas como
animales es preservado. Esto engloba hbitats
naturales, paisajes, actividades empresariales (en
especial la agricultura) y asuntos del estilo de peligros
como la guerra bacteriolgica o epidemias. Suele
conocerse simplemente por el trmino bioseguridad.

Anaplasmosis La anaplasmosis bovina es una

enfermedad infecciosa, aguda a crnica, caracterizada
por presentar anemia, ictericia y fiebre

Biotecnologa: Conocimientos y avances biolgicos

aplicados a procesos tecnolgicos o de inters
industrial: Con la biotecnologa puede mejorarse la
produccin agrcola.

Arterias

Bovinos

Bacterias

Camada Conjunto de cras de ciertos animales

nacidos en el mismo parto.

Camal Establecimiento destinado al beneficio de

ganado (ovino, porcino, vacuno, caprino, alpaca,
llama, equino) y aves (pollo, gallina, pavo) para
consumo humano y donde se realiza la clasificacin
del producto (extra, primera, segunda, tercera) y con
certificacin sanitaria correspondiente.
Caprinos
Castracin
Caudofagia mordedura de colas en los animales
especialmente en los cerdos causa por el estrs.
Clula es la unidad morfolgica y funcional de todo
ser vivo. De hecho, la clula es el elemento de menor
tamao que puede considerarse vivo.2 De este modo,
puede clasificarse a los organismos vivos segn el
nmero de clulas que posean: si slo tienen una, se
les denomina unicelulares (como pueden ser los
protozoos o las bacterias, organismos microscpicos);
si poseen ms, se les llama pluricelulares.
Cibergrafia
Confort
Crepuscular
Descorn Esta prctica tradicional busca facilitar el
manejo de los vacunos, evitar accidentes, volverlos

potencialmente menos peligrosos y maximizar el

espacio en corrales y comederos
Desviacin
Digestibilidad
Digestin
Embriones
Endotermos no disponen de mecanismos qumicos
para regular su temperatura corporal.
Ensilajes, conservados a travs de un proceso de
fermentacin
Equinos
Establos lecheros estabulado Son unidades
ganaderas dedicadas exclusivamente a la crianza de
ganado vacuno de raza, para la produccin de leche y
cuentan con un mnimo de 10 vacas adultas y la
alimentacin del ganado se realiza ntegramente en
instalaciones (comederos) en el establo.
Estabulacin La estabulacin (de establo) consiste
en mantener a los animales que se cran dentro de un
establecimiento es decir un lugar donde estn estos
animales durante gran parte de su vida.

Estereotipias los comportamientos repetitivos y

ritualizados de personas y animales, estereotipia
(comportamiento).

Flatulencias

Etiologa La etiologa es la ciencia que estudia las

causas de las cosas. En medicina (patognesis) se
refiere al origen de la enfermedad. La palabra se usa
en filosofa, biologa, fsica, y psicologa para referirse
a las causas de los fenmenos

Fototerapias La fototerapia es un tratamiento que

utiliza las radiaciones electromagnticas actnicas o
solares. La luz aplicada puede ser radiacin visible,
infrarrojos o ultravioleta

Etologa Parte de la biologa que estudia el

comportamiento de los animales en su propio
ambiente.
Facomatosis
FAO
Fermentacin La fermentacin es un proceso
catablico de oxidacin incompleta, que no requiere
oxgeno, y el producto final es un compuesto orgnico.
Segn los productos finales, existen diversos tipos de
fermentaciones.
Feromonas Sustancia excretada por algunos
animales que influye en el comportamiento de los de
su misma especie: las hembras de algunas especies
excretan feromonas.
Fitiosis

Forrajes puede referirse a:

Gentica Ciencia que estudia la transmisin de

caractersticas de los padres a sus cras y que explica
las semejanzas y diferencias de individuos
relacionados o no relacionados.
Heno, alimento para animales hecho de hierba
secada al sol
Heterotermos de sangre fra para describir
organismos que mantienen la temperatura de sus
cuerpos de manera distinta a los mamferos y las aves.
Hipercrecimiento El hipercrecimiento est definido
por una estatura superior o igual a dos desviaciones
estndar respecto a la estatura media de las curvas de
referencia para una poblacin determinada; se habla
de gigantismo cuando la estatura es superior a tres
desviaciones estndar.
Hongos
ndices de winto

Inmunidad Mecanismo fisiolgico de defensa del

organismo que produce anticuerpos contra protenas
extraas o microorganismos.

Mortalidad Nmero de animales muertos, en un

perodo dado, con relacin al nmero total de
animales.

Inseminar Hacer llegar el semen al vulo para

fecundarlo, especialmente por medios artificiales: en
la granja inseminan a las vacas de forma artificial.

Natalidad Nmero de cras nacidas, en un perodo

dado, con relacin al nmero total de animales.

LMR (lmite mximo de residuos)

Magras
Marmodeo
Mastitis La mastitis es un trmino mdico que se
refiere a la inflamacin de la glndula mamaria de
primates y la ubre en otros mamferos. Se da por una
obstruccin de los conductos de la leche. La mastitis
puede ser llamado tambin absceso subareolar, ectasia
ductal, inflamacin periductal o enfermedad de Zuska
Materia seca
Microbiota rumial

Niveles hematologa
rganos elctricos
Ovinos
Pajillas
Pasto, hierva de la que los animales se alimentan,
especialmente la que el ganado come en el mismo
terreno donde se cra;
Patabilidad
Patgeno
Perfiles metablicos

Microorganismo

Pienso compuesto, alimento para

preparado a base de plantas forrajeras;

Miosis

Porcinos

Mocionar hacer pis, orinar, hacer aguas menores

Protozoarios

animales

Racin Total de alimento suministrado a un animal

durante un perodo de 24 horas.
Radio de accin Lnea recta desde el centro del
crculo a la circunferencia.
Rumen
Rumen Primera de las cuatro cavidades de que
consta el estmago de los rumiantes.
Semen es el conjunto de espermatozoides y
sustancias fluidas que se producen en el aparato
genital masculino de todos los animales, entre ellos la
especie humana. El semen es un lquido viscoso y
blanquecino que es expulsado a travs de la uretra
durante la eyaculacin.
Silvo-pastoreo es un sistema de en donde las
seales interactan con los animales para su ptimo
desarrollo.
Simiasis
sincronicemos nuestros relojes.
Sincronizacin Hacer que coincidan en el tiempo
dos o ms movimientos o fenmenos:
Sistema de riego

Topizar Es la accin de cortar los cuernos, para

mejor manejo en los animales en las granjas de
produccin
Venas
Zootecnia La zootecnia es una ciencia que estudia
diversos parmetros para el mejor aprovechamiento
de los animales domsticos y silvestres, pero
siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante
todo y si estos sern tiles al hombre con la
finalidad de obtener el mximo rendimiento,
administrando los recursos adecuadamente bajo
criterios de sostenibilidad.