1,( OMO ' O N S E I~ \' An 'O l\1IJ UST IH L E y

AHORRAR ENERGIA A TRAVES m"

ESTlJ FA S M E.JORA DAS?

UI

Jos Ca ballero Cervantes

Elabo rado co n informacin
d el Instituto Aprovecho

Algunos problemas mundiales con lea.

Qu pasa

La mitad de toda la madera cortada en el

mund o es usada para coc ina r.
Una de cad a dos gentes de todo el mundo
cocina con fogones abiertos que gastan
mucha leila , producen humo y provocan
enfermedades pulmonares, cegueras, accid ent es principalmente de los nios, y otros.
Las fnrn ilia s de los paises pobres como
aq ui e n Mx ico usamos 5 veces ms energa Qu e e n los paises ricos porque aqu los
fogon es que se hacen son ineficientes, ya
Que dejan escapa r mu cho calor, aunque
por o tro lado tienen la ventaja de alumbrar
y estimular la convivencia asu alrededor.
En los paises pobres, se estn formando
d esi ertos cada vez ms y ms grandes
afectand o asi el clima de todo el mundo.
Esto se debe en parte al excesivo uso de la
leila para cocinar, mantener pequeas industria s rurales; alfarera, ladrilleras, panaderas y por supuesto la voracidad incont ro la ble d e los contrabandistas de madera o
bien los que obtienen permisos oficiales
para explotar los bosques, o establecer
!l e nta rnie ntos poblaci onales, lo ltimo que
fi a r a n estos suj e tos es detenerse a pensar.
ll ll con servar un recurso que tardar 'jJ 0 S
n rec up rarse .

Para
sitamos:

c u..3'njl ~ ~l go

se q uem a?

CN , "IlVAU Ol\lIJlI,ll11 . Y
ftHM~ I .N [H (;IA A lilA VE 1) r
1\', TUI-A S I\m.lOHAOAS1

.lose nballcro e rvantcs

Elabo rado co n informacin
de l Inst t u to Aprovecho

Alguuos p rohl elll a s mundiales con lea.

La m irad de toda la madera co rtad a en el

mundo es usada para coc ina r.
U na de cada do s gentes de todo el mundo
oci na co n fogones abiertos que gastan
mucha leila, producen humo y provocan
l'nfermedades pulmonares, cegueras, accident es principalmente de los nios, y otros.
Las familia s de los pases pobres como
aqu e n Mxico usamos S veces ms energa qu e e n los pases ricos porque aqu los
fogon es qu e se hacen so n ineficientes, ya
que dejan escapar mucho calor, aunque
por otro lado tienen la ventaja de alumbrar
y estimular la convivencia a su alrededor.

En los pa ses pobres, se estn formando

desiert os cada vez ms y ms grandes
afectand o as el clima de todo el mundo.
Esto se debe en parte al excesivo uso de la
leila para cocinar, mantener pequeas industrias rural es; alfarera, ladrilleras, panaderas y por supuesto la voracidad incontrolable de los contrabandistas de madera o
bien los que obtienen permisos oficiales
para explotar los bosques, o establecer
~t entamientos poblacionales, lo ltimo que
~{l an estos sujetos es detenerse a pensar
n conservar un recurso que tardar aos
ec up rarse .

Qu pasa ..... 0'.,.

qu ema?

Que se necesi
~
a q e e
ego
empiece, se manta ga , aumen fe:, di mio
o se apague?
Para hacer un fuego p-erfec o necesitamos:

le

a) Por radiaci n:

La en rga radiante
lOS calicntes y no se vue lve
hasta que es absorbida en
otro objeto. Es una for ma
tromAgnlica, como la lu z;

sale de los obje calor perceptible

la s uperficie de
de energa olee -

. La radiacin se di rige en todas di recciones,

La co nd uc ti uilld
que tienen los rnater i I
calor o la electri cidad d al
son bueno conductores, co mo I
otros son ma los, a '10 ltim
mina aislantes (madera, cernent , J' lena , paja, ctc .) Lo s buen
co nd uc t rre
su caracterstica pierden f cilmente I e
y otros logra n retenerlo por rn tic pe,
como las ollas de barro , i logram
evit r
que se fugue el ca lor y lo retenem o , re u riremos menor energa para coc inar.

c) Por conveccin:
med ida que se caliente el aire
tiende a s ubi r y es ree mp la zad o en la fu ent '
de calor por air e ms fro el cual a su vez e
calentado y se eleva, as sucesivamente. Este
tipo de transfe rencia de calor que oc urre
por la frotaci n d el aire caliente se llama
conveccin natural.
A

. La Ca?lidad de calor radiante que recibe

un objeto, aumenta drsticamente mientas
ms se acerca a la fuente de calor,

"d

'1\\

1~
b) Por conductibilidad o contacto:

Cmo se usa el calor para cocinar?

Los alimentos s
rompen las paredes de ~ cue: en cuand o se
man sus te iid
as celulas q ue for I
Para ello eJI oSI' esto Ocurre desd e los 85"C
,
ca or se usa en d os fu ncione
.'
bsicas:
1) Hervir el agua (se

calorfica 980C)

2)

'

necesna mucha energ a

Mantener
el agua hiir v .endo (se
o
'
n eo sJt
P ca energa calo T
quitamos leos ~ Ica)~ por lo que si Ji
hierve los al'
espues de qu
al tie~po quel:en~os se siguen c'QQii'
lo cerramos hermal~;;ll el m1bustihl
la temperatura p
m! s
or mayor t em .

mt

.... . .

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1(J I
LJ

(f

1111

lIlan tl .n

J" .1 ..\ - ' -..--+_+-,~..,

t""I

Esta prdid a e P'I1 e

mediante el aislami en to para seten r el calor. Un buen aislamiento se logra en la
tufas de lodo, con la mezcla de excremento
de burro, cscara de arroz, aserrn O ceniza.
Estos materiales forman peq uea cavidades
en las que el aire atrapado sirve como ais lante. El calor tambin se pierde de la olla .

.0".

\' .-1. .01 " ..

hll\\o. .l .
4.\ ' .-..10';

\lI\

'Como minimiz ar la prdida de

calor?
t,

Las perdidas de calor se minimizan

encerrando cl fuego. As logramos dos cosas:
Las par edes que rodean al fuego evitan
que el viento se lleve el calor retenido por
convecc in.

calor rade ste a

Para ef'icieacia del ca lentado, la

mejor olla debe tener una superfic ie grande
expuesta al fuego '1 una rea mu y peq ue a
expuesta al aire. Las prdidas de calor se
pueden dismin ir tambin al hund ir fa olla
dentro de la es ura. Al tapar la 0,1 a s.e e iean
la prdidas e l rioas por con e c i n y e a poracin de los contenidos. Esto pu ede reducir las prd das totales de alor hast a la
mitad.

lad
gas
prim ra
n s rie.

~~.....:.---_.

m el n y
haya
Iv
mezcla e
cua lquier f
miento. 00 I
una capa de JO cm .
lleno de piedra d pu
compacte y e siguen p t1:J
mezcla hasta alcanzar el ruv 1
Finalmente, e hacen lo h u ec~
para que el fuego fluya a~ecllad alliieIJl'Ce~ . ..,Q. .
cuchara vieja sirve muy bie .
C mo se ap rovecha el calor en una
Lorena?

eI~*,"

Material de construccin:
La famosa estufa Loreoa.

Tanto el adobe como la piedr

mezcla lo-rena son mu y buenos a~'flalll~J"
con lo que se minimizan las prdidas
contacto y se eficientiza el uso de la Ae"'oJi~
radiante.

Caja de fuego :
Es lo suficientemente g nde pa ra
acomodar la lea, pero suficiente e loe
gosto para combinar el fuego debajo d
comal.

Es una estufa que consiste en una

mesa construida con lodo y arena (lo-rena)
en donde se han hecho huecos para tener un
fogn que calienta un comal para tortillas y.
con los gases consumidos se calientan otras
dos ollas.
Los primeros 40 cms. de altura se
construyen pegando adobes para formar un
cuadro que se rellena con piedras livianas de
cualquier otro material que sea buen aislante
para que el calor se conserve.

El comal est tan cerca de la fue te

de calor como es posible pa ra tomar prena
ventaja del calor radiante. pero no tan
a
que ahogue el fuego.

Compuerta reguladora:
Est diseada pa ra di rigir el air d
exterior directamente a la base del fu
con esto se mejora mucho la CORlbu~tiQ
total.

Tmulos:

3.
J

a a
1 humo d e la
la f u -rzn qu e jala e l humo a lo largo
him en a se llama tiro . Oc u r re por qu e
. ca lien tes d el fu e go so n m s li vianos
I a ire irculnnte , y p or tanto s u be n lIe an d . In. igo una co r r ie n te d e aire ca lie n te
n lo la r 'o d e la es t u fa . El tiro e n la es t u f a
o re n e tan fu ert e para ev ita r qu e e l
humo S' re g re se p ero no tan fu ert e co m o
para ar ras nar de masiado c a lo r. La fu erza d el
ti ro aum en ta co n la altu ra y e l dimetro de
la c hi me nea.
:1

c hi me ne a ti en e una tapa Que

evita la en tr ada del agua de lluvia. Se Quita
faci lmen te pa ra permitir una limpieza Que se
debe hacer regularmente . (M s adelante se
presenta una c a r t illa para la construccin de
una estu fa Lorena ).
l .a

El bra cero mexicano.

F.\ la cocina integral de muchas familias
mexicanas del medio rural.

Cmo se aprovecha el calor en esta

cstuf a.7

l. L~ caja d e fuego. Cumple los mismos

p rrnClpl s ~ue en la estufa Lorena, peJ10
adems calienta al horno y al depsito de
ag ua.

agu.
a la c a j a de f eg)

5. Depsi () d

calentarse. hac e e
Que se calienta ro

6. Compuerta rcgutad Qra el l tlr .

se controla la o ( idad de
Que sale por la c la enea y
vecha mejor.

La estufa cohete.

~
H :C'o'a Oj..

vieja d alambre e
que sirve como molde

I molde interior s

forma con latas

de a iei te.

El proceso d e hornear e n un b r
de gas, consiste en meter el f uego y el pan
un mismo tiempo en una caja de metal pe o
sin que el fuego llegue directamen te al pan.
Estn separados por una lmi na de metal.
En estos hornos se pierde el calor porque el
metal no es un buen aislante.

Cmo se aprovecha aqu; el calor?

Caja de fuego. Aqu entra la lea

muy retacada y evita que entre aire. Este
entra por abajo y va directamente a la
fuente de calor mejorando mucho la combustin.

-/
../

Paredes. Son altamente aislantes y

evitan al mximo toda prdida de calor.

Tiro. En la estufa cohete, el tiro jala

con fuerza el calor hasta la base del comal
la olla.

..

..

~~ ~.~

-eee

------ 64c\t\Qd

<,

/ I

El horno de Ianto es una combinacin de los

dos:

IlLIHVEHtOfl..

mear tradicionaj.,
na masa de tieen su inteJ'iQr.
al se hornea DllolY

a.

1. C:0n la parte superior de un t n

htros se construye la oa~.a d
........oli'! :
El metal hace qqe J oal~ar.,.~~!m
refleje.
2. En la part
de Cuelo d (vi
arena. I pan

r nn IU S v

I d

n IZ' m 1I p rt
. i l.' m j Ir q ue -1 1xlo.
Venrit

. upe rior qu

, lo .ad a e n la part e inferior d e la

p u rta I la caj a de fu ego para ef ic i nrizar la Ll m bu st in.

I a caj a bruja.

Cmo construir ulla caja bru]

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1- o- .:", . } ,. , . " ' " "

Es una caja que ahorra mucha, muc ha lea . Si t qu ieres cocer frijoles, basta
qu e los pongas a hervir por la noche durante
5 minutos y los metes a esta caja. Al otro
da temprano estarn bien cocidos!

Cmo se aprovecha el calor en la

caja bruja?
Co mo t recordars, los alimentos se
coce n desde los 85C. Adems, para aumentar la temperatura se necesita mucha
e nerga mientras qu e para mantener la temperatura alta se necesita muy poca energa.
Per o tambicn hay otra manera de mantener
la t{'mpcratura alta , y esto se logra aislando
pe rfec ta me nte la olla, para que el calor reten ido e n su interior no escape. Mientras
ma yor sea la cantidad de frijoles mejor se
Coce r n.

4) Madera
5) Paredes Interi re
aluminio.

ierta

6) Piso de la e tufa pintado e negr

7) Aislante.
8) Plataforma sob re la cual gira la caja reI1I:':t
orientarla a la posicin del 01.
a
se presenta una cartilla para la estufa
lar).
Esta estufa no gasta nada de le a ni
de gas, con el calor del sol es suficiente. ':
en regiones donde casi no hay nubes ni
llueve y hace mucho calor, para qu trabajar ms haciendo lea si el sol sale para
todos?

Nota final:

Despus de lo q ue te hemos m zstrado puedes tener una idea ms clara de

cmo mejorar tu estufa. Adems tienes lo
ms valioso que es la experiencia de toda
una vida de usar lea, fogones y estufas.

Cmo funciona la estufa solar?

El vidrio permite que entre los rayos

del sol pero no los deja salir. Las paredes
tambin aislan a la caja y as es como la
temperatura aumenta hasta cocer los alimentos que estn dentro de la caja.

El consejo final es que no co oies

fielmente ningn modelo de los que aqu te
mostramos. Lo nico que buscamos es darte
algunas ideas y conocimientos gene rales a ti
que quieres mejorar tu estufa o qu e quieres
promover el uso de estufas mejoradas en tu
comunidad.

Sus parles:
t..---::;:---- 1

Es importante que escribas qu mo dificaciones le hiciste a estas propuestas, o

qu otros tipos de fogones o estufas conoces
que nos permita enriquecer este material e.g
beneficio de otros compaeros.

7----,--2

~---.,..-3

s
6

'''-8
. . de la estufa cubierta con 'papel alu""J~ para que refleja los rayos del sol al
mtenor de la caja.

Ii

nte para mejorar el ais-

1 USA M[N05L~A
MUY EcoNoMICA.

SE CDNSTRVYE CON lDCO 'fMtNA .

/1

6JI1R1O" Vf I.A C~MENEA -.......'

q:u~

Vt I.A OlLA ---.......

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VARlL\A [7{; flEMD----

BocA t:E lP. E.51UFA

BffE [:t lA E5[uFA

I!\ Q)NS:~"A tl CALOP-.

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I1ATfRIALf5 f.JfRRAMIENTA
3 BOTES ALC~a.fRCf.J(1gL.)
1 DEL BARRO MAS CJfICLOSO"
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QUE HArA EN lA COf1lJNIDAO.

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CJE ros CUAPiT!\S (}E LAI,()

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COLOCA~ [)OT[S) CUl3EfAS

UOTP05 ~fCIP1mT[S
SJt11L4ntS EN !AfiARa YFOfll1A IV. CDnAl, /fa DUAl
YL4 C4ZUr.LA QU[ S( VAN AUT!LI ZAf .
EN EL LU6APJ PEt CHACUACO, PONGA
UN OoFE Vt. A umo. " ptCTtRQ() lA5 Mt{)(Q1'6
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CDf.fI:ANDo a: CO/1A(,lA o.A

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Qlue lD!lll;r>Ste t1~~

D~ ~ $.f, PtolffiJOf\-

~J~~.A005

A::JJ~~.

CULJ~ IR LOS lSPACIOS L15AtS

CON LA M[ZCLA D~ BARROY4AtNA.

RECUE.ROE: SE CDMPACfA neJ~ fCHA-Nto CAPAS tWADAS

PE. MEZCLA J DE 6 DEPOS f'~ CAPA .

ES IMRJF\TANTE.
ECllAP,LE- /J&.JA A
lA'S T~ tWfel
;:e AffilWAF\
lA ME.lc..lA

NOVENA TA RE. A

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LJOS DIA5 OESPUES

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DEfiNITIVOS ALOS ~POf\E.S,

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PAPA QUE. NADA IMP~ EL PA:iJ
5/ lA fS11JFA SE CUARTEA
/fAy (iXlEREll.E!VAR lASGP\ltlA)

(;EL

B\RA INITA~ Q~ LA

HUMO.

ENJAFPAfX) CON lA
?16Ll1~1 'MEZClA"

f'POR)pcJO"J

LA MEZCLA SI SE f\6r.lo ~
~ l.f. FAL"\O ~.

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~' I. AN rA, y COMO PR J>ARAR
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Mar Du! () 1I1

I TERTE

Mo mos te na n o , To to n ica p n
Guatemala
I\Il'Cll lli~ 1I10S lit.' dcfcnsn de las plantas.

Cada un o d e los organismos, sea

planta o ani ma l, tiene algn otro. organismo
Que se lo co me . Los insectos. se alimentan. de
las plan tas, los sa pos, los pjaros y otros insec tos co me n insectos . que se alimentan de
plan tas. Luego hay otros pjaros llamados
de predadores que comen sapos, insectos,
otros pjaros, etc . Debido a que cada organismo est atacado por otros, cada organismo tiene su propia forma o mecanismo
de defensa.

Algunos ejemplos de pI ntas venenosas:

Tabaco, derris (barbasco), mad re d e
cacao, anona.

Como los animales, las plantas tambin tienen formas o mecanismos para defenderse ellas mismas.

Todo esto quiere ldecir que las plantas tambin estn metidas en la misma luc ha
contra los insectos, al igual que nosotros .
Ellas son nuestras aliadas en este caso, y ebemos ar>rovecharlas.

Las plantas no pueden moverse como

nosotros, y por eso no son capaces de huir
de sus enemigos como las ardillas y otros
animales.
Pero esto no quiere decir que las
plantas sea n pasivas frente a sus enemigos.

La respuesta es que los insectos

siempre estn desarrollando su propia RESISTENCIA a algunos qumicos que las
plantas producen. Al igual Que con los plaguicidas Qumicos, los insectos pu den
aguantar o desarrollar una resistencia a
ciertos Qumicos producidos por las plallt s,

Por ejemplo, al igual que el puerco

espn, muchas plantas tambin tienen espinas para alejar a los animales que los quieren comer, los cactos por ejemplo. Adems
algunas plantas, tienen pelitos que pican al
tocarlos,

igual que el zorrillo que no

puede correr rpidamente, y us~ su olor
desagrad~ble . ~ara defenderse, las plantas,
que son inm viles, necesitan todava ms de
sus rrlore fuertes para alejar a sus enemigos .
Muchas plantas como el ajo y la flor de
muerto ce mpas uc hil) tienen olores fuertes
Cl.ue n desagradables a algunos insectos, y
.;rv 11 para repelerlos .
Al

Por ejemplo, el ajar del ma uu r zo

aleja a algunos insectos como mosca blanc
y pulgones . A estos insectos no I s gusta I
?Ior del mastuerzo. Sin embarRQ, hay otros
msectos, como alguno t'!'lOS
cara ajo o
tortuguillas, y la rnar ip sa h n a d 1 01,
Que han d esarrollado una r sisr
ia al lar
del 'mast ue rzo . Ellos
ton a stu brd
I
olor de sta planta y 1 s t
m r la.
Adems u an u I r nrn r
1'1, .

91

ri

u lt r

ran
on u c ult iv . A v
l aj ,
me tibies, corn
Otras v ce la pi nt a
nal e ,tale como la al ahaca , j
babuena; o pu ed en er plan a
como la flor d e mu rte . L'
pllan\UJ __.,...
olores fuert es sir ven par a al jar la
que quieren co me rse los c ultiv .
Si uno o e v la interaccin entre
plantas e insectos se f.ija que los cultivos del
hombre sufren mucho ms dao que las
lantas silvestres (ju solo viven por sus
propios recur os. a veces se ve una milpa
danada Fuertemente por una plaga y en el
mismo campo maleza que no tiene ninguna
dlancha. En principio quizs solo parece la
maldicin del agricultor, pero esto tambin
rene su lgica.
La razn de esto es que nuestros
cultivos (el maz, el frijol, las hortalizas)
han' sido DOMESTICADOS . Sin la ayuda
del hombre ellos no sobreviven. Ellos necesitan del hombre para arar y fertilizar la
tierra, sembrar I~ semilla, limpiar el monte
y tambin combatir las plagas. Uno solo
necesita mirar la mazorca de maz para
darse cuenta gIJe esta planta no es capaz de
tirar su semlIas corno lo hacen las plantas
s~ estro
I cp,ntrario esta planta requiere
la
(J
de una persona para deshojar y
s faltar sus semillas.

Esta prctica se co noce e m

TERCALACION DE CULTIVOS.

Guia para el uso y experimentaci n de

plantas insecticidas.
El tabaco, ajo chile, y la cebo lla , no
son las nicas plantas que tienen prop ie ades insecticidas. Se estima que hay mas de
2000 especies de plantas insecticidas en el
mundo. Es decir, que docenas de plan tas
que nosotros vemos cada da tienen la p _
tencia de ser usadas para insecticidas cas e ros. Esto da al agricultor una gran opor t ni dad de experimentar con alternativas a los
plaguicidas y a la vez aprovechar s us recursos locales.
Lo siguiente Se intent com o uaa
gua para el agricultor que quiere ex perimentar con el uso de plantas en la p reparacin de insecticidas caseros.

Cuales plantas tienen propiedades in ec

cidas?
Aqu se pres nta Ulil lisl
nas plantas con propiedade.s )ml'~e.!ifru::

111" min tub

[ormi

R 1 ;/11,

Qmmun/l
onchocar P/l5

Malnngn
Mam y
M nta
Mara n
Nariso
Nim
Palo de sope
Papaya
Par aiso
Par a iso blan co
Pi n
Tabaco
Tephrosia
Tomate

guat malensis
Gtiri idia sepium
Al pinia gnla ng a

Mamey americana
Menta piperita
Anacardium occidenta l
Ncrium oleander
Azadirachta indica

1.- HO i\

,e

!ti

rec _
de la plnta. l

tas a p rovec ha las lja

hoj as so n las pa tes mM! rll~ u de aprovec ha r porque abuntlan y por lo gelilenl e
e nc ue ntra n durante cualquier apa del ao.
Algunos ejemplos de p reparaciane insecticidas que usan hojas de pl rrtas son el tabaco, la lantana (cinco ne riros) , la flor de
muerto, el ajenjo y el tol111lte.

Piscidia piscipula

Carica papaya
Mell a azedarach
Moringa ole if era
J atrophn curcas

Nicitiana tabacum
Tephrosia vogelii
Lycopers icum

Preparacill.- La me j or etapa para

cosechar las hojas es c ua ndo la planta est
en floracin, antes de que tenga semillas,
pero es posible cosecharlas en cualquier
tiempo. El mtodo ms comn de p reparar
las hojas es dejarlas secar (no en el sol directo porque esto puede dism inu ir sus propiedades insecticidas) y moleras, haciendo
un polvo. Luego se puede usar e l polvo as,
aplicndolo directamente sobre la pla ga, o se
pueden extraer ms las propiedades insecti cidas usando agua o alcohol.

tycopers icon
Si por alguna razn estas plantas no
estn d isp onibles , o si el agricultor quiere
experim entar con ms plantas, es posible
ap ro vec harlas junto con las hierbas locales
aunque no se conozcan sus nombres comunes o c ient f icos. Para elegir plantas con que
exper ime ntar, busque LAS QUE TIENEN OLO RES FUERTES Y LAS QUE NO SUFREN DARO DE
INSE CTOS. Las plantas con estas caracters-

ticas son buenos candidatos para hacer insectic idas caseros.

2.- SEMILLAS. Muchas veces la semilla es la parte de la planta ms concentrada en propiedades qumicas; co ntienen
aceites esenciales y otros compues tos qu micos. .Ejemplos son el mamey , la anona, la
higuerilla y ef nim.

l .as plantas que tienen olores fuertes,

por eje mp lo el ajo . la cebolla, el ajenjo, y
eucalip to son repelentes que sirven para
alejar plagas .

Preparaci n Qutese la semilla de la

En un campo de cultivos daados

muchas vec es se observan ciertas plantas que
NO suf re n ataques por insectos. Es muy
pro bable que estas mismas plantas contienen
alg n qumico repelente o venenoso .

fruta y d jelas secar en un lugar clid o y

seco pero que no sea e n sol direc to. Muela
las semillas secas. A veces, como en el caso
del mamey, se puede usa r el pol vo direc a mente sobre la plaga, pero es ms e rn n
preparar un extracto con agua o un so tven e.
CUIDADO! [el polvo de algufia se.m mas es
muy fuerte! Un aceite Que sale (a s Jlla
de anona puede causar ce;gue.Tra.

Si usted quiere experimentar con una

p lanta desconocida, use la gua siguiente
para hacer sus pruebas. Despus de cada
pregunta vienen sugerencias listadas segn
facilidad . Comience con el numero uno y
S!ig
xpe r irne nta ndo , Por ejemplo; se puede
r con las hojas seca s de una planta en
{l :al ti empo, Si esto no da re sultados y
'f qoi t~ segu ir , en tonces pru belo
agqa Jle rvida, o haga un extracto con

:su

93

(I/ippocratea ex el a)t 1I I 1
. al. . la e r t Z
mediICIO
ao
bol. Sirve pa ra pr a l
r g

ose he I flores antes de q u I planta t nga millas, y djela

, r en un lugar templ O y se . Mulela.s.
~t polvo d la f1Qr de pir rrum s usa di r ctamc n te sobre la plaga, o se puede hacer
un extra to con agua o al ohol.

Preparacin .- 1 a mi
para las ra ces.

4.- FRUTA. La fruta de la plan.t~ de

Com o se ex trae n la
das de lal plantas 7

chile es bien conocida como insecticida.

Tambin se reporta que las frutas del rbol
calla fstula (Cassia fistula) y la fruta de. la
j carna iPachyrrhisus erosus ) tengan propredades insecticidas.

Cuando usted ya tiene la pla fa

parado el prximo pa o es EXT AE
PROPIEDADES INSECTI C ID A . A.
este proceso es ta n fcil como de] r
planta en agua por un tiempo. Otra.v,eees
hay que poner la plan ta en agua hervida o
remojara en un solven te como alcohol.

Preparacin.- Aparte del chile, no

hay mucha informacin sob~e el uso de
frutas para insecticidas botnicos, Por eso,
hay que experimentar con la fruta fresca y
la fruta seca.
5.- RAICES. Algunas plantas tienen
capacidad de acumular toxinas en sus races"
por ejemplo: la madrecacao (Gliricidia sepium), el barbasco (Derris sp.), la mlaga
(Alpinia galanga) y la calabacilla tCucurbita
foetidissima).

propleda

Por lo general, es mej or usar la preparacin pronto porq ue co n el tiempo se

pierde su potencia.

1.- CON AGUA + TIEMPO . Deje

la planta remojar en agua por I a 3 das.
Cuele la mezcla y sela pronto.

2.- CON AGUA + CALOR . a) Ca-

Preparacin.- Si la planta tiene una

etapa durmiente, ste es el mejor tiempo
para cosechar la raz. Si no hay etapa durmiente, cos chela cuando a usted le convenga. Squelas de la misma manera que las
otras partes -en un lugar clido y seco, pero
no en el sol directo-.

liente el agua y al momento de he rvir rettrela del fuego, eche la planta y djelo de
1/2 a 3 das. b) Hierva la planta en agua por
30 minutos ms.

3.- CON UN SOL VENTE. A veces

los aceites o qumicos txicos de una planta
no son solubles en agua; es decir qu e el agua
(sea caliente o templada ), no puede extraer
las propiedades insecticidas de la planta. En
este caso hay que usar un sol ven te , como
alcohol. Deje la planta remojar de I a 3
das. 4'

6.- CORTEZA Y TALLO. Se cono-

cen pocas plantas que contienen propiedades

insecticidas en su Corteza o tallo, pero hay
algunas. Dos importantes son: la quassia y la
cancerina.
La viruta de la quassia (Quassia
amara) es una hierba amarga medicinal que
se encuentra en los mercados. Se hierben 30
grs., de viruta de quassia en 1/4 de litro de
agua por 30 minutos. Cuele la mezcla y
aada 30 grs .. de jabn lquido. Esta mezcla
sirve contra los fidos (pulgones) y otras
plagas chupadoras, los gusanos, los caros y
algunos escarabajos o tortuguillas (aunque se
dice que no es efectiva contra la conchuela
me i a
eJ:l: I ijol).

Modo d e accin: Los insect c d s

seros actan de varias maneras, es t s s llaman su modo se accin. Los modos de accin ms importantes son:

REPELENTE._ Un repelente a l ja 1
plaga con una sustancia desagrad bl
contiene la planta.
FAGOREPELENTE
ANTIALIMENTARIO. _ Un
tiene un efecto que p rmi

matapiojo

94

"""a dad ti omer

harn re
Mata la
tiene qu e
V N NO ESTOMACAL. - Tienen
Un fecto txico contra el sistema digestivo
de la plaga. Para ser ef ctivo, la plaga tiene
Que comer I insecticida.
DISFRA ZAR OLORES. - Este modo
apr ovecha olores fuertes y desagradables de
algunas plantas para ocultar el olor del cultivo siendo atacado.
UNA COMBINACfON.- Es posible
combinar varias plantas insecticidas para
producir una preparacin que tiene varios
modos de accin .
Otras sugerencias:

El uso de jab n con insecticidas

caseros .- la adicin del jabn aumenta la
poten cia de un insecticida casero en dos
maneras .
El jabn es un insecticida.
Deshace la piel de los insectos con cuerpos
suaves (ridos o pulgones, mosca blanca,
escama, algunos gusanos) y tapa los espiriculos de los insectos y no les permite respirar.
El jabn sirve como un adherente haciendo que el insecticida pegue
mejor en la hojas del cultivo.
Por lo general, es mejor usar insecticidas caseros para PREVENIR PROALEMAS, o sea ANTES DE UNA INFESTAelON GRAVE .
mezclar varias plantas

n pt
1.- Al

Modo d e acei n: es un i!1Jl!gCrt. .

repelente, bact ericida y nemati ida.
Man era de preparaci n: ca e:g!Ol
100 grs.. de di entes de aj , J /2 Iihi
agua, 10 grs.. de jabn y 2 eucharad de
aceite mineral. Mantener el ajo C1l el aceite
por 24 horas. Disolver el jabn en el agua y
mezclarlo en la ' so hici n anterior acei e y
ajo), luego filtrarlos . Esta solucin d iluirla
en 20 partes de agua (10 litros). Esta preparacin es efectiva para la plagas ms comunes en los cultivos. Otra manera es la siguiente: mezclar 2 cabezas de ajo molido y 2
cucharadas de chile en polvo en 4 lit o de
agua caliente, dejarlo entibiar y luego aplicarlo. Es efectivo para las orugas.

2.- ALBAHACA (Ocimum basil icum). Labiadas.

Modo de accin: Las hojas, sem illas

y aceite esencial son un iasecticida repelente, inhibe el crecimiento de algunos insectos. Contr. Ja fidos, escarabajo colorado,
caros, araas, mosquitos y otr-os.
Manera de preparaci n> Del ae ' t
esencial se prepara una emulsin al 2% p
aplicarse en spray. Intercalada entre e t iv s
tambin es efectiva.
3.- ANONA (Anona cherimola: chi-.
rimoya, Anona muricata: guanbana, Anona
purp rea: Sincuya, Anana re i alara: Anon_"'i':':''''
colorada, Anona squamosa: Anona b lari-..l:~,r
Anonceas.

Y rrut s pI' para un

ios Ij ida r P tenr y fa orepelente. Las
r
s, Irul
Y
i te d la A non blanca
ti n n propi dad s Ins ti das, repelentes Y
f~gOr p lent s contra la palomilla del repollo
film;

.d I

rt

rolll m,
Modo d

mara).

,l/ l

un in ecticida r p I nt
I rido palomilla d I r
contro a
'
dptera litura.
on

(PIIII 1/ xy! st l/a).

4.-

Manera de preparacion: Me:wlar

e h OJ' as en 3 litro de agua, I
grs.. d
10 '0

INCO N EGRITOS (Lalllalla ca-

Verbonceas.

ner lo a hervir por uno

mi ~

en sp ray (fumigado). ~I copalil!

celsa) debe ser estudIado m
d
mente.

Modo de a ciII: las flores y hoja s

tiene propi dades repelentes contra la palo milla del repollo.

Manera d e preparacin: Se aplica un

01

8.- DER RIS (Derris elliplica, Derri

microphylla ). Leguminosas.

extracto acuoso de flores y hojas molidas o

ya sea el polvo de flores y hojas en espolvoreo. Es un veneno de contacto contra
otroS cinco insectos.

Mod o d e accin: Las hojas tienen

propiedades repele ntes, fagorepelente. veneno de contacto y estomacal contra la palomilla del repollo.

5.- CHIPILIN (Crotalaria mucronata,

C. usaramoensis , C. juncea, C. incana, C.
paulinea, C. ochroleuca ) Leguminosas.

Manera de preparacin: La materia

seca de las races contiene hasta un 12% de
rotenona. Se aplica el polvo o extracto de las

Mod o de accin: Insecticida repelente

de nema todos, otros.

races.
Manera de preparacin: Las especies

9.- EUCALIPTO (Eucaliptus globulus). Mirtceas .

de Crotalaria mucronata y usaramoensis son

. de uso forrajero. La C. juncea es sumamente venenosa. El gnero Crotalaria
(especialmente las especies juncea y paulinea) disminuye las poblaciones de Meloidogyne spp. Se pueden integrar en la rotacin de cultivos, fijan nitrgeno. L!lS semillas mezcladas con ~anos bsicos de C.
ochroleuca controlan el gorgojo del maz,
caf , ctricos y tabaco, atraen insectos dainos. Las semillas tambin controlan el gorgajo del frijol.
6.- CHILE (caapsicum
Solanceas.

Modo d e acclO/I: Es un repelente del

gorgojo del maz y fr ijol , de insectos dai nos en papa almacenada, es pec ial mente las
hojas.
Man era d e preparacton: Col cal' de

10 a ~ hojas por cada kilogra mo de frijol

y/o maz. Coloca r una ca ma de hojas , posteriormente e mpeza r a acondicionar las pa pas a ser almacenadas. Las cor tinas rompe vientos repelen la p laga de langostas.

frutescens).

10.- FLOR DE M U ERTO Tu 1 s

er ecta, T. tenui folia, T . patula 1It1lll) C mpuestas.
Modo de accin: rep lent

tos y nematodos.
Mtu: ra d pr
t xicos emitidos po r sus
matodos (Prat 1 1I hu
lencho rhyn us).

96

u:

s d es n r e Inu rrn, especial Inrer al do con tomate.

ltntl IJ la on frijol co ntro la I escaraxi no del frijol (Epilac1rnn varivestra ro de los races es un veneno
~1t;(~ a.ct Q
ntra la palomilla del repollo.
:u mand6 flores se as o toda la planta se
t,ep len mosquitos. El polvo obtenido de
toda planta controla los piojos de la gallina,
mesqu iros y otros insectos.
11.- GIRASOL SILVESTRE (Ti-tho nia tubaeformis , T . diversifolia) Compuestas.

Modo de accin: El extracto acuoso

es un veneno de contacto contra la palomilla
de la col.

~llt.~(~, Ma

em'Ua y WlJl{
La h j I{
me zclada een que o
efectivas parll mattr
animales peque os. T
.6111 a.c
gu sano de la cp ula d I
(Heliothis armigera ) y S potlop "
El follaje acondicionado en t!f1Ifnllllf
"mulch", tambin es efectivo pa ra vlfrJ
sectos, como el extracto acuoso em f
cin. El madrecacao util zado com
para el caf repele la broca. O TOS j ee G
afectados son los fido, Heltcaverpa armigera, Trichoplusia ni, coceidi os, garl'lfJ)lltas, Riacrisia virgtnica.

15.- MALANGA (Alpinia galanga)

Zingiberceas.

Manera de preparacton: Se puede

usar como cerco vivo alrededor de las plantaciones. Es posible ser usado como insecticida para la gallina ciega.

Modo de accin: Extractos de

matan y repelen insectos.

12.- HIGUERILLA tRiclnus com-

mUlli.\) Euphorbiceas.

Modo de accin: Aceites y hojas

tiernas tiene propiedades insecticidas.

Manera de preparacin: 600 mililitros de aceite de higuerilla, I kilo de cido

d ico y 9 litros de agua (mezcla) es efectiva
contra gusanos, orugas y trips. 2000 mililitros de aceite de higuerilla, 1.5 kgs. de cido
d ico , I litro de amonio y 18 litros de agua
(mezcla); es efectiva contra el gusano medidor y chinche arinosa.
13.- Lonchocarpus
:ua/l'malemit) Leguminosa.

(Lonchocarpus

Modo de accin: Igual que el derris.

"'!allera de preparacin: La raz seca
'i pulverizada contiene de un 5 a un 12% de

etenona, El extracto acuoso contiene un 25

un 40% de rotenona.

16.- MAMEY
Guttiferaceas,

Manera de preparaci n: 25 kilos de

masa verde de tomate, 10 litros de agua y
100 grs.. de carbonato sdico son mezclados
y puestos a hervir por una hora; posteriormente se completa con 100 litros de agua y
q ueda listo para fumigar. Un extracto mezclado con almidn de maz se usa contra la
micosis en rosas.
Frmulas de algunos insecticidas naturales.
L - Cocimiento de Cola de Caballo
( Esquisetum arvense ): Poner a cocer 150
gramos de cola de caballo en 15 litros
de agua. Es eficaz hasta cierto punto
contra mild, roya, pulgones.

ezclar dos libras de cebolla molida e.n

Utl litro de agua, luego fumigar las
hortateas.

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