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Indice
1. Introduccin
2. Sistema de produccin agrcola
3. Produccin del subsector agrcola vegetal
4. Produccin agrcola - animal, y su distribucin geogrfica
5. Conclusiones
6. Bibliografa
1. Introduccin
Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petrleo, la actividad
agropecuaria era la principal fuente de recursos que tena Venezuela para
resolver sus necesidades econmicas.
Con la llegada del petrleo, a partir de 1926, la agricultura toma el inicio de la
decadencia, dando a lugar a que el principal producto de exportacin
venezolano "el caf" se desplazara.
En la quinta dcada del pasado siglo XIX se inici la agricultura moderna en
Venezuela, con el uso de nuevas tcnicas de cultivo, la puesta en prctica de
fertilizantes y colocacin de sistemas de riego, y por ltimo la inversin de
capitales en el campo.
Hoy en da, la agricultura es benefactora de gran importancia, ya que parte
de los alimentos que consume el venezolano provienen de ella, y sirviendo a
la vez como fuente de materia prima para la agroindustria.
A la poblacin venezolana le debe ser indispensable conocer todo cuanto se
pueda sobre la actividad agrcola, agropecuaria, y adems forestal y
pesquera, para as evitar que se d el proceso de transculturizacin en los
hbitos alimenticios y laborales del pas, y fomentar el desarrollo de este
sector econmico, ya que representan una fuente importante de recursos
para las finanzas del pas venezolano.
Desarrollo
Formas de tenencia de la Tierra:
La tenencia de la tierra es aquella que abarca el rgimen de posesin,
propiedad y ocupacin actual y corporal de la tierra. Se distinguen:
Propietario: es el que tiene el derecho de propiedad y es dueo de todos los
bienes inmuebles de que estn en la propiedad.
Aparcero: campesino que trabaja tierra que no es de su propiedad y que
entrega al dueo de esta parte de la cosecha obtenida.
Arrendatario: campesino o productor que da al propietario un pago fijo en
dinero o especies.
Medianero: campesino que va a medias en el rendimiento de la tierra.
Pisatorio: u ocupante, campesino que trabaja la tierra sin deberes para con
el propietario de la tierra.
2. Sistema de produccin agrcola
Para estudiar el estado de la produccin agrcola del pas debemos analizar
el subsector agrcola vegetal, que est compuesto por los cultivos y la
explotacin de bosques y selvas; y el subsector agrcola ganadero, que se
refiere a la produccin que se obtiene de la explotacin de los animales de
granja y otros.
Los sistemas de produccin agrcola son complejos coordinados de
procedimientos de explotacin del suelo.
La poblacin distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y finalidades,
las cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura
comercial.
Esto quiere decir que en Venezuela se dan dos tipos de agricultura que
garantizan tanto la subsistencia del campesino y de la poblacin en general,
como la de la economa del pas.
La agricultura tradicional o extensiva conserva los viejos sistemas de cultivo
que practicaban nuestros antepasados y se caracteriza por:
Cacao:
El rbol del cacao es una planta perenne que rinde varias cosechas al ao.
Empez a cultivarse en Amrica, donde era ya un producto en algunas
culturas antes de que llegaran los colonizadores europeos. Venezuela es
uno de los principales productores de cacao en Amrica junto con Brasil,
Ecuador, Mxico, Colombia y Repblica Dominicana.
El rbol alcanza una altura media de 6 metros y tiene hojas lustrosas de
hasta 30 cm de longitud y pequeas flores rosas que se forman en el tronco
y en las ramas ms viejas. Slo una treintena de las aproximadamente 6.000
flores que se abren durante el ao llegan a formar semillas.
stas, llamadas a veces habas del cacao, estn encerradas en una mazorca
o pia de color pardo rojizo de unos 28 cm de longitud. Las semillas de
cacao, de sabor amargo, son de color prpura o blanduzcas y se parecen a
las almendras. La grasa (manteca de cacao), que las semillas contienen en
gran cantidad, se utiliza en la fabricacin de medicamentos, cosmticos y
jabones. El residuo pulverizado, tambin llamado cacao es la materia prima a
partir de la cual se fabrica el chocolate, alimentos, bebidas achocolatadas,
golosinas, etc. Es decir, su produccin general est destinada a la industria.
Los cultivos se realizan en suelos franco arcillosos y franco arenosos, con
un buen contenido de materia orgnica y de buen drenaje. La siembra del
cacao se realiza durante los meses de mayo a octubre, con lluvias de 1500
mm anuales, bien distribuidos.
Su produccin se localiza en los estados de Miranda, Sucre, Delta Amacuro,
Barinas, Aragua, Apure, Zulia y Mrida.
Caf:
Es una planta originaria de frica, que se emplea para la fabricacin de
bebidas aromticas de alto consumo entre los venezolanos.
Este nombre es comn de un gnero de rboles de la familia de las
Rubiceas y tambin de sus semillas y de la bebida que con ellas se prepara.
De la treintena de especies que comprende el gnero Coffea slo son
importantes tres: arbica, canephora y liberica. El arbusto o arbolillo, de 4,6
a 6 metros de altura en la madurez, tiene hojas aovadas, verdes, lustrosas,
que se mantienen durante tres a cinco aos y flores blancas, fragantes, que
solo permanecen abiertas durante unos pocos das. El fruto se desarrolla en
el curso de los seis o siete meses siguientes a la aparicin de la flor; cambia
desde el verde claro al rojo y, cuando est totalmente maduro y listo para la
recoleccin, al carmes. La siembra se realiza en los meses de mayo, junio y
julio. La planta requiere de buenas cantidades de lluvia distribuidas
uniformemente durante todo el ao.
El caf es producto bsico de exportacin, en Amrica se cultiva el tipo
"arbigo"; Venezuela junto a Colombia y otros pases producen
aproximadamente las dos terceras partes de caf de todo el mundo.
El caf necesita para crecer un suelo rico y hmedo, que absorba bien el
agua y drene con rapidez el exceso de precipitacin o en su defecto que
retenga el agua. Los mejores suelos son los formados por un pequeo
manto de hojas, materia orgnica de otra clase y roca volcnica
desintegrada.
Los mtodos de recoleccin son dos, uno basndose en la selectividad (en
el que las semillas se ven beneficiadas), y el otro en el que se agita la planta
para recoger el fruto, la semilla del caf se deja caer, luego secar y
procesada industrialmente (tostada y molida).
Los estados cafeteros en Venezuela son Tchira, Mrida, Trujillo, Lara
Portuguesa, Sucre, Monagas, Barinas, Carabobo y Anzotegui.
Caa de Azcar:
Planta de origen asitico, que fue trada a Amrica por los conquistadores
espaoles. Es comn de ciertas especies de herbceas vivaces de un gnero
de la misma familia de las gramneas. La caa de azcar se cultiva mucho en
pases tropicales y subtropicales por la necesidad de suelos hmedos y
altas temperaturas. La principal ventaja que sta presenta es el azcar que
contiene en sus tallos, formados por numerosos nudos, y que se dirige en
mayora a las centrales y refineras azucareras para la fabricacin de bebidas
alcohlicas y la refinacin de la materia primaria.
La caa alcanza entre 3 y 6 metros de altura y entre 2 y 5 cm de dimetro,
forma espiguillas florales pequeas agrupadas en panculas y rodeadas por
largas fibras sedosas. Se conocen diversas variedades cultivadas, que se
diferencian por el color y la altura de los tallos.
Antes de cortar la caa de azcar la planta debe haber pasado un perodo de
sequa. La siembra se realiza de noviembre hasta abril en las zonas
sometidas a riego, y de mayo a junio para zonas de secano.
Aunque se han utilizado distintos tipos de maquinarias con xito, la mayor
parte de la zafra o recoleccin sigue hacindose a mano, utilizando un
machete grande de acero. La caa se abate cerca del suelo, se le quitan las
hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior, cerca
del ltimo nudo maduro. Luego de ste proceso las caas se colocan en un
molino en el que se trituran los tallos y se les extrae el azcar.
Los estados productores son: Lara, Yaracuy, Portuguesa, Aragua, Carabobo,
Sucre, Tchira, Trujillo, Zulia y Monagas.
Leguminosas:
En este grupo se destacan las caraotas negras, los frijoles y las arvejas. Se
cultivan en suelos franco-arenosos y franco-arcillosos, que sean algo ricos
en materia orgnica y que garanticen un buen drenaje. En la parte central del
pas la siembra se hace en los meses de agosto, septiembre u octubre, y en
la parte occidental la siembra la realizan en los meses de marzo, abril y
mayo; con lluvias entre 350 y 400 mm anuales.
Bovina:
Segn sus fines econmicos, se clasifica en ganadera de leche y ganadera
de carne.
La ganadera de leche, presenta entre sus tipos de ganado al Pardo Suizo,
Holstein, Jersey, y mestizos tipo Carora y Criollo Ro Limn. La ganadera de
carne muestra a su vez al ganado tipo Brahaman, el Ceb venezolano, el tipo
Gur y el Santa Gertrudis.
La ganadera bovina es de gran importancia, ya que provee la leche que sirve
de materia prima para la elaboracin de productos industriales: queso,
mantequilla y leche en polvo, adems de ser un alimento indispensable en la
dieta diaria.
Tambin se divide la ganadera bovina en diferentes regiones, segn las
caractersticas ms aptas para cada actividad. Estas reas son las
siguientes:
rea Llanera: est integrada por los estados Apure, Barinas, Portuguesa,
Cojedes, Gurico, Anzategui y Monagas. Se caracteriza porque el Hato
representa la unidad de explotacin, a igual que la ganadera, como es
extensa y la poblacin es escasa, no cre presiones sobre la produccin de
carne y de leche, dando como resultados que este tipo ganadera se centrara
en el objetivo nico de obtencin de carne.
rea Zuliana: formada nicamente por el estado Zulia, su principal
caracterstica es que el 65% de la produccin de carne nacional est en ste
estado, al igual que la produccin de leche que equivale a un 25% de toda la
produccin en el mbito nacional, basndose en sus adelantos tecnolgicos
y al cruzamiento de razas para la obtencin de los mejores rasgos genticos
en las cras.
rea Guayanesa: conformada por el estado Bolvar, en donde la abundante
vegetacin de gramneas catan como factor benfico para el pastoreo del
ganado, con el fin de engordarlos, lo mismo sucede con los rboles
frondosos, los cuales protegen a los animales de la insolacin, todo con el
propsito de la obtencin de la carne de mejor calidad.
rea Andina: formada por los estados Tchira, Mrida y Trujillo, en ste tipo
de terreno, se carece de reas planas, por lo que la ganadera se practica en
las laderas y en las depresiones de pisos templados, para la obtencin de
leche, y no de carne, debido a que ste ganado est localizado en zonas de
altura y con temperaturas muy bajas, lo cual afecta a la constitucin corporal
del ganado.
rea Falcn-Lara-Yaracuy: comprendida por lo estados que dan su nombre,
podemos destacar en sta rea, que en tiempos atrs slo se desarrollaba la
cra de puercos y ovejas, pero gracias a los adelantos tecnolgicos
Venezuela Petrolera.
El proceso petrolero de Venezuela empieza en la poca en la que gobern el
dictador Juan Vicente Gmez. El Gobierno del General Cipriano Castro haba
dejado una economa muy estable a nivel de agricultura, sta se contino durante
todo el periodo gomecista y contribuy decisivamente al afianzamiento del
gobierno. Al comienzo, este auge econmico de debi a la agricultura y la cra;
pero luego, a partir de 1914, intervino un factor nuevo, la tremenda repercusin en
las transformaciones ulteriores del pas, que fue el petrleo.
Los precios del caf y el cacao, y el valor de las exportaciones de estos frutos
alcanzaron sus niveles ms altos. Tales circunstancias externas coincidieron con
el largo periodo de paz interna del gobierno gomecista. A partir de 1920, el
incremento de la produccin petrolera y los crecientes ingresos que proporcionaba
al gobierno, produjo la dislocacin de la economa tradicional. Comenzaron a
descender las exportaciones de productos tradicionales y algunos de ellos
desaparecieron del rengln de los productos exportados. Venezuela dejo de ser
un pas agropecuario y se transform en un pas esencialmente minero.
Oviedo, pero es slo a partir de 1917 que comienza a tener participacin importante en la
economa y en 1925 la exportacin petrolera genera ms divisas que las tradicionales
exportaciones de caf y cacao.
El petrleo constituye en Venezuela la principal fuente de ingresos, hasta el punto que no
se establecen otras fuentes de riqueza, por lo que se puede decir que la economa y el
presupuesto nacional est sujeto en cada ejercicio fiscal a las fluctuaciones de los precios
internacionales del petrleo.
El petrleo es producto de la acumulacin de restos orgnicos depositados junto con
grandes masas de sedimentos en el fondo de los mares, a lo largo de millones de aos.
As las cuencas sedimentarias guardan ntima relacin con las reas productoras de
petrleo. En Venezuela esas cuencas petroleras son las siguientes:
Cuenca del Lago de Maracaibo: ubicada al occidente del pas fue hasta 1998 el rea
petrolera de mayor produccin. Para el ao 2000, tuvo una produccin de 536.887
millones de barriles, 46,6% de la produccin nacional, con 13.000 pozos activos y una
capacidad de produccin de 1.885 millones de barriles diarios.
Cuenca de Falcn: est relacionada geolgicamente con la cuenca del Lago de
Maracaibo y su participacin en la produccin petrolera fue en el ao 2000 de 375
millones de barriles, es decir 0,03% de la produccin total.
Cuenca Barinas - Apure: tiene una extensin de 87.000 Km, integrada por los estados
Apure, Barinas y Portuguesa, cuenta con 350 pozos activos y una capacidad de produccin
de 166 millones de barriles diarios. Su produccin en el ao 2000 fue de 40.563 millones
de barriles, 3,52% del total nacional.
Cuenca Oriental: comprende las zonas petroleras de los estados Anzotegui, Monagas,
Gurico, Sucre y Delta Amacuro, con una extensin de 153.000 Km es la ms extensa y
primera en importancia. Cuenta con ms de 3.300 pozos activos y una produccin de
573.611 millones de barriles para el ao 2000, lo que representa el 49,8% de la
produccin nacional.
Dentro de esta cuenca se encuentra la Faja bituminosa del Orinoco, en la cual se produce
petrleo considerado como pesado, con alto contenido de azufre que est siendo
explotado para producir orimulsin, un combustible especficamente diseado para uso de
empresas elctricas, el sector industrial y para calefaccin.
Cuenca Tuy-Cariaco: se extiende desde Barlovento, en el estado Miranda, hasta el Golfo
de Cariaco en Sucre, est cubierta en su mayor parte por el Mar Caribe y tiene una
extensin de 14.000 Km.
Actualmente se realizan estudios para determinar el valor comercial del petrleo que
potencialmente pueda existir.
Reservas: las exploraciones efectuadas por Petrleos de Venezuela (PDVSA) han
determinado un volumen de reservas probadas de crudos y condensados de alrededor de
76.000 millones de barriles y con las tcnicas actuales se podran extraer 270.000 millones
de barriles de petrleo pesado de la faja del Orinoco. A las tasas actuales de extraccin,
tres millones de barriles diarios, Venezuela tendra petrleo durante los prximos 250 a
300 aos.
Refinacin: la refinacin es de importancia estratgica para Venezuela. El proceso de
refinacin produce gasolinas, naftas, destilados, combustibles residuales, asfalto,
lubricantes y ceras. Existen en el pas las refineras de Amuay y Cardn en el complejo
refinador de Paraguan del estado Falcn, Bajo Grande en el Zulia, El Palito en el estado
Carabobo,El Toreo en Barinas y Puerto La Cruz y San Roque en el estado Anzotegui.
Adems mediante contrato de arrendamiento con el gobierno de Curazao, se incorpor la
refinera La Isla.
Petroqumica: es la industria que produce productos qumicos a partir de hidrocarburos,
especialmente del gas natural que se encuentra asociado al petrleo o en yacimientos de
gas libre.
Los productos que se obtienen pueden clasificarse como materias primas: acetileno,
etileno, propileno, butano, benceno, fenol, alquitrn y otros. Y como productos finales
tales como: resinas para pinturas y plsticos, detergentes, solventes, explosivos, fibras
sintticas, herbicidas, fertilizantes entre otros productos.
Las actividades petroqumicas se desarrollan en los complejos petroqumicos de El Tablazo
en el estado Zulia, El Palito, Morn, en el estado Carabobo y Jos Antonio Anzotegui, en
Jose, estado Anzotegui.
El Gas natural: las reservas de gas de Venezuela se han calculado como las sptimas en
volumen a nivel mundial y con una duracin terica de ms de cien aos. El gas licuado
permite su transportacin por tuberas (gasductos) para uso industrial o domstico y para
vehculos como gas natural (GNV). Actualmente, el gas natural tiene una participacin del
46% en el mercado energtico nacional, ahorrando grandes cantidades de petrleo.
Las plantas de extraccin y fraccionamiento de gas natural, existentes para el ao 2000,
en el rea de oriente: Jusepn, Santa Barbara, San Joaqun R. S. Joaqun y Guara oeste.
En el rea de occidente: GLP5, Ta Juana 2 y 3, Lama Proceso, Lamar lquido, El Tablazo 1
y 2. Con una extraccin total para Venezuela de 99.486 de miles de millones de metros
cbicos. Adicionalmente se realizan dos grandes proyectos gasferos en la Plataforma
Deltana, entre el estado Delta Amacuro y la isla de Trinidad y el proyecto Mariscal Sucre,
al norte de la pennsula de Paria, costa afuera