ESTRUCTURA VEGETALES RAZ TALLO Y HOJA

Anatoma vegetal
La anatoma vegetal o fitotoma es el campo de la Botnica que estudia
la estructura interna de las plantas. En sus comienzos, la anatoma vegetal inclua
tambin la morfologa vegetal, que estudia la forma fsica y la estructura externa
de las plantas. A partir de mediados del siglo XX las investigaciones sobre
anatoma vegetal estn referidas solamente a su estructura interna, constituyendo
un campo de estudio separado.1 La anatoma vegetal se investiga frecuentemente
a nivel celular, e involucra el seccionado de tejidos y microscopa.
Tallo
El tallo es el rgano vegetativo de las plantas cormofitas que crece en sentido
contrario al de la raz y sirve de sus tentculos a las hojas, flores y frutos:
los rizomas son tallos subterrneos.
En botnica, el talo equivale al conjunto de la raz, el tallo y las hojas de las
plantas metafitas.
Tambin
es
el
cuerpo
vegetativo
pluricelular
caracterstico
de
muchas algas y hongos. Puede existir algn grado de especializacin entre
las clulas, pero no hay tejidos diferenciados. Los seres vivos con este tipo de
organizacin dependen completamente de la humedad del medio para obtener
agua.
El talo es una estructura de nivel celular, que en el caso de las algas
macroscpicas, de las tres estirpes, alcanza su mxima expresin, dndosele a
sus partes vegetativas, anlogas a la de las plantas verdaderas, el nombre de
rizoides (raz), cauloide (tallo) y filoides (hojas).
Raz
La raz es el rgano de la planta que tpicamente est debajo del suelo y pueden
ser races primarias y races secundarias (comparar con el tallo). Existen algunas
excepciones dado que algunas races pueden ser epigeas (que se encuentran
sobre el suelo) o areas (que estn muy por encima del suelo o encima del agua).
Como puede verse, el definir la raz sealando nicamente donde se encuentra
este rgano de la planta puede llevar a problemas por lo que es ms conveniente
el definir a la raz como la parte de la planta que no tiene hojas, y que al no
tener hojas tampoco tiene nudos. Las estructuras internas entre tallos y races son
muy diferentes. Las races tienen diferentes modelos como las vestidas de capas
de piel unidos con pequeos races.

Hoja
Una hoja es una estructura o un rgano de las plantas especializado para
la fotosntesis. Para cumplir con su propsito, una hoja es tpicamente plana y fina,
con el objetivo de exponer los cloroplastos que contienen las clulas
(chlorenchyma) a la luz sobre una amplia superficie, y permitir que la luz penetre
completamente en los tejidos finos. Es en las hojas donde, en la mayora de las
plantas, ocurre la fotosntesis, la respiracin y la transpiracin.
Las hojas pueden almacenar alimento y agua, y se hallan modificadas en algu

NUTRICION Y TRANSPORTE EN PLANTAS

La funcin de la nutricin es una de las ms importantes de todos los seres vivos.
Para funcionar, todos ellos, precisan reponer energa perdida en la realizacin de
diversas actividades como por ejemplo: crecimiento, desarrollo y reproduccin.
Las plantas son organismos auttrofos a diferencia de los animales. Mediante la
fotosntesis, las plantas verdes, algunas bacterias y algas, toman y emplean la
energa del sol para convertir la materia inorgnica de su entorno externo en
materia orgnica que la utilizarn luego para su desarrollo y crecimiento.
Las plantas verdes, algunas bacterias y las algas unicelulares son los nicos seres
vivos con la propiedad de fabricar su propio alimento. Por esto realizan el
mecanismo denominado fotosntesis, que consiste en transformar la energa solar
en energa qumica. Para poder cumplir con este proceso las plantas y vegetales
combinan las sales minerales y el agua con el dixido de carbono que ingresa por
los poros de las hojas o las estomas.
Del resultado de este procedimiento, las plantas logran su alimento y liberan el
oxgeno a la atmsfera. Todo el alimento producido se almacena o circula y es
empleado por las plantas para su posterior desarrollo, crecimiento y reproduccin.
Las plantas absorben de la tierra el agua y sales minerales disueltas en ella a
travs de uso pelos absorbentes dispuestos en sus races. Una vez dentro de la
planta, esta savia bruta es trasladada desde las races hacia las hojas mediante
un tejido conductor, constituido por un sistema complejo de vasos leosos,
denominados xilema.

REPRODUCCIN EN PLANTAS ANGIOSPERMAS

Las plantas con flores muestran una gran flexibilidad reproductiva siendo capaces
de reproducirse sexual o asexualmente. Para que ocurra la reproduccin sexual
primero debe ocurrir la polinizacin. Por medio de esta es que la planta lleva el
polen, y por consiguiente tenemos un flujo de genes, de una planta a otra. Existen
varias formas para que esto ocurra, entre estos tenemos a los animales como
transportadores indirectos de ese polen y por consiguiente polinizan las flores.
Algunos de estos animales son los insectos, las aves y los murcilagos.
Las angiospermas han desarrollado con el paso del tiempo diversas formas de
atraer a estos polinizadores y asegurar un xito reproductivo. Por ejemplo, ptalos
vistosos, olores atrayentes y recompensa son algunas de estas modificaciones
que sufren las plantas. La recompensa puede ser nectar o polen, ambos le
proveen alimento de alto contenido energtico al polinizador que los consume.
Dependiendo del polinizador la flor a evolucionado de manera diferente:
1. Plantas polinizadas por insectos - usualmente plantas con ptalos azules,
amarillos o blancos con "guias" que pueden verse con luz ultravioleta. Adems,
suelen tener mucho olor. Esto es as pues los insectos pueden ver bien el rango
violeta, azul y amarillo del espectro de luz, pero no rojo. Tambin ven bien en el
rango ultravioleta. Los insectos poseen un olfato bien desarrollado y es por eso
que las flores producen mucho olor, aunque necesariamente no agradable. Por
ejemplo flores polinizadas por moscas a menudo tienen un olor a carne podrida.
2. Plantas polinizadas por aves - Usualmente son de color rojo, naranja o amarillo
y no tienen olor, pues las aves ven bien en ese rango del espectro y no suelen
tener el olfato bien desarrollado.
3. Plantas polinizadas por murcilagos - estos animales son importantes
polinizadores en los trpicos, salen a buscar alimento de noche y no ven bien. Por
lo tanto, las flores polinizadas por murcilagos no son coloreadas, siendo blancas
o cremas y con un olor fuerte y atrayente, como a fruta fermentada.
Tambin los animales han reaccionado produciendo cambios en su cuerpo para
maximizar la obtencin de la recompensa. Esto se le conoce como coevolucin,
una relacin interdependiente entre la planta y su polinizador que ambos han
desarrollado con el tiempo a manera de cambios en las estructuras florales de la
planta y en el cuerpo del animal. Ejemplos de estas adaptaciones en los animales
son pelos en el cuerpo del animal (abejas, cigarrones) para atrapar polen y picos
tubulares en algunas aves (zumbadores) para obtener el nectar de flores con
corola tubular.

Algunas plantas no usan animales para asegurar la polinizacin sino que

necesitan de viento para estos efectos. Estas plantas por lo general tienen flores
pequeas e inconspicuas (sin ptalos, color o nectar), los estigmas son fimbriados
o plumosos y adems producen grandes cantidades de polen de tamao diminuto
para ser ms facil su transporte por el viento.
Luego de que ocurre la polinizacin viene el proceso de doble fecundacin (ver
captulo 27) por el cual se forma la planta embrinica. Esta se encuentran dentro
de la semilla que se form a partir del vulo dentro de un fruto, que se form a
partir del ovario. La semilla adems contendr alimento para ese embrin ya sea
almacenado en forma de endospermo o cotiledones, si este fue absorbido por los
mismos. Un embrin maduro es funcionalmente una pequea planta con todas sus
partes: una raz corta (radcula), un tallo corto y una o dos hojas (cotiledones)
protegida por el fruto, que adems le ayuda en la dispersin.

ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LA FLOR

La flor es la estructura reproductiva caracterstica de las plantas llamadas
fanergamas. La funcin de una flor es producir semillas a travs de la
reproduccin sexual. Para las plantas, las semillas son la prxima generacin, y
sirven como el principal medio a travs del cual las especies se perpetan y se
propagan. Tras la fertilizacin, la flor da origen, por transformacin de algunas de
sus partes, a un fruto que contiene las semillas.
Partes de una Flor
Filogenticamente, la flor es una rama modificada. La flor considerada tpica es la
de las angiospermas, y est constituida por cuatro verticilos (pisos) de hojas
modificadas (antofilos). Recorriendo el eje de la flor desde su base hacia el
extremo, encontramos sucesivamente:
* Los spalos son los que envuelven a las otras hojas en las primeras fases de
desarrollo, cuando la flor es slo un capullo. Tambin evitan en las especies
entomfilas, que los insectos accedan al nctar sin pasar por los estambres y
estigmas. Los spalos se sueldan en muchos casos para formar una estructura
acopada que justifica el nombre de cliz (copa) con que se designa al conjunto de
los spalos.
* Los ptalos son, en los casos tpicos, hojas de colores llamativos que atraen
visualmente a los agentes polinizadores. El conjunto de los ptalos constituye la
corola.
* Los estambres son hojas muy modificadas portadoras de rganos masculinos,
los sacos polnicos (microsporangios), que residen en las anteras, cada una de las
cuales se apoyan en un filamento. Los estambres pueden ser muy numerosos,

aunque lo ms frecuente es que sean una o dos veces el nmero de ptalos. En la

base de los estambres pueden aparecer glndulas productoras de nctar
(nectarios), que en otros casos son parte de los ptalos. El conjunto de los
estambres se llama androceo.

* Por ltimo las hojas ms superiores y ms pegadas al eje son los carpelos. stas
son portadoras de rganos femeninos, llamados rudimentos seminales u vulos,
de los que derivarn, tras la fertilizacin, las semillas. Los carpelos pueden formar
uno o ms rganos llamados ovarios. El fruto se forma principalmente por la
transformacin del ovario u ovarios, pero a veces estn implicadas otras partes,
sobre todo cuando el ovario se desarrolla hundido dentro del tallo de la flor, en la
parte llamada tlamo, donde se insertan las diversas piezas florales (ovario
nfero). El conjunto de los carpelos se llama gineceo.
En un amplio contingente de angiospermas, las monocotiledneas, es
caracterstico que spalos y ptalos sean iguales, llamndose en este caso
tpalos y al conjunto perigonio.
En muchos casos las flores estn complementadas en su base por brcteas, hojas
modificadas, que contribuyen a las funciones de las partes florales, por ejemplo la
protectora o la atractiva.
Inflorescencias
Las flores pueden aparecer solitarias o en parejas, pero lo ms comn es que
crezcan juntas en grupos organizados que se llaman inflorescencias. En
ocasiones las flores aparecen tan apretadas y ordenadas que toda la
inflorescencia puede confundirse con una flor, en cuyo caso podemos referirnos a
ella como un psudanto (falsa flor). El caso ms notable lo ofrecen las plantas de la
familia llamada tradicionalmente Compuestas, que incluye a las margaritas o los
cardos. Cada margarita consiste en un conjunto de flores creciendo juntas, con un
orden muy preciso, sobre un disco o cono.