LABORATORIO N 7

LA HOJA
Profa. Ilka Gonzlez
INTRODUCCIN
Las hojas son expansiones laminares del tallo en donde se realiza la mayor parte de la fotosntesis, la
transpiracin y el intercambio de gases con el ambiente; es un rgano de crecimiento determinado, muy
variable en estructura y funcin.
Se originan en el tejido meristemtico de una yema, slo se desarrollan en los nudos de los tallos y su
desarrollo se da simultneamente con el tallo. La lmina foliar difiere en tamao, forma, textura, margen y
otras caractersticas, que en parte pueden deberse a causas fisiolgicas y ambientales sin embargo, las
caractersticas generales de la misma son controladas por la herencia y son relativamente constantes para
cada especie.
Por lo general las hojas de las angiospermas son simples, es decir, estn formadas por una sola lmina
pero tambin pueden estar divididas en pequeas secciones llamadas foliolos y entonces la hoja es
compuesta. Otra forma de diferenciarlas es por la presencia de yemas en las axilas de las hojas simples y
su ausencia en la axila de los foliolos. Adems, en las hojas compuestas los foliolos siempre estn en el
mismo plano, no as las hojas simples.
La anatoma interna de la lmina foliar presenta la epidermis superior (lado adaxial) e inferior (lado
abaxial), el mesfilo o tejido fotosinttico que es el parnquima y el cual es interrumpido por el tejido
vascular. La epidermis puede presentar estomas, cuando las hojas tienen estomas en ambas epidermis se
dice que es anfiestomtica; si se hallan en la superficie adaxial se llaman epiestomticas y si lo estn en la
superficie abaxial se denominan hipoestomticas. Adems de los estomas, en la epidermis se encuentran
los tricomas.
OBJETIVOS
1. Estudiar la morfologa externa de las hojas de angiospermas (Monocotiledneas y dicotiledneas) y
gimnospermas
2. Analizar la anatoma interna de las hojas
3. Relacionar las variaciones estructurales foliares con el ambiente en que crecen las plantas
MATERIALES
Microscopio
Hojas simples de dicotiledneas
Hojas simples de monocotiledneas
Hojas compuestas
Hojas de gimnospermas
Corte transversal hojas de monocotiledneas y dicotiledneas
PROCEDIMIENTO
A. MORFOLOGA EXTERNA
1. Hojas simples y compuestas
Las Angiospermas se subdividen en dos clases: Liliopsida (monocotiledneas) y Magnoliopsida
(dicotiledneas). Es usual que las monocotiledneas presenten en sus hojas venacin paralela (los nervios
corren uno al lado del otro), mientras que en las dicotiledneas es usual encontrar venacin reticulada
(nervios formando una compleja red). Pero en algunos casos puede haber monocotiledneas con
venacin reticulada.
a. Observe diferentes tipos de hojas y clasifquelas en simples y compuestas; en monocotiledneas y
dicotiledneas.
Las hojas simples presentan: __________________________________
Las hojas compuestas presentan ________________________________
Las monocotiledneas presentan nervadura _______________________

Las dicotiledneas presentan nervadura ______________________

b. Seleccione 10 hojas simples de monocotiledneas y de dicotiledneas y 2 compuestas. Determine
con la ayuda de los diagramas adjuntos la disposicin, forma, tipo de borde, base y pice; adems seale
la presencia de lgula, aurcula, estpulas y vaina. Confecciona un cuadro como el que se te presenta a
continuacin con las hojas estudiadas. Incluya las gimnospermas e identifique a qu tipo pertenecen. En
las gimnospermas hay dos tipos bsicos de hojas: acicular en el pino (Pinus) y escuamiforme en el ciprs
(Cupressus). (Cuadro Anexo)
B. ANATOMA INTERNA
Las hojas generalmente estn compuestas por tres tipos de tejidos: la epidermis, el mesfilo y el tejido
vascular, dispuestos en una variedad de formas, muchas veces modificadas por el ambiente al que est
adaptada la planta.
a. Hoja de dicotilednea
Observa al microscopio un corte transversal de una hoja de dicotilednea, primero en bajo poder y
luego en alto poder. Identifica epidermis superior, mesfilo (parnquima de empalizada y esponjoso), el
tejido vascular y la epidermis inferior. Dibuja y rotula.
Qu tipo de clulas encuentra en la epidermis superior? _____________________
Cul es la funcin de estas clulas_____________________
Observa el mesfilo, es diferenciado o indiferenciado? ________________
Justifica tu respuesta __________________________________
Cul es la funcin de este tejido? ______________________________
Qu tipo de clulas observa en la epidermis inferior? ___________________
b. Hoja de monocotilednea
Observa al microscopio un corte transversal de una hoja de monocotilednea, primero en bajo poder y
luego en alto poder; identifica: epidermis superior, mesfilo, tejido vascular y epidermis inferior. Dibuja y
rotula
Qu tipo de clulas encuentra en la epidermis superior? ___________________
Cul es la funcin de estas clulas? ___________________________________
El mesfilo que observa es diferenciado o indiferenciado? __________________
Justifica tu respuesta _____________________________________________
Cul es la funcin principal de este tejido? ____________________________
Qu tipos celulares se encuentran en la epidermis inferior? ________________
________________, Cul es la funcin de cada uno de estos tipos celulares
___________________________________________
BIBLIOGRAFA
1. Correa, M. y C. Peralta. 1994. Manual de Laboratorio de Biologa 121: Botnica I. Departamento de
Botnica. Escuela de Biologa. Universidad de Panam. Panam
2. Flores, E. 1999. La Planta: Estructura y Funcin. Volumen I. Editorial Tecnolgica de Costa Rica.
Cartago, Costa Rica.
3. Izco, J. et. Al. 1998. Botnica. McGraw-Hill Interamericana de Espaa. S.A.U. Espaa.
4. Marzocca, A. 1985. Nociones Bsicas de Taxonoma Vegetal. Editorial IICA. San Jos, Costa Rica
5. Oviedo E., Ivonne del C. 2006. Manual de Prcticas de Laboratorio de Biologa Celular y Molecular
(Bio 112). Universidad Autnoma de Chiriqu.
INVESTIGACIN
1 Qu son hojas modificadas?
2. Investigue las caractersticas y funciones de las siguientes hojas modificadas:de reserva, propagadoras,
insectvoras, espinas y escamas
3. Qu es la abscisin foliar?
4. Cmo podramos diferenciar entre una hoja simple y una compuesta?

5. Describe y dibuja los siguientes tipos de hojas, de acuerdo a su disposicin: verticilada, opuestas,
alternas, decusadas, imbricadas
6. Qu plantas son producidas en el campo para usar sus hojas como alimento? (5 ejemplos)
7. Investiga las modificaciones que sufren las hojas para adaptarse al ambiente segn la disponibilidad de
agua, y complete el siguiente cuadro:
Tipo de hoja

Posicin de
estomas

Nmero de capas celulares

en la epidermis

Presencia y grosor
de la cutcula

Xerfita

..

Hidrfita

..

...

Mesfita

..

SECCIN TRANVERSAL DE UNA HOJA

Nombre de la
Planta

Dibujo

Forma

Tipo
(Mono/Dico)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Gimnosperma

12

Gimnosperma

__________
__________

Borde

pice

Nervadura

Base

Llena el siguiente cuadro segn lo observado :

Una Hoja Simple presenta su lmina o limbo foliar entera, es decir, no est dividida en hojas ms
pequeas(Fololos). Por lo general presenta un tallo fino y delgado que la une al Tallo o a las
ramificaciones secundarias del Tallo llamada Pecolo. En la parte basal del pecolo siempre se
encuentra la Yema Foliar.
En cambio, una Hoja Compuesta su limbo folair est dividida en numerosas hojas ms pequeas
llamadas Fololos, poseen Pecolo que la une al tallo y en la base apical del mismo se encuentra la
Yema foliar, la ubicacin de la Yema foliar nos permite a simple vista diferenciarlas en Simples y
Compuestas.

La hojas
La hoja es un rgano con crecimiento lateral y externo a la axila del tallo el cual es comnmente
el rgano fotosinttico primario y que tiene como segunda funcin la transpiracin.
Caractersticas:
Elemento plstico, cambiante aun en el mismo rbol.
Estructura visible que se caracteriza por tener color verde, y
por tanto tener clorofila.
Es una estructura de transformacin ya que aqu es donde se
sintetizan los elementos
orgnicos a partir de inorgnicos.
Transpiracin
Partes de una hoja:
Prcticamente todas tienen nervaduras para el soporte y la conduccin y un tejido
clorenquimtico que contienen a los cloroplastos. Las nervaduras varan si observamos una hoja de
monocotilednea a una de dicotilednea, una hoja tpica dicotilednea se compone de dos partes
principales la lamina, que es extensa y delgada sostenida por una red diferente de nervaduras y el
peciolo una estructura fina. Mientras en monocotiledneas las nervaduras van en un solo sentido sin
formar red.
Las laminas de las hojas o limbo constituyen grandes superficies para la absorcin de la energa
luminosa y el bixido de carbono necesario para la fotosntesis.

Las caractersticas externas de la lmina son en general, pice, margen y base, estas
caractersticas son bastantes variables por lo cual hay una infinidad de nombre para cada variacin.

La Yema es la parte del rbol que cubre a la hoja.

La Vaina es la parte de la hoja que une a la yema
El Peciolo: Sirve de enlace entre el limbo y el Tallo de la hoja. Tiene haces fibrovasculares. Tiene
una nervadura central y varias nervaduras ms pequeas (10 aprox.).
La hoja cuenta con una estructura que es la que la soporta y la inserta en el tallo cuando una hoja
no tiene peciolo se le denomina hoja sesil o sentada pero hay una infinidad de maneras de colocarse
al estar ausente y puede asentarse las hojas de diversas maneras.

Las hojas se dividen en dos grandes grupos: Hojas simples en donde la lmina es de una sola
pieza y compuestas donde la lmina esta formada por varias partes separadas con forma de hoja a las
que llamaremos fololos.
En estos casos puede existir confusin y dudar si una estructura es hoja o fololo. La gran
diferencia es que las yemas se encuentran en las axilas en el caso de hojas, pero no en el caso de ser
fololos.
Se cree que las hojas compuestas derivan de las simples por evolucin. Cuando una hoja
compuesta termina en numero par recibe el nombre de hoja paripinnada, y cuando en impar
bipinnada.

Funciones de la hoja:
Fotosntesis
Intercambio de gases (por los estomas)
Absorcin de luz solar para fotosntesis
Ultravioleta
Violeta
Azul - Captacin para los frutos
Verde - Captacin de este color por las plantas.
Amarillo
Rojo - Captacin para el crecimiento de hojas.
Infrarrojo
Modificaciones de las hojas
La forma de la hoja tiende a modificarse considerablemente para efectuar funciones distintas a la
de la fotosntesis. Algunas plantas usan alcaloides para defenderse, por ejemplo la familia
Urticariaceae.
Cotiledn: Hoja modificada que se encuentra junto al embrin,
proporciona nutrientes en las primeras etapas de vida. Es la primera que

hace fotosntesis en forma de almidn o en forma de aceite.

Espina: Hoja modificada de plantas xerfilas no se arrancan, pero la
punta o pico se arrancan fcilmente. Este ultimo, es una excrecencia del
peciolo y tienen funcin de proteger la yema, puede ser leosa o foliar.
Zarcillos: Hojas modificadas que ayudan a la planta a trepar, como la
fam. Cucurritaceae
Escamas de las yemas o catfilas: Son cortas gruesas y ssiles, a menudo
las podemos encontrar cubiertas con pelos muy densos en la superficie externa y en
ocasiones son resinosas. Su funcin es la de proteger al delicado tejido merisemtico
del pice del vstago y a las hojas rudimentarias, impidiendo que estas mueran por
desecacin. En las plantas insectvoras se observa que las hojas toman formas
diversas y rasgos estructurales que les permiten capturar insectos. En ocasiones las
hojas al modificarse toman la funcin de rganos almacenadores de agua o nutrientes.
Las bases carnosas de las plantas suculentas que se encuentran en los desiertos y en
suelos salinos, constan de estos tejido especiales para el almacenamiento. Otras veces
las hojas funcionan en la reproduccin vegetativa. En ciertas especies algunas
porciones de tejido meristemtico se localiza a lo
largo de los bordes, de ese tejido se desarrollan nuevas plantas en tanto se mantenga
activa la hoja progenitora, posteriormente, las plntulas caen de la hoja, donde en
condiciones favorables podrn desarrollarse como nuevas plantas.
Escamas: Hojas modificadas que protegen a los tallos subterrneos. Son como las pequeas
"hojitas" que se le quitan al ajo.
Bracteas: Son estructuras que protegen a la inflorescencia, como las "hojas" del elote, que son
bracteas; otro ejemplo son las bugambilias, la nochebuena, el alcatraz.
Piezas Florales: Son modificaciones de las hojas, forman la flor y sus estructuras reproductoras,
como son:
Ptalos
Spalos
Estambres

Ovario