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Bioelementos primarios:
Bioelementos secundarios:
Oligoelementos
H, C, N, O, N, S y P
Na , K , Ca , Mg , Cl,
Mn, Co, Cu, Fe, Zn B, Al, V, Cr, Mo, Ni,
Si, I, Li
ESENCIALES
NO ESENCIALES
Apuntes de Biologa.
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2. Bioelementos
Como se ha dicho anteriormente, todos los seres vivos estamos constituidos
bsicamente, por los mismos elementos qumicos. De todos los que se hallan en la
corteza terrestre, slo unos 25 son componentes habituales. Aunque en los seres
vivos se han llegado a encontrar hasta 70 diferentes. Esto confirma la idea de que la
vida se ha desarrollado sobre unos elementos que poseen propiedades fsicoqumicas idneas con los procesos qumicos que se desarrollan en los seres vivos.
Teniendo en cuenta el grado de abundancia en la materia viva de algunos de estos
bioelementos o tambin llamados elementos biognicos, podemos clasificarlos en
tres categoras: principales, secundarios y oligoelementos.
Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N, S y P
Apuntes de Biologa.
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1s
2s
Apuntes de Biologa.
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1s
2s
Apuntes de Biologa.
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Para que se formen los orbitales hbridos es necesario que el tomo de carbono est
enlazado y los orbitales que hibridan tengan energas prximas. Adems la energa
liberada con la formacin del enlace con el orbital hibridado, ha de ser superior que
la liberada con un orbital normal, dando lugar a una estructura electrnica ms
estable. Los tomos de carbono se pueden unir a otros carbonos, formando largas
cadenas, permitiendo as, la aparicin de una gran variedad de grupos funcionales
que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgnicas. Estos presentan
caractersticas fsicas y qumicas diferentes, y dan a las molculas orgnicas
propiedades especficas, lo que aumenta las posibilidades de creacin de nuevas
molculas orgnicas por reaccin entre los diferentes grupos.
APOLARES
POLARES
Apuntes de Biologa.
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Apuntes de Biologa.
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d)
Bioelementos secundarios
Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporcin del
4,5%. Corresponden a: Magnesio (Mg), calcio (Ca), potasio (K), cloro (Cl) y sodio (Na).
Magnesio
Calcio
Sodio
Potasio
Cloro
Oligoelementos
Se denominan as al conjunto de elementos qumicos que estn presentes en los
organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo
armnico del organismo.
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de
ellos pueden considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso,
cobre, zinc, flor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y
estao.
Apuntes de Biologa.
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Hierro
Niquel
Manganeso
Yodo
Flor
Cobalto
Silicio
Cromo
Zinc
Litio
Molibdeno
Apuntes de Biologa.
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3. EL AGUA
El agua, una molcula simple, puede ser considerada como el lquido de la vida. Es
la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus tres
estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65
y el 95% del peso de la mayor parte de las formas vivas es agua. El agua fue
adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un comportamiento que la
convierte en una sustancia diferente a la mayora de los lquidos, posee unas
propiedades fsicas y qumicas que van a ser responsables de su importancia
biolgica.
Durante la evolucin de la vida, los organismos se han adaptado al ambiente
acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas
propiedades del agua.
a) Estructura del agua
La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por
medio de dos enlaces covalentes. La disposicin tetradrica de los orbitales sp3 del
oxgeno determina un ngulo entre los enlaces H-O-H aproximadamente de 104'5:
adems el oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a
los electrones de cada enlace.
El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual
nmero de protones que de electrones), presenta una distribucin asimtrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno se
concentra una densidad de carga negativa, mientras que los ncleos de hidrgeno
quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por
tanto, una densidad de carga positiva.
Por eso en la prctica la molcula de agua se comporta como un dipolo. As se
establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua,
formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la
carga parcial negativa del oxgeno de una molcula
ejerce atraccin electrosttica sobre las cargas
parciales positivas de los tomos de hidrgeno de
otras molculas adyacentes.
Aunque son uniones dbiles, el hecho de que
alrededor de cada molcula de agua se dispongan
otras cuatro molculas unidas por puentes de hidrgeno permite que se forme en el
agua (lquida o slida) una estructura de tipo reticular, responsable en gran parte de
su comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus propiedades fsicoqumicas.
Apuntes de Biologa.
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Difusin y dilisis
Los lquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias
en el seno del agua. Segn el tamao de las partculas se formarn dispersiones
moleculares o disoluciones verdaderas.
Las partculas dispersas pueden provocar
adems del movimiento de smosis, estos
otros
dos:
Dilisis. En este caso pueden
atravesar
la
membrana
adems
del
disolvente, molculas de bajo peso molecular
y stas pasan atravesando la membrana
desde la solucin ms concentrada a la ms
diluida..
Es
el
fundamento
de
la
hemodilisis.
Difusin sera el fenmeno por el cual las
molculas disueltas tienden a distribuirse
uniformemente en el seno del agua. Puede
ocurrir tambin a travs de una membrana
si es lo suficientemente permeable.
As se realizan los intercambios de gases y
de algunos nutrientes entre la clula y el
medio en el que vive.
4. SALES MINERALES
Adems del agua existen otras biomolculas inorgnicas como las sales minerales.
En funcin de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles
en agua.
a) Sales insolubles en agua.
Forman estructuras slidas, que suelen tener funcin de sostn o protectora, como:
Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos : fosfatos, cloruros,
y carbonatos de calcio
Caparazones de carbonato clcico de crustceos y moluscos.
Endurecimiento de clulas vegetales, como en gramneas (impregnacin con
slice).
Otolitos del odo interno, formados por cristales de carbonato clcico
(equilibrio).
b) Sales solubles en agua.
Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los
responsables de su actividad biolgica. Desempean las siguientes funciones:
Funciones catalticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+, Zn+, actan
como cofactores enzimticos
Funciones osmticas. Intervienen en los procesos relacionados con la
distribucin de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa clula.
Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generacin de gradientes
electroqumicos, imprescindibles en el mantenimiento del potencial de
membrana y del potencial de accin y en la sinapsis neuronal.
Funcin tampn. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato, y
tambin por el monofosfato-bifosfato.
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