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EL AGUA Y LAS SALES MINERALES.

1. La tabla peridica y los bioelementos:


La vida es una forma de organizacin molecular propia de la naturaleza, capaz de
establecer un soporte material de transferencia energtica homeosttica, cuando es
estimulada por el medio en condiciones favorables. El desarrollo evolutivo de la
vida, viene determinado por su composicin, que limita y determina parte de sus
posibilidades. Qu elementos qumicos usaras?

Bioelementos primarios:
Bioelementos secundarios:
Oligoelementos

H, C, N, O, N, S y P
Na , K , Ca , Mg , Cl,
Mn, Co, Cu, Fe, Zn B, Al, V, Cr, Mo, Ni,
Si, I, Li
ESENCIALES

NO ESENCIALES

Apuntes de Biologa.

El agua y las sales minerales

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2. Bioelementos
Como se ha dicho anteriormente, todos los seres vivos estamos constituidos
bsicamente, por los mismos elementos qumicos. De todos los que se hallan en la
corteza terrestre, slo unos 25 son componentes habituales. Aunque en los seres
vivos se han llegado a encontrar hasta 70 diferentes. Esto confirma la idea de que la
vida se ha desarrollado sobre unos elementos que poseen propiedades fsicoqumicas idneas con los procesos qumicos que se desarrollan en los seres vivos.
Teniendo en cuenta el grado de abundancia en la materia viva de algunos de estos
bioelementos o tambin llamados elementos biognicos, podemos clasificarlos en
tres categoras: principales, secundarios y oligoelementos.
Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N, S y P

Constituyen el 95% de la masa total de los seres vivos. Las


propiedades fsico-qumicas que los hacen idneos son las
siguientes:
Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones,
C, N y O, pueden compartir ms de un par de electrones, formando
enlaces dobles y triples.
Son los elementos ms ligeros con capacidad de formar enlace
covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.
A causa de la configuracin tetradrica de los enlaces del carbono, los diferentes
tipos de molculas orgnicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta
conformacin espacial es responsable de la actividad biolgica.
Las combinaciones del C con otros
elementos, como O, H, S y N, permiten la
aparicin de una gran variedad de grupos
funcionales que dan lugar a las diferentes
sustancias orgnicas con caractersticas
fsicas y qumicas diferentes.
Los enlaces entre los tomos de
carbono pueden ser simples, dobles o
triples. Lo que permite que puedan
formarse cadenas ms o menos largas,
lineales, ramificadas y anillos.
a) La qumica del carbono:
A finales del SXVII los cientficos dividan las sustancias naturales en tres grupos
segn su origen: Vegetales, animales y minerales.
A finales del SXVIII y gracias a los trabajos de Lavoisier, se lleg a la conclusin de
que no existan diferencias entre sustancias animales y vegetales, por lo que la
divisin qued en sustancias orgnicas e inorgnicas.

Apuntes de Biologa.

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A principios del SXIX Berzelius, afirma que la causa de la diferenciacin entre


ambos materiales se deba a la fuerza vital de las propias molculas orgnicas (su
vis vitalis). De ah, que afirmara que los compuestos orgnicos no podran nunca
prepararse artificialmente.
Cuando en el ao 1828 Whler
vitalis, se viene abajo.

sintetiza urea en el laboratorio, la teora de la vis

Con el tiempo fue disminuyendo la barrera entre qumica orgnica e inorgnica,


aunque finalmente se conservaron estos trminos debido a que:
 Todos los compuestos considerados orgnicos contienen carbono.
 No parecen ajustarse a las reglas de los compuestos inicos inorgnicos.
 Los compuestos del carbono constituyen el 95% de las sustancias
conocidas.
 Presentan propiedades distintas como su capacidad de combustin,
tienen puntos de fusin y ebullicin bajos y reaccionan con lentitud.
A pesar de no ser tan abundante, el carbono est ampliamente distribuido en el
medio.
Atendiendo a las caractersticas presentes en la materia orgnica, se pas a
considerar al carbono como el principal responsable de los compuestos orgnicos;
de ah que actualmente se conoce tambin a la qumica orgnica como la qumica
de carbono.
b) El tomo de carbono:
Constituye el pilar bsico de la qumica orgnica. Forma parte de todos los seres
vivos conocidos. Es slido a temperatura ambiente. Segn las condiciones de
presin a la que ha estado sometido en su formacin, puede encontrarse en forma
cristalina o amorfa (formas alotrpicas) es decir, en forma de diamante o grafito
respectivamente.
Presenta una gran afinidad para enlazarse qumicamente con otros tomos
pequeos, incluyendo tomos de carbono mediante enlace covalente. Su pequeo
radio atmico le permite formar enlaces mltiples.

Da lugar a compuestos moleculares y redes cristalinas.


Estructura electrnica del carbono
Su nmero atmico es 6 lo que se corresponde con la siguiente configuracin
electrnica: 1s2 2s2 2p2

1s

2s

2px 2py 2pz

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Si atendemos a la distribucin de los electrones en


sus orbitales, podemos representarlos siguiendo el
principio de mxima multiplicidad de Hund en:

1s

2px 2py 2pz

2s

La covalencia del carbono, (aparear electrones 2 a 2


de los orbitales libres), en su configuracin anterior,
correspondera a 2 correspondiente a los 2 orbitales
2px y 2py (siendo exclusiva con el monxido de
carbono).
Sin embargo, la covalencia natural del carbono es 4 ya que su configuracin se
encuentra normalmente en estado hibridado.
A este tipo de distribucin en la que el carbono presenta 4 orbitales hbridos
idnticos (1 orbital s y 3 p) se le denomina hibridacin sp3 (debido al salto de un
electrn del orbital 2s al 2pz, ) Gracias a este tipo de distribucin, se permite la
disposicin tridimensional de la molcula en conformacin tetradrica, presentando
un ngulo de enlace respecto al resto de 109,5 y otorgndole as gran cantidad de
posibilidades.
Cuando entre dos tomos de carbono se establece un doble enlace, se produce la
hibridacin sp2, en la que la distribucin de los 4e- de su segundo nivel, se
encuentra repartida, 2 en el orbital 2s y 2 en el P (px y py). Esta distribucin
electrnica, slo permite una conformacin plana entre los dos tomos de carbono,
provocando que el doble enlace no permita la capacidad de giro y restrinja las
diferentes posibilidades geomtricas de las molculas. En esta ocasin el ngulo
entre los enlaces ser casi de 120.

Por ltimo, cuando se establece un triple enlace entre los carbonos, la


geomorfologa de la molcula es lineal. El ngulo entre los enlaces es de 180, por lo
que reduce an ms la capacidad geomorfolgica de las molculas. A este tipo de
hibridacin se le denomina sp, y se debe al reparto de los dos electrones entre el
orbital s y el px.

Apuntes de Biologa.

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Para que se formen los orbitales hbridos es necesario que el tomo de carbono est
enlazado y los orbitales que hibridan tengan energas prximas. Adems la energa
liberada con la formacin del enlace con el orbital hibridado, ha de ser superior que
la liberada con un orbital normal, dando lugar a una estructura electrnica ms
estable. Los tomos de carbono se pueden unir a otros carbonos, formando largas
cadenas, permitiendo as, la aparicin de una gran variedad de grupos funcionales
que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgnicas. Estos presentan
caractersticas fsicas y qumicas diferentes, y dan a las molculas orgnicas
propiedades especficas, lo que aumenta las posibilidades de creacin de nuevas
molculas orgnicas por reaccin entre los diferentes grupos.

APOLARES

POLARES

Apuntes de Biologa.

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Cuando dos tomos de diferente electronegatividad se aparean, se producen


desplazamientos de carga, constituyendo molculas polares. La unin de un tomo
de carbono al hidrgeno u otro tomo de carbono, no desplaza la carga, por lo que
se puede decir que su polaridad es despreciable (apolar), cosa que no ocurre con el
oxgeno. (Polar) de ah que las diferentes familias de compuestos que constituye el
carbono se puedan clasificar tambin en sustancias apolares o polares.
c) Los dems bioelementos primarios
El resto de los bioelementos primarios, son capaces de unirse mediante enlaces
covalentes estables. Forman parte de las cadenas de carbono que componen las
molculas de los seres vivos, aunque no constituyen el esqueleto molecular central.
Sus caractersticas ms importantes son:
El hidrgeno. Es el bioelemento ms abundante en la materia viva, forma parte de
la molcula del agua, condiciona la concentracin de acidez o pH del medio,
participa en los procesos liberadores de energa celular y en los mecanismos de
oxidacin-reduccin celular.
El oxgeno. Es un componente fundamental de todas las biomolculas tanto
orgnicas como inorgnicas. Participa en los procesos liberadores de energa
permitiendo la vida de lo seres vivos. Acta como agente oxidante en la degradacin
metablica de las molculas orgnicas y constituye el aceptor terminal de la cadena
trasportadora de electrones durante la respiracin celular. Forma parte de la
molcula de agua, otorgndole la capacidad bipolar, al atraer los electrones del
hidrgeno por ser ms electronegativo que este.
El nitrgeno. Tiene una gran facilidad para combinarse con el hidrgeno y el
carbono, constituyendo innumerables molculas orgnicas. De hecho, conforma las
2 biomoleculas ms complejas de los seres vivos: Las protenas y los cidos
nucleicos.
El fsforo. Forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos
nucleicos. Adems constituye parte de coenzimas que intervienen en el
metabolismo, y lpidos como fosfolpidos, fundamentales en la formacin de todas
las membranas celulares. En forma precipitada, forma parte de los fosfatos, sales
minerales abundantes en los seres vivos, que otorgan resistencia y rigidez a
esqueletos (exo y endo) de muchos organismos.
El azufre. Se encuentra en dos aminocidos (cistena y metionina) , presentes en
todas las protenas. Tambin en algunas sustancias como el Coenzima A Es
fundamental en la conformacin de la estructura terciaria y cuaternaria de las
protenas, permitiendo la formacin de puentes disulfuro y otorgando una mayor
variabilidad estructural en las molculas orgnicas.

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d)

Bioelementos secundarios

Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporcin del
4,5%. Corresponden a: Magnesio (Mg), calcio (Ca), potasio (K), cloro (Cl) y sodio (Na).

Magnesio

Forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como


catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones qumicas del
organismo. Interviene en la sntesis y degradacin del ATP, en la
estabilizacin y replicacin del ADN y en la sntesis de ARN

Calcio

En forma molecular, forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras


esquelticas, caparazones y conchas de moluscos. En forma inica
interviene en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin
del impulso nervioso.
En las angiospermas interviene en la formacin del tubo polnico.

Sodio

Catin abundante en el medio extracelular. Tiene un papel fundamental en


el metabolismo celular, por ejemplo, en la transmisin del impulso nervioso
(mediante el mecanismo de bomba de sodio-potasio). Mantiene el volumen y
la osmolaridad. Participa, adems del impulso nervioso, en la contraccin
muscular, el equilibrio cido-base y la absorcin de nutrientes por las
membranas.

Potasio

El potasio, es el catin ms abundante del citiplasma celular. Est


involucrado en la regulacin del agua, el equilibrio osmtico entre las clulas
y el fluido intersticial y el equilibrio cido-base, determinado por el pH del
organismo. Tambin est involucrado en la contraccin muscular y la
regulacin de la actividad neuromuscular, al participar en la transmisin del
impulso nervioso. Como los iones de potasio son ms grandes que los iones
de sodio, los canales inicos y las bombas de las membranas celulares
pueden distinguir entre los dos tipos de iones; bombear activamente o
pasivamente permitiendo que uno de estos iones pase, mientras que
bloquea al otro. El potasio promueve el desarrollo celular y en parte es
almacenado a nivel muscular

Cloro

Anin ms frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la


sangre y fluido intersticial

Oligoelementos
Se denominan as al conjunto de elementos qumicos que estn presentes en los
organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo
armnico del organismo.
Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de
ellos pueden considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso,
cobre, zinc, flor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y
estao.

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Hierro

Fundamental para la sntesis de clorofila, catalizador en reacciones qumicas y


formando parte de citocromos que intervienen en la respiracin celular, y en la
hemoglobina que interviene en el transporte de oxgeno.

Niquel

Presente en muchas enzimas oxidativas del hidrgeno. El nquel est tambin


presente en la enzima metil CoM reductasa y en bacterias metanognicas

Manganeso

Tiene un papel tanto estructural como enzimtico. Interviene en la fotolisis del


agua , durante el proceso de la fotosntesis en las plantas. Est presente en
distintas enzimas, En humanos, el manganeso se absorbe en el intestino
delgado, acabando la mayor parte en el hgado, de donde se reparte a
diferentes partes del organismo

Yodo

La glndula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina, que


contienen yodo. El dficit en yodo produce bocio y mixedema. actua sobre la
transcripcin gentica para regular la tasa metablica basal. Es indispensable
para el creciemiento y maduracin del sistema nervioso central en la etapa
prenatal y los primeros aos de vida del ser humano, adems de su
crecimiento y desarrollo somtico ulterior. En el caso de que se produzca dficit
de yodo durante la infancia se puede originar cretinismo, en donde se produce
un retraso mental y fsico.

Flor

Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

Cobalto

Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de hemoglobina .

Silicio

Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en


las gramneas. Principalmente se encuentra en huesos, paredes vasculares,
bazo, msculos, tendones, pncreas, hgado, rones, corazn, suprarrenales,
tiroides y timo. Acta en la reestructuracin de las membranas celulares, las
hace ms resistentes a la peroxidacin de los fosfolpidos y a la formacin de
radicales libres

Cromo

En principio, se considera un elemento esencial, aunque no se conocen con


exactitud sus funciones. Parece participar en el metabolismo de los lpidos, en
el de los hidratos de carbono, as como otras funciones. Parece participar en la
potenciacin de la accin de la insulina, por lo que se los ha denominado
"factor de tolerancia a la glucosa"; debido a esta relacin con la accin de la
insulina, la ausencia de cromo provoca una intolerancia a la glucosa, y esta
ausencia provoca la aparicin de diversos
Por otra parte, los compuestos de cromo en el estado de oxidacin +6 son muy
oxidantes y son carcingenos

Zinc

Acta como catalizador en muchas reacciones del organismo. interviene en el


metabolismo de protenas y cidos nucleicos, estimula la actividad enzimtica,
colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, es necesario para
la cicatrizacin de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el
olfato y en la sntesis del ADN. El metal se encuentra entre otros en la insulina,

Litio

Acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada


puede prevenir estados de depresiones. Aunque no se conoce realmente su
necesidad

Molibdeno

Forma parte de las enzimas vegetales que actan en la reduccin de los


nitratos por parte de las plantas. Y en el la cesin de electrones durante la
hidrlisis del agua.

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3. EL AGUA
El agua, una molcula simple, puede ser considerada como el lquido de la vida. Es
la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus tres
estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65
y el 95% del peso de la mayor parte de las formas vivas es agua. El agua fue
adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un comportamiento que la
convierte en una sustancia diferente a la mayora de los lquidos, posee unas
propiedades fsicas y qumicas que van a ser responsables de su importancia
biolgica.
Durante la evolucin de la vida, los organismos se han adaptado al ambiente
acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas
propiedades del agua.
a) Estructura del agua
La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por
medio de dos enlaces covalentes. La disposicin tetradrica de los orbitales sp3 del
oxgeno determina un ngulo entre los enlaces H-O-H aproximadamente de 104'5:
adems el oxgeno es ms electronegativo que el hidrgeno y atrae con ms fuerza a
los electrones de cada enlace.

El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual
nmero de protones que de electrones), presenta una distribucin asimtrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno se
concentra una densidad de carga negativa, mientras que los ncleos de hidrgeno
quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por
tanto, una densidad de carga positiva.
Por eso en la prctica la molcula de agua se comporta como un dipolo. As se
establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua,
formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la
carga parcial negativa del oxgeno de una molcula
ejerce atraccin electrosttica sobre las cargas
parciales positivas de los tomos de hidrgeno de
otras molculas adyacentes.
Aunque son uniones dbiles, el hecho de que
alrededor de cada molcula de agua se dispongan
otras cuatro molculas unidas por puentes de hidrgeno permite que se forme en el
agua (lquida o slida) una estructura de tipo reticular, responsable en gran parte de
su comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus propiedades fsicoqumicas.

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b) Propiedades del agua


Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal). Esta
propiedad, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras
sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga inica, lo que da lugar
a disoluciones moleculares. Tambin las molculas de agua pueden disolver a
sustancias salinas que se disocian formando disoluciones inicas.
La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones:
Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo
Sistemas de transporte.

Elevada fuerza de cohesin


Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi
incomprensible.
Al no poder comprimirse puede funcionar
como un esqueleto hidrosttico. Esta
fuerza est tambin en relacin con los
puentes de hidrgeno que se establecen
entre las molculas de agua y otras
molculas polares y es responsable del
llamado efecto capilar.
Gran calor especfico.
Tambin esta propiedad est en relacin con
los puentes de hidrgeno que se forman entre
las molculas de agua. El agua puede
absorber grandes cantidades de "calor" que
utiliza para romper los puentes de hidrgeno.
Por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente. Esto permite que el citoplasma
acuoso sirva de proteccin ante los cambios de
temperatura. As se mantiene la temperatura
constante.

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Apuntes de Biologa.

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Elevado calor de vaporizacin


Tambin los puentes de hidrgeno son los responsables de esta propiedad. Para
evaporar el agua, primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las
molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la
gaseosa. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una
temperatura de 20 C.
Funciones del agua
Las funciones del agua se relacionan ntimamente con las propiedades
anteriormente descritas. Se podran resumir en los siguientes puntos:
Soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas
Amortiguador trmico
Transporte de sustancias
Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos
Favorece la circulacin y turgencia
Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones o hidroxilos al medio.
Ionizacin del agua
Disociacin del agua
El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones, por lo que en realidad se
puede considerar una mezcla de:
agua molecular (H2O )
protones hidratados (H3O+ )
iones hidroxilo (OH-)

En realidad esta disociacin es muy dbil en el agua pura, y as el producto inico


del agua a 25C, es:

Este producto inico es constante. Como en el agua pura la concentracin de


hidrogeniones y de hidroxilos es la misma, significa que la concentracin de
hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Para simplificar los clculos, Sorensen defini el pH
como el logaritmo cambiado de signo de la concentracin de hidrogeniones. Segn
sto:
disolucin neutra pH = 7
disolucin cida
pH < 7
disolucin bsica pH > 7

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En la figura se seala el pH de algunas soluciones. En general hay que decir que la


vida se desarrolla a valores de pH prximos a la neutralidad.
Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayor de unas dcimas de
unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolucin sistemas de tampn o

buffer, que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostticos. Los


sistemas tampn consisten en un par cido-base conjugado que actan como dador
y aceptor de protones respectivamente.
smosis
smosis y presin osmtica
Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin separadas por una
membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ), se produce el
fenmeno de la smosis que sera un tipo de difusin pasiva caracterizada por el
paso del agua ( disolvente ) a travs de la membrana semipermeable desde la
solucin ms diluida ( hipotnica ) a la ms concentrada (hipertnica), este trasiego
continuar hasta que las dos soluciones tengan la misma concentracin (
isotnicas).
Y se entiende por presin osmtica la presin que sera necesaria para detener el
flujo de agua a travs de la membrana semipermeable.
La membrana plasmtica de la clula puede considerarse como semipermeable, y
por ello las clulas deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos que las
baan.
Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares son
iguales,
ambas
disoluciones
son
isotnicas.
Si los lquidos extracelulares aumentan
su concentracin de solutos se hacer
hipertnicos respecto a la clula, y sta
pierde agua, se deshidrata y mueren
(plasmlisis).
Y si por el contrario los medios extracelulares
se diluyen, se hacen hipotnicos respecto a la
clula, el agua tiende a entrar y las clulas se
hinchan, se vuelven turgentes (turgescencia),
llegando incluso a estallar.

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Difusin y dilisis
Los lquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias
en el seno del agua. Segn el tamao de las partculas se formarn dispersiones
moleculares o disoluciones verdaderas.
Las partculas dispersas pueden provocar
adems del movimiento de smosis, estos
otros
dos:
Dilisis. En este caso pueden
atravesar
la
membrana
adems
del
disolvente, molculas de bajo peso molecular
y stas pasan atravesando la membrana
desde la solucin ms concentrada a la ms
diluida..
Es
el
fundamento
de
la
hemodilisis.
Difusin sera el fenmeno por el cual las
molculas disueltas tienden a distribuirse
uniformemente en el seno del agua. Puede
ocurrir tambin a travs de una membrana
si es lo suficientemente permeable.
As se realizan los intercambios de gases y
de algunos nutrientes entre la clula y el
medio en el que vive.

4. SALES MINERALES
Adems del agua existen otras biomolculas inorgnicas como las sales minerales.
En funcin de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles
en agua.
a) Sales insolubles en agua.
Forman estructuras slidas, que suelen tener funcin de sostn o protectora, como:
Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos : fosfatos, cloruros,
y carbonatos de calcio
Caparazones de carbonato clcico de crustceos y moluscos.
Endurecimiento de clulas vegetales, como en gramneas (impregnacin con
slice).
Otolitos del odo interno, formados por cristales de carbonato clcico
(equilibrio).
b) Sales solubles en agua.
Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones) que son los
responsables de su actividad biolgica. Desempean las siguientes funciones:
Funciones catalticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+, Zn+, actan
como cofactores enzimticos
Funciones osmticas. Intervienen en los procesos relacionados con la
distribucin de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa clula.
Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generacin de gradientes
electroqumicos, imprescindibles en el mantenimiento del potencial de
membrana y del potencial de accin y en la sinapsis neuronal.
Funcin tampn. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato, y
tambin por el monofosfato-bifosfato.

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