Manual de Química Inorgánica.

MANUAL DE LABORATORIO
DE
QUMICA INORGNICA
ING. J. TRINIDAD OJEDA SUREZ
Ing. J. Trinidad Ojeda Surez
junio 2004
LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA_____
________________
CONTENIDO
Pgina
Introduccin ....................................................................................................................
Objetivos de las prcticas ...............................................................................................
Reglamento de laboratorio .............................................................. ..............................
PRCTICA No 1 MANEJO DE MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO ...................... 10

PRCTICA No 2 PROPIEDADES Y CAMBIOS FISICOQUMICOS ...................................... 24
PRCTICA No 3 DESTILACIN Y EXTRACCIN .............................................................. 28
PRCTICA No 4 TABLA PERIDICA Y SUS PROPIEDADES ............................................... 33
PRCTICA No 5 ENLACES QUMICOS ................................................................................
38
PRCTICA No 6 PRODUCCIN DE CIDO SULFRICO ..... ............................................
41
PRCTICA No 7 TIPO DE REACCIONES QUMICA INORGNICAS ...............................
48
PRCTICA No 8 REACCION ORGNICA .............................................................................. 54

PRCTICA No 9 SAPONIFICACIN ....................................................................................... 58
PRCTICA No 10 ESTEQUIOMETRA I ............................................................................... 62
PRCTICA No 11 ESTEQUIOMETRA II ................................................................................. 65
PRCTICA No 12 INDICADORES Y REACCIONES ACIDO-BASE ...................................
72
PRCTICA No 13 ANLISIS DE ACIDEZ TITULABLE ...................................................
78
PRCTICA No 14 DETERMINACIN DE DUREZA EN AGUA .......................................
81
APENDICE
88
I.
TABLA DE ELEMENTOS Y MASAS ATMICAS ..............................................
II.
TABLA DE UNIDADES DE MEDICIN ................................................................ 90
III.
TABLA DE PROPIEDADES FSICAS DE ALGUNAS SUSTANCIAS................... 91
IV.
TABLA DE FRMULAS DE IONES COMUNES ..................................................
BIBLIOGRAFA
93
................................................................................................................. 94
________________
INTRODUCCIN
La asignatura de qumica inorgnica se imparte en el primer semestre de todas las carreras de ingeniera
en el instituto. Por lo tanto, el presente manual pretende ser un apoyo y complemento para tal materia.
Sabemos que un texto o la enseanza del profesor en clase puede en algn momento dado transmitir ideas;
pero una ciencia como la qumica debe trabajar con la realidad fsica que no es tangible. Por ende, el
conocer la qumica requiere experimentar y palpar los fenmenos y para ello, necesita de un lugar de
trabajo prctico como el laboratorio y de un manual para llevar a cabo los procedimientos.
El trabajar correctamente en laboratorio implica la adquisicin de una serie de hbitos, desarrollo de
habilidades, as como la explicacin y justificacin terica de los fenmenos. Unos de los hbitos por
desarrollar es el registrar en forma ordenada y fidedigna los resultados, observaciones y las operaciones
matemticas y clculos necesarios en el desarrollo experimental. Tal informacin debe anotarse en una
bitcora o cuaderno de laboratorio y no en la prctica ni en hojas sueltas. En forma general, el cuaderno de
trabajo debe incluir:
Toda informacin del experimento, sin minimizar algunos detalles observados.
Un diagrama de flujo de las operaciones del experimento
Informacin de datos que ocurran en el momento o fase del trabajo, no esperar al final de la
prctica para hacer sus anotaciones.
Los errores deben tacharse, nunca borrarse la omisin de datos puede ocasionar la repeticin del
experimento.
En la siguiente seccin del presente manual se describe las normas de seguridad para el laboratorio
de qumica y ah se mencionan algunas de las acciones que debe realizar el alumno antes y durante la
sesin de laboratorio. Por lo tanto antes de empezar cualquier trabajo en laboratorio ser indispensable leer
el documento antes citado. De una forma general algunos de los aspectos relacionados son:
Lectura previa de la prctica en el manual.

Lectura de material adicional relacionado con el experimento y vinculacin con la teora
explicada en clase.
Formular hiptesis en le desarrollo experimental.
Explicacin y/o discusin durante la realizacin de la prctica.
Informe de resultados personal o grupal.
Investigar la naturaleza de los reactivos a utilizar.
Cada profesor que imparta la asignatura de qumica inorgnica tendr una forma particular de realizar la
evaluacin del desarrollo prctico en laboratorio, los siguientes puntos son algunas sugerencias de
evaluacin:
Realizar exmenes prcticos

Tomar en cuenta la asistencia , participacin y puntualidad
El respeto a las normas de seguridad
La presentacin del cuaderno de laboratorio
Orden y limpieza en el trabajo
________________
OBJETIVOS DE LAS PRCTICAS
Mediante la observacin y la experimentacin el alumno comprender el

comportamiento de la materia y tambin aprender a trabajar con seguridad y precisin, lo
mismo que interpretar los resultados logrados, basndose en el trabajo experimental.
OBJETIVOS DEL LABORATORIO DE QUIMICA
Que el alumno se familiarice personalmente con los fenmenos qumicos, fsicos,

fisicoqumicos que experimenta la materia.
Que el alumno adquiera destreza en el manejo de reactivos, materiales y equipos
comnmente usados en laboratorio de qumica y que despierte su espritu de
investigacin motivada por sus observaciones y experiencias propias.
________________
REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD PARA

LABORATORIOS DE LA CARRERA DE ING. BIOQUMICA
Este documento forma parte del Manual de Seguridad para laboratorios de la Carrera de Ing. Bioqumica
en el ITESI.
R1. El presente reglamento es aplicable en todos los trabajos experimentales, ya sea de docencia o
investigacin que se realicen en los laboratorios de la carrera de Ing. Bioqumica dentro del ITESI.
R2. Cualquier actividad que se realice en tales laboratorios debe estar supervisada por un responsable, el
profesor de la materia o el encargado del laboratorio.
R3. Es necesario que el personal que trabaje en cada laboratorio conozca el sistema de alertamiento, zonas
de seguridad, rutas de evacuacin, el equipo para combatir incendios y las medidas de seguridad
establecidas.
R4. Los laboratorios debern estar acondicionados, como mnimo con:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
Control maestro para energa elctrica

Un botiqun de primeros auxilios
Extintores
Un sistema de ventilacin adecuado
Agua corriente
Drenaje
Un control maestro para suministro de gas
Estacin de regaderas y lavaojos
Sealamientos de Proteccin Civil
Guantes y lentes de seguridad
Mascarillas de seguridad
R5. Al realizar actividades experimentales, nunca deber estar una persona sola en los laboratorios. El
mnimo de personas deber ser, invariablemente de dos. En el caso de que uno de ellos sea alumno, deber
estar siempre un profesor o encargado.
R6. Al realizar una prctica, los usuarios no deben dejar sus cosas o tiles escolares sobre el lugar o mesa
de trabajo, estas deben colocarse en algn lugar indicado por el encargado, donde no obstruyan la labor
experimental. Si el alumno utiliza cajones, gavetas o archiveros para guardar material o cosas de valor debe
cerrarlo, el laboratorio no se hace responsable de cualquier prdida.
R7. El equipo de proteccin personal que ser usado en los laboratorios.
Alumnos :
________________
1) Bata de algodn 100%

2) Lentes de seguridad. En caso de lentes graduados, solicitar a los alumnos que sean de vidrio
endurecido e inastillables, y uso de protectores laterales
3)
4)
5)
6)
7)
El pelo recogido
Guantes en caso de que el experimento lo exija a criterio del profesor
Franela de algodn
Usar zapato cerrado de piel o de seguridad
No traer anillos, aretes ni pulseras
Profesor:
3) El pelo recogido
4) Usar zapato industrial o cerrado de piel
Encargado o Laboratorista
3) Guantes, cuando se encuentre en contacto con los reactivos
4) Pelo recogido
5) Usar zapato industrial o cerrado de piel
Ninguna persona podr permanecer en el laboratorio si le falta alguno de los implementos anteriormente
descritos.
R8. En los laboratorios y anexos donde se realicen experimentos queda prohibido fumar, consumir
alimentos o bebidas, el uso de lentes de contacto y el uso de zapatos abiertos (tipo guarache o tenis ).
R9. Las puertas de acceso y salidas de emergencia debern estar siempre libres de obstculos, accesibles y
en posibilidad de ser utilizadas ante cualquier eventualidad. El responsable del laboratorio deber verificar
lo anterior al menos una vez cada semana.
R10. Las regaderas debern contar con el drenaje correspondiente, funcionar correctamente, al igual que la
estacin de lavaojos, estar lo ms alejadas posibles de instalaciones o controles elctricos y libres de todo
obstculo que impida su correcto uso. El responsable deber verificar esto, al menos una vez cada semana.
R11. Los controles maestros de energa elctrica y suministro de gas, agua, vapor y vaco, para cada
laboratorio, debern estar sealados adecuadamente, de manera tal que sean identificados fcilmente.
________________
R12. En cada laboratorio, deber existir al alcance de todas las personas que en l laboren, un botiqun de
primeros auxilios. El responsable del rea deber verificar el contenido del botiqun, para proceder a
reponer los faltantes y o enriquecerlos a criterio de los jefes de laboratorio.
R13. Los extintores contra incendio debern ser de CO2 o de polvo qumico seco y debern revisarse como
mnimo una vez al semestre, debern recargarse cuando sea necesario de conformidad con los resultados de
la revisin o por haber sido utilizados. Durante el tiempo que el extintor est vaco, deber ser removido de
su lugar para evitar confusiones en caso de necesitarlo.
R14. Las campanas o sistemas de extraccin de gases debern mantenerse siempre sin obstculos que
impidan cumplir con su funcin. Asimismo debern ser accionadas al inicio del trabajo experimental, para
verificar su buen funcionamiento; en caso contrario, el responsable deber avisar a mantenimiento y
servicios tcnicos para que efecten el mantenimiento preventivo o correctivo.
R15. Los sistemas de suministro de agua corriente y drenaje debern verificarse a fin de que estn en buen
estado; en caso contrario, los responsables de cada rea darn aviso a la coordinacin de mantenimiento y
servicios tcnicos para recibir el mantenimiento preventivo o correctivo que se requiera.
R16. Los lugares en los que se almacenan reactivos, disolventes, equipos, materiales, medios de cultivo y
todo aquellos relacionado o necesario para que el trabajo en los laboratorios se lleve a cabo, estarn sujetos
a este reglamento en su totalidad.
R17. Queda prohibido arrojar desechos de sustancias al drenaje o por cualquier otro medio, sin
autorizacin del responsable del rea. El manual de seguridad o los manuales de prcticas correspondientes
debern incluir la forma correcta de desechar los residuos.
R18. Al finalizar las actividades en el laboratorio, el responsable del rea, profesor o jefe de laboratorio (
el ltimo en salir del laboratorio ), deber verificar que queden cerradas las llaves del gas, agua, vaco,
vapor, circuitos elctricos, luces, etc. En caso de requerir que algn equipo trabaje de manera continua,
deber dejarse en forma claramente visible y legible, la informacin acerca del tipo de experimento,
proceso o reaccin en desarrollo, las posibles fuentes de problema, la manera de controlar los eventuales
accidentes y la forma de localizar al responsable del equipo.
Del Manejo de Sustancias y Material
R19. Con respecto al manejo de sustancias, material y equipo en el laboratorio se deben de atender a los
siguientes aspectos:
Para transferir lquidos con pipetas, deber utilizarse la propipeta correspondiente. Queda
prohibido pipetear con la boca
Proceda siempre con precaucin al transferir sustancias de sus recipientes. Si algo se derrama
notifique al profesor o encargado, de manera que pueda aplicarse los procedimientos de limpieza
adecuados.
Cuando se trabaje con tubos de ensayo, no debe mirarse al interior del mismo mientras se calienta ,
ni tampoco debe apuntar la boca del tubo en direccin hacia el compaero.
________________
Cuando se calientan tubos de ensayo debe hacerse partiendo de las porciones superiores hacia
abajo. De otra manera el vapor que asciende, al encontrarse con la capa de lquido situada por
encima de l, puede causar proyecciones del contenido.
Cuando se est manejando lquidos inflamables, hay que tener cuidado que no haya llamas
cerca.
Cualquier recipiente donde se encuentren grandes volmenes de sustancias qumicas peligrosas
como cidos y lcalis, deben ser manipulados por el profesor o encargado de laboratorio.
Nunca agregue agua sobre un cido concentrado. Si es necesario preparar un cido diluido, debe
agregarse siempre el cido concentrado, en pequeas cantidades, sobre el agua y agitar.
Cuando est manipulando (acodando) vidrio permita que se enfre antes de cualquier manejo
posterior. Al cortar tubos de ensaye, cuide de no dejar superficies cortantes, alise al fuego. Al
introducir tubos de vidrio a tapones no apoyarse sobre la palma de la mano.
Nunca fuerce dentro o fuera los tapones y anexos de goma, de los tubos de vidrio, termmetros o
cualquier otro material que se pueda quebrar. La glicerina o el detergente facilita la tarea de quitar
dichos tapones o anexos.
Nunca calentar los sistemas totalmente cerrados
Usar soportes que apoyen bien en la mesa, para evitar la cada de equipos con centros de gravedad
altos.
R20. Cuando se trabaje con sustancias txicas, deber identificarse plenamente el rea correspondiente,
nunca debern tomarse frascos por la tapa o el asa lateral, siempre debern tomarse con ambas manos, una
en la base y la otra en la parte media. Adems se deber trabajar en el rea con sistemas de extraccin y
equipo de proteccin personal.
R21. En cada laboratorio deber existir de manera clara, visible y legible, la informacin acerca de los
telfonos de emergencia a los cuales llamar en caso de requerirlo:
Cruz Roja
Bomberos
Antirrbico
Centro Mdico
Proteccin Civil
R22. Cualquier alteracin a las condiciones de seguridad o en el cumplimiento del presente reglamento,
deber ser reportado al responsable correspondiente.
R23. Las personas a quienes se les sorprenda haciendo mal uso de equipos, materiales, instalaciones, etc;
propias de los laboratorios. De todo aquello mencionado en los reglamentos R3 y R4 o de las
sealizaciones instaladas, sern sancionadas conforme lo dicte la academia y jefatura correspondiente.
De La Disposicin de Material y equipo
R24. Todas la sustancias, equipos, materiales, etc; debern ser manejadas con el mximo cuidado,
siguiendo las condiciones de los manuales de uso o manuales de seguridad, segn sea el caso.
________________
R25. El equipo necesario para la realizacin de las prcticas ser proporcionado en condiciones normales
de funcionamiento, cualquier desperfecto que resulte, el estudiante lo har saber al profesor o encargado,
sin que intente llevar a cabo la reparacin correspondiente.
R26. El material de consumo para cada prctica, lo proporciona el encargado en cantidad suficiente y
adecuada al trabajo a realizar. Si el estudiante hace mal uso de este; tendr que reponer el material de
consumo.
R27. En caso de haber roto material en forma irreparable, colocar los pedazos en una bolsa adecuada y
colocarla en los depsitos para tal propsito.
R28. Para reponer los daos a material o equipo, que por negligencia, mal uso o cualquier otra causa, el
estudiante reponerlo con las mismas especificaciones y entregarlo con la factura de compra. Se tendrn 15
das naturales para reponer debidamente el material o equipo, si no cumple no se le permitir trabajar en el
laboratorio, reprobar la materia en curso relacionada con este y no se podr inscribir al siguiente semestre
de la carrera correspondiente.
R29. El material y equipo de los laboratorios, son para ser usados en prcticas o investigaciones y no se
prestarn para fines personales.
Asistencia y Servicio de Material
R30. El Estudiante deber asistir a la sesin de laboratorio que le corresponde con puntualidad o con una
tolerancia de 10 minutos. Despus de estos 10 minutos no se le entregar material.
R31. La entrega de material se efectuar exclusivamente, durante la primera media hora de entrada a cada
sesin. Los alumnos no podrn iniciar o terminar una prctica, si no est el profesor de la materia o el
encargado de laboratorio.
R32. El estudiante tiene la obligacin de haber ledo previamente la prctica del manual y escuchar
la explicacin del maestro sobre el experimento a realizar.
R33. Se solicitar al encargado de laboratorio el material, de acuerdo al vale o boleta de cada sesin y lo
revisar cuidadosamente en su presencia, firmar de conformidad, si este es el caso, cuidando de anotar
cualquier desperfecto del material.
R34. Los estudiantes tienen la obligacin de limpiar la mesa de trabajo, el equipo e instrumentos, de
devolver el material limpio y seco y en el mismo estado en que se recibi y no olvidar la boleta firmada.
________________
LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA____ ____PRACTICA No1____________
PRACTICA No 1 MANEJO DE MATERIAL Y EQUIPO DE

LABORATORIO
OBJETIVOS
Conocer el material usado en laboratorio de qumica.

Aplicar las tcnicas de manipulacin de material de laboratorio.
Realizar mediciones bsicas en laboratorio.
INTRODUCCIN
En un laboratorio de qumica se tiene una gran variedad de material y equipo necesario

para la realizacin de experimentos. Es importante que el alumno conozca y adquiera cierta
destreza en el manejo de equipo, material y sustancias, lo cual le permitir realizar los
procedimientos con mayor seguridad y exactitud. El material de laboratorio es costoso y
especifico, por lo que se debe estar seguro de su uso y cuidados para no deteriorarlo durante
su manipulacin.
En las siguientes pginas se encuentra el material ms comn en laboratorio de qumica. El
profesor dar una explicacin general de los diferentes materiales y equipos que se
tienen en laboratorio.
I MEDICIN DE LA MASA
En el laboratorio se cuenta con tres tipos de balanzas. La balanza analtica de precisin

para determinar masas del orden ( 0.001 220g ), la balanza electrnica granataria, para
masas de ( 0.01- 210 g) y la balanza granataria de plato, para una masa de ( 0.1- 2610g ).
Las precauciones para el manejo de balanzas en general son:
1) Para slidos. Estos no debern colocarse directamente sobre el platillo de la balanza, ya
que pueden ser corrosivos, por lo tanto se sigue el procedimiento.
a) Pese primero el recipiente limpio y seco ( un vaso de precipitados, cpsula de
porcelana o un papel doblado). Presione Tare, para almacenar el peso del
recipiente y poner en ceros la balanza.
b) Agregar el slido con la esptula y pesar lo requerido.
c) En el lugar donde se encuentran las balanzas analticas, se tiene el procedimiento
general de su manejo
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10
Es necesario identificar algunos slidos que no pueden ser pesados sobre papel. Por
ejemplo el hidrxido de sodio (NaOH) y sustancias fuertemente custicas, algunas sales
humedad con rapidez y, cualquier sustancia que pueda atacar el papel, como el clorato de
potasio (KClO4), para lo cual se usa un vidrio de reloj.
2) Para lquidos. Utilizar siempre un recipiente de vidrio realizando el mismo
procedimiento que para los slidos.
PROCEDIMIENTO
Determinar la masa de 25 ml de alcohol etlico con los tres tipos de balanza

mencionados.
Balanza analtica de precisin m1= ________________g
Balanza electrnica
m2=_________________g
Balanza de plato
m3=_________________g
II MEDICION DEL VOLUMEN

Cuando medimos un volumen, por ejemplo en una probeta, la superficie del lquido o
solucin forma una pequea curva semilunar llamada menisco. Para que la lectura del
volumen sea ms exacta se debe leer en la parte inferior del menisco, colocando la vista a
nivel del mismo para evitar lecturas errneas (figura 1.1).
Figura 1.1 Ejemplo de lectura correcta en una probeta.

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11
Para medir volmenes ms pequeos se tiene diferentes tipos de pipetas, las cuales se
pueden llenar usando, ya asea una propipeta o una jeringa conectada a un tramo de
manguera de hule. Es muy frecuente que entre ms pequea sea la pipeta existe mayor
posibilidad de accidente, por ello las pipetas serolgicas se llenan con un tubo de hule
conectado a una boquilla o perilla. La figura 1.2, muestra la tcnica para transferir una
cantidad de una solucin usando pipeta volumtrica.
Figura 1.2 Transfiriendo una cantidad de solucin usando pipeta volumtrica con bulbo
III MANEJO DEL MECHERO

Una gran variedad de mecheros son usados en laboratorio de qumica. Todos ellos
utilizan el mismo principio, al abrir la vlvula el gas fluye al barril del mechero, donde se
mezcla con el aire constituyendo una fuente muy rpida de calor intenso, su estudio revela
aspectos interesantes del proceso de combustin. La vlvula reguladora sirve para graduar
la entrada de gas combustible, que puede ser metano, propano o butano.
__________________________________________________________________________________________________
12
Ajustando simultneamente, la vlvula del gas y la entrada de aire hasta que se produzca
una flama azul intensa y carezca de punta amarillo-anaranjada y un alcance de
aproximadamente 12 cm, se tendr la llama ms eficaz para el calentamiento. En el
laboratorio se tienen dos tipos de mecheros, el mechero de bunsen y el mechero de alta
temperatura o de Meker.
IV MANIPULACIN CON TUBERA DE VIDRIO

Los tubos de vidrio y varilla de vidrio son de frecuente uso en laboratorio para realizar
conexiones en los diferentes montajes de equipos, y como agitadores respectivamente. Los
pasos para cortar tubo de vidrio se ilustran en la figura 1.3.
1) Rayar el tubo con una lima triangular o un cortador especial para tubos, procurando
hacer una incisin fina, suficiente para iniciar una ruptura transversal.
2) Presionar con los dos pulgares en la direccin marcada en la figura. Si no se corta el
tubo, se repite el rayado y se vuelve a aplicar presin y jalar parejamente con ambas
manos.
A los tubos cortados se les da un terminado correcto hacindolas girar en una flama
pequea y caliente, usando una mariposa sobre el mechero para extender la llama. Si la
punta del tubo se calienta demasiado tiende a irse cerrando y sus bordes se van
engrosando, siendo entonces conveniente ensancharlo, para esto se introduce en la boca
del tubo an caliente la punta cnica de una varilla de grafito o de carbn vegetal y
simultneamente se le imprime rotacin al tubo. Para impedir que el grafito se adhiera al
vidrio, primero se calienta y se introduce en un trozo de parafina ( figura 1.4 ).
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13
Figura 1.3 Procedimiento para cortar tubo de vidrio
Figura 1.4 Pulido para los tubos de vidrio
Para obtener un tubo doblado correctamente, es indispensable calentarlo uniformemente

en toda la seccin del tubo que se va a doblar, la figura 1.5 muestra la secuencia de doblado
correcto.
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14
Figura 1.5 Secuencia para doblar un tubo de vidrio
EXPERIMENTO 1 MANEJO DE MATERIAL DE VIDRIO Y SUSTANCIAS LIQUIDAS

PROCEDIMIENTO
Practique el uso de pipetas, aadiendo en tres tubos de ensaye, respectivamente, 5, 8, y 12 ml de agua
pura. Utilizando un frasco de reactivos que contenga solucin de azul de metileno, vierta en los tubos de
ensayo 2, 6, y 10 gotas respectivamente. Compare y anote las observaciones pertinentes acerca de la
intensidad de las coloraciones obtenidas en cada tubo.
Tubo 1: ________________________________________
Tubo 2: ________________________________________
Tubo 3: ________________________________________
EXPERIMENTO 2 MEDICIONES DE DIVERSAS SUSTANCIAS SLIDAS Y LIQUIDAS
PROCEDIMIENTO
Pesar aproximadamente unos 5g de sulfato de cobre, virtelos en el mortero y pulverzalos. De stos
pesar exactamente 15g disolvindolos en un vaso de precipitados que contenga unos 50ml de agua y agitar
hasta disolucin. Anote el aspecto de la solucin
________________________________________________
Qu se deber aadir a la solucin anterior para que presente menor intensidad de color?
_______________________________Cmo se llama esta
operacin?______________________________.
__________________________________________________________________________________________________
15
Vaciar la solucin obtenida en un matraz volumtrico de 100ml y completar con agua hasta la marca.
Anotar
el
nombre
de
la
operacin
que
has
efectuado
para
hacer
esta
solucin_________________________.
__________________________________________________________________________________________________
16
__________________________________________________________________________________________________
17
__________________________________________________________________________________________________
18
CUESTIONARIO
1. Explicar el procedimiento para pesar un slido higroscpico.
2. Escriba la reaccin general de la combustin en el mechero.
3. Con nmeros ordinarios seale los pasos a seguir en la instalacin y funcionamiento de un mechero:
_____ Se enciende un cerillo y se acerca a un costado de la boca del mechero.
_____ Con el collarn se regula la entrada de aire.
_____ Se cierra la llave del gas.
_____ Se cierra la cmara de aire con el collarn.
_____ Se desconecta el tubo de ltex de la toma de gas.
_____ Se conecta el tubo de ltex a la toma de gas.
_____ Se abre la llave del gas.
_____ Se ajusta el collarn hasta obtener una flama azulada en la boca del mechero.
4. Escriba el uso ms frecuente del siguiente material de laboratorio.
a) Mufla_________________________________________________________________________
b) Matraz Kitasato_________________________________________________________________
c) Vidrio de reloj__________________________________________________________________
d) Refrigerante____________________________________________________________________
e) Embudo Buchner________________________________________________________________
f) Bureta_________________________________________________________________________
g) Tripi_________________________________________________________________________
h) Piseta_________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
19
EQUIPOS DE LABORATORIO
Permite agitar los reactivos, para que la reaccin se lleve a
cabo de forma ms rpida y uniforme. Tiene una pieza
metlica que gira y mueve un pequeo imn introducido en
el matraz o recipiente
1. AGITADORES
Es un recipiente de paredes gruesas y cierrre
hermtico, en el cual se realizan
esterilizaciones a altas temperaturas y
presiones.
2. AUTOCLAVE
Es un instrumento utilizado para medir
las masas de las sustancias
3. BALANZA
Es un embudo con la base agujerada. Se acopla por
su extremo inferior mediante un matraz kitasato.
Encima de los orificios se coloca un papel filtro.
Se utiliza para filtrar sustancias porosas.
4. EMBUDO BUCHNER
Consta de un tubo vertical, enroscado en su parte
baja con un pie por donde entra el gas. Mediante
un aro metlico mvil se regula la entrada de aire
5. MECHERO DE BUNSEN
__________________________________________________________________________________________________
20
Se utiliza para desecar sustancias o bien preservarlas

de la humedad ambiental. Para ello contiene una
sustancia muy higroscpica como el gel de slice.
6. DESECADORES
La destilacin es un mtodo de separacin y

purificacin de sustancias
7.DESTILADORES
Consiste en una cubeta en la que se
introducen los electrodos. El campo elctrico
provoca la migracin hacia el electrodo de
signo opuesto de las partculas coloidales o
macromolculas con carga, existentes en la
disolucin.
8. EQUIPO DE ELECTROFORESIS
Permite
el
estudio
de
los
espectros
electromagnticos, de absorcin o emisin, de las
sustancias. Ello permite su identificacin, el
estudio de la estructura y su composicin
9. ESPECTROGRAFOS
__________________________________________________________________________________________________
21
Permite el calentamiento y desecacin de las

sustancias.
10. ESTUFA
Mide la rotacin del plano de
polarizacin de la luz polarizada al
pasar una sustancia
11. POLARIMETRO
Mide el ndice de refraccin de una sustancia, es
decir, el cambio en la direccin de propagacin
de la luz al pasar por ella.
12. REFRACTOMETRO
14. PIPETAS
Se utiliza para la
medida precisa del pH
de las disoluciones
13. PHMETRO
15. MATRAZ DE REACCIN

Posee varias bocas. Por ellas
se puede introducir reactivos,
recoger gases producidos en la
reaccin, introducir, acoplar
columnas de destilacin, etc.
__________________________________________________________________________________________________
22
19. EBULLMETRO
20. PISETA
21. TERMMETRO
22. VISCOSMETRO
Se utiliza para medir la
viscosidad de los fluidos.
Los hay capilares, de bola
descendente, de Covette, de
Engler, de tipo par, etc.
__________________________________________________________________________________________________
23
LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA_______PRACTICA _No 2_______
PRACTICA No 2 PROPIEDADES Y CAMBIOS FISICOQUMICOS
OBJETIVOS
Diferenciar las propiedades fsicas y qumicas de las sustancias, as como los cambios fsicos y
qumicos.
Determinar el punto de ebullicin sustancias desconocidas.
Analizar la solubilidad de slidos y lquidos en diferentes solventes.
INTRODUCCIN
Las propiedades son caractersticas de una sustancia que nos permiten identificar y distinguirla de otras
sustancias. Las propiedades fsicas son caractersticas de una sustancia que pueden ser medidas u
observadas sin que exista un cambio en la composicin de la misma. La lista de propiedades fsicas para
una sustancia es bastante extensa. Las propiedades que son usualmente consideradas importantes incluida
el estado fsico ( slido, lquido, gas ), color, densidad, maleabilidad, ductibilidad, dureza, forma cristalina,
punto de fusin, punto de ebullicin, conductividad, solubilidad, miscibilidad, etc.
Las propiedades qumicas de la materia pueden ser observadas nicamente cuando una sustancia sufre
un cambio en su composicin. En tales propiedades una reaccin qumica toma lugar, por ejemplo la
oxidacin de un metal, combustin de la gasolina, el burbujeo de carbonato en cido, etc. en muchos
experimentos donde se realiza un cambio qumico se suele presentar un cambio de color u olor,
desprendimiento de un gas o la formacin de un precipitado.
MATERIAL
-
Soporte, anillo, tela de asbesto y mechero

Pinzas para tubo de ensaye de 16 x 150 mm
Tapn para tubo bihoradado, tubo de vidrio
Termmetro ( 0- 150oC), varilla de vidrio
Vaso de precipitados de 250ml
6 tubos de ensayo de 15ml con tapn o rosca
Gradilla, pipeta de 5ml , propipeta o jeringa
Esptula chica, dos perlas de ebullicin
REACTIVOS
- Agua destilada
- Naftaleno
- Tolueno, etanol, benceno
- Lquidos problema ( agua,
etanol, o sugerida por el
profesor)
Proteccin: bata, guantes para temperaturas altas, lentes de seguridad
___________________________________________________________________________________________________
24
PARTE I
Determinacin del punto de ebullicin
Para determinar el punto de ebullicin de un lquido problema, coloque 5ml de ste en un tubo de
ensaye grande. En un tapn previamente perforado con dos agujeros, coloque en uno de ellos un tramo
pequeo de tubo de vidrio al cual previamente se le adiciona un tramo de manguera de hule y en el otro
agujero un termmetro. Agregar dos perlas de ebullicin al tubo con la muestra y tape este con el tapn de
hule, como en la figura 2.1.
Ajuste el termmetro de tal forma que el bulbo quede a un 1cm de la superficie del lquido. Sumerja el
tubo de ensaye en un vaso de precipitados de 250ml y agregue suficiente agua hasta que el lquido
problema quede debajo del nivel del agua. Caliente suavemente el agua, agitando de vez en cuando con una
varilla de vidrio. Observe constantemente el lquido problema y registre la temperatura hasta que llegue a
ser constante, de esta manera se tendr el punto de ebullicin del lquido problema. Repita el experimento
para el otro lquido problema.
Punto de ebullicin del lquido problema = _________________C
Presin baromtrica del lugar =______________ mmHg
Figura 2.1 Aparato para determinar el punto de ebullicin
PARTE II
Solubilidad
Determinar cualitativamente la solubilidad del naftaleno en tres disolventes; agua, benceno y alcohol
etlico. Agregue unos cuantos cristales de naftaleno en 2 a 3ml de cada uno de los disolventes en tres tubos
___________________________________________________________________________________________________
25
de ensaye limpios y secos. Coloque un tapn de hule y agite vigorosamente el tubo, reporte sus
observaciones utilizando las abreviaciones: s; soluble; ps; parcialmente soluble; i; insoluble. Proceda de
igual manera para el tolueno agregando unas cuantas gotas de este a cada disolvente y reporte sus
observaciones.
Agua
1. Naftaleno
2. Tolueno
Benceno
Alcohol
_____________ ____________ ______________

______________ ____________ ______________
CUESTIONARIO:
1. Clasificar e investigar las propiedades siguientes para el sodio metlico, como fsica o qumica
a) Color _____________________
; propiedad _______________
b) Punto de fusin _____________
; propiedad _______________
c) reactividad con gas cloro _______________________ ; propiedad ______________
d) Al disolverse con agua produce __________________ ; propiedad ______________
e) Solubilidad en ter _____________________________ ; propiedad ______________
f) Conductividad elctrica __________________________; propiedad ______________
g) Densidad __________________________________ ;propiedad ______________
h) Al combinarse con el oxgeno forma _______________; propiedad ______________
2. Indicar cual de las siguientes observaciones son claramente evidencias para cambio fsico ( cf ) o
qumico ( cq ).
a) Condensacin de vapor a lquido en una superficie fra
b) generacin de burbujas al disolver bicarbonato en vinagre
c) Enfriamiento del mercurio a -40C para formar un slido
d) Sublimacin del hielo seco ( CO2 slido )
e) Formacin de queso en la leche ( coagulacin )
f) fermentacin de vinagre de azucares
____________
____________
____________
____________
____________
____________
3. Investigar la frmula, densidad, punto de fusin y la solubilidad en agua para los siguientes compuestos.
Compuesto
Frmula
Hidrxido de litio
Ioduro de potasio
Cloruro de sodio
Hidrxido de sodio
cido actico
Tetracloruro de carbono
Densidad
Punto de fusin
Solubilidad
___________________________________________________________________________________________________
26
4. Es el cido oleico un slido o un lquido a temperatura ambiente?
CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFA CONSULTADA:
___________________________________________________________________________________________________
27
PRACTICA No 3
DESTILACIN Y EXTRACCIN
OBJETIVOS
Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando las tcnicas de destilacin por arrastre de
vapor y extraccin continua en equipo Soxhlet.
Conocer las caractersticas de cada una de estas tcnicas, as como los factores que intervienen en
ellas.
INTRODUCCIN
Un gran nmero de sustancias insolubles en agua, como el alcanfor, pueden ser arrastrados por una
corriente de vapor de agua, incluso si su punto de ebullicin es relativamente elevado. El fenmeno es
utilizable para separaciones y purificaciones. Se efecta un arrastre de vapor introduciendo la sustancia en
un recipiente con agua, que se calienta a ebullicin, al mismo tiempo que se inyecta vapor de agua en la
masa. El agua condensada contiene la sustancia arrastrada ( o slo una de sus fracciones no soluble ).
La extraccin con el digestor Soxhlet, la sustancia se pone en un cartucho de celulosa y en el matraz el
disolvente ( alcohol, ter, cloroformo, tricloroetileno, acetona, etc. ), que se calienta a ebullicin; el vapor
asciende por el tubo lateral y se condensa en el refrigerante, cayendo sobre la sustancia. Cuando alcanza el
nivel conveniente Simona por el tubo regresando al matraz, y as sucesivamente hasta haber conseguido el
agotamiento deseado ( Figura 3.1).
MATERIAL
REACTIVOS
-Matraz de bola de 500 ml esmerilado con adaptador de dos vas T de limn o ans estrella,
- Matraz de bola esmerilado de 250 ml, condensador Liebing
canela, etc
- Tubo para termmetro con tapn de hule
Acetato de etilo o ter de
- Matraz de destilacin de 500ml, matraz erlenmeyer de 150ml
petrleo
- Tubos de vidrio ( de seguridad y doblado fig. 3.1)
Cloroformo o ter de petrleo
- 3 soportes, 2 anillos con tela de asbesto, 2 mecheros bunsen
Sulfato de sodio anhidro
- 2 pinzas para matraz, 1 pinza de tres dedos
- Mangueras para condensador, vasos de precipitados de 250 y 500ml
- Embudo de separacin, embudo para filtracin y papel filtro
- Frasco de dilucin con tapa, esptula , pipeta de 10ml
- Equipo Soxhlet ( condensador, matraz de bola de 250ml y tubo de extraccin)
Proteccin : bata, lentes de seguridad, guantes para altas temperaturas
___________________________________________________________________________________________________
28
PARTE I Destilacin por arrastre de vapor

Procedimiento
a) Montar el equipo que se muestra en la figura 3.1, en el matraz B se coloca aproximadamente 165 g
de t de limn, cortado en trozos pequeos; o 50g de ans estrella. Coloque aproximadamente 300
ml de agua en el matraz A ( generador de vapor ) y agregue algunas perlas de ebullicin.
b) Con el mechero caliente el matraz B, extrayndose de esta manera el aceite esencial de t, que
inmediatamente es arrastrado por el vapor de agua en un proceso de codestilacin.
c) Suspenda el calentamiento cuando el volumen del destilado sea de 100ml aproximadamente (
matraz receptor ). De este destilado extraiga el aceite esencial colocndolo en embudo de
separacin con 5ml de acetato de etilo o ter de petrleo y mezclar, separe la parte acuosa
desechndola y los extractos orgnicos se colectan en un matraz erlenmeyer de 150ml, agregar
sulfato de sodio anhidro al 1% para eliminar el agua remanente. Filtre o decante el extracto y
colquelo en un frasco de dilucin con tapa, etiquetar. ( entregue el solvente orgnico separado al
encargado)
tubo de seguridad
manguera con
salida de agua
manguera con
entrada de agua
matraz receptor
matraz B
matraz A
muestra
agua
Figura 3.1 Aparato para destilar por arrastre de vapor
PARTE II Extraccin contina en Soxhlet

Nota: Por cuestiones de tiempo, se sugiere que un solo equipo designado por el profesor realice la
tcnica de extraccin siguiente.
___________________________________________________________________________________________________
29
Procedimiento
a) Montar el equipo Soxhlet de la figura 3.3. En el laboratorio se cuenta con una unidad de extraccin
para montar cinco aparatos ( nota 1 ).
b) En el cuerpo de extraccin (A) del aparato Soxhlet se coloca un cartucho de celulosa, si por el
momento no se tiene en laboratorio, use un papel filtro doblado ( ver figura 3.2 ), en el cual se
ponen 8.5g de t de limn, canela, etc.
tomar un papel filtro de 9cm de ancho

por 12 cm de largo, doblarlo como en
al figura , colocando la muestra dentro
y engrapando los pliegues para que el
contenido no se salga.
Figura 3.2 Papel filtro doblado y engrapado, hace la funcin del cartucho de celulosa
c) En el matraz (B) de 250 ml se colocan unos 160 ml de ter de petrleo o cloroformo. Una vez
conectados los aparatos, se hace circular agua fra por los condensadores, la entrada del agua estar
por la parte de abajo. Conectar las mangueras de un aparato a otro para recircular el agua.
d) Caliente moderadamente ( para evitar fugas de vapores ) durante 1.5 horas. En el momento en que
la cmara de extraccin se llena con el solvente, ste cae, por diferencia de gravedad, al matraz(B).
Este proceso se repite continuamente, de tal manera que cada vez se extrae mayor cantidad de
aceite esencial. El nmero de descargas del extracto orgnico puede variar en funcin de la cantidad
y calidad de la muestra. El profesor indicar el nmero apropiado de descargas ( nota 3)
e) En la ltima vuelta de extraccin suspenda el calentamiento cuando el matraz (B) contenga unos 30
ml de ter de petrleo . Espere un poco a que se enfre el equipo ( nota 2), desmonte el matraz de
bola con el extracto y seque agregando 1g de sulfato de sodio anhidro, filtre o decante.
f) Destile el exceso de ter de petrleo en un equipo de destilacin simple ( cuidado de no llevar hasta
sequedad, para no quemar el aceite esencial), puede optar por evaporar el poco exceso de solvente
en la campana extractora, usando una parrilla de calentamiento.
___________________________________________________________________________________________________
30
Figura 3.2 Extractor Soxhlet

nota 1: no olvide engrasar ligeramente con vaselina las partes esmeriladas del equipo.
nota 2: El solvente que se encuentra en el tubo extractor, dejarlo enfriar, etiquetar y entregarlo al
encargado.
nota 3: Se recomienda 4 vueltas o descargas, dependiendo del tiempo disponible
CONCLUSIONES
CUESTIONARIO
1. Investigar qu caractersticas debe tener una sustancia para que sea susceptible de ser aislada por el
mtodo de destilacin por arrastre de vapor?
2. En que casos conviene emplear el mtodo de extraccin continua?
___________________________________________________________________________________________________
31
3. Investigar en que tipo de industrias se utilizan estas tcnicas de aislamiento o separacin.
___________________________________________________________________________________________________
32
PRACTICA No 4 TABLA PERIDICA Y SUS PROPIEDADES
OBJETIVO
Que el alumno obtenga en el laboratorio algunos elementos y observe muestras de otros para que los
clasifique en funcin de su nmero atmico y de sus propiedades.
INTRODUCCIN
Mendeleev descubri la periodicidad en las propiedades al arreglar los elementos en orden creciente de
los pesos atmicos (masas ) la cual consista en una repeticin tanto de las propiedades qumicas como
fsicas de los elementos. Esta ley tubo que ser cambiada despus del descubrimiento de los istopos por la
actual ley peridica que establece: Las propiedades de los elementos varan peridicamente cuando los
elementos se arreglan en orden creciente de nmeros atmicos. El arreglo peridico de los elementos.
MATERIAL
REACTIVOS
2 tubos de ensaye de (20x200) mm, grandes
1g Clorato de potasio
2 soportes con anillo y tela
2g de Dixido de
manganeso
2 pinzas para matraz
10ml de HCl concentrado
Mechero, embudo de seguridad
10g de cinc
Tapn, tubo de vidrio doblado
1 cuba hidroneumtica ( use la charola donde le entregaron el material) 2ml de sulfato cprico 0.1M
2ml de cido sulfrico
1 matraz de 250ml, tapn bihoradado
Agua destilada
3 matraz de 125ml
1 tubo de ensaye chico de (15x150) mm
Manguera, 3 vidrios de reloj
Vasos de precipitados de 250ml y de 500ml
Un matraz erlenmeyer de 500ml, tapn bihoradado
Proteccin: bata, lentes de seguridad o googles, guantes de ltex anticido y campana extractora
___________________________________________________________________________________________________
33
PARTE I
Procedimiento
Coloque en el tubo de ensaye grande 1g de clorato de potasio y mzclelo con 0.5g de dixido de
manganeso; monte el aparato como el que se muestra en la figura 4.1 y caliente con cuidado; observe
lo que ocurre y recoja el gas que se desprende por desplazamiento de agua en un tubo de ensaye chico (
o en el matraz ), previamente preparado en la cuba hidroneumtica.
Una vez que el tubo est lleno de gas, obsrvelo e introduzca un cerillo encendido.
Investigue la reaccin que ocurri y complete la reaccin :
2
KCLO3 MnO
Qu gas se desprende?
_____________________________________________________________________________________
Cmo lo comprob?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Figura 4.1
PARTE II
Procedimiento
Monte el aparato como el de la figura 4.2 y coloque dentro del matraz 1g de dixido de manganeso;
acople el tapn que debe tener adaptado el embudo de separacin y el tubo de desprendimiento.
Coloque en el embudo 10ml de HCl concentrado y lleve la manguera del tubo de desprendimiento hasta
el fondo de un matraz con agua.
Caliente un poco ( slo si es necesario ) y observe lo que ocurre. Saque la manguera del agua; acerque
un trozo de papel de color y observe lo que ocurre. Cuidado: no inhalar el gas porque es txico.
Investigue la reaccin efectuada y complete la ecuacin:
___________________________________________________________________________________________________
34
HCl + MnO2
Qu gas se produjo?
_____________________________________________________________________________________
Cmo lo comprob?
_____________________________________________________________________________________
Figura 4.2
PARTE III
Procedimiento
Monte el aparato de la figura 4.3, usando un matraz de 500ml, con tapn bihoradado equipado con un
tubo de seguridad que llegue a un centmetro del fondo del frasco y un tubo de salido. Asegure el
generador a un soporte a un soporte de hierro. Las conexiones no deben presentar ningn escape.
En el frasco A se colocan unos 10g de cinc en granallas; agregue 2ml de solucin de sulfato de cobre
(II) 0.1M ( como catalizador ) y 50ml de agua para cubrir el extremo inferior del tubo de seguridad ( el
extremo de este tubo debe mantenerse todo el tiempo debajo de la superficie del lquido ). Llene con
cuidado con agua cuatro frascos de boca ancha o matraz de 125ml , invirtalos en la cubeta, la cual debe
estar llena de agua hasta un poco ms arriba de la mitad. Arregle el tubo de salida B para recolectar el gas
por desplazamiento de agua. Cuando todo est listo vierta a travs del tubo de seguridad 5 ml de cido
sulfrico concentrado y proceda a recolectar el gas colocando la manguera en la boca del primer frasco o
matraz.
A medida que se vaya necesitando, agregue cantidades de cido en proporciones de 2 a 3 ml para
mantener la reaccin en progreso. El hidrgeno producido escapa por el tubo B y burbujea a travs del
agua en el frasco de la cubeta. En los frascos, una vez llenos de hidrgeno, se desliza por la boca (estando
sumergidos) un vidrio de reloj; se sacan del agua y se mantienen boca abajo.
___________________________________________________________________________________________________
35
Figura 4.3 Aparato para la produccin de hidrgeno

Por qu se agrega agua para cubrir el extremo inferior del tubo de seguridad?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Qu propiedad del hidrgeno, diferente a la de ser menos denso que el agua, permite recolectarlo de esta
manera?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
Escriba la reaccin efectuada en este experimento:
PARTE IV
Complete la siguiente tabla, investigando las propiedades de los elementos.
P. ebullicin Radio
ELEMENTO No. atmico Densidad color
Normal en C Atmico
Respecto
En ()
al agua
He
Li
N
O
Ne
Na
P
S
Cl
K
As
Se
Primera
Energa
de
ionizacin (ev)
___________________________________________________________________________________________________
36
Br
Kr
Sb
Te
I
Con los datos obtenidos en la tabla prepare tres grficas en el papel milimtrico, en la primera grafique el
No. Atmico vs. punto de ebullicin, en la segunda contra la energa de ionizacin y en la tercera contra el
radio atmico. Grafique siempre el nmero atmico en el eje x. Trace en crculo alrededor de cada punto y
mrquelo con el smbolo del elemento.
CONCLUSIONES:
___________________________________________________________________________________________________
37
PRACTICA No 5
ENLACES QUMICOS
OBJETIVO: Diferenciar o conocer los distintos tipos de enlaces
INTRODUCCIN
La unin, combinacin o interrelacin entre si de dos tomos de igual o diferente especie, para formar
agregados moleculares estables, elementales o compuestos se denomina enlace qumico.
Los tipos ms importantes del enlace qumico son: el covalente y el inico o electrovalente. Tambin se
producen uniones o atracciones entre tomos de molculas vecinas denominadas atracciones moleculares,
como las fuerzas de Van Der Waals o enlace por puente de hidrgeno. El enlace covalente se produce por
la combinacin de uno o ms pares de electrones entre dos tomos. Cuando cada tomo aporta electrones
para la unin, la covalencia es simple. Si un solo tomo porta el par de electrones de
enlace la covalencia es coordinada. El enlace covalente se clasifica en polar y no polar. Es no polar
cuando se desarrolla entre tomos de igual electronegatividad.
Los compuestos covalentes pueden ser slidos, lquidos o gaseosos, con bajos puntos de fusin. No son
conductores de la electricidad auque en solucin acuoso algunos con enlaces polares pueden presentar
conductividad elctrica. Los compuestos de coordinacin se distinguen por ser colorido o por la capacidad
de disolucin de sales poco soluble al formarse un enlace de puente de hidrgeno, se reconoce por el
comportamiento anormal de algunas propiedades (solubilidad, puntos de fusin, puntos de ebullicin, etc.)
de las sustancias donde se presentan.
El enlace electrovalente o inico, se produce cuando hay transferencia de electrones de un tomo a otro.
El tomo que trasfiere o pierde los electrones se ioniza positivamente (Catin) y el que los gana se ioniza
negativamente (anin). Los compuestos inicos son slidos con altos puntos de fusin, que fundidos o en
solucin acuoso son buenos conductores de electricidad.
MATERIAL
4 Tubos de ensaye de 16 x 150 mm
1 Pinzas para tubo de ensaye
1 Mechero Bunsen
1 Agitador
2 Vasos de precipitado de 50 mL
1 Socket con foco y conexin interrumpida
Pipetas de 10 ml y 5 ml
Proteccin: bata, lentes de seguridad y guantes de ltex
REACTIVOS
Agua destilada
Acetona
Tetracloruro de carbn
Azcar al 10 %
Sal comn al 5%
Hidrxido de sodio 5%
Hidrxido de amonio
cido clorhdrico diluido (1:1)
Vaselina
___________________________________________________________________________________________________
38
Procedimiento
1.-Reconocimiento de los enlaces inicos y covalente:
a.- Por conductividad elctrica: En un vaso de precipitado de 50 mL agregar de 25 a 30 mL de H2O
destilada y probar su conductividad como se muestra en el esquema siguiente.
Nota: Cada equipo construir un circuito como el de la figura 5.1 siguiente, usando ya sea corriente directa
o una pila.
cable de cobre
corriente directa
Pila de 9 volt
foco de 25 watt
placas de cobre
Vaso con la solucin
Figura 5.1 Circuito para probar la conductividad

Repetir la prueba de la conductividad utilizando los siguientes reactivos
Sol. de sal comn al 5%
Sol. de azcar al 10%
Acetona
Sol. de NaOH al 5%
Hidrxido de amonio
cido clorhdrico ( 1:1)
Vaselina
Observe y:
Qu observ?
Cules son sustancias conductoras y cules no conductoras y explique
porqu?
Qu tipo de enlace se presenta en cada sustancia y porqu?
___________________________________________________________________________________________________
39
2.- Reconocimiento del enlace covalente coordinado.

a.- Por la formacin de un compuesto de coordinacin colorido.
En un tubo de ensaye colocar 2 mL de Cu(NO3)2 y agregar gota a gota NH4OH
6M, hasta que la solucin quede fuertemente alcalina.
Qu observ?
Explique lo que sucedi
Escriba la reaccin
b.- Por disolucin de una sal poco soluble al formase un compuesto de
coordinacin.
En un vaso de 50 mL colocar 1 mL de AgNO3 y agregar igual cantidad de NaCl
en solucin
Qu observ?
Explique lo que sucedi
Escriba la reaccin
Dibuje el diagrama de flujo.
Aadir al vaso 1.5 mL de agua destilada y NH4OH gota a gota, agitando
constantemente hasta disolucin completa.
Por qu se disolvi el precipitado?
Escriba la reaccin
Dibuje el diagrama de flujo.
CUESTIONARIO:
Escriba dos ejemplos de elementos o compuestos naturales o en solucin que
contengan:
a) Enlace Inico
b) Enlaces covalentes no polares
c) Enlaces covalentes polares
d) Enlaces ovlense coordinados
Represente en cada caso las estructuras puntuales de Lewis que muestren los
enlaces.
___________________________________________________________________________________________________
40
PRACTICA No 6 PRODUCCIN DE ACIDO SULFURICO
OBJETIVO
Producir cido sulfrico mediante un mtodo basado en un proceso industrial, as como describir
las reacciones y fenmenos que se llevan a cabo en este proceso.
Analizar las diferencias entre el mtodo de obtencin en laboratorio y el mtodo usado en el
proceso industrial correspondiente.
INTRODUCCION
El cido sulfrico es el producto qumico industrial de mayor importancia en el mundo y su produccin
es un indicador del desarrollo industrial de un pas. Hasta hace algunos aos, el principal mtodo de
produccin era el de las cmaras de plomo (figura 6.1 ), en el cual el monxido de nitrgeno proveniente
de la oxidacin del amoniaco se oxida en el aire para producir dixido de nitrgeno.
NO ( g ) + 1 O2
2
(g)
NO 2
(g)
(1)
El NO2 producido se usa para convertir dixido de azufre ( SO2 ), proveniente de la oxidacin del azufre
elemental, en cido sulfrico segn la reaccin:
NO2 ( g ) + SO2 ( g ) + H 2O( g )
H 2 SO4 ( ac ) + NO( g )
(2)
Este paso se lleva a cabo en las cmaras de plomo, pues este metal resiste la accin del cido sulfrico
formado.
Al sumar (1) y (2):
SO2 ( g ) + 1 O2
2
(g )
+ H 2O( l )
H 2 SO4
( ac )
(3)
Sin embargo, este proceso ha sido sustituido por uno ms eficiente llamado proceso de contacto ( ver figura
6.2 ), en el cual el xido de vanadio slido es usado como catalizador para la reaccin:
SO2
(g)
+ 1 O2
2
(g)
500 C
400
SO3
(g)
(4)
El trixido de azufre producido se retira de la mezcla de gases en equilibrio a fin de de favorecer su

produccin segn el principio de Le Chatelier; esto se logra mediante su disolucin en cido sulfrico
concentrado con el que se produce cido disulfrico:
SO3 ( g ) + H 2 SO4 ( g ) H 2 S 2O7 ( l ) (5)
___________________________________________________________________________________________________
41
Este ltimo cido se diluye con agua para formar el cido sulfrico:
H 2 S 2O7
(l )
+ H 2O
(l )
2 H 2 SO4
(6)
(l )
El cido sulfrico es un lquido incoloro y viscoso; el reactivo usado en laboratorio contiene 98% en
peso de cido, lo cual le da una densidad aproximadamente de 1.84 g/cm3 y una concentracin de 18M.
El H+ del cido sulfrico es un agente oxidante, cuyo potencial estndar depende de su concentracin y
temperatura. As, una solucin diluida reacciona con metales ( cuyos potenciales estndar sean negativos )
aun a temperaturas bajas, produciendo la sal correspondiente y liberando hidrgeno.
Zn
(S )
+ H 2 SO4
( ac )
ZnSO4 ( ac ) + H 2
(g)
(7)
Si la concentracin del cido sulfrico y su temperatura aumentan, este se hace capaz de oxidar a
algunos metales cuyos potenciales estndar son positivos debido a que el agente oxidante es ahora el azufre
en vez del protn.
Cu( s ) + 2 H 2 SO4
( ac )
CuSO4
( ac )
+ SO2
(g)
+ 2 H 2O(l )
(8)
Figura 6.1 Produccin de cido sufrico ( proceso de cmaras de plomo )
___________________________________________________________________________________________________
42
Figura 6.2 Produccin de cido sulfrico ( mtodo de contacto )
REACTIVOS
10ml de HNO3 concentrado
3 cucharillas de azufre en
polvo
1g de NaCl
solucin de BaCl2 al 5%
cido sulfrico diluido (
0.01-0.1M)
alambre de cobre
Proteccin: bata, lentes de seguridad, guantes de ltex anticido
MATERIAL
1 matraz erlenmeyer de 1 litro o 500ml
1 embudo de vidrio
1 cucharilla de combustin
1 mechero de bunsen, 4 tubos de ensaye
1 piseta, 1 gradilla, 1 pipeta de 10ml
1 trapo hmedo
Procedimiento
1. OBTENCIN DEL CIDO SULFRICO

a) Colocar 5 ml de cido ntrico en matraz erlenmeyer y ladeando ste en todos sentidos mojando con
l sus paredes. ( Cuidado: se recomienda usar guantes y lentes de seguridad al manejar el cido
ntrico y evitar salpicaduras ).
b) En una cucharilla de combustin colocar un poco de azufre ( cuidando que el azufre quede al ras de
la cucharilla ), el cual se hace arder con el mechero y se introduce en el matraz. ( Cuidado: las
partculas de azufre en ignicin pueden salpicar), vase figura 6.3. Esta operacin se repite varias
veces. El trapo humedecido se utilizar para cubrir la boca del matraz mientras la cucharilla est
adentro ardiendo, con el objeto de evitar al mximo que escapen los vapores que se estn formando.
___________________________________________________________________________________________________
43
Al quemar azufre, qu reaccin se lleva a cabo?, por qu la oxidacin no es total?
Qu color se observa dentro del matraz? _________________________________________

Con base en este color, qu otra gas se form?. Escriba las principales reacciones que ocurren aqu.
c) Una vez que se observan vapores que abarquen todo el interior del matraz, se agregan con una
piseta o atomizador 2 o 3 ml de agua destilada. Se agita suavemente el matraz hasta observar que
los vapores se empiezan a disolver. Se agrega un poco ms de agua y se vuelve a agitar hasta que
los vapores desaparezcan por completo. Este proceso es similar a la formacin de la lluvia cida.
Qu reaccin se lleva a cabo al agregar agua a los xidos de azufre y de nitrgeno?
Figura 6.3 produccin del cido

___________________________________________________________________________________________________
44
2. PRUEBA DE IDENTIFICACIN
Pasar parte de la solucin obtenida en el matraz a un tubo de ensaye, aadir a ste 2 a tres gotas de
solucin de BaCl2 al 5% ( Cuidado: el cloruro de bario es un potente veneno cardiaco )
Qu se observa?
Comparar los datos reportados en tablas para la solubilidad del Ba( NO3)2 y del BaSO4 . Con base en esto,
qu conclusin puede obtenerse? __________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
3. PRUEBA DE PUREZA
El cido sulfrico producido tiene HNO3 que no reacciono. Para probar esto, colocar en dos tubos de
ensaye ( A y B ) un pequeo trozo de alambre de cobre en cada uno. Agregar al tubo A 2ml de solucin
obtenida en el matraz; agregar al tubo B 2ml de cido sulfrico diluido. La base de esta prueba radica en
que el cido diluido no ataca al Cu en fro, mientras que el HNO3 s lo hace; esto se debe a que los iones H+
no pueden oxidar al Cu, mientras que el nitrgeno del cido ntrico s puede.
Se observa alguna diferencia entre el tubo A y B?
______________________________________________________________________________________
_
En caso afirmativo, cul es la reaccin responsable de esto?
______________________________________________________________________________________
Calentar el tubo B del inciso anterior ( el que slo contiene cido diluido y alambre de cobre )
Qu observa?
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Si se sabe que en esta reaccin se produce un sulfato, dixido de azufre y agua, cul ser la reaccin
balanceada?
______________________________________________________________________________________
CUESTIONARIO:
1. Investigar la produccin mundial de los 5 primeros compuestos inorgnicos.

2. Investigar las principales aplicaciones industriales del cido sulfrico.
3. Cmo se pueden prevenir las emanaciones de SO2 a la atmsfera para evitar la formacin de la
lluvia cida?
4. Llenar las siguiente tabla de datos para los cidos:
___________________________________________________________________________________________________
45
Concentracin
del Es el cido diluido Es el cido concentrado,
producto
comercial oxidante? fuerte, medio o oxidante? fuerte, medio
(molaridad)
dbil?
o dbil?
HNO3
H2SO4
HCl
H3PO4
CONCLUSIONES:
___________________________________________________________________________________________________
46
___________________________________________________________________________________________________
47
PRACTICA No 7 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS INORGANICAS
OBJETIVO
Que el alumno experimente con reacciones qumicas y, en funcin de las mismas y de la ecuacin que
representa a cada una de ellas, las clasifique en reacciones de: sntesis, descomposicin, simple y doble
sustitucin.
INTRODUCCIN
Las ecuaciones qumicas representan lo que ocurre en una reaccin por ejemplo, la ecuacin;
2 KClO3
2 KCl + 3O2
representa que el clorato de potasio se descompone por calentamiento para formar cloruro de potasio y
oxgeno. Antes que una ecuacin puede ser escrita para una reaccin, alguien debe establecer cuales son
los productos. Cmo puede decidirse que estos son los productos?. Los productos pueden ser identificados
por sus propiedades fsicas o qumicas o por anlisis. En la reaccin anterior puede establecerse que el
oxgeno es formado en vez del cloro debido a que el oxgeno es incoloro e inodoro, el cual interviene en la
combustin. Por otro lado, el cloro es un gas amarillo-verdoso con un olor irritante y no interviene en la
combustin.
En este experimento se observar que en algunos casos; gases son producidos, precipitados son
formados y cambios de color acompaan a las reacciones. Para poder identificar algunos de los productos
obtenidos consulte la tabla, la cual enlista algunas de las propiedades de las sustancias que podran
formarse en las reacciones.
solidos
Solubles en agua:
KCl, (blanca), en solucin es incolora
KMnO4, prpura
MnCl2, rosa
Cu(NO3)2 , azul
Insolubles en agua:
CuS, negro o azul marino
Cu2S, negro
BaCrO4, amarillo
AgCl
Ba(OH)2
gases
H2, incoloro, inodoro
NO2, caf, olor pungente
NO, incoloro, olor placentero
CO2, incoloro, inodoro
Cl2, amarillo-verde, olor pungente
SO2, incoloro, olor a cerillo
___________________________________________________________________________________________________
48
MATERIAL
- 5 tubos de ensaye (15x150 mm)
- 1 tapn de hule para tubo de ensayo
- 2 pinzas para tubo de ensayo
- Mechero, esptula
- 2 pipetas de 5 y 1 de 10ml, propipeta
- Papel indicador de pH, popote
REACTIVOS
Experimento 1
- 5 g de Oxido de calcio (CaO)
Experimento 2
- 0.5 g de CaCO3
- 1 g de NH4Cl
Experimento 3
- 2ml de sol. de BaCl2 al 2%
- 1 ml de H2SO4 diluido (1:2 de
agua)
- 3 ml de sol. de Ag NO3 4 %
- 2 ml de sol. de NaCl al 2 %
Experimento 4
- 1 ml de sol. de KI al 2%
- 10 gotas de agua de bromo ( 2ml
de bromo en 40 ml de agua)
Experimento 5
- 2 ml de NH4OH concentrado
- 2 ml de sol. de NaOH 4 N
Proteccin :
Usar bata de algodn, guantes de hule

Lentes de seguridad o googles
Campana extractora
Experimento 1
En un tubo de ensayo coloque 0.1g de xido de calcio y agregue 10 ml de agua, agite con fuerza y
observe. Decante el lquido pasndolo a otro tubo de ensayo, mida el pH de esta solucin con el papel
indicador: pH= ______. Tome ste ltimo tubo e introduzca hasta el seno del lquido un popote y proceda
a soplar ( por un minuto ), observe lo que ocurre.
Explique lo que ocurre al poner en contacto el xido de calcio y el agua:
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Qu gas se pone en contacto con el agua de cal al soplar en sta?
______________________________________________________________________________________
Escriba las dos reacciones que ocurren:
CaO + H2O
Ca(OH)2 + CO2
Qu tipo de reacciones ocurrieron?
______________________________________________________________________________________
En funcin de sus propiedades qumicas , Qu tipo de compuestos son los reactantes y los productos de la
reaccin anterior?
Reactivos
Productos
___________________________________________________________________________________________________
49
Primera reaccin
Segunda reaccin
Experimento 2
a) En un tubo de ensayo coloque 0.5g de carbonato de calcio; tome el tubo con las pinzas y proceda a
calentar hasta que haya algn cambio, observe lo que ocurre. Acerque un cerillo encendido a la boca del
tubo.
Investigue la reaccin:
CaCO3
b) En un tubo de ensayo coloque 0.5g de cloruro de amonio y caliente hasta que se observe algn cambio,
aprecie el aroma.
NH4Cl
Qu tipo de reacciones ocurrieron en ambos incisos?
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Anote 4 ecuaciones qumicas ms que representen este tipo de reaccin?
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Experimento 3
a) En un tubo de ensayo coloque 2ml de solucin de cloruro de bario y agregue con cuidado 1ml de cido
sulfrico diluido. Observe lo que ocurre.
BaCl2 + H 2 SO4
b) En un tubo de ensaye coloque 3ml de solucin de nitrato de plata y agregue 2ml de solucin de cloruro
de sodio; observe lo que ocurre.
AgNO3 + NaCl
Qu tipo de reacciones se efectuaron en ambos incisos?
___________________________________________________________________________________________________
50
______________________________________________________________________________________
Con base a sus propiedades qumicas , qu tipo de sustancias intervienen en las reacciones anteriores?
Reactivos
Productos
Primera reaccin
Segunda reaccin
Elabore una lista de 4 reacciones que sigan este modelo:
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Experimento 4
Tome 1 ml de yoduro de potasio, colquelo en un tubo de ensaye , agregue cuidadosamente 10 gotas de

agua de bromo reciente ( campana de extraccin), luego adicione 2 ml de Tetracloruro de carbono ( CCl4 )
y deje reposar , observe.
Escriba la ecuacin qumica realizada:
A que tipo de reaccin pertenece?

Experimento 5
En un tubo de ensayo coloque 2 ml de NH4OH y agregue 2 ml de NaOH concentrado, para que al calentar
se elimine el amoniaco gaseoso. Cuando comience a calentar coloque un agitador con una gota de HCl
suspendida en uno de los extremos en la boca del tubo de ensayo. Observe.
Qu sucede al ponerse en contacto la gota de cido con los vapores de amoniaco?
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Hubo combinacin?
_________________________________________________________________________________
Qu tipo de reaccin se verifico?
Escriba la reaccin efectuada:
___________________________________________________________________________________________________
51
Anote las conclusiones de la prctica :
CUESTIONARIO:
Complete las siguientes reacciones e indique el tipo de reaccin:

a
a) Pb(NO3)2 (ac) + H2S (g) _______________________________Tipo :_____________________
b) CaSO4 . 2H2O + calor _______________________________Tipo:_____________________
c) Na2O(s) + H2O(l) ___________________________________ Tipo:_____________________
d) Zn(s) + NiCl2 (ac) __________________________________ Tipo:_____________________
e) SO2 (g) + H2O (l) ___________________________________ Tipo: _____________________
f) Al(OH)3 (s) + HCl (ac) _______________________________ Tipo: _____________________
g) MnSO4 (ac) + (NH4)2S (ac) ____________________________ Tipo:______________________
___________________________________________________________________________________________________
52
LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA______
PRACTICA No 8
PRACTICA No 8
_______
REACCION ORGNICA
OBJETIVOS
Que el alumno lleve acabo una transformacin qumica de un compuesto orgnico

Realizar la sntesis del cido benzoico a partir de un aldehdo
INTRODUCCIN
Los aldehdos son un tipo de compuesto que se caracteriza por contener un grupo carbonilo unido a un
hidrgeno y a un grupo alquilo o arilo.
Debido a la diferencia de electronegatividad del carbono y oxgeno, el grupo carbonilo se halla de una
forma polarizada. Tal situacin influye sobre propiedades de solubilidad de las molculas que las contiene.
Por ende los compuestos orgnicos son solubles en disolventes orgnicos, una propiedad interesante del
grupo carbonilo, es que su extremo negativo forma enlaces hidrgeno con el agua y con disolventes polares
protnicos del tipo de los alcoholes. Si los grupos enlazados al grupo carbonilo no son muy grandes, la
molcula puede ser soluble en agua, lo anterior es comn para aldehdos y cetonas de bajo peso molecular.
El benzaldehdo, reactivo principal de la reaccin a efectuar, tiene un olor caracterstico a almendras.
Dos aldehdos cuyos nombres indican su olor son el cinamaldehdo y la vainillina o 4 hidroxi-3metoxibenzaldehdo. El primero huele a canela, siendo uno de los componentes de la especie, mientras el
segundo, como su nombre lo indica, hule a vainilla con un color intenso que casi resulta repulsivo.
La oxidacin de los aldehdos es muy fcil y puede lograrse con reactivos de oxidacin muy suaves. El
xido de palta es un oxidante muy suave que resulta selectivo de aldehdos, por lo que no oxidar ninguna
otra funcin que existiera en la molcula. Por otro lado, obviamente los oxidantes fuertes como el KMnO4 ,
K2Cr2O7 tambin oxidan los aldehdos hasta cidos carboxlicos.
En esta prctica la oxidacin del benzaldehdo se realizar empleando como oxidante un reactivo
inorgnico y oxidante fuerte el KMnO4 en medio bsico. Como resultado obtendremos la sal alcalina de un
cido carboxlico, el cido benzoico y MnO2, forma reducida del permanganato de potasio.
Reaccin:
___________________________________________________________________________________________________
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PRACTICA No 8
_______
O
O
OK
+
b e n z a ld e h d o
KM nO 4
NaO H
p e r m a n g a n a t o d e p o t a s io
M nO 4
b e n z o a t o d e p o t a s io
OH
OK
HCl
c id o b e n z o i c o
MATERIAL
3 matraces Erlenmeyer de 125ml

2 vasos de pp de 600ml, para bao caliente y bao de hielo
1 Soporte, tela de asbesto, mechero, termmetro (0-100oC)
2 pipetas de 10ml, propipeta o jeringa
1 embudo Buchner, 1 Matraz Kitasato, bomba de vaco
2 probetas de 50 ml, esptula, guantes para superficies calientes
3 papel filtro para embudo Buchner, varilla de vidrio, piseta
Medidor de punto de fusin
REACTIVOS
- Benzaldehdo (5ml)
-Permanganato de potasio (6g)
- NaOH (5g)
- HCl conc.
- Etanol (5ml)
- Agua destilada
Proteccin: Bata, lentes de seguridad, guantes de hule y campana extractora
Procedimiento
a) Pesar aproximadamente 5 g de NaOH en un matraz erlenmeyer de 125 ml y se disuelve en 50ml de
agua destilada ( cuidado se genera calor al realizar la disolucin, se puede ir enfriando el
matraz de ser posible).
b) Por otro lado se pesan 6g de KMnO4 y se aade una pequea porcin de este ( 1g) a la disolucin
de NaOH, junto con 5 ml de benzaldehdo. La mezcla de reaccin toma inicialmente color prpura (
debido al permanganato) y lentamente pasa primero a verde y finalmente a marrn (MnO2).
c) El matraz erlenmeyer se caliente a bao Mara a unos 70oC. Debido a que el permanganato es un
oxidante fuerte y puede reaccionar violentamente con el benzaldehdo debe agregarse con
precaucin y en pequeas porciones. Por lo tanto, aada una pequea porcin de permanganato (
agitar continuamente para homogenizar la mezcla), el color prpura aparece al inicio, desparece
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PRACTICA No 8
_______
poco a poco, pasando por verde hasta caf oscuro o marrn, indicando que se a consumido el
permanganato. Entonces agregue una nueva porcin y repita el procedimiento hasta terminar con el
exceso de permanganato. El periodo para ir agregando el permanganato en el bao de agua no deber
ser ms de una hora. Se debe procurar ir disolviendo el permanganato que queda sobre las paredes
aadiendo un poco de agua ( el volumen total en el matraz no debe superar los 75ml).
d) Despus de aadir la ltima porcin de permanganato, el matraz se mantiene en el bao de agua a
70oC, durante al menos 10 minutos. Transcurrido este tiempo, probablemente persistir el color del
permanganato, para eliminarlo se agrega poco a poco y dentro del bao, unos 5 a 15 ml de alcohol
etlico hasta que todo el permanganato quede reducido, lo que se manifiesta por el cambio de color.
Agitar por 15 minutos.
e) Filtrar el contenido del matraz en caliente a travs de un embudo Buchner ( calentar el embudo con
agua caliente y colocar el filtro) y matraz Kitasato, sobre el filtro quedar el MnO2 slido que ser
desechado y en el filtrado transparente estar disuelto el cido benzoico bajo la forma de benzoato
de potasio.
f) Transferir el filtrado a un matraz erlenmeyer limpio. Para aislar el cido benzoico, se acidula poco a
poco con HCl concentrado, medir el pH =3 con tiras de papel, y luego agregar un exceso de 2ml de
cido. Se observa la formacin de un precipitado blanco, enfriar un poco en bao de hielo y filtrar
a vaco en embudo buchner y kitasato, lavando con agua fra.
g) El producto impuro se recristaliza en agua, empleando una cantidad mnima (20ml) para disolver el
cido, colocar el matraz en bao de agua de hielo. Los cristales formados se secan en el desecador
(un da) y se calcula el rendimiento. Para comprobar la pureza, mida el punto de fusin en le
aparato ( 122-123oC). Entregar el cido benzoico al encargado.
RESULTADOS :
CONCLUSIONES:
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PRACTICA No 8
_______
___________________________________________________________________________________________________
56
PRACTICA No 9
_______
PRACTICA No 9 SAPONIFICACIN
OBJETIVO
Que el alumno realice una reaccin de saponificacin e identifique el producto formado.
INTRODUCCIN
El jabn se conoce desde el ao 600 a.C., cuando los fenicios prepararon un material cuajado al hervir
grasa de cabra con extractos de cenizas de madera.
En la prctica, el jabn se fabrica por hidrlisis bsica, con hidrxido de sodio o potasio, de grasa
animal o vegetal, que son steres de cidos carboxlicos de cadena larga con glicerol. Por lo tanto, un jabn
es la sal de sodio o de potasio de un cido graso. Tienen la propiedad de disminuir la tensin superficial del
agua y aumentar su poder de penetracin, lo que permite que el jabn sea un factor importante en el lavado
general.
Los jabones y detergentes son ejemplos de partculas coloidales formadas por molculas que tienen
extremo polar hidroflico que es soluble en agua, y un extremo no polar hidrofbico insoluble en ella. El
palmitato de sodio, CH3 (CH2)14 COO Na, es un jabn tpico.
O
CH2 - O -C R
O
CH O- C R
O
CH2 - O- C R
Grasa Triglicrido
NaOH
H2O
3 R - C O Na
Jabn
CH2 - OH
+
CH - OH
CH2 - OH
Glicerol
Cuando los jabones se dispersan en agua, las largas cadenas hidrocarbonadas forman racimos en el
interior de una bola hidrobfica enredada, mientras que las cabezas inicas sobre la superficie del racimo
se adhieren a la capa de agua. Estos racimos esfricos, llamados micelas, se muestran en figura 9.1 las
gotitas de grasa y aceite se solubilizan en agua cuando son recubiertas por las colas que no son polares de
las molculas de jabn en el centro de las micelas. Una vez solubilizadas, la grasa y la suciedad se pueden
sacar por enjuague.
___________________________________________________________________________________________________
57
PRACTICA No 9
_______
Figura 9.1 micelas

REACTIVOS
5g de manteca
animal, sebo, aceite
1 Agitador de vidrio, probeta de 50ml, pipeta de 10ml
de maz o aceite de
1 Soporte, anillo, tela de asbesto, mechero
coco.
2 vasos de precipitados de 250ml, 1 matraz erlenmeyer de 250ml
solucin saturada de
embudo de plstico , bao de agua caliente (vaso de 500ml)
NaCl
Tubo de ensaye, papel filtro, bureta, esptula
20ml de NaOH al
30%, con 10ml de
Proteccin: bata, lentes de seguridad y guantes de ltex
alcohol etlico
MATERIAL
Procedimiento
Colocar en un matraz erlenmeyer de 250ml 5g de grasa (ster orgnico) que puede ser aceite de coco,
sebo, etc. Calentar a bao mara hasta fundir y despus gota a gota, agitando continuamente con una varilla
de vidrio, agrega la solucin de sosa al 30% en la bureta en una a cantidad de 20ml ( figura 9.1). Caliente
sin dejar de agitar, hasta que se formen grumos en la mezcla.
Toma un grumo pequeo y en 5ml de agua contenidas en un tubo de ensaye trata de disolverlos, si lo
logras completamente, ha terminado la reaccin, si no se disuelve, sigue calentando. A la mezcla agrega, en
seguida 25ml de solucin saturada de NaCl y continua calentando, sin dejar de agitar, unos 5 minutos a
fuego directo.
___________________________________________________________________________________________________
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PRACTICA No 9
_______
Preparar el embudo con papel filtro. Decanta la solucin de NaCl, agita y vaca todo el contenido en el
embudo. Lava el jabn sobre el embudo con agua de la llave fra. Separe el jabn del papel filtro y
comprmelo para hacer un cubito.
0
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0
figura 9.1 formacin de jabn

CUESTIONARIO:
1. Investigar los triglicridos predominantes en la gras o aceite usado en la prctica, y con ello la
reaccin de formacin del jabn en el experimento.
2. Por qu si no se disuelve el grumo de jabn, la reaccin no ha terminado?
3. Qu objeto tien la solucin saturada de sal en la reaccin?
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PRACTICA No 9
_______
CONCLUSIONES:
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PRACTICA No 10
PRACTICA No 10
_______
ESTEQUIOMETRIA I
OBJETIVOS
El alumno aplicar las relaciones cuantitativas implcitas en una reaccin qumica, para determinar la
eficiencia de una reaccin y encontrar la frmula mnima de un compuesto.
Escribir las ecuaciones qumicas que representen a las reacciones de los experimentos.
INTRODUCCIN
Los clculos estequiomtricos se basan en las relaciones fijas que hay entre las especies ( tomos,
iones, molculas ) involucrados en las reacciones qumicas . Estas relaciones son expresadas por medio de
frmulas y ecuaciones qumicas. Una frmula expresa las relaciones atmicas de los elementos que
forman los compuestos.
Una ecuacin qumica balanceada nos proporcionar las relaciones molares y msicas entre reactivos
y productos. En una reaccin qumica no hay prdida de masa; como consecuencia, una ecuacin qumica
balanceada se asocia a un balance de materia.
MATERIAL
- Balanza
- Dos cpsulas de porcelana
- Dos soportes con anillos, telas de asbesto, 2 mecheros
- Una pinza para crisol, probeta de 50 ml
- Dos tubos de ensaye, pinza para tubo
- Un vaso de precipitado de 250 ml, esptula
REACTIVOS
Sodio metlico
Nitrito de sodio
Zinc
HCL 6 N
Clorato de potasio
Proteccin: Bata, lentes de seguridad y guantes de ltex
PARTE I
Procedimiento
En este punto realizar la siguiente reaccin:
NaNO2 + Na Na2O + NO
Pese una cpsula de porcelana limpia y seca, y registre su masa ( mc ).
mc = __________g
___________________________________________________________________________________________________
61
PRACTICA No 10
_______
Agregue un trozo pequeo de sodio a la cpsula y pese de nuevo con precisin ( m1 ). Rapidamente para
evitar que el sodio se oxide.
m1= ___________ g
ms = m1 - mc = ___________g
Calcule la cantidad estequiomtrica de nitrito de sodio necesario para que reaccione completamente con el
sodio ( tome en base la ecuacin anterior ).
Nitrito de sodio necesario = ____________g
Pese el nitrito que calculo y agrguelo a la cpsula que contiene sodio; proceda a calentar. Observe lo
que ocurre y, al quedar un residuo blanco de xido de sodio, suspenda el calentamiento. Dejar enfriar y
pese la cpsula con su contenido ( m2 ).
Masa de NO liberada = m1 - m2 = ____________g
Esta es la masa del NO producido. Calcule la masa tericamente de NO producido.
Masa terica de NO =___________g

Considerando la masa real y terica del NO, calcule la eficiencia de la reaccin.
PARTE II
Procedimiento
Determinar la masa de una cpsula y vidrio de reloj ( mc ) que sirva para taparla. Aparte pese lo ms
exacto posible 1g de Zn y colquelo dentro de la cpsula, aada 15 ml de HCL y caliente suavemente la
mezcla ( con amplia ventilacin ), hasta que se disuelva totalmente el zinc; en cuanto esto ocurra, aumente
la llama del mechero hasta evaporar el exceso de cido y secar el residuo.
Cuando solo quede un residuo blanco, suspenda el calentamiento y deje enfriar la cpsula. Una vez fra,
cbrala con el vidrio de reloj y psela; registre su masa:
M1 = ________g
Repita el calentamiento para ver si el peso de la cpsula y residuo es constante. Calcule la masa del
residuo.
MR = m1 - mc = _________g
CUESTIONARIO:
___________________________________________________________________________________________________
62
PRACTICA No 10
_______
1. Complete y balance la reaccin efectuada:

Zn + HCL
2. Qu sustancia es el residuo blanco y cules es su frmula?
3. Calcular la frmula mnima del residuo.
ELEMENTO
Zn
No ATOMICO ATOMO g
RELACION SUBINDICE
FORMULA
Cl
PARTE III
Procedimiento
Pese en un tubo de ensaye ( 20 x 200 mm) seco, aada 2g de clorato de potasio y pese de nuevo. Para
no tocar el tubo con las manos, use pinzas. Caliente ligeramente al principio, moviendo el tubo
procurando no dirigirlo a ninguna persona, cuando el slido se funda ( lo cual ocurre rpidamente )
aumente la temperatura de calentamiento y contine calentando durante 5 minutos el slido formado.
Retire el tubo de la llama, colquelo sobre una superficie no combustible y djelo enfriar a temperatura
ambiente. Una vez fro pselo con exactitud. Repita la operacin de calentamiento y enfriado hasta un
peso final constante.
Peso del tubo
Peso del tubo + KCLO3
Peso del tubo despus del primer calentamiento
Peso del tubo despus del segundo calentamiento
Peso del tubo despus del tercer calentamiento
Peso inicial del KClO3 (peso tubo + KClO3)- peso del tubo
Peso del KClO3 (peso constante peso del tubo )
Peso del oxgeno desprendido= (peso del tubo+ KClO3) - peso
constante
Nmero de moles de cloruro de potasio producidas
Nmero de moles de oxgeno desprendidas
% en peso de oxgeno desprendido
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
2 KClO3 2 KCl + 3 O2
CONCLUSIONES:
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63
PRACTICA No 10
_______
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64
PRACTICA No 11
PRACTICA No 11
_______
ESTEQUIOMETRIA II
OBJETIVO
Determinar el peso molecular del carbonato de calcio, usando las estequiometra de la reaccin, basado en
dos mtodos, uno gravimtrico y otro volumtrico.
INTRODUCCIN
En esta prctica se dirigir la atencin hacia el concepto de reaccin qumica. Toda reaccin es una
transformacin de la materia en la que se parte de una o varias sustancias, denominadas reactivos, que se
transforman total o parcialmente en otras con propiedades diferentes que se denominan productos. Las
distintas propiedades de reactivos y productos son tanto qumicas como fsicas. Las diferencias qumicas se
revelan en la manera en la que tienden a reaccionar, es decir a cambiar de naturaleza, cada sustancia. Por su
parte las propiedades fsicas se usan con frecuencia para identificar cambios qumicos ocurridos en una
reaccin; como ejemplo simple puede pensarse en los cambios de color asociados con cierta frecuencia a
reacciones qumicas.
Las ecuaciones qumicas se emplean como un primer elemento para describir las reacciones qumicas. En
ellas se especifica qu compuesto o compuestos actan como reactivos y cuales son los productos en que se
transforman. Adems expresan las proporciones relativas en las que se combinan los reactivos y se
obtienen los productos. La manera habitual de dar cuenta de estas proporciones relativas de reactivos y
productos es utilizando el concepto de mol.
Un aspecto a tener muy presente al enfrentarse a una ecuacin qumica es que por el hecho de formular una
ecuacin no tiene por que ocurrir en la prctica la reaccin qumica que ella implica. Obviamente son las
propiedades qumicas de los reactivos las que determinarn si en la prctica la reaccin es o no viable. Esto
no es ms que advertir lo que es obvio, dado que de otro modo la qumica se convertira en un simple juego
de cifras y letras, y se ignorara el modo en que las propiedades de los elementos y la estructura de los
compuestos qumicos entran en juego para determinar la reactividad. La reactividad o tendencia a
combinarse de una sustancia vendr modulada por la naturaleza de otras sustancias que encuentre en su
entorno y por las condiciones en las que se encuentre, especialmente por su presin y temperatura. En
concreto son la Termodinmica y la Cintica las ramas de la Qumica que se centran en el anlisis de la
reactividad de los elementos y compuestos qumicos.
Otra matizacin a tener en cuenta es que en el caso en que una reaccin ocurra, los reactivos no tienen que
transformarse completamente en productos, llegndose a una situacin final de equilibrio qumico. En este
estado de equilibrio, que puede definirse a partir del concepto de constante de equilibrio, pueden quedar en
el sistema cantidades apreciables de todos los reactivos y productos. Un caso lmite sera aqul en que la
concentracin final de alguno de los reactivos es tan pequea como para que a efectos de clculo de la
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65
PRACTICA No 11
_______
cantidad de productos formados podamos admitir que la reaccin se ha producido de forma cuantitativa.
Este caso se produce en aquellas situaciones en que la constante de equilibrio adopta valores muy altos.
Excepcionalmente tambin ocurre en aquellos casos en que uno de los productos escapa del sistema; esta
situacin es frecuente cuando uno o ms productos son gaseosos y pierden contacto con el resto del sistema
facilitando de este modo el avance de la reaccin qumica.
Cuando una reaccin ocurre con participacin de varios reactivos es frecuente que no todos ellos
se encuentren en las proporciones estequiomtricas, es decir en aquellas proporciones que nos indican los
coeficientes de la ecuacin qumica. Se considera como reactivo limitante aquel que por la cantidad
inicial en la que est presente limita el avance de la reaccin; por contra el reactivo o reactivos en exceso
seguira presente en cantidades significativas en el medio de reaccin incluso en el supuesto de que la
reaccin se produjera de forma cuantitativa. As, la ecuacin qumica informa de que cada mol de CaCO3
(100 g) se combina con un volumen de disolucin tal que contenga 2 moles de HCl. Si se aadiera un
volumen de disolucin conteniendo 3 moles de cido el carbonato ser el reactivo limitante y el HCl el
reactivo en exceso. El reactivo limitante se consume por completo en una reaccin cuantitativa.
MATERIAL
Para la primera parte:

- 3 matraz Erlenmeyer de 125 ml
- 1 varilla de vidrio (agitador), probeta de 100 ml
- esptula y balanza analtica
Para la segunda parte:
- Matraz de bola de dos bocas (250ml)
- Probeta de 250 ml, vaso de precipitados de 1 L
- Embudo cilndrico de 100ml c/llave (quikffit)
- 2 soportes con placa de porcelana
- 2 pinzas para matraz, 1 pinza de tres dedos
- Tapn horadado con tubo de vidrio, manguera
REACTIVOS
- CaCO3 (6g)
- HCl 2M (aproximadamente 80ml/equipo)
- HCl diluido ( 3 partes de agua: 1 parte de
HCl), 10 ml / equipo
Proteccin: Bata, lentes de seguridad, guantes de ltex

Procedimiento
Para la determinacin del peso molecular del carbonato clcico vamos a ensayar la reaccin qumica que se
produce entre el CaCO3 y el cido clorhdrico. Esta reaccin se puede representar mediante la ecuacin
qumica:
CaCO3 + 2 HCl CO2 + H 2 O + CaCl2
El CO2 es un gas que escapar del medio contribuyendo de esta forma a que la reaccin se
complete.
Para las dos determinaciones que se van a llevar a cabo en esta prctica se utilizarn dos mtodos. El
primero de ellos, mtodo gravimtrico, aprovecha la prdida de peso que se produce en el sistema. Esta
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66
PRACTICA No 11
_______
prdida de peso se asigna al CO2 que se libera al medio. El segundo mtodo, volumtrico, se basa en la
medida del volumen de CO2 desprendido. En este ltimo caso el CO2 que se recoge est en contacto con
agua, por lo cual deber considerarse la ley de Dalton de las presiones parciales segn la cual la presin
total del gas ser suma de la debida al CO2 ms la presin del vapor de agua.
Apartado A. Determinacin del peso molecular del CaCO3

A.1 MTODO GRAVIMTRICO:
Pesar exactamente unos 6 g de CaCO3 puro en el vaso de precipitado de 125 ml. Preparar 100
ml de disolucin de HCl 2 M a partir de un frasco de cido clorhdrico concentrado. Extremar las
precauciones con el manejo del cido. Determinar qu volumen de esta disolucin sera necesario para
combinarse estequiomtricamente con el CaCO3. Utilice el peso molecular que proporciona el bote de
reactivo. Poner un exceso de volumen de la disolucin de HCl de al menos un 20%. Poner el volumen de
disolucin de HCl calculado en el vaso de 100 ml junto con la varilla de vidrio y pesarlo en la balanza.
CLCULO DEL VOLUMEN DE 20% EN EXCESO DE HCl 2M:
DATOS DEL HCl CONCENTRADO
PESO MOLECULAR = 36.46
DENSIDAD = 1.185 g/ ml
% en peso = 37.2 %
La suma de los pesos del vaso de 125 ml con la muestra de carbonato que contiene ms el del cido con
que se va a hacer reaccionar en el vaso de 100 ml ms la varilla, nos define el peso de partida del sistema
en estudio.
Aadir poco a poco la disolucin del cido sobre el vaso que contiene carbonato , removiendo con
suavidad con la varilla de vidrio. NUNCA HACER ESTA OPERACIN SOBRE LA BALANZA. Se
observa como ocurre el desprendimiento de gases previsto por la reaccin. Es necesario cuidar de que no se
derramen o se proyecten gotas de lquido al exterior durante la reaccin. Una vez que se ha vertido todo el
cido sobre la muestra de carbonato y que ya ha cesado el desprendimiento de gases volvemos a pesar por
___________________________________________________________________________________________________
67
PRACTICA No 11
_______
separado, el vaso de 125 ml con el lquido que contiene, y el vaso vaco de 100 ml con la varilla. Todo ello
conjuntamente permite determinar la masa final del sistema.
m2
m1
m inicial del sistema= m 1 + m 2

m final del sistema = m 3 + m 4
m CO 2 = m inicial del sistema -m final del sistema
6 g de CaCO 3
m3
HCl 2 M
CO 2
mezcla de H 2 O + CaCl 2
m4
vaso sin HCl + varilla
figura 11.1 mtodo gravimtrico

La diferencia entre la masa inicial y final del sistema debe corresponderse con la cantidad de CO2 que se ha
desprendido. Atendiendo a la estequiometra de la reaccin determinar el peso molecular del CaCO3.
A.2 MTODO VOLUMTRICO:

Montar el dispositivo que se muestra en la figura y que permitir la recogida del gas que se desprende por
reaccin en la probeta invertida. Inicialmente la probeta debe estar llena de agua, que ser desplazada en
parte por el gas. Sobre la propia escala de la probeta podremos leer al final del experimento el volumen de
gas que se recoge. .
DISPOSITIVO PARA RECOGIDA DE GASES

Pesar con exactitud una cantidad de carbonato clcico puro prxima a 0.2 g. Depositar dicha muestra en el
matraz Kitasato, procurando que no se adhiera a las paredes.
Preparar 10 ml de disolucin 3:1 de HCl. Recuerde que ello significa un volumen de agua 3 veces mayor
que el de cido concentrado. Poner esta disolucin en el embudo de decantacin con la llave an cerrada.
Antes de dejar gotear el cido sobre la muestra tratar de comprobar el estado de todas las conexiones y
ajustes para evitar fugas de gas. El gas tambin puede escapar si no opera con cuidado por el propio
embudo de decantacin.
___________________________________________________________________________________________________
68
PRACTICA No 11
_______
p ro b e ta in v e rtid a c o n a g u a
0
10
em budo con H C l
20
30
40
50
s u je t a r l a m a n g u e r a a l t u b o
tu b o d e v id rio e n e l ta p n
m a tra z d e 1 L c o n a g u a
m a tra z c o n c a rb o n a to d e c a lc io
figura 11.2 Mtodo volumtrico

Una vez realizadas las comprobaciones indicadas comenzar a verter el cido sobre la muestra.
Inmediatamente se observar como se desprende gas y llega hasta la probeta desplazando al agua. Anotar
la presin atmosfrica y la temperatura en el laboratorio. A partir de la temperatura puede determinarse la
presin de vapor del agua. La presin en el laboratorio y la presin de vapor del agua permiten por
diferencia conocer la presin parcial del CO2.
Con los datos de presin de CO2, temperatura y la anotacin de volumen puede calcularse el nmero de
moles de gas producidos por reaccin, y de ah los de carbonato.
RESULTADOS:
MTODO A.1
masa1=______________g masa inicial del sistema =_______________g
masa2=______________g masa final del sistema =_______________g
masa3=______________g masa de CO2 =________________g
masa4=______________g moles de CO2 =_____________
moles de CaCO3 (estequimtricas) =_____________

mas de CaCO3 utilizada =____________g
Peso Molecular del CaCO3 =_____________g/mol
___________________________________________________________________________________________________
69
PRACTICA No 11
_______
MTODO A.2
Marca inicial de agua en la probeta =_____________ ml
Marca final de agua en la probeta = _____________ ml
Volumen de CO2 obtenido = _______________ ml
Temperatura de operacin en el laboratorio = ____________ oC
Presin parcial del vapor de agua a la T. Del laboratorio =______________ mm Hg
Presin total baromtrica en el lugar =____________________mm Hg
Presin parcial del CO2= _____________mm Hg
Moles de CO2 = _________________
Moles de CaCO3 ( erstequimtricamente ) = _______________
Masa de CaCO3 usada =________________g
Peso Molecular del CaCO3= __________________
CONCLUSIONES :
CONCLUSIONES :
___________________________________________________________________________________________________
70
PRACTICA No 11
_______
___________________________________________________________________________________________________
71
PRACTICA No 12
_______
PRACTICA No 12 INDICADORES Y REACCIONES CIDO-BASE
OBJETIVOS
Identificar un medio cido o bsico por medio de indicadores

Preparacin y valoracin de una disolucin cida
INTRODUCCIN
El potencial hidrgeno (pH) es la forma de medir la acidez a la basicidad de una sustancia . La escala
del potencial hidrgeno (pH) va del 1 al 14. una sustancia cida tiene exceso de iones hidrgeno (H+), y su
pH es menor a 7; si es ms bsica , tiene un pH mayor de 7. Un indicador es un cido o base dbil, cuyas
formas disociada y no disociada, tienen distinto color. Se trata por lo general de sustancias que sufren un
cambio perceptible de color dentro de un pequeo intervalo de pH.
Tabla Cambios de color e intervalos de pH de algunos indicadores
Indicador
Eosina B N
Fenolftalena
Azul de timol
Azul de bromotimol
Rojo de cresol
Rojo de fenol
Rojo de metilo
Verde bromocresol
Azul de bromofenol
Anaranjado de metilo
Prpura de metacresol
Prpura
de
bromocresol
Nombre qumico
Dibromodinitrofluorescencia
fenolftalena
timolsulfonftalena
dibromotimolsulfonftalena
o-cresolsulfonftalena
fenolsulfonftalena
o- carboxi-bencen-azodimetilanilina
Tetrabromo-M-cresolsulfonftalena
Tetrabromofenolsulfonftalena
Dimetil aminoazobencen- sulfonato de
sodio
M- cresolsufonftalena
Color en
solucin
cida
rojo
incoloro
amarillo
amarillo
amarillo
amarillo
rojo
amarillo
amarillo
rojo
Color en
solucin
alcalina
violeta
rosa
azul
azul
rojo
rojo
amarillo
azul
azul
amarillo
Intervalo de
pH
rojo
amarillo
1.2 2.8
11.0 12.4
8.3 10.0
8.0 9.6
6.0 7.6
7.2 8.8
6.8 8.4
4.5 6.0
4.0 5.6
3.0 4.6
3.1 4.4
___________________________________________________________________________________________________
72
PRACTICA No 12
_______
Figura 12.1 Indicadores comunes y coloraciones de viraje

La reaccin entre cido y una base se denomina neutralizacin. La concentracin de una disolucin de
HCl (preparada aproximadamente 0.1 M) se puede determinar midiendo el volumen de una disolucin
valorada de NaOH necesario para que se complete la reaccin:
HCl + NaOH NaCl + H 2O
En toda valoracin es preciso distinguir entre el punto de equivalencia, que es aquel ene el cual se ha
mezclado cantidades equivalentes del reactivo valorante y de la sustancia a valorar y donde se cumple
VpMp= Vv Mv ( sustancia a valorar y valorante , respectivamente ); y el punto final de la valoracin , aquel
en el que el indicador sufre un cambio de color perceptible. Lo ideal sera la coincidencia entre ambos
puntos, pues su diferencia introduce un error en la valoracin.
Una reaccin de valoracin es adecuada si es cuantitativa , rpida, estequiomtrica y se observa
fcilmente el punto de equivalencia. Todos los mtodos volumtricos se basan ene l uso de disoluciones
valoradas (disoluciones patrn ) y la concentracin de las mismas se expresa generalmente en normalidad.
Los cidos y las bases pueden dividirse entre aquellas que se consideran totalmente disociadas ( electrolitos
fuertes ) y las que solo se disocian parcialmente ( dbiles ). Su carcter fuerte o dbil puede determinarse
mediante medidas de pH.
___________________________________________________________________________________________________
73
PRACTICA No 12
MATERIAL
_______
REACTIVOS
8 tubos de ensayo de 15x150mm, pipetas de 10 y 5 ml

propipeta o jeringa, medidor de pH, tiras de papel pH
matraz volumtrico de 100ml, piseta con agua destilada
matraz erlenmeyer de 125ml
bureta, soporte, pinzas para bureta
Proteccin: Bata, guantes de ltex y lentes de seguridad
Indicadores:
- fenolftalena, anaranjado de
metilo
- rojo de metilo, azul de
bromotimol, prpura de
bromocresol
-
NaOH 0.05M
HNO3 concentrado
NaOH, HCl conentrado
cido actico
Vinagre casero
Agua destilada
EXPERIMENTO 1
Colocar en la gradilla 6 tubos de ensayo de 15 x 150 mm (etiquetados), en cada uno de ellos 5 ml de la

solucin diluida de CaO. Aada cada uno 3 o 4 gotas de indicador de anaranjado de metilo. Observe si
existe cambio de color e indquelo en la tabla , lave los tubos de ensayo y repita el experimento para las
dems soluciones.
Solucin
Anaranja fenolftalena Rojo

do
de
metilo
metilo
de Azul
de Prpura de pH
bromotimol
bromocresol
cida o
bsica?
Diluida
de
CaO alo 2%
Leche
pasteurizada
HCl 0.01M
Vinagre casero
Agua destilada
Jugo de limn
EXPERIMENTO 2
1. Se toma aproximadamente 1 ml de Ac. Clorhdrico concentrado ( cuidado usar propipeta ),

agregar a un matraz volumtrico de 100 ml y completar con agua destilada hasta la marca (
Solucin a valorar ). De esta forma se habr preparado una solucin con molaridad
aproximadamente de 0.1 M.
___________________________________________________________________________________________________
74
PRACTICA No 12
_______
2. Para la valoracin de la disolucin ( es decir para el clculo de la concentracin exacta ) se

utilizar como reactivo valorante una disolucin de NaOH 0.05 M.
3. Tome 2 ml de la solucin cida preparada y llvela a un matraz erlernmeyer de 125 ml, agregue
agua destilada hasta la marca de 100 ml .
4. Proceda a titular, aadiendo al matraz erlenmeyer unas 4 gotas de indicador de fenolftalena y
comience la valoracin ( nota 1 ) aadiendo lentamente desde la bureta el NaOH 0.05 M
manteniendo rigurosamente la misma velocidad de cada de la disolucin valorada para reducir al
mnimo los errores( nota 2). En las proximidades del punto de equivalencia se observar una
mayor persistencia del color rosa del indicador y se tomar como punto final de la valoracin.
5. Anote el volumen adicionado de NaOH desde la bureta y calcule en la seccin de resultados la
molaridad exacta de la solucin de HCl preparada. Repita la valoracin para comprobar los ml de
NaOH gastados y tome el valor medio de stos.
nota 1: pedir al profesor le muestre la tcnica para titular una solucin
nota 2: tomar la precaucin de calcular tericamente antes de iniciar la valoracin , el volumen de NaOH que debe gastar la
disolucin problema de HCl supuestamente 0.1M. Realice los clculos en el apartado de resultados de este experimento.
RESULTADOS:
MHCl VHCl = MNaOH VNaOH

Clculos :
V de NaOH calculado = __________ ml

V de NaOH gastado = _____________ ml
Molaridad de la sol. de HCl =_______________
EXPERIMENTO 3
1. preparar 100 ml de disoluciones 0.1 M de las siguientes sustancias, HNO3, HAc , NaOH ( el
profesor designar los cuatro alumnos o equipos que preparen las soluciones ).
___________________________________________________________________________________________________
75
PRACTICA No 12
_______
2. Tome 5 ml de cada una de las soluciones y colocarlos en 3 tubos de ensayo de 15x150 mm y mida
el pH con las tiras de papel indicador universal o con el potenciometro.
3. Separe de cada tubo 4ml de las soluciones con la propipeta y aada al mililitro restante en el tubo,
9 ml de agua destilada . agite la disolucin y mida el pH. Anote los resultados. Evidentemente ,
este mtodo no nos permite realizar medidas muy exactas, pero s logramos una aproximacin
suficiente para distinguir entre los electrolitos fuertes y dbiles.
RESULTADOS:
Sol. HNO3
HAc
NaOH
Tipo
de
electrolito
pH inicial
pH al diluir
con agua
CUESTIONARIO:
1. Complete la siguiente tabla para las diluciones comerciales consideradas:

HCl
HNO3
H2SO4
HAc
Densidad ( g/ml)
Concentracin (g/l)
Molaridad
Normalidad
2. anote en la siguiente tabla el volumen de disolucin comercial o masa de reactivo que se necesita
tomar para preparar un litro de disolucin de las concentraciones indicadas en cada caso:
HNO3
HAc
NaOH
0.1M
0.1N
12% en peso
___________________________________________________________________________________________________
76
PRACTICA No 12
_______
CONCLUSIONES:
___________________________________________________________________________________________________
77
PRACTICA No 13
_______
PRACTICA No 13 ANLISIS DE ACIDEZ TITULABLE
OBJETIVOS
Que el alumno practique la tcnica de titulacin cida

Determinar el porcentaje de acidez de algunos productos
INTRODUCCIN
La acidez titulable es el porcentaje en peso de los cidos contenidos en un producto. Se determina por
medio del anlisis conocido como titulacin, que es la neutralizacin de los iones de hidrgeno del cido
con una solucin de hidrxido de sodio de concentracin conocida. Este lcali se adiciona por medio de
una bureta.
El cido se neutraliza con base en un pH de 8.3. el cambio de la acidez a la alcalinidad se puede
determinar con un indicador, el cual es una sustancia qumica, como la fenolftalena va de incolora a rosa
cuando el medio alcanza un pH de 8.3.
MATERIAL
- Seis vasos de precipitados de 150 ml
- Esptula, soporte, pinzas para bureta y bureta
- Mechero, tela de asbesto, anillo y soporte
- Cuatro matraces erlenmeyer de 125 ml
- 2 probetas de 50ml
- Mortero
- Papel filtro
- Balanza
- Matraz kitasato de 250 ml, embudo Buchner
- Bomba de vaco
REACTIVOS
- Alcohol etlico
- ter sulfrico
- Agua destilada
- NaOH 0.1 N
- Fenolftalna al 1%
- Vinagre casero
- Leche
- Yoghurt
- Guayaba, manzana y uva
- Queso
Procedimiento
I.
PREPARACIN DE LA MUESTRA
La preparacin de las soluciones a titular de algunos productos se efecta como sigue:
Vinagre. Se toma 10g de vinagre

Leche. Se toman 10g de leche natural
___________________________________________________________________________________________________
78
PRACTICA No 13
_______
Yoghurt. Se toman 10g y se diluyen en 50 ml de agua destilada

Frutas y hortalizas. Se pesan 25 g del producto molido en un vaso de precipitados. Se aade 200ml de
agua destilada y se hierve el conjunto durante 15 minutos, agitando peridicamente. Con agua destilada
se completa el volumen hasta 250 ml. La mezcla se filtra a vaco. Del filtrado se toman 50ml, o sea, la
quinta parte. Se le agregan 50ml de agua destilada. Esta solucin corresponde a 5g de la muestra
original.
Queso. Se toman 10g de queso finamente molido. Se coloca en un matraz volumtrico de 100ml. Se
aade agua destilada a 40 C hasta alcanzar los 100ml. La mezcla se agita vigorosamente. Se filtra la
solucin. Con una probeta se toman 25ml del filtrado. Esta cantidad corresponde a 2.5g de la muestra.
II TITULACIN
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Para determinar la acidez de la muestra se efecta las siguientes operaciones:

Se llena la bureta con NaOH 0.1N
Se toma la lectura de la solucin de NaOH en la bureta. En un matraz erlenmeyer se coloca 5g de la
solucin de la muestra
Se adicionan 5 gotas de fenolftalena al 1% como indicador
Se adiciona gota a gota la solucin de NaOH. Al mismo tiempo se agita el matraz lentamente
Cuando aparece el color rosa, se sigue agitando el matraz para ver si el color permanece. En caso
necesario, se adiciona cada vez una gota extra de NaOH
Si el color permanece se termina la titulacin
Se toma la lectura en la bureta y se calcula la cantidad de NaOH usado en la neutralizacin
III CALCULO DE ACIDEZ TITULANLE

La acidez del producto se expresa como el porcentaje de peso del cido que se encuentra en la muestra.
% de acidez = VNaOH x NNaOH x P.E.A
Pm
Donde:
VNaOH= ml gastados del lcali
NNaOH = Normalidad del lcali
P.E.A. = Peso equivalente expresado en gramos del cido predominante en el producto, por ejemplo:
Para el cido ctrico: P.E.A. = peso molecualr / No de H+ aportados = 192/ 3 = 64
Pm = Peso de la muestra en mg
Tabla de algunos cidos predominantes en ciertos productos
ACIDO
PESO
FORMULA PESO DE UNA
MOLECULAR
MOL DE ACIDO
Actico
60
C2O2H4
60g
Ctrico
192
C6H8O7
192g
Lctico
90
C3H6O3
90g
Mlico
134
C4H6O5
134g
Tartrico
150
150g
NUMERO DE
IONES DE H
1
3
1
2
2
PESO
EQUIVALENTE
60g
64g
90g
67g
75g
___________________________________________________________________________________________________
79
PRACTICA No 13
_______
Para el clculo de la acidez titulable se debe conocer cul de los cidos se encuentra en forma
predominante en el producto.
La siguiente tabla proporciona los cidos predominantes de algunas frutas.
FRUTA
ACIDO
FRUTA
ACIDO
Cereza
Mlico
Mango
Mlico
ciruela
Mlico
Manzana
Mlico
Durazno
Mlico
Membrillo
Mlico
Franbuesa
Ctrico
Naranja
Ctrico
Fresa
Ctrico
Pera
Ctrico
Guayaba
Mlico
Uva
Tartrico
Higo
tartrico
Pia
Ctrico
Clculos de % de acidez:
PRODUCTO
Vinagre
Leche
Yoghurt
Queso
Manzana
Uva
Guayaba
% DE ACIDEZ
CUESTIONARIO:
1.
2.
3.
4.
Investigar las frmulas semidesarrolladas de los cidos, ctrico, mlico y tartrico.

Qu cambios ocurren en el yoghurt para el incremento de la acidez en relacin a la leche? Explicar .
Segn la teora cido-base de Lewis, Cmo se define un cido?
Complete la reaccin efectuada en el experimento
CH3 COOH + NaOH
5. Investigar como se prepara una solucin de 500ml de NaOH 0.1 N
CONCLUSIONES:
___________________________________________________________________________________________________
80
PRACTICA No 14
_______
PRACTICA No 14 DETERMINACIN DE DUREZA EN AGUA
OBJETIVOS
Determinar la dureza total del agua por el mtodo volumtrico del el cido etilendiaminotetractico
(EDTA).
Determinar la dureza de calcio y de magnesio de una muestra de agua
INTRODUCCIN
En la naturaleza no existe el agua qumicamente pura, ya que, en su ciclo hidrolgico ella disuelve,
absorbe, almacena y arrastra minerales, gases, compuestos orgnicos, vegetales y microorganismos que le
confieren caractersticas muy peculiares. La calidad del agua depende de la mayor o menor concentracin
de esas sustancias extraas a su composicin.
La DUREZA es una caracterstica qumica del agua que esta determinada por el contenido de carbonatos,
bicarbonatos, cloruros, sulfatos y ocasionalmente nitratos de calcio y magnesio .
La dureza es indeseable en algunos procesos, tales como el lavado domstico e industrial, provocando que
se consuma ms jabn, al producirse sales insolubles.
La dureza de una muestra de agua puede ser definida como la concentracin de todos los cationes
metlicos no alcalinos presentes en dicha muestra, esta concentracin se expresa en equivalentes de
carbonato de calcio.
Una consecuencia de la dureza del agua se refleja de manera crtica en la industria en la formacin de
incrustaciones y sedimentos en unidades tales como calentadores y calderas, los cuales se ven sometidos a
aumentos variables de temperatura.
Existen dos tipos de dureza:
Dureza Temporal: Esta determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio.
Puede ser eliminada por ebullicin del agua y posterior eliminacin de precipitados formados por
filtracin, tambin se le conoce como "Dureza de Carbonatos".
Dureza Permanente: est determinada por todas las sales de calcio y magnesio excepto carbonatos y
bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullicin del agua y tambin se le conoce como "Dureza de No
carbonatos.
El ablandamiento es la transformacin de los compuestos responsables de la dureza del agua en productos
insolubles, para ello se utilizan resinas y compuestos qumicos, con el objeto de remover los iones
metlicos de las aguas. Los iones responsables de esta dureza son primordialmente los producidos por el
calcio y el magnesio (Ca+2 y Mg+2) y las aguas que los contienen se denominan aguas duras.
De acuerdo a su dureza las aguas pueden clasificarse como:
___________________________________________________________________________________________________
81
Denominacin
Muy Suaves
Suaves
Medias
Duras
Muy Duras
PRACTICA No 14
_______
CaCO3 (ppm)
0 a 15
16 a 75
76 a 150
151 a 300
Ms de 300
PRINCIPIOS
Dureza total
En el mtodo complejomtrico se utilizan sustancias indicadoras capaces de reaccionar con iones metlicos
responsables de la dureza del agua, formando con ellos complejos quelatos y cambiando de coloracin. As
por ejemplo, el negro de Eriocromo T o calcn, es un indicador que tiene coloracin azul en soluciones
acuosas a un pH 10, en presencia de cantidades mnimas de Mg +2y Ca+2, reaccionan con estos formando el
complejo metlico correspondiente (M-indicador) el cual tiene un color vino tinto o rosado, dependiendo
de la dureza del agua. Se produce una reaccin de equilibrio dada por:
Por otra parte el cido etilendiaminotetractico (EDTA), se emplea como titulante de esta experiencia, es
capaz de reaccionar con los iones Ca+2 y Mg+2 formando el quelato correspondiente, segn:
Si se observa la frmula estructural del EDTA, figura 1, se puede notar que esta posee cuatro protones
acdicos, de estos dos se donan con mucha facilidad y aunado a ello hay que considerar el par de
electrones no apareado de los tomos de nitrgeno, de tal manera que la molcula de EDTA presenta seis
lugares potenciales para enlazarse con el in metlico, vea figura 14.1.
Figura 14.1 Estructura del cido etilendiaminotetractico (EDTA)
___________________________________________________________________________________________________
82
PRACTICA No 14
_______
Cuando a la muestra de agua que contiene al quelato entre el metal y el indicador y cuya coloracin es
rojiza (vinotinto), se le aade el EDTA, se propicia una competencia entre ste y el indicador por los iones
metlicos presentes, como el complejo formado con el EDTA es muchsimo ms estable que el complejo
con el indicador, el indicador es desplazado por el EDTA, quedando libre y apareciendo una coloracin
azul tpica del indicador cuando no est formando quelatos con los metales ya mencionados, segn la
reaccin:
Figura 14.2 Estructura propuesta para el quelato Metal-EDTA

Dureza de calcio
Principio
Cuando se aade a una muestra de agua, el cido etilendiaminotetractico (EDTA) o su sal disodica , los
iones de calcio y magnesio que contiene el agua se combinan con el EDTA. Se puede determinar el calcio
en forma directa , aadiendo NaOH para elevar el pH de la muestra entre 12 y 13 unidades , para que el
magnesio precipite como hidrxido y no interfiera , se usa adems un indicador que se combine solamente
con el calcio.
En el anlisis de calcio la muestra se trata con NaOH 4N, para obtener un pH entre 12 y 13, enseguida se
agrega el indicador murxida que forma un complejo de color rosa con el calcio y se procede a titular con
el EDTA hasta la aparicin de un color rojo prpura:
Reacciones :
Ca+2 + Mg+2 + NaOH (4N) ---------> Mg (OH)2 + Ca+2
Ca+2 + Murexide ---------> [Murxide- Ca++] (color rosa)

[Murxide
Ca++]
EDTA
-------->
[
EDTA
(color prpura)
Ca+2
Murexide
INTERFERENCIAS
En la tabla se encuentran la lista de la mayor parte de las sustancias que interfieren. S existen ms de una
sustancia interferentes, los lmites dados en la tabla pueden variar.La turbidez se elimina por filtracin .
___________________________________________________________________________________________________
83
PRACTICA No 14
_______
Interferencias
Con. mx. sin interferir
Alumnio--------------------------20 ppm
Cadmio--------------------------- *
Cobalto-------------------------100 ppm
Cobre--------------------------- 50 ppm
Fierrro(+3)-------------------- 50 ppm
Fierro (+2)--------------------- 50 ppm
Plomo-------------------------*
Manganeso------------------- 1 ppm
Nquel------------------------- 100 ppm
Zinc---------------------------*
Polifosfatos------------------ 10 ppm
* Si estn presentes son titulados como dureza.
MATERIAL
2 matraces volumtricos de 1000ml, 2 matraces volumtricos de 100 ml
( para preparacin de los reactivos )
3 Matraces Erlenmeyer de 125 o 100ml
2 Pipetas de 10 ml, gotero, jeringa como propipeta
Bureta con soporte y pinzas para bureta
- 2 muestras de aguas residuales de distinto origen, muestreada y recolectada en forma adecuada
REACTIVOS
Solucin Buffer PH= 10
Disolver 6.56 gr. de NH4Cl y 57 ml de NH4OH en agua destilada y aforar a 100 ml. ( resulta con un pH
poco arriba de 10)
Solucin De Eriocromo Negro T
Disolver 0.5 g de Eriocromo negro T y 4.5 gr. de clorhidrato de hidroxilamina en 100 ml de etanol.
(Si no se tiene el clorhidrato colocar nicamente el ericromo en el alcohol, dura 2 meses)
Solucin De EDTA (sal disdica)
Disolver 2 gr de EDTA (sal disdica) ms 0.05 gr de MgCl2.6H2O en agua destilada y aforar a 1000 ml.
Solucin de CaCO 3 0.01 N. Disolver 0.5 gr de CaCO3 secado a 110 centgrados durante 2 horas y
disolverlo en 10 ml de HCl 3N y aforar a 1000 ml con agua destilada.
Solucin de NaOH 4 N . Pesar 16 de NaOH y colocar en un matraz volumtrico de 100ml , aforar con
agua destilada.
Indicador de Murexide. Mezclar 0.5 de murexide ( purpurato de amonio) en 5og de K2SO4), mezclarlos y
triturarlos con mortero hasta una partcula que pase por un tamiz malla 40. Tambin puede mezclar 0.3 de
murexide con 100g de NaCl con el mismo procedimiento.
___________________________________________________________________________________________________
84
PRACTICA No 14
_______
PARTE I DUREZA TOTAL

Estandarizacin para dureza total
Tomar 20ml de la solucin patrn de CaCO3 en un matraz Erlenmeyer de 125 ml, aada 0.4 ml de la
solucin Buffer de pH =10 y 5 gotas de indicador de ericromo negro T, aparece un color prpura con la
presencia de iones calcio y magnesio, se procede a titular con la solucin de EDTA hasta la aparicin de un
color azul.
Con los ml de EDTA gastados obtener la cantidad de mg de CaCO3 por ml de EDTA.
La solucin de CaCO3 tiene 0.5g/1000ml, si se toman 20 ml de la solucin habr:
0.5g
20ml 1000mg
= 10mg
x
x
1000ml
1g
factor EDTA:
ml gastados de EDTA ----------- 10 mg de CaCO3

1 ml de EDTA
--------------- x
Factor =
1.7 DUREZA DE LAS MUESTRAS.
Tomar unos 30 ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de 125 ml, aadir 0.6ml de solucin buffer de
pH=10 y 5 gotas de indicador de ericromo negro T, titular con la solucin de EDTA hasta vire de color
prpura a azul. ( Trabajar cada muestra por duplicado )
Calcular la dureza total como mg/L:
mg / L (Ca + Mg ) =
ml de EDTA x factor x 1000

ml de muestra
PARTE II DUREZA DE CALCIO

1.1 - Estandarizacin para calcio
Colocar 20 ml de muestra de la solucin de CaCO3 en un matraz erlenmeyer de 125 ml, aadirle 0.8ml de
NaOH 4N, enseguida agregarle 80 mg de Murexide y finalmente titular con EDTA ( sal disdica ) hasta un
cambio de vire de rosa a prpura.
Encontrar el factor de EDTA como en la parte de dureza total :
___________________________________________________________________________________________________
85
PRACTICA No 14
_______
1.2 - Dureza de calcio en muestras :
Tomar 30 ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de 125 ml y aadir 1.2 ml de NaOH 4N ms 0.12g de

murexida, se torna rojo vivo, titular con el EDTA hasta el color prpura
Clculos :
mg / l (Ca) =
ml de EDTA x factor x 1000

ml de muestra
CLCULOS
RESULTADOS
Muestra :
Dureza total (mg/L) Dureza de Calcio(mg/L) Dureza de Magnesio(mg/L)
1:
a)
b)
2:
a)
b)
Este mtodo tiene un error relativo de 1.9% y una desviacin estndar relativa de 9.2 %, tal como se
determinaron en un estudio interlaboratorios
CONCLUSIONES:
___________________________________________________________________________________________________
86
PRACTICA No 14
_______
___________________________________________________________________________________________________
87
_______
APENDICE I TABLA DE ELEMNTOS Y MASAS ATOMICAS
Elemento
Actinio
Aluminio
Americio
Antimonio
Argn
Arsnico
Astatino
Azufre
Bario
Berilio
Berkelio
Bismuto
Boro
Bromo
Cadmio
Calcio
Californio
Carbono
Cerio
Cesio
Cloro
Cobalto
Cobre
Cromo
Curio
Disprosio
Einstenio
Erbio
Escandio
Estao
Estroncio
Europio
Fermio
Flor
Fsforo
Francio
Gadolinio
Galio
Germanio
Hafnio
Smbolo
Ac
Al
Am
Sb
Ar
As
At
S
Ba
Be
Bk
Bi
B
Br
Cd
Ca
Cf
C
Ce
Cs
Cl
Co
Cu
Cr
Cm
Dy
Es
Er
Sc
Sn
Sr
Eu
Fm
F
P
Fr
Gd
Ga
Ge
Hf
Nmero
atmico
89
13
95
51
18
33
85
16
56
4
97
83
5
35
48
20
98
6
58
55
17
27
29
24
96
66
99
68
21
50
38
63
100
9
15
87
64
31
32
72
Masa
Atmica
( 227 )
26.9815
( 243 )
121.75
39.948
74.9216
(210)
32.064
137.34
9.0122
(247)
208.980
10.811
79.904
112.40
40.08
(251)
12.01115
140.12
132.905
35.453
58.9332
63.546
51.996
( 247 )
162.50
( 254 )
167.26
44.956
118.69
87.62
151.96
( 257 )
18.9984
30.9738
( 223 )
157.25
69.72
72.59
178.49
Elemento
Smbolo
Helio
He
Hidrgeno
H
Hierro
Fe
Holmio
Ho
Indio
In
Iridio
Ir
Iterbio
Yb
Itrio
Y
Kriptn
Kr
Lantano
La
Laurencio
Lr
Litio
Li
Lutecio
Lu
Magnesio
Mg
Manganeso Mn
Mendelevio Md
Mercurio
Hg
Molibdeno
Mo
Neodimio
Nd
Nen
Ne
Neptunio
Np
Niobio
Nb
Nquel
Ni
Nitrgeno
N
Nobelio
No
Oro
Au
Osmio
Os
Oxgeno
O
Paladio
Pd
Plata
Ag
Platino
Pt
Plomo
Pb
Plutonio
Pu
Polonio
Po
Potasio
K
Praseodimio Pr
Prometio
Pm
Protactinio
Pa
Radio
Ra
Radn
Rn
Nmero
atmico
2
1
26
67
49
77
70
39
36
57
103
3
71
12
25
101
80
42
60
10
93
41
28
7
102
79
75
8
46
47
78
82
94
84
19
59
61
91
88
86
Masa
atmica
4.0026
1.00797
55.847
164.930
114.82
192.22
173.04
88.905
83.80
138.91
( 257 )
6.939
174.97
24.312
54.9380
( 256 )
200.59
95.94
144.24
20.183
237.0482
92.906
58.71
14.0067
( 255 )
196.967
190.2
15.9994
106.4
107.868
195.09
207.19
( 244 )
( 209 )
39.102
140.907
( 145 )
231.0359
226.0254
( 222 )
___________________________________________________________________________________________________
88
_______
TABLA DE ELEMENTOS Y MASAS ATOMICAS
Elemento
Renio
Rodio
Rubidio
Rutenio
Samario
Selenio
Silicio
Sodio
Talio
Tantalio
Tecnecio
Telurio
Terbio
Titanio
Smbolo
Re
Rh
Rb
Ru
Sm
Se
Si
Na
Tl
Ta
Tc
Te
Tb
Ti
Nmero
atmico
75
45
37
44
62
34
14
11
81
73
43
52
65
22
Masa
atmica
186.2
102.905
84.57
101.07
150.35
78.96
28.086
22.9898
204.37
180.948
98.9062
127.60
158.924
47.90
Elemento
Torio
Tulio
Tungsteno
Unilenio
Unilhexio
Uniloctio
Unilseptio
Uranio
Vanadio
Xenn
Yodo
Zinc
Zirconio
Smbolo
Th
Tm
W
Une
Unh
Uno
Uns
U
V
Xe
I
Zn
Zr
Nmero
atmico
90
69
74
109
106
108
107
92
23
54
53
30
40
Masa
atmica
232.038
168.934
183.85
( 266 )
( 263 )
( 265 )
( 262 )
238.029
50.9415
131.30
126.9044
65.37
91.22
Las masas atmicas estn basadas en la asignacin relativa de la masa atmica del C12 =
exactamente 12 uma.
___________________________________________________________________________________________________
89
_______
APENDICE II TABLA DE UNIDADES DE MEDICIN
Prefijos para formar mltiplos y submltiplos

Nombre
Peta
Tera
Giga
Mega
Kilo
Hecto
Deca
Deci
Centi
Mili
Micro
Nano
Pico
Femto
Atto
Zepto
Smbolo
P
T
G
M
K
h
da
d
c
m
n
p
f
a
z
TEMPERATURA
MASA
1kg
= 2.20462 lbm
1kg
= 35.27392 oz
1 lbm = 453.593 g
LONGITUD
1m = 3.2808 ft
1m = 1.0936 yardas
1 ft = 12 in
1ft = 30.48 cm
1 mi = 1609 m
1 yd = 3 ft
1 mi = 5280 ft
VOLUMEN
1 m3 = 35.3145 ft3
1 m3 = 264.17 gal
1 gal = 3.7854 l
1 ft3 = 1728 in3
1 ft3 = 28.317 l
1 gal = 4 qt
1 qt = 2 pt
FUERZA
1N = 0.22481 lbf
1N = 105 dinas
1N = 1 kg. m/s2
1lbf = 32.174 lbm.ft/s2
1lbf = 4.4482 N
PRESIN
1atm = 1.01325E05 Pa
1atm = 760 mmHg
1atm = 10.33 m H2O
1atm = 1.01325 bar
1atm = 14.696 lbf/in2
1 bar = 101.325 KPa
TRABAJO
1J =1N.m
1 J = 0.23901 cal
1 J = 9.486 E -04 Btu
1 J = 0.7376 ft . lbf
F = 1.8 oC + 32
Valor
1015
1012
109
106
103
102
101
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15
10-18
10-21
factores de conversin de uso frecuente
K = oC + 273
R =1.8 o K
___________________________________________________________________________________________________
90
_______
APENDICE III TABLA DE PROPIEDADES FSICAS DE ALGUNAS SUSTANCIAS
Compuesto
Frmula
PM
Acetona
Ac. actico
C3H6O
CH3COO
H
C7H6O2
58.08
60.05
DR
(20o/4o)
0.791
1.049
122.12
1.26615
80-92
27.03
36.47
20.0
98
Ac. ntrico
Ac. sulfhdrico
Ac. sulfrico
HBr
HCN
HCl
HF
H 3 PO4
HNO3
H2S
H2SO4
Agua
H2O
18.016
Alcohol etlico
Alcohol metlico
Amoniaco
Azufre( monoclnico)
Benceno
Bicarbonato de sodio
C2 H5OH
CH3 OH
NH3
S8
C6 H6
NaHCO3
46.07
32.04
17.03
256.53
78.11
84.01
1.004
0.789
0.792
1.96
0.879
2.20
Bromo
Carbonato de calcio
Br2
CaCO3
159.83
100.09
3.119
2.93
Carbonato de sodio
Carbono
Carburo de calcio
Na 2CO3
C
CaC2
105.99
12.01
64.10
2.533
2.26
Cloro
Cloroformo
Cloruro de calcio
Cl2
CHCl3
CaCl2
70.91
119.39
110.99
Cloruro de magnesio
MgCl2
95.23
Cloruro de sodio
Cobre
Dixido de azufre
Dixido de carbono
NaCl
Cu
SO2
CO2
58.45
63.54
64.07
44.1
2.32525
2.163
8.92
-
Dixido de nitrgeno
Fosfato de calcio
NO2
Ca3(PO4)2
46.01
310.19
3.14
Ac. benzoico
Ac. bromhdrico
Ac. cianhdrico
Ac. clorhdrico
Ac. fluorhdrico
Ac. fosfrico
63.02
34.08
98.08
1.83418
1.502
-
1.83418
2.2218
1.489
2.15215
Te( oC)
Tf(oC)
56
118.2
-95
16.6
249.8
122.2
-67
-26
-85
20
213
-86
-14
-114.2
- 83
42.3
86
-60.3
Descompuestos
a 340OC
100.00
-41.6
-85.5
10.35
0.00
78.5
64.7
-33.43
444.6
80.10
Descompuestos
a 270oC
58.6
Descompuestos
a 825oC
4200
-
-114.6
-97.9
-77.8
119
5.53
-
854
3600
2300
-34.06
61
> 1600
-101.00
-63.7
782
1418
714
1465
2595
-10.02
Sublimados a
-78oC
21.3
-
808
1083
-75.48
-56.6
-7.4
-9.3
1670
___________________________________________________________________________________________________
91
_______
Fsforo (blanco)
Fsforo ( rojo )
P4
P4
123.90
123.90
1.82
2.20
Glicerina
C3 H8 O3
92.09
1.26050
Helio
Hexano
Hidrgeno
Hidrxido de amonio
Hidrxido de sodio
Hierro
Magnesio
Mercurio
He
C6 H14
H2
NH4 OH
NaOH
Fe
Mg
Hg
4.00
86.17
2.016
35.03
40.00
55.85
24.32
200.61
Monxido de carbono
Nquel
Nitrato de sodio
CO
Ni
NaNO3
28.01
58.69
85.00
.659
2.130
7.7
1.74
13.54
6
8.90
2.257
Nitrgeno
Oxido de calcio
Oxido frrico
N2
CaO
Fe2O3
28.02
56.08
159.70
3.32
5.12
Oxido de magnesio
Oxido de plomo
Oxgeno
Plomo
MgO
PbO
O2
Pb
40.32
223.21
32.00
207.21
Sulfato de amonio
Sulfato de calcio
Sulfato cprico
(NH4 )2 SO4
CaSO4
CuSO4
132.14
136.15
159.61
3.65
9.5
11.33
7
1.769
2.96
3.306
Sulfato de sodio
Sulfuro de carbono
Sulfuro de sodio
Tiosulfato de sodio
Tolueno
Trixido de azufre
Yodo
Zinc
Na2 SO4
CS2
Na2S
CCl4
Na2 S2 O3
C7 H8
SO3
I2
Zn
142.05
76.14
78.05
153.84
158.11
92.13
80.07
253.8
65.38
2.698
1.261
1.856
1.595
1.667
0.866
4.93
7.14
280
44.2
Inflamable
al 590 43 atm
O
aire a, 725 C
290.0
18.20
-268.9
68.74
-252.76
1390
2800
1120
356.9
-269.7
-95.32
-259.19
319
1535
650
-38.87
-191.5
2900
Descompuesto a
380OC
-195.8
2850
Descompuestos
a 1560oC
3600
1472
-182.97
1750
-205.1
1452
310
-210.0
2.00
2900
886
-218.75
327.4
513
Descompuesto a
> 600oC
890
46.25
-112.1
950
76.9
-22.9
110.62
-94.99
43.3
16.84
184.2
113.2
907
419.5
Te= temperatura de ebullicin a presin normal

Tf = temperatura de fusin a presin normal
___________________________________________________________________________________________________
92
_______
APENDICE IV TABLA DE FRMULAS DE IONES COMUNES
TABLA DE ANIONES
ANION
N3-1
Br-1
Cl-1
H-1
C-4
F-1
O-2
S-2
O2-2
I3-1
I-1
Se-2
P-3
NOMBRE
Nitruro o azida
Bromuro
Cloruro
Hidruro
Carburo
Fluoruro
Oxido
Sulfuro
Perxido
Triyoduro
Yoduro
Selenuro
Fosfuro
TABLA DE IONES POLIATOMICOS

ION
NOMBRE
ION
C2H3O2-1
Acetato
MnO4-2
NH4+1
Amonio
MnO3-2
-3
AsO3
Arsenito
MoO4-2
AsO4-3
Arsenato
NO2-1
-2
CO3
Carbonato
NO3-1
BO3-3
Borato
C2O4-2
-1
HCO3
Carbonato
P2O7-4
cido
-1
CN
Cianuro
S2O7-2
CON-1
Cianato
SiO3-2
ClO-1
Hipoclorito
SO3-2
-1
ClO2
Clorito
SO4-2
ClO3-1
Clorato
HSO4-1
-1
ClO4
Perclorato
S2O3-2
CrO4-2
Cromato
SCN-1
-2
Cr2O7
Dicromato
ZnO2-2
PO4-3
Fosfato
MnO4_1
HPO4-2
Fosfato cido O2-2
-1
H2PO4
Fosfato
Fe(CN)6-4
dicido
-1
OH
Hidrxido
NOMBRE
Manganato
Manganito
Molibdato
Nitrito
Nitrato
Oxalato
Pirofosfato
Pirosulfato
Silicato
Sulfito
Sulfato
Sulfato cido
Tiosulfato
Tiocinato
Zincato
Permanganato
perxido
Ferrocianuro
___________________________________________________________________________________________________
93
_______
BIBLIOGRAFA DE REFERENCIA :
1. Morris Hein . Leo R. Best. Ninth Edition 1999
Foundations of Chemistry in the Laboratory
An International Thomson Publishing Company
2. Umland y Bellama. Tercera Edicin , 1999
Qumico General
Thomson
3. Charles H. Corwin. G. William Daub. Seventh Edition, 1998
Basic Chemistry Laboratory Experiments
Prentice Hall
4. Masterton , W. Slowinsky
Qumica General Superior
MacGraw Hill-Interamericana
5. Avila De la Cruz. Primera edicin, 1999
Prcticas de Laboratorio de Qumica Inorgnica
Just In Time Press
6. Jorge G. Ibez, 1995
Prcticas de Qumica General, Inorgnica e Industrial
Limusa
7. Marco R. Meyer, 1992
Control de Calidad De Productos Agropecuarios
rea: Agroindustrias
Trillas
8. Xorge Domnguez, 1992
Qumica Orgnica Experimental
Limusa
9. Phillips, Strozak. Primera edicin en espaol 2000
Qumica Conceptos Y Aplicaciones
McGraw Hill
10. Wistrom Chery, 1999
Chemistry Concepts and Aplications
McGraw Hill
11. Richard M. Felder, 1998

Principios Bsicos De los Procesos Qumicos
Addison-Wesley Iberoamericana
___________________________________________________________________________________________________
94
_______
12. Brown, 1991

Qumica, La Ciencia Central
Prentice may
13. Breck, Brown
Qumica para Ciencias e Ingeniera
C.E.C.S.A.
14. Patricia Vilchis, Bernal
Cuarta Edicin, Prcticas de Laboratorio de Qumica I
Limusa
15. C. Valenzuela
Introduccin a la Qumica Inorgnica
McGraw-Hill
16. G. Rayner Canham
Qumica inorgnica descriptiva
2a Edicin Prentice Hall
17. F.J. Garca Alonso
Seguridad en laboratorio de qumica
Universidad de Oviedo ( 2000)
18. J. Tanaka , S.L. SUIB
Experimental Methods in Inorganic Chemistry
Prentice-Hall ( 1999)
19. Enrique Gutirrez Ros
Qumica Inorgnica
2a Edicin Revert (2000)
20. Solomons TWG
Qumica Orgnica
Limusa , Mxico (1979)
21. Harris C. Daniel
Anlisis Qumico Cuantitativo
Editorial Iberoamericana , 1992
___________________________________________________________________________________________________
95
_______
Instituto Tecnolgico Superior de Irapuato

Departamento de Ing. Bioqumica
Ing. J. Trinidad Ojeda Surez
Junio de 2004
___________________________________________________________________________________________________
96

Manual de Química Inorgánica.

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Manual de Química Inorgánica.

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MANUAL DE LABORATORIO

ING. J. TRINIDAD OJEDA SUREZ

Ing. J. Trinidad Ojeda Surez

LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA_____

Objetivos de las prcticas ...............................................................................................

Reglamento de laboratorio .............................................................. ..............................

PRCTICA No 1 MANEJO DE MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO ...................... 10

PRCTICA No 6 PRODUCCIN DE CIDO SULFRICO ..... ............................................

PRCTICA No 7 TIPO DE REACCIONES QUMICA INORGNICAS ...............................

PRCTICA No 8 REACCION ORGNICA .............................................................................. 54

PRCTICA No 13 ANLISIS DE ACIDEZ TITULABLE ...................................................

PRCTICA No 14 DETERMINACIN DE DUREZA EN AGUA .......................................

TABLA DE ELEMENTOS Y MASAS ATMICAS ..............................................

TABLA DE UNIDADES DE MEDICIN ................................................................ 90

TABLA DE PROPIEDADES FSICAS DE ALGUNAS SUSTANCIAS................... 91

TABLA DE FRMULAS DE IONES COMUNES ..................................................

LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA_____

Lectura previa de la prctica en el manual.

Realizar exmenes prcticos

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OBJETIVOS DE LAS PRCTICAS

Mediante la observacin y la experimentacin el alumno comprender el

OBJETIVOS DEL LABORATORIO DE QUIMICA

Que el alumno se familiarice personalmente con los fenmenos qumicos, fsicos,

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REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD PARA

Control maestro para energa elctrica

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1) Bata de algodn 100%

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LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA____ ____PRACTICA No1____________

PRACTICA No 1 MANEJO DE MATERIAL Y EQUIPO DE

Conocer el material usado en laboratorio de qumica.

En un laboratorio de qumica se tiene una gran variedad de material y equipo necesario

En el laboratorio se cuenta con tres tipos de balanzas. La balanza analtica de precisin

LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA____ ____PRACTICA No1____________

Determinar la masa de 25 ml de alcohol etlico con los tres tipos de balanza

II MEDICION DEL VOLUMEN

Figura 1.1 Ejemplo de lectura correcta en una probeta.

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III MANEJO DEL MECHERO

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IV MANIPULACIN CON TUBERA DE VIDRIO

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Figura 1.3 Procedimiento para cortar tubo de vidrio

Figura 1.4 Pulido para los tubos de vidrio

Para obtener un tubo doblado correctamente, es indispensable calentarlo uniformemente

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Figura 1.5 Secuencia para doblar un tubo de vidrio

EXPERIMENTO 1 MANEJO DE MATERIAL DE VIDRIO Y SUSTANCIAS LIQUIDAS

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2. Escriba la reaccin general de la combustin en el mechero.

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Se utiliza para desecar sustancias o bien preservarlas

La destilacin es un mtodo de separacin y

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g) MnSO4 (ac) + (NH4)2S (ac) ______ Tipo: