UNIVERSIDAD PRIVADA

JOSE CARLOS MARIATEGUI

Sede - Ilo
INGENIRIA COMERCIAL VIIICICLO
TURNO: MAANA
GERENCIA

ESTRATEGICA

PLAN ESTRATEGICO
EMPRESA BACKUS & JOHNSTON
AUTORAS DEL TRABAJO:
CONDORI VIZCARRA ELIZABETH JULI.
PONCIANO CALLE ANNALY ROSARIO.

DOCENTE DEL CURSO:

ING. JULIO QUICAO GAINZA.

QUISPE RUBINA JOSELYN ESTELA.

Universidad Jos Carlos Maritegui

Universidad Jos Carlos Maritegui

Ser la empresa en el Per ms admirada por:

El crecimiento del valor de nuestra participacin del

mercado a travs de nuestro portafolio de marcas.
Otorgar el ms alto retorno de inversin a sus
accionistas.
Ser el empleador preferido.

Universidad Jos Carlos Maritegui

Poseer y potenciar las

marcas de bebidas
locales e internacionales
preferidas por el
consumidor.

Universidad Jos Carlos Maritegui

Para el ao 2013 seremos una empresa lder, con la

experiencia ya adquirida emprenderemos con productos
nuevos e innovadores, contaremos con plantas de
produccin y con tecnologa de punta Logrando as un
crecimiento no solo a nivel nacional sino tambin
apostaremos por el mercado internacional. Valindonos
de nuestros valores como empresa otorgando calidad
total en todas las reas; lo cual tambin nos permitir ser
una empresa que brinda confianza y seguridad total
logrando seguir siendo la preferencia de nuestros clientes.

Universidad Jos Carlos Maritegui

LIDERAZGO

Los valores compartidos son

aquellos que actualmente
rigen el accionar de cada
integrante de la empresa,
son la gua en cada una de
las actividades que realizan
dentro y fuera de la
empresa,
creando
conciencia y motivacin,
convirtindose en la base
para el logro de nuestra
Visin de futuro.

SOLIDARIDAD
SOCIAL

MORALIDAD DE
LOS ACTOS

CONFIANZAAMISTAD

RESPETO AL
MEDIO
AMBIENTE

TRABAJO EN
EQUIPO

CALIDAD TOTAL
PRODUCTIVIDAD

Universidad Jos Carlos Maritegui

BUEN EJEMPLO

INNOVACION

Nuestro objetivo principal es crecer en el

mercado
nacional
e
internacional
procurando la calidad total a todo nivel:
procesos, productos y servicios, recursos
humanos, etc.

Universidad Jos Carlos Maritegui

Ser el primer grupo cervecero del Per, creciendo en el mercado nacional con proyeccin al
mercado internacional.

Desarrollar consolidar y mantener la imagen del portafolio de las nuevas Marcas lanzadas y de
los futuros lanzamientos.
Administrar las empresas con objetivos comunes teniendo como base primordial controlar los
costos; logrando incrementar el valor del patrimonio de la empresa, de los accionistas y otorgar
dividendos anuales.
Seguir produciendo bebidas alcohlicas y bebidas refrescantes en ms variedades as como
seguir innovando con nuevos productos; apuntando a nuevos y diferentes oportunidades de
mercado; as como desarrollar y asegurar ms puntos de venta.

Desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles.

Universidad Jos Carlos Maritegui

a) RELACION DE PRODUCTOS:
CERVEZAS Y BEBIDAS ALCOHOLICAS

Universidad Jos Carlos Maritegui

a) RELACION DE PRODUCTOS:
CERVEZAS Y BEBIDAS ALCOHOLICAS

Universidad Jos Carlos Maritegui

10

Fortalezas

Integracin Horizontal y Vertical.

Barreras de ingreso a nuevos competidores.
Solido respaldo de Bavaria.
Posicionamiento de Marcas a nivel nacional.
Conocimiento de la industria.
Alianzas estratgicas con empresas
alemanas que garantiza la calidad, de
acuerdo a los estndares internacionales

Recuperacin del poder adquisitivo de la

poblacin, reflejado en la proyeccin del
Producto Bruto Interno.
Posibilidad de penetracin en mercados
externos.
Apoyo en su accionista, Grupo empresarial
Bavaria de Colombia y Polar de Venezuela,
con la finalidad de penetrar mercados
latinoamericanos.
Utilizacin de la actual capacidad instalada
ociosa.

Rivalidad entre accionistas.

Capacidad de planta menor a la de
competidores latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado
interno, bajo nivel de exportaciones.

Penetracin de productos importados.

Baja carga tributaria a bebidas de mayor
contenido alcohlico.
Oligopolios en los mercados
latinoamericanos.
Sustitutos cercanos.

Debilidades
Universidad Jos Carlos Maritegui

Oportunidades

Amenazas
11

Factor/Variable

Unidad
Estratgica I
BEBIDAS
ALCOHOLICAS

Universidad Jos Carlos Maritegui

Tendencia al 2013

Impacto
2
3
4

Econmicas
Inflacin

Se mantiene

Sociales
Costumbres del Mercado
Poblacin por gnero
Poblacin por edad

Se mantienen
Aumenta
Aumenta

Proveedores
Poder de Negociacin
Ubicacin geogrfica

Se mantiene
Se mantiene

X
X

Competidores Actuales
Cantidad de Productos
Precio de los Productos
Calidad de los Productos

Aumenta
Disminuye ligeramente
Aumenta ligeramente

Competidores Indirectos
Productos Sustitutos

Se mantiene

Clientes
Poder de Negociacin
Poder Adquisitivo

Se mantiene
Se mantiene

X
X
X

X
X
X
X
X
X

12

PESO

CLASIFICACION

F1. Calidad de los productos ofrecidos.

0.12

PESO
PONDERADO
0.48

F2. Capacidad de superar las estrategias de la competencia (Efectividad Gerencial).

0.10

0.40

F3. Segmento de mercado claramente identificado para cada producto.

F4. Estructura de costos manejable.
F5. Amplia experiencia en el mercado peruano.
F6. Lder en realizacin de eventos.

0.06
0.07
0.05
0.06

4
4
4
3

0.24
0.28
0.20
0.18

F7. Patrocinador de eventos de diferente tipo (Aniversarios, Benficos, etc.).

0.04

0.12

0.03
0.04

3
4

0.09
0.16

0.06

0.24

0.04

0.12

0.06

0.18

0.05

0.15

0.07

0.14

0.08

0.08

0.07

0.14

FORTALEZAS

F8. Valores empresariales en concordancia con los valores de los trabajadores de la

empresa y nuestros socios estratgicos.
F9. Buena imagen en el mercado.
F10.Backus es el principal abastecedor de cerveza en las regiones norte, centro y sur del
pas.
F11.A pesar de la desaceleracin econmica que impact el consumo de cerveza (-5%) y
la fuerte competencia, las ventas de Backus solo disminuyeron en 0.3% del 2008 al 2009.
F12.Cusquea, la marca con mayor crecimiento, ha impulsado el desarrollo del segmento
premium y ha obtenido rcords histricos en volumen, ingresos y participacin.
F13. Como una empresa que produce y vende cerveza y bebidas alcohlicas,
promovemos el consumo responsable, tanto dentro de la empresa como en la
comunidad, evitando el consumo excesivo, el beber y conducir, y el consumo en
menores de edad.
DEBILIDADES
D1. Elevada carga tributaria
D2. Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.
D3. La industria cervecera no fue ajena a la desaceleracin econmica. En el 2009, las
ventas totales del mercado de cerveza cayeron en 5% y totalizaron 11.5 millones de
hectolitros (hl), despus de crecer aproximadamente 16% en el 2008.
TOTAL

Universidad Jos Carlos Maritegui

1.00

La empresa goza
actualmente de
una fuerte
posicin interna,
ya que el peso
ponderado
obtenido, es
mayor a 2.5.

3.20

13

OPORTUNIDADES

PESO

CLASIFICACION

PESO
PONDERADO

O1. Poder adquisitivo del mercado objetivo (Hombres y

mujeres mayores de edad (18 aos)).

0.10

0.40

O2. Festividades locales, regionales y particulares.

0.07

0.21

O3. La realizacin de Actividades populares

(Parrilladas, Polladas, etc.).

0.06

0.24

O4. Competidores con poco tiempo en el mercado

nacional.

0.07

0.21

O5. Campaas veraniegas (playazos, discotecas, etc.).

0.10

0.40

O6. Fidelidad a las marcas que comercializa.

0.11

0.44

O7. Reconocimiento y Premiacin a nivel de

Internacional de nuestro producto estrella Cusquea.

0.17

0.68

0.07

0.14

0.08

0.16

0.08

0.08

0.09

0.09

AMENAZAS
A1. Variedad de productos por parte de la
competencia.
A2. Promociones de bajo costo por parte de la
competencia.
A3. Competidor con experiencia en el mercado
internacional.
A4. Ingreso de cervezas por contrabando (en zona de
frontera).
TOTAL

Universidad Jos Carlos Maritegui

1.00

Backus se encuentra en
una buena posicin
externa, ya que el peso
ponderado es mayor a 2.5,
indicndonos esto que en
el entorno son ms las
oportunidades que ofrece
que las amenazas
existentes.

3.05

14

Factor/Variable

Unidad
Estratgica II
BEBIDAS
REFRESCANTES

Universidad Jos Carlos Maritegui

Tendencia al 2013

Econmicas
Inflacin

Se mantiene

Sociales
Costumbres del Mercado
Poblacin
Poblacin por edad

Se mantienen
Aumenta
Aumenta

Proveedores
Poder de Negociacin
Ubicacin geogrfica

Se mantiene
Se mantiene

Competidores Actuales
Cantidad de Productos
Precio de los Productos
Calidad de los Productos

Aumenta
Disminuye ligeramente
Aumenta ligeramente

Competidores Indirectos
Productos Sustitutos

Se mantiene

Clientes
Poder de Negociacin
Poder Adquisitivo

Se mantiene
Se mantiene

Impacto
2
3
4

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

15

PESO

CLASIFICACION

PESO
PONDERADO

0.18

0.72

FORTALEZAS

F1. Bajos costos que representa la produccin.

F2.
Valores empresariales en concordancia con los
valores de los trabajadores de la empresa y nuestros
socios estratgicos.

0.06

0.18

F3. Menor tiempo de produccin.

0.13

0.52

0.15

0.60

0.10

0.30

0.12

0.48

0.10

0.10

D2. Bajo posicionamiento de las marcas de bebidas

refrescantes.

0.08

0.08

D3. Bajos niveles de exportacin de estos productos.

0.08

0.16

F4.
El producto san mateo tiene un plan de
diferenciacin de las aguas de mesa existentes en el
mercado.
F5.
Cuidado de la buena presentacin exhibicin y
disponibilidad de productos como maltn power y
guaran.
F6. Precios accesibles a todo tipo de consumidor.

La empresa goza
actualmente de
una fuerte posicin
interna, ya que el
peso ponderado
obtenido, es mayor
a 2.5.

DEBILIDADES
D1. Falta de promocin para algunos de sus productos.

TOTAL

Universidad Jos Carlos Maritegui

1.00

3.14

16

OPORTUNIDADES

PESO

CLASIFICACION

PESO
PONDERADO

O1. Poder adquisitivo del mercado.

O2. Las altas temperaturas provocadas por el calentamiento
global.
O3. La importancia que se le da al cuidado de la salud y de la
imagen personal en la actualidad.
O4. Incrementar el valor agregado de su producto con
nuevas presentaciones o con otros tipos de bebidas que no
produce actualmente.
O5. Elevacin de mrgenes tras el sinceramiento de precios
de las gaseosas.
O6. Disconformidad del consumidor en algunos productos de
la competencia.
AMENAZAS
A1. Mercado de bebidas refrescantes saturado
A2. Variedad de productos por parte de la competencia.

0.12

0.48

0.04

0.12

0.12

0.48

0.08

0.24

0.12

0.48

0.10

0.40

0.08
0.05

2
1

0.16
0.05

A3. Promociones de bajo costo por parte de la competencia.

0.05

0.10

0.05

0.10

0.06

0.12

0.08

0.08

0.05
1.00

0.10
2.91

A4. No existen barreras de entrada para las bebidas

refrescantes.
A5. Ingreso de nuevas bebidas refrescantes econmicas al
mercado peruano
A6. Fuerte actividad de la competencia para la elaboracin de
productos similares.
A7. Sensibilidad a cambios en el Impuesto Selectivo al
Consumo.
TOTAL

Universidad Jos Carlos Maritegui

Podemos afirmar que

Backus se encuentra
en una buena posicin
externa, ya que el peso
ponderado es mayor a
2.5, indicndonos esto
que en el entorno son
ms las oportunidades
que ofrece que las
amenazas existentes.

17

Unidad
Estratgica I
BEBIDAS
ALCOHOLICAS

OBJETIVO ESTRATGICO

ESTRATEGIA

FODA

Desarrollo sostenible a nivel

Nacional e Internacional.

Backus continuar desplegando una cultura de desarrollo sostenible, consolidando su posicionamiento

y reputacin como una empresa lder a nivel nacional y desarrollndose ms en el mercado
internacional, A TRAVS DE UNA ESTRATEGIA QUE INTEGRA LOS ASPECTOS AMBIENTALES Y
SOCIALES AL NEGOCIO.

O7, A3, D2;

D3, F1, F5,
F8, F12, F13

Continuaremos desarrollando nuestro portafolio de marcas y productos, asegurndonos de ser la

primera opcin de nuestros clientes para todas sus ocasiones de consumo. SEGUIREMOS LA
ESTRATEGIA DE CONSOLIDAR LAS MARCA QUARA por medio de acciones de marketing
segmentadas y de alto impacto a nivel nacional. Seguiremos incrementando la presencia de las
marcas, con especial nfasis en nuestros nuevos lanzamientos,

O6, O1, A1,

F2, F3, F9,

Continuar innovando con el

Desarrollo de nuevos
productos de bebidas
alcohlicas.

La bsqueda de una constante innovacin y el esfuerzo por satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores seguirn estando entre las prioridades de Backus en el siguiente ejercicio. SE
SEGUIR LA ESTRATEGIA DE APUNTAR HACIA NUEVAS OPORTUNIDADES DE MERCADO que
incrementen principalmente la penetracin y las ocasiones de consumo y que, al mismo tiempo, sean
rentables y generen valor tanto para el consumidor como para los accionistas.

O2, O3, O4,

O5 F11, A2,
F4, F6, F7,
F10, D4.

Optimizar el Control de
costos de la empresa.

BACKUS SE ENFOCAR EN PROFUNDIZAR ESTA CULTURA, llevando ms all la implementacin

de una disciplina de presupuestos base-cero; Junto con la cultura de control de costos, se
continuar aplicando el enfoque de mejora del capital de trabajo de la empresa y consecuentemente,
su conversin de caja para dar un mayor retorno al accionista.

F4, A4, F13

Crecimiento de las marcas y

desarrollo del portafolio
(QUARA y nuevos
lanzamientos).

Mantener un equipo de primera lnea y ejemplar para la comunidad empresarial peruana continuar
siendo uno de los principales objetivos de Backus. En el prximo ejercicio, SE PROCURAR
Desarrollo de nuestro recurso
SEGUIR LA ESTRATEGIA DE SEGUIR INCREMENTANDO el nmero de funcionarios, gerentes y
humano.
ejecutivos con alto potencial de desarrollo, desplegando un modelo de liderazgo para optimizar las
capacidades gerenciales del personal.

Universidad Jos Carlos Maritegui

F2, F8.

18

Unidad
Estratgica II
BEBIDAS
REFRESCANTES

OBJETIVO ESTRATGICO

ESTRATEGIA

FODA

Desarrollo sostenible a
nivel Nacional.

Backus continuar desplegando una cultura de desarrollo sostenible, consolidando su

posicionamiento y reputacin como una empresa lder a nivel nacional, A TRAVS DE UNA
ESTRATEGIA QUE INTEGRA LOS ASPECTOS AMBIENTALES Y SOCIALES AL NEGOCIO.

D2, A1, O1,

O6.

Crecimiento de las marcas y

desarrollo del portafolio
(MALTIN POWER y nuevas
marcas o lanzamientos).

Continuaremos desarrollando nuestro portafolio de marcas y productos, asegurndonos de ser la

primera opcin de nuestros clientes para todas sus ocasiones de consumo. SEGUIREMOS LA
ESTRATEGIA DE CONSOLIDAR LAS MARCA MALTIN POWER por medio de acciones de
marketing segmentadas y de alto impacto a nivel nacional. Seguiremos incrementando la presencia
de las marcas, con especial nfasis en nuestros nuevos lanzamientos.

F5, D1, A5,

A2, D3, A4.

Desarrollo de nuevos y
actuales puntos de venta.

SE CONTINUAR CON LA ESTRATEGIA DE GANAR EN EL PUNTO DE VENTA, al

desarrollar un modelo integrado que incluya las necesidades del detallista, del comprador y del
consumidor, as como asegurar un nivel de servicio ideal y la minimizacin de los stock outs.

O5, F2.

Continuar innovando con el

Desarrollo de nuevos
productos de bebidas
refrescantes.

La bsqueda de una constante innovacin y el esfuerzo por satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores seguirn estando entre las prioridades de Backus en el siguiente ejercicio. SE
SEGUIR LA ESTRATEGIA DE APUNTAR HACIA NUEVAS OPORTUNIDADES DE MERCADO
que incrementen principalmente la penetracin y las ocasiones de consumo y que, al mismo
tiempo, sean rentables y generen valor tanto para el consumidor como para los accionistas.

O3, O2, F4,

D3

Optimizar el Control de
costos de la empresa.

BACKUS SE ENFOCAR EN PROFUNDIZAR ESTA CULTURA, llevando ms all la

implementacin de una disciplina de presupuestos base-cero; Junto con la cultura de control de
costos, se continuar aplicando el enfoque de mejora del capital de trabajo de la empresa y
consecuentemente, su conversin de caja para dar un mayor retorno al accionista.

F1, F3, F6,

A3, A2, A6,
O4

Universidad Jos Carlos Maritegui

19

VISIN

OBJETIVO
GENERAL

Para el ao 2013 seguiremos

Nuestro objetivo
siendo la empresa lder, con la
principal es
experiencia ya adquirida
crecer
en el
emprendiendo con productos
nuevos e innovadores, contando mercado nacional
con plantas de produccin y con
e internacional
tecnologa de punta Logrando as
procurando la
un crecimiento no solo a nivel
calidad total a
nacional sino tambin
todo nivel:
apostaremos por el mercado
innovacin
internacional. Valindonos de
procesos,
nuestros valores como empresa
productos,
otorgando calidad total en todas
las reas; lo cual tambin nos
servicios y
permitir ser una empresa que
recursos
brinda confianza y seguridad total
humanos, etc.
logrando seguir siendo la
preferencia de nuestros clientes.

Universidad Jos Carlos Maritegui

OBJETIVOS ESPECFICOS

OBJETIVOS ESTRATGICOS

Desarrollo sostenible a nivel Nacional e

Ser el primer grupo cervecero del Per, creciendo Internacional.
en el mercado nacional con
proyeccin al
Desarrollo sostenible a nivel Nacional.
mercado internacional.
Crecimiento de las marcas y desarrollo del
Desarrollar, consolidar y mantener la imagen del portafolio (QUARA Y NUEVOS LANZAMIENTOS).
portafolio de las nuevas Marcas lanzadas y de los Crecimiento de las marcas y desarrollo del
futuros lanzamientos.
portafolio (MALTIN POWER Y NUEVOS
LANZAMIENTOS).
Continuar con el desarrollo de nuevos productos de
Seguir produciendo bebidas alcohlicas y bebidas bebidas alcohlicas.
refrescantes en ms variedades as como seguir Continuar innovando con el Desarrollo de nuevos
innovando con nuevos productos; apuntando a productos de bebidas refrescantes.
nuevas y diferentes oportunidades de mercado;
as como desarrollar y asegurar ms puntos de Desarrollo de nuevos y actuales puntos de venta.
venta.
Administrar las empresas con objetivos comunes
teniendo como base primordial controlar los
costos; logrando incrementar el valor del Optimizar el Control de costos de la empresa.
patrimonio de la empresa, de los accionistas y
otorgar dividendos anuales.
Desarrollar la calificacin y bienestar de los
recursos humanos de la empresa en todos los Desarrollo de nuestro recurso humano.
niveles.

20