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Octubre 2012
Eldesarrollosustentable
Articulo:EvaluacindePastosForrajerosenOaxaca
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Num. 6
Num. 6
Vietnam
y
que
despus
desatara
mutaciones en los fetos humanos. La
ganadera en su afn conquistador va
ampliando la frontera agropecuaria. Estudios
recientes indican que en una muestra
representativa de productores ganaderos, el
54.4% ha eliminado rboles de sus terrenos
durante los tres ltimos aos, de ellos poco
ms de la mitad para establecer praderas y
cultivos. Esto genera una serie de
problemas con la Selva y Bosque, pues al
tratarse de ecosistemas sumamente frgiles,
se expone a la prdida de biodiversidad,
erosin de suelos, disminucin de la
retencin de agua por la escasez de materia
orgnica, y reduccin de la produccin
bacteriana vegetal a la cual se han atribuido
las lluvias al actuar como un importante
agente aglutinante que posibilita la
condensacin del vapor de agua de las
nubes. Es decir que estamos ante un
panorama
poco
propicio
para
la
conservacin de las formas vivientes de
nuestro entorno, ante un riesgo ecolgico
grave que amenaza ya no el futuro, sino el
presente de nuestras sociedades. Dichos
conjuntos de amenazas que penden sobre el
presente tienen que afrontarse de manera
inteligente, colectivamente y echando a
andar los recursos de conocimientos de las
culturas locales indgenas, campesinas, as
como las tecnologas apropiadas tanto al
medio natural como reapropiadas por los
actores de estos sistemas.
Para el caso de la restitucin de los
nutrientes extrados del suelo por las plantas
cultivadas para la produccin de cosechas,
se han probado ya con xito varias
propuestas tecnolgicas basadas no a
contracorriente de los procesos naturales,
Num. 6
Los
biofertilizantes
son
productos
elaborados a partir de colonias de
microorganismos como bacterias y hongos y
que se adhieren a las races de las plantas,
colocndose desde el momento de la
siembra adherida a la semilla. Los
microorganismos se asocian con las plantas,
proporcionndose mutuamente el alimento
en una relacin de ayuda mutua llamada
simbiosis. Algunas empresas reportan un
incremento del 25 % de los rendimientos de
los cultivos y una reduccin de por lo menos
el 50% en los costos de fertilizacin. La gran
ventaja que tienen estos productos es que
no contaminan el suelo, sino se constituyen
como aportes que enriquecen la vida del
mismo.
No hay desperdicio.
Mejor
aprovechamiento del
qumico
No contamina
Elimina los
microorganismos del
suelo
Estimula el desarrollo
de microorganismos
del suelo
Esteriliza el suelo
Regenera el suelo
Almacn y transporte
costoso
Fcil almacn y
transporte
Num. 6
Num. 6
Los
sistemas
agroforestales ofrecen una
alternativa sostenible para
aumentar la biodiversidad
animal y vegetal, y para
aumentar los niveles de
produccin animal con
reducida dependencia de
los insumos externos. Con
ellos se trata de aprovechar
las ventajas de varios
estratos de la vegetacin,
como se ha enfatizado
desde hace tiempo en el
Sudeste Asitico (Nitis et
al., 1991) y de mejorar la
dieta
animal
proporcionando
una
diversidad de alimentos,
forrajes, flores y frutos, que
permiten al animal variar su
dieta y aumentar su nivel
de produccin.
Num. 6
SISTEMAS AGROFORESTALES
Sistema de manejo de
suelos sostenible, el cual
incrementa el potencial del
mismo,
combina
la
produccin de cultivos
(incluyendo
frutales
leosos) y/o animales y
rboles
forestales,
en
forma
simultanea
o
secuenciada en el tiempo,
sobre la misma unidad de
suelo y aplica prcticas de
manejo
que
son
compatibles
con
las
practicas culturales de la
poblacin
local
(King,
1987).
Otros
autores
agregan al respecto que en
esa asociacin deliberada
de leosas plurianuales,
cultivos y/o animales debe
haber
una
interaccin
ecolgica y/o econmica
La importancia de la presencia de
rboles
en
la
pradera
es
incrementar la produccin de
biomasa por unidad de rea, para
la ganadera se han adecuado de
maneras intensivas, en las cuales
el sistema es utilizado en
densidades altas de rboles,
arbustos y pastos, manejando
pastoreo rotacional de pequeos
potreros
con
altas
cargas
animales, aprovechando en gran
medida la produccin de biomasa
del sistema y disponibilidad
cercana de agua para el ganado.
Qu se espera a futuro de los sistemas Silvopastoriles intensivos en Mxico?
Se tienen grandes expectativas de que los ganaderos adopten este sistema,
permitiendo con esto en primer lugar mayor produccin de carne y leche de buena
calidad y respetable con el medio ambiente, economizar y hacer rentable la
produccin de ganado para los productores y a su vez contribuir de forma positiva
con el problema ambiental, protegiendo al suelo de la erosin, creando espacios
para las especies de aves silvestres, diversificando especies y optimizando el rea
de produccin.
Por otro lado sentar las bases para desarrollar un estado ms competitivo en la
produccin de carne y leche saludables, respetables con el medio ambiente y por
consiguiente con valor agregado.
Recopilacin:
Ing. Jazmin Daz V.
Ganaderia Sustentable Yucatn.
silvopastorilesintensivosyucatan@hotmail.com
Num. 6
RESUMEN
El objetivo del estudio fue evaluar la adaptacin y rendimiento de forraje de gramneas con
potencial promisorio para la regin del Papaloapan. El experimento se realiz durante el ao
2006 en la Universidad del Papaloapan, Loma, Bonita, Oaxaca. Se evaluaron diez especies de
gramneas. Los tratamientos se distribuyeron en un diseo de bloques completos al azar, con
tres repeticiones, con un arreglo de parcelas divididas, donde la parcela mayor fue la especie
y/o cultivar y la subparcela la frecuencia de corte. Las evaluaciones se realizaron en los
periodos de mnima y mxima precipitacin. En cada periodo los cortes de forraje se realizaron
a las 3, 6, 9 y 12 semanas, despus del corte de uniformidad. Se midi el rendimiento de
materia seca (MS) y altura de planta (AP). El rendimiento de MS y la AP fue diferente (P<0.05)
entre frecuencias de corte, entre especies y entre periodos de evaluacin. En el periodo de
mnima precipitacin los mayores rendimientos de MS se obtuvieron con A. gayanus cv. TunTun (2,803 kg/ha), B. hbrido (2,190 kg/ha), P. atratum cv. Pojuca (2,037 kg/ha) y P. maximum
cv. Mombaza (1,948 kg/ha). En el periodo de mxima precipitacin los mayores rendimientos
se alcanzaron con A. gayanus cv. Tun-Tun (5,039 kg/ha), P. maximum cv. Mombaza (4,610
kg/ha), B. hbrido (4,480 kg/ha) y B. decumbens cv. Seal (4,397 kg/ha). En ambos periodos,
los menores rendimientos fueron para C. nlemfuensis, C. gayana y B. humidicola. Se concluye
que A. gayanus cv. Tun-Tun, P. maximum cv. Mombaza y B. hibrido se presentan como las
especies ms promisorias para aumentar la productividad de las praderas de la regin.
Num. 6
INTRODUCCION
En la regin de Loma Bonita, Oaxaca la ganadera bovina productora
de carne y leche en pastoreo constituye la principal actividad
econmica. Sin embargo, este sistema de produccin presenta bajos
niveles de productividad debido a varios factores tales como de tipo
gentico, manejo sanitario, manejo reproductivo, instalaciones, etc.,
pero el factor ms limitante y fundamental que incide en los bajos
ndices biolgicos obtenidos es la inadecuada alimentacin y
disponibilidad de forraje de buena calidad a travs del ao,
principalmente, durante la poca seca.
La mejor alternativa para solucionar el problema de escasez de
forraje y calidad del mismo y con ello aumentar la productividad
animal es a travs de la introduccin de nuevas especies mejoradas
de gramneas, con mejores caractersticas agronmicas y
zootcnicas a las actualmente utilizadas, sobre todo porque las
especies mejoradas de pastos, en comparacin con las especies
nativas, presentan altos rendimientos de materia seca y mayor
resistencia al pastoreo, quema, sequa, plagas y enfermedades;
adems son de mejor calidad nutritiva y se adaptan a suelos cidos y
de baja fertilidad. Estudios experimentales han demostrado que
mediante el empleo de especies mejoradas de gramneas forrajeras
se puede incrementar la ganancia animal en ms del 100 % y la
productividad animal por hectrea en ms de 20 veces (Peralta,
1991).
En la actualidad se cuenta con una gran diversidad de especies y
variedades mejoradas de gramneas forrajeras mejoradas capaces
de adaptarse a regiones diferentes para las que fueron desarrolladas.
Se ha indicado que la adaptacin de especies mejoradas de pastos a
las condiciones de clima, suelo, plagas y enfermedades de una
regin, es el primer paso de cualquier programa de investigacin en
pastos (Toledo y Schultze-Kraft, 1982). Sin embargo, para decidir
que especies y/o cultivares son las mejores para determinada regin,
es necesario realizar ensayos de adaptacin con base al
comportamiento de su produccin forrajera.
En la regin de Loma Bonita, Oax., los estudios de evaluacin y
adaptacin de gramneas forrajeras son escasos. El objetivo de la
presente investigacin fue evaluar el potencial forrajero de diez
gramneas promisorias, para aumentar la productividad de las
praderas de la regin.
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P.maximum cv.Mombasa
P.maximum cv.Tanzania
B.decumbens cv.Basilisk
P.atratum cv.Pojuca
B.Brizantha cv.Marand
B.Humidicola cvHumidicola
C.gayana cv.Rhodes
C.niemfuensis cv.Estrella
A.gayanus cv.TunTun
B.hibrido
MATERIALES Y METODOS
Localizacin, clima y suelo. El presente estudio se realiz durante el ao 2006 en el Campo
Experimental de la Universidad del Papaloapan, localizado a 18 06 latitud norte y 95 53 longitud
oeste, a 25 msnm. El clima del lugar es clido hmedo, con lluvias abundantes en verano y una
precipitacin promedio anual de 1,845 mm y una temperatura media anual de 24.7 C. El suelo en el
rea experimental tiene una de textura franco arenoso, con un pH de 4.8, 4.0 % de M.O., 29.7, 35.3 y
90 mg kg-1 de N, P y K, respectivamente.
Tratamientos y diseo experimental. Se evaluarn 10 especies de gramneas. Los tratamientos se
distribuyeron en un diseo de bloques completos al azar, en arreglo de parcelas divididas, con tres
repeticiones, donde la parcela mayor fue la especie y/o cultivar y la subparcela la frecuencia de corte
(3, 6, 9 y 12 semanas despus del corte del uniformidad). El tamao de las unidades experimentales
fue de 4 surcos de 5 m de longitud espaciados a 50 cm y a 50 cm entre plantas. El rea de muestreo de
cada parcela fueron los dos surcos centrales, los cuales se dividieron en cuatro subparcelas de 1 m2,
donde cada una de las subparcelas correspondi a una frecuencia de corte.
Establecimiento y manejo del experimento. La siembra de las especies de gramneas se realiz en
octubre de 2004 utilizando semilla botnica, a excepcin del pasto estrella, el cual se sembr mediante
estolones. Previo a la siembra, el suelo se barbecho y rastreo. Durante el ao 2005 no fue posible
realizar la evaluacin de establecimiento debido a que se tuvieron problemas de falta de humedad y
ataque de hormigas, lo cual ocasion una baja proporcin de plntulas, de ah que se realizaron varias
resiembras. Durante el ao de evaluacin de la produccin forrajera se realiz una fertilizacin de
mantenimiento con 50 kg/ha de N, 7 kg/ha de P (15 kg de P2O5), 41 kg de K (50 kg de K2O). El
experimento se mantuvo libre de malezas, mediante deshierbe manual.
Las evaluaciones de produccin de forraje se realizaron en los periodos de mnima y mxima
precipitacin. En cada periodo los cortes se hicieron a las 3, 6, 9 y 12 semanas, despus del corte de
uniformidad. Los cortes se hicieron en forma manual utilizando una tijera, a una altura de 15 cm sobre
la superficie del suelo, excepto para B. humidicola y C. nlemfuensis que fue a 5 cm, de acuerdo con las
recomendaciones de la Red Internacional para la Evaluacin de Pastos Tropicales (Toledo y SchultzeKraft, 1982). En los periodos cuando no se realiz ninguna evaluacin se cort el forraje a una
frecuencia de 8 semanas. Tomando en cuenta los registros de la distribucin de la precipitacin de la
regin de Loma Bonita el corte de uniformidad para el periodo de mnima precipitacin fue el 7 de
marzo y para el de mxima precipitacin el 11 de julio.
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Mediciones. En cada corte se determin el rendimiento de materia seca (MS) y altura de planta (AP). La
AP se determin al medir las cuatro macollas de cada subparcela, en centmetros desde el suelo hasta
el punto ms alto de la planta, sin estirarla y sin contar la inflorescencia. El rendimiento de MS se
determin al cortar, secar y pesar el forraje cosechado de cada una de las subparcelas de 1 m2 de
superficie. Para facilitar el manejo y secado del forraje, de cada muestra se tom una submuestra de
250 g del forraje verde, la cual se sec en estufa a 65 2 C, durante 48 h. La MS se determin
mediante la formula siguiente:
en donde
MS = produccin de materia seca por m2
PF= peso fresco de la muestra
pf =peso fresco de la submuestra
ps= peso seco de la submuestra
Anlisis estadstico. Los datos se analizaron mediante un diseo de bloque completos al azar en
parcelas divididas. Se realiz una comparacin de medias de tratamientos, con la prueba de Tukey.
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RESULTADOS Y DISCUSIN
El Cuadro 1 muestra los rendimientos de MS para cada una de las especies de gramneas evaluadas.
Se observ que el rendimiento de MS fue diferente (P<0.05) entre frecuencias de corte, entre especies
y entre periodos de evaluacin. En el periodo de mnima precipitacin los mayores rendimientos de MS
(P<0.05) se alcanzaron con Andropogon gayanus cv. Tun-Tun (2,803 kg/ha), Brachiaria (2,190 kg/ha),
Paspalum atratum cv. Pojuca (2,037 kg/ha) y Panicum maximum cv. Mombaza (1,948 kg/ha), mientras
que las menores rendimientos fueron para Brachiaria humidicola (1,023 kg/ha), Chloris gayana (1,036
kg/ha) y Cynodon nlemfuensis (1,070 kg/ha). En el periodo de mxima precipitacin los mayores
rendimientos de MS fueron para A. gayanus cv. Tun-Tun (5,039 kg/ha), P. maximum cv. Mombaza
(4,610 kg/ha), B. hbrido (4,480 kg/ha), Brachiaria decumbens cv. Seal (4,397 kg/ha) y P. atratum cv.
Pojuca (3,687 kg/ha), mientras que las menores producciones fueron para C. nlemfuensis (503 kg/ha),
C. gayana (1,360 kg/ha) y B. humidicola (2,734 kg/ha). Los rendimientos de MS obtenidos en este
estudio son altos si se comparan con los reportados por Ayala y Basulto (1992), Ricci et al. (1997) y por
Prez-Silva et al. (1999).
El Cuadro 2 muestra la altura de planta para cada una de las especies de gramneas evaluadas. Se
observ que la altura de planta fue altamente significativa (P<0.05) entre frecuencia de corte, entre
especies y entre periodos de evaluacin. Las especies con habito de crecimiento erecto tales como A.
gayanus cv. Tun-Tun y P. maximum cv. Mombaza fueron las que lograron las mayores alturas de
planta, mientras que las menores alturas fueron para las especies estolonferas B. humidicola y C.
nlemfuensis.
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A. gayanus cv. Tun-Tun, P. maximum cv. Mombaza y Brachiaria hibrido fueron los ms promisorios por
su alto rendimiento de forraje bajo las condiciones en las cuales se desarrollo el estudio, el mayor
rendimiento de MS de estas especies en comparacin con las otras especies evaluadas se atribuy a
una mayor velocidad de crecimiento y mayor acumulacin de biomasa.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Los resultados de este estudio indican que las especies y/o cultivares evaluados presentaron alta
variabilidad en rendimiento de MS, lo cual permite la seleccin de algunas de ellas. Con base en el
mayor rendimiento de MS, obtenido tanto en el periodo de mnima como de mxima precipitacin, las
gramneas A. gayanus cv. Tun-Tun, P. maximum cv. Mombaza y Brachiaria hibrido, fueron las ms
promisorias para aumentar la productividad de las praderas de la regin. Se recomienda continuar la
evaluacin de estas especies con animales en pastoreo.
LITERATURA CITADA
Ayala, A. y Basalto, J. Evaluacin de gramneas y leguminosas forrajeras en la regin oriental de Yucatn, Mxico. Pasturas Tropicales
14(1):36-40.
Enrquez, Q.J.F. y Peralta, M.A. Establecimiento y produccin de gramneas y leguminosas forrajeras en el municipio de Loma Bonita, Oax.
Mxico. En: Pizarro, E.A. (ed.). I Reunin de la Red Internacional de Evaluacin de Pastos Tropicales. Veracruz, Mxico. pp. 151-155.
Gonzlez, A., Eguiarte, J.A., Martnez, R. y Rodrguez, M.R. 1996. Adaptacin y produccin de gramneas forrajeras en Jalisco, Mxico.
Pasturas Tropicales, 19(2):30-35.
Peralta, M.A. 1991. Produccin de semillas de especies forrajeras tropicales en Mxico. En Prez, P.J., Herrera, H.J.G., Hernndez, G.A. y
Barcena, G.R. (eds.). Memoria del seminario Internacional de evaluacin de Praderas Tropicales. Colegio de Postgraduados. Montecillo,
Texcoco, Estado de Mxico. pp.21-39.
Prez-Silva, G., Faria-Mrmol, J. y Gonzlez, B. 1999. Evaluacin agronmica de gramneas forrajeras en CAronra, estado Lara, Venezuela.
Revista de la Facultad de Agronma. Maracaibo, Ven. 16:621-636)
Ricci, H.R., Guzmn, L.P., Prez, P.G., Jurez. V.P. y Daz, A.M. 1997. Produccin de materia seca de siete gramneas tropicales bajo tres
frecuencias de corte. Pasturas tropicales, 19(2):45-49.
Toledo, J.M. y Schultze-Kraft. 1982. Manual para la evaluacin agronmica. Red Internacional de Evaluacin de Pastos Tropicales (RIEPT).
Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia. 168 p.
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No tolera encharcamientos.
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