COMISIN EUROPEA

COMUNICADO

DE PRENSA

Bruselas, 16 de octubre de 2014

La investigacin de la UE transforma residuos en piensos

Se calcula que la demanda mundial de alimentos aumentar en un 70 % de aqu a 2050 y,
al mismo tiempo, un fuerte incremento en el uso de la biomasa ejercer tambin una gran
presin sobre la agricultura. Alimentar el planeta sin daar el medio ambiente es el tema
central del Da Mundial de la Alimentacin 2014 y el objetivo de varios proyectos de
investigacin financiados por la UE.
La UE invierte ms de 4 000 millones de EUR en investigacin e innovacin en pro de una
bioeconoma europea que saque el mximo provecho de nuestros recursos biolgicos
renovables. La agricultura es un elemento clave, que garantiza la produccin de alimentos,
asegura la gestin sostenible de los recursos naturales y sostiene el desarrollo de las
zonas rurales.
La UE es la fuente del 18 % de las exportaciones mundiales de alimentos, por un valor de
76 000 millones de EUR. Pero en la UE y en otros lugares, los residuos agrcolas suponen
un freno para los agricultores y cuestan caros a los contribuyentes entre 55 y 99 EUR
por tonelada.
Convertir en pienso los residuos agrcolas la solucin que preconiza el proyecto de
investigacin NOSHAN, financiado por la UE brindara nuevas oportunidades a los
agricultores, al tiempo que reducira la dependencia de Europa de las importaciones de
piensos. Con ello se impulsara a su vez la creacin de nuevos puestos de trabajo
verdes en la recogida de residuos, las plantas de procesamiento y la fabricacin de
piensos. Este concepto ser especialmente bien acogido en las zonas rurales, donde el
crecimiento es menos intenso que en las zonas urbanas y donde la industria de los piensos
es un potente motor econmico.
Montse Jorba, coordinadora cientfica del Centro Tecnolgico LEITAT (Espaa), explica:
Una tercera parte de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se
desperdicia en el mundo en total, 1 300 millones de toneladas anuales y la
transformacin de los alimentos es responsable de una gran parte de este despilfarro.
Las frutas y las hortalizas presentan los mayores ndices de desperdicio de entre los
alimentos. Esto equivale a un gran despilfarro de recursos, que incluye el agua, la tierra,
la energa, el trabajo y el capital.
El proyecto NOSHAN convertir en pienso los residuos alimentarios en particular, de las
frutas, hortalizas y productos lcteos con un coste bajo, y manteniendo un bajo
consumo de energa.
El equipo centros de investigacin, una universidad y empresas de seis pases de la UE
adems de Turqua , comenz a trabajar en 2012 evaluando el valor de distintos tipos de
residuos y creando una base de datos con los potenciales ingredientes de los piensos. Para
cuando finalice el proyecto, en 2016, el equipo conocer tambin las mejores tecnologas
para la extraccin y mejora de cada tipo de residuo.

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NOSHAN brinda tambin al sector agrcola europeo la posibilidad de lograr una mayor
sostenibilidad. El uso de biorresiduos como recurso contribuir a que el sector reduzca su
impacto en el medio ambiente.
Los procesos desarrollados por el proyecto ayudarn a las empresas agrcolas a recuperar
las caloras contenidas en los alimentos se tiran, la energa que se destin a la produccin
de este alimento y tambin dar lugar a una importante disminucin del uso de agua (los
residuos alimentarios representan ms de una cuarta parte del total de consumo mundial
de agua dulce). Al reducir la necesidad de producir los piensos de forma separada, el
planteamiento de NOSHAN podra reducir la creciente competencia entre la produccin de
alimentos y la de piensos, necesitadas ambas de tierra y agua.
NOSHAN tambin est trabajando en ingredientes funcionales de los piensos derivados de
residuos alimentarios que se destinan a necesidades especficas de los animales, como el
fomento de la salud o la prevencin de enfermedades. Por ejemplo, los investigadores
buscan actualmente fibras y pptidos (compuestos qumicos) funcionales dentro de los
residuos. Estos se utilizarn para elaborar piensos adaptados a los cerdos y las aves de
corral.
La seguridad est garantizada a travs de un proceso de seguimiento intensivo, que
abarca todo, desde los residuos como materias primas hasta el producto final. La
seguridad, junto con la viabilidad tcnica y econmica de cada uno de los procesos
estudiados, ser decisiva en ltima instancia para las estrategias y productos que
comercialice el equipo NOSHAN.
La bioeconoma representa en Europa 2 billones de euros y proporciona 22 millones de
puestos de trabajo, por lo que es un elemento central de Horizonte 2020, ha declarado
la Comisaria de Investigacin, Innovacin y Ciencia, Mire Geoghegan-Quinn. Los
proyectos como NOSHAN renen a los investigadores y a las empresas para estimular
nuestra economa y nuestra calidad de vida de modo sostenible.

Contexto
El proyecto NOSHAN ha sido galardonado con casi 3 millones de euros de financiacin
dentro del sptimo programa marco de investigacin y desarrollo tecnolgico (2007-2013)
de la Unin Europea. Rene a centros de investigacin, universidades, grandes empresas y
pymes del sector alimentario de Espaa, Blgica, Alemania, Francia, Italia, los Pases
Bajos y Turqua.
El 1 de enero de 2014, la Unin Europea lanz un nuevo programa de investigacin e
innovacin denominado Horizonte 2020. En los prximos siete aos, se destinarn casi
80 000 millones de EUR a proyectos de investigacin e innovacin dirigidos a promover la
competitividad econmica de Europa y a ampliar las fronteras del conocimiento humano.
El presupuesto de la UE para la investigacin se dirige principalmente a mejorar las
condiciones de vida de los ciudadanos en mbitos tales como la salud, el medio ambiente,
los transportes, la alimentacin y la energa. A su vez, las asociaciones de investigacin
con los sectores farmacutico, aeroespacial, del automvil y de la electrnica promueven
la inversin del sector privado en favor del crecimiento futuro y de la creacin de empleos
altamente cualificados. El programa Horizonte 2020 prestar an mayor atencin a la
transformacin de ideas excelentes en productos, procesos y servicios comercializables.

Para ms informacin
NOSHAN: http://noshan.eu
Sitio web del programa Horizonte 2020: http://ec.europa.eu/programmes/horizon2020/

Personas de contacto:
Michael Jennings (+32 2 296 33 88) Twitter: @ECSpokesScience
Monika Wcislo (+32 2 298 65 95)
Para el pblico: Europe Direct por telfono 00 800 6 7 8 9 10 11 o por correo
electrnico