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SILABO
I.
INFORMACIN GENERAL.
1. ASIGNATURA
Embalaje y transporte
2. CDIGO
021521
3. PRE-REQUISITO
021319 + 021414
4. rea curricular
Formativa
5 Ciclo Acadmico
IX
6. Horas semana
04
- Horas Teora
02
- Horas Practica
02
7. Numero de crditos
03
8. Docente Responsable
9. Ao Acadmico
II.
2013-II
SUMILLA
Conceptualizacin y diseo de envase. Funciones del embalaje. Interaccin
envase-producto. Tecnologa de embalajes: Tipos de materiales, mtodos de
ensayo y fabricacin, aplicaciones. Mtodo de reciclado y reutilizacin.
Embalaje de transporte y distribucin fsica, tipo de carga. Mtodos de
prediccin de vida en anaquel.
III.
OBJETIVOS:
1.
Generales
distribucin
agroindustriales.
fsica
y almacenamiento
de
productos
2. Especficos
2.1 Lograr que el estudiante aplique los conocimientos de la tecnologa del
embalaje.
2.2 Lograr en el estudiante las habilidades para concebir, mejorar, adaptar y
disear un envase y/o embalaje.
2.3Lograr que el estudiante conozca los mtodos de ensayo y la eleccin
del mejor envase para un producto agroindustrial.
2.4 Lograr que el estudiante evalu los riesgos e impactos de la distribucin
fsica en el producto y embalaje.
2.5 Capacitar al estudiante en la estimacin de vida en anaquel de un
producto procesado.
IV.
equipos audiovisuales
siguiente:
Titulo-
Resumen-
Introduccin-
Metodologa-
b)
c)
6.3 Los alumnos con nota final desaprobatoria tienen derecho a rendir examen
aplazados y sern promovido si obtienen la nota de 11 o mas,
6.4 El sistema de calificacin es de escala vigesimal de cero(0) a veinte (20) y la
nota de aprobacin 10.5
6.5 Instrumentos e indicadores
Sistemas de evaluacin
Instrumentos
Indicadores
Puntaje
Exmenes parciales
cuestionario
Prueba escrita
00 a 20
Examen final
cuestionario
Prueba escrita
00 a 20
Practica
Anlisis de contenido
Informas
00 a 20
Analisis de productos
Proyecto, prototipo
00 a 20
Indicador
Puntaje
dinmicas colaborativas
(Evaluacin procedimental)
presentacin.
Establecimiento
de dinmicas colaborativas
Presenta
(Evaluacin conceptual)
tecnolgicas
aplicaciones
y
relacin
con
Bibliografa
Fuentes
actualizadas.
bibliogrficas
direcciones
electronicas
Total puntuacin
--------------------------------------
20
BIBLIOGRAFIA.
1.-
2.
http.//www.casadellibro.com/libro-envase-envase-embalaje-la-venta-
4.
5.-
6.7.-
8.-
9.-
10.-
11.-
12.13.14,-
15.16.-