Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel Naucalpan.

Respiracin celular

Hernndez Nez Erika Denisse.

Grupo: 585
Profesor: Jos Lizarde Sandoval.

bitacora
Anglica
S
S
S
S
S

Erika
S
S
S
S
S

Viviana
S
S
S
S
S

Paul
S
S
S
No
S

Indira
S
S
No
No
S

Katia
No
S
S
S
S

Introduccin:
Las clulas llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento
normal, muchos de los cuales requieren energa. La respiracin celular es una
seria de reacciones mdiate las cuales la clula degrada molculas orgnicas y
producen energa. Todas las clulas vivas llevan a cabo respiracin celular para
obtener la energa necesario para sus funciones. Usualmente se usa glucosa
como materia prima, la cual se metaboliza a dixido de carbono y agua,
produciendo energa que se almacena como ATP y se utiliza en la mayora de las
reacciones metablicas.

C6H12O6
glucosa

CO2 + H2O + Energa (ATP)

dixido de
carbono.

agua

La molcula de ATP est formada por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos con
enlaces ricos en energa. Cuando la molcula de hidroliza, el fosfato terminal se
separa para formar ADP (difosfato de adenosina) y se libera energa. El ATP es la
fuente de energa que se usa como combustible para llevar a cabo el
metabolismo.
La respiracin celular incluye una secuencia de etapas metablicas definidas
como: GLUCOLISIS, es la va metablica encargada de oxidar la glucosa con la
finalidad de obtener energa para la clula, en el citoplasma; y el CICLO DE
KREBS, es una ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas,
que forma parte de la respiracin celular en todas las clulas aerbicas; y las
reacciones de transferencia de electrones (redox) en la mitocondria. Esta
secuencia de datos puede seguir una ruta diferente en presencia o ausencia de
oxgeno.

a) Respiracin anaerbica

Este mecanismo no es tan eficiente como la respiracin aerbica, ya que solo

produce dos molculas de ATP, pero permite obtener alguna energa a partir del
piruvato que produjo en la gluclisis. Hay dos tipo de obtener la respiracin celular
anaerbica: fermentacin ltica, que ocurre en algunas bacterias y en el msculo
esqueltico humano y fermentacin alcohlica (levaduras, ciertos hongos y
algunas bacterias) que tienen como productos finales alcohol (etanol) y CO2.

Procedimiento:
1.- se realiz un cultivo de levadura al 2% de la siguiente manera: nos dimos
cuenta que si queramos hacer 100 mL de solucin se requeriran 100 mL de agua
por 2 gramos de levadura; haciendo los clculos los resultados fueron que por

cada 10 mL de agua se requera 0.2 gramos de levadura. Posteriormente

pesamos la levadura y le agregamos el agua hasta diluirla.

2.- preparamos las siguientes soluciones:

- 10 mL de glucosa (5%)
- 10 mL fructuosa (5%)
-10 mL sacarosa (5%)

1.1 pesamos y realizamos las soluciones

- 10 mL de maltosa (5%)
- 10 mL de dH2O
Tomando de referencia lo ya antes mencionado,
por ejemplo: queremos fabricar una solucin de
glucosa al 5%, s por cada 100 mililitros de agua
se requiere 5 gramos de glucosa, para 10 mililitros
de agua se requerirn 0.5 gramos de glucosa; y
as sucesivamente.
Los colocamos en tubos de ensayo y los etiquetamos con sus respectivos
nombres.

3.- tomamos una jeringa graduada de un mililitro, la

llenamos glucosa (5%) y la colocamos bocabajo en una
baso de precipitado con levadura al 2%, con cuidado de
que no se saliera la sustancia y al mismo tiempo tratando
de que la solucin de levadura estuviera en contacto con
ella (como se muestra en la

imagen 1.2

imagen 1.2)
Esperamos

unos

minutos

pero

no

ocurra

nada,

esperbamos que empezara a producir CO2, nos daramos

cuenta de dicha produccin porque empezaran a aparecer
burbujas en la solucin, pero al parecer no estaba
funcionando, as que buscamos otra manera de hacerlo.

4.- tomamos una jeringa graduada de 5 mL la cual llenamos con fructuosa (5%) y
levadura (2%), la mantuvimos completamente cerrada con nuestros dedos para
que no entrara ni saliera CO2 y as ver si obtenamos mejores resultados, pero de
igual manera no produca nada de CO2.
lo intentamos con todas las soluciones (glucosa (5%), fructosa (5%), sacarosa
(5%), maltosa (5%) y dH2O) pero tampoco funcion.
b) Respiracin aerobica
en este experimento se determinara en forma cuantitativa la tasa de
respiracin aerbica en plantas y a animales, midiendo el volumen de O 2
consumido.
1.3 cochinillas de jardn.

Procedimiento:
Para

esta

parte

de

la

prctica

necesitbamos

un

respirmetro, el cual realizamos con un tubo de ensayo, un

corcho, una pipeta graduada, una jeringa, un animal
pequeo (en este caso ocupamos
cochinillas, las cuales conseguimos
en el jardn de la escuela), KOH y
algodn. En el tubo de ensayo colocamos primero el
KOH, posteriormente el algodn y las cochinillas. En el
corcho le hicimos un hoyo en donde introducimos la
pipeta graduada y le pusimos un poco de colorante
vegetal en la punta; la jeringa se la encajamos hasta
que lo traspasara por completo.

1.5 gota de colorante

1.4 respirmetro

Cuando ya tenamos el corcho preparado tapamos el tubo de

ensayo, pero nos ocurri un percance, cuando lo tapamos la
gota de colorante, que habamos colocado en la punta de la
pipeta, se sali, as que tuvimos que buscar la manera de que
dicha gotita no se saliera al momento de tapar el respirmetro.
As que nos dimos cuenta de que la jeringa, que habamos

colocado en el corcho, podra ayudarnos al momento de ponerlo, entonces lo

hicimos, cuando bamos tapando el respirmetro al mismo tiempo hacamos
que la jeringa nos ayudara a liberar la presin. Funcion pero nos pasbamos
al succionar y terminbamos sacando aire de ms y eso haca que la gota de
colorante se bajara muy rpido de tal manera que, ahora en lugar de salir de la
pipeta por arriba como en nuestro primer error, se iba para abajo y se caa
adentro del respirmetro.
Observamos nuestros errores anteriores y nos dimos a la tarea de buscar otra
opcin, que fue la siguiente, en lugar de poner el colorante antes de tapar el
respirmetro deberamos de ponerlo despus, y esta vez s funcion, la gota
empez a bajar eso significaba que se estaba consumiendo el CO 2, pero no
pudimos medir el volumen del CO2 consumido, dado que no colocamos bien el
algodn, esto hizo que las cochinillas se empezaran a juntar con el KOH y
quitamos el corcho para sacarlas.
Pretendamos hacerlo con semillas germinadas, as
que ese mismo da pusimos 32 frijoles a germinar,
pero por motivos de paros no pudimos concluirla.

1.5 germinacin de semillas.