La canasta navidea tiene este

ao la mayor suba desde 2002

Consumo & Ahorro. Segn un relevamiento de Clarn, el aumento anual
promedia el 38%. Carnes, conservas y panificados, lo que ms se encareci.
Una cena para cinco con mesa dulce ya cuesta $ 700.

El salto inflacionario que este ao castig el bolsillo de los argentinos no tuvo

piedad con la canasta navidea. La prueba es que las compras ms comunes para la
Nochebuena costarn en promedio 38% ms que hacer 12 meses. Muy impulsado
por panificados, carnes y conservas, semejante aumento interanual no tiene
antecedentes en ms de una dcada.
La conclusin surge de un relevamiento de Clarn hecho esta semana en cinco
cadenas de supermercados porteas, sobre una canasta de 64 productos que
incluye desde los ingredientes ms tpicos para entradas, platos principales y
postres, hasta las bebidas del brindis y los dulces de la sobremesa.
Ese nivel de subas en los productos festivos es el ms grande registrado por este
diario y asociaciones de consumidores desde fines de 2002, ao en el que una
fuerte devaluacin deriv en una inflacin del 41% y varios productos navideos
llegaron a duplicar su precio.
En esa lnea, Consumidores Libres detect que 28 artculos se encarecieron casi
37% el ltimo ao. Hacemos el relevamiento desde 2008 y el aumento nunca haba
sido tan alto. Lo preocupante es que de ac a Navidad los precios suelen subir ms,
destac Hctor Polino, fundador de la entidad.
Este ao, los productos navideos adelantaron su aparicin. En muchos casos,
octubre no haba terminado y los sper ya sorprendan con garrapiadas, turrones
y budines en los estantes.
Panes dulces y budines se destacaron por llegar antes, pero tambin con precios
53% ms altos, que adems duplican los de hace dos aos. El pan dulce Arcor de
600 gramos, por caso, cost $ 26 en 2012, $ 35 en 2013 y ahora se vende a $ 53. El
Noel de 400 gramos, a $ 14 hace un ao, est a ms de $ 30. Los budines Bagley,
que en 2012 valan $ 14, rozaron los $ 20 en 2013 y ahora salen casi $ 29.
Igual que en 2013, los mayores incrementos se registraron en derivados de harina
como pan dulce y budines, donde el aumento trep hasta 45% promedio, confirm
Miguel Calvete, director de la Federacin de Supermercados Chinas. Para la cena,
habr que prever subas del 55% en la lata de atn lder (de $ 21 a $ 33), del 44% en
jamn cocido y del 30% en arvejas enlatadas. El kilo de peceto, a casi $ 69 el ao

pasado, hoy ronda los $ 109 (59% ms). El asado, en tanto, se fue de $ 49 a casi $
70 (41% ms). Slo en el pollo habr cierto alivio, si se consigue el entero de precio
acordado, que subi 19%.
Un clsico del postre, los duraznos en almbar, saldrn ms del doble: la lata salt
de $ 19 a $ 44 en marca lder, y en alternativas de $ 14 a $ 29. Otras frutas en
conserva, como anan o pera, subieron 70%. Mucho ms que opciones frescas como
manzana (45%) y banana (59%). Mientras que el helado artesanal, en diez cadenas
relevadas, ahora promedia los $ 159 el kilo.
Frutos secos (69%) y turrones (38%) lideran las alzas de la mesa dulce, y en
segundo puesto quedaron postres de man y garrapiadas (30%). Entre las bebidas,
los incrementos rondaron el 35% en gaseosas, sidras y bebidas fizz, y 31% en
champn y espumantes.
A precio actual, una cena para cinco saldr $ 510 con entrada de meln con jamn y
tomates rellenos, peceto al horno con papas, vino de mesa y gaseosa, y postre de
duraznos en almbar con helado de heladera. Pero si luego se brinda con champn
y se ofrece pan dulce, budn, turrn, garrapiadas y nueces, habr que agregar $
136 ms. En total, el festejo costara $ 715. Ahora, si el peceto se cambia por pollo al
limn, el champn por sidra econmica, se compra helado de supermercado y
dulces de segunda marca, el gasto puede reducirse en $ 300. Cada familia, segn su
presupuesto, definir el men.
Con subas del 19 al 50%, las cajas navideas de los sper son una opcin. Las
bsicas rondan los $ 63 y las ms caras van de $ 160 a $ 375. Con artculos que
salen hasta 10% menos que por separado. Lo malo de esa modalidad advirti
Polino es que el combo puede traer productos no necesarios o deseados y en
cantidades inconvenientes. Adems, la caja hace comprar todo en un lugar,
mientras que lo ideal es ir a varios para aprovechar ofertas y descuentos con
tarjeta.
Son trucos que los trabajadores debern utilizar para afrontar las Fiestas con
sueldos que, en promedio, slo subieron 31%.