PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE MASA

I. Informacin General
Universidad

: Universidad Nacional de Ingeniera

Facultad

: Ingeniera Qumica

Carrera

: Ingeniera Qumica

Plan

: 1997

Disciplina

: Operacin unitaria

Asignatura

: Transferencia de Masa

Tipo de Asignatura

: Del ejercicio profesional

Cdigo

: CO140

Ao

: 4 to - 5 to.

Semestre

: VII - X

Pre Requisito

: Ninguno

Precedencia

: Transferencia de Calor y Fisicoqumica

Co Requisito

: Ninguno

Crditos

: 05

Horas Semestrales

: 84

Frecuencia Semanal

: 06

II.

Objetivos.
-

Objetivos Generales:

Dar al estudiante los conocimientos acerca del fenmeno de transferencia de masa y de

la teora existente.
Analizar los diferentes cambios fsicos y fisicoqumicos de los materiales involucrados
en esta operacin unitaria
Adquirir los fundamentos tericos de los procesos de absorcin, destilacin,
humidificacin, secado, extraccin, adsorcin y cristalizacin.
Clcular las dimensiones bsicas de los equipos y la duracin de los procesos para
funcionamiento continuo por etapas.
Seleccionar los equipos ms apropiados para una produccin o tecnologa dada que
involucre estos procesos.
-

Objetivos Especficos:

Identificar los diferentes equipos usados en las operaciones gas-lquido al igual que su
funcionamiento.
Realizar los balances de masa y energa utilizado en el proceso de Absorcin sin y con
reaccin qumica
Dimensionar torres de absorcin para el proceso de separacin gas-lquido.
Ampliar los conocimientos tericos concernientes al fenmeno de la destilacin.
Dimensionar columnas de destilacin para el proceso de separacin gas-lquido.
Adquirir fundamentos tericos del fenmeno de Humidificacin.
Realizar clculos usando balances de masa y energa utilizado para el proceso de
Humidificacin.
Adquirir fundamentos tericos del fenmeno de secado.
Plantear balances de masa y energa para el diseo de secadores continuos y batch.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de extraccin lquido lquido.
Realizar clculos para determinar las etapas utilizadas en los procesos de Extraccin.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de extraccin lquido-slido.

Realizar clculos para determinar las etapas utilizadas en los procesos de Lixiviacin.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de adsorcin continuos y discontinuos.
Realizar clculos de los procesos continuos de adsorcin para equipos de lecho fijo y
mvil.
Adquirir fundamentos tericos para los procesos de cristalizacin.
Seleccionar tipos de cristalizadores usando los principios fundamentales.
Profundizar y aplicar los conocimientos tericos adquiridos a travs de prcticas de
laboratorio para los procesos de adsorcin, destilacin, secado y cristalizacin.
III.
UNIDAD
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX

Plan Temtico.
TEMA
Equipos para operaciones gas-lquido
Absorcin
Destilacin
Humidificacin
Secado
Extraccin
Lixiviacin
Adsorcin
Cristalizacin

C
6
8
8
2
4
2
4
8
6
48

CP
2
4
2
2
2
2
2
2
18

LAB TOTAL
6
4
14
6
18
4
4
10
4
6
10
4
12
18
84

IV. Descripcin de contenidos por unidad

Unidad I: Equipos para operaciones gas-liquido
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5

Tanque de burbujeo
Torre de platos, caractersticas generales. Clculo del dimetro.
Torre de paredes mojadas.
Torre de relleno. Caractersticas generales. Clculos de cada de presin y del
dimetro. Flujos bifsicos.
Comparacin entre torres de platos y de relleno.

Unidad II: Absorcin

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6

Introduccin
Equilibrio gas-lquido
Balances de masa
Relacin mnima lquido-gas para absorbedores.
Balance de energa
Efecto de la reaccin qumica en la absorcin de gas

2.7
2.8

Absorbedores de platos. Clculos del nmero de platos

Absorbedor de relleno. Clculo de la altura del relleno.

Unidad III: Destilacin

3.1
3.2
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.4
3.5
3.5.1
3.5.2

Introduccin. Ley de Raoult y Henry.

Equilibrio lquido-vapor. Diagramas.
Destilacin de mezclas binarias.
Destilacin diferencial o simple.
Destilacin Batch y continua.
Torre de platos. Mtodos de Ponchon-Sararit y McCabe Thiele.
Destilacin de mezclas multicomponentes.
Columnas de destilacin.
Torre de platos.
Torre de relleno. Eficiencia del empaque.

Unidad IV:
4.1
4.2
4.3

Introduccin a los procesos combinados de transferencia de masa y calor

(humidificacin y secado)
Humidificacin y deshumidificacin. Aplicaciones industriales y equipos.
Torre de enfriamiento de agua. Teora y clculos.

Unidad V.
1.1
1.2
1.3
1.4

Humidificacin

Secado

Secado. Introduccin
Teora de secado.
Balance de masa y energa. Diseo de equipos para operacin batch y continua.
Equipo de secado.

Unidad VI. Extraccin

6.1
Extraccin lquido-lquido.
6.1.1 Introduccin
6.1.2 Equilibrio. Diagramas.
6.1.3 Contacto en una sola etapa.
6.1.4 Extraccin de mltiples etapas a corriente cruzada.
6.1.5 Extraccin a contracorriente continua en etapas mltiples.
6.1.6 Equipos de extraccin.
Unidad VII. Lixiviacin.
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6

Lixiviacin (Lquido-slidos)
Introduccin. Selectividad.
Equilibrio. Diagramas.
Lixiviacin en una sola etapa.
Lixiviacin a contracorriente en etapas mltiples.
Equipos de lixiviacin.

Unidad VIII. Adsorcin.

8.1
Conceptos fundamentales.
8.2
Procesos batch de adsorcin.
8.3
Procesos continuos de adsorcin.
8.3.1 Absorbedores de lecho fijo.
8.3.2 Absorbedores de lecho mvil.
Unidad IX.
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
9.6

Cristalizacin.

Fundamentos de cristalizacin.
Equilibrio.
Nucleacin.
Crecimiento cristalino.
Tipos de cristalizadores.
Aplicacin de principios fundamentales al diseo de cristalizadores.

V. Recomendaciones Metodolgicas.
La transferencia de masa es una de las materias de mayor aplicacin en la industria de la
Ingeniera Qumica en Nicaragua, es por eso que se debe de hacer nfasis en el
aprendizaje de esta materia en la cual se requieren conocimientos de termodinmica,
equilibrio de fase, Balance de Materia y Energa, Mecnica de Fluidos y Transferencia
de Calor.
Es de suma importancia hacer ver que los estudiantes ya han adquirido estos
conocimientos y por tanto todo lo concerniente a estos temas debern ser consultados
por los estudiantes, con previa orientacin de parte del docente de la parte que en la cual
el estudiante debe hacer ms nfasis.
En esta clase se tienen prcticas de laboratorio con el fin de afianzar conocimientos
tericos en las unidades II, III, V y IX del plan temtico.
VI.

Sistema de Evaluacin.

Primera Convocatoria
Examen parcial
Examen Final
Sistemticos
Total

%
30
30
40
100

Segunda Convocatoria
Examen Final
Sistemticos
Total

%
60
40

Tercera Convocatoria
Examen Final

100
%
100

VII :

Bibliografa.

Textos bsicos

-Treybal R.E., Operaciones de transferencia de masa, Edit. McGraw Hill.

-Bird R.B., Stewart W. E. & Lightfoot E.N. Fenmenos de transporte, Editorial
REPLA, S.A:
Textos de Consulta:
-Coulson, J.M. and Richardson, J.F. Chemical Engineeting Tomo I, Pergamon
Press,3rd Ed. 1977
-McCabe W.L., Smith J.C., Unit Operations in chemical engineering.
-Welty J.R., Wilson R.E., Wicks E.E., Fundamental of momentum, heat and mass
transfer, Wiley International, 1984.
-Hines A. L., Maddox R.N., Transferencia de masa, Fundamentos y aplicaciones
-Geankoplis C.J. Procesos de transporte y operaciones unitarias, CECSA
-Badger y Banchero, introduccin a la ingeniera Qumica
VIII. Relaciones de Autores.
Este programa fue elaborado por :
Ing. Victor Castaeda Talavera
Ing. Norvin Torres Mairena
Ing. Enrique Sobalvarro.

Este programa fue aprobado por el Consejo Facultativo de la FIQ a propuesta de la

Comisin de transformacin Curricular de la FIQ.