TRABAJO DE PRODUCCION AGROPRCUARIA

INSTALACIONES GANADERAS

CALES SON LOS SISTEMAS DE EXPLOTACIN BOVINA

La definicin y caracterizacin de los sistemas de explotacin ganadera es compleja debido a la

variedad de factores que se desarrollan dentro de ellos, entre ellos se encuentran, pastoreo,
explotacion extensiva, expotasion semi extensiva,explotasion semiitensiva, explotasion intnsiva, y
explotasion ultra intensiva.
El pastoreo sera la forma ms antigua de explotar el ganado, mientras que las instalaciones ultraintensivas son el exponente ms moderno de la industria animal. Con el transcurso de los aos lo
que realmente se ha dado ha sido una evolucin de la tecnologa, desde las antiguas prcticas
ganaderas, hasta los avances en la seleccin de los animales, manejo, alimentacin animal, etc.
Evolucin que surge para dar respuesta ante las nuevas necesidades de alimentos de origen
animal motivadas por el fuerte crecimiento de la poblacin, y sobre todo de la poblacin urbana.
SISTEMA EXTENSIVO
El sistema extensivo es el ms antiguo y clsico de todos los existentes. No supone una simple
evolucin de las formas primitivas de ganadera (nomadismo, pastoreo), sino que por el contrario,
constituye un fenmeno independiente y caracterstico que se ve influenciado por una
climatologa no compatible con una agricultura rentable.
Durante mucho tiempo se han venido equiparando los trminos pastoreo y extensivo, en el
sentido de grandes extensiones de terreno; pero la realidad es mucho ms compleja, ya que el
factor determinante, con independencia del soporte territorial de la explotacin, es la
productividad animal alcanzada.
CARACTERSTICAS DE LA EXPLOTACIN EXTENSIVA

a) Relativas al proceso agrario: Apropiadas superficies de pastizales o dehesas, zonas elevadas y

ridas o francamente montuosas y escasa capacidad para el cultivo agrcola.
B) Referentes al ganado: Biotipos ambientales, poder acomodaticio aumentado, limitado poder de
transformacin e ndice de fecundidad reducido.
C ) Elementos cooperantes: Clima desfavorable, rgimen pluviomtrico deficiente, sistemas

hidrogrficos alejados, abrevaderos escasos, ciclos alimenticios intermitentes, ausencia de

albergues y estados sanitarios adversos.
2. SISTEMA INTENSIVO

El sistema intensivo es el otro gran sistema en que tradicionalmente se ha dividido la explotacin

del ganado. Supone una forma de explotacin animal altamente tecnificada, dirigida no ya al
aprovechamiento de los recursos naturales de otra forma improductivos, como en el caso del
rgimen extensivo, sino por el contrario, a situar al ganado en condiciones tales que permitan
obtener de l altos rendimientos productivos en el menor tiempo posible.
Factores que concurren en la explotacin intensiva:
-Relativos al terreno: superficies apropiadas al nmero de animales que se pretenden explotar y
existencia de zonas regables o, al menos con gran capacidad forrajera, etc.
-Referentes al ganado: biotipos constitucionales, gran capacidad de transformacin, alto ndice de
fecundidad, etc.
-Factores complementarios: climatologa ptima, edificaciones adecuadas, ciclos alimenticios
ininterrumpidos y equilibrados, estado sanitario ptimo, canales efectivos de comercializacin.
En resumen se trata de tres aspectos que permiten definir la explotacin intensiva como aquella
que, abordada con un criterio empresarial, se caracteriza por un control completo sobre los
animales seleccionados para una determinada aptitud, aportando los medios necesarios alimentacin, mano de obra, instalaciones, etc.para posibilitar la maximalizacin de las
producciones.
3. SISTEMA MIXTO O SEMI EXTENSIVO
En este sistema, el ganado tiene como funcin dominante aumentar los rendimientos de los
cultivos y mejorar el rendimiento global de la empresa agraria. La explotacin ganadera est
bsicamente al servicio de los cultivos y es complementaria de la explotacin agrcola.
Esta funcin la cubre a travs de una serie de prestaciones:
a) El aporte de trabajo. Condicin necesaria para la intensificacin, aunque hoy en da tras la
mecanizacin se ha producido el desplazamiento del ganado de esta funcin, salvo en empresas
con caractersticas muy especiales.
b) La fertilizacin del suelo a travs de una doble va:
-Permite la introduccin en las rotaciones de cultivo de plantas forraje ras que mejoran la
fertilidad del suelo, poco aptas para ser comercializadas por su volumen, transformndola in situ.
- El estircol, que devuelve al terreno entre el 35 y 40 por 100 de los principios nutritivos y la
energa ingerida en los alimentos, en forma ms fcilmente asimilable por las plantas y con la
posibilidad de concentrarlo all donde se desee, mejora la estructura fsica de los suelos.
-Aprovechar las fuerzas de trabajo humano existentes. .Utilizar los subproductos de la explotacin.

-Mejorar la economa de la explotacin a travs de autoabastecimiento y la venta de productos

ganaderos en estado fresco o tras ser transformados en la propia empresa.

B A LA HORA DE CONSTRUIR INSTALACIONES PARA BOVINOS PORQUE ES IMPORTANTE TENER EN

CUENTA EL TIPO DE EXPLOTACIN A LA CUAL SE DEDICAR EL PRODUCTOR

Es importante por que