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Cp=
Cp = 0.88
BTU/lb. F
Cp = 0.4550
BTU/lb. F
0.008 85 + 0.2
0.003 85 +
L=
1.343
0.2
85
Manzanas
Esprragos
Aguacates
Pltanos
Habas
Secas
Frijol verde(ejote)
Lima
Cerveza barril
Botellas, latas
Remolacha, residuos
Zarzamora
Pan
Masa
Brocoli brotado
Coles brotando
Col(Col mariposa)
Zanahoria madura
Coliflor
Apio
Cereza agria
Dulce
Chocolate
Cocoa
Coco
Caf verde
Condiciones de Almacenamiento
Temp.
Almacenamiento
F
30-40
32-36
45-55
55-65
40-45
32-40
35-40
35-40
32
31-32
35-40
32
32
32
32
32
32
31-32
30-31
50-65
32-40
32-35
35-37
Humedad
Relativa
%
90
95
85
85-95
90-95
90
65 o abajo
95-100
95
85-90
95
95
95-100
98-100
95
95
90-95
90-95
40-50
50-70
80-85
80-85
Vida*
Aprox. de
Almacenamiento
3-8 meses
2 -3 semanas
2-4 Semanas
7 - 10 dias
1 semana
3 - 8 semanas
3 - 6 meses
4 - 6 meses
3 dias
1 -3 meses
3- 72 horas
10 - 14 dias
3 - 5 semanas
3-4meses
5 - 9 meses
2 - 4 semanas
1 - 2 meses
3- 7 dias
2 - 3 semanas
2 - 3 mese
1 ao a mas
1 - 2meses
2 - 4 meses
Punto de
Congelacin
ms alto
F
29.30
30.90
31.50
30.60
30.10
30.70
31.00
28.00
28.00
30.10
30.50
16 a 20
29
30.50
30.4
29.50
29.00
31.10
29.00
28.80
95-85
30.40
Calor Especfico
Arriba del punto
de congelacin
BTU / Lb /
0.87
0.94
0.72
0.8
0.73
0.3
0.91
0.73
0.92
0.92
0.9
0.88
0.7
0.75
0.92
0.88
0.94
0.9
0.93
0.95
0.87
0.84
0.3
0.58
0.3
Calor Especfico
Abajo del punto
de congelacin
BTU / Lb /
0.45
0.48
0.40
0.42
0.40
0.24
0.47
0.40
0.46
0.46
0.34
0
0.47
0.46
0.47
0.46
0.47
0.48
0
0.55
0.34
0.24
Maz dulce(fresco)
Elotes
Pepino
Pasas,grosella
Productos lcteos
Queso chedar
Queso procesado
Mantequilla
Higo seco
Fresco
Pescado fresco
Pescado congelado
En hielo
Abadejo, bacalao
Salmn
Ahumado
Camarn
Cangrejos, langostas, mariscos, frescos
Atn
Forro de piel y tejidos
Ajo seco
Grosella
Toronja
Uva
Tipo
Verdes
Guayaba
Miel
Rbano
Col
Colinabo
Puerro
Limones
32
95
4- 8 dias
50-55
31-32
90-95
91-95
10 - 14 dias
10 -14 dias
32-40
31-32
30- 35
-20 a -4
30-35
30-35
40-50
31-34
30-33
30-35
34-40
espinoza
50-60
tipo
europea
frondosas
45-50
38-50
30-32
rizada
verde
40 65-70
6 meses
40 65-70
12 meses
40 75-85
1mes
50-60
9 - 12 meses
85-90
7 - 10dias
90-95
5 -15 dias
90-95
6 -12 meses
90-95
15 dias
90-95
15 dias
50-60
6 - 8 mesee
95-100
12 - 14 dias
86-95
3 - 7 dias
90-95
15 dias
45-55
varios aos
32
65
31-32
90-95
85-90
americana
31-32
30-31
90-95
32
90
50-60
un
95-100
10-12meses
32
32
95
32
32
50-58
30.90
28.90
31.10
30.20
0.79
0.79
0.97
0.88
8.00
19.00
-4 a 31
27.60
28.00 0.70 - 0.86
28.00
28.00
28.00
28.00
28.00 0.83 - 0.90
28.00
4-Jun
95
2-Mar
95
2-Apr
95
-70.00
41366.00
semanas
85.00
41428.00
41913.00
semanas
ao,
28.00
41367.00
semanas
41334.00
85-90
0.42
0.42
0.49
0.45
0.5
0.5
0.5
0.39
0.82
0.31
0.31
0.25
0.27
0.43
0.38 -0.45
0.76
0.76
0.82
0.71
0.7
0.86
0.41
0.41
0.43
0.39
0.39
0.45
0.44 -0-46
0.76
0.41
6-Jul meses
semanas
30
0
2-Aug
28
30
0
30
-90
meses
das
ms
meses
30.2
meses
1-Jun meses
0
31.1
0.92
30
Lechuga
Limas
32
48-50
-34 95-100
85-90
41335.00 semanas
6-Aug semanas
29.1
31
0
Densidad Aprox. de la
Carga del Producto
Lb / pie3
121
134
94
108
40
28
25
19
128
94
129
129
126
122
46 -53
0
130
122
132
126
132
135
120
0
40
14
67
14- 21
17
22
16
30
18
0
106
106
137
120
16
20
53
56
23
34
112
40
40
45
21
89 -122
101
101
112
92
92
119
35
113 -125
100
30
0
0
semanas
1
0
86 0
78
0
0.47
7
29
5
0
91
29
0
0
0
90
0
7
86
91
-
35
0
89
128 0
4
69
0
46
0
0
0
0
46
126
86
44
48
40
126
30
0
116
136
89 19
44
29
32
116
127
33
0
42
0
26
104 46
26 124 -
88
0
0
91
46
0
126 46
29
7
89
0
0
96
46
0
122
48
32
136
25
De
Fahrenheit
Celsius
Celsius
Fahrenheit
Fahrenheit
Kelvin
Kelvin
Fahrenheit
Fahrenheit
Rankine
Rankine
Fahrenheit
Fahrenheit
Raumur
Raumur
Fahrenheit
Frmula
C= ( F
32 ) /
F= ( 1.8 x C
) +
1.8
32
C=
#VALUE!
F=
#VALUE!
Ancho
800
800
1000
1200
1200
Fuente:
Affairs
En
Largo
Ancho
Largo
1000
31
5
1200
31
5
1200
39
4
1600
47
3
1800
47
3
Traducidode
Safe
and
International
Trade
el
caso
de
Foreign
que
prestar
atencin