PROBLEMTICA ALIMENTARIA

Mxico ocupa el primer lugar en importacin de maz

Los precios mundiales de los alimentos se encuentran a la alza, en particular el maz y el
trigo, alimentos bsicos a nivel mundial, registraron un aumento de 25% entre junio y julio
de este ao, anunci el Banco Mundial (BM). Aunque segn el BM el panorama no es tan
desolador como lo ocurrido en el 2008, se prev una crisis alimentaria que afectar
principalmente a los pases de frica, Medio Oriente y pases importadores de maz y trigo
como: Mxico, Colombia, Guatemala y el Salvador.
En Mxico la produccin del maz ha ido disminuyendo ao con ao a partir del Tratado
de Libre Comercio con el pas vecino, en este ao la produccin ser 40% menor que el
ao anterior, esto coloc a Mxico como el pas nmero uno en importacin del grano a
nivel mundial al pasar de 396 mil toneladas importadas en 1992 a 9.8 millones de
toneladas para el ciclo 2011-2012. Siendo Mxico el mayor importador del maz es de
esperarse que los cambios del precio del grano afectaran gravemente la economa del
pas.
Esto pone en cuestionamiento la soberana alimentaria nacional pues el maz es usado
como principal alimento de las familias mexicanas y es que la realidad no es que Mxico
sea incapaz de producir el grano, especialistas como; el Ing. Ernesto Cruz (ATIDER),
Elena lvarez Buylla del Instituto de Ecologa de la UNAM, el Dr. Javier Castellanos de
Intagri y el Dr. Antonio Turrent Fernndez del INIFAP aseguran que no slo tenemos la
capacidad de ser autosuficientes sino incluso tener excedentes en la produccin del
grano.
La razn entonces de la dependencia hacia Estados Unidos en el abastecimiento de maz
es la falta de apoyos e inversin en capacitacin agrcola para que los productores
puedan
implementar
las
nuevas
tecnologas
en
nutricin,
manejo
fitosanitario y uso de nuevas tecnologas
para incrementar la produccin. Capacidad
hay de sobra para producir el grano,
prueba de ello es la gran diversidad de
razas criollas que cuenta el pas y los
hbridos de alto rendimiento que se han
desarrollado en las instituciones de
investigacin como el INIFAP y CIMMYT,
aunando a esto, Mxico cuenta con suelos
frtiles, clima ideal para el cultivo y
abundante mano de obra.
Razas criollas del maz mexicano.

Por otra parte, la calidad del producto importado deja

mucho que desear, teniendo a la mano maces de alta
calidad, las familias mexicanas se encuentran
consumiendo maz que tanto pueden ser usados para
alimentar el ganado ovino o porcino como para alimentar
a humanos. Recientemente en Florida se ha acusado al
tomate mexicano de Dumping que busca reducir la
importacin del tomate mexicano ya que afecta la
economa de los productores norteamericanos, entonces
Por qu en Mxico no se cuestiona el maz de Estados
Unidos?
Podramos
tambin
acusar
al
maz
Norteamericano de Dumping, sin embargo, para ello es
necesario que el gobierno mexicano este en la misma
sintona creando polticas de apoyo para los productores
de Mxico.
Milpa en Floracin
Es urgente tomar medidas al respecto, es fundamental el aumento de la inversin en
agricultura y otras reas relacionadas, asesora en materia de polticas y entrega de
financiamiento urgente a productores de maz, Mxico necesita independizarse para
alcanzar la soberana alimentaria y la manera de hacerlo es invirtiendo en el sector.
Fuentes:
Peridico el Jornalero/Economa, 30 de Agosto 2012.
Peridico El Economista, Agosto 2012.
Fotografas:
Cortesa de Lenis Snchez Ros.