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UNIDAD 2
NDICE
Introduccin..pg.2
Presentacin de pastel de frutas .....pg.3
2.1. Materiales directos...pg.4
2.2. Mano de obra directa...pg.6
2.3. Costos indirectos de fabricacin...pg.7
Producto final...pg.8
Conclusin...pg.9
Bibliografa...pg.9
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GESTIN DE COSTOS
UNIDAD 2
INTRODUCCIN
Gestin de costos es muy importante en cualquier nivel en el cual la apliquemos,
debido a que siempre estamos manejando dinero para cualquier situacin de
nuestra vida cotidiana, desde el gasto ms mnimo como comprar un dulce hasta
comprar una casa.
Gestin de costos nos sirve para poder manejar todos nuestros gasto y saber en
que gastamos y en que podemos ahorrar.
La economa es muy importante, la gestin de costos nos ayuda a identificar todos
esos gastos que a veces no sabemos ni como los realizamos he ah su funcin
analizar y organizar los gastos.
Cada quien decide cmo gastar su dinero pero la diferencia es como administrarlo,
adems se pueden optimizar y reducir de manera positiva para nuestro beneficio.
Los elementos del costo son materiales directos, manos de obra directa y costos
indirectos de fabricacin.
Los materiales directos son todos aquellos que pueden identificarse fcilmente en
el pastel terminado y representa el principal costo en la elaboracin del pastel.
El costo del material directo comnmente es un costo variable, es decir, un costo
que vara en proporcin a los cambios en el volumen de la produccin de pastel.
La mano de obra directa es la fuerza laboral que se encuentra en contacto directo
con la fabricacin de un determinado pastel que tiene que producir la empresa.
Su importancia radica en que es el factor de produccin por excelencia, debido a
que es el que desarrolla una serie de actividades y tareas, ayudado por
instrumentos, infraestructura, entre otros, produce bienes y servicios de una
manera satisfactoria.
Los costos indirectos de fabricacin son todas las erogaciones que se derivan de
la produccin pero que no estn directamente relacionados con la produccin del
pastel.
La produccin est constituida por todos los desembolsos necesarios para llevar a
cabo la produccin; por su naturaleza no son aplicables directamente al costo de
un producto, como por ejemplo, material indirecto, mano de obra indirecta y gastos
indirectos como son energa, combustibles, seguro, renta, etc.
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PASTEL DE FRUTAS
PRECIO DE VENTA
$400.00
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MATERIA
PRIMA CANTIDAD PRECIO
(INGREDIENTES)
CANTIDAD
HARINA
1 kg
$ 27.50
7 huevos
$10.00
POR
HUEVOS
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AGUA
150 ml
$7.00
250 ml
$4.50
1/4
$7.75
ACEITE
FRUTA
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GESTIN DE COSTOS
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PERSONAL
SUELDO
SEMANAL
PANADERO
PRODUCCION
DE 50 PIEZAS
$600.00
$1.7
$86.00
REPOSTERO
DECORACION
DE 50 PIEZAS
$600.00
$1.7
$86.00
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MATERIAL
GASTO
MENSUAL
LUZ
$2500.00
$83.33
$1.66
AGUA
$80.00
$2.60
$0.052
GAS
$1000.00
$143.00
$2.86
MANTECA
VEGETAL
$450.00
$15.00
$0.3
POR
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GESTIN DE COSTOS
UNIDAD 2
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GESTIN DE COSTOS
UNIDAD 2
CONCLUSIN
Vimos que contabilidad de costos comprende predeterminacin, acumulacin,
registro, distribucin, informacin, anlisis e interpretacin de los costos de
produccin, de distribucin y de administracin.
Los costos se clasifican en formas muy diversas, de acuerdo a la perspectiva bajo
la cual se les contemple, para la contabilidad de costos podemos entender.
En este trabajo hablamos sobre la fabricacin de un pastel en el cual podemos ver
manos de obra, costos indirectos y el proceso de fabricacin, para la fabricacin
de un pastel.
El costo es el desembolso relacionados con la produccin, puesto que se
incorporan en los bienes producidos y quedan por lo tanto capitalizados en los
inventarios hasta tanto se vendan los productos, en este caso nos referimos a la
harina, el huevo, la mantequilla, la leche, etc., que son los ingredientes bases para
llevar acabo la fabricacin del pastel.
La mano de obra directa vimos que es el empleado el que toca el producto durante
el proceso de fabricacin, en este caso pues es el la persona que hornea, el
panadero y el vendedor y por ltimo el consumidor, que es quien hace el gasto y
que con su compra refleja las ganancias para el fabricante.
Para que un negocio clasifique un gasto como mano de obra directa, el trabajo
realizado ha de estar relacionado directamente a una tarea concreta.
Los costos indirectos de fabricacin, son todos los costos que no estn
clasificados como mano de obra directa ni como materiales directos. Aunque los
gastos de venta, generales y de administracin tambin se consideran
frecuentemente como costos indirectos, no forman parte de los costos indirectos
de fabricacin, ni son costos del producto, aqu pudimos observas que dichos
gastos son los generados por la luz, el agua, el gas, que aumentan los costos de
produccin, como conclusin llegamos que en la fabricacin de un pastel se le
invierte mucho y las ganancias son muy pocas y en ocasiones nulas, por eso en el
estudio se lleg a la conclusin que para que un negocio de la venta y fabricacin
de un pastel funcione se tienen que hacer en volmenes mayores, es decir
muchos pasteles, para que los costos indirectos no nos afecten tanto, ya que si se
compra por mayoreo se ven mejores ganancia.
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GESTIN DE COSTOS
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BIBLIOGRAFA
Material visual
Investigacin cientfica (Pastelera rikissimo)
Datos del elemento del costo de la materia de Gestin de costos.
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