Beneficios del t verde Matcha

Por Yahoo Mujer | Vida Sana vie, 4 abr 2014 12:34 CST

Texto: Gabrimar Lascurain

El t Matcha es considerado el rey de los ts verdes. Es una variedad de gran calidad y pureza. Proviene de Asia
(posiblemente de China), asimismo lleg a Japn de la mano del monje y budista Zen, Eisai. Fue en este pas donde tom fuerza,
convirtindose en un elemento muy importante de la cultura japonesa pues se utiliza en la tradicional ceremonia del t.

Disfrtalo y notars resultados

/ Foto: Thinkstock

Japn se ha especializado en su cultivo y preparacin. La zona de Uji es una de las ms apreciadas para su cultivo al igual que
Nishio, Shizuoka y Kyushu. La temporada de cosecha es en mayo y el proceso que se sigue es 100% artesanal. Los sembrados se

cubren con hojas de bamb para incrementar el contenido de clorofila. Una vez cosechada la planta, los japoneses seleccionan a
mano hoja por hoja; nicamente las ms tiernas para quitarles venas y tallos. Posteriormente se secan y finalmente se pulverizan
en los tradicionales molinos japoneses de granito y piedra dura.

Es as como se obtiene un polvo de un color verde esmeralda con el que se prepara un t cremoso, con cuerpo, lleno de tradicin
y propiedades.

Es caracterstico su color jade intenso, as como su sabor, pues se trata de un t dulce, cremoso, suave, ligeramente
amargo debido a la elevada concentracin de aminocidos que posee.

Uno de sus principales beneficios es que mitiga los efectos del envejecimiento porque posee un alto contenido de
polifenoles, poderosos antioxidantes que combaten a los radicales libres. Adems, ayudan a reducir el riesgo
de padecer algn tipo de cncer.

Este t verde es algo ms que una deliciosa y reconfortante bebida. Al tratarse de un t concentrado (caracterstica obtenida
porque las hojas de Camelia Sinensis fueron pulverizadas), puede ser un gran aliado en el cuidado de nuestra salud. Su
consumo tambin:

Estimula el funcionamiento del metabolismo, por lo que ayuda en la quema de caloras.

Desintoxica tu organismo naturalmente.
Aporta altos niveles de fibra.
Incrementa la energa, el rendimiento, el aprendizaje y, lejos de un estado de excitacin, proporciona un estado de calma,
relajacin y concentracin.
Ayuda a combatir virus y bacterias.
Fortalece la capacidad de concentracin mental.
Disminuye niveles de colesterol y azcar en sangre.
Disminuye la tensin arterial.
Ayuda a mantener unas encas y dientes sanos.
Mantiene sano a tu organismo, al beberlo con regularidad, debido a sus altas concentraciones de antioxidantes, clorofila,
vitaminas, flavonoides, aminocidos, como la L-Teanina, entre otras.

El consumo de ste ha incrementado en todo el mundo, as pues han surgido productores en diversas regiones. No obstante, la
recomendacin es que busques un t Matcha de origen japons.

Por otro lado, para conservar todas sus propiedades, el modo ms adecuado de almacenar el t Matcha en polvo, es guardarlo en
una lata hermtica directamente en el congelador. Para su preparacin, solo agrega agua tibia o caliente, no hirviendo! Revuelve
bien hasta conseguir una consistencia uniforme, algo espesa. No le agregues azcar ni leche, este es el modo adecuado de
tomarlo.

Si realmente quieres notar sus beneficios, trata de incluir este t en tu alimentacin diaria

Recuerdat generas el cambio!