Cmo darle velocidad a la cadena de abastecimiento?

Mientras ms distante est el centro de produccin del centro de consumo de cualquier producto,
crecer la importancia de incrementar la velocidad de la cadena para mantener los niveles de
servicio.
Algunos de los atributos que debe tener una cadena gil son:
Conocimiento de la demanda de los clientes: Esto va ms all de hacer estimados,
requiere un conocimiento ntimo de las soluciones y valores que cada cliente quiere.
Incrementar la flexibilidad con los proveedores: Reducir tiempos de entrega que tengan
conocimiento y respuestas rpidas ante cambios de productos y que tengan transparencia y
apertura.
Incrementar flexibilidad interna: remover funciones que no agreguen valor y que alargan
los tiempos y aumentan la volatilidad de la cadena.
Tecnologa adecuada: Tener visibilidad de las rdenes, inventario y despachos a travs de
toda la cadena es crtico para manejar eficientemente la velocidad. La meta es tener la
tecnologa para mejorar todo, desde entregas a tiempo hasta el estatus de visibilidad. Las
herramientas de tecnologa se pueden dividir en tres:
a. Las que mejoran eficiencia operacional y visibilidad de cadena: ERP, EDI, Web, RFID,
etc.
b. Las que dan conectividad, informacin compartida y tracking: CPFR, SOP, etc.
c. Las que se enfocan en mejorar la experiencia con el consumidor: ordenes, servicio,
tracking, etc.
Mientras estos cuatro tributos dan los fundamentos para cadenas esbeltas y veloces,
investigaciones ms a fondo revelan que se pueden entender mejor si se desagregan en
seis competencias:
Aplicacin de procesos con herramientas Kaizen: Esbelta es la reduccin de actividades
que no agregan valor. Reduciendo actividades redundantes, tiempos, produciendo segn la
demanda y el mejorando continuamente. Las herramientas pueden ser 5S, six sigma,
productividad total de mantenimiento, anlisis del flujo de procesos, etc.
Estandarizacin de procesos: La estandarizacin debe aplicarse a todo proceso que se
repita, despachos, manejo de inventarios, etc. Con esto podemos medir y mejorar.
Sociedad en la cadena: El rol de los proveedores es el de llenar los gaps de productividad
de la empresa, proveyendo competencias estratgicas y operativas que reduzcan los costos de
manufactura, de logstica, de servicio, que mejoren la flexibilidad, la tecnologa, que reduzcan la
inversin de capital y que mejoren el flujo de caja.
Manejo de la demanda: Sistemas de push han demostrado no ser veloces. Sistemas de
pull son ms rpidos en conectar la demanda a la oferta y enviar informacin hasta el
proveedor de materias primas. La meta es dar seales de demanda a toda la cadena para
colectivamente responder eficientemente. El buen manejo de la demanda aumenta la velocidad
reduciendo la incertidumbre, la variabilidad en las rdenes y los tiempos de entrega de los
proveedores.
Implementacin esbelta: Extender lo esbelto a toda la cadena mapeando el flujo de valor y
definiendo las competencias centrales.
Una eficiente comunicacin: Se requiere que todos los eslabones de la cadena trabajen
juntos como una empresa virtual, asegurando el mayor valor para el consumidor. Esto necesita
un equipo de trabajo enfocado en toda la cadena y estar de acuerdo en las herramientas a usar.
Hoy en da las mejores cadenas de abastecimiento buscan sin cansancio las seis
competencias anteriormente descritas. Una ejecucin efectiva de stas, les permite a las
empresas tres factores de xito esenciales. Reducir actividades que no agregan valor, darle valor
al cliente a travs de una integracin y visibilidad total en la cadena y finalmente mantener el
foco en actividades de mejoramiento continuo mejorando la competitividad y rentabilidad de la
empresa.
Francisco DAngelo
Director Gerente de Yobel SCM
(Publicado en el diario Gestin en Setiembre del 2007)