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2010-2013
INTRODUCCION
En este trabajo se expondrn la demanda y la oferta de la produccin de vino en
Bolivia, que bodegas y viedos son los ms representativos, ya que existen
muchas pequeas empresas en este mercado, se tomara en cuenta las bodegas
que ms distribuyan este producto.
Se analizara en que departamentos se encuentra el mayor consumo, en qu
departamento se encuentra la mayor produccin, cuales son las curvas de
demanda y oferta de este mercado.
El sector vitivincola, comenz a funcionar como un gremio desde finales de la
dcada del 70; en fecha 10 de enero de 1996 es constituida la Asociacin
Nacional de Industriales Vitivincolas (ANIV.). Esta asociacin es consolidada con
su personera jurdica, mediante Resolucin Prefectural 32/96, en una Asociacin
legalmente constituida que no persigue fines de lucro, y aglutina a las principales
empresas privadas legalmente constituidas dedicadas a la produccin de Vinos y
Singanis de calidad en el mbito nacional.
ANIV es una asociacin constituida por las empresas del sector industrial del vino
y el singani de Bolivia, que representa y protege los intereses de sus asociadas
frente
al
sector
pblico
y
privado.
Trabajando conjuntamente, con tenacidad, pasin y visin de futuro, buscamos
promover el desarrollo competitivo del sector y contribuir a la competitividad de
cada una de las empresas.
Desde en el ao 1996 cuando, se comenz a introducir el nuevo concepto de
"Viticultura de Altura", a las produccin vitivincola comprendida entre los 1600 a
2500 m.s.n.m.. Hoy podemos decir, con gran satisfaccin, que el concepto
de Vinos y Singanis de Altura ha despertado muchas inquietudes, con un toque
de misterio, entre los pases productores de vino.
1. GENERALIDADES
1.1.
ANTECEDENTES
Aunque la produccin de vino en Bolivia se remonta a finales del siglo XVI, con la
llegada de los espaoles al pas y la expansin de su cultura, esta produccin y
Las Bodegas y Viedos ms representativos son los tres primeros. Por lo que se
consider a este mercado como OLIGOPOLIO, ya que se analiz los supuestos
de este mercado que coincidieron con la produccin y elaboracin de vinos. Los
supuestos por los que nos guiamos son los siguientes:
1.2.
1.3.
OBJETIVOS
ACCIONES DE INVESTIGACION
JUSTIFICACION
1.6.
ALCANCE
1. CAPITULO 1
MARCO TEORICO
1.1.
COMPETENCIA PERFECTA
La palabra COMPETENCIA viene del griego agn, agn/ses, que quiere decir
ir al encuentro de otra cosa, encontrarse, para responder, rivalizar, enfrenarse
para ganar; y la palabra PERFECTA tiene como por origen en el latn perfectus,
la palabra perfecto describe a la cosa, organismo o individuo que rene el ms alto
nivel posible de excelencia en relacin a los dems elementos de su misma
especie o naturaleza.
Segn Ivn Thompson la COMPETENCIA PERFECTA es un tipo o modelo de
mercado en el que existen numerosos vendedores y compradores que estn
dispuestos a vender o comprar libremente entre ellos productos que son
homogneos o iguales en un mercado dado (como el mercado del cobre, de la
madera, del trigo u otras materias primas, productos agrcolas, valores financieros
o productos que son bien conocidos y estandarizados), pero, sin tener influencia
distinguible en el precio de venta porque este es fijado de manera impersonal por
el mercado; en el cual, la informacin circula de manera perfecta de tal forma que
los compradores y vendedores estn bien informados. Adems, en este tipo de
mercado los vendedores no dedican mucho tiempo a elaborar una estrategia de
mercadotecnia ni a implementar actividades relacionadas con sta, como la
investigacin de mercados, desarrollo de productos, fijacin de precios y
programas de promocin, porque desempean una funcin insignificante o
ninguna en absoluto. Finalmente, y teniendo en cuenta las condiciones
anteriormente descritas, los vendedores tienen una curva de demanda horizontal o
perfectamente elstica.
Este concepto se necesita para analizar a que mercado pertenece la
comercializacin de Vinos en Bolivia, y as obtener informacin analizando todas
las variables de este mercado.
1.2.
MONOPOLIO
Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningn tipo de producto
sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista, y no debe
existir la ms mnima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado.
Esto permite al monopolista el control de los precios.
Este concepto es necesario para analizar a que mercado pertenece l
comercializacin de Vinos en Bolivia y as obtener informacin anlizanco todas las
variables de este mercado.
1.3.
COMPETENCIA MONOPOLISTICA
La palabra COMPETENCIA viene del griego agn, agn/ses, que quiere decir
ir al encuentro de otra cosa, encontrarse, para responder, rivalizar, enfrenarse
para ganar y la palabra Monopolstica que viene de monopolio que viene del
griego monopoliom formada de (monos=solo, nico, aislado) y polein que
significa vender. En este se combinan rasgos del monopolio y de la competencia
perfecta.
Segn nuestro texto de Micoeconomia La Competencia Monopolstica es donde
otros mercados se combinan la fijacin del precio del monopolio con las
condiciones de gran nmero de oferentes y libre entrada de la competencia
monopolstica.
Este concepto nos ayudara a analizar si este mercado corresponde a la
comercializacin de Vinos en Bolivia y si corresponde a este.
1.4.
Oligopolio:
Monopsonio:
1.6.
Duopolio:
COLUSION
Una colusin es un pacto que acuerdan dos personas u organizaciones con el fin
de perjudicar a un tercero.
Se denomina al acuerdo en que dos o ms empresas de un mercado determinado
definen que cada una actuar de manera concertada respecto del resto de las
dems empresas. El fin de este tipo de acuerdos es que cada una de las
empresas participantes en la colusin tome control de una determinada porcin
del mercado en el que operan, y actuar de manera monoplica, impidiendo a otras
empresas entrar al mercado.
Segn el modelo de competencia de Bertrand, si se rompe la colusin se d inicio
a una bajada de precios, hasta que llega al equilibrio de Nash en el punto
de competencia perfecta.
1.8.
CONTRABANDO
ANIV
Es una asociacin constituida por las empresas del sector industrial del vino y el
singani de Bolivia, que representa y protege los intereses de sus asociadas frente
al sector pblico y privado.
Trabajando conjuntamente, con tenacidad, pasin y visin de futuro, buscamos
promover el desarrollo competitivo del sector y contribuir a la competitividad de
cada una de las empresas.
Kohlberg
Pinot Grigio
Blanco
Gran Reserva Don Julio
Bodegas y viedos La
Cabaa: Vinos Kohlberg
Syrah / Shiraz
2003 Rojo
Tierra Dorada Syrah Bodegas
y viedos La Cabaa: Vinos
Kohlberg Syrah / Shiraz rojo
delicada persistencia.
Armnico en la boca, complejo, fresco, con notas de
damasco y esprrago. Postgusto fino, delicado,
tpico de los mejores vinos de altura.
Curva de la demanda
Elasticidad de la demanda
Demanda elstica: La demanda es elstica cuando ante una variacin del precio,
la variacin en la cantidad demandada es (en porcentaje) mayor que la del precio.
Por ejemplo en los bienes de lujo suele pasar que ante un aumento de precios la
cantidad demandada baja mucho ms porcentualmente.
1.16.4.
Demanda inelstica
2. CAPITULO 2
DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL
2.1.
2.2.
Estos vinos se elaboran a una altura mayor a 1850 m.s.n.m., la amplitud trmica
entre el da y la noche, la alta luminosidad y la pureza del ambiente de Tarija la
convierten en una zona de viticultura extrema.
Estos equipos trabajan para demostrar que esta viticultura extrema acompaada
con innovacin tecnolgica tiene el potencial de producir vinos de categora
mundial.
En estos viedos incluye la recuperacin de tierras erosionadas, la seleccin e
investigacin de variedades, la implementacin de riego por goteo, y la cosecha
manual.
Conscientes de que existe mucho por descubrir sobre la vitivinicultura moderna en
Tarija. Tarija es la zona ms apta de Bolivia para el cultivo de vid teniendo un
rendimiento de 6,80 Tm/Ha.(Toneladas mtricas sobre hectrea), seguido por
Chuquisaca con 5,81Tm/Ha.
2.2.1. Departamentos productores de Vino
Tarija y Chuquisaca son los mayores productores de uva en el pas, de la
produccin total de uva del departamento de Tarija un 15% de la produccin
corresponde a la uva negra varietal y el resto a la uva blanca moscatel y moscatel
de Alejandra.
El sector vitivincola es muy importante para la regin dado que emplea en forma
directa a ms de 20 mil personas y ms de 3.500 familias dependen del sector por
cuanto trabajan y su principal medio de subsistencia es la produccin de la vid en
todo el valle central tarijeo.
2.3.
La oferta del mercado de vino ha pasado de 5,5 millones litros en 2008, hasta los
7,1 millones de litros en 2010. Esto supone aproximadamente un incremento del
28% en dos aos. Este incremento se debe por un lado al aumento de la
produccin que, segn estimaciones de la ANIV, ha crecido en dos aos en un
31%, y por otro lado al aumento de las importaciones, que han aumentado en un
14% en el mismo perodo.
2.6.
INSTITUCIONES
REGULADORAS
DE
LA
COMERCIALIZACIN DE VINOS EN BOLIVIA
PRODUCCION
Otro de los aspectos importantes en el mercado del vino boliviano, es el vino que
se importa irregularmente en el pas, como consecuencia del contrabando. Hay
que sealar que, no existen datos oficiales de la cantidad de vino importado
irregularmente en Bolivia, pero se considera que la cuanta del mismo es bastante
considerable. La ANIV estima que el contra-bando de vino alcanza los 4 millones
de litros al ao.
Lo que s se puede afirmar es que la gran mayora del vino importado
irregularmente, es a travs de las fronteras terrestres con Chile y Argentina. Segn
expertos, estos vinos son en su mayora de origen chileno y argentino, aunque
tambin se importan irregularmente algunos vinos europeos. Estos vinos, tienen
un precio sustancialmente menor que los vinos importados legalmente, como
consecuencia de la ausencia de tasas e impuestos que deben pagar.
3.2.
4. CONCLUCIONES
De acuerdo a las investigaciones realizadas, se pudo observar que el mercado de
comercializacin y produccin de vinos en Bolivia tiene las siguientes
caractersticas:
Existe gran un nmero de compradores y vendedores
En la produccin y comercializacin de vinos en Bolivia el nmero de
compradores son muchos al igual que los vendedores ya que hay muchas
empresas que producen e industrializan este producto.
Homogeneidad del producto
El producto de todas las empresas es muy parecida una ala otra lo que l
diferencia son pequeos raros en el sabor lo que hace que los
consumidoras consuman el vino de su preferencia.