Programa Berries

Proyectos Productivos priorizados por

Sierra Exportadora - Regin Cajamarca

RANDY BARRETO ALEGRIA

Sierra Exportadora
Sede Cajamarca

Celendn, 11 oct 2014

Sierra Exportadora (SE) es una entidad adscrita a la

PCM, y su funcin principal es el de articular a la produccin
(oferta) generada en las diversas zonas de sierra del pas con
el mercado (demanda) nacional y preferentemente
internacional.

Y como lo dice el mismo nombre de la institucin (Sierra

Exportadora), es hacer que la sierra del pas exporte sus
productos en forma creciente al mercado internacional
productos con valor agregado.

Otra de las funciones de Sierra Exportadora es promover

ruedas de negocio + fomentar la asociatividad + contribuir a la
estandarizacin + que los productores andinos tengan visin
de mercado, es decir, producir lo que el mercado demanda.

Sierra Exportadora pone nfasis en el desarrollo de capacidades

organiza eventos de capacitacin tcnica y financiera para el
manejo eficiente de cadenas productivas agroindustriales,
acucolas, forestales, artesanas, etc, dirigido a organizaciones de
productores de toda la regin andina a fin de incrementar la
productividad + mejorar los canales de comercializacin + el
desarrollo de las respectivas cadenas logsticas que la produccin
altoandina alcance altos niveles de calidad y competitividad
articulndola oportunamente al mercado nacional e internacional
que genere rentabilidad econmica.

Ejemplos: eventos Las Bondades del Cultivo de la Frambuesa,

en la provincia de San Marcos + I Seminario Internacional de
Aguaymanto, en Cajamarca ltimos avances respecto al cultivo,
produccin, comercializacin, logstica, financiamiento, etc de la cadena
productiva de la Frambuesa y del Aguaymanto respectivamente
intervinieron especialistas locales, nacionales y extranjeros de
reconocido prestigio internacional.

Sierra Exportadora lleva a cabo sus actividades enmarcadas en lo que

llamamos modelo de desarrollo productivo con mercado asegurado
(producir lo que el mercado demanda). Para ello se trabaja en la identificacin y
priorizacin de proyectos y cadenas productivas donde se obtengan productos
que tengan demanda asegurada, que sin duda contribuirn a impulsar y generar
polos de inversin productivos; y para ello se viene estableciendo una serie de
alianzas estratgicas con diversas entidades pblicas + empresas privadas
`exportadores e importadores + sector acadmico `universidades e institutos
tecnolgicos superiores es requisito sine qua non contar previamente con
un comprador potencial nacional o extranjero antes de iniciar y/o priorizar el
desarrollo de tal o cual proyecto o cadena productiva.

SE realiza la conexin al mercado interno y externo, va Planes

de Negocio (PN) han pasado de 230 PN en el 2012 350 en el
2013 han generado ventas de S/ 117 millones en el 2012 y S/
339 millones en el 2013 lo que representa un incremento de
190%.

Sede Cajamarca PN cofinanciados con recursos del Programa

PROCOMPITE alianzas (desde el 2012) entre SE y el MEF para impulsar y
desarrollar PN + con los Gobiernos Regionales + con las diversas Municipalidades
(provinciales y distritales) acuerdos de cooperacin interinstitucional e
inclusin productiva, no solo para impulsar y promover la utilizacin de este
importante mecanismo de financiamiento que permite implementar proyectos
productivos, sino que va ms all de ello SE financia la contratacin de
Consultores para que apoyen a las organizaciones de productores en la
elaboracin de sus PN.

Ejemplos: el GRC recientemente convoc a concurso PROCOMPITE

diversos PP, por lo SE contrat a Consultores para elaborar diversos PN y
02 de ellos fueron seleccionados

PN cadena productiva de la leche San Miguel

Mejoramiento de la produccin lctea de la Asociacin Agroganadera

del Centro Poblado Lanchez, distrito de Niepos, provincia de San Miguel,
en la Regin Cajamarca
Inversin: S/ 785,400.00

PN cadena productiva de la trucha en Hualgayoc

Mejoramiento de la Calidad de Produccin y Comercializacin de

Trucha, en la Asociacin de Productores Ecolgicos y Agropecuarios El
Amaro, Casero Piedra Redonda El Amaro, Distrito de Bambamarca,
Provincia de Hualgayoc, Cajamarca

Inversin: S/ 109,000.00

Sierra Exportadora tambin trabaja estrechamente con:

AGROIDEAS (sector Agricultura) + con FINCyT (sector Produccin)
+ con FONDOEMPLEO (sector Trabajo), y prontamente con la
SUNAT-MEF donde promoveremos PP para que stos sean
financiados a travs de la denominada Ley Obras por Impuestos.

En todos estos casos SE apoya a las organizaciones de productores

financiando la contratacin de Consultores y/o Gestores de campo para la
elaboracin de sus respectivos Planes de Negocio donde se identifica y se
resuelve los cuellos de botella hallados en los diferentes eslabones de las
respectivas Cadenas Productivas priorizadas preferentemente el apoyo
especializado que Sierra Exportadora vienen brindando est dirigido a dar
valor agregado a los diversos productos (lcteos, agrcolas, acucolas,
forestales, artesana-joyera, etc)
contribuir con la tan ansiada
industrializacin de las diferentes regiones del pas.

La Oficina Descentralizada de Sierra Exportadora en

Cajamarca (Sede Cajamarca), viene trabajando en una serie de
cadenas productivas a travs de PN:

Berries (Aguaymanto, Frambuesa y Arndanos); Quinua; Tara;

Caf; Panela; Quesos; Artesanas + joyera en oro y plata;
transformacin de la madera de pino; trucha; menestras-frijol y
lenteja; leche; hongos comestibles; frutales-palta, mango y uva;
entre otras cadenas de productos:

PRODUCTO /SUB PRODUCTO

EMPRESA CLIENTE

PROVINCIA

VENTAS INCREMETALES

Menestras/Frijol

CAS-Condebamba

Cajabamba

S/. 500.000,00

Tara/Certificacin forestal

Cooperativa Agraria COEVAC

Cajabamba

S/. 100.000,00

Madera/valor agregado a la madera de pino

ADEFOR

Cajamarca

S/. 600.000,00

Caf/estandarizacin-catacin

Cenfrocaf

Cutervo

S/. 1.500.000,00

Frambuesa/desarrollo agronmico
articulado

Organizacin de Productores de
San Marcos

San Marcos

S/. 1.200.000,00

Caa de azcar/panela-homogenizacin de la
calidad

Agroindustrias Centurin S.R.L

Cajabamba

S/. 700.000,00

Chota

S/. 400.000,00

Trucha/ahumado y conservas

Productores de Trucha de
Chota

Aguaymanto/deshidratado-certificacin

Villa Andina S.A.C

Cajamarca

S/. 800.000,00

Frambuesa/desarrollo agronmico
articulado

Organizacin de Productores de
La Encaada

Cajamarca

S/. 1.200.000,00

Tara/tara en polvo y goma

AC-REDES UNIDAS

Cajabamba

S/. 600.000,00

Granos Andinos/valor agregado a la lenteja y

frijol

SERMUAGRO

San Marcos

S/. 800.000,00

Frambuesa/desarrollo agronmico
articulado

Organizacin de Productores de
Bambamarca

Hualgayoc

S/. 1.200.000,00

Artesana textil/telas y prendas de vestir

Asociacin de Artesanos
Cajamarca

Cajamarca

S/. 150.000,00

Hongos comestibles/hongos
deshidratados

Organizacin de Productores de
La Encaada

Cajamarca

S/. 600.000,00

Cadena productiva de los BERRIES (Aguaymanto,

Frambuesa, Arndanos, Pushgay, Sauco, etc):

Cadena de valor del AGUYMANTO

La Sede Cajamarca de Sierra Exportadora, ha venido trabajando
desde el ao 2012 con las empresas cajamarquinas Villa Andina y
Agroandino asesorndolas, a travs de especialistas/Consultores,
en lo que respecta a la cadena de valor transformacin y
certificacin del Aguaymanto hoy con mucho orgullo podemos
decir que la principal empresa exportadora de Aguaymanto en el
Per es Villa Andina, seguida por otra empresa cajamarquina
Agro Andino

Exportaciones de Aguaymanto segn sus principales empresas

(En US$ - Aos: 2009 -2013)

Fuente: SUNAT

Otro de los objetivos de Sierra Exportadora la industrializacin

de los productos generados en la sierra del pas acelerar la
generacin de valor agregado y de empleo en zonas ms alejadas
de la sierra peruana, por lo que permitir a las familias andinas
mejorar su calidad de vida y tener un rpido impacto positivo a favor
de sus economas.

Cadena de valor de la FRAMBUESA

Organizacin de productores de San
Marcos + La Encaada + Jess

"Hace dos semanas mandamos nuestros primeros envos", comenta

el Gerente General de Camposol, Jos Antonio Gmez, al referirse al
avance del ambicioso proyecto de exportacin de arndanos de la
empresa. Si bien en el 2013 ya exportamos, este ao comienzamos
a manejar volmenes ms grandes, equivalentes a 2,6 millones de
kilos de fruta. Esto nos generar ventas por US$ 25 millones. Un
primer pico de ventas se dar en dos aos, cuando exportemos entre
15 - 17 millones de kilos, los que equivaldr a US$150 millones.
El Comercio Pg. 12 / 22-09-2014

En estos tiempos que hay mucha falta de oportunidades de trabajo

para los que recin egresan de los diferentes centros de estudios
Alianza estratgica con el sector acadmico (universidades e
institutos tecnolgicos superiores): UPN + UPAGU; UNC + ISTSM
prcticas pre-profesionales en campo para capacitarlos en el
manejo agronmico + en BPA y sobre todo para formarlos en lo que
pide el mercado.

01 experto chileno + empresa comercializadora/exportadora

AVT: otro de los objetivos de SE es Convertir a Cajamarca en la capital de los

Berries del Per, pues la regin Cajamarca rene condiciones tanto climticas
como por la calidad de los suelos. Se tendr que constituir Clusters de Berries
lo cual contribuir a mejorar la competitividad, productividad as como la
eficiencia de la inversin, compartiendo y abaratando costos tanto en trabajos de
campo como en la produccin, transformacin, logstica y la comercializacin.
Al contar con Clusters, obligatoriamente se tendr que instalar diversas
Plantas con Cadenas de Fro + Plantas de Procesamiento y Transformacin
para obtener conservas en almbar, nctares, jugos, mermeladas,
deshidratados, etc, evitando de esa manera trasladar el producto fresco
desde la chacra hasta otros departamentos abaratar costos en forma
significativa.

Sierra Exportadora interviene tcnicamente en las diferentes zonas de

la sierra del pas para contribuir a generar altos volmenes de
producin competitiva y con valor agregado, impulsando la
industrializacin en las diferentes provincias y distritos altoandinos del
pas, articulando y colocando dicha produccin andina con el mercado
nacional e internacional preferentemente, lo que har que la regin
Cajamarca y otros departamentos de la sierra del pas vayan
incrementando progresivamente sus cifras de exportaciones en las
estadsticas nacionales.

Cajamarca cuenta con muy buenas

oportunidades para desarrollar proyectos
productivos para la exportacin no
dejemos que estas oportunidades pasen sin
ser aprovechadas

GRACIAS!!!

rbarreto@sierraexportadora.gob.pe
www.sierraexportadora.gob.pe