ANTESEDENTES DEL PROBLEMA

A principios de los aos sesenta un equipo de investigacin de la Universidad de

Florida encabezado por el Doctor Robert Cade comenz a desarrollar una bebida
que pudiera reponer rpidamente los lquidos del cuerpo y ayudar a evitar una fuerte
deshidratacin debida al calor y al esfuerzo fsico.
En 1965 los investigadores comenzaron a hacer pruebas con una formula
especial en algunos miembros del equipo de ftbol americano de la Universidad de
Florida. Los Gators que sufran fuertes prdidas de lquidos durante los
entrenamientos y partidos. La bebida de prueba que bebieron los jugadores se lleg
a conocer como Gatorade debido al nombre del equipo Gator y al creador de la
bebida. Y es as como comienza la historia de las bebidas hidratantes en el mundo.
QUE SON LAS BEBIDAS HIDRATANTES?
Estas bebidas fueron creadas para dar energa y reponer las prdidas de agua y
sales minerales tras esfuerzos fsicos de ms de una hora de duracin, para
mantener el equilibrio metablico suministrando fuentes de energa y rpida
absorcin. La ingestin de agua no es efectiva para producir una hidratacin normal,
ya que la absorcin del agua disminuye la osmolaridad plasmtica, suprimiendo la
sed e incrementando la produccin de orina. Cuando se aport sodio ya sea por
bebidas rehidratantes o por los alimentos, se mantiene el estmulo osmotico de la
sed y se reduce la produccin de orina. Existen muchas ocasiones durante el
entrenamiento o la competencia cuando resulta difcil o si no imposible, la ingestin
de alimentos, por lo cual es importante que los atletas tengan a su disposicin fluidos
que contengan cloruro de sodio y otros electrolitos.
Durante la actividad fsica el cuerpo usa carbohidratos que generan energa
para que los msculos trabajen ya que el ejercicio es el principal consumidor de
lquidos en nuestro cuerpo. Consecuentemente la cantidad de carbohidratos puede
afectar
el
trabajo.
Consumir muchos carbohidratos durante el ejercicio, puede disminuir la
absorcin de fluidos en la sangre. Muy pocos carbohidratos, no permiten que los
msculos trabajen normalmente. Como resultado el atleta puede cansarse
rpidamente y su eficiencia disminuye. El fluido apropiado es la clave para un buen
rendimiento y una buena hidratacin. Tambin todo depender de la temporada en
que se est hablando, porque no es necesario que solo se hidrate por condiciones
fsicas sino por el clima en el que nos encontramos, suele darse la deshidratacin y
nos provoca la prdida del apetito, cabe resaltar que en nios es algo difcil la ingesta
de hidratantes ya que sus sabores no son tan agradables y los rechazan.
A lo largo del tiempo se han ido modificando estos productos ya que ahora se
cuenta con sabores diferentes y agradables y nos han hecho ms fcil la ingesta de
estos hidratantes para diferentes tipos de edades. Nuestro producto tiene el objetivo

de destacarse por sus sabores y presentaciones. Ya que en nios tenemos una tarea
ms difcil lo que pretendemos es darle diferentes presentaciones al producto, para
que sea ms llamativo.
Lo que se caracteriza al producto son por la variedad de sabores, tales como
el betabel, apio, jcama, naranja, pia y manzana, como sabemos algunos de estos
productos no son muy agradables para las personas y menos para los menores de
edad y al hacerlo en una bebida hidratante ser ms fcil consumirlos ya que
pretendemos hacer cambiar sus sabores por otros ms apetitivos y ricos.
Por ejemplo el betabel es muy nutritivo y nos realiza una limpieza en nuestro
cuerpo, por lo cual nuestra tarea es hacer un producto que le traiga beneficios para la
salud porque contiene importantes niveles de calcio que fortalecen el sistema seo,
es un alimento muy recomendado para las mujeres quienes sufren de ms
descalcificacin por motivo de la menopausia. Tambin ayuda a fortalecer los
dientes, regular la presin arterial, las contracciones musculares y, debido a su gran
cantidad de fibra, evitar el estreimiento. Ayuda a coagular la sangre adecuadamente
y, en consecuencia, a que los vasos sanguneos no se rompan.
El apio que se utiliza para las infecciones en los riones ya que facilita el
funcionamiento de los mismos y es un excelente depurativo porque elimina
sustancias de desecho con la orina, como el cido rico y la urea. Por esto el Apio es
recomendable como remedio casero para disolver clculos, eliminar toxinas, contra
la gota, afecciones articulares o diversos reumatismos y para evitar as la sobrecarga
en un hgado delicado. Adems posee caractersticas antibacterianas y como
purificador de la sangre ayuda a diabticos en el metabolismo.
La manzana ayuda a alargar la vida, es un ptimo digestivo, cuando uno est
fatigado, basta comer una manzana para recuperar energas, debido a su alto
contenido de fsforo y a la propiedad de ser asimilada en muy poco tiempo. Una
manzana tiene ms antioxidantes que una dosis de vitamina C de 1500mg, tambin
contienen fitoqumicos que ayudan en la actividad de los antioxidantes. Estos
combaten el dao de los radicales libres a nuestras clulas, dao que puede
desarrollar diversos tipos de cncer. Gracias a los antioxidantes de la manzana, nos
protegemos de esta y otras enfermedades como aquellas que afectan al corazn,
pues tambin ayudan a luchar contra el colesterol malo. El boro, este oligoelemento
nos ayuda a tener huesos ms fuertes y sanos, pues se encarga de incrementar la
densidad sea. Con ello, y debido a la presencia de un flavanoide llamado floridzina,
estos nutrientes de la manzana nos ayudan a prevenir y disminuir los efectos de
la osteoporosis. La quercetina es una sustancia que protege las clulas cerebrales
del dao de los radicales libres, nos ayuda, de esta forma, a prevenir la enfermedad
de Alzheimer.
La jcama acta como un poderoso antioxidante y anti-inflamatorio al calmar
los sntomas del asma, efectivo antidiabtico, por su activa potencia hipoglicemica
para reducir el nivel de azcar en la sangre, reduce la cantidad de colesterol y

triglicridos (contra la arteriosclerosis), favorece el desarrollo de la bifidobacterias y

del bacillus subtilis en el colon, evita el crecimiento de los microorganismos
putrefactivos que tienden a provocar diarreas, puede corregir desordenes
estomacales bastante comunes como acidez, indigestiones trastornos gstricos,
mejora la asimilacin del calcio, estimula la sntesis de vitaminas del complejo B,
aporta bajo contenido calrico, control del estreimiento, aumento de la excrecin,
fortalece la respuesta del sistema inmunolgico, previene infecciones
gastrointestinales.
La pia, esta fruta de inconfundible aroma y estupendo sabor, es beneficiosa
para la circulacin y tambin facilita la digestin, ayuda a eliminar las bacterias
intestinales causantes de afecciones como la diarrea, elimina el exceso de lquidos
de nuestro organismo, es una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes
esenciales para la sntesis del colgeno. La vitamina C tambin ayuda a mantener la
integridad de los vasos sanguneos, de la piel, de los rganos y de los huesos, el
aumento de la ingesta diaria de antioxidantes tambin es ideal para fortalecer el
sistema inmunolgico, lo que significa que tu organismo podra ser capaz de luchar
contra los resfriados y la gripe durante la poca de invierno, la pia tambin es
conocida por su alto nivel de manganeso. El mineral de manganeso es un elemento
esencial para la produccin de energa, al mismo tiempo que protege a las clulas de
los radicales libres. Este mineral ayuda a nuestro cuerpo a utilizar los nutrientes
esenciales como la tiamina y la biotina, manteniendo los huesos sanos y
ayudndonos a sintetizar los alimentos grasos.
La naranja es una fruta baja en caloras, sin grasas saturadas ni colesterol,
rica en una fibra llamada pectina. La pectina es un laxante natural, por lo que no solo
protege al colon de la exposicin a sustancias txicas, sino que tambin reduce los
niveles de colesterol en sangre, las naranjas, por ser un ctrico, tienen excelentes
niveles de vitamina C, un poderoso antioxidante natural. Consumir niveles
adecuados de vitamina C permite que el cuerpo mejore su sistema inmune para
protegernos contra los radicales libres y evitar as el dao celular, la vitamina C
ayuda a absorber otros nutrientes como el hierro.
Estos frutos fueron seleccionados con la nica finalidad de arraigar gran
beneficio para la salud, tanto para nios, jugadores, adultos, etc.