HISTORIA Y DESARROLLO DE LA GANADERIA EN

MXICO
CLASIFICACIN GENERAL DE LAS FORMAS DE
PROSUCCION PECUARIA Y SITUACION ACTUAL
Antecedentes
La palabra ganado tiene su origen en el uso dado al animal como algo que
produce por s mismo ganancia, de ella se derivan los trminos ganadero y
ganadera. As mismo la palabra ganadera se emplea con significados variados
ya que se utiliza para designar las actividades productivas donde se utilicen los
animales domsticos como medios de produccin. Comnmente se usa para las
especies bovina, porcina, equina, ovina y caprina.
Desarrollo de la ganadera en Mxico
La historia de la ganadera comienza con la introduccin por parte de los
espaoles del ganado bovino alrededor del ao 1524. Las condiciones naturales
favorables que ofreca el territorio hicieron que estos animales se multiplicaran
extraordinariamente en los campos de la Nueva Espaa volvindose poco a poco
en los animales mas tiles del continente. La ganadera se desenvolvi
inicialmente en las costas orientales de la Nueva Espaa, particularmente en la de
Veracruz (Alvarado, Coatzacoalcos y Pnuco)
Desde estas primeras evoluciones del ganado en nuestro pas, la ganadera se ha
desarrollado en forma paralela a los acontecimientos de orden social, econmico y
cultural por los que ha atravesado Mxico. Las disposiciones legislativas surgidas
en cada poca han influido directa y decisivamente en la fisonoma y el progreso o
atraso de esta importante rama de la actividad rural.
Antes de la conquista nuestros antepasados no conocan la domesticacin de los
animales tiles al hombre, El rgimen de propiedad de la tierra se estableca por el
modo de vida comunitario de la poblacin indgena. En el Calpulli Azteca el pueblo
era una institucin jurdica que sostena a la comunidad en posicin de la tierra,
los pastos y el agua, defendindolas de otros pueblos cuando era necesario, Con
la conquista se destruyeron gran parte de estos sistemas de propiedad; los
conquistadores se constituyeron en propietarios y sometieron a la poblacin a la
esclavitud.
Para la poca de la Independencia la situacin de la ganadera en general, pas
bajo una situacin indefinida; la alimentacin del ganado era proporcionada por
medios naturales, su reproduccin era espontnea y en ocasiones ni los mismos
propietarios saban el nmero de cabezas que posean. El ganado era objeto de
pastoreo nmada y solo una cierta parte era criada en haciendas especializadas,
casi siempre se crio en rancheras que principalmente se dedicaban a la
agricultura. Ya para esta poca el ganado era objeto de cuidados especiales y de
un comercio de cierta consideracin, prueba de ello era que el ganado era de los
productos que mayores precios tenan. La carne y la leche para consumo
inmediato se obtenan de una manera rudimentaria y rutinaria, sin la preocupacin
de obtener ganancias mayores.
Ganadera en la revolucin
En este periodo los ganaderos se vieron bastante afectados debido a que algunas
de las veces solo les quedaba ganado para comer por las luchas y debido a que lo
vendan a EU para comprar armas.
Despus de la revolucin la ganadera empez a crecer y a aumentar la capacidad
productora de la misma.
En el ao 1963 la ganadera contribuyo a la actividad general de la republica con
ms de un 20% de PIB con un valor de 30 millones de pesos con una mayor
produccin.
Con esto vemos la importancia que ha tenido que son para el soporte de las
actividades que deban llevarse a cabo y aqu vemos la crisis y como se sali
delante de mil maneras.
Clasificacin general de las formas de produccin pecuaria y situacin
actual
Ganado mayor
Bovino (vacas y toros)
Carne, Leche, queso, crema, mantequilla, vsceras cuernos, pezuas,
piel, huesos, sangre, estircol ,mangos de cuchillos, zapatos.

Esquino (Caballos, mulas, asnos)
Carne crines, piel, huesos, estircol, cepillos.

Ganado menor
Ovino (borregos)
Carne, vsceras lana, piel, huesos, cuernos, pezuas, productos,
textiles.

Caprino (cabras)
Carne, leche, queso, piel, cuernos, pezuas, piel, huesos, zapatos.

Porcino (cerdos)
Carne, chicharrn, manteca, cerdas, piel, sangre, pezuas, cepillos,
zapatos y artculos diversos.

Aves (pollos, gallinas, guajolotes, patos)
Carne, huevo, pluma, gallinaza, relleno de colchones y cojines.

Leporino (conejos)
Carne piel, pelo, estircol, orina carteras, bolsas, fieltros, pinceles,
abono, fijador para perfumes.

Abejas
miel cera veladoras, cera para pulir madera, suero farmacutico,
cosmticos.

TIPOS DE GANADERIA
En Mxico existen grandes superficies propias para la ganadera. La actividad
ganadera puede ser extensiva o intensiva.
EXTENSIVA
Es aquella en la cual el ganado se alimenta de los pastos que espontneamente
crecen en praderas o se aprovecha la paja y el rastrojo de maz y otros cereales.
Para hacer una buena distribucin de estos forrajes y lograr que exista suficiente
pasto todo el ao, se divide la pradera con cercas de piedras o alambres de pas.
INTENSIVA
Consiste en mantener al ganado en
Corrales o potreros pequeos, alimentndolo con forrajes y alimentos balanceados
.
Se cuida la salud de los animales para obtener un mejor rendimiento en la
produccin de carne, leche, huevo y otros productos
AUTOCONSUMO
Ganadera de autoconsumo, como su nombre lo indica, se refiere a la cra de
animales por una familia para obtener productos como leche, carne o huevos.
REGIONES GANADERAS
Una regin ganadera se caracteriza por la existencia de pastos y forrajes, por las
condiciones del clima y por la disponibilidad de agua.


El norte comprende ciertas zonas de los estados de Sonora, Chihuahua, las
grandes llanuras de Durango, Coahuila, Zacatecas y algunas reas entre
Tamaulipas y Nuevo Len, tiene buen nmero de cabezas de ganado bovino y
ovino.
El Bajo y los valles internos de Jalisco y Michoacn son comarca tradicionalmente
ganaderas, tanto de bovino como caprino, porcino y ovino. Las regiones cercanas
al Distrito Federal, en los estados de Hidalgo, Mxico, Quertaro y Puebla,
produccin de leche y elaboracin de queso y mantequilla.


CAPACIDAD DE USO PECUARIO
Las caractersticas de un terreno que lo hacen ms o menos til para la ganadera,
son:
El relieve (la inclinacin del terreno).
El acceso a fuentes de agua.
El clima (humedad y temperatura).
La vegetacin (alimento de los animales).
Dependiendo de la combinacin de esas caractersticas, los terrenos pueden tener
los siguientes usos para la ganadera:

MEXICO EN EL MUNDO







CONDICIONES LABORALES
La ganadera y la agricultura estn relacionadas muy estrechamente. La
tierra es el sustento para el desarrollo de ambas. Los hombres que se
dedican a estas actividades viven en el campo y tienen problemas similares
La propiedad de la tierra ganadera est regulada por el artculo 27
constitucional y la Ley Federal de la Reforma Agraria.
Aprovechar integralmente los recursos naturales para la alimentacin de los
animales sin destruir la cubierta vegetal de la tierra.
Controlar las plagas y enfermedades para evitar prdidas y asegurar la
salud del ganado, de manera que los alimentos que se obtengan del l,
sean aptos para el consumo humano.
Aprender tcnicas de inseminacin artificial para mejorar las razas e
incrementar el rendimiento de la leche y otros productos.
Fomentar la organizacin de los ganaderos, sobre todo los ejidales, para
conseguir mejores condiciones en la comercializacin de sus productos.