Pgina 1

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
PROGRAMA DE QUIMICA

El AGUA

El agua es el recurso natural ms comn y cubre aproximadamente el 75% de la superficie
terrestre.
Es un compuesto qumico en cuya composicin intervienen dos elementos simples:
el hidrgeno y el oxgeno.
sta, es un lquido incoloro, inodoro e inspido en grandes masas adopta un color azulado
debido a que retiene determinadas radiaciones.


PROPIEDADES FISICAS

Punto de fusin 0 C
Calor latente de fusin 79 caloras/g
Punto de ebullicin 100 C
Calor latente de vaporacin 537 caloras/g
Densidad del agua lquida a 0 C 0.99987 g/cm
3

Densidad del agua solida (hielo) a 4 C 0.917 g/ cm
3

Densidad a 4 C 1 g/cm
3

Calor especifico 1 calora/g C




ESTRUCTURA DE LA MOLECULA

Esta formada por 2 atomos de H y 1 de O.
Cada atomo de H se fija al atomo de O
mnediante un enlace covalente sencillo.
Este enlace se forma por el traslape del
orbital 1s del H con un orbital 2p no
apareado del oxigeno. La naturalez polar
del agua es el origen de muchas de sus
propiedades, incluyedo su comportamiento
como solvente.




0.096nm
Pgina 2

POLARIDAD DE AGUA



El oxgeno es mas electronegativo que el hidrgeno.Esta diferencia en las electronegatividades da como
resultado que los electrones se comparatan de manera desigual durante la formacin de enlaces
covalentes entre el O y el H, en donde el H es parcialmente positivo (
+
) y el O parcialmente negativo (
-
).
Este desequilibrio produce un enlace polar.
Una molecula con enlaces polares tiene un centro de carga positiva y uno de carga negativa dentro de la
molecula en la cual no coinciden, si no que estan separados por una distancia finita, se dice que tiene un
momento dipolo.



EL PUENTE DE HIDRGENO

Es la fuerza intermolecular (producto entre tomos de distintas moleculas y tienen un caracter algo ionico
porque se forman por atraccion de electrosttica) que actua entre las moleculas del agua, que funciona
como un enlace muy debil entre dos moleculas polares.
Los elementos que tienen la capacidad significativa de formar estos puentes, son: F, O y N.






FORMACIN DEL AGUA Y SUS PROPIEDADES QUIMICAS

El agua es muy estable al calor se descompone solo el 1% a temperaturas de 2000 C.

El agua pura no es conductora de electricidad, pero cuando se le agrega una cantidad pequea de acido
sulfrico o de cloruro de sodio, la corriente elctrica descompone a la solucin fcilmente, formando H y
O. Se producen 2 volmenes de H por cada volumen de O.

2 H
2
O (l) energa elctrica 2H
2
(g) + O
2
(g)
H2SO4 o NaOH
Pgina 3

Formacin
El agua se forma cuando el hidrgeno se quema en el aire.
El hidrgeno puro se quema uniformemente en el aire, pero las mezclas de hidrgeno y aire, o
hidrgeno y oxgeno explotan cuando se encienden; una reaccin exotrmica.

2 H
2
(g) + O
2
(g) 2 H
2
O (g) + 484 kJ

1. Las neutralizaciones acido base:

HCl (ac) + NaOH (ac) NaCI (ac) + H
2
O (l)

2. La combustin de materiales hidrogenados:

2C
2
H
2
(g) + 5 O
2
(g) 4 CO
2
(g) + 2H
2
O (g) + 1212 kJ
acetileno

Se encuentra en el gas natural
CH
4
(g) + 2 O
2
(g) CO
2
(g) + 2 H
2
O (g) + 803 kJ
metano

3. La oxidacin metablica en las clulas vivas:
enzimas
C
6
H
12
O
6
(ac) + 6 O
2
(g) 6CO
2
(g) + 6H
2
O (l) + 2519 kJ



Reacciones del Agua con los Metales y los No Metales

Las reacciones de los metales con el agua, a temperaturas distintas, muestran que la reactividad de esos
elementos puede variar mucho. Metales como sodio, potasio y calcio reaccionan con agua fra,
produciendo hidrogeno y un hidrxido del metal.

Las ecuaciones de esas reacciones son:

2Na + 2H
2
O H
2
+ 2NaOH

2K + 2H
2
O H
2
+ 2KOH

Ca + 2H
2
O H
2
+ Ca (OH)
2


El zinc, el aluminio y el hierro no reaccionan con agua fra, pero pueden reaccionar con vapor a
temperatura alta, formando hidrogeno y un oxido metlico. Las ecuaciones son:

Zn + H
2
O H
2
+ ZnO

2Al + 3H
2
O 3H
2
+ Al
2
O
3


3Fe + 4H
2
O 4H
2
+ Fe
3
O
4


El cobre, la plata y el mercurio son ejemplos de metales que no reaccionan con agua fra ni con vapor y
no producen hidrogeno.

Pgina 4

Algunos no metales reaccionan con agua bajo condiciones distintas. Las ecuaciones de las reacciones
son:

2F
2
+ 2H
2
O HF + O
2

Cl
2
+ H
2
O HCl + HOCl

Br
2
+ H
2
O HBr + HOBr

1000 C
C + H
2
O CO + H
2




Reacciones del Agua con xidos de Metales y No Metales

Los xidos de metal que reaccionan con agua para formar hidrxidos se llaman anhdridos bsicos. Por
ejemplo:

CaO(s) + H
2
O(l) Ca(OH)
2
(ac)
hidrxido de calico

Na2O(s) + H
2
O(l) 2 NaOH(ac)
hidrxido de sodio

Algunos xidos de metal como el CuO y el Al
2
O3 no forman soluciones con iones OH
--
, por ser insolubles
en agua.
Los xidos de no metal que reaccionan con agua formando cidos se llaman anhdridos de acido. Por
ejemplo:

CO
2
(g) + H
2
O(l) H
2
CO
3
(ac)
cido carbnico

SO
2
(g) + H
2
O(l) H
2
SO
3
(ac)
cido sulfuroso

N
2
O
5
(s) + H
2
O(l) 2NHO
3
(ac)
cido ntrico





La palabra anhidro quiere decir sin agua. Un anhdrido es un xido de metal o de no metal derivado de
una base o de un oxicido por eliminacin de agua. Para determinar la frmula de un anhdrido se
eliminan los elementos del agua de la frmula del cido o de la base, hasta haber eliminado todo el
hidrgeno. A veces se necesita ms de una unidad frmula para quitar todo el hidrgeno del agua.

O H


Ca CaO + H
2
0

OH

En el hidrxido de sodio no se puede quitar H
2
O de una unidad frmula, as que se deben usar dos
unidades frmula de NaOH, quedando Na2O como la frmula del anhdrido:
Pgina 5




NaO H
CaO + H
2
0

Na O H

La eliminacin del H
2
O del H
2
SO
4
da como resultado el SO
3
, anhdrido de cido:

H
2
SO
4
SO
3
+ H
2
O


HIDRATOS

Los slidos que contienen molculas de agua como parte de su estructura cristalina se llaman hidratos.
El agua de un hidrato se llama agua de hidratacin o agua de cristalizacin.

Las frmulas de los hidratos se indican escribiendo primero la formula normal anhidra (sin agua) del
compuesto y despus se escribe un punto seguido de la cantidad de molculas de aguas presentes. Por
ejemplo, tenemos al BaCl
2
2H
2
O(un ion bario, dos iones cloruro y dos molculas de agua).

Para nombrar a los hidratos citamos primero el compuesto sin agua y a continuacin agregamos la
palabra hidrato, con el prefijo adecuado que represente la cantidad de molculas de agua en su frmula.
Por ejemplo, el BaCl
2
2H
2
O se llama cloruro de bario dihidratado. Los hidratos son compuestos
verdaderos y se apegan a la ley de la composicin definida. La masa molar del BaCl
2
2H
2
O es
244.2g/mol; contiene 56.22% de bario, 29.03% se cloro y 14.76% de agua.

En los hidratos, las molculas de agua estn enlazadas por fuerzas electrostticas entre las molculas
polares de agua y los iones positivos o negativos del compuesto. Estos enlaces no son tan fuertes como
los enlaces covalentes o inicos. En consecuencia, el agua de cristalizacin, se puede eliminar mediante
un calentamiento moderado del compuesto, pudindose obtener una sustancia parcialmente
deshidratada o parcialmente anhidra. Cuando el BaCl
2
2H
2
O se calienta pierde agua a unos 100 C.

BaCl
2
2H
2
O 100C BaCl
2
+ 2H
2
O


SUSTANCIAS EFLORESCENTES

Aunque muchos hidratos cuando se calientan producen agua, algunos liberan agua cuando simplemente
se los expone a la atmosfera. Estos hidratos se llaman sustancias eflorescentes.

Ejemplo: El carbonato de sodio decahidratado (Na
2
CO
3
10H
2
O), el cual forma NaCO
3
H
2
O cuando se
deja en contacto con el aire.

Ejemplo2: El acetato de sodio trihidratado (NaC
2
H
3
O
2
3H
2
O) el cual forma la sal anhidra (NaC
2
H
3
O
2
)
cuando entra en contacto con el aire.



SUSTANCIAS HIGROSCOPICAS

Son aquellas que absorben con facilidad la humedad que hay en el aire. Por ejemplo, el azcar absorbe
humedad del aire en das hmedos formando terrones.

Pgina 6

SUSTANCIAS DELICUESCENTES

Una sustancia higroscpica que continua absorbiendo agua y que llega a formar una disolucin es una
sustancia delicuescente. Por tanto, las sustancias delicuescentes son higroscpicas, aunque no todas las
sustancias higroscpicas son delicuescentes. Un ejemplo, es el cloruro de calcio anhidro, que primero
absorbe el agua para formar el cloruro de sodio hexahidratado y luego absorbe ms agua para formar
una disolucin. Lo mismo ocurre con el hidrxido de sodio.


PURIFICACION DE AGUA

Las aguas dulces naturales no son agua pura, sino que contienen minerales disueltos, materia
suspendida y a veces bacterias dainas. Los abastecimientos de agua de las grandes ciudades se
toman, casi siempre de ros o lagos. En general esas aguas no se pueden beber sin antes tratarlas. Este
proceso de tratamiento se llama potabilizacinpara lo cual es necesario someterlas a los siguientes
procesos:




CAPTACIN
La captacin de aguas superficiales se realiza
por medio de tomas de agua que se hacen en
los ros o diques.
El agua proveniente de ros est expuesta a la
incorporacin de materiales y microorganismos
requiriendo un proceso ms complejo para su
tratamiento. La turbiedad, el contenido mineral y
el grado de contaminacin varan segn la poca
del ao (en verano el agua de nuestros ros es
ms turbia que en invierno).
La captacin de aguas subterrneas se efecta
por medio de pozos de bombeo perforaciones.

Pgina 7


CONDUCCIN


Desde la toma de agua del ro hasta los
presedimentadores, el agua se conduce por
medio de acueductos canales abiertos.

PRESEDIMENTACIN

Esta etapa se realiza en piletas preparadas para
retener los slidos sedimentables (arenas), los
slidos pesados caen al fondo. En su interior las
piletas pueden contener placas o seditubos para
tener un mayor contacto con estas partculas. El
agua pasa a otra etapa por desborde.





AGREGADO DE PRODUCTOS QUMICOS


El agregado de productos qumicos
(coagulantes) se realiza para la desestabilizacin
del coloide o turbiedad del agua. (Proceso de
coagulacin-floculacin).



FLOCULACION
En los floculadores que pueden ser mecnicos o
hidrulicos, se produce la mezcla entre el
producto qumico y el coloide que produce la
turbiedad, formando los floc.
Los floculadores mecnicos son paletas de
grandes dimensiones, y velocidad de mezcla
baja. Son hidrulicos con canales en forma de
serpentina en la cual se reduce la velocidad de
ingreso del agua produciendo la mezcla.



Pgina 8



SEDIMENTACION

La sedimentacin se realiza en decantadores o
piletas de capacidad variable, segn la Planta
Potabilizadora.
En ellos se produce la decantacin del floc, que
precipitan al fondo del decantador formando
barros. Normalmente la retencin de velocidad
del agua que se produce en esta zona es de 40
minutos a una hora.
Los decantadores o sedimentadores es su tramo
final poseen vertederos en los cuales se capta la
capa superior del agua que contiene menor
turbiedad por medio de estos vertederos el
agua pasa a la zona de filtracin.



FILTRACION

Un filtro est compuesto por un manto sostn:
piedras, granza y arena.
La filtracin se realiza ingresando el agua
sedimentada o decantada por encima del filtro.
Por gravedad el agua pasa a travs de la arena
la cual retiene las impurezas o turbiedad residual
que queda en la etapa de decantacin.
Los filtros rpidos tienen una carrera u horas de
trabajo de aproximadamente 30 horas.
Una vez que el filtro colmat su capacidad de
limpieza, se lava ingresando agua limpia desde
la parte inferior del filtro hacia arriba, esto hace
que la suciedad retenida en la arena, se
despegue de la misma.





DESINFECCIN

Una vez que el agua fue filtrada, pasa a la
reserva, all se desinfecta segn distintos
mtodos. El ms usado es el agregado de cloro
lquido. El cloro tiene la caracterstica qumica de
ser un oxidante, lo cual hace que se libere
oxgeno matando los agentes patgenos, por lo
general bacterias anaerbicas.
Otros desinfectantes utilizados son: hipoclorito
de sodio, hipoclorito de calcio (pastillas), ozono,
luz ultravioleta, etc.
Durante todo el proceso de potabilizacin se
realizan controles analticos de calidad.
La suma de las etapas para potabilizar el agua
se realiza en aproximadamente 4 horas.

Pgina 9

WEBGRAFIA
http://www.cepis.org.pe/bvsatr/fulltext/operacion/cap8.pdf
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4090020/docs_curso/contenido.html
http://www.uamenlinea.uam.mx/materiales/quimica/DEPARTAMENTO_DE_QUIMICA_UAM_I_Transf
ormaciones_quimicas_Prob.pdf
BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA GENERAL
B I B L I O G R A F I A

1. BELLANA-UMLAND. Qumica General. Internacional Thomson, 3 edicin, Mxico, 2000
2. BRADY, JAMES E. Qumica. Bsica - Principios y Estructuras. Limusa S.A. de C.V., 2 edicin,
Mxico, 2002, isbn 968-18-4875-6
3. BROWN-LeMAY-BURSTEN. Qumica La Ciencia Central. Prentice Hall, 7aedicin,
Mxico, 1998, isbn 9701701690
4. BURNS RALPH A. Fundamentos de Qumica. Hispanoamericana S. A., 2. Edicin,
Mxico, 1996, isbn 968-880-628-5
5. CHANG RAYMOND. Qumica. Mcgraw- Hill Interamericano, 7. Edicin Mxico,
2003, isbn 0073656011
6. HEIN-ARENA. Fundamentos de Qumica. Editorial Thomson Learning, 10aedicin,
Mxico, 2001
7. HILL FEIGL. Qumica y Vida. Publicaciones Culturales S.A. de C.V., 1. Ed,
Mxico, 1986
8. PETRUCCI-HARWOOD Y GEOFFREG. Qumica General. Editorial Prentice Hall, 8a
Edicin, Espaa, 8a edicin, 2003
9. WHITTEN DAVIS - PECK. Qumica General. Mcgraw-Hill Interamericana, 5a
Edicin, Espaa, 1999, isbn 84-481-1386-1
10.Daub - Seese, Qumica, Pearson Prentice Halll, 2005
11. Fernndez Constantino, Problemas Resueltos de Qumica para Ingeniera, Thomson Editores, 2006




ACTIVIDAD
1- Leer el contenido de ste tema.
2- Con base en lo contenido en ste documento realice 5 preguntas con sus
respectivas respuestas, en la forma de seleccin mltiple con nica
respuesta.