I.

TITULO
II. INDICE
III. DATOS GENERALES
3.1 DEL PRACTICANTE
3.1.1. NOMBRES Y APELLIDOS


Surjuana ines ADCO ARIVILCA

3.1.2. DOCUMENTO DE IDENTIDAD:

70463304

3.1.3 DOMICILIO:

Jr. Polonia Nro. 423

3.1.4. TELEFONO:

973825036

3.1.5. E-MAIL.

Nisha_17_7@hotmail.com

3.1.6. CENTRO DE ESTUDIOS:

UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CASEREZ VELASQUEZ

3.1.7. CARRERA ACADEMICA:

ADMINISTRACION EN TURISMO HOTELERIA Y GASTRONOMIA

3.1.8. CICLO.

X

3.1.3. CURSO Y GRUPO

PRACTICAS PREPROFESIONALES EN HOTELES.

3.1.4. DOCENTE


3.1.5. NOMBRE DE LA INSTITUCION DONDE SE REALIZAN LAS PRACTICAS PRE-
PROFESIONALES.

CADENA HOTELERA TURISTICA JULIACA S.A.
SUITES DON CARLOS
3 ESTRELLAS***


3.1.6. PERIODO DEL TIEMPO DE LAS PRCTICAS.

INICIO: 05 DE MAYO DEL 2014
FINALIZACION: 05 DE JULIO DEL 2014

3.2 DEL CENTRO DE PRCTICAS

3.2.1. NOMBRE DE LA INSTITUCION Y CATEGORISACION.

CADENA HOTELERA TURISTICA JULIACA S.A.
SUITES DON CARLOS
3 ESTRELLAS***
3.2.2. DIRECCION, TELEFONO, FAX, CORREO ELECTRONICO, ETC.

Direccin: JR. MANUEL PRADO 335
Telfono: 051-321571
Fax: 051- 321570
Correo electrnico. reservasjuliaca@hotelesdoncarlos.com

3.2.3. LUGAR DONDE SE HAN REALIZADO LAS PRCTICAS: DEPARTAMENTOS
PROVINCIA Y DISTRITO

Departamento: PUNO


Provincia: SAN ROMAN


Distrito: JULIACA





3.2.4. ORGANIGRAMA




































GERENTE GENERAL
CONTABILIDAD
AUXILIAR
RECEPCIN LOGSTICO A y B HOUSEKEEPING
CAMARISTA 2 RECEPCIN 2
RECEPCIN 1
CAMARISTA 1
RESTAURANTE ALMACEN
MANTENIMIENTO
MOZOS
SEGURIDAD COCINERO
AUDITORIO
NOCTURNO
FUNCIONES PRINCIPALES POR AREAS

GERENTE ADMINISTRATIVO:
Esta es la cabeza el seor ARTURO JARA CUBAS, cuyas funciones son:
1) Ejercer la titularidad del pliego presupuestal y emitir opinin institucional.
2) Ejercer la representacin oficial de los actos pblicos y privados de la institucin.
3) Establecer la poltica institucional y los lineamientos de gestin.
4) Aprobar los planes, normas documentos de gestin y procedimientos administrativos
necesarias para el funcionamiento de SUITES DON CARLOS*** as como el plan anual
de adquisiciones.
5) Aprobar los planes, programas, presupuestos, memorias, balances.
6) Designar los cargos de confianza, nombrar, contratar, suspender, remover o cesar al
personal considerando en dichos cargos.
7) Aprobar la celebracin de convenios y acuerdos de cooperacin tcnica y financiera,
con instituciones nacionales y extranjeras o con organismos multilaterales de
cooperacin tcnica institucional relacionada con las funciones de la institucin.
8) Dictar directivas de cumplimientos obligatorios para las entidades pblicas respecto a
la administracin, disposicin y adquisicin de los bienes de propiedad estatal, as
como para las intendencias.
9) Emitir la resolucin de su competencia.
10) Otorga los poderes que sean necesarios para representar o defender los intereses de
la cadena hotelera SUITES DON CARLOS***.
11) Delegar sus atributos y funciones que considere pertinentes.
12) Organizar, coordinar, supervisar y controlar las actividades del personal de cada rea
de SUITES DON CARLOS***.
13) Coordina con las dems reas de la empresa.
14) Supervisa las maniobras, variaciones de cargo y condiciones normales y de emergencia
de las unidades de generacin, vigilando que se cumplan de acuerdo a los
procedimientos y normas establecidas.


CONTADOR:

Est a cargo de la LIC. JULIA MOLINA, sus principales funciones son.
1) Revisar facturas emitidas por recepcin.
2) Revisar facturas de proveedores.
3) Realizar depsitos, detracciones, retenciones.
4) Realizar intercambios bancarios.
5) Organizar facturas.
6) Cronograma estructura de horarios para los empleados.
7) Encargada de pagos de los empleados.

AUXILIAR COMTABLE:
Encargada de la seorita RAKEL:
1) Hacer depsitos en el banco.
2) Revisar reportes de recepcin.
3) Realizar inventarios de cocina.
4) Revisar facturas y boletas.


RECEPCION:
Las encargadas son KATIA ROJAS Y KARINA TORREZ:
Sus principales funciones son:
1) Responsable de dar la bienvenida al husped.
2) Administrar las habitaciones y manejar quejas.
3) Responsable de las reservaciones registro y salida.
4) Emitir facturas y boletas.
5) Realizar informe en cada turno.
6) Pasar reservas de A y B.

HOUSEKEEPING:
Est a cargo de la seorita GRECIA entre sus principales funciones:
1) Limpieza de habitaciones
2) Cambio de toallas
3) Cambio de sabanas
4) Cambio de brazadas
5) Cambio de cortinas
6) Limpieza de las distintas reas
7) Reportar si algn husped dejo olvidado sus pertenencias
8) Elevar comandas
9) Realizar la hoja de reporte de habitaciones

ALIMENTOS Y BEBIDAS:
COCINA.
A cargo de MEQUEADES ALANOCA Y WILFREDO TICONA:
1) Dirigir y coordinar eventos prximos
2) Elaboracin de extras y mens
3) Practicar los principales valores entre sus colaboradores
4) Realizar el montaje de mesa o mise please















VISION MISION









3.2.5. TECNOLOGIA DE LA IMFORMACION Y LA COMUNICACIN DE QUE
DISPONE LA INSTITUCION:

COMPUTADORAS:
El primer aspecto a analizar ser la disponibilidad de infraestructura en TIC a
travs de la incorporacin del uso de la computadora en la empresa como
elemento bsico para la implementacin posterior de otras tecnologas
(internet, intranet, extranet) que mejoraran, sin, duda la gestin y rentabilidad
de la empresa.

TELEFONIA MOVIL:
En lo que se refiere a la comunicacin de telfono mvil, de empresas
peruanas tiene implantada esta tecnologa , pero an queda un segmento
importante que debe integrarse a esta gran tecnologa que ha convertido en
una herramienta bsica para las empresas, a efectos de mejorar la gestin
empresarial en todos sus aspectos: compras, ventas, produccin, etc.
PAGINA WEB:
Es como en la actualidad que existen actividades que en los ltimos aos han
considerado la presencia en internet como un elemento esencial para el
negocio, estn son asociadas al turismo, en este caso agencia de viajes y
hospedaje.
Cuatro de cada cinco empresas disponen de pgina web en el sector
hotelero.
Ocho de cada diez agencias y hoteles venden por internet.
El comercio electrnico es liderado por la actitud de hoteles y
agencias.
CORREO ELECTRONICO EMAIL:
En este punto hay que tener en cuenta que en los ltimos aos el e-mail se ha convertido no
solo en herramienta de comunicacin entre usuarios sino en herramienta de comunicacin,
gestin y relacin entre empresas por lo que conjuntamente con internet y la pgina web
constituye elementos importantes para el acceso de las empresas a las tecnologas.



3.2.6. DATOS GENERALES: CIFRA DE EMPLEADOS, HABITACIONES, ETC.
ADJUNTAR IMFORMACION INSTITUCIONAL, PLAN ESTRATEGICO O PLAN
OPERATIVO ANUAL.

EVALUACION DEL PERSONAL:

El personal de cadena hotelera turstica JULIACA est dividido entre:


a) TRABAJADORES FIJOS EN PLANILLA DE
CADENA
HOTELERA TURISTICA JULIACA


AREA CANTIDAD DE PERSONAL
ADMINISTRACION 01
RECEPCION 02
COMTABILIDAD 01
BAR Y RESTAURANT 04
ALMACEN --
HOUSEKEEPING --
SEGURIDAD 02





TOTAL: 10


b) TRABAJADORES FIJOS EN UNA OUTSOURCING.
AREA CANTIDAD DE PERSONAS
ADMINISTRACION --
RECEPCION 01
CONTABILIDAD 01
BAR Y RESTAURANT 03
ALAMACEN 01
HOUSEKEEPING 02


TOTAL: 8
TOTAL PERSONAL: 18
c) TRABAJADORES EVENTUALES:

Desde mi punto de vista, el hotel cuenta con 27 trabajadores
permanentes, pero se hace necesaria la subdivisin de los
colaboradores temporales, es decir aquellos que solo estn por
espacios de tiempo determinados.
TARIFAS DEL HOTEL:
PARA AGENCIAS Y TURISTAS EXTRANJEROS:

- TARIFA PUBLICADA:

HABITACION SIMPLE $ 60
HABITACION DOBLE $ 70
HABITACION MATRIMONIAL $ 70

- TARIFA COMFIDENCIAL:

HABITACION SIMPLE $ 50
HABITACION DOBLE $ 60
HABITACION MATRIMONIAL $ 60

PARA TURISTAS NACIONALES:

- TARIFA PUBLICADA:
HABITACION SIMPLE S/ 215.00
HABITACION DOBLE S/ 255.00
HABITACION MATRIMONIAL S/ 255.00





TARIFA CORPORATIVA:


HABITACION SIMPLE S/ 170.00
HABITACION DOBLE S/ 204.00
HABITACION MATRIMONIAL S/ 204.00



3.2.7. MEDIOS DE COMUNICACIN COMERCIAL UTILIZADO POR LA
INSTITUCION: MARCAS, IMGENES, PRODUCTOS, FOLLETOS, WEB, ETC.
a) folletos
b) pgina web
c) promociones en agencias
d) ferias tursticas
e) promociones
f) ofertas.





3.2.8. CERTIFICACION DE CALIDAD OBTENIDA POR LA EMPRESA.


IV. ANALISIS DE FODA DEL CENTRO DE PRCTICAS.

4.1 FORTALEZAS:
.Ubicacin del establecimiento lugar comercial como lo es la provincia de san Romn.
.Trabajo en equipo en el mbito nacional de los diferentes establecimientos de la CADENA
HOTELERA TURISTICA JULIACA S.S. suites don Carlos prestigio y seguridad.
. Atencin y calidez para nuestros visitantes.
4.2. OPORTUNIDADES:
Desarrollo tecnolgico en el campo de la hotelera y su accesibilidad.

Alianzas estratgicas con diferentes instituciones pblicas y privadas.
Creciente oferta turstica en temporadas altas, en cuanto se refiere a turistas.
El uso del internet, hace que los conozcan no solo a nivel nacional sino a nivel
internacional, por contar con una pgina web la cual puede ser vista desde cualquier
lugar del mundo a travs de la cual pueden contactarlos y tambin realizar reservas y
recibir informacin.

4.3. DEBILIDADES:
Clima organizacional no motivador.
Personal sin vocacin de servicio.
Personal con poco conocimiento en Hotelera sin nada de conocimiento en idiomas.
Falta de tecnologa e infraestructura.
Falta de actualizacin de pgina web.
4.4. AMENAZAS:
Posicionamiento de otros hoteles.
Despido de personal
Precios bajos en el mercado
Variacin de tarifas de la competencia.

PROPUESTA DE SOLUCION:
Atencin personalizada a nuestros huspedes
Cambiar la infraestructura y tecnologa
Cambiar los televisores de las habitaciones

A largo plazo ver la posibilidad de cambiar la Re infraestructura completa del hotel para
categorizarlo hasta 5 estrellas


V.METODOLOGIA.
5.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
- FECHA DE INICIO Y FECHA DE FINALIZACION
- HORARIOS COMPLETOS Y DISTRIBUCION TEMPORAL DE FUNCIONES O TAREAS.
5.2 OBJETIVOS




5.3 TECNICAS E INSTRUMENTOS UTILIZADOS




METODOS MATERIALES
a) Anlisis y consulta
bibliogrfica.
a) fichas o guas de procedimientos.
b) Observacin directa e indirecta.
c) Entrevistas o dilogos.
d) Recoleccin de datos en pgina
web.
e) Sondeos de opinin
f) Seleccin y anlisis de datos
b) percepcin visual.
c) Formatos de la agencia de viajes.
d) gua de entrevista no estructurada.
e) Documentos de la agencia.
f) Recoleccin de Materiales
promocionales













VI. REGISTRO DEL CENTRO DE PRCTICAS


6.1. ANTECEDENTES EVOLUCION HISTORICA

6.1 DESCRIPCION GENERAL EN UN HOTEL
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento
a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los
huspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderas. Algunos hoteles
tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su
establecimiento.

Los hoteles estn normalmente, clasificados en categoras segn el grado de confort,
posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen.
En cada pas pueden encontrarse las siguientes categoras:
Estrellas (de 0 a 5)


Servicios e instalaciones


Los elementos bsicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequea
con silla al lado y un lavamanos.

El tipo de servicio: se refiere a la forma en que se sirve al husped la comida y la bebida.
Las distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los distintos
segmentos del mercado, y tambin contribuyen a la percepcin del cliente de la calidad-
precio.


Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la
orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los camareros retiran
los platos sucios.

SERVICIO DE BUFFET: el servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos
especiales y los invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida.
Las bodas, las rifas de las iglesias y los brunches del domingo de algunos restaurantes y
clubes suelen utilizar servicio de buffet. El factor distintivo es que el husped se tiene que
acercar a la mesa del buffet a servirse.


Hoteles de aeropuerto: Estn situados en las proximidades de los principales aeropuertos,
especialmente cuando estn alejados de los centros urbanos a los que sirven. Su principal
clientela son pasajeros en trnsito o de entrada salida sin tiempo suficiente para desplazarse
a la ciudad y tripulaciones de las lneas areas. Las estancias suelen ser muy cortas.

HOTEL BUSINESS CLASS Y NEGOCIOS


Este tipo de hoteles se caracterizan por atender a personas que visitan un lugar con fines de trabajo o
negocio, existen muchas cadenas hoteles que se especializan en atender a este tipo de huspedes, los
cuales requieren servicios muy particulares de los hoteles tales como: internet de habitaciones y reas
generales, centro de negocios, servicios a la habitacin.

HOTELES DE NATURALEZA
Estn situados cerca de las zonas naturales de inters como parques naturales, reservas y reas protegidas.
Las estancias suelen ser de muchos das.

Organizacin de los hoteles

Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restaurante bsicamente, aunque dependiendo del
tipo de hotel pueden ofertar tambin alquiler de sala de reuniones, banquetes o servicios de
animacin, siempre remunerado.
LA ORGANIZACIN SUELE ESTAR CONTITUIDA POR:
EQUIPO DIRECTO:
Formado por el director, subdirector y ayudante de direccin. Su misin es definir polticas de
empresa y objetivos. Tambin se suelen encargar de la gestin de Recursos Humanos, comercializacin,
control de sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad del hotel
EQUIPO DE PISOS:
Est formado por la gobemanta
/
e y las camareras/os de piso. La gobernanta se encarga de organizar y
repartir tareas, controlar los pedidos y existencias, planificar los horarios del personal a su cargo, recogida
de datos estadsticos y comunicacin. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza,
control de las habitaciones y minibares comunicando las incidencias encontradas
EQUIPO DE RECEPCION:
El Jefe de recepcin en ocasiones en funciones de subdirector, se encarga de organizar y
controlar las tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal a su
cargo. Tambin es el encargado de gestionar las quejas, de la comunicacin con otros
departamentos organizando las reuniones que sean precisas.
Los Recepcionistas son los encargados de la atencin al cliente gestionando la recepcin y
salida de los clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia.



El Jefe de recepcin en ocasiones en funciones de subdirector, se encarga de organizar y
controlar las tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal a su
cargo. Tambin es el encargado de gestionar las quejas, de la comunicacin con otros
departamentos organizando las reuniones que sean precisas.
Los Recepcionistas son los encargados de la atencin al cliente gestionando la recepcin y
salida de los clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia.
EQUIPO DE MANTENIMIENTO:
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las
habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. Tambin suele incluir el
mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas.
RESTAURANT:
Jefe de alimentos y bebidas Supervisa al personal a su cargo y tiene a su mando a cocineros, ayudantes de
cocina, barman, asistente de bar, maitre, sommelier, capitn de mozos, hoster, mozos, Camareros etc. Se
organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio de cocina ms o menos permanente.
El convenio colectivo que lo rige es el relativo a hospedaje y no a la hostelera.
OBJETIVOS DE LOS HOTELES:
1. brindar un servicio de calidad en alojamiento al turista nacional e internacional.
2. ofrecer diferentes modalidades de alojamiento o distintos tipos de pasajeros de acuerdo a sus
necesidades y requerimientos, contando con la infraestructura idnea y el personal capacitado para la
prestacin de servicios.
3. promover el desarrollo al desarrollo social a travs generacin de puestos de trabajo y la contribucin
al desarrollo local y el estado a travs del cumplimiento de sus obligaciones tributarias.
4. incentivar el crecimiento de rentabilidad de sus asociados a travs de la venta del alojamiento durante
las diferentes estaciones del ao.
5. ayudar a la realizacin plena del trabajo en armona con la empresa ayudando a su desarrollo integral a
sus propias aspiraciones.
FUNCIONES GENERALES
TIENE COMO PRINCIPALES FUNCIONES:
Dotar al pasajero de habitaciones confortables con bao privado jacuzzi, room service, etc.
Haciendo de su estancia en el destino turstico una experiencia inolvidable. Proporciona servicios
complementarios de acuerdo al perfil del cliente teniendo teniendo a su disponibilidad salones de
conferencia y banquetes, telfono nacional e internacional, servicio fax, televisin por cable, internet,
lavandera, bar, y playa de estacionamiento.

TERMINOLOGIAS:
. CHECK IN: proceso del registro del husped.
. CHECK OUT: proceso de cierre de cuenta de salida del husped.
. LATE CHECK OUT: proceso de cierre de cuenta y salida del husped fuera de la hora estipulada en el
alojamiento.
. DAY USE: alojamiento por horas cuya tarifa de establecer cuyo acuerdo entre el husped y el proveedor
del servicio.
. KARDEX: documento donde se encuentra los datos y seguimiento diario del husped.
OVERBOOKING: denominamos overbooking cuando no tenemos habitaciones disponibles
para ms pasajeros.
EL TIPO DE SERVICIO: se refiere a la forma en que se sirve al husped la comida y la
bebida. Las distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los distintos
segmentos del mercado, y tambin contribuyen a la percepcin del cliente de la calidad-precio.

SERVICIO A LA MESA: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la
orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los camareros retiran los
platos sucios.

SERVICIO DE BUFFET: El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos especiales
y los invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida.


6.2. ANALISIS, POLITICO, SOCIAL, Y ECONOMICO DE ORGANISACION.
CADENA HOTELERA TURISTICA JULIACA S.A.
SUITES DON CARLOS*** JULIACA
Es un establecimiento de hospedaje innovador y confortable HOTELES DON CARLOS***
empresa de cadena hotelera que se encuentra ubicado en el Jr. Manuel prado n 335 en la
cuidad de juliaca cuidad de los vientos.
SUITES DON CARLOS: en juliaca se encuentra a unos pasos de la plaza Bolognesi esto permite a
nuestros huspedes visitar el centro de la ciudad.
SUITES DON CARLOS: Esta certificado con la categora de 3 estrellas y cuenta con una
capacidad instalada de 45 habitaciones, bar tinajani, restaurant taquile, saln de eventos
sillustani y amantani. Cochera en el mismo hotel, en una primera etapa ambientes de usos
mltiples, habitaciones y segundo piso habitaciones.

Esta complementado con un personal profesional altamente capacitado digno de un
establecimiento hotelero, que crea un marco de compromiso y competitividad para satisfacer
las exigencias de sus clientes.
PRIMERA PLANTA:
Recepcin
Lobby
Bar tinajani
Restaurant taquile
Centro de convenciones sillustani y amantani
Habitaciones simples y dobles
SEGUNDA PLANTA:
Habitaciones simples
Habitaciones matrimoniales
Habitaciones dobles
Suites don Carlos
CARACTERISTICAS DE LA HABITACIONES:

- HABITACION DOBLE:

Habitacin sencilla con cama de una plaza y media totalmente alfombrada, agua
caliente las 24 horas, calefaccin, frigobar, caja de seguridad, bao amplio con
secadora de cabello, telfono, con discado directo, TV cable, msica ambiental, radio
reloj AM/PM mesa y silla.

- HABITACION MATRIMINIAL:

Habitacin con una cama de dos plazas, totalmente alfombrada, agua caliente las 24
horas, calefaccin, frigobar, caja de seguridad, bao amplio con secadora de cabello,
telfono con discado, TV cable, msica ambiental, radio reloj AM/PM wifi, mesa y silla,
suites con jaccuzi.

- SUITES:

Habitacin extra con una cama de dos plazas y media, totalmente alfombrada, agua
caliente las 24 horas, calefaccin, frigobar, caja de seguridad, bao amplio con
secadora de cabello, telfono con discado directo, TV cable, msica ambiental, radio
reloj AM/PM, lobby, wifi, suites con jaccuzi.










6.3. ANALISIS DE LA ESTRUCTURA FISICA
6.4. EVALUACION DEL PERSONAL
6.5. ANALISIS DE LA CALIDAD Y OMPETITIVIDAD
VII. PROCESO DE PRCTICAS
PLAN DE ACTIVIDADES
a) ACTIVIDADES EJECUTADAS
SECUENCIA DE TAREAS POR AREAS.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ENCOMENDADAS.
LOGROS ALCANZADOS Y LIMITACIONES.
b) ACTIVIDADES NO PLANIFICADAS EJECUTADAS
VIII. CONTRASTACION DE LA FORMACION TEORICA A LA PRCTICA
8.1. FACILIDADES EN SU FORMACION PROFESIONAL DE ESPECIALIDAD PARA
LAS PRCTICAS.








8.2. DIFICULTADES EN SU FORMACION PROFESIONAL DE ESPECIALIDAD PARA
LAS PRCTICAS.

8.2.1. INCONVENIENTES:

Fue muy difcil entablar comunicacin con todo el personal ya que algunos rotaban
horarios y no me conocan.

La primera semana no era muy comunicativa ya que no me senta muy familiarizada
con los trabajadores.

8.2.2. FALENCIAS:

Me falto el dominio del idioma Ingls y francs







8.3. ASPECTOS TEORICO- PRCTICO DE ESPECIALIDAD PARA LAS PRCTICAS.
8.4. ASPECTOS TEORICO- PRACTICO GENERAL A REFORZAR.
1.- PROPUESTA TECNICA- PROFESIONAL PARA EL DESARROLLO EMPRESARIAL
DEL CENTRO DE PRCTICAS.






2.- CONCLUSIONES.
En la CADENA HOTELERA TURISTICA JULIACA S.A. Suites Don Carlos he determinado
que no solo en la ciudad de PUNO es la prioridad para realizar prcticas pre profesionales ya
que en esta oportunidad tuve la grata sorpresa de que en Juliaca contamos con un hotel de 3
estrellas claro que con menos servicios e infraestructura no tan buena pero yo como futura
profesional en turismo me he visto en la oportunidad de ver que este hotel puede llegar a liderar
con la mejora de sus instalaciones e infraestructura.
Si bien sabemos en Juliaca se ha ido incrementando la visita de huspedes nacionales y
extranjeros pero los ms habituales siendo pasajeros nacionales de distintas empresas que cada
vez piden ms expectativas para su comodidad y confort en su estada durante su estada en
nuestra ciudad de Julia




3.- RECOMENDACIONES.


Se sugiere a todos los trabajadores de la cadena hotelera turstica que pongan ms de su parte
atendiendo con mucho gusto y agrado a los pasajeros para que estos se sientan satisfechos y
contentos en su estada.
Gestionar con eficiencia y efectividad las reservas realizadas para un mayor manejo y control en
recepcin.
Se recomienda cambiar totalmente la infraestructura del hotel para ser lderes en el mercado
hotelero en nuestra ciudad

Tener un mayor control en el rea de almacn.

Gestionar los diversos acontecimientos y realizacin de eventos por escrito.


4.- BIBLIOGRAFIA Y FUENTES DE CONSULTA.



http://www.reservas.net/hotels/linewreservation22.aspx7433.429
http://www.reservasdondecarloslima.com.pe
http://www.reservas.net/hotels/wikipedia
http://www.google.677freservas.net/hotels/
http://www.google.6ighutioy5545(86999=77( reservas.net/hotels/
http://vvww.\vikipedia677( reservas.net/iuliacahotels/
http:/' /vv vvw .un loe %uj vth?hutg ,677( reservas, net/hotels













5.- ANEXOS.
a). copia de documentos de la gestin de prcticas.
b). certificado de prcticas.
c).ficha de evaluacin.
d). ficha de control.
e). formatos.
f). otros.