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Radicales libres de oxígeno


y estrés oxidativo

RADICALES LIBRES DERIVADOS DEL OXIGENO Y

ESTRÉS OXIDATIVO

Dr. B. Alfredo Gutiérrez Maydata

El oxígeno; imprescindible pero tóxico.

Frecuentemente se ha empleado la expresión “Paradoja del

Oxígeno” para hacer referencia a las funciones opuestas del

oxígeno en organismos aeróbicos, pues mientras por una parte

hace posible la generación de ATP en la fosforilación oxidativa

mitocondrial, por otra genera intermediarios muy reactivos y

altamente tóxicos, los llamados radicales libres de oxígeno.

Los radicales libres de oxígeno causan daño oxidativo y se han

visto implicados en la etiología o patogenia de más de cien

enfermedades diferentes, entre las que se encuentran distintos

tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y vasculares, diabetes

y desórdenes neurovegetativos.
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Los radicales libres son altamente reactivos:

Un radical libre es toda especie química capaz de existir de

manera independiente (de ahí libre) y que tenga uno o más

electrones no apareados, lo que le confiere gran inestabilidad y

por ello de alta reactividad.

En la molécula de oxígeno se conocen, entre otros, los

siguientes radicales libres:

OH RADICAL HIDROXILO

O2 ION SUPERÓXIDO

H2O2 AGUA OXIGENADA

1
º2 OXIGENO SINGULETE

RO2 RADICAL PEROXILO

El radical Hidroxilo (OH ) es probablemente el más potente

y más desvastador de todos. Se estima que más del 50% del

daño consecutivo a los radicales libres sea atribuido al OH.

Esta especie altamente reactiva tiene una vida media

estimada de 10-9 segundos, por lo que viaja sólo unos pocos

Angstroms antes de interactuar con otra molécula y dañarla,

no habiendo sistemas enzimáticos capaces de detenerlo, por


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lo que los mecanismos de protección celular están dirigidos a

evitar su formación.

El ión superóxido (O2 ) es producido como consecuencia de

la respiración celular, durante el estallido respiratorio en los

macrófagos, como resultado del metabolismo de las drogas y

de factores tales como el estrés psicológico y físico y las

radiaciones, estimándose su producción en 2 Kg al año en un

sujeto de 70 Kg de peso corporal. Aunque la toxicidad del O2

es más bien limitada, es convertido a una variedad de

especies más reactivas y destructivas, entre ellas al radical

hidroxilo, su efecto más temido.

El H2O2 (agua oxigenada o peróxido de hidrógeno) no es

realmente un radical libre y tiene poca toxicidad, sin embargo

a causa de su relativamente larga vida media (segundos) y su

capacidad de atravesar las membranas celulares, tiene la

posibilidad de distribuir el daño en grandes areas,

particularmente porque en presencia de metales de transición

(mayormente Hierro y Cobre) origina el temido radical OH ;

siguiendo las reacciones de Fenton (a) y de Haber-Weiss (b):


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a) H2O2 + Fe+2 +3
Fe + OH + OHˉ

H+
b) O2 + H2O2 O2 + OH + H2O

El Oxígeno singlet (1O2) es una especie reactiva de oxígeno

con espines antiparalelos. Producido a altas presiones de

oxígeno y por absorción de energía, origina nuevamente

oxígeno en su estado basal (O2) con emisión de luz.

El radical Peroxilo (RO2 ) se origina por oxidación de los ácidos

grasos polinsaturados de las membranas celulares y

lipoproteínas.

En la Figura 1 se resumen los mecanismos de generación de

Radicales Libres de Oxígeno.

Figura 1

Toxicidad de las radicales libres de oxígeno.

Por su alta inestabilidad y reactividad los radicales libres de

oxígeno cuando colisionan con una biomolécula le sustraen un

electrón, oxidándola y con ello la biomolécula pierde su

función específica en la célula.


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Si se trata de lípidos (ácidos grasos polinsaturados), se

dañarán las estructuras ricas en ellos, esencialmente las

membranas celulares y las lipoproteínas. En el caso de las

primeras se altera su permeabilidad, conduciendo al edema y la

muerte celular. En el caso de las segundas, la oxidación de las

LDL (lipoproteínas de baja densidad) constituye uno de los

mecanismos que participa en la génesis de la placa ateromatosa.

La característica de la oxidación de los lípidos por los radicales

libres de oxígeno es que se trata de una reacción de

peroxidación en cadena, en que un ácido graso al oxidarse se

convierte en un nuevo radical (radical peroxilo, RO2 ) con

capacidad de oxidar a otra molécula vecina, proceso que toma

un carácter continuo, y que genera numerosos fragmentos y

subproductos, algunos tóxicos como el malonilaldehido (MDA),

cuya determinación en tejidos, plasma u orina es uno de los

métodos empleados para evaluar la intensidad del proceso de

peroxidación lipídica.

En el caso de las proteínas se oxidan preferiblemente los

aminoácidos fenilalanina, triptófano, histidina y metionina. Como


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consecuencia se forman entrecruzamientos de cadenas

peptídicas y formación de grupos carbonilos, lo que explica su

potente efecto tóxico, pues las proteínas cumplen numerosas

funciones en el organismo: decenas de miles de enzimas regulan

el metabolismo celular, otras son transportadores iónicos de

membranas, o actúan como receptores y mensajeros celulares.

Otro tipo de molécula dañada por los radicales libres de

oxígeno es el ADN. El daño a los ácidos nucleicos produce bases

modificadas, lo que tiene serias consecuencias en el desarrollo

de mutaciones, o la pérdida de la expresión o síntesis de un

proteína por daño al gen específico.

SE han identificado aproximadamente 20 tipos de alteraciones

oxidativas del ADN. La unión inespecífica de Fe+2 facilita la

producción localizada de OH (Reacción de Fenton), originándose

daños que como veremos más adelante pueden ser reparados

por la célula.

Los radicales libres de oxígeno se forman como producto del

metabolismo celular normal.


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Radicales Libres de Oxígeno y agua oxigenada se están

formando constantemente en las células a través de las vías

metabólicas normales que tienen como sustrato al oxígeno. Las

enzimas de estas vías reducen al oxigeno de una forma muy

controlada y sin casi liberar intermediarios altamente reactivos,

ya que éstos permanecen fuertemente unidos al centro activo de

las enzimas hasta que las reacciones son completadas.

Las enzimas que catalizan reacciones que utilizan al oxígeno

son las oxidasas y las oxigenasas.

Las oxidasas transfieren electrones al oxígeno, el que es

reducido a H2O o H2O2. Las oxigenasas incorporan oxígeno al

sustrato; las monoxigenasas incorporan un átomo de oxígeno,

las dioxigenasas dos.

La citocromo oxidasa, perteneciente al complejo terminal del

transporte de electrones de la cadena respiratoria es un ejemplo

de oxidasa. La mayoría de las oxidasas en la célula están

confinadas a las mitocondrias o peroxisomas donde el H2O2 es

removida por sistemas específicos (ver más adelante).


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Entre las oxigenasas tenemos a las enzimas del citocromo

P450, una superfamilia de monoxigenasas estructuralmente

relacionadas que hidroxilan muchos compuestos fisiológicos tales

como esteroides y ácidos grasos y compuestos xenobióticos

como drogas y carcinógenos para facilitar su excreción.

La mitocondria constituye la principal fuente de especies

reactivas de oxígeno

Uno de los mayores sitios de generación de radicales libres en

el organismo, particularmente de O2 es la cadena

transportadora de electrones mitocondrial a nivel de la

Coenzima Q (CoQ), uno de sus componentes. Aunque los

radicales libres producidos por la citocromo oxidasa se

mantienen estrechamente unidos a la enzima, la forma reducida

de la Coenzima Q (CoQH ) está libre dentro de la membrana y

una interacción accidental entre CoQH y el oxígeno resulta en la

generación de superóxido.

CoQH O2
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CoQ O2

Los leucocitos polimorfonucleares y macrófagos constituyen

una fuente importante de especies reactivas.

Especies reactivas de oxígeno se liberan durante la fagocitosis.

La explosión respiratoria producida por los granulocitos en

respuesta a agentes infecciosos y otros estímulos es una fuente

importante del ión superóxido, peróxido de hidrógeno, el radical

hidroxilo, hipoclorito (HOCL), óxido nítrico (NO) y otros radicales

libres.

Figura 2

Los leucocitos tienen en su membrana la enzima NADPH

oxidasa, generadora de superóxido. Parte de este Superóxido se

escapa a los tejidos vecinos, particularmente en los procesos

inflamatorios crónicos, y en presencia de Hierro se transforma

en el altamente tóxico radical hidroxilo

(Reacción de Fenton).

La perpetuación del mecanismo de liberación de radicales por

los neutrófilos durante la inflamación y la formación de


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inmunocomplejos puede explicar algunas de las características

de los procesos que cursan con inflamación crónica como la

artritis reumatoide.

El fenómeno de isquemia-reperfusión está vinculado a la

generación de radicales libres de oxígeno:

La restitución precoz del flujo sanguíneo a un tejido isquémico

(infarto del miocardio, accidentes vasculares encefálicos,

transplante de órganos, traumatismos) es esencial para detener

la progresión del daño celular derivado del menor aporte de

oxígeno y nutrientes. Sin embargo, existen claras evidencias de

que la reperfusión de un tejido isquémico pone en marcha una

serie de reacciones que paradójicamente resultan en daño tisular

y que tienen como fundamento la formación de radicales libres

de oxígeno.

El mecanismo que explica la alta generación de especies

reactivas de oxígeno en este proceso se basa en el hecho de que

durante la isquemia se produce una reducción de la carga

energética, convirtiéndose el ATP en Hipoxantina. En el

momento de la reperfusión se origina una entrada de Oxígeno,


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que al combinarse con la Hipoxantina, y por acción de la

Xantinaoxidasa, da lugar a la formación de superóxido, agua

oxigenada y al radical hidroxilo, los que contribuyen

directamente al daño tisular al causar cambios oxidativos.

Además de los efectos citotóxicos directos, las especies

reactivas de oxígeno tienen un efecto de atracción y adhesión de

neutrófilos al tejido isquémico, que a su vez inducen daño

celular al dirigir su arsenal citotóxico contra él.

Figura 3

Así los leucocitos han sido implicados en la patogenia de la

isquemia-reperfusión en corazón, intestino delgado, músculo

esquelético, cerebro, pulmón y riñón.

Los peroxisomas son una fuente importante de agua

oxigenada.

Otras fuentes de radicales libres son los peroxisomas,

organelos del citosol muy ricos en oxidasas (que metabolizan

ácidos grasos de cadena muy larga, aminoácidos y otros

compuestos) y que generan H2O2, la cual es depurada por

enzimas específicas (catalasas) y transformada en H2O.


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Radicales libres de oxígeno
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El metabolismo de las sustancias xenobióticas genera especies

reactivas de oxígeno.

Las sustancias químicas inducen lesión celular a pesar de que

la mayor parte no son biológicamente activas. Ello se debe a que

la mayoría son lipofílicas y son metabolizadas hacia metabolitos

hidrofílicos para facilitar su excreción por la orina, bilis o heces

fecales. Este proceso incluye la adición a estos compuestos de

grupos funcionales polares mediante reacciones de oxidación,

llevadas a cabo por monoxigenasas como las del citocromo

P450. Todas estas reacciones oxidativas pueden generar

especies reactivas de oxígeno que explican en parte los

trastornos derivados de su consumo debido al proceso de

peroxidación lipídica que originan y con ello de necrosis celular.

Logramos sobrevivir a pesar de los Radicales Libres de

Oxígeno.

Las células tienen un grupo de mecanismos que las protegen

contra el daño que ocurriría de la continua generación de

radicales libres de oxígeno; a ese grupo de mecanismos se le

denomina “Sistema Antioxidante” e incluye un número de


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enzimas y compuestos antioxidantes, la compartimentalización

celular, y los mecanismos de reparación.

Las enzimas actúan como barredoras superóxido y peróxido de

hidrógeno. Los antioxidantes son en su mayoría vitaminas que

pueden detener la cadena de reacciones iniciadas por los

radicales libres. La compartimentalización celular permite el

aislamiento de las especies y sitios vinculados a la generación de

radicales libres de oxígeno del resto de la célula. Veamos en

detalle algunos de estos mecanismos.

Hay enzimas barredoras de Especies Reactivas de Oxígeno:

Las defensas enzimáticas contra especies reactivas de oxígeno

incluyen a la Superóxido Dismutasa (SOD), Catalasa y Glutatión

Peroxidasa.

La Superóxido Dismutasa elimina radicales Superóxido.

La dismutación del anión superóxido a peróxido de hidrógeno

y oxígeno por la SOD es considerada la defensa primaria contra

radicales libres de oxígeno, pues el superóxido es un fuerte

iniciador de la cadena de reacciones oxidativas:

SOD
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2 O2 + 2H+ 2H2O2 + O2

Existen diferentes isoenzimas en la célula para SOD. En el

citosol está presente la CuZnSOD, que contiene Cobre y Zinc en

su composición, mientras que en las mitocrondrias aparece la

MnSOD, que posee Manganeso. La actividad de la SOD se

incrementa mediante inducción enzimática por agentes químicos

o condiciones en las que aumente la producción de superóxido.

La Catalasa forma parte del grupo de enzimas antioxidantes:

El peróxido de hidrógeno, una vez formado por la SOD u otro

proceso que lo origine, tiene que ser removido para evitar la

generación del radical hidroxilo (Reacción de Fenton). Esto se

logra mediante su descomposición a agua y oxígeno mediante la

catalasa y la glutatión peroxidasa:

Figura 4

La Catalasa se encuentra principalmente en los peroxisomas y

en menor extensión en el citoplasma y fracción microsomal de la

célula. En las células granulomatosas, la catalasa sirve para


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Radicales libres de oxígeno
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proteger a las células del efecto de su propia explosión

respiratoria.

La Glutation reductasa y Glutation peroxidasa también

eliminan peróxido de hidrógeno:

La Glutatión peroxidasa es uno de los principales medios del

organismo para protegerse de daño oxidativo. Ella cataliza la

reducción del peróxido de hidrógeno y los peróxidos lipídicos

formados a partir de los lípidos de las membranas celulares por

el glutatión, un tripéptido que contiene a la cisteína, un

aminoácido esencial que posee azufre en su estructura.

Los grupos sulfidrilos del glutatión sirven como donantes de

electrones y son oxidados a la forma disulfuro (GSSG) durante la

reacción. La célula tiene dos tipos de glutatión peroxidasas, una

de las cuales requiere de Selenio para su actividad (lo que

explica la importancia del Selenio en la dieta) y actúa

principalmente con hidroperóxidos orgánicos como los

producidos durante la peroxidación lipídica de las membranas.

Una vez que se forma el disulfuro (GSSG), éste tiene que

regresar a la forma sulfidrilo (2GSH) por la glutatión reductasa.


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Esta última requiere de electrones del NADPH, el que es

generado por la vía de las pentosas.

Los compuestos antioxidantes son en su mayoría vitaminas:

Se considera como antioxidante a cualquier sustancia que en

concentraciones normales posea una mayor afinidad que

cualquier otra molécula para interactuar con un radical libre,

previniendo o retardando la oxidación de dicha molécula. El

antioxidante al colisionar con un radical libre le cede un electrón,

oxidándose a su vez y transformándose en un nuevo radical

libre, pero no tóxico, y en algunos casos puede regenerarse a

su forma primitiva por la acción de otros antioxidantes. Entre

ellos tenemos a la vitamina E, la vitamina C y los Betacarotenos,

precursores de la vitamina A.

La vitamina E es un antioxidante natural:

La vitamina E (tocoferol) es el antioxidante más ampliamente

distribuido en la naturaleza. De carácter lipídico, la vitamina E

actúa como un barredor de radicales libres, protegiendo

principalmente a las membranas y lipoproteínas contra la


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peroxidación lipídica, siendo ésta su única función fisiológica

totalmente demostrada.

Por su carácter vitamínico, el tocoferol es un nutriente esencial

que no puede ser sintetizado por el organismo y debe ingresar a

através de la cadena alimentaria, siendo sus principales fuentes

entre las de origen animal la mantequilla y el huevo y entre las

vegetales los aceites de soya, maíz, maní, granos enteros y los

cereales integrales.

El ácido ascorbico actúa en ambientes hidrofílicos:

El ácido ascórbico (vitamina C), en contraste a la vitamina E,

es hidrofílico y funciona mejor en los ambientes acuosos

celulares. Como barredor de radicales libres, puede actuar

directamente con el ión superóxido, el radical hidroxilo así como

con varios hidroperóxidos lipídicos. Sin embargo su principal

papel como antioxidante es probablemente regenerar la forma

reducida de la vitamina E y con ello garantizar su actividad

antioxidante.

Fuentes de vitamina C las encontramos sólo en alimentos de

origen vegetal, particularmente en frutas frescas y crudas,


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vegetales de hojas verde intenso, tomates, pimientos y algunas

viandas como la papa, el boniato y la yuca.

Los carotenoides pueden proteger a los lípidos contra la

peroxidación:

Los carotenoides son un grupo de compuestos relacionados

con la estructura del BetaCaroteno, el precursor de la vitamina

A. Aunque parte del Beta caroteno es convertido en vitamina A

en las células de la mucosa intestinal, los carotenoides son

también absorbidos y circulan en la sangre en las lipoproteínas.

Los carotenoides pueden proteger a los lípidos contra la

peroxidación reaccionando con los radicales peroxilo.

Los carotenoides se encuentran en frutas y vegetales amarillos

o verde intensos, particularmente en zanahoria, frutabomba,

mango, calabaza, acelga, espinaca, perejil y boniato amarillo.

El sistema antioxidante incluye además otros componentes:

A pesar de su extrema importancia, los compuestos y enzimas

antioxidantes no son completamente efectivos para prevenir el

daño oxidativo. Para contrarrestar las afectaciones que aún

pueden ocurrir, se sintetizan una serie de enzimas


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removedoras/reparadoras para proteínas, lípidos y ADN ya

afectado. Finalmente como los niveles de especies reactivas de

oxígeno pueden variar de tiempo en tiempo, los organismos son

capaces de adaptarse a esas fluctuaciones, con la inducción de

la síntesis de enzimas antioxidantes y removedoras/reparadoras

de daño.

Algunos oligoelementos también son necesarios para el

funcionamiento del sistema antioxidante:

En el esquema del sistema antioxidante debe destacarse a

ciertos oligoelementos cuya incorporación al organismo es

necesaria por constituir parte del núcleo activo de las enzimas

antioxidantes, que son por tanto metaloenzimas. Estos

oligoelementos son el Cobre y el Zinc, que integran el núcleo

activo de la CuZn/SOD, presente en el citosol, el Manganeso,

que integra la estructura de la Mn/SOD, situada en la

mitocondria. El Selenio constituye el núcleo activo de la

Glutatión Peroxidasa.

Por su parte el Hierro forma el núcleo de las catalasas. El

hierro es un agente también proxidante, ya que cataliza la


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formación del radical hidroxilo (Reacción de Fenton), por tanto

su exceso en el organismo no es una condición inocua. Existen

varios estudios epidemiológicos que describen una relación

directa entre los niveles de hierro plasmático (transferrina) y la

incidencia de algunos tipos de cáncer del tubo digestivo y de

enfermedad coronaria. El mecanismo consistiría en un aumento

de la producción de radicales libres por el exceso de hierro

induciendo mutaciones y ateromatosis.

En cuanto a las fuentes, las mejores de Zinc son los alimentos

ricos en proteínas de origen animal, en particular las vísceras.

Para el Manganeso, dado que forma parte de la molécula de

clorofila, se encuentra principalmente en alimentos de origen

vegetal como cereales, legumbres y en menor grado en las

frutas.

Como fuente de Cobre se recomienda el germen de cereales y

los granos enteros, crustáceos, moluscos e hígado y para el

Selenio además de granos y cereales, la col, el ajo y la cebolla.


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Las principales fuentes de hierro en la dieta son las carnes

rojas, hígado, productos de sangre y pescado y en menor escala

el huevo y vegetales de hojas.

Ciertas condiciones favorecen la aparición de estrés oxidativo:

De lo visto hasta ahora, los radicales libres de oxígeno se

forman en condiciones fisiológicas en proporciones controlables

por los mecanismos defensivos celulares. En situaciones

patológicas o anormales, esta producción puede incrementarse

sustancialmente, hasta ya no poder ser contrarrestada por los

mecanismos antioxidantes descritos, ingresándose entonces al

estado conocido por ESTRÉS OXIDATIVO, donde hay un

predominio de los factores proxidantes en relación a los

antioxidantes y con ello de los efectos negativos de dichos

radicales libres.

Los factores que llevan a esta situación de Estrés Oxidativo

son entre otros:

Químicos:

 Aumento de metales pesados.

 Xenobióticos
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 Componentes del humo del tabaco.

Drogas:

 Adriamicina

Físicos:

 Radiaciones ultravioletas

 Hiperoxia

Orgánicos y metabólicos:

 Dieta Hipercalórica

 Dieta insuficiente en antioxidantes

 Procesos Inflamatorios

 Traumatismos

 Fenómeno de isquemia-reperfusión.

 Ejercicio extenuante

El desequilibrio entre oxidantes y antioxidantes (Estrés

Oxidativo) produce efectos tóxicos y genera patologías, o está

implicado en sus patogenia como en la Aterosclerosis,

Transplante de órganos, Cirugía cardiaca, Enfermedad de

Parkinson, Alzheimer, Neuropatía Alcohólica, Cataratas,


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Tabaquismo, Artritis Reumatoide y cánceres de diferentes

localizaciones, entre una extensa lista donde en muchas

afecciones el daño por radicales libres es secundario a la

activación de los leucocitos, que como ya se mencionó

constituyen una abundante fuente de generación de estas

especies.
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