Professional Documents
Culture Documents
Petru Ursache
G A S T R O S O F I A
sau buctria vie
2
PecopertaI:CompoziiedigitaldetefanArteni
PecopertaIV:PetruUrsache,fotografiedeAntoanetaOlteanu
3
PETRU URSACHE
GASTROSOFIA
sau
BUCTRIA VIE
Ediie revzut de autor
4
PETRU URSACHE. Etnolog, estetician i istoric literar.
Professor Emeritus al Universitii Al.I. Cuza, Autor al
volumelor: eztoarea n contextul folcloristicii (1972),
Poetic folcloric (1976), Prolegomene la o estetic a
folclorului (1980), Eseurietnologice (1986), TituMaiorescu.
Esteticianul (1987), CameraSamb.Introducerenoperalui
Mircea Eliade (1993), Etnoestetica (1998), Mic tratat de
estetic teologic (1999), CazulMrie.Saudesprefrumosn
folclor(2001),Sadoveniznd,sadoveniznd...Studiuestetici
stilistic (2005), namorai ntru moarte. ErosPoesis la Cezar
Ivnescu (2006), Antropologia,otiinneocolonial(2006),
Etnosofia (2006), Camera Samb. Introducere n opera lui
MirceaEliade, ediia a doua, revzut i dezvoltat (2008),
Mictratatdeesteticteologic, ediia a doua (2009), Istorie,
etnocid, genocid (2010) Erosthanatos la Cezar Ivnescu
(2010), Buctria vie. File de antropologia alimentaiei
(2011), OmuldinCalidor (2012), Mioria.Dosarulmitologic
al unei capodopere (2013), Etnosofia (2013), Etnoestetica
(2014), Etnofrumosul sau cazul Mrie (2014), Moartea
formei(2014),Antropologia,otiinneocolonial(2014).
ngrijitorapestedouzecideantologiiiediiicritice,unele
ncolaborarecuMagdaU.
Premiul de Excelen al Asociaiei Scriitorilor Iai, Premiul
OperaomniaacordatdeRevistaConvorbiriliterare.
5
3
Mncndcorpulzeului(animalsauom),el(primitivul)i
nsueteopartedincalitileidinputerilezeului.idaczeul
este un spirit al grului, grul este adevratul su corp; dac
este un zeu al viei de vie, sucul strugurelui este sngele su;
aadar, mncnd bine i bnd vin, credinciosul mnnc
adevratulcorpibeaadevratulsngealzeuluisu.
3
A mnca semnific a asimila o parte a Cosmosului,
mai exact, existena mistic a cosmosului. De aici, timp de
foarte mult vreme pn la Platon i chiar dup el
importanaalimentaieipentrudezvoltareamoralispiritual
aomului.Autorul Republiciiinterzicevnatulipatiseria;elnu
permite carnea fript la grtar dect tinerilor soldai. Unul din
lucrurile care mau uimit i n acelai timp mau atras la
Nietzsche este gravitatea cu care vorbete despre alimentaie,
mai ales n Ecce Homo. Ghicesc aici o ntreag mistic
preistoric regsit, cum se ntmpl la Nietzsche ntrunul
dintreeseurilesaleadmirativepentrutiin.
6
3
Distribuia rapid face ca mncarea contaminat s
ajung n casele i n stomacurile consumatorilor cu mult
naintesfiedetectatcontaminarea.Chiarifacilitiledecare
avemparteiposibilitateadeaalege,nspecialcapacitateadea
cumprahranaproapedeoriundeioricnd,aumritansele
producerii unui atac microbian. n multe cazuri, chiar i n
inovaiile care neau permis s hrnim un numr att de mare
de oameni, att de bine, se pot afla la baza unei epidemii i e
sigurcefectelevorfidevastatoare.
7
Capitolul I
LEGI SACRE DEPRINDERI UMANE
1.Moralauneiinterdicii
2.Hrana,limbajprimordial
ImagineacanonicaraiuluinuaparenumainPentateuhul
veterotestamentar.inaltetradiiimiticesaconstituit,nacord
cu zmislirea perechii primordiale i a formelor sumative de
hran. Cea mai veche mrturie vine din antichitatea sumerian,
pstratntezaurulscrierilorpeplcuedelut.Afostdescoperit,
pe cale arheologic n decursul secolului trecut i pus n
circulaieprimadatn1956decelebrulsumerologSamuelNoah
Kramer, de la Universitatea din Pennsylvania. Citim n cartea sa
consacratproblemei:
14
naceavremeEnkispuseluiEnlil:
TatEnlil,LahariAnan,
EicareaufostcreainDuku,
SifacemscoboaredinDuku.
DinporuncasfntaluiEnliliEnki,
LahariAnanaucobortdinDuku.
PentruLahar,EnliliEnkiauconstruitstna;
Planteiierburidinbelugiaudatndar.
PentruAnanauridicatocas
1
.
n panteonulsumerian,dominatrinitateadivin AnEnlil
Enki.Primuleracosmocrator,iardiadaEnlilEnki,antropocosmo
cratoare. Panteonul fiind constituit din 72 de diviniti, dup o
cifr ermetic, fiecare primea n stpnire, ca la greci i romani,
un anume fragment cosmic cu denumirea: zeu al cerului, al
furtunii, sau al apelor, al vegetaiei, agriculturii, pstoritului,
infernului etc. Trinitatea cosmoantropocratic i dirija pe toi
membriipanteonului,nscopulasigurriiordiniiuniversale.Cnd
zeulpstor, Dumuzzi, sa aflat singur n faa duhurilor rele Galla,
vestitoare de moarte, nefericitul stpn al stnii a cerut ajutor
frateluisudesus,Enki.
nGeneza veterotestamentar,Domnul,Fiinunic,iface
cunoscutvoinaziditoareprinLogossonor,dininiiativproprie.
El d impresia c vorbete singur, ablon cunoscut n mitologiile
primitive; sau asemenea Unuia din Treime, n manier periho
retic; sau ca un mod de adresare seminiilor ce urmeaz s vin,
pentru a da sens creaiei. La nivelul cretinismului popular i al
legendelor, Domnulziditor al omului i ia un asociat, refcnd
diada sumerian EnlilEnki. Este vorba de Dumnezeu i de Dracul
(nuSatana,celdinPredicadepeMunte),maiprecis,deFrtatelei
1
Samuel Noah Kramer, Istoria ncepe la Sumer. Traducere de Cornel Sabin.
Edituratiinific,Bucureti,1962,p.172
15
de Nefrtatele, n limbajul legendelor bogomilice. Dincolo de
aspectul formal (interesant ca negaie/ afirmaie pentru o
construcie dinamic i vie), rmne n primplan paralelismul de
situaiedintreceledoutexte:sumerianineotestamentar.Prima
familie: Lahar (Adam) i Anan (Eva), plmdirea lor n Duku, n
raiul de sus i aezarea n alt parte, fr pricin acuzatoare ori
notedramatice,canscenadinjurulpomuluiopritoridinultima,
izgonirea. Se mai consemneaz distribuirea rolurilor dup com
petenaprotoprinilor,brbatfemeiei,maiales,indicareahranei
ca dar, plante i lapte din belug. Imaginarul folcloric avea s se
completezecumeredeaur,ruridelapteidemiere,turmedeoii
cirezidevite,toaterevrsndusecudrnicieasupraomului,peo
gurdevale,peunpiciordeplai.
Istoria hranei ca dar divin i are nceputul n rai, iar
credinasameninutidupizgonire,dovadcTatlceresc nu
ia prsit progenitura dup ce a trimiso s are pmntul i s
culeagroadelecusudoareafrunii.nlegendelehagiograficese
arat c Domnul pribegea prin sate, nsoit de Sfntul Petru, s
vadlafaaloculuicumvieuiescoamenii.Semaispuneccerul
sedeschidenanumitezilefaste,prilejderefacereacomuniunii
celei dinti, iar n seara Crciunului se fac schimburi de daruri i
invitaii la ospee sacre. De pild, ntrun colind de mare
rezonaninmultevariante,circulndpetoatntinderearii,
Domnulseaeazncapdemas,subpoalelemruluimirific,din
mijloculraiului.Deadreaptaideastngastauslujitoriceretii
sfini, dup rang i importan, iar n cellalt cap de mas i se
rezerv loc gospodarului din sat, invitat special. ntre Dumnezeu
iomsenfiripundialogdelaudidecinstire.Dumnezeunsui
coboar n sat pentru a serba Crciunul mpreun cu gospodarul
ales, ca doi cumetri, la masa mbelugat de lng pretarul de
icoane. nsoit de Sf. Petru, Tatl ceresc poposete prin sate, si
cercetezepemuritorinaezrilelor:
Pogortopogort
16
Pogortopepmnt
Dumn'ezucuPtrusfntu
Pogortocasvaz
Cefacdomniicuiobagii
iavuiicusracii.
ioluar,sdusr
Pintrvii,pintrcmpii.
Peocalecufclie
Ajunsr,vzusr.
nmijloculsatului
Lacasabogatului
idaudebogatprnznd
1
.
Alteori, gospodarul cestor curi urc la Domnul i se
aeazcusfiniilamasilataifas:
Heitudomnacestorcuri
Cuimritepotriveti
Dtescalziitembiez,
Orimieorisfinilor?
2
Suntmomentecndnusefacedistincientreraiuldesus
iraiuldejos.Edepresupuscomoralndtinatandemnat
ca binele i frumosul, lumina, nvtura, vorba bun, hrana
plcut i folositoare s fie cutate ntre palierele celor dou
raiuri.Dumnezeuislujitoriisi,totdeaunanapropiere,puteau
fi solicitai pentru ndrumrile de trebuin. Nici vechii daci nu
gndeaualtfel.Pustniciicoborauprintreoameni;nzilealese,sate
ntregisendreptauspreschituriascunsenpdurioripeplaiuri
demunte,undeiateptaZamolxecuaisi.
Mitologia greac nu era departe de credina n existena
unui rai al bucuriei i al belugului. Hesiod nu fcea deosebire
ntrefericiiilocuitoriaiOlimpuluiiauritulneamdeoamenicu
grai druii. n termeni ideali, nfia aazisa vrst de aur a
1
Iosif Herea, Colinderomneti.Antologieitipologiemuzical.Editura Grai i
SufletCulturaNaional.Bucureti,2004,p.372
2
IosifHerea,Colinderomneti,Idem,p.377
17
omenirii, urmat, prin cdere liber, de vrstele inferioare, de
argint,dearam,defier:
NemuritoriiceiaulocuinanOlimpplsmuir
Dintrunceput,auritulneamdeoamenicugraidruii,
CarentimpulluiCronosaufost,cedomneapesteceruri.
Frdureriinecazuriifrcanicibtrneea
Siapese,cizdravenilaminiipicioaredeasemeni.
Traiuiduceaunospee,deoricenecazurideparte.
Moarteauorlevenea,caunsomn,ideoriicebunuri
Parteaveau.Delasinepmntulmnos,frtrud,
Roadeledadinbelug,iardniivoioiinpace
impreauntresinebelugul,caoamenidetreab
1
.
Feacii lui Ulisse erau i mai favorizai, cci nu li se luase
nemurirea;triaunpalatestrluciteincontinusrbtoare:
...Lacaselecrieti,fiindeiastfel
Scutiidebtrneeidemoarte.
Iardelapragipnnfundulslii
Vedeainiruindusedealungul
Pereilorcteunrnddejeuri,
Pecarestauntinselicere
Dinesturginga,subire
Lucratdefemei.nsalaasta
Seadunau,mncauibeaufruntaii
Feacilor,cnveciaveaudetoate.
Feciorideaurpefrumoasealtare
Stteauinndnmnfacleaprinse
inoapteadaumesenilorlumin
2
.
Ospeelesacreiambientulluxuriantinlaupeoameni
printrediviniti.Obiceiurileleeraucomune:hranatreceadela
1
Hesiod,Munciizile.Edituratiinific,Bucureti,1957,p.51
2
Homer, Odiseea. Traducere de George Murnu. Studiu introductiv de Adrian
Prvulescu.EdituraUnivers,Bucureti,1975,p.171
18
unii la alii, locuiau laolalt, se uneau prin cstorie. Atmosfera
edenic i ncuraja s obin nemurirea, singura gril
despritoare ntre unii i alii. Cei defavorizai au neles c
hrana ar fi o cale de urmat, fapt pentru care sau angajat n
aventuricuteztoare.Adamaeuat,cumsetie,darexperiena
luiafostreluatnaltemoduri.Ghilgamesaangajatsobin
planta vieii, pentru al recupera pe Enkidu, iar Adapa, din
acelai spaiu de ndeprtat cultur, sa pstrat n memoria
mituluiprinncercriasemntoare.
Nemurirea nu ia dezvluit tainele nici dup milenii i va
rmne totdeauna vis nemplinit. n schimb, au ieit la iveal
nvminteutileprivindrolulvitalalhraneinexistenaomului,
dac provine din sursele ei fireti, fiind administrat cu
nelepciune. Este eterna lecie moral i pedagogic a lui homo
religiosus.
3.Crudigtitdupporunciilegi
1
SamuelNoahKramer,op.cit.,p.227
20
Slbticiunilelhrneauculapte;
Cuochiuimiiprivetenjurullui
Necunoscndceipineadulce,coapt.
Nutieceepinea,Enkidu!
Nicictevinul,cndlguti,dedulce.
Harmitu,preoteasa,nsispune:
Enkidu,gustpineanuuita
Ceaeviaansi,iarvinul
Pecareglianilahrzit,
Edarulcelmaiscump.AtunciEnkidu
Sasturatcupineaceiaudat
Abiaieit,cald,dincuptoare,
iaptevaseabutcuvin.
Prindeaputeriiminteaiascuea
iobrajiiisimeacumisaprind.
Domol,peurm,intinsemna,
i,mnginduilnatrupului,
Caoameniiiounsecuulei,
Tnjindielcaslefieasemeni.
Iarcnd,apoi,senvemntnstraie,
Senfilachipcaunbrbat
1
.
O zeitate la ndemnat pe un drum nou. i Iahve ia ntre
inut poporul, dup izgonirea din Egipt, cu mana druit zilnic,
hran cereasc. Dup Ieirea, Leviticul i Deuteronomul, azima,
manaimielulprjiterauornduitecanonicpentrumomentede
crizexistenialsaudepopassrbtoresc.
ntreInannaiHarimtusainterpusoduratlucrativntru
umanizare.Spredeosebire,IahvealIudeilornuselasnduplecat
de nevoile ( cerinele) curente ale oamenilor. El ia ales un
1
L. Lipin i A. Belov, Criledelut. Editura tiinific, Bucureti, 1960, p. 268
269
21
grupetnic,dupvoinproprie,pecareslaibnstpnireprin
porunci i pedepse aspre. Se ine la distan i comunic prin
tuneteoriprinintermediari,prinpersoaneinstruite,verificate,de
ncredere, carei execut comenzile fr comentarii. Binele,
frumosul, adevrul, libertatea, bucuria, fericirea, prietenia sunt
faculti ngduite doar sub regimul poruncilor. Domnul de pe
munte i din nouri indic ( nva) pe cine s iubeti, cinei
este aproapele, cinei vrea binele. Nici el nu particip direct la
masaritualic,daresteregulcafiiiSialeisseadunenzilei
n locuri consacrate, pentru a se bucura de ospee sub
priveghereaCeluidesus:
ismnncinainteaDomnuluiDumnezeuluitu,lalocul
cel va alege el, ca si fie numele acolo; adu zeciuial din pinea
ta,dinvinultu,dinuntultudelemnipentiinscuiaivitelor
tale mari i ai vitelor tale mrunte, ca s te nvei a te teme de
DomnulDumnezeultuntoatezilele(Deuteronomul,14.23).
i hrana mprtete acelai dictat al poruncii i al legii,
duplistedenumeidecuvintedecaretrebuiesseinseama
negreit.Dealtfel,pasajeledesprehransuntcelemaiconfuzedin
crile Pentateuhului; mai ales cnd se fac referiri la animale
rumegtoare ori cu copita despicat, pentru separarea celor
bune de mncat de cele necurate. Nu se dau explicaii. De
pild: Iepurele de cas i rumeg mncarea, dar laba no are
despicat; acestai necurat pentru voi. Sau: Tot dobitocul cu
copita despicat, care nare copita desprit adnc sau nui
rumegmncarea,estenecuratpentruvoi;totcelcesevaatinge
de el, necurat va fi pn seara. Ce nseamn necurat doar
pentructevaoredinzi?Censeamncopitdespicatadncori
mai puin adnc, astfel ca interdicia s fie meninut/ ridicat?
Probleme asemntoare se ivescinlegturcu petii, psrile,
insectele. Despre fructe, plante, semine nu se pomenete nimic;
parc nici nar fi fost vorba, mai nainte, n Cartea Facerii, de
pomuloprit.
22
Primaconsemnaredesprehran,ntondeporunc,ontl
nimnLevitic,Cap.11.147,purtndtitlulAnimalecurateinecu
rate. Rspunderea hranei, a sacrificiilor, a arderilor i ospeelor
ritualice o aveau leviii ( preoii slujitori ai altarelor); de aceea,
Iahve li se adreseaz cu predilecie. Revine cu acelai discurs n
Deuteronom,Cap.14.129,intitulat Rnduielipentrujale.Mncri
izeciuieli.Dedataasta,Domnuliarenvederepetoialeiisi,
caavertismentsever,naintecaeisianstpnirearapromis;
dat din voin divin i de neptruns. Se pot decupa dou
pasaje oarecum ocante, care pun n derapaj problematica
general a hranei, dndui conotaii etnocentriste: Cci voi
suntei poporul sfnt al Domnului Dumnezeului vostru i pe voi
va ales Domnul ca s fii poporul lui de motenire dintre toate
popoarele cte sunt pe pmnt.// S nu mncai nici un lucru
necurat (Deuteronomul, Cap. 14. 23). nelegem grija Domnului
pentru supuii si alei. Al doilea: S nu mncai nici o
mortciune, ci so dai strinului de alt neam, ce se va afla s
locuiascncasata;acelasomnncesausiovinzi,ccitueti
poporul sfnt al Domnului Dumnezeului tu (Deuteronomul, 14.
21). Aadar, practica hoitarilor nc era curent i general.
Domnul ncerca si salveze pe ai si prin porunc, artndule,
totodat,caleaunorbeneficii,ndefavoareavecinului,astrinului,
aaltorneamuri.
Omsurdeprecauieseivete,ns,nLeviticul,laCap.17,
Oprireadeamncasnge, unde citim: Dac un om dintre fiii lui
Israelidintrestriniicaretriescntrevoivamncaoricefelde
snge, mi voi ntoarce faa mea mpotriva sufletului celui ce va
mncasngeilvoistrpidinpoporulsu.//Pentrucviaaatot
trupulestensngeipeacestavilamdatpentrujertfelnic,cas
vcuriisufletelevoastre,csngeleacestacuretesufletul.//
De aceea amizis fiilor lui Israel:Nimenidinvois nu mnnce
snge i nici strinul care locuiete la voi, s nu mnnce snge
(Leviticul,Cap.17.1012).
23
Zeiisuntziditoridelumeidecultur,incluzndaiciomul
i mediul din imediata apropiere, planteanimale. Mitografii, tip
Hesiod, i nchipuie povestea omenirii sub sigla ierarhizant a
metalelor,delaaurlafier;poeii,fideliideilorgeneroase,searat
entuziasmai de viaa edenic, dnd glas nostalgiei ntoarcerii
ii imagineaz raiul de sus ca o revrsare minunat asupra
raiului de jos, strlucind n sufletele oamenilor i pe ntinderile
cmpeneti. La rndul lor, istoricii moderni, mai colii i mai
pozitiviti, mpart aceeai existen omeneasc, nebuloas i
imposibil de cuprins n diversitatea ei fireasc, n mari epoci
(paleolitic, neolitic, epoca bronzului etc.), omologabile la nivelul
ntregii planete; i n culturi cu caracter geografic mai restrns
(Altamira, Hamangia, Coofneti). Fiecare din cele patru surse
citate se situeaz la cote proprii de credibilitate; dar important
este c lea venit rndul, n decursul timpurilor, n parte ori
deodat,sndeplineascfunciiformativeprivindnatereaire
naterea omului; i nu se poate spune cu precizie care dintre ele
sa ntrecut pe sine, n momente de aflux, de cerin, de
oportunitate.
Povesteafocului.Nuavemmotivetemeinicedendoialn
legturcu rezultateleistoricilor, bazate pecercetri arheologice
asociate cu documente de arhiv. Cel mult, pot fi completate pe
parcurs, n direcia aprofundrii cunoaterii. Dar ei au n vedere
etape ntinse, pornesc de la istoria mare spre viaa privat, mai
obscuri,deaceea,lsatpeplansecund.Prezintinteresmajor
informaia c n pleistocen sa semnalat prima dat utilizarea
focului la uKuTien, n apropiere de Pekin, cu aproximativ
400.000 de ani naintea erei cretine; c revoluia neolitic a
adus domesticirea animalelor, dezvoltarea agriculturii, apariia
unorgrupuriumanedistincteprinreguliidatinideconvieuire,
depozitare i conservare a hranei; dup care au urmat scrierea,
transformarea satului n ora (Ur, Atena, Roma) i altele. Ele,
24
laolalt, constituie imaginea de manual a neoliticului, prezentat
sistematiciintegral.Secunosc,ns,zonencareuneleelemente
lipsesc din schema didactic a neoliticului, de pild scrierea ori
crmida ca materie de construcie la cucutenieni, dei cultura
Hamangiaevestitpeglobpentruanumitetehnicideprelucrarea
ceramicii; dup cum, aspecte ale neoliticului se menin pn n
feudalitatea trzie. Descoperirea focului sa produs pe zone i la
distane n timp greu de apreciat, iar aplicarea ntro regiune
delimitat nu a dus la uniformizarea hranei: gtitul (fiertprjit),
n baza utilizrii focului, nu a nlturat, dintrodat i pe scar
larg, crudul. Claude LviStrauss rescrie pe larg n Mitologicele
sale lungul rzboi dintre crud i gtit, aa cum nil nfieaz
naraiunile mitice de la tropice triste, dar materia ficional
utilizatnulajutstreacdesuprafaafenomenelorculinare.
Aadar, mnia lui Iahve are motivaii n existena concret
detipprivat.Cumamvzut,nuaneaztonulporuncilor,delacaz
la caz, cnd i vizeaz pe hoitari ori pe consumatorii de hran
sngernd. Repet: grupurile antinomice, nrolate dup crud ori
gtit, coexistau cu ndrjire, de aceea bibliografia de specialitate
privitoare la hran trebuie consultat cu precauie, chiar i cea
istorist: aspectele punctuale i de nuan, uneori stridente,
ocante, alteori imperceptibile, trebuie decupate cu atenie,
nainte de a fi ncredinate cursului general i uniformizator.
Poruncile sumare ale lui Iahve, pe opoziia moral Bine/ Ru,
urmreaudirectifermscopuricivilizatoare.Carneadeporcera
interzis i atta tot; viza doar tipul de animal cu copita adnc
despicat. La fel, corbul ocupaprimul loc ntrepsrile prohibite
ori vietile fr solzi, dintre nottoare. Egiptenii, mai deschii
ctre zri cosmice, ddeau explicaii abundente, n termenii
legendeimitice.Aaaflmmotivulpentrucaresearuncaanatema
cuattanverunareasupraporcului,fiecrud,fiegtit.Maiprecis,
nuputeafiaduscaofrandntemplu,undesedesfurauospee
sacre.DelaPlutarhaflm:
25
... porcul este un animal spurcat pentru c, de obicei, se
mperecheaz cnd luna este retrograd i din cauz c laptele
scroafelormbolnvetedelepridealtebolialepielii.Adevrul
este c, o dat pe an, cnd este lun plin, taie cte un astfel de
animalicarneaomnnc.Sespunecacestobiceisedatoreaz
faptuluicTyphon,pecndurmreaunporcpelunplin,agsit
ladadelemnncareeranchistrupulluiOsiris,pecarelatiatn
maimultebuciiapoileaaruncatpeundeanimerit
1
.
Caredintreceledouvarianteestemaicredibil?Sepoate
discuta.Oricum,porculncnueradatstrinilor,crudori cada
vrunputrefacie.Darautorulrevinecuinformaiesuplimentar:
Egiptenii,ceicecredcTyphonerarou,nusacrificdect
boii de aceast culoare i sunt att de scrupuloi n aceast
privin nct, dac gsesc pe pielea acestui animal un singur
perioralbsaunegru,lconsidernedemndeafisacrificat.Cciei
credcestebinecazeilorslesacrificeceeaceleesteplcutinu
trupurile animalelor n care, dup metamorfozarea lor, sau
ntrupat sufletele unor oameni nedrepi i necredincioi. Tot din
aceast cauz, ei arunc blesteme pe capul victimei; odinioar,
dup ce era tiat, capul animalului era aruncat n Nil; astzi,
cpna lui este oferit strinilor
2
. Pitagoreicii motivau
interdicia porcului pornind de la considerente morale. Citim
dintro surs de ncredere: Porcul, fiind unul dintre cele mai
lubriceanimale,eraconsacratluiVenus.
1.Leciacalendarelor
40
2.Leciaparemiologic
3.Hranimagie
4.Botanicaraiului
Zeulplant.CndMirceaEliadescriapeurmeleluiFrazer:
A mnca semnific a asimila o parte a Cosmosului, mai exact,
esenamisticacosmosului...,nuseexprimadoarnmetafore.El
porneadeladocumentemitice,invocateadeseanvolumelesale
deistoriareligiilor,cureferirelaactegenezice.Estevorbadespre
mituri sacrificiale din vremuri cosmogonice, n care se nareaz
natereauneiplante(alimentare,medicamentoase)prinjertfirea
voluntara unuizeu;saudesprentruchipareatemporaraunei
1
Cornel Dan Niculae, Mtrguna o etnobotanic magic. Leacuri i remedii
magice.EdituraCarpathiaRex,Bucureti,2005,p.22
54
diviniti (spirit, duh) n arbore, plant, floare. Aadar, zeul se
ofercahran,darpecaleaccesibil,materializat,transfigurat.
Modelul cosmogonic l constituie asiaticul Tiamat, reprezentare
chtonian (ap primordial, arpe), care i mparte trunchiul n
segmente astrale dup o decizie criptic sau dup nfruntarea cu
adversarulsu,uranianulMarduk.
Un model vegetaional este i Hainuvelle din legendele
miticeafricane,zeitatefeminin(decitotchtonian),descoperit
de mitografii europenicu prilejulcercetrilorcoloniale i inclus
de exilatulromn dela Chicago nseriadivinitilor benefice.Un
capitol ntreg din Tratat de istorie a religiilor este consacrat
relaiei zeuplantom: Vegetaia.Simboluriiriturialerennoirii.
Unele subcapitole sunt lmuritoare prin nsi formularea lor
tematic: Arhetipulplantelordeleac,Relaiaomplant,Cstoria
arborilor,Lupterituale. Plantele au comportri umane; mai bine
zis, oamenii au deprins obiceiuri i modele de existen de la zei
prin intermediul plantelor: Valoarea magic i farmaceutic a
unor anumite ierburi se datoreaz de asemenea unui prototip
ceresc al plantei sau faptului c ea a fost culeas pentru prima
oardeunzeu.Nicioplantnuestepreioasneansi,ciprin
participarea sa la un arhetip sau prin repetarea unor gesturi i
cuvinte, care, izolnd planta de spaiul profan, o consacr
1
. Un
zeuidnatereprinautosacrificiuitotunzeustabileteregulile
ritualului n gesturi i cuvinte. Respectarea textului originar i
sacru de urmai i imitatori i asigur planteimedicament
eficacitateadorit.MaiscrieEliade:
Nuestevorbapurisimpludeaculegeoplant,oanumit
specie botanic, ci de a respecta un act primordial (divinitatea a
culeso pentru prima oar) pentru a dobndi o substan
1
MirceaEliade,Tratatdeistorieareligiilor.CuoPrefadeGeorgesDumziliun
Cuvnt nainte al autorului. Traducere de Mariana Noica. Humanitas, Bucureti,
1992,p.276
55
mbibat de sacru, variant minor a Pomului Vieii, izvor al
oricrei vindecri
1
. Ritul respect canoanele mitului nte
meietor. Aadar, se execut ntocmai pentru afion, rostopasc,
snzian, patlagin, soc, mselari, etc. Mtrguna este capul de
serie,spunmitografiiibotanitii.
Mitologiile asiatice i nordafricane au asociat de timpuriu
virtuile nutritive ale plantelor cu cele terapeutice. n aceast
privin, se citeaz o legend iranian despre taurul primordial.
Se spune c din trunchiul lui au luat natere 55 de plante
alimentare i alte 12 medicinale;probabil numere ermetice,cum
se obinuiete n asemenea situaii. Osiris, ca i Attis, Adonis,
Dionysos sunt zei ai vegetaiei, uneori identificai ei nii cu
cerealele sau cu via de vie. Plantele cresc din sngele sau din
trupurile lor, cum cresc din trupul zeiei Druga n credinele
indienenanotimpulploios
2
.Mitologiasaprelungit,cutimpul,
n legende botanice i n basme; a evoluat n direcie etiologic:
naterea florilor din fetefecioare (Viorica, Florica, Brndua).
Onomastica sa mbogit, aadar, cu elemente botanice. n noua
manier a punerii numelor, perspectiva este ntoars fa de
ordinea genezic, originar. Important mi se pare faptul c, n
toate culturile pmntului, scenariul plant (floare)omplant a
cunoscutparcursulntreg:cudusintors.
h
1
Idem,p.278
2
MirceaEliade,MeterulManole.Studiideetnologieimitologie.Ediieinotede
Magda Ursache i Petru Ursache. Studiu introductiv de Petru Ursache. Editura
Junimea,Iai,1992,p.225
56
Capitolul III
HRANA PENTRU TRUP-MINTE-INIM
1.Masa,prilejcomportamental
Pelanceputurilemeleliceale,detradiieinterbelic,atunci
cndcoalaeraaezat,nuaveavreorelevandacpomeneaide
preocuprile culinare ale lui Mihail Koglniceanu. Patruze
cioptitii treceau drept oameni de rang ales. ii reprezentai n
bibliotec,studiindcuuitaredesine,pnla2030deani,absolut
tot ce tiina mondial reuise s tezaurizeze spre folosul
umanitii; sau ntro redacie de revist, corectnd i discutnd
frenetic pe palturi de pres incendiar; ori n vreun amfiteatru
universitar, un fel de cmp al lui Marte, unde se nfruntau ideile
cele mai curajoase i mai nobile, spre luminarea tinerei generaii.
ntre IntroducielaDacialiterar i volumul de Reetecercatede
bucate, prjituri i alte trebi gospodreti, dei aprute n aceeai
secven de timp (1840 i, respectiv, 1841), prima sa bucurat,
cumeraifiresclundnseamcontextul,deglorienedesminit
imeritat;nvremeceadouanupreaafostluatnatenie.Cn
Taineleinimiiautorulconsacrabresleicofetarilorpaginintinse,de
interes documentaristic astzi, iar n scrisorile de tineree
comunicafamilieiiprietenilordinar,competentiprofesionist,
informaii despre buctria apusean, n aspectele ei moderne i
rafinate, toate acestea erau puse pe seama profilului biografic al
viitorului om politic, dar fr interes general i semnificativ. Era
bine, era ru c se ddea o asemenea interpretare n manier
selectiv?Nicinumaievremesnentrebm.
57
Doar un amnunt nelinititor se ivete, iar dac judecm
bineidrept,poatecptaimportan;nucapital,darndeajuns
ca s motiveze reluarea unor registre ale problematicii, pentru o
nelegere mai coerent chiar a mentalului epocii. Mihail
Koglniceanu nu este singurul amator de nouti gastronomice
din vremea sa. M refer la masa ca autoritate recunoscut, ca
prilejspecificicurigoarecircumstaniat,dupnevoivitalecein
de condiionri multiple: culticomagice, ritualistice, protocolare
i srbtoreti, casnicofamiliare, identitare. Este vorba, pe scurt,
deaceltipdeprilejproiectatfienmaiestateasrbtorescului,fie
n anonimatul cotidianului, dar care l mplinete pe om ca fiin
vie, complex. Prilejul este cutat, nu impus; n orice caz, dorit,
pentrucpermitegrupului,nunumaiindividului,ssemanifeste
potrivit propriului stil de via, de gndire, de cultur. Este
adevrat c autorul de taine ale inimii vizeaz cu precdere
aspectelecasnicofamiliarealeprilejului;nuleuitnicipeceleale
grupului, n manifestri caracteristice. Fapt important: lui
Koglniceanu i se altur i un alt amator de taine, Costache
Negruzzi,coautoralReetelorcercate.Eraielambalatnpcate
ale tinereelor i tocmai ncheiase (i i reuise) o secven din
istoria fantasmatic a Moldovei, nuvela Alexandru Lpuneanu,
unde ni se nfieaz un osp de epoc, neconvenional i
nelumesc,tiphorror.Astfel,masaprilejpoatefiasemuituneori
cu o capcan diabolic, o miasm a infernului. Cunoatem
asemeneaimageriidinpovesteabiblicaluiIrod,dinntoarcerea
lui Ulisse, prnzurile danteti, Hamletul shakespearean,
scenariilecapugiilorlacomandismailit.
Aadar, prilejul pomenit, din nuvela lui Costache Negruzzi,
nu este nici pe departe o agap spiritual, cum i dorea Neagoe
Basarabnnvturilesale,ciunchiolhanasasinat;attlapro
priu, n sngerarea lui, ct i la figurat, n tulburare i nebunie.
Poate c n intenia patruzecioptistului masa nsemna un
avertisment, viznd ndreptarea moral i civic a contem
58
poranilor;itotnchipdendreptareraurostuiteicomediilelui
Vasile Alecsandri, ndeosebi Chiriele, cu adres la moravurile
nvechite ori aberante, n latura mai general a comporta
mentelor, a ospeiei, a educaiei, toate unite ntro singur fi
caracterologic. Cnd Chiria invit lumea la mas, n stilul ei
caracteristic, spectatorului nui rmne dect s observe i s
judecefaunandesfurare.
nreplicpotfisocotitentlnirileboieretidelaMnjina,
adevrate agape, n nelesul civic (nu religios) al termenului.
Acoloeraugustatenunumaidiscursurilepoliticeiculturale,de
acut interes i bine echipate spiritual; dar i vestimentaia
modern,ic,deultimor,precumimeniulales.Altfelspus,
aceltrioculturaldecisivntrudefinireacomportamentalaunui
inscueducaieidevi.
Agapichiolhan.Numailemnulleunete,cassepoat
revendica de la ceea ce numim mas. Dincolo de aparen,
deosebirea de fond este ca de la rai la iad. Sar putea observa c
agapa i gsete suport sufletesc n vremurile aezate, cnd
individul ca i grupul au rgazul s autocultive i s
mbunteasc fiina moral i uman; sau n chilia pustnicului
ori n celula de jilav i de gherl. Prilejurile n asemenea din
urm cazuri se afl sub restricie, voit ori nevoit; dar
rugciunea, ca i nsingurarea isihast, asigur celui pus la
ncercare s descopere pe cont propriu calea spre neleapt
cumptare. Sunt rbdrile prjite din viaa ranului romn,
despre care vorbea nvtorul folclorist Mihai Lupescu ntro
cartedebuctriedatnddepela 1900(rmas mult vremen
manuscris, pregtit pentru tipar) i care sar cuveni bine
cunoscut, mai ales n vremea noastr postmodern, czut n
ispitadenebiruitachiolhanului.nasemeneatermenineleg eu,
cu aproximaie, buctria vie. Mircea Eliade, cel din motoul
acesteicri,are,cusiguran,dreptate.
59
Ca s revenim, Mihail Koglniceanu proceda, asemenea
contemporanilor, dup moda timpului; mai mult dect att,
buctria tradiional i pstra statutul ei recunoscut de toat
lumea, la data respectiv. Pentru variaie, erau ngduite i
specialiti exotice, strine, ca o extindere a cunoaterii i
verificriigustuluiautohton.Petimpulfanarioilor,nisespunen
Taineleinimii, prinii notri nu cunoteau dect curmale, rahat,
smochine, coarne de mare, alune; singurele zaharicale erau pe
atuncicevaconfeteboite,cumigdaleismburidezarzre.Erau,
totui, nouti. Nici nu ni se relateaz, mcar, c pentru altele,
mult mai importante, intrate n uz (i pe care reetarul nici nu le
mainumete),saupurtatrzboaiegrelentreOrientiOccident:
rzboiulceaiului,rzboiulcafelei,rzboiulmacului.Alteleau
fostadusepefuri,graietemerarilorcorbieri:tarhonul,foaiade
vanilie, piperul, enibaharul, foarte apreciate de armatele de
gospodinealeEuropeiRenaterii.Mariiexploratori,MarcoPoloi
Nicolae Milescu Sptarul, se avntau i ei pe trmurile
necunoscute i primejdioase ale ndeprtatei Asii, ca s aduc
veti despre ispravnici i mprai, dar i secrete culinare despre
caresevorbeacanbasme.Unelelaumodificatprofundpeomul
european, la concuren cu cartea de nelepciune. Englezul a
devenit incurabil butor de ceai, italianul ia revitalizat firul de
macara cu sosuri picante i aromate, francezul ia revizuit
substanialreetaruldeprjituri,i,caacordfinal,toisaunrobit
cafelei.Dimensiuneaseismuluimundanprodusdeinvaziacafelei
a fost corect surprins, la vremea cuvenit, de unul dintre
personajeleluiMihailSadoveanudinFraiiJderi.Autorulaevocat
momentuldecrizidencordare,cndungrup(compact,iniial)
din protipendada moldovean sa trezit mprit n tabere la
apariia cafelei n viaa lor. n timp ce majoritatea, n frunte cu
celebra comisoaie Ilisafta, a hulito n toate chipurile, sa auzit o
voce, de unde te ateptai cel mai puin: un preot care ia luat
aprareacunelegereicaopremoniie.
60
Se pare c preferinele lui Mihail Koglniceanu mergeau n
alt direcie dect n aceea a prinilor si. Fr ai arta
rezerve fa de cafea, curmale ori tarhon, omul nclina mai mult
sprepraline,drageuriimaripane,dupgustulnouidifereniat
alcategoriiloreuropenizate.Veaculnainteaz,ntradevr ise
simte tot mai palpabil c oraul, viaa modern au fcut ca
buctria, nsoit de vestimentaie, poate i invers, s se supun
unui nou statut, anume acela dictat de gust i de mod i nu de
obinuinele tradiionale care au ocrotit regimul alimentar timp
de milenii sub zaritea mitului. Vechea sentin: Ori te poart
cumievorba,orivorbetecumieportulaieitdinrol, aac
hrana i vestimentaia au nceput s nu mai aib funcii strict
identitare.
Evident, reetarul comun Koglniceanu Negruzzi propu
nea specialiti culinare i de cofetrie neobinuite n realitatea
etnografic autohton i care i gseau cutare n cele mai
luxoasestabilimente franceze,italiene, germane. Tonulldduse,
printrepuinialii,francezulAnthlmeBrillatSavarin.Pornindde
la acest model,ceidoi gastronomiromni erau atenilacalitatea
natural a materiilor prime, la respectarea normelor de produ
cere, la promptitudinea i elegana serviciilor. ntrun cuvnt,
elementelecomponentealereetarelorvizaucuprioritatesevai
calitatea nutritiv de la origine, fr prelucrri meteugite,
menitesabatbucateledelafirealor,sleartificializeze.nmod
curios, aceste mari personaliti, care iau asumat rspunderea
stimulriitradiieintoateplanurileculturaleialevieiiliterare
(avem i noi sujeturi de scris, traducerile nu fac o literatur,
etc.), dezvluie laturi de gndire pe care leam putea numi
cosmopolite. Numai c ele se reechilibreaz la nivelul ntregului,
se armonizeaz n totalitatea organic. Nu au fost nlturate
ostentativ practicile culinare ndtinate de dragul preiozitilor,
dup cum cei doi gastronomi nu iau permis s treac la index
produciile sufleteti ale analfabeilor i ale nesalonarzilor. Erau
61
vizate, categoric, pri constitutive ale unui organism viu, n
formare. Dac societatea aleas sa decis s preia comanda
devenind cap i nceptur, adic s porneasc pe drum bun,
suitor,frpoticneli,senteasperanageneralcputeasvin
din urm i grosul populaiei, fie ca o turm, dar n cutare de
luminiuri. Tocmai de aceea animatorul Daciei literare i certa
pecofetariineloiali;dupunelelegendebiografice,ifceasingur
cumprturile ca s fie n prezentul continuu; la nevoie, punea
mna pe hrtie s dea sfaturi i s propun ndreptri. Gsea
sujeturidescrisidezisipeaceastcale.
Cum era de ateptat, lumea nu sa oprit la maripan i la
praline.naniiinterbelici,formulelereetarealeredactoruluidela
Propirea erau depite, ca i ale profesionistului din epoca
lui Tufli. Pstorel i ademenea gurmanzii cu verv i fantezie; o
reet din practica patruzecioptistului cpta returi stilistice
interesante, firete, n consens cu noua fiziologie a gustului.
Totui, nimic nelinititor, deocamdat. Formulele reetare nc
respectaucondiiilegustuluiimsurii,naafelnctmasasse
menincndicndnsrbtoresculagapeiimaitotdeaunas
rspunddezideratuluindrgitdecndlumea:mintesntoas
ncorpsntos.
2.Alimentaieicultur
3.ntrecuvinteibucate
Ambeleidauntlnirepecaleafacultilorculinareasoci
ate i/ sau comune. Cuvintele sunt esene ale primordialitii,
pentru cine nc mai este n putere s le perceap i s le
neleag. Prin ele, Dumnezeu a fcut lumea, ne spun textele; iar
bucatele par ntruchipri ale cuvintelor, rostuite i nsmnate
dingenezntrupulPmntului,deundeauieitplantelebunede
gtit,demncatidevorbit;saubucidinfiinadivinitiicare
sa sacrificat din dorina de aventur cosmic, ieind la iveal
soare i lun, muni i forme vegetale, cum ne spun mitologiile.
Aasenelegemasacadarvenitdesus,nmomentedegraie;ca
i vorbirea frumoas, de care nu se poate bucura oricine. Tehnic
vorbind, cuvintele se aeaz n fraze ca n reetare, dup o logic
subtil. Astfel devin practicabile, inteligibile i comestibile, spre
ndestulareaceluiiubitordehransufleteasc.Ceestemaiplcut
fiineiomeneti,attatimpctsepstreazcafpturcreaturat,
dect o mas mbuntit cu pine, fructe i vin, urmat de
rugciune de mulumire i de laud. Despre binefacerile lumeti
ale unui astfel de tip de agap se pomenete i n Eclesiastul, cel
maineleptimaipesimistpoemdinVechiulTestament:
Cuadevrat,iatceeaceamvzutcestebineifrumos.S
mnnceisbeaistriascomulbinentotlucrulcucarese
trudete sub soare, n vremea vieii druite lui de Dumnezeu, c
aceasta este partea lui./ i ori de cte ori Dumnezeu d omului
bogiiibunuriiingduiesmnnceisiiapartealuiis
sebucuredemuncalui,acestaesteundardelaDumnezeu./Cci
elnusegndetepreamultlazilelevieiilui,fiindcDumnezeul
ineprinscubucuriainimiilui(Eclesiastul,5.1719).
71
Iat, cartea sfnt pledeaz pentru bucuria dea mnca. n
folclor se spune, n spiritul antropologiei teologice: Omul
sfinete locul, n asociere cu varianta la fel de cunoscut i de
respectat:Masasfineteomul.Estevorbademasacarenal
i spiritualizeaz prin comuniune, carel transform pe individul
obinuit n fiin sensibil i gnditoare, capabil s deosebeasc
rul de bine, urtul de frumos. n asemenea dimensiuni ale
existenei,audeplinlibertatedemicaresfntul,geniuli eroul,
aceia care sunt chemai n imaginarul de totdeauna s
intermedieze ntre Dumnezeu i om, ntre raiul de sus i raiul
dejos. Individului obinuitirevine sdeprind msura, gndul
cumintedeasebucura,pectposibil,declipacearepede.
Snusecreadcagreezdiscuiileinflamatedetezereligi
oase care, n fond, ndeprteaz de adevrul de credin. Totui,
omului contemporan i st n fa, mai mult ca oricnd,
alternativa: s adopte msura n purtare i n vorbire, cum ne
nva buna tradiie; s se avnte cu nesocotin n vltoarea
schimbrilorcotidiene,frorizont,frmoralitate.Pescurt,s
aderelabuctriatradiional,bazatpeprodusenaturalesaula
alimentaiamodern,incitant,intensrecomandatprinreclame
zgomotoase i neltoare. Prezint interes i ispit o vizit n
interes culinar la orice hipermarket, fastfood, Mc. Donald' s,
Carrefour, Tesco sau Walmart, unde produsele sunt rapid i
ingenios procesate, preparate, ambalate dup tehnologia case
ready,frbnuialadesindromPSEnperspectiv,devreunbacil
modern tip E coli 0157:H7 ori salmonela, care s duc direct i
urgent la toxiinfecie alimentar, la obezitate, boli de inim,
diabet. Pizzeriile ateapt, cofetriile au uile larg deschise,
vnztoarelesuntdrgueiserviabile.
Prefer, aadar, s pun pe seama idealismului mitologic i
religios povestea culinar a cuvintelorplante, atta vreme ct ea
maiareputereconcurenialipoateconstituiunavertisment,cel
puin, privind starea noastr curent de cdere i de incontient
72
dezm sabatic. Ne vin i scriitorii n ajutor. Peste tot, n
mitologiiledemaretradiie,sumerian,egiptean,hitit,indian,
zeulsupremsengrijetedehranaidesntateaapropiailorsi,
cele dou utiliti vitale ale organismului antropocosmic; sau se
sacrificelnsuintruchipndusenformesimbolice,cuvaloare
totemic, descoperind plantele care asigur sntatea i, uneori,
nemurirea. n Olimp, Zeus i avea buctarul su. i cuparul.
Oricum,buctarulsanscutnainteascriitorului;incnOlimp.
Ne mai spun scriitorii din vechime c oamenii de vaz, cu
contiin de sine, se ntruneau periodic mprejurul unei mese,
ritualic pregtit, ca n Ospul lui Platon, ca n Saturnalia lui
Macrobius. n acele momente alese i rare, se nvredniceau s
poartediscuiinalte,sreaducnmemorie,sreconstituie is
fac prezente evenimente antropocosmogonice, cu deplin
ncredereiconvingerecelesaupetrecutntocmai.Masarepeta
cosmogonia (Mircea Eliade). Unii vorbeau cu autoritatea
iniiailoriacunosctorilor;ceilali,maitineri,ascultauprimind
sfaturi bune pentru viaa de familie i de cetate. Aici se afl, n
germen,nvmntulorganizat,tipLyceum,casnumaivorbesc
de ntrunirile libere ale sofitilor. Protagoras, Socrate, Platon au
pus umrul la toate. n replic, iau fcut loc Satyriconul lui
Petronius, dar mai ales ospeele scandaloase ale imperatorilor
romani. De altfel, chiolhanurile celor doisprezece cezari
(Suetonius) au echivalat cu adevrate seisme care au schimbat
iremediabil destinul Romei i al Europei. A rmas meteugul
imitaiei i al inveniei: buctarul lui Zeus a cobort din Olimp
uitnd de zei, de ambrozie i de soma. Doar scriitorul, poetul
ndeosebi,sencpneazssevisezeprintrefericiiiolimpieni,
punnduimascageniului,ndelireroticobahic.
Nu trebuie s ne mire c scriitorul i punea uneori masca
buctarului ori memora reete culinare pe care le mprtea i
altora.NeagoeBasarabseputeameninenrezerv.Cursulvremii
ncnusemutasendirecierenascentist.NiciAntonPannnui
73
putea ngdui multe liberti n jocul cu mtile. Cel mult, n
HristoitiainPovestealuiNastratinHogea,seartapreocupatde
ceremonialul aezrii la mas, de ierarhia i ordinea
participanilor, de vestimentaie. Sub aspect instructiv, cu adres
la bunele maniere, finul Pepelei se apropie mai curnd de
ctitorulMnstiriiCurteadeArgedectdetratateledebuctrie,
de Reetele cercate (KoglniceanuNegruzzi), carte aprut
aproximativnaceeaisecvendetimpcuHristoitia.
Nu tiu dac i n alte literaturi sa ntmplat ca buctarul
sl nasc pe scriitor. La noi este cazul lui Nicolae Filimon. Era
multmaiapreciatprintrecelebriipetrecreidemahalabucure
tean (unii dintre ei, fee simandicoase, cu descendene
princiare), dect n lumea literar. tim sigur asta din cronica
vremii. Lecia lui practic i n vzul lumii despre batalul
haiducesc, mai nti n crlige, apoi n mormntul de jeratec
pnfceaunpocnetcaaluneibombeceieeadintruntun, de
se speriau i poterile domniei, sa pstrat n memoria
contemporanilor i nu numai. Mult mai trziu sa hotrt so
consemnezenscris,aacumocunoatemdin Ciocoiivechiinoi.
Prin Al. Odobescu i Ion Creang, tradiia conexiunii celor dou
domeniiculinare(reprezentateprinmasadebuctrieimasade
scris)acptatextinderendireciecinegeticinboemamarilor
orae. Cu ani n urm a fost dat publicitii un Album literar
gastronomic, propus, cules i scris de Octavian Stoica i Marius
Vulpe
1
.Figureazaiciscriitoriromnidintoatetimpurileimuli
dintre ei se justific n sfera esteticului numai prin arta de a
fantazapetemegastronomice.Iarcapodoperascrisabuctriei
romneti avea s poarte tot semntura unui literat, reputat
practiciandealtfel,RaduAntonRoman
2
.Numeledescriitorallui
1
Albumliterargastronomic.EditatdeViaaRomneasc.Bucureti,1982,p.315
2
Radu Anton Roman, Bucate, vinuri i obiceiuri romneti. Ediie ngrijit,
ndelungrevzutiadugit.EdituraPaideia,Bucureti,2001,p.781
74
Radu Anton Roman sa transformat n renume de buctar, spre
marea satisfacie a zeloilor gurmanzi care prefer artaculinar
industrieialimentare.
Sadoveanu se dovedete a fi un cunosctor ireproabil al
buctrieitradiionale.nsensmailarg,unetnologcomplet,dei
nnd cunotine dobndite direct de la faa locului, dup multe
decenii de cltorii de studii prin sate. Opera lui, evocatoare i
descriptiv n manier iconografic, furnizeaz informaii de
maxim ncredere, din toate domeniile culturii steti, de la
vestimentaie la meteuguri, de la obiceiuri calendaristice i de
familie la cntece de pahar. Printre altele, a semnalat una dintre
cele mai alese variante ale Mioriei, text ce ntrunete cu aceeai
rigoare valorile etnograficoestetice i metafizice recunoscute de
specialitinmaterie.
4.Reetare
h
87
Capitolul IV
HRANA UNIVERSALIS
1.Mitologieiistorie
1
Idem,p.128129
95
Onotsuplimentarinprelungireaduceonaraiunechi
nez,totdevrstmultimilenar,icaredezvluie,iari,aspecte
ale antropomorfizrii. Un oarecare Peng zu trezea curiozitatea
semenilor pentru c se bucura de o nesperat longevitate. Unii o
puneau pe seama unui leac provenit din ciuperca arborelui de
scorioarguizhi;aliiobservaucPengzufceaexerciiifizice:
alerga pe cmpii, urca penlimi. Aerulputea fii el un element
miraculos.
nrealitate,lucrurilenustteaunicidecumastfel.Fapteste
cPengzusepricepeasgteascominunatsupdefazan.Ella
servit cu aceast sup pe stpnitorul ceresc, care a gsito
nespusdegustoasi,foartemulumit,larspltitpePengzucu
optsutedeanidevia.Dar,npragulmorii,ambiiosulPengzua
ncercat un simmnt de mare prere de ru, socotind c nu
trisendeajunsicfirulvieiiisentrerupendeplinanflorirea
existeneisale.
1
2.Simplitateiruralism
1.Pragmatismulinoulran
2.Hranaranuluiromn
3.Cosmopolitismimodernism
h
1
MichelOufray,Pntecelefilozofilor.Criticaraiuniidietetice.Traduceredinlimba
francezinotedeLidiaSimion.EdituraNemira,Bucureti,2000,p.130
131
Addenda A
1.Reetarpoeticsadovenian
Tradiialaeaacas.Sealturardefoc.Simeaumirosul
mmligii. Un cazan mare cu fiertur de carne de oaie scotea
aburidei.Muncitoriiateptaucina.Erauoamenidetoatefelurile,
felurit mbrcai. Erau figuri blnde, balane; erau obrazuri
ntunecoase, cu ochi scprtori. Erau n straie albe, ca pe malul
Moldovei,eraustraiemohortecaalelocuitorilorcmpiei.Plrii
largidepsl,clopotedepaiempletite,cusutecuaroie,cciuli
roase de vechime, roii de ploi ndelungate i de soare fierbinte.
Uniidincopii,dezeceoridoisprezeceani,eraucucapulgol,avnd
dreptaprtoareunprdes,stufosizbrlit.Printrebrbaierau
amestecate i femei, cu broboade i polci cafenii. Ele erau mai
133
triste i mai negre la fa, i tceau zdrobite de munca zilei. n
dosul perdelei de stuf, focul ardea vesel i vioi, mprtiind
fantasticelei zbateri peste ngrmdirea aceasta pestri. Un
bitna slab i cu gtul lung trgea din cnd n cnd, dintrun
maldruria,mnunchiuridestufilezvrleapefoc.
Mo Nstase i Ni Lepdatu se chircir la pmnt. Un
slujbaalcuriitpeammligacolopic,iaraltulstteagata,
cun linguroi uria, lng cazanul cu fiertur de oaie. Oamenii
ceilali, cu strachinile, ateptau flmnzi, i nimeni nu bga de
sam venirea strinului. Dar dup ce se mprir feliile mari i
sorbitura, dup ce toi ncepur a mnca n tcere, i ridicar
ochii i se privir prin luminile rumene ale focului. Atunci zrir
pecelnouvenitiintrarnvorbcuel.
n sara aceea strinul a rspuns multora, dar a inut minte
pe puini. Abia ntrun trziu, cnd cei stui plecar i la focul de
trestiirmasernumaiciva,NiLepdatuncepuacunoatepe
uniidinbordeieniimoiei.AcunoscutpeGheorgheBarb,celmai
vechi bouar, pe Mihalache Prescure, vntorul curii, i pe mo
IrimiaIzdraildelacoereledinvale.Stteaulngfoccanfiecare
smbtsarai ateptau pe un flcua careplecaseclaredup
rachiu.
(Bordeienii)
4
AcestmoAntonie,urmtovarulmeudupceintrarm
ncsuineuurarmdeblni,acestmoAntonieentrade
vr un schivnic care sa exilat fr familie i fr rude, aici n
muniidelaRca.Delacsualuipnlalumeefoartedeparte,
pentrucnvalenucoboarniciodat.Dupcumvezi,mesteccu
mult meteug, pe vatr, o mmlig, cum nam mncat demult
nicieu,nicidumneata,iapuslafriptntrunclasichrbdeceaun
costieimuchideporcafumat,amestecatecubucideslnin.
i are el i nite brnzn scoar de brad, de care ai s te
134
minunezi. i pe urm, ctr miezul nopii, o s ieim s vedem
mpria lui, pe care oamenii de pe lumea cealalt no cunosc.
Dac am fi rmas n trg la Folticeni n srbtorile acestea de
iarn,trebuiasfacemvizitecucucoanelenoastreisasistmla
braduldomnuluiprefect.Amfivzutdecolteuriizmbeteiam
fi ascultat conversaii absurde, care nu sau artat i nu sau
auzit niciodat dintru nceput, de cnd stpnul stihiilor a
despritapeledeuscat.Aiciprostiaitrufiaomeneascncnau
aprut, avem s vedem numai n tovria lui sfntu Antonie
slbticiacodruluiiminunileuneinopideiarn.
(CapreleluiSfntulAntonie)
4
Dupceeu,cuconuNicuiceilalidoitovariainotrine
aezarm n faa jaruluidepe vatrasobei,la o msuscund cu
trei picioare, nevasta descul a gospodarului ne puse dinainte
felii mari de mmlig i cte o strachin adnc plin de bor.
Frecnduleapoinpalm,neadusenitelinguridelemn,pecare
ni le puse cu dea sila n mn. Atunci ne deschiserm genile i
scoaserm la lumin armele noastre pentru asemenea mpre
jurri,iceitreicopiimruniaigazdelorieiserdedupsob,n
durligi,cuochirotunziiprdecnep,ipriveaucumirarei
cu bucurie cutii i truse deschise, tacmuri cu forme bizare,
phrele care se ntind i se destind. Fr ndoial eram departe
delume,nsboruleraminunatimmliguafoartebun.Erau
buneiprjiturilenoastre,cucarecopiiialergauctrepriniilor,
n cealalt odaie, agitndule pe deasupra capetelor. Era bun i
vinul din damigeana cu lacat, un vin anume pentru vntorile
de la Boroseti. i era plcut mai ales intimitatea i prietenia
aceleiseri,ncareistorisirilentmplrilordintrecutrsuncao
muziccuprofundeifinerezonane.
(Povestiri)
135
4
Mrturisesccdupatteaaluziidinziuaaceea,eramprea
curiosscunoscpeacestNastratinalsingurtii.Mateptasem
poatesvdaltceva,darceeacevedeamnumidisplcea.
Dinprimaclip, Mehmet Caimacam sadoveditun vrednic
gospodariamfitrion.
A ascultat nti smile pe care i le ddea n puine vorbe
optitecredinciosulsuGulfiTatarul.Apoindreptoprivirefr
zmbet,daramical,spremeterulcelmarealstnei:
Balmubuneste,babDnil?
ndat ce se poruncete, este, rspunse cu glasui gros
mocanul.
AmadusluibabDnilglajaluicuvinars.
Mulamfrumos,Mehmet.
S fii sntos bab. Acum vreau s cunosc de la Saban,
cellalt meter al meu, daci gata chebapul. Saban tie s potri
veascbinefripturadeberbec.SvieSaban,sspuieceafcut.
Ia Mehmet, rspunse Saban din umbr, am pus la vreme
n groapa mea rdcinile de salcie, am copt potrivit butul de
batal.Cnddaiporunc,lpunpetabla.
Bun vorb, Saban. Poftesc pe cinstiii oaspei la mine n
colib.SmulmimluiAlahpentrutoateislrugmsnemai
laseunceasdetihn.
Bun lucru dup ari, zguduituri de cru i trud, s te
aezi pe poclzi n acel ceas de tihn de care vorbea stpnul
clei.Nisapusdinaintebalmuul:mmligucuzeribrnz,
ofripturdintrunfertdebatal.Seaflantrenoidingrsimeai
dulceaaaceluipmntdobrogeanocantitatedecincioridease
ori mai mare dect ne fcea trebuin. Era mai nti o mare
ndestulare a ochilor, o plcere mai mare dect actul fizic, care e
ntructvabrutal.Amgustatdinbalmu:undeliciu,apoiamscos
136
cun cuit foarte ascuit o felioar bine prjit din coapsa de
berbec;amgustatamdatlaudluiSabanTatarul.
Mehmetagustatielpuin:maprivitntcere;sabucurat
cmiplaceinumamaindemnatstragntalerorsmaiscot
o halc. Panaite era foarte flmnd i fcea repetat cinste
ospului.Amobservatcjintiancritecumultmaibundup
o felie bine prjit de batal, dect poate fi n oricare alt
mprejurare. Am sorbit pn la fund cupa. Mehmet nu ma mai
ndemnat, dar sa grbit s toarne a treia oar prietinului meu,
avocatulconstnean.
Cabuncredincios,stpnulloculuiifcusetoatedatoriile
ritualice naintea cinei. Murmur un cuvnt de mulmire la
sfritctrDumnezeulsu,ridicndochiisprestreinadestuh.
(Ostrovullupilor)
4
Pind n cas, i lepd lng vatr cojocelul. Apuc
cletele,risipispuzaicldipecrbuniachiidebrad.Ddufuga
dup ap; aez ceaunul pe pirostrii. Puse ntrun hrb de ceaun
la sfrit slnin i buci afumate de porc. Ls asta i ncepu a
scoateiacldipecolulpatuluipoclziiscoruri.Gheorghio
privea cu aceeai mirare pe care o avea de ctva vreme pentru
maicsa.
Ceteuiiaalamine?ziseVitoriazmbind.Acesteaicu
altele ai s le pui desear pe sniu i ai s le duci pe ntuneric
pnlaprinteleDnil.RmnnsamacucoaneipreuteseAglaia.
Acu vin i mnnc. Rstoarn mmligua pe fund; ado la
msuiteaaz.Demninumaiavemtihnaasta.Ctomumbla
omcuta,mncareanoastraresfiedinpumninpicioare.
Flculncuviiniasta,ntcere.Casiplteasclipsuri
viitoare,nghieafeliedupfelieintingeantopiturbucimari
de mmlig pe care le cptuea apoi cu brnz. Abia ntrun
trziu bg de seam c maicsa sta n faa lui cu braele
137
ncruciateilprivete,frsseatingdemncare.Dacintr
adevrvrjitoare,cugetael,apoieumnncieaprindeputere.
Femeiastrnseblidelerepede,leopriilernduipepoli.
Dupceaezceadinurmstrachin,ntoarsecapul.Afar,nb
ttur,oamenisescuturaudeomt.ipotrivinpripbroboada
ideschise. Gheorghi rmaseneclintitlalocul lui,ca s vad ce
maieste.
(Baltagul)
4
Sofoniefcusemnmecanicului.Strigiaricuglasnalt:
Amiaza!
Neamuldelalocomobilloviprelungcuaburulnsiren.
iganiilepdarlapmntlucrulcaicumsarfiscuturatdeeli
ntroclipseprvlirdepebatozigireadisegrmdirca
ssenchinemrieisale.
Treceilamncare,leporunciadministratorul;ampuss
setaiepentruvoioilecelemaigrasedeaicidelaArini;varnduit
Marandache mmliga cea mai mare. S fii i voi vrednici smi
gsiinbaltdouduzinideipari.
Rcni i Samur porunca ndoinduse din ale i btnd din
picior. Cteva fetesprintene iridicarn brupoalelei intrar
n mocirl, altele aduceau cu grab pe table crbuni de la
locomobil, mai la o parte, sub streina celor civa arini.
Mavrocosti se amuz privind cum se gtete n cteva clipe acea
friptur frugal de pete ori de arpe. Leca avea o dibcie
deosebitssvrlpejaraticiparii.Cumnusemaizvrcoleau,i
ntorcea cu stnga. Apoi i lua ntro pu subire, i presura cu
sareiiarilsapefoc,casicapetegustullorceladevrat.
Eu vd, mria ta, zise Leca, c eti doritor s guti. Nu te
sfii i ncearc. E lucru bun la asemenea vreme. Printele mriei
taleveneaieluneoriaiciimncaofripturdeaceasta,pecare
ttucatiasopregteascmaibinedectmine.
138
Mavrocostiprimipeofrunzdehreanunpetiorsubirei
lung cu carne alb i fin i cun uor iz de ml. Era bun i mai
pofti unul. Capetele iganilor se ieau de dup cldirile de orz,
veselindusenespusdegustulmrieisale.
(Nopiledesnziene)
4
Trecu i Crciunul, trecu i SfntuVasile, srbtori btr
neti,lacaresemnncisebeabine.Printele,nzileleacestea,
aveatotdeaunaocanplinalturi.Iseaduceammliguacald,
intrunhrbplcereaprintelui,veneausfrindnuntur,
costiele de purcel. Printele i sufleca mnicile, ntingea
mmligua n untur, apoi n brnz, lua o costi de purcel n
mnastng La zilele acesteasfinte, barbalui mareineagr a
suferitmult.
(Durerinbuite)
4
Cineamaiauzitboiersfacceva?
Boierul e un om care toat ziua nu lucr altceva dect m
nnc, bea, cetete ntro carte ceva, se culc i doarme, iar cnd
sescoallencepetoatedelacapt.Semaiduceprinstrintii
iarvineacas.Cteodatieselavntoare,aacumiestoiboierii
din partea aceea de lume marginile nvecinate ale inuturilor
Vaslui,Hui,Tutova.Ieslavntoaredinhuzur,cnaunevoiede
carnedeslbtciune.Ceaus mnnceboieriicarnededihanie
cndauatteaiatteaadusedepesteriimri?Noinicinam
vzutaamncri,nicinamauzitdeasemeneabunti.Nebunia
lui cuconu Theodor Buzdugan se dovedete i aici, c mnnc
mmlig fiart n ceaun ca noi ranii i oamenii de rnd, i o
femeie vduv a unui pdurar i face scrob de patru ou ntrun
hrbdeschij,oriunbordepuintrooaldelut,inuuitsi
aducpeiarndelastnobrbndebrnz.Cuastatriete.
Vin nu bea: i face must din pduree. i mai face o leac de
139
spirt cu buruiana albinelor care se chiam mtciune: zice c
astai doctoria lui ca s se tmduiasc de benchetuielile din
tinere,dinvremeacndipetreceaveaculprinstrinti.
Toate aceste vorbe i multe altele le ascultam la adunarea
oamenilor scoi la vnat din sate. Strni roat la focul de sar,
subtungorunbtrn,vorbeaudectenlumeaasta,iljudecau
ipechihaie.
(Sihstrie)
4
Despre post. Ziua aceea a Tierii Capului Sfntului Ioan
Boteztorul era o zi de ajunare ntreag pentru arhimandrit.
RnduialamonahiceascasfntuluiAmfilohie,aacumvenisecu
ea de la patriarhia arigradului, era s mnnce de dou ori pe
sptmnlaamiaz.ntreizilealesptmniiingduiapne
cu puintel vin la prnzior i la asfinitul soarelui. Iar miercurea
i vinerea inea post desvrit. Fiina lui, dei uscat, avea n ea
luminaduhovniceasc,careinfrumuseamaialesochiiifruntea
nalt.npieleastrvezieatmplelorerauscrisevinealbastre,din
care un vraci bun i iscusit cetitor n stele tiind c
arhimandritulenscutnzodia Cumpenei,lunaseptembrienl4,
sub domnia planetei Jupiter, cu strlucire mare a luceafrului
dimineii ar fi cetit izbnda mare ntrale spiritului, ceea ce se
vdeantradevrntoatealesfinieisale.tiindusedeasemenea
c mria sa tefanVod sa nscut n aceleai mprejurri ale
semnelor cereti, ns cu apte ani mai trziu, acelai vraci ar fi
lmurit la Voievod puterea stpnirii prin sabie i ar fi dovedit
pricina pentru care sfinitul Amfilohie este cel mai apropiat
sfetnicdetainalmrieisale.
(FraiiJderi)
4
Se auzea uor fitul vntului n brazi. Copiii slujeau la
masa freasc, n talgere de argint, gustarea ascetic poruncit.
140
La legumile i rdcinile fierte nu adugeau dect puin oleu
proasptdejir.Totastfellafrunzelenoudegruorculesedepe
coastele nsorite. Azima, coapt pe lespezi fierbini, era fcut
dintro fin adus n dar de departe de binecredincioi i lsat
n vi, n loc anumit, hrzit singuraticului de pe obcin. Camera
de sus mai cuprindea, n hrzoburi de scoar, burei uscai,
pduree i alune, afine acrioare i cline amare. Acelorslujitori
ai lui Dumnezeu, nchinai unei rnduieli a spiritului nu le era
ngduit nici mncarea de carne, nici buturi ameitoare.
ntradevr, partea cea mai plcut a cinei lor era o lamur care
nu se mestec i nu se soarbe, necunoscut oamenilor de rnd.
Cci vorbele i gndurile despre lucrurile hotrte de Dumnezeu
srmietainsunt,pentruceinedeprinicuele,oprimejdioas
otrav.
(Creangadeaur)
4
ntrun rnd veni la moar mtua Anghelina. Intr n
odiacaldundezceabtrna,seaezlacptiuleiincepu
sontrebeceareideceboleteatta.
De ce, de ce, cuscr Anghelin, prinse a se tngui baba
Casandra. Iaca, de inim rea, ce crezi. Ticloasa aceea de Anica
Rduuluimiascosflculdinminiipace!Ardofoculsoard!
Cum mi frnge ea mie inima! Iaca numai din pricina asta am s
intrunpmnt!
Ara!Tacidingur,femeie,zisecrmria,snucumvas
vorbetintrunceasru!
De ce nai adus doftorul? Iaca neamul acela ma pus pe
picioareacudoiani,cndamcrezutcnamsmmaiscol.
Undesepoate,Anghelin?Zicecasmnnccarne.
Apoi i mnca, ce s faci? La o ntmplare de boal i
Dumnezeuiart!
141
Marevorbaispus,cuscr!Da'uite,acustiucmscol
intineresc, i pacatul ista nul mai fac. Tot pitui priceput. S
vezicemisantmplatacucincianiIacaidintraceeapoatemi
setragemieacum.
Babii i ardeau ochii n obrazul uscat ca o smochin. Iar
mtua Anghelina i duse mna la gur i ncepu i ea a se
ptrundedeadevrulpcatului.
Uite,semplinesccincianinpostulista,ncepumorria,
grmdinduse lng sob cu genunchii strni i trgndui
tulpanul peste gur. Zaharia nu era acas. Moneagul meu toat
ziuafuseselatrg,cerantroduminic,icndovenitacasera
flmnd,sracul,deabiavedeanainteaochilor.
Mi nevast, zice, ia smi frigi nite costie de porc. Mor
defoame.
Mie, de acolo, parc miau zburat minile. Uitasem c
tocmainziuaaceeaintramnsptmnaalb.
Bine,zic,sfrig.
idecuvnt.Msuinpod,taivreoctevacostieafumate
ilepunici,lafoc,nhrbulaceladeceaun,clvezi:iacolodup
sob. Mestec mmliga, o rstorn pe fund i ne punem s
mncm.
i nu tiu dacam luat mai mult deo nghiitur, cuscr
drag,da,numaionghiituramluat,iparcamluatfocngur,
parcamluatotrav,aamaars!Deodatmitreceprinminteci
pcat.Amlsatacoloimncareitotamieitafar.Parceram
nebun.Daucuochiideniteoameni.
Ceaimncatazi?zic.
Ce s mncm, i d unul. Ia nite fasole, nite verze, ca
omul
Nicinutiuceammaispus.npieptmardeambuctura,
caunbulgredefoc.ipestenoapte,dragAnghelin,nadatbala
la purcic? C aveam o purcicu frumuic i grsu, dei era
drag s te uii la dnsa. i ipa, saraca, parc zicea: srii de m
142
scpai!Iaromulmeudormeastailemnepeel.Degeabascutu
ram i rcneam la el. Parc era de piatr. i sa dus lupul cu
purcica.
Laanul,numiamuritunmnz?PeurmnaczutNeculai
bolnav? acu nui alt parte cu flcul ista? Pedeapsa Celui de
Sus,cecrezi?Da'stiucmorinumspurc.
(CrmaluiMoPrecu)
4
cesmaiaducpelngvin?Cteobucatdefriptur
delacoadaatreia?Cezici?
Eunuzicnimic.Euazinumnnccarne,ciduminic.
Atuncicemnncidumneataduminica,fratedrag?Pete?
Numnncpete.Amsmnncnitefasolefiart.
Vaidemine,domnuleGheu,undesarputeaunacaasta?
Atunci ce mnnci dumneata miercurea? Poate vrei s spui c
miercureaaismnncicarne?
Amsmnnc,dacamsprimescotire.
Caretire?
Otiredelatrupulmeu.Astzitrupulmeumntiineaz
smnncnitefasolenoucucastraveimurai.
Mi, mi, mi! Maris minunile tale, Doamne! Domnule
Zeidel!Vinncoace,domnuleZeidel!
Poftii,cucoaneNastas.
Domnule Zeidel, prietenul acesta nu poftete friptur de
caremifacimie.
Nui nimic, eu nu m supr; lui cuconu Ghi si dm o
fleic.
Nu poftete nici fleic. Prietenul meu vrea fasole nou,
dulcecucastraveimurai.Ainitefasolenou,domnuleZeidel?
Am.Amfiertpentrumine.
Aipoateicastraveimurai?
Cumnu!Specialitateastabilimentului!
143
Atuncitiice,domnuleZeidel?Vreausifacoplcerelui
GhiGheu.Admiimiefasole.
! Nu aa, se or Ghi Gheu. Eu am spus c numi d
gust coada a treia. Dar dac este fleic, afacerea se schimb. Sar
puteaspunecnumimaitrebuiefasoledulci.
Mi, mare pozn, oameni buni. Spune de unde s te iau
omule?Siaducap?
Daczicicislcie,snumiaduc.
Siaducfasole?
Nicidecum!
Atuncispunemidumneatasingurcesiaduc.
Mienumitrebuienimic.
Foarte bine, zmbi Zeidel, aduc eu cte ceva, dup cum
moi pricepe. Poate s se potriveasc cu gustul unor drumei
ntrozicaasta.
S tii c ai s faci bine, Zeidel, suspin Roiban, lsn
dusepespeteazascaunului.
(NopiledeSnziene)
4
Prilejuri de cltorie i popasuri. Catrii sunar iar din
clopote; Breb i slujitorii nclecar. Dup ce suir din vlcea,
vzur o aezare mare, cu cldiri de piatr cenuie i acoperiul
de ardezie. Frunziuri prfuite de mslini se nlau deasupra
mprejurimilordezid.
Coborr ntracolo i, la margine, aflar o osptrie co
strein ncununat de vi. n fund, erau chilii umbroase. Lng
privazul de piatr nflorit cu ciubuce al intrrii, era alctuit
vatra,dintrocupdemarmur:erauresturidepalateoritemple
de altdat. n preajma unei gratii unde era cldit jarul, se
nvrtea domol, aezat n picioare, igla cu friptura de berbec.
Osptarul, cu or alb, o priveghea de alturi o mbuntea
144
necontenit co pleaftur de seu. Mirodenia acestei bunti se
mprtia n toat mprejurimea i ntmpina i pe strinul care
sosea,fralfacesigrbeascasinul.
Ferindui ndat pntecele ntro nchinciune, stpnul
osptriei i al fripturii iei ntru ntmpinare, cu obrazul
ncununat de abur. Zmbi i se ploconi a doua oar, dup aceea
apuc asinul de cpstrul nflorit. Animalul i sun zurglii,
mpotrivinduseielibernduse.
Slujitorul desclec repede i feri catrii mpovrai ntro
parte,laumbr.Venilastpnulsusprimeascasinul.
Paceie,kirieAgatocle,vorbistrinuldupcecobordin
a,naintndspreosptar.
Mnchinmrieitale,stpne,iimulmesc,rspunse
kirieAgatocle.Iat,abiaacumneleg,cumareplcere,cdomnia
ta ai mai fost prin aceste pri, de vreme cemi cunoti aezarea;
darmruinezccinaputearosticinstituldomnieitalenume.
Nam mai fost niciodat n Amnia, zmbi strinul, dar te
cunosc.
Kirie Agatocle tcu, nedumerit, ns plin de respect, obser
vndlnuguldeaur,cingtoareaistraiul.
Niciodat?inlelsprincenele.Poateeoglum.
ntraceastvia,niciodat.
ntralta, stpne, poate aveam eu alt ndeletnicire. De
unde ai putut aflacla minese gsetecea maibun friptur de
berbecdininutulPaflagoniei?
Amaflat,prietene,delaacestseubinemirositor.Credc
in alt via teai ndeletnicit cu crnurile. Le pndeai poate n
preajmaacelormarimcelaricaresuntleiiieraiunacalgras.
Stpnul meu binevoiete s glumeasc, se veseli
osptarul. A voi si cunosc numele, ca sl nsemn pe o piatr
alb.
Ba, ca s tai friptura, nui nevoie de numele meu. Trage
cuitul de la bru i alege bucata cea mai rumn, pentru acest
145
slujitor.iarnduitcatriiiasiniingrajd,adescrcat poverile,
sa splat la cimea i acum vine si dai dreptul su. Hrnetel
bineimult.Snuuiinicidemine:smicauiunououlcicde
lapteisbagidesamsnufiepitadealaltieri.Darmaiales,pe
cnd noi ne ndestulm, argatul tu s nu uite de animalele cu
careamvenit;imaialessaibgrijdeasinulcaremapurtatpe
mine. Altfel ncepe s ipe i poate spria i satul. Cred c nu se
aflpelumeglasmaicumplitdectalluiSantabarenos.
Aalcheam?seinteresosptarul.
Da;istiicdemulteoriemaineleptdectomul.
Astanummir,rspunsekirieAgatocle,umflndusei
nbuindusetotuidemareuimire.
DupcendestulpeConstantinslujitoruliaduseinfaa
stpnuluiceleceruteiilernduipemasadelemndechiparos,
la umbra boltei de vi, Agatocle rmase tot n preajm,
observnd. Dintro chilie din fund se artau din cnd n cnd i
capetedefemei.Strecuraupriviri,iascueauurechile.
(Creangadeaur)
4
ntrun rnd i cut han ntro margine de trg care se
chiamSofia.Nugseauloc;toatecaravanseraiurilenegutorilor
cretinieraunesatedelume,caiicrue.Erantrozidevineri;
slujbele la geamii se isprviser; hogii strigaser din minarete
vestirea legii adevrate i credincioii i splau vrfurile
degetelor i fruntea de colb; de la acel ceas al strigrii a doua,
negutorii greci i armeni erau slobozi s purcead la drum,
deertnd odile. Deci ndat dup acel ceas, Jder i Botezatu se
puteau nfia undeva, ca s apuce loc pentru cai. Dup asta
pentru om e mai uor dect pentru dobitoc. Omul se
ngrmdete ntre ali oameni sub bolta cea mare a hanului;
saazperogojinlarndcualiiiseuitcumosptarulnvrte
ntro igl mare sculat n picioare i mpresurat de jar acea
146
friptur de berbec carei fr pereche pe lumea asta. Are nume
urt, ci zice chebap; dar gustul ii ca roua pe limb i ca un
bold de plcere n fundul mprtuului. Navem noi la Moldova
asemenea buntate. O oaie ntreag e centuit, tiat felii i
achii i cldit pe acea igl; o cuprinde pojar de mangal; tot d
asupraeimeterulosptarcopleafturtvlitprinseuiprintr
o leac de alifie de ai, cruia i se zice i usturoi; apoi, cnd sa
rumenitfaachebapului,tenfiezilametercutalgerultu;iar
meterul,cuncuitiaaademareiascuitcaunbrici,taiedeici
unrnddebucele,trageiprincealaltparteiscoatealtrnd
debucele,iundearmasbalanchebapul,diarcupleaftura,i
frigarea se nvrte singur, cci are script, de umbl cnd ntro
parte,cndnalta.Mnncideiuiiprinii.
Numaidupaceastgndireidupasemeneaicoancare
senfiaochilorsinaintedeaifigsitgazd,puteacunoate
comisul Jder ct ii de foame. n acea diminea nu luase n gur
dect ap. De asemenea i ttarului i se lungiser urechile de
foame.
Hai,Botezatule,scutmhan.
...............................................................................................................
Jder,cupatrusteaguridectecincisutederzei,seaflan
laturea Cetii Crciuna sub munte. i atepta acolo veti de la
comisul cel btrn, care se inea dincolo de Trotu, cu celelalte
dousprezecesteaguri,grosulrzimiiceaveasubmnasa.Era
sar de iarn cu moloag i pcl. Sub brdet, roatele de rzei
aprinseserfocuri.LuiJderisoilorsi,obrazesubiri,Gheorghe
Tataru le aternuse cetin groas n preajma flcrilor. Obrazele
subirierautalianulGuidoidomniasapostelnicultefanMeter.
Veneianulilepdasestraieleluiscumpecunflorituride
matasipusesepeeliacidulamdesuman.ncapcciul.n
aceast parte de lume, l ncredinase postelnicul tefan, iarna i
nugustuloamenilorhotrtestraiul.DecisignorGuidosesimea
foarte bine n preajma unui pojar cldit din trunchiuri ntregi i
147
socotea cldura aceea carei intra n toate mdularele drept cel
maimarebunalvieii.nsrziicticomisullorceltnr,Onu,
aveaaltsocotiniineausntrebuinezefoculipentrunevoi
aletrupului.naintealuisignorGuidoSolariapruseunhartande
berbec strpuns de o igl de lemn i acel hartan fusese aa de
potrivitnpreajmajarului,nct nu maiputea ieidincmpulde
cercetare al oaspetelui veneian. Gheorghe Tataru dintro parte,
unrzdinaltpartencepuralstropicusalamuriatuncio
mireasm plcut de friptur ddu ntiinare veneianului c
suntpelumeaastaialteplceridectunpatdecetinnpreajma
focului. ndat ce hartanul a nceput a se rumeni, Gheorghe
Botezatugsindesagiiluioploscdevinarsdeafine.
Asemenea lucruri uureaz suferinele rzboiului, a
zmbitjupntefanMeter.
Pn acum nam a m plnge de nimic, a dat rspuns
signorGuido.
Ndjduiesccnuveiaveaateplngenicideacumnain
te, domnul meu, a urmat a gri postelnicul, dei de ieri otile
ismailitenilorauptrunsdincoacedehotar.
tiu asta; miau lmurit rzii cu semne, i mia confir
matisignorOnucualtesemnensoitedevorbe.
ns comisul Onu nu ia putut tlmci discursul craini
cilor.
Despreceivorba?seamestecJder.
Despreceauspuscrainiciiurdiei.
Atuncilmureteitalianuluiaa,cmriasatefanVod
arebrbieriiscusiiinupoartbarb.
Cezicecomisul,signorpostelnic?idecerzidomniata?
Postelnicul tefan Meter a dat lmuririle trebuitoare i
italianul sa simit ndemnat s se veseleasc zgomotos. Jder ia
adunat luareaminte asupra fripturii i a scos la lumin un cuit
potrivit pentru mprejurare. Domnul Guido Solari i admirase
stiletul,ns,pentruascoatefeliidintrunhartandeberbec,emai
148
bun un cuit lat i bine ascuit pe piatr, furit dintro bucat de
fiervechideunmeteroachealrzeilor,careipoartcu eln
desagimangalul,ciocaneleifoiul.
Dup ce miam ndestulat trupul, a grit ntrun trziu
veneianul,urmeazsmihrnescicuriozitatea.Suntdoritors
aflu, signor postelnic, n ce chip i fac aprovizionrile rzii
domniilorvoastre.Desagiipecareipoartnusuntnicipreamari,
nicipreapntecoi;totuilapopasuriivdcscotdineitotcele
trebuie. Nici nu iam observat c ar fi fcnd rzboi mpotriva
localnicilor ca si adune hrana, cum e obiceiul otilor de la noi.
Atuncicumfac?
Facbine,signorGuido;nuseducrziidupmerinde,ci
vinmerindeleduprzi.Naputeaafirmacaraastaebogat,
nsarecundestularedetoate.Dariatc,mni,toiceicarese
afl n calea otilor pgne nu vor mai avea nimic. i ncarc n
car att ct pot; i prsesc satele i se trag n munte, ori subt
adpostulpdurilor.Umblndinoinaceastregiunedeinvazie,
pmnteniinepunlandemnopartecelpuindincenupotlua
cu ei: vite, brnz i pit. Apa bun o gsim la fntni pe care le
cunoatemnumainoi;celelaltermasenfiinaufostotrvitecu
mselari i cucut. n poieni deprtate, aflm vite care pasc
slobod. La vaduri de mori, tim unde s aflm malaiul. Dac se
suie civa oameni n munte, dau peste pstori, care ne druiesc
burdufuri de brnz. Toat ara ia astfel parte la rzboi n toate
formele. Vrei s m ntrebi cum se pltesc toate? Mulmim
pentru ap cinstiilor ntemeietori ai fntnilor, nchinnd un
strop pentru sufletele morilor, crora aceste fntni au fost
consacrate. De asemenea acelorai suflete ale morilor sunt
jertfitetoatecelelalteproviziicegsim,oridaruricenevin.Dup
cum ai bgat de sam i domnia ta, ne ies ntru ntmpinare
oameni, mai ales femei, care aduc blide cu mncare otenilor
mrieisale.
Amvzutasta,darcredeamcsepltesc.
149
Asemenea lucruri nu se pltesc, signor Guido, i au n
ochiicelorceledruiescunprecumultmainalt.Acetioameni
nu sunt departe de noi, dar stau foarte departe de dumani, cci
drumurile cotite i tainiile codrilor numai lor i nou ne sunt
cunoscute.Dupcesevorpotolisfaturiledelafocuriisevaface
linitemprejurul nostru, la anumitceas al nopii, dac asculi cu
luareaminte,aisauzindeprtarecucoicntnd.Acolodeunde
vin aceste semnale, se afl poposii bjenari cu puinul ce au
ncrcat de la vetrele prsite. Sunt mulmii c iau scpat
sufleteleiateaptstreacvijeliacumateaptstreac iarna
i s revie o primvar nou. De asemenea, nu vor trece dou
ceasuri de la nserat i ai s vezi singur cum vin la comisul Onu
pmnteni care, din bunvoia lor, au bgat de sam popasul
otilor lui Soliman i locurile unde se in stolurile de prad ale
navrapilor. ntiineaz pe slujitorii mriei sale, ca s le nles
neascrzboiul.
Veneianul asculta cu luareaminte asemenea lmuriri i
priveanjuruiateptndntmplricutotuldeosebite,nmsura
aceloroameninecunoscuinclumiicivilizate.Rziiseaezau
laodihnpecetini.Lafiecarefocrmneastraj,casieflcrile
necontenit vii. Pdurea ia ctigat ncetncet tcerea i, cnd
micrilesaumpuinatcutotul,saauzitfiorulvntuluinvrful
brdetului. Din alt poian, de la conoveele cailor, tresreau din
cndncndvuietelenbuitepecarelefceauanimalelescutu
rnduse.iacolorzeiiineaudinlocnlocvetredefoc.
(FraiiJderi)
4
Uncheul meu a vestit prin slujitori pe SeferGazi aga,
vezirulmrituluihan,caducecartedelaMoldova,iamateptat
rspuns la caravanserai. Neam rnduit crua i caii la adpost
amlepdatarmele.Uncheulnaluatasuprasaaltputeredect
celetreibucideatlaz,ploconpentrumritulvizir.
150
Cum ateptam, ajungea pn la noi o miroazn de chebap.
iapropiindunedeosptriacaravanseraiului,amvzutfriptura
debatalfoartecumeteugclditntroiglcaresenvrtean
picioare lng un prete de jar. Vrful iglei intra jos ntro
scobiturluciedecremene.Captuldesusaveaaripioare,pecare
leputeapurtaadiereavntului.Jarultremuransclipiriifriptura
deberbeccucoadagroassfriamprtiindofumegareplcut
careptrundeapnnfundulnrilor.
Am ndemnat pe unche s cerem, pe plat dreapt, stp
nului, partea noastr din acea friptur. Uncheul ma sftuit
zmbindsmaiatept,pncesosetevremea.Nunelegeam.
Ateapt,aisnelegi,miaporuncitel.
Fiindvremeaamiezii,mgndeamcnamdeceateptai
nimeninumpoatempiedicascunoscgustulbatalului.
Te poate mpiedica rnduiala mpriei Crmului, mia
ntorscuvntprclabul.
ntradevr, dinspre seraiurile cele mari, unde nimeni nu
poate privi dect cu cutremur sau auzit sunnd tobe i imbale,
un crainic sa ridicat ntrun foior i a strigat o veste, la auzul
creiatoatenoroadelecareerauacolodefaoteni,negutori
i robi sau bucurat. Uncheul ndat mia lmurit c acum pot
s gust din chebap, deoarece, dup rnduiala hanului cel mare,
binevoindasendestulalamasamrieisale,dvoieneamurilori
mpriilorlumiislefiefoameismnnce.
(NuntaDomnieiRuxandra)
4
n ltratul somnoros al unui cine, care zpia dar nu se
clintea din culcuul lui de sub opron, intrai pe poart; i cum
intrai, din nfundtura ei, moara deodat ncepu s vjie. Pn
acolo no auzisem. Sub andramaua neagr, mi iei nainte i
gospodarul, om crunt, cu obrazul blnd, cu privirea ptrun
ztoare.Chiaratuncislciile,caicumarfifostvii,ncepursse
151
frmnte n toate chipurile; parci fceau semne i voiau s
porneasc undeva. Creuri nelinitite se fugreau pe luciul blii.
Cuntunericulnourilor,veneagrbitfurtunaprimverii.
Vine repede, dar nare s ie mult! zise Nistor, cu un
zmbet prietenos, pe care il cunoteam. Poftii n moar; mai
avem nite oaspei de la comun: au venit cu ncasrile pentru
prestaii.
n fumul uor de moar, n vuietul moale i nentrerupt al
rniei i al undelor, lng jocul de vreascuri, stteau slujbaii
fiscului, pe scunae, n jurul mesei scunde cu trei picioare. i
cunoteam din vedere: era casierul, om scund i brbos, cu doi
ageni, biei tineri crora abia le nfiera mustaa. ntingeau
mmligantrostrachincubrnzfrmntatimestecauiute.
La foc se frigeau pe crbuni civa carai. Un vtjel, co manta
ferfeni i cu un chipiu care nu avea nici o form, ncins cun
teasc cu teica jupuit, atepta linitit la o parte, i molfia n
barbaislbticituncaptdeigar.
Cndintraieu,ceitreifuncionaritcur.
Unul din biei rmase cu mbuctura n gur, oprit din
mestecat,impriviint.Casierulsesculimintinsemna.
Necunoatemdinvedere!ziseelvesel.Poftiilamas!Cu
gura plin adug: Am venit cu ncasrile. Avem o mulime de
necazuri cu rmiele din anul trecut!! M cercet cu luare
aminte i ntinse un deget spre cele dou paseri aninate n
lanuriletorbei:Frumoisitari,ziseelcuptrundere.Seuiti
spre cine: Vinncoace, celule! i ncepu a se bate peste
coapsecudreapta:Frumoscel!
Apoi, mngindui mustile negre, ncepu s mnnce cu
poft.Iarvtjelul,caicumsarfideteptatdintrunsomn,abia
atunci se ridic n picioare cu un umr mai ridicat, imi fcu
salutul militar, cu mna dreapt la cozoroc, cu palma ntoars n
afar.
152
Judeul veni dintrun col cun scuna i mil aez lng
foc.
Poftiide edei oleac. Sa gsi oleacde gustare,dac
dorii
mirezemaipucadeunstlp,alturi.Cinelemiseculcla
picioare. Numi era foame. Priveam pe ua deschis a morii cum
senvluieafarceidintistropideploaie.
(ntrozideprimvar)
4
Strinul nu fcea nici o micare; ochii lui negri i adnci
inteau focul. De sub cciula neagr curgeau plete crunte,
nclcite;mustileibarbaslbaticeerauielepresratecufire
albe;obrazulierancreitidureros.Erambrcatcuunsuman
cenuiu i nclat cu opinci nerase de porc; alturi zcea un
ciomagmaredecorn,tovardepribegie.Toatnfiareai era
jalnic, dar mai ales ochii triti vorbeau de cumplita suferin a
pribeagului.
Vai de viaa lui! zise iar baciul Gheorghe; cine tie de
undevine!Cinetiedecertcete!ntimisaprutcinebun,
darnuinebun,eunbietomflmndinsetat,unbietdrumede
caremilanusapropie;cniibatlaelnsate,gardurilelnspin
Baciul oft i ddu din cap, apoi czu i el pe gnduri. Un
rstimpmaretoitcur.
Afar, n cmpii, se boceau cu durere vnturile. Se auzeau,
cnd i cnd, tlngi murmurnd ncet afar, n perdea, i
behituridulciiduioasedeoi.
Oclipbocetelevntuluincetar;sefculinitenvzduh,
intcereaadncseauziunoftatprelungigreu.
Ofteaz!Murmurbaciul,catrezitdinsomn.
Popazisecujumtatedeglas:
Si dm ceva s mnnce; am eu merinde n sanie. Om
mncainoi,cfrigulistatestoarcedecomedie!
153
iafifoame,printe!rspunsebaciul.
Preotul iei afar ntovrit de Neculai, i se ntoarse,
aducnddoupni,olegturcuctevalegturideusturoi.
Iaca, aici n legtur am brnz, zise el; usturoi am iar;
pnetotaa;sarenemaitrebuie.
Sareavemnoi,vorbibaciul.
Apoi s facem ceom face! zise popa, punnd mna pe
garaf; s gustm de ici cte oleac, ca s ne mai nviorm. S v
vdsntoi!
Popa trase un gt bun nti; apoi garafa trecu la ceilali.
Neculaioaezcudeasilanmnaomuluitcut.Strinulolu,o
puselagurisorbilung,apoiontinsefrsseuitelaea.
ncepursmbuce.Laatreianghiitur,necunoscutuloft
iar,cuodurereslbatic.
Deundevii?ntrebdeodatpopa.
Strinulnurspunsedeocamdat;dupunrstimpziserar:
Din lumea lui Dumnezeu! Nam sat, nam cas, nam pe
nimeni
(PetreaStrinul)
4
DomnulIorguVasiliupreaomdetept,ccipurtaochelari
iscriantruncatastif.Aveachelie,ceeacedovedeamuntenceic
eraipreanvat.Cuminicamscurteigroaseipotrivimpre
jurul pntecelui pestelca albastr. Deci era un om care, pe lng
rnduialaserviciului,aveaiplcereacureniei.Deoparte ide
altaarafturilordescnduri,umplutecugrfinrnduristrnse,
alte rafturi i saltare se nirau, bucite de toate buntile
pmntului.
Ascosmuntenceidintroputinoscrumbiebun,inndo
atrnat de coad cu cletele delicat al degetelor. A aezato cu
grij pe o coal de hrtie, pe o msu curat i bine frecat. A
154
adusopnioarcldunc.Dintrunbutoiaaumplutcubere
spumantdoupaharenltue.
Bunlucruberea,duptrudicndiefoame,segndea
femeia.Gheorghinueraobinuitcuasemeneabutur.Ogust
iompinsedeoparte.Isepreacanceputsseamrasc.
..
Statornicind bine luna i anul i cumpnind cu luare
aminte i ce era nsemnat n condic, negustorul sttu i cuget
ndelungigsiinamintirealuintocmaiceisecereastie,c
ntradevr,ncutareziincutarelun,autrecutoi.
Atunciaici e bine s mergem maidepartese gndea
Gheorghi.
ns Vitoria nu putea s se mulmeasc numai cu
asemenea rspuns. Mai avea nevoie s i se lmureasc toate
despre stpnii oilor. Firete, nti au trecut oile, cu ciobanii, cu
gospodarii,cuasiniiiardupaceeasauartatistpnii.
Aa este, se nvoi, dup cugetare adnc, domnu Vasiliu.
Dupaaceeaauvenitistpnii.
ntiaufcutioileiciobaniipopas.Ciobaniiauateptat
pestpni.
Nu,scuturdincapdomnuVasiliu.Ciobaniiauapucatn
treactcteopne.Saudusnainte.
istpniiausositpeurm,nuiaa?Erauclri.
ntocmai, au sosit pe urm, cum spui. Amndoi au
desclecatileamdatogustarecaidumneavoast.Scrumbie,
pne i bere. La mine aceste articole sunt de prim calitate. Am
deprins a le aduce de demult, de cnd lucrau sus la poduri i
osea,italienii.
Nueraudoi,ziseculiniteVitoria.Erautrei.
Baeraudoi.
Vitoriaclipidinochiasupraunuintunericcareiizbucnise
nuntru.
(Baltagul)
155
4
Ospeie i dar. Mria sa trimese porunc stpnilor de
turmesseapropie.Eiilsarcciulileniarb,casviemg
ruiislemiroase,inaintarladomniecucapetelegoale, nge
nunchindiar.
Vmulumescpentrudaruldomniilorvoastre,ziseVod.
Starostelelorndrznisrspund,ridicndfruntea.
Poftimsntateluminieitale,Doamne;isgutimria
ta din fruptul oilor noastre. Noi facem aici brnz de care se nu
metedomneasc;darnutimdacajungepnlacetateamriei
tale. Noi socotim aa, slvite Doamne, c de la munte la Cetatea
luminieitale,segsescmulicloncanicareociugulesc.
Vodzmbideasemeneandrznealipoftisisedesfac,
pelespedeadedinainteasa,obrbn.Copiiidecasserepezir
btndusencapetespremgrui.Acetiasesmucircuspaim
dincpestreisesuirperpiciocnindrepededincopite.Oierii
rcnir,dingenunchi,cumseaflau,ctrstrungari,cumsfacs
prindasinii,mpresurndui.
Brbna fu adus i desfcut. Vod lu cu dou degete i
gust.
Iamaimult,mriata,lndemnunuldintremunteni.
Mriasagustiadouaoar.
ntradevr, se nvoi Domnul, brnza asta e mai bun
dectoriicepelume.
Soosptezisntos,slviteDoamne,sebucuraroierii.
Mriasaporuncistolniculuisussloboadacelorstpni
obutiedevin,casobeiecusoiiiscntentruslavasa.
Oieriisebucuraradouaoar.
Aveinevoiedeceva,domnilorifrailor?iispitivod.
Nu;ccineamndestulatdebunvoiamrieitale.Avem
destullrgimeaicidelaununchiaalmrieitale,delacareami
datmunteluinumePtruVod.
156
Copiii de cas slujeau masa; vntorii hrneau focul din
preajmcutrunchiurintregi.
Am neles, slvite Doamne, ndrzni iari unul dintre
oieri,cmriatateducinpetrecerelavntoare.Seafliaicea
la noi destule fiare. n vara asta au ieit mpotriva noastr, cu
rzboi,niteuri.Neamhruitnoicudniiovreme,pnceau
trntit pe Dominte ntro rp. Dac nu tii mria ta, apoi afl c
Dominte e baciul meu cel mai btrn. Dup ce lau trntit, el sa
sculatdinrpisasuitiarlarzboi.Apoiiamlsatsieiecte
ooaieidupaceeaiamalungatcuciniiicuparii.
Suntibouri?ntrebmriasa.
Sunt. Au ei nite locuri unde hlduiesc i nui tulbur
nimeni;nsmrieitaletrebuiesideiedijmfiindluminiata
stpnialomuluiialdobitocului.
..............................................................................................................
Deun ceas de vreme sttea Ilisafta, ateptnd n pragul
casei sale, cu destul grij i btaie de inim, pe stpn. Trsura
vistiernicului Cristea se oprise n preajm. Din ea coborse cu
mreiejupneasaCandachia.Prinparteacealaltseddusejosi
Cristea,potrivinduipetrupulmarecingtoareadematas.
Dintrodat se strnise murmur de la mulimea grmdit
ctr sat. Comisul Manole PrNegru i printele Dragomir se
micar nainte. Clreii tiaser piezi calea, ndreptnduse
spreaezareaherghelieidomneti.
Ionusosidintracologfind.
Ce este? ntreb cu spaim jupneasa Ilisafta. De ce fugi
aa?
Nui nimic, mu; frdect mria sa a dat porunc s
treac dregtorii mriei sale nainte la drumul Romanului; iar
mriasaintrla herghelies vad mnjiidin primvara asta. De
asemenea binevoiete s dea alte porunci pentru cldirile cele
nou,caslefacmaintinse.
Cumsepoate?ibtucomisoaiapalmele.Aiceanuvine?
157
Nuvine,mu.
Apoi eu l ateptam pe mria sa cu mncarea aceea de
clapon din care mria sa a mai mncat, plcndui foarte mult,
nctialinsidegetele.
Sfiidomniatasntoas,mu,arecinemnca.
Apoi doream sl vd pe mria sa, s m uit dac a mai
ncrunit.
Aislvezi.Aresseopreasciaresseuitezmbindla
dumneata.Iaaaaresifacdincap.
Las, nu m mai ncnta tu pe mine cu vorbe. Un om, la
vremeaamiezii,nutrebuieoaresfacpopasisospteze?
Ba da, jupneas Ilisafta i drag mu. Sar putea spune
cieumamgnditlaasta.
am pus n igl ase prepelii, nvlite n frunze de tei.
Trimiteidomniatacunrobclaponulncratialui.Acelrobnca
lic pe deelate il duce ntro fug innd cratia sus, pn sub
pdure. Iau i eu o dat cu igla, colaci proaspei. Or apuca i
ceilalislujitoriceorgsiivorduceladeal.
Dragulmamii,snuuiiifaademasdentinspeiarb.
SideienanaChiratoate.
Eu atta mam trudit, nct nu m mai mic deaici. Zadar
nic mia fost silina, dac nu m pot nvrednici s vd sub
acoperiulmeupemriasa.
Nai grij, mu, am s fac eu toate bine, spunnd mriei
salectoatesuntntocmitededomniata.Amsispun:mriata,
aceti colaci, nu tie si fac altcineva, sunt mpletii de nsi
mnile comisoaiei Ilisafta. Mia fcut i mie dou pupeze. Una o
daumrieisaleAlexndrelVod.iacestclapon,mriata,decare
mnca Mavrichiemprat, este gtit tot de comisoaia Ilisafta.
Numaiacesteprepelii,cumultmaipuinbune,leapregtitsluga
supusamrieitaleIonuPrNegru.
Vistiernicul Cristea i jupneasa Candachia ascultaser cu
mareuimireacestschimbdevorbe.
158
Atunci noi cum rmnem? ntreb cu patos soia aa de
frumoasidegtitavistiernicului.
Comisoaiaoprivicuprefcutmil.
Vai, ce binemi pare cai venit la noi, drag nor. De
mirareesteaceastrnduialcarenungduiefemeilorsintrela
ceairurile domneti. Vistiernicul poate va gsi putin s ajung
acolo,odatcufratelesu.Iardumneatateveinevoisrmi,ca
sneinemdeurtunaalteia.Snuuii,Ionu,sspuimrieisale
vorbeleacelea,ntocmai.
..
Simion veni la porunca domneasc tocmai cnd mria sa
ajungealafoculdesubstreainapdurii,undeJderulcelmititeli
AlexndrelVod se veseleau, prnd i ei flcri vioaie n
blndeeaprimverii.
Domnul i privi un timp cu mare plcere, apoi naint la
pnzaalbdeinntinspeiarb.Unfedeledevinstteapopone
alturi, ca un pitic al tainielor pdurii, care anume luase acea
nfiare, pentru petrecerea domneasc. Couri i cratie erau
nvlitecutergare.
Ionu se nchin i puse pe pnz dou talgere de cositor.
Gsi n couri i dou cupe. Descoperi cratia cu claponul gtit
mprteteiispusevorbelentocmai.Deasemenea,altevorbe
potriviteifrgrerostiaducndsubnasuldomnescprepeliele
mpnate,niglsubiredelemn.
Vod i coconul su se aezar pe butuci de brad. Curtenii
rmsesernpicioare,bucurndusenumaicuochiidebucatele
comisoaiei Ilisafta. Atunci ndrzni Simion s ias la lumin n
vedereamrieisale.
Eracucapuldescoperit.Aveanfruntedeasupraochilorun
semntmduitdeloviturdesabie.Priveadreptifrniciofric
pe mria sa. Era vinovat, l judeca vistiernicul c nu se silete s
zmbeasc.
159
Jupne Simion PrNegru, zmbi Domnul zvrlind la o
parte osuldeclapondepecare rupsesecudiniicarnea fraged;
etidomniatabunsmispuipecineiaiales?Amporuncitste
gsescnsurat.
Mria ta, rspunse Simion punnd genunchiul stng pe
pmnt, cu greutate fac ceea ce ai poruncit mria ta numai dou
tagmedeoameni.
Care,jupnealdoileacomis?ntiosteneteteimitoar
n vin. Fii cuparul meu astzi. Ia credina i apoi umple cupa. S
afle jupneasa Ilisafta c mam bucurat ct i Mavrichiemprat
de ceea ce mia trimes. Care sunt cele dou tagme de oameni,
jupnSimion?
i gsesc cu greu soie acei care sunt rnduii de
Dumnezeusfiestpnitorinoroadelor.
Domnul i ncrei fruntea. Era de mult vduv. nc nui
hotrseDoamn.
Aidreptate,ncuviinel.icareiadouatagm?
ngduie, slvite Doamne, s dreg a doua cup. Tagma
cealalt,mriata,ecumultmaiumilit.Narerspunderen faa
lui Dumnezeu, nici nu trebuie s fac jertf dup rnduieli ntoc
mite. Din tagma asta sunt miei ca mine, crora lea fost
njunghiatinimantinereiacumurscparteafemeiasc.
tefan vod rse, privindul lung. Simion ndrzni s nu
zmbeasc.Astanuplceadeloccomisuluiceluibtrn,iarcinsti
tele obraze boiereti ce erau de fa socoteau lipsit de
nelepciune asemenea purtare. Cci cu tot rsul su de
bunvoin, tefan vod putea fulgera n orice clip o porunc
plindeasprime.
Mria sa ntinse iar cupa, primi vin din fedele i btu pe
umr pe Simion, ceea ce fu de mirare pentru boieri. Al doilea
comis srut mna mriei sale i se ridic n picioare. Atunci
socoti Cristea vistiernicul c trebuie s treac mai n lumin.
160
Domnullvzuilchemlael,casifacplcerebtrnuluisu
slujitorManole.
(FraiiJderi)
4
Cinstiilor drumei, gri el, nu venim de departe, cci m
nstirea noastr, a Maicii Domnului care a svrit minunea din
ValeaHoului,seaflnumailaofugdecaldeaici.nsnegrbim
spre trgul BrabantuluiNou, la Curtea ocrotitorului nostru, prea
nlatulDomniDucealBrabantului,mriasaValentin.
A, v ducei poate cu daruri la mriasa Ducele Valentin.
Cunoateminoipemriasaiamavutcinsteasngenunchem
lascaunuldreptiisalencdedemult,pecndmriasaeramai
tnr. i neam bucurat totdeauna de bunvoina mriei sale.
Puini domni cretini am cunoscut, mai milostivi i mai drepi
dect mriasa. Aa nct ma bucura saud veti bune despre
scumpasntateamrieisale.
Mriasa e n plin sntate, rspunse monahul, ii
ducem dar cele dinti mere coapte din livezile sfntului nostru
loca. Preasfinitul nostru printe i episcop Hildolf a purces
nspremritaCurte.Iarnoiducemnurmapreasfinieisaleaceste
daruri,dupaltele,cumultmaiscumpe,pecarepreasfiniasalea
luat cu sine. Cci, dac nai auzit, trebuie s aflai i domniile
voastre:mriasaluminatulDomniDuceimritcopila.
.
nmbulzealaaceeavesel,negutoriigsirnsfrit,cu
ochii, i pe domnul cavaler Guisepe Golo i simir o remucare
o bucurie egal cu prerea de ru cl socotiser viclean. De
aceea i zmbir cu toi cu gurile ct mai largi ii poftir bun
seara,nchinnduise.Cavalerulvenilaeimaiveseldectcndi
prsise, mai ameit de vin i de bucuria acelui ceas, ii pofti la
osp.
161
Acuma e rndul meu, cinstiilor negustori, zise el, s v
punnainteobuturbunalturidebucatelembielugate.Iat,
faceiv loc sub acest gang i umpleiv nti nrile de mirozna
fripturilor.Poftiictracestehartanedeporcdincaptulmesei.
Stragemntrenoistrachinaaceeadegrezie,ncareseaflbutul
cel mare. Scond de la centur jungherul, s tiem mprind la
fietecare. Acum luai i ridicai ntro mn aceste bunti,
trgnd cu cealalt spre domniile voastre i felii de pit. Iar n
aceste cni ct nite cizme de raiter s tii c se gsete bere
proaspt. Doresc s nu mai rmie n preajma noastr nici o
frmitur i nici o pictur. Ce zicei dumneavoastr, cinstiilor
negutori,dedomniamireas?
(MriaSaPuiulPdurii)
4
Aceti tovari care vorbeau despre toate se aflau ntrun
fund de pridvor, la chilia cpitanului. Era un fund adpostit la
vedere,numaibunpentrulucrareacesesvrea.nziuaaceease
ntmplasesdeiedovaddehrnicielacuvntmaialescuvioia
sa Timotei, dup vorba pe care io scornise clugrul nebun
Stratonic,decarevorbbinevoiseazmbinsuimriasaVod:
Estelanoiundascldesrbete
Care,cndvorbete,
Clipete,bolborosete,pufnete,
Darctbeavin,
Bolborosetemaipuin
igriete
Moldovenete
Caapa.
Ateptnd ploaia de la Dumnezeu i bucuria domneasc,
eu a zice s nu stm ntru lenevie, urm a da spor sfatului
cpitanulPetrea.
162
Buncuvnt,ancredinatcugrabcuvioiasaTimoftei.Pe
ct de mare ari e n plitea soarelui, pe att de plcut e
umbra sub bolt. Toates cu rnduial, cpitane, la curtea mriei
saleibineestedetritntruaceastaraMoldovei.Cndarat
ceasornicul de soare al cincilea ceas, tim numaidect c
medelnicerul bate cu polonicul n caldarea de aram la cuhnii;
fiind tocmai un ceas naintea amiezii, copiii de cas deschid
canaturile uilor i poftesc pe mria sa la prnz n sptria cea
mic. Au fost chemai astzi unii boieri mari i nu lipsete nalt
prea sfinitul Teoctist, ca s binecuvnteze bucatele. Vine miros
gras de batal fript i tiu c, pe lng ulcioraul de vin, arnutul
domnieitalenaresuitesaducparteacesecuvinecpitanului
su.
Naresuite.
Aa c, urm clugrul srb, avnd eu slbiciune att
pentru friptur de batal ct i pentru vin de Cotnari, aa de bine
mi se desleag limba, nct sar mira printele Amfilohie auzin
dum ce fel m bucur. Adevrat c, dup aceea, pentru lcomia
mea, cad n mare ntristare; i cernd de la cuvioia sa iertare
pentrupctoeniamea,micautpejosvorbele;nsbucuriacea
deadoua,aiertrii,naaveaofraceastadinti.
Aceast dinti bucurie o bucat de friptur din locul cel
maigras,delngcoad,iunulcioradevintocmaionfia
arnutulcpitanuluiPetrea,itrupulmareigrosalcuvioieisale
printelui Timoftei pru c se subiaz deodat, lunginduse n
parteaaceea.Cpitanultrasedelacingtoarejungherulidesfcu
doubuci.
Monahul srb nghii un rnd, apoi se opri, bgnd de
seamcevanounogradacastelului.Neamullurmreazmbind
cuochiiluialbatri,carepreausolzidecicoripeobrazui arsde
soareleverii.
Preacinstitecpitane
Ascultprinte.
163
Cuviosul Timoftei mai nghii o dat cu putere, dup care,
dobndindiarirsuflet,iscuturpletele.
Poate dumneata cunoti, cpitane Petrea, cines acei
muntenimari,pecareivdieinddelacmri.
i cunosc, rspunse cpitanul; sunt feciorii starostelui
Nechifor.
Doritor sunt, prietene, s aflu ce veste au adus, urm cu
vicleniesrbul.
Au adus veste bun de la staroste: dou cprioare i un
mistretnr,deaizecideoc;deasemeneaauadusialtvnat
mrunt, precum i lipani, dintrun tu din munte. Cum se tie,
lipanuliplacemrieisalemaimultdectpstrvul;nstrebuie
adus cu cea mai mare grab. Deci vnatul mare a fost pornit de
ieridimineacuslujitorianume;iarfecioriiauprinslipaniiasar;
au schimbat n dou locuri, la potele domneti, caii i au ajuns
aicitocmailaceasulpotrivit,casaibmulmiremriasa.
tiu, se grbi s ncuviineze srbul. Dumnealui Toma
stolnicul are obicei de vine el nsui cu tipsia i o aaz furi n
stngaluiVod,cndmriasantoarceobrazulspredreaptacas
spuie ceva printelui mitropolit. Cnd ntoarce ochii, mria sa
vedelipaniiisebucurdedragosteaslujitorilorsi.
Maipofteti,cuvioaseprinte?
Maipoftesc;bunfriptur.Narfifostchipsnedruiasc
aceifecioriinoucivalipani?
Nu cred, zmbi neamul, chiar dac iai fi rugat nsui
cuvioia ta. Aceti doi feciori ai lui Nechifor Climan nu cunosc
nici mil, nici slbciune. Ar fi ascultat fr s clipeasc
rugmintea cuvioiei tale i ar fi dat numai din cap, mpotrivin
duse. Uitte la dnii ct s de mari i de grei; parc ar fi nite
inorogi.
Atunci, cpitane, numai degeaba ai vorbit de lipani, ca s
amrascinimanmine.
164
ndulceteo numaidect, cuvioase, ca s nu mi se scrie
pcatlacatastifulcelmaredincer.
PrinteleTimofteiseadpndelungindesatcuulcicade
lut.
(FraiiJderi)
4
Soarele prea c alunecase pe alt trm. Btea ninsoarea,
ntrunfeldeamurgcenuiu.
Credeam com putea merge nainte, zise Gheorghi. Acu
iartrebuiescutmgazd.
Om cuta om gsi, vorbi cu linite femeia. Eu tot am
ndejde s vd lumina. Nu tii c Dochia i scutur cojoacele i
dupaceealentindelasoare?
CareDochia?ntrebunglasrstit.
Un om n cojoc lung, cu miele atrnnd, intr din viscol la
adpost.Cumninegreiciolnoaseismulsedincapcciulao
scuturdeap.Eraunbtrncrunt,cusprnceneaspre.Pufnea
penas.Femeialcunoscunumaidectcibut.
Care Dochie? se supr el iari, lsnduse puin din
mijlocapoitresrindnsus.
BabaDochiarnjiGheorghi.
CarebabDochia?Ceadepemunte,oriceadincas?
S nu te superi, moule. Noi pe baba dumitale nam v
zutoinicinocunoatem.
Dochiaochiam.
Sfiesntoas.
S fie. Dar voi ce cutai aici? Ai intrat aa cu caii; nu v
pas.Cefeldevorb?Nicinumntrebaipemine,nicinustrigai
lababsias.
Nutesupra.Neomduce.Suntemoamenistrini.
Ehe! Nu merge aa, femeie. Vii de la Tarcu i te duci la
Dorna i nici mcar nu is caii n bun rnduial. Ba m supr.
165
Trebuia s bai la u i s strigi la bab si deie drumu. S
deschidgrajdulpentrucaislepuiefnsubbot.Svaducein
cas buclucurile i s v hodinii. S v dau o bucat de pne
uscat un pahar de ap. Atta am, atta v dau, dar s numi
faceimieruinesstaisubpretelemeu.icaiisipotcoviidin
nou. Eu s fierar i potcovar, iar potcoavele nu le pot bate dect
mni diminea. Astzi e sfnta duminic. Am fost la biseric; pe
urmamfcutoleacdepopaslacrm.Undeibaba?Mibab
Dochie.
ncepuabatenu.
Dacssuprat,ssuprat,cemiputeiface?
IeibabaDochianprag,cucatrinicucmanflorit.
Decebainu,monege?
Casdeschizi.
Dapoiinchisua asta vreodat? mpingei intr. Vd
caducilumestrin.
Aduc.Poateipareru?
Mnidimineaamslebatpotcoavelacai.
Lei bate, da' acum vr oamenii nuntru. Nui mai ine
afar. mpinge poarta i du caii n grajd. Pn ce lei aduce
trhatulncas,euamipusdemmligu.
Aaamsfac,darstiicssuprat.
Vitoriaifcufacuglasplcut:
Moule,cumtecheam?
Pricop.
Mo Pricop, orict de suprat vei fi fiind, eu tot am si
spuncbabadumitaleafostfrumoasfemeientinereeleei.
Adevrat,frumoas;darafcutmulteruti.Deaceeas
suprat eu acuma i nu mia trecut. S nu care cumva s
ndrznii s spunei altfel dect cum vreau eu. S stai, s
mncai,sbeicumineicubaba.Mnidimineavpotcovesc
caii.
166
De cei va fi venit n minte femeii lui Lipan, ct i aezau
buclucurile n cas, n preajma focului din hoarn sl ntrebe
anumelucrupefierar?
ilepdasecojoculiisilisessedezbraceieidestraiele
groase.iaezasepescunaenpreajmafoculuiileturnarachiu
nphreleverzi.
Mo Pricop, dumneata nai mai potcovit cumva cai din
prileTarcului?
Baampotcovit.
Nu sa oprit cumva la covlia dumitale asttoamn, un
omcucalnegruintatnfrunte?
Basaoprit.
iaduciamintecumerambrcatacelom?
mi aduc aminte. Purta cciul brumrie. Avea cojoc n
clinuri, demie negru, scurt pn la genunchi i era nclat cu
botfori.
Acela,moPricop,afostsoulmeu.
Hm!FcumoPricop;dacisouldumitale,apoinamce
zice, vrednic romn. Numai numi plcea c se ducea la drum
asupranopii.Euafiavutplcereascinstesccudnsulca icu
dumneavoastr.Eucuoameniidinsatdelaminenucinstesc;dar
cuoameniistrinimiplace,ceiscltori,aunecazuriiibine
s le stai nainte cu pahar dulce i vorb bun. Dar omul acela
zicea c se duce noaptea, c se bucur s umble pe lun. De
oameni ri spunea c nui pas; are pentru dnii pistoale
ncrcatendesagi.Sadusintrovremeaprinsacntadinsolz,
casnuifieurt.
Elafostntradevr,optimunteanca,ilepdopictur
dinphrunaintedeabearachiul.
(Baltagul)
167
4
DoamnaVulcnescuseretrasencolulei,nblniaifin
i sub pleduri. Dar pru a se rzgndi i, tresrind, se ndrept,
scoasedinmanonomnumicnmnuatiatinsebraullui
cuconuSandu.
Miemiicamfoameoptiea,puintelruinat.
Aa?Foartebine!Iavezi,Costic,cefacproviziilenoastre?
Sprinten i jovial, Costic Florian cobor pachetele i le
aezpeungeamandanlat,cumsurpotrivitpegenunchintre
elicuconuSandu.
Mai nti s scoatem un cuit, zise domnu Costic cerce
tnd ntrun buzunar adnc. Pe urm un tirbuon. Este i pahar.
Miemiplacesfiedetoate.
Eti un om prevztor l aprob rznd din pntece
cuconuSandu.
Sunt.Dacarfidupmine,multearfiacumschimbate.Nu
cmlaud,dareuvdfoartebinelucrurile
Vorbind, desfcea grabnic pachetele. Scoase la lumin un
muchiuor gras, tiat n felioare mrunte; un drobuor de unt,
ou,msline,mere,brnz.idducusatisfaciedoulovituricu
palma n sticla de vin nfundat. Foarte ndemnatic, nfi
cucoaneiTinabuntile.
Atunci observ Paul c cuconu Sandu avea o fa puhav,
ptat de civa negei negri. I se pru chiar c are ceva lacom n
privire.LaooaptacucoaneiTina,totui,domnuVulcnescu se
grbi amabil s pofteasc pe cei de fa s guste din ce a dat
Dumnezeu.
ntrun tren lene i rece in asemenea vremuri, opera de
prevederealuidomnuCosticFloriannuputealsanepstorpe
nimeni. ncepnd cu doctorul Toma, toi fcur pe rnd cteo
micare de apropiere spre masa ntins. Paul se sfia nc. Dar
cucoana Tina, scondui cu gesturi uoare mnua din dreapta,
168
apuccudegetealbeobucicdefripturiiontinsezmbind.
itrecuipne.isegsircutoiimaiapropiaiimaimpcai,
pe cnd domnu Costic i continua consideraiile lui asupra
vremurilordefa.
Tu vezi foarte bine lucrurile, Costic, i zicea glume i
mulmit domnu Vulcnescu. Ei, ce fceai bunoar dac erai
general?Svedeiceplanuriare!adogidomnuVulcnescuctr
ceilali.
Poate nu fceam nici eu nimic, rspunse modest domnu
Costic.Dardepild,lanoi,euafiinutpeinamicnmuni.Eunu
iafidatdrumullacmpie.
Cumsepoate,Costic?
Da.EuiBucuretiilafiaprataltfel.
Cum?
Eunuspun,cseuitciudatlaminedumnealorOfierii
protestar:
Noi?Nu!
nsfrit, ce s v spun? ncheie domnu Costic, desfun
dnd sticla de vin. Eu socot c i la rzboi e mai mult chestie de
bun sim. Acu s vedei dumneavoastr ce vin e acesta. Aa ceva
numai n Moldova se gsete. Ascultm pe mine, cucoane
Sandule: toat lumea ip srcie, mizerie, dar pentru noi care
tim,segsescilucruribune.
i asta este o art zise colonelul, ntinznd mna spre
altbucicdefriptur.
Biatulncercaacumosimirestranie.Lanceputstruian
elunfelderceal,derespingerepentrustriniiaceia.Acumise
preau nite oameni cumsecade. Era dispus s cread in
talentele militare ale lui domnu Costic, mai cu sam dup ce
primi din mna lui un phrel cu vin. o und fierbinte i trecea
printrup,cndcucoanaTinalfixacuzmbetuleialintat.
Cnd ua scrni ncet i se art n deschiztur figura
amrtibrboasaluimoAvram,avuostrngeredeinim.i
169
eraruinepentrulaitatealuiiltiapebtrnfrnimicnsacul
luidecampanie.
Darrezervistulidescoperidiniinegrintrunrnjetprie
tenesc:
Euchiteam,ziseel,csaducproviziilenoastre.
Nuinevoie,avemnoistrigveseldomnuVulcnescu.
Obrazii lui Paul se mbujorar i figura lui mo Avram se
retrasecunsursblajiniviclean.
......
n viaa monoton a bordeielor, czuse o ntmplare inte
resant,icamaraziincepuravorbidespresrbtorireaei. Mai
ales cpitanul Racov, un uria cu nfiare i vorb de ran,
nelegea c trebuie ntocmit un banchet cu vin mult i mncri
grozave.
Ascult,Plopene,ziceaelcuvorbailativesel.Fiecare
lucru cu socoteala lui. Masa nu se face singur. Trebuie chemat
Chirilalmeu,casidmprovizii.Dacnaardeinastrica,ne
faceelomasdestuldebun.Da'cepunem?
Punemtovrie,ca totdeauna,vorbi unuldin ofierii cei
tineri.
Nuaa,rspunseveselcpitanulRacov.Nuidrept.Eus
cel mai vechi i vreau s pun jumtate. i cealalt jumtate o
punei voi. Bun? i privi cu mndrie n jurui. Atunci strigai
brava! i muli ani triasc!. Eu am avere opt gini i doi
cocoi. Cnd vd pregtiri ca s pornim undeva, ginile vin
singure i se suie n cru, aa educaie au. Un coco l dau. Fac
jertfaasta!LocotenentulIordanareieloptginiidoiberbeci.El
dunberbec.EudaupahareleisublocotenentulIordchescud
vinulcareiavenitdeacas.Partedreapt.
Cemaidaueu?Dauunsoldatcasrneasccafeaualui
Nicolau.ilaurmmaidauunbancdemae,inosziceicnu
sunteimulmiiAa,acumuraleimbriri!
170
ntradevr, ofierii ncepur a striga ura!; se mbriau i
sefelicitauntropornirecopilreasc.
Adrian zmbea, cu ochii asupra asfinitului i innd pe
mezindemn:
Sl lsm, zise cpitanul. Trebuie s ie sfat de familie.
Noimergemsrnduimmasa.Poftii,domnilor,laordine!
Rmaisinguri,launcoldebordei,nceadinurmlumin
aamurgului,fraiiseprivircunespusdragoste.
Cumaipututtu,mititelule,venipnaici?ntrebAdrian.
Paultcea,micat.
Ceorfifcndainotri?
Neateaptrspunsencetbiatul.
Astai, ne ateapt. Mama parc era s se prpdeasc
cndaizbucnitrzboiul.Mamelesunttoatecontramceluluii
eu parci ddeam dreptate cnd m uitam la Codinu, care
petrecea i rdea foarte vesel i mulmit de uniforma mea. Ce
tieunpuideaseani!MamaiMaryseuitaulaelcumrdeii
tergeauochiidelacrimiCinetiedacneommaivedea!
Decevorbetiaa, bie?ldesmierdamezinul,alipinduse
deel.
Teuitailanebuniadeadinioarea?reluAdrian.Ceputem
face?Aicisuntemprizonieriitristeiiitrebuiesnemaieliberm
din vreme n vreme. Zilele acestea de odihn, cnd tace tunul i
dincolo,nanuri,bieiioamenidormiteazlngputi,miemise
parcelemaigrele.Zileleacesteaaucevanehotrt,cevamohort
itragic,prinateptareazileidemne,prinnecunoscutulpe carel
poartnele.Nuiaactuiaifcutaltideederzboiulnostru
ideloculacesta?ieu,naintedeaintranfoc,aveamaltidee
Adevrat. Credeam c gsesc zarv, lupte, bombarda
ment
Sunt i deacestea i dup ele, ne regsim mai puini,
trudiidemoarteiveselitotuicnampieritnoiaupieritalii.
Mezinullprivicumirare.Adrianncepuardesilit:
171
Aici, puiule, trieti ca crtiile i pieri fr glorie
Oameniinotricadzdrobii,demulteorifrsvadpeinamic
Acumeoepocdeacalmie,urmAdrian,cuochiilucindnbtaia
amurgului.Inamiculsemicrar,pentrurectificareaunuicolde
poziie,pentruorecunoatere.Ieri,ungrupdesoldainecjiide
lanoiaufcutoincursiune,casiacoperesrciaSauntors
cu cojocele i bocanci de la dumanii czui Au lsat doi acolo
ghemuiintresrmeA,rzboiulnentoarcendrt!
Ofieruloft.
imaiesteceva,optiel.Orictamascunde,orictneam
cuirasasubvanitate,trimcosingurpreocupare,ccinfiecare
orjucmunzarteribil.
Paulascultacuprivirileaintite,nfricoat.
.....
Stteauamndoicadouumbreneclintite.
Adrianvorbicuvoceasczut:
Aceastai linitea noastr. E ca o odihn dup cumplite
ncercri.Uneoripeisagiulacestapustiu,linitititrist,tresareca
sub vifor. atunci cad vrednicii lng nemernici, amestecai n
aceeai pustiire a gloanelor i schijelor. De ce au pierit cei care
rdeau ieri; de ce trieti tu, ca s te temi de mni, nu se tie
Ah, titelule, generaia noastr are o via tragic i absurd Nu
tiudacmnelegi,titelule
Teneleg,bie,suspinnntunericmezinul.
Da;pmntuiplindemorminteletinereii.
Adrian avea o voce aa de amar, nct lui Paul i venir
lacrimile, i le ls s curg n lungul obrazului. i simi apoi
dreapta cuprins n pumnul tare al fratelui su, i se ntoarse
ncet,alturi,prinntunericulanului,pelngfantomeleobser
vatorilor.
Unglasngn:
Trii,domnulelocotenentAdrian!
Bunsearamurmurofierul.
172
Cnd ieir din dumbrava de tei, gsir intrrile bordeilor
rumenitedefocuri,careardeaununtru.Oordonanseapropie
deeiiipoftiladomnucpitan.
BordeiulluiRacovsenumetecomandament,lmuri
Adrian.
Intrar la comandament plecnduse adnc din ale.
Coborr trei trepte i Paul simi n nri umezeala cald a
pmntului.
Preii erau sprijinii cu brnuial de lemn. Dou lvii
nguste,acoperitecupturi,sentindeaunlung,deoparte ide
alta. Mas fix nu era. Nevoia comandase ntoarcerea ndrt la
masaprimitivastrmoilor,joas,rotundicutreipicioare.O
ordonan tocmai o ddea dea dura dintrun col ca so aeze
ntrun loc potrivit. La alt col, o sob ciudat i inform de
pmnt btut adpostea un foc capriios, care amenina
necontenitculimbiascuitepeceiceseapropiaudeel.Dindrtul
limbilor ascuite pufneau uvie de fum, care se ndrumau spre
u,princoridorauldintrelvii.Deogrinddesuseraaninatun
felinarputernic,mpltoatcureeadesrm.
Salut pe oamenii cavernelor! strig Adrian Plopeanu,
naintndprinfumulluminos.
Ofieriii rspunsercu veselie, ntrun amestec nedesluit
deglasuri.
Haidei, domnilor, strig cpitanul Racov; poftii, s
mncm cocoul meu i berbecul lui Iordan. Sclavii saduc
tacmurileisvieorchestra
Orchestra, fala batalionului, era alctuit dintro scripc i
dintrocobz delacompania adoua.iganiicare mnuiau aceste
delicate instrumente le purtaser pe toate drumurile rzboiului
cu cinste i cu credin. La ordinul cpitanului, n pcla de la
intrare,pelocprinseramurmurastrunele.ilutarii,sprinteni,
negri i cu ochi ageri, se grmdir ntrun col, ncepndui
concertul.
173
Chiril, ordonana lui Racov, i pusese or, care prea
albprinfumegareabordeiului.aveaunzmbetlarg,careiducea
ctr urechi gura mare de om scund i cpnos. Racov
lmureacaazmbescchelnerii.inumaipoamaasta,ntot
regimentul,apututprimidelaelasemeneaeducaie.
Ordonanele celelalte nici nu crcneau la poruncile tainice
aleluiChiril.ipeceletreitreptealebordeiuluieraourcareio
coborre nentrerupt, dup tacmuri, dup pahare, dup sticle,
dup o solni pn ce, n sfrit, sosir n strchini largi
mncrinecatenpreamultzeamifripturipreauscate.
Dup prerea lui Racov, cucoul era tot temeiul osp
ului. Mai nti, pentru c era foarte mare; al doilea, pentru c
era foarte btrn. Un asemenea cuco, care ia stpnit cu
vrednicie n campanie ginile, cere mult vin. S vie vin! S vie
vin! ipau ofierii. i ordonanele se repezeau mbulzinduse i
ciocninduse. Era o nvluire amestecat de vorbe, o veselie care
lui Paul i se prea nefireasc i forat. i din colul lor
furindul parc pe sub larm iganii strecurau un cntec cu
dulciitriste mldieri. Cobzarul avea o vocedin capsimpatici
stpnitinfloreamelodiacuacordurimoidestrune,nchiznd
pejumtateochiiculucirideaur:
Frunzverdetreigranate
Cesfacemnoi,mifrate?
Tustrin,ieustrin:
Haincodrustrim
Cnteculacestasearmonizasurprinztorcuceeacerm
sese n sufletul lui Paul din amurgul melancolic, din mohorala
traneelori din nfricoata mhnire a cmpieiPutnei, cufundat
nnegurinoapte.
n jurul lui, n poziii incomode, aplecai asupra msuei
rotunde, ofierii mncau cu hrnicie fr s se mai serveasc de
furculie i cuite. Aruncau oasele la ntmplare, i, mestecnd
nc, ntindeau cupele spre paharnici, cernd prin semne vinul.
174
Vorbeautoiodatiuniiaveauovditaplecaresprediscursuri.
Biatul privea surprins, dei acum nelegea c ar fi fost nefiresc
s fie altfel. n ochii aceia arztori, n izbucnirile acelea violente,
era ca o nfrigurare i ca o nelinite. Din cnd n cnd Adrian l
priveacudragoste,cuunzmbetstins.
Cpitanul se scul n picioare, cu paharul n mn. Ofierii
tcurOrdonanelermaserdrepteprincoluriiscripcari
zugrumat.
Domnilor, zise Racov cu ifos i cu un zmbet de ran
pozna.Cevoiamsspun?
Domnulecpitan,lntrerupseunofiermititel;poatenu
voiaisspuinimic
Aai, rspunse simplu cpitanul; mi se pare c nam ce
spune. Ba da. S bem un pahar de vin n sntatea lui Plopeanu,
careaavutastziobucurie.Astairarlanoi,domnilor;ilputem
felicita.Peurm,dacvoii,putembeancunulnmemoriasr
manului meu cuco. n sfrit, voiam s v anun c, ndat ce
sclaviivorstrngeivordaafargunoaieleorgiei,eupunpemas
un pumn de bumti i devin bancher. Iordchescule, ai adus
biblioteca?
Da,domnulecpitan,rspunsemititelul,btndusepeste
buzunaruldelapiept.
Bravo,amstepropunpentrudecoraie.idauServiciul
credincios. Dar artitii nu croncnesc? adogi cu glas tare
Racov,ntorcndusesprelutari.
Scripcatresrindatdelngu,ntovritdezumzetul
cobzei.
Paul,uornfierbntatdevin,cercetanjurui.Vedeapriviri
i rsete simpatice. Ofierii tineri se ntindeau peste mas, ca s
ciocneasccuel.Unobrazsmead,aproapecopilresc,rascungri
jire i pudrat, se apropie de el, i o voce sczut, carei prea un
cntec,ncepuaivorbideAdrian.
175
Ofierii aceia fcuser n tovrie o campanie spimnt
toare. Lsaser pe alii n furtunile mcelurilor i pe drumurile
retragerii. Pe mormintele czuilor, cei rmai i nelau orele
cantro insomnie. Nui puteau ns liniti nici banchetele cu
cucoi i berbeci, nici vinul, nici cntecul trubadurilor acelora
negriinecunoscui,nicidisputelefrrost,nicijoculdecri.
Pe cnd se organiza, pe msua mpodobit co ptur, o
baccara cum na mai fost, lutarii ncetncet i subiar
cntecul, apoi se strecurar pe ua bordeiului, adulmecnd
urmele ordonanelor i resturile mesei. Locotenentul Iordan, la
stngaluiPaul,aproapedesobaplindejaratic,povesteaodiseea
batalionului trei. n Climani, la Jiu i Olt, pe Arge, la Bucureti,
batalionullorsebtusenentrerupt.
.............................................................................................................
Aliaii notri trebuie s biruiasc i ncredin iari
biatul.
Da,grimoaleTipa,daeucteodatstauimgndescde
ceauieitnoroadelelabtaie.Poatenulemaiajungepmntul.
Bucureteanul, plin nc de literatur rzboinic, deschise
gura s nceap un mic discurs. Deodat ns, privind feele arse
desuferindinjuruiiochiiaceianeguroi,simicvorbeleise
oprescngtiisestrngeinima.
Eutiu?Poateafiialta,ziseiarTipa.Noiparcceputem
ti?MoAvramddudincap:Aai!Parceitiudecevinpeste
noi?Cnderamcubatalionulnmunte,peBtcaCerbului,nutiu
cum dracu a fcut o patrul de nemi dea nimerit tocmai la
buctriile noastre, la rezerv, ntro margine de poian. Cnd
iamvzut,amprinsachiuiaihtcicapelupchi.Treiau fugit.
Da'unu'sta caunprostiseuitacndlanoi,cndnurm. Sau
repezit buctarii i iau luat puca. i lau dus la focuri. Acolo a
vzutelpneaizamaaprinsaseuitahulpav.Noiamnelesc
ii foame. i iam fcut semn cu mna la gur. El ddea din cap
repede:dada!iseuitalanoiumilit.AtunciTomaLecanuia
176
ntinsobucatdepneiiavrsatntrogameloleacdezam.
aprinsalmustra:Cecauitu,breomule,dinaratatocmaiaici
la noi? Mai na o leac de pne! Batte Dumnezeu i Maica
Precista de calvin, de ce nai stat acas si vezi de muiere i de
gospodrie? Mai na o leac de zam! aa l mustra il hrnea.
Da' el mnca i nu nelegea. Ce era el vinovat? Ia poruncit
mpratulluisvie,elavenit.Poatemoare,poatescap
Astacumiiscrisncheierezervistul.
(StradaLpuneanu)
4
Ospeie i chef. Am mncat ntradevr cu poft i cu
incontiena vrstei. Am gustat rachiul de afine. Am but dou
ulcelecuvinvechi.Abiadupceamisprvit,ambgatdesamc
uncheul meu st la o parte de jarul de vatr, neguros i, mi se
preamie,dispreuitor.Abiaatinsesemncarea.Gustasepuintel
vin. Schivnicul ndrznise s mbuce din frupt. ndrznise de
asemenea,cumulthrnicie,sumpleisdeerteulcica,oulcic
a lui, mai burduhoas dect ale noastre. Dintrodat observai cu
mirare c glasul lui scncit, subiratic i ticlos crete, ca i cum
lar fi umflat vntul ori zvonul despre duruitoare. Dup ce mai
deert,cudeosebitseteipoft,ncoulcic,alcreinumrde
ordinelprpdisem,frsfifostrugatifrsnentrebe,i
desfcurasalagtincepusdeieviers,privindunepiezicaun
vamededrumulmareiartnddiniascuiidelup:
Smicni,cuce,
Cndmoiduce,
Steprindfratedecruce.
Tuiumblapesuscntnd,
Iareupejosplngnd.
Atunci i umplu i uncheul meu tefan ulcica i pofti alte
cntece. Trgnd de sub lai cimpoiul, cuvioia sa printele
Filaret umfl burduful il strnse de subsuori i atunci nelesei
177
de unde a deprins glasul cel subire. A cntat o vreme uncheul
meu cntece de lume i cntece hoeti; dup aceea, mblnzin
duisealeanul,porniazicecntridinpsaltichieidinschivnicia
ntrucareslluia.
..............................................................................................................
Lamasaufostfatoiboierii.Saupetrecutmbielugate
vinuriialesemncri.Darsauveselitnumaiatamanii,caresau
dovedit buni butori, mai ales Hrico btrnul. Cntau lng
fereastradeschis lutari igani; au venit apoi muzicaniturci,cu
imbaleiflaute.
Velsptarabtutcuspadadomneascnduamele;austat
sacaluurile care zbucneau din cnd n cnd afar; au tcut
muzicile.
Avenitlngmriasa,cupocaldeargint,marelepaharnic.
Aturnatvin,agustatelnti,ianfiatmrieisalebutura.
ndat mirelesa plecatla urechea lui Vihovski i la ntre
batceva.Dupceneamsculatnoicutoii,sasculatidomniasa.
Vod a nchinat pentru prea puternicul Hmil hatman, dorind lr
gireaputeriiluipnlamargineapmntului.Apoftitsntatei
voiebun domnului mire i a but din cup. Atunci a bubuit sub
ferestre balimezul cel mare al slujitorilor nemi. Atamanii sau
spriat i au rs cu voiebun. Timu sa aezat la locul su,
Vihovskisanchinatcuviinciosctrmriasaiaridicatglas.
Mria ta, a spus el, noi toi ci am venit aicea, cu mire
tnr de la Ucraina, pentru cea mai frumoas domni din lume,
avem porunc s nfim nchinare de la hatmanul nostru cel
nebiruit, batiuca Hmil, i s te ncredinm pe mria ta c ai
prieteni buni pe toi zaporojenii, care vor sta oricnd pentru
mriatacusbiile.
Asemenea nchinare a plcut prea mult lui Vod; iar caza
cilor lea plcut vinul. Cum lau sorbit, au ntins ndat cupele
ctr phrnicei. Atunci sau artat n ograd, sub ferestre, i
pehlivaniinstraiegalbene,cufeluritemeteuguriminunate.
178
Laaceastmasdinsptriaceamareausttutnumaibr
bai;aacdomniaiavzutmireledinloculpecareltii.Pect
am neles, sar fi bucurat nti vznd i auzind pe Vihovski
ataman; dar dup aceea ia adus aminte c mirele mriei sale e
flcuaulcelstricatdevrsatcaretace.Viniplceasbeie,ns
deocamdatidescletacugreuflcilepentruvorb.
..............................................................................................................
Sau burzuluit cazacii la cruele lor i au pus mna pe
sbii, intrnd cu mare larm n trg, pn la Beilic. Dar nu sau
micat pentru mire, ci pentru Domnul nostru Iisus Hristos,
prinznd pe jidovi de brbi i ngrozindui, sprgndule i
prdnduledughenile.
SmbtaucntatlutariilaodileDoamneiiduducileau
venit la Curte s pregteasc zestrea slvitei mirese. Sau ntins
danurinograd;laodileservitorilorsaudesfundatpoloboace
cu vin. Vihovski ataman a trecut ctr un han, lng biserica
SfntuLazr,iastrigatdina,cumnastngnoldinlnd
dreapta, s se tie cum c nu se afl pe pmnt mireas mai
frumoas dect domnia Ruxandra. Asta am so spun leilor,
ziceael,artnduicolii;ipecelcenacredeamslplescn
frunte cu buzduganul. Numai o clip am zrito la fereastr i
vreaussecunoasccedoamnamdobnditnoipentruUcraina.
La glasul lui, au ieit din odile hanului drutele pe care le
adusese mirele, n cruele czcimii, grmdite sub coviltire.
Toate aveau pe ele caaveici de soboli i jderi, broboade i fuste
negre, parc veniser s fie fa la o mare ntristare. Au prins a
strigalaVihovskiialntreba.Atamanulleasftuitcubuntate
s se ntoarc acas la ele i s se suie pe cuptor; nici s
ndrzneasc si puie obrazurile lor n preajma domniei, ca s
nu se sparie lumea. Atunci ele au prins al blstma i al
ameninacughearele.Elsadusrzndstreacaltoravestea.
(NuntaDomnieiRuxandra)
179
4
Negutorii i ridicar glasurile n cinstea mirilor ct
putur mai tare. Cu mare strnicie bur ce mai era de but i
mncar ce mai era de mncat, neuitnd s caute dup aceea
ctr mijlocul mesei alte hartane i alte cni, pentru oamenii lor,
care ateptau cu credin la crue. Nu uitar nici de zvozi.
Purtnd fiecare n mni asemenea trofee, mulumir domnului
cavaleriseretraser,umblndcudosulnainte,mulmindnc
odatiiarinchinnduse.
njurullor,mulimeaslujitorilor,aranilordelacmpia
trgoveilor din Brabantul Nou se veselea tot mai ntrtat. Cel
mai tnr dintre fraii negutori, Ioan, rmase privind cu gura
cscatladanuri.linteresaumaialesfemeilecufustelecreei
nfoiate, cu corsajedecatifea roie i pe cap cu fluturi enormi de
pnz alb. Bteau pavajul de crmid cu saboii lor de lemn i
rdeaudintoatfiinacaunlaptecareseumfl.
Tnrul evanghelist cuget o clip ce are de fcut. Vr n
trunbuzunaradncctunsachartanuldecarnepecarelinean
stnga. Berea nu putea so toarne n cellalt. O glgi pe
nersuflate.Lepdapoicana,intrielntrefeteleaprinse,ntre
chiote, n mirosul ator de sudoare i colb. Cnd se ntoarser
cinstiii lui frai, cutndul cu grij prin coluri ntunecoase, se
oprir intuii n preajma lui cu mare uimire, cuprinzndui n
palme brbile. Apoi ddur din cap cu ngduin unul spre altul
il lsar s se veseleasc n ceasul acela de tinere, cu
brbntoaicapecareioalesese,asupracreiaunuldintrednii
proorocise.
Fiindnsoamenicudesvritrnduial,unuldineiveni
sl caute cnd se zrea gean de ziu n rsrit. l gsir ntro
staredespaimidnuindcuctedoufurtunidefustenbrae
i srutnd cu mnie obraze roii ca viinile. l traser de dup
180
ceaf din nvlmeala petrecerii il mnar fr mil ctr
cruelegatadeplecare.
(MriaSaPuiulPdurii)
4
Pan Johan aducea urcior de vin i trei ulcele. O slujnic
pusepemas,ntrostrachin,zamdegincuglutedehric,
mncare de mod leeasc. Dup ce Cristea i mezinul su se
ndestular din mncare, medelnicerul le umplu ulcelele i, cu
foartemultluareaminte,iurmvorbanceput:
E blnd cu duhul printele nostru Amfilohie, ns are i
lipsa pe care vam mrturisito. Nu mai departe dect n ziua a
douaasfintelorPati,anulacesta,lacazanie,nbisericaSfntului
Ioan,sfiniasaamustratastfelpejupneselecareeraudefail
ascultau cu mare evlavie: o, voi muierilor, a strigat ctr ele
printele Amfilohie, cum ndrznii s punei pe obrazul vostru
rumeneli, ruinnd astfel pe Dumnezeu, cum c nu va alctuit
bine aa cum suntei? Dimineaa ajungei cu ntrziere la sfnta
slujb,dinpricincnaveivreme.Adevrvspuncmaipuin
vreme trebuie slujitorilor mriei sale s curee grajdul celor
patruzecidecaidomneti,dectdomniilorvoastrecasvpunei
fustele,cerceiiispelcile!
Mezinul se veseli nespus de aceast mustrare, pe cnd
Cristea mormia nepstor i isprvea cu lingura de paltin zama
igluteledinstrachin.
A mai spusodat dindivan o vorb,urm medelnicerul,
ndemnndpeIonussoarbvindinulcic.Aspusaacatunci
cnd strnut Vod, apoi boierii din divan fac toi la fel, nct
detunCetatea.Deasemeneavorbesasupratpuintelnaltprea
sfinitulprinteTeoctistmitropolitul.
Aavutdreptatessesupere,mormiCristea.
Poate. Mia dat ntrun rnd i mie nvtur. Medel
niceruleDumitruCriv,miazissfiniasa,nuteveselipreamult
181
cu prietenii ti, cci prietenii n ziua de azi sunt umbre; se arat
numaicndlucetesoarele.
Astamiplacemult,sebucurIonu;nsnuiadevratce
spunesfiniasa.
Cndaisajungiidomniatacruntcamine,aiscunoti
maibinedaciadevratorinu.Iamspuseu,jupneIonu,cla
Moldovanuseaflaltlucrumaibunimaiplcutdectprietinia.
atunci printele Amfilohie, stnd i cugetnd, mia dat mie
ntructva dreptate. Adeveresc, medelnicerule Dumitru Criv,
zice:cndDiavolul aispitit pe Domnulnostru Hristospurtndul
pestelumeiaducndulpestreinatemplului,nueraprimvar,
nicinulapurtatpedeasupraMoldovei,cciatunciHristossarfi
nduplecatsrmnnaraasta.
Vistiernicul se grbi s guste din talgerul al doilea din pla
chiademlaimrunelisdeertedinnouulcica;dupaceease
ridic de la locul su cutnd sfat i sprijin la soia sa. Osptarul
leah l cluzi nuntru. ndat apru, n locul lui, pana Mina,
aducndnfiecaremncteunsfenicdealamculumnarede
seu.Pusesfenicilepemasdeoparteidealtaaulcioruluiise
aezpescaunlngIonu.
PanaMinaeprietenanoastr,zisectrtovarulsumai
tnrmedelnicerul,clipinddintrunochi.Aicieunlocundevineu
din cnd n cnd, smi uit necazurile. Pan Iohan are treab cu
negustoriile lui n Lehia i atunci vinul de la osptria asta sa
nvatsfiemaibun.
Osptria se altur uor i cu voie bun de feciora,
punndmnuaeipebraullui.Elseferi.
(FraiiJderi)
4
DoamnaGenovevaprivegheadeaproapemicareaslujito
rimii. Deerta pe tvi mari de aram multe din buntile
cmrilor ei: pete afumat, grsime de porc alb ca laptele,
182
pandipanuricumere;iaveagrijcamaialesfripturilesfiecu
must in putere tiind gustul Comitelui, carei avea preceptele
luinprivinafripturilor.Toatebuntilefurgrmditepemese
i oaspeii binevoir a gusta i a se servi cu propriile lor mni,
tergndui din cnd n cnd de coapse degetele ngrate de
sosuri. Mncare mult i butur i mai mult: asta era legea
culinaracelorcareplecausipuieviaapentruHristos.Ccin
rile strine pe care aveau a le clca poate gseau srcie, ori
poategseauospitalitateierausilii,caspoatfrigeunbou,s
spnzure mai nti pe stpnul lui. Cu rcnete entuziaste nlau
cupe, nchinau pentru nobilele gazde i le deertau dnd tare
capulpespate.LeumpleauiarilenchinaupentrutoiDomniii
prietenii i pentru mpratul cretin, i pentru sfntul Pap de la
Roma,ipentruDamelecroralepstraueterniubire.
Sarfipututspunecaceastpetrecerealeasaveaacelai
accent ca petrecerea unor oameni de rnd, care mnnc grozav
i beau enorm, dac nar trebui s avem n vedere mai nti
nobilul snge care curgea n venele ilutrilor oaspei i al doilea
scopulcutotuldezinteresatcareimnasprejertf.Eadevratc
unii din vrednicii nobili scontau o plat n viaa viitoare i
petreceriidenticengrdinile paradisului;nsoataretranzacie
nu poate fi pus naintea avntului lor firesc i nenduplecat
pentrucredin.Unadevratnobiltie,frcondiie,smoari
s ucid pentru Christ. Cam din acest izvor se alimentau
discursurile domnilor cavaleri. nlnd hanapurile din cnd n
cnd, se aau ca s le deerte pn la cea din urm pictur,
ntorcndule cu fundul n sus; i pe urm iar se ntindeau peste
marginea mesei spre mncri, apoi fceau semne de chemare a
cuparilor.
..............................................................................................................
Noaptea nainta cu grbire. Doamna Castelan, cu inima
strns, ddu porunc s nfieze marelui lor stpn armura.
CurndSigfridsenlnfierntreoaspeiisii,ridicndbraul,
183
pru c ine fulgerenpumn ca Odin, zeul celvechi.Un fulg ml
diosijucanboldulcoifului.
Domnilor! strig el cu voce tuntoare; se apropie ora
plecrii.Vmrturisesccnucunoscaltdatoriemaisfntdect
aceasta,deastrpungegtlejurileiinimilenecredincioilor.Att
maurii, ct i jidovii, ct i schismaticii sau dovedit nu numai
nchintori Diavolului, dar toat lumea tie c se hrnesc cu
mortciuni, srut n anumite locuri dobitoace spurcate i
amestec n azimele lor snge de fecioare cretine. Deci ai
drma i ai clca n picioarele cailor este pentru mine bucurie.
De aceea atept cu mare nerbdare sabia i lancea din minile
iubiteimele.
.............................................................................................................
Doamna Genoveva nu ntrzie s dea urmare poruncii.
Avnd lng ea copiii de cas, care purtau cu braele nlate
armele, naint pn la soul su ii prezent cu minile ei
delicatelanceagreaisabianfricoat.
Iubitul meu so, gri ea cu voce micat, primete aceste
arme i le ntrebuineaz bine ntru dragostea de Dumnezeu,
pentruaprareacretinilornevinovaiipedeapsanelegiuiilor!
Soulprinseitrasespreelarmele.DoamnaGenovevaczu
dup dnsele. Ludovic, unul din paji, o sprijini. Mriasa Domnul
Sigfridoprimilapieptullui,leinatiofilit.
Aducei un jil pentru Doamna Comites, porunci caste
lanul. S vie numaidect domnioara camerist si dea ngrijire.
Printe Laureniu, te rog s fii bun a da binecuvntare acestor
armepecareleamprimitdinminicurate.
Berta i fcu loc cu iueal spre stpna sa, aplecndui
delicat palmele de fruntea ei aburit i de ochii nchii; iar
printeleLaureniu,privindpeDomnulDumnezeuprinbagdadia
neagr a slii, i ceru cu glas sprijin pentru opera morii. Atunci
armele sunar din nou i nobilii cavaleri rcnir spre gloria
crediniidrepte.
184
La acest rcnet i la sunetul scuturilor, Doamna Genoveva
deschise pleoapele cun zmbet de suferin i privi spre soul
su.lchemcuglasmoale.
Doreti ceva, Doamn Comites? ntreb el venind la
dnsa.
IubiteSigfrid,murmurea,poateDumnezeuahotrts
nunemaivedemnaceastvia.
Se poate, Doamn, zmbi Comitele, ns am ndejde c
Dumnezeuahotrtaltfel,deoarecesuntoteanullui.
(MriaSaPuiulPdurii)
4
Dintre drumeii amestecai, care se gseau sub
andramauamoriinjurulfocului,asocotitcucalessevdeasc
unceretordeiarmaroace,unbrbatlatnspateicupntece,cu
ceafa plin i obrajii rumeni. Purta, atrnat de gt, o lut.
nvrtea o coarb; o roti suna n strune, pe cnd el potrivea cu
degetele mnii stngi frumoase i jalnice cntri pentru cretinii
milostivi.Dupvorbire,amnelescimalorus.
Lumedrag,aspuselprivindunecudulcea,eusuntun
miel care nam nimic pe lume, fiind i sriman de prini. De
douzeci de ani cnt i cer poman umblnd rile i mpriile
pravoslavnice. mi duc viaa de azi pe mni sub ocrotirea lui
Dumnezeu. Nam pe mine dect flenduri, ns m mulmesc s
aib pntecele meu pe dinuntru mbrcminte bun. Aa, aflai,
cretinilor,cieulamcunoscutpeTimoteiBogdanovici,feciorul
lui Hmil, cnd am stat la sfnta mnstire Sucevia, ca s srut
icoanele.Abiapetrecusemjumtatedinsfini,cndamauzitmare
zvoanafardinbiseric.Amieitiamvzutzaporojenibtnd
ncuvioiiprinicugrbacele.Sledeschidpelocpivnieleis
le ntind mesele. Prinii sau supus, suspinnd. Au deschis
pivniaisaunevoitsntindmese.IarmaialespentruTimotei
Hmelniki au ntins o mas ca pentru un fecior de crai. Deci,
185
ateptnduipeotenisieiedinsfntamnstireceausocotitei
cletrebuie,odoareinestemateicutiamilelor,mamridicati
mam nfiat la feciorul lui Hmil, cnd se gtea s se puie la
mas.Iamcntatfrumosdinlutilamrugatsndestulezepe
unflmndcamine.Bine,azisel,rznd,stendestulm.Dup
ce a spus vorba asta, eu am ateptat, mulmindui cu umilin.
Sanfiatnogradasfinteimnstiriunclrefalniccunumele
ataman Vihovski, care aducea tire de la doamna Ruxandra. A
desclicat i sa nchinat domnului su. Stnd cu cuma n mn,
ia spus zmbind ce face domnia i c trimite soului su mult
sntate i ateapt s se sfreasc mai curnd rzboaiele.
Feciorul lui Hmil asculta fr s rspund nimic, privind n
pmnt. Numai de dou ori sa uitat furi spre Vihovski, pe sub
sprincean.Cndatamanulasfritceaveadespus,Timunuia
ntors cuvnt. A intrat ntro chilie a arhondaricului i ndat un
slujitorapoftitnuntrupeVihovski.Atamanulaintratiel,i,nu
trzie vreme, Timu s a artat singur, tergndui de coapse i
de fundul ndragilor mnile stropite. Cpitanii de fa sau uitat
uniilaalii.Elneaprivitcuochialbiiastrigatcuglasmnioss
vieclugriisslujeasclamas.Vzndumipemineiar,cum
stamumilititiclos,miahotrtsmpunjos,npreajmalui,i
mia zvrlit n brae un talger de cositor de pe mas. Mam
bucurat pentru pntecele meu. A rnduit stolnicului de lng el
smi umple talgerul cu bucate. Bune bucate, asupra crora am
holbat ochii ca un lacom ce sunt. Pan de somn cu usturoi i
mmligdehricngratcuunt.Amnfulicatrepede,casnu
se rzgndeasc i smi rpeasc cemi druise. Cnd am
isprvit,amoftat,nchinndum.ndatstolnicul,dupporunc,
miaumplutiartalgerulcobucatdecprioarfriptidesupra
aturnatunlinguroidinzamafripturii,mbuntitcupiper.Am
mncat repede i asta, ajutndum cu pit proaspt de gru.
Cndamgtit,misimeamlimbacantreacedefociamnceput
s m uit ctr ulcioarele de vin, care se petreceau la mas,
186
trecnd din mn n mn. Nam avut cnd spune o vorb;
stolnicul mia mai lepdat o bucat de friptur, care se afla mai
gras.Mamsilitsomnncipeasta.Peurm,amscncitctr
el, cernd un pahar de butur. Cum am cerut butura, mi a
umplutiartalgeruldecltitecusmntnndulcit.Mriasate
roag s mnnci fr ntrziere, mia ntors stolnicul porunc.
Am mncat i am dorit iar vin. mi ieea foc din flci; ddusem
chimiruluilrgime,slobozinduldintoatectrmile.Aadetare
mumflasem,nctabiaputeampufni.ndatstolniculavenit cu
altmncaredulce.Amnceputsmrog,smideieunurciorde
vin, ori mcar un cofiel de ap, ori s m lese s m dau dea
dura pn la pru. Of! iubiilor frai! Nu m pedepsii astfel!
Timu sa uitat ntro parte la mine, ia artat un dinte i a
poruncit smi umple iar talgerul. Pn ce nam nceput a
bolborosi,agfiiamprefacemort,numalsat.Atuncimau
mpins otenii la o parte cu picioarele, dndum dea rostogolul
ca pe o bute. Dup ce a rmas mnstirea singur, am intrat n
biseric i mam tnguit sfinilor i am stat trei zile n post i n
rugciune. Numai la ap m duceam, bnd nfricoat, cu capul
cufundat n izvor. Iar m nturnam n biseric il blstmam pe
feciorulluiHmil,slardipeelseteaisicalcetrupuloteni
strini.
(NuntaDomnieiRuxandra)
4
Eraunmoldoveanndesatimrunel.Sescuturcufudu
lie, i scoase n afar pieptul i desfcu n lturi contul. Mna
dreapt n care purta harapnicul io puse n old, cu stnga i
ddu pe ceaf cuma i privi aprig adunarea de la foc. Gura,
mpresurat de musti tuinate i barba scurt, crunt i
epoas,rnjicudispre.
Caresunteivoi,mi,icecutaiaici?tresriel,ascuiti
seme.
187
Brldeanusepusentreelifoc.
Tueti,mi?
Nuseu,jupneLzrel.
Darcinei?
E mria sa Alecu beizade, jupne Lzrel, cu dumnealui
cpitanulIlieTurculeicunpopdinarafranuzeasc.
Cespuitu,bre?seminun,rnjindtrarul.
Micnduse mai repede dect sar fi putut prea ci
ngduiestarealui,ocolipeVlcuBrldeanuivenisubopron.
Calulrmaseneclintiticumintenurm.
Rzulisclipiochiidejurmprejuridescoperipecl
torii strini. Atunci tresri i pru ci intr deodat n sine.
Rnjetul i pieri. ncrunt sprinceana, nl mna stng ii
trasenlturicumadepeplete.Zisecualtglas:
Bunvremeaibineaivenitlanoi!
DeMarennesesculdinlocullui,nclinnduse,nelegnd
dinglasceraosalutareamical.BeizadeAlecusocotictrebuie
sseridiceiel.
CareiIlieTurcule?ntrebrzul.Acelaimareticlosi
bunviteaz.
Eu sunt, jupne, rspunse oteanul, cu veselia ngdui
toarepecareoauoameniimaripentrucopii.
Bun;mnchincuplecciune!Dumneataetiomulcaremi
place mie. Acu m uit i s nu neleg carei mria sa Alecu
beizade.Mnchinilpoftescsmintindmnacasiosrut.
AlecuRusetintinsemna.
Mriata,aistaifranuzul?
Acestaitovarulmeu,trarule,ilcheamavaPaul.
Bineai venit la srcia noastr, ava Pavle, vorbi rzul
nchinnduseiari.Marennesalutieldinnou,zmbind.
Suntsurprinsiinteresat,sentoarseelctrAlecuRuset.
Avreastiucedorete.
188
trarule zise beizade i mulmim pentru nchin
ciune i pentru vorb bun. Afl c nea apucat ploaia n locuri
singuraticeineamopritlamoaradumitale.
Numaiestemoar,mriata,darsefaceiar.
Vd. acum dac st ploaia, trecem mai departe ctr
Hrlu,undesocotescsajungemnnoapteaasta.
Rzulcelmruntnliarsemefruntea.
Astanusepoate!sehotrel.
Nuneleg.Decenusepoate?
Astanusepoate!strigLzrelGriga.Saudesfundatpu
hoaiele i sau astupat drumurile. La vreme de noapte nu mai
puteirzbate.
Avemstrecem,trarule.
Grigaseddunapoidoipai.
Nu se poate! strig el iar cu ndrtnicie. Mria ta, dac
etisubacopermntulmeu,maibinepletemnfrunteim
omoardectsmispuiasemeneavorb.Cumpoteusvlas
frsvstaunaintecupneisare,caunbuncretincesunt?
Cumsvlaslavremedenoaptenlocurirele?Mpunlapmnt
itreceipestemine!Zdrobiimigata!
Nu fr demnitate, trarul se drm la pmnt, ameste
cnduse cu contul. Abatele de Marenne l privea din ce n ce
maiuimit,frsneleagnimic.
Eunomcucaregreuavemsoscoatemlacapt,ilmuri
murmuratAlecuRuset.
Potsafluieucedorete?
DomnuledeMarenne,omulacestandrtnicsesocotete
ofensat i nenorocit dac nul urmm la casa lui, ca s ne
cinsteasccupneisare.
Hm! Ciudat! A vrea s tiu dac locuiete departe. Na
dorisifiudisplcut.
189
nrealitate,abatelesesimeafoartetruditifoarteflmnd.
BeizadeAlecuneleseuorasta,cugetndlastareancareseafla
elnsui.
Grigaseridicdejos,drz.
Mriatavorbieliarsnuteuiicmvezibut.Aa
miplacemiesumblulavremedenoapteicteodatiziua.Am
fost de miam vzut priscile n FunduNegru. Acolo, Timofte
priscarul mia dat s cinstesc mied vechi de patru ani. Dei mie
maimultmiplacevinulcciemaicudreptateamcinstitmied.
ntradevr, am priceput iar c miedul e mai viclean dect vinul.
Darsnaimriatagrij;pnacas,mtrezesc.Sunteunstare
s stpnesc cteva pctoase ulcele. Am fost am rnduit i pe
mieii cei de la Nstureni i leam dat ca s aib hran. Acu las
lemnarilor mei brnza i pita care li se cuvine. mplinindumi
datoriile, sunt slobod i am mare plcere s cinstesc n casa mea
oaspei.
BeizadeAlecuzmbiisehotr.
Bine,trarule,mergemdacnuideparte.
Dadeunde,mriata?Nuideparte.
idacnuneiimult
Unde se afl, mria ta! Ct pofteti. Cum se face ziu, v
sunteucluzpnlaHrlu.
De asta nui nevoie. Am pe Brldeanu, care cunoate
locurile.Elneduceiprinntuneric.
Apoi nu, asta nu se poate, mria ta. Pe ntuneric nu se
poate.
Bine,fie.Nutesupra.Mergem.
Obrazultraruluiselumincadesoare.
Iat, aa mi plac mie oamenii, se veseli dumnealui. S
senduplece pentru un gust i pentru o plcere. V sunt eu
mulmitor i mriei tale i lui ava Paul, popa franuzesc. i
poftescipetoiciaveicudumneavoastr:tovariislujitori;
190
iarmaialespecpitanulIlieTurcule,cucareamsameuovorb
launpahardevin.Umilit,vrogsveniidupmine.
Dupcezvrlidelaoblncmerindeaoamenilorilelepd
cuasprimectevaporunci,LzrelGrigaseaburcpecalcuoare
caregreutate.
Ploaiacontenise.
(ZodiaCanceruluisauVremeaDucivod)
4
Adouaoarbtealunai,subopclargintie,peocosti,
sezriraezrinegredeoameni.
Cu ajutorul lui Dumnezeu, am ajuns, mria ta vorbi
trarul.Acumidaivoie,mriata,smaircnescodat.
Rcnete,trarule,dacaiplcere,senvoirzndbeiza
deAlecu.
Rzul slobozi nc un chiot ascuit. ndat se aprinse o
luminlacaselecelemaiapropiate,nliveziintresaraiuri.
Aistai semnul meu, mria ta, ca s tie baba c nu
mntorcsinguracas
Oftndcuplcere,deMarenneseoprilapori.Apoimpre
uncusoiilesaleintrngospodriatraruluintrolarmnt
rtatdecni.ncasaceamareardeaulumnri.ncasaceamic
plpia focul n vatr. n pragul acestei din urm ncperi,
gospodina i atepta domnul i oaspeii, potrivindui cu grab
prulcruntsubtobroboadneagrdemtas.
Strigatraruldesclecndilsndcalulsseducsingur
laalesale.
Iat, iam adus oaspei de soi. Vin i te nchin n faa
mriei sale beizade Alecu. i s tii c lng el se afl un pop
vestitnaraFranuzului.Fiindpapistaiiritic,adicnefiinddeo
naiuneideolegecunoiinetiindnicilimbanoastr,luisnui
srui mna, ns de osptat sl osptm, muiere, ca si aduc
191
aminte n toate zilele vieii lui. Aa dorete i mria sa beizade,
dupctamneles.
SatrarulerspunseRusetnoinuceremdectofrm
depitiunceasdeodihn.Rugmpecinstitagospodinsnuse
tulbureisnuseosteneasc.
Gospodina se nchin n faa beizadelei, srutndui mna
ntins,frsoatingcudegetelesale.
Mriataziseeabineaivenitlanoiiterugmsnute
superidepatruidehranpuin.DinceneadruitDumnezeu,
dminoicudraginim.
Ai spus vorb potrivit, Avramie, i lud trarul soia.
Mria ta, te rog s afli c aceast femeie a mea,cu care triescn
bun nelegere de treizeci de ani, cunoate slov i a primit n
pruncie nvtur la mnstirea Agapiei. Am fost binecuvntai
cupatrufecioriidoufecioare.Toi,ibieiifete,au ajunscu
bine stpni n gospodriile lor. acum trim noi amndoi
singuraticiiateptndsfritulceldeobte,avemmarebucurie
deoaspei.
Framairostivreovorb,jupneasaAvramiasentoarse
ctr cele dou serve ale sale, care ateptau la ua casei mici i,
aplecndusespreele,leoptiporuncipripite.
Pe cnd oaspeii suiau n casa cea mare, domnul abate de
Marenne auzi crciri de spaim i bti de aripi n poiat il
gdil o ascuit plcere, uitnd cu desvrire filosofia i
sentimentulmilei.Gospodinampresurnumaidect,nodaie,pe
cei doi oaspei de soi i pe Turcule, oaspetele deosebit al
trarului,cucareaveaelovorb:lempinsescauneacoperitecu
poclzi,ncrcpebraehainelegroase,casleusucedejilveal
lafoculdejos;apoisentoarsendatiaruncdinfugpe mas
fa alb din pnz de in. Aez sfenicele de alam cu lumnri
de cear pe aceeai fa i, ntre ele, o pit mare de gru. Lng
pit, brnz de burduf n strachin de lut. Lng brnz, cepe. i
lngcepe,unurciordevin.
192
Slujitoriiioameniidumneavoastriaurnduialalorn
casa cea mic, lmuri ea cu umilin, plecnduse ctre beizade
Alecu.
DartrarulLzrelundei?
Vineidumnealuinumaidect,mriata,dupcetocmete
celedecuviin.Vrogsnuvsupraiisgustaipuindince
segsetegata,pnceaducemaltele.
trreasa se retrase cu grab. Domnul abate de Marenne
nelegea c au loc jertfe i ncep oficii culinare. i revenir mai
mult sub limb dect n imaginaie savuroase reete de mncri
careseputeaufacedinacelejertfe,pecareilenchipuiajumulite,
trecuteprinpardefoc,albeigrase.inndsocotealdeacea
dup cte se prea brnz primitiv conservat i de acele
legumeusturtoare,bunenumaincompoziiidesosuri,sendoia
cvaaveapartesvadnainteiobuntatedepasredomestic
mcarstrpunsdeiglirumenitntondeaurvechi.Sehotr
s guste nti vinul. Era un vin acru, pe carel preui de puin
valoare.
Oft dup obicei, cci avea inima cam gras, i se ntoarse
cofigurdestuldejalnicsprensoitoriisi.Einupreauimpre
sionai de frugalitatea i lipsa de fine a gustrii. Cpitanul Ilie
Turcule, cu gravitate, cuprinse n mna stng o ceap, care i se
pruse mai n culoarea racului fiert. Potrivindo la marginea
mesei i inndo strns, izbi scurt cu pumnul drept, zdrobindo.
Plecndui spre ea nasul, alese o bucat alb de miez, o presur
cusare,frnseomarginedepineincepusmestececuplcere
din aceste dou elemente, adogindi brnz. Dupce nghiide
cteva ori, i turn o ulcic din vinul acrior o deert pe
nersuflate,copoftnemaipomenit.
Domnule abate i zise zmbind Alecu Ruset, carel
pndea de cteva clipe cu viclenie ateptnd o mncare cald,
poate nar fi ru s ncerci i domnia ta metoda cpitanului
Turcule.
193
S ncercm, rspunse domnul de Marenne, dup o clip
de ovire. ntradevr, navem dea face cu ceea ce vedem,
primitiv,simpluigol,cicuocomplicaientreagncareintri
foamea,seteaitruda.
Pregtinduigustareadupmetodaoteanului,onghiii
semir:
Pine,ceapifilozofie:bunlucru!
Cucondiiasnufiepreades,adaoseRuset.
DeMarennegustdinnouvinulilaprob,cudesvrit
ngduin. Atunci, pind cuviincios, se nfi oaspeilor si i
dumnealui trarul Lzrel Griga. Era cu capul gol i cu pletele
pieptnate.Ochiiiistropisecuaprece.Senchinctroaspei
ilezise:
Iertaineiprimiiceavem.
Sendreptspreboier.
Mria ta, am dou rugmini i te poftesc umilit smi
ngduieti a le arta. Mria ta, baba mea, ca muiere ce se afl i
cumeobiceiulmuierilor,nusapututstpnisnunceapcun
iretlic,punndpemasbucatereciiproastenaintedeaaduce
zamaisarmalele,pe care le ine n spuzpregtite pentru soul
su.Terogsoieri.
CumsfritrarulacestecuvinteAvramiaintrcuzamade
gin aburind n strchini, avnd i pe servele sale dup sine, cu
altestrchinide zeami desarmale. Domnul de Marenneprimi
nnrimireasmaiochiiisenduioar.
Poftii opti gospodina, cu fruntea plecat, mprind
lingurialbedelemndepaltiniieindatcufemeile.
trarulateptasivadmusafiriigustnd.Cndobserv
pefaaluiavaPaulceeaceateptaiceeacedorea,rnjiuorn
colulstngalgurii,ntreepiideariciaibrbii,nsnucunfrun
tare. Atept pe franuz si deie prerea n limba lui strin,
ctr beizade,inelese c sespunlucruride laud,deipuine,
ccilinguranuddeapas.
194
Lundui rgaz, dup ce mpinse strachina nflorit cu
smal, abatele privi curios la sarmale. Ochii nu mai vzuser aa
ceva,nsnrileiddeauobunntiinare;aancturmpilda
boierului i a cpitanului Ilie, aducnd cu lingura la buzelei
crnoaseunuldinbulzioriiaurii.ndatochiiicrescurrotunzi
isprinceneleisenlar.
trarul rse n sine cu fudulie i nui uit rnduiala
vorbiriilui,nturnnduseiarictrbeizadeAlecu.
Mria ta gri el sunt foarte bucuros c v plac aceste
bucatealeAvramiei,nstiucvinulnostrudeaicinuivrednic
deobrazecaaledomniilorvoastre.Deaceeasmidaingduin,
mriata,sfacadouarugare.
Slobod,trarule;vorbete.
Mriata,sdainvoiresspunoistorisire.
Rzul atept cu respect pn ce mria sa mestec i
nghiiosarmafierbinte.Atunciiserostinvoirea.
Ascult,trarule.
Mulmesc, mria ta. Deci dar, ducndum eu odat la
Cotnari,amfcutopetrecerecuunulMatia,careziceel arfi
fiind strnepot acelui Feltin Sasu, pivnicer al lui tefan Vod
Btrnul. Mcar ci papista, eu cu dnsul mam neles; am
petrecutnoicafraii.Acu,ladesprire,ziceacelMatiactareia
plcutntlnireailucrareaaceeaanoastricelvraspome
neascprecumtieprietiniapecareamlegato.Amziceeln
nite ulcioare bine smluite i bine pecetluite, cu cear, un vin
vechi de la printele meu, care vin mie foarte mult mi place.
Vreausidaudinel,ca,gustndcteodat,siaduciamintede
mine. Acesta vin zice Matia are asemenea putere ntrnsul
nct, cnd vrea vldica nostru cel btrn de la Cotnari s
slujeasc, apoi bea numai un pahar i se poate scula i poate
umblaisluji.Altfelnusepoate.Deci,iubitealmeuprietinzice
Matia primete aceste ulcioare care au rmas de la cei vechi
pivniceriiadiamintedemine.Aa,mriata,euamadusn
195
pivni la mine zece ulcioare. i patru leam but cu oaspei pe
care iam avut. Iar cele rmase i le nchin mriei tale i acestui
pop franuz, dnd deocamdat la o parte vinul cel tnr i fr
putere.
Foarte bine i foarte frumos! rspunse cu trie beizade
Alecu. Cum oi spune vestea bun lui ava Paul, el are s te bine
cuvnteze.
nti saduc un urcior sl gustm rspunse, cumpnit,
trarul. Iar pentru binecuvntare s m lei, mria ta, saduc pe
popanostruNicoar,moulmeudupmam.
Griga iei i se ntoarse curnd cun urcior smluit verde
cucarelempingeadintrolaturenainteasapeprinteleNicoar.
Clericii se salutar cu freasc dragoste, fiind la o omeneasc
ndeletnicire; i domnul Paul de Marenne observ cu oarecare
mirare, ns discret, coada lung mpletit la spate a popei i
vrtsubanteriu,precumibarbarevrsatnneornduial, ca
unmturoicrunt,pepieptulipntecelesu.
Griga cobor ulciorul cu grij ntre ochii aintii, i de
Marenneateptntisvadcecuprinde,duppovesteapecare
io tlmcise Ruset. Ulciorul cuprindea bun lucru. Ochii si se
sfiniriselimpezir.
Binecuvnteaz,printe!grbitrarulpepopaNicoar.
Binecuvnteaz, Doamne, masa aceasta! cuvnt
printele,fcndcudreaptasemnulcruciiasuprabucatelor.
De Marenne nclin o clip fruntea n faa semenului; apoi
maigustodat:
A! a! a! fcu el pe trei tonuri felurite i binecuvnt i el.
Bonumfuitistud,optimumhocest!
Cezicepapistaul?ntrebpopaNicoar.
Zice c na fost ru nici cellalt, dar dect aista altul mai
bunnupoatefi.
196
Bune sunt toate, mria ta, mormi apsat preotul, cu
privirea piezi. Toate sunt bune, cci sunt de la Dumnezeu.
Spuneiasta,mriata.
PrinteNicoarrspunsebeizadeispunoricevreii
tevestesccavaPaulnusednapoisdezbatcusfiniataorice
feldelucrurifilosoficeti,cciebrbatnvat.
Ba asta nu, cci eu nus om nvat, mria ta. Noi aicea
abianevedemcapuldetreburi.Bacuvitele,bacutiubeiele,bacu
vinul. Bacu botezurile, bacunmormntrile. Fug de acolo acolo
clareinupotdovedi.Nicinamvremesslujesclabiseric.Aa
cteodat m oprete acest nepot, din fug, la un pahar de vin.
Spunei aa papistaului c noi navem tiin mult, dar slujba
neo facem; i c nu vreau s m clnnesc cu el, pentru c
Dumnezeuvedeinelege.
Rusettlmciabateluiaceastcugetare.
Foarte adevrati adncspus! zise de Marenne zmbind
ctrpreot;iiaplecspreulcicochiinduioai.
MriataurmcamnfierbntatprinteleNicoardac
vra papistaul s cunoasc tiina de nvtur, apoi, cnd a
ajunge la Iai, s se nfieze la nalt prea sfinia sa kirio kir
Dosoftei.Acelatienunumaisrbete,ciielineteilatinete.S
se ieie amndoi la har, s se taie n vorbe can sbii; apoi a
vedeafranuzulpedracu!
Cu aceast ntrtare, printele cel zbrlit se repezi la
mncri ii turn mbielugat din vinul acru. El nu voia s tie
desaiidepapiastai,nicidevinuridinaltlocdectdinsatullui
i din podgoria rzasc, pe care leau but moi i strmoi.
Griganueradeaceeaiprereipreuianvrfullimbiiinnri
noblea anilor vinului de la Cotnari. Domnul abate de Marenne
mpingea plcerea i mai departe: simind n el nval de
sentimentederecunotin,ilenfrnaitceantroreculegere
pioas,gustndnecontenit,puintelidelicat.
197
ntraceastprimparteaospului,rzialuiGrigaintr
cu claponii n igl. Atunci i Griga se duse la beciul lui i mai
aduse un urcior pecetluit. Cu rnduial i domol lucrnd,
pricepur att domnul abate, ct i beizade, ct i ostaul, c la
aceagospodrie,dinptrarnptrardeceas,toatealemncriii
buturiiparmaibune.
ntro vreme printele Nicoar gsi de cuviin s cnte
ceva.DarGrigaLzreliastupurechilecuspaimi,mergnd
spreuidndodeperete,fcusemnlalutariilui,caredemult
ateptau s peasc nainte. Strecurnduse iganii cu diblele i
cuimbala lor,ncepur acnta o melodiecare nu fermecdeloc
urechile abatelui; totui, ntovrindo cu vinul nepreuit, o gsi
acceptabil i n armonie cu pdurile i slbticiile sracei
Moldove.Maimultdectsuspinurileiplngerileinstrumentelor
l interesau chipurile negre cu ochi scprtori ale robilor, i
zdrenele lor petecite i felurit colorate i gurile lacome cu dini
albi de fiar tnr. De ceor fi suspinnd aa aceti igani? se
ntreba ntruna, fr s afle rspuns, abatele; i de ce sau
ntristattovariimei?Decemaialesplngeacestpop,cucoama
mpletiticubarbafrsfrit?
VinulacestaefrrivalvorbielctrRuset,cercndsl
scoatdingndurinegre.
Atunciboierul,frsmaipstrezenicicelmaimicrespect
pentru cntrile artitilor, le fcu semn s tac i rcni la ei,
zvrlindule cteva buci de pne i rmii de friptur; i inu
domnului de Marenne un discurs. nti crezu de cuviin s rd
zgomotos.
Domnule abate de Marenne zise el bine e s bei vin
bun; ru e s umbli dup aceea. Deci s mai stm aici, ct avem
ulcioare. Binei s taci,dar mai binei sspui prostii. Ru es nu
bei. i mai ru e s bei vin prost, dup ce ai but vin bun. Aa c
trebuiesisprvimulcioarelepecetluite.Ccivinulales,domnule
abate de Marenne, mblnzete mdularele, mintea i sufletul.
198
mblnzindule face pe om mai bun. mbuntind pe om,
Dumnezeulvaprimibinelajudeulsu.
Abatele ascult cu luareaminte i aprob. Trei lucruri
susinu el la rndul su trei lucruri, dac nu sunt foarte bune,
suntrele:carmina,vina,pepo;stihurile,vinul,harbuzul.
Ca i cum sar fi neles deplin asupra unor grave chestii,
amndoi deodat se mbriar; ceea ce, vznd lutarii,
ncepurdinnoushuleascisplng.AtuncibeizadeAlecu,
nlndfruntea,iprivicruntileporuncisinchidclonurile.
Jupneasa gazd se strecur grbit pe u aducnd veste
nou: plcintele. Dumnealui trarul pusese la locul de cinste alt
urcior. i de Marenne fcu alt profesie de credin n ceea ce
privete nemaipomenita potrivire ntre acea butur veche i
acelelucrurifierbiniipicante,cucrustaaurie.Cerunumaidect
reeta i ncepu so scrie n tabletele sale. Najunse s neleag
raporturile i proporiile, din pricin c toi din jurul su
ajunseser la o nsufleire nalt. ndeosebi cpitanul Ilie avea o
figur disperat i prietinul su trarul l mngia srutndul,
ndemnndul s uite toate i s dea totul la spate n noaptea
aceea.
Prinulezisedomnulabate,deschiznduitotsufletuli
totzmbetul,ctrtovarulsunumnelafirmndcaceti
doioamenisuntcudesvrirefericiinfelullor.Eu,dup ctai
pututstencredinezi,suntnstaresfacfacelormaiciudate
feluri de bucate i s le apreciez. Pot s le i onorez mbielugat,
udndulenaceeaimsurcuvingeneros;nsdesfidpeoricine
naceastlumesmvadnstareancareseafldomniilelor.
Adevrat, rspunse Alecu Ruset; i m mndresc cn
privinaaceastapotstaalturicudomniata.Frianoastrncepe
bineisecuvinesnembriminoi.
Nunsnaintedeaistovicudesvrireulciorulcarene
despartencuviindomnulabate.
199
Dup ce istovir ulciorul, binecuvntnd coninutul lui,
domnulPauldeMarenne,avndspiritullimpedeifoarteuor,i
simi deodat picioarele de marmur. Primi de la soul su
srutarea de frie cu oarecare nelinite; dup aceea se veseli
nespus,absolutfrniciopricin.
Frndemn,lutariiiporniriartnguirealorbizarca
un freamt al pdurilor i ca un susur teluric. Dar beizade Alecu
zvrlintreeioala,caresefcundri,ieiamuir,plecndui
grumazurile.
O, prietinule al meu nepreuit zise suspinnd beizade
Alecu, plecndu se spre abate i cuprinzndui palmele pline i
moicanitepniiproaspetedmivoiesispuncteafcut
ominufiarfranuzinumoldovannobilinuprostabate
i nu sfnt Cci astfel poi vedea mielia ntru care ne nevoim
aici,noidesmoteniii,lahotarulbarbarilor
Avnd asemenea vinuri i asemenea reete de plcinte,
putei fi nefericii? ntreb cu nevinovie abatele, fr s
izbuteascaseclintidinloc.
..............................................................................................................
DeMarenneseridicdincolulluiipriviculuareaminte
petovarulsu.
Ce sa ntmplat, prinule? Nu cumva vinul i confer o
severitateursuz?Eu,dimpotriv,msimescuoribineimar
murapicioarelormelesatopit.Dacdoreti,plecmpeloclaIai.
Mai nti la Cotnari i la Hrlu, suger cu glas serios
beizade.
A,da,uitasem.Vinulvechiipetrecereaneauieitnsn
drum pe neateptate. A prefera s isprvim aici ceea ce avem
datoriasndeplinimacolo.Doumprejurrifericitenupotavea
loc n acelai ceas. M mulumesc cu aceasta, dac nu te superi.
Dacnsporuncetialtfel,nummpotrivesc,cciamdescoperit
nmine,npuinvreme,omareiubireomareadmiraiepentru
domniata.
200
Fie,rspunsezmbindRuset.mirminsdator,dom
nuledeMarenne,cusatisfaciaiplcerealacaredeocamdatam
renunat.
A, tiam c am dea face cu un prietin nepreuitcnt
nduioat abatele. Am dat o lupt, prinule, cu acest trar, imi
recunoscnfrngerea.Demaimultnumsimtnstare.imul
mesc c hotrti plecarea la Iai. Probabil c i domnul Griga
doarme.Vomaveagrij,lundunermasbundeladoamn,si
lsm salutri i mulmiri. Nul mai tulburm. Aa cere buna
cuviin.
Splecm,hotrbeizade.Nimicmaiuor.Dar,mainti,
snesupunemlegii.
Esteolege?
Este: legea pmntului, care aici e absurd, dei se
chiam tot buncuviin. Trebuie s sorbim tot n acest loc o
zamacrcaresechiampotroc.Dinpunctdevederemedical,se
parecifolositoaredeoarecealungnouriivinului.
Cumsechiam?
Potroc.
Curios;trebuiesonsemn;idacibundeceeacespui,
m intereseaz foarte mult reeta. ntre lucrurile bune ale vieii,
fr ndoial vinul trebuie foarte sus pus dac nar avea incon
venientul unei deteptri penibile. Eu m supun. i pe urm,
imediat,plecm.
Desigur, domnule de Marenne dup ce vom bea cu
rzululcioarelehotrte.Maiavemcteva.
DardomnulGrigamiaispuscdoarme.
Rogsfiuiertat;eunamspusasta.Nudoarme;saduss
detepteprietiniineamuri,casiaduc,aici,laivireazorilor,s
deamaimultamploareserbriisale.Sadussdeteptesatulcu
muzic.Eunlupttor,pectsevede,remarcabil.
Hm! ngn de Marenne; btlia nc nu sa isprvit.
Curaj.Sprimimprovocarea.
201
Cutoateacestea,domnuledeMarenne,astziarurmas
fimlaIai.MriasaDucaVodneateapt,duprspunsulcarei
satrimes.
Atuncicumfacem,prinule?Dupcemiampierduttoate
alemelelagraniapolonilor,arfiposibilsrmnieupierdutpe
drum? Asta ar fi mai presus de orice nchipuire. Dmi voie s
declarcsolulregeluiLudovictrebuiesfiestrictladatoriasa.Pe
ct se poate, adogi el blnd, destupnd i el cu grij ulciorul
nceputiturnnduiunstropdevinrozalb.
DomnulabatedeMarennenghiipicturiledesoarelichid
cu delicate, cum avea obiceiul, i, nviorat, se slt i ncepu s
facctevamicriprinodaie,caicumnurechiiarfisunatun
accentdemenuet.Apoirmaseascultnd.Muzicanchipuiturma
sseaudntradevr,nbuitidedeparte.
M nel? ntreb el ascultnd cu capul plecat. Vine
domnulGriga?Prinurmareeadevrat?
Rusetrdea,nscudungadinfruntenedescreit.
...........
Cnd gospodina lui Lzrel Griga, cu aceleai micri de
serv supus, intr i aez pe masa ospului potrocul bun
pentrumahmuri,abatelecerureeta.
nti gust, domnule abate, l ndemn rznd Alecu
Ruset.
Abatele de Marenne gust ii simi coroana de pr din
jurul tunsorii monahale zbrlinduse. nchise ochii i strnse
flcile.Apoiateptatentsvadceisentmpl.Sorbituraacr
ifierbinteircorideodatarialuntric,atuncisiminevoia
smaigusteolingur.Cercatreiaoar,uitnddereet.ns
Rusetiodducubunvoin.
Asemenea preparat, domnule de Marenne, nu vei ntlni
nicieri,ncuprinsullumiicivilizate.Carneadepasrebinengr
at nui gtit cu ap, care, dup o zical a breslei noastre, nui
vrednic de nimic. Moldovenii, oameni cu imaginaie, adaog c
202
nuibundepusnicinciubote.Dacvrei,noteazacestdicton.
Apa acestei fierturi e nelat printro fermentaie de tr de
gruimei.Iseadaugocreangdecire.idupceiaezatpe
cuptor, la cldur, gospodina care a oficiat, dup un ritual
strvechi, asmu glas de ceart asupra cuiva mai tnr. l
asuprete il lovete chiar. Numai astfel fermentaia capt
aciditateanecesar.Eubnuiesccsespunivorbededescntec,
darletiunumaifemeile
De Marenne nelegea cum stau lucrurile i afirma c nre
gistreaz bine n memorie ce i se spune. Navea ns vreme s
ntrebuineze tabletele, cci mnile i erau ocupate cu lingura de
lemn.
noricecazsentoarseelmiratctrRusetzamaasta
numateptamsmiparaaderealanceputiaadebunpe
urm.Eochimiepecarenoinocunoatemireeta,mrturisesc
cu ruine, am uitato ndat ce miai comunicato. Am reinut
numaiceartaibtaia;desigurnscnusuntndestultoare.
Pecndiurmacuhrniciesorbiturile,seauziafarglasul
luiGriga,nzvonullutarilor.Veneacuprietiniineamuri.Larma
rmaseafar;elintrsemenuntru,darsenchincuviincios.
Cinstiiloroaspeiziseelcutrieamvenitsisprvim
ceamnceput.
Sepoate,rzule,senvoiRuset.Noinefacemdatoria;i
larsritulsoareluinclicmipornimladrum.
Msupunincuviinez,mriata,rspunseLzrelGriga,
nchinnduse iar. Caii au fost scoi, slujitorii ateapt i nu
rmnedectsisprviiaceastsorbiturivinulcarenea mai
rmasnaceleulcioarevechipecareleamdardelaprietinulmeu
Matia. Domniilor voastre au fost juruite. Cu toii nu mai putem
gustadinele.Iardacveibinevoiagustaidincofielelepecare
leau adus stpnii acestui sat i ai acestor podgorii, venind cu
mine i cu lutarii, ei foarte mult sor bucura. ns cei legat cu
jurmntnuputeilepda.Aac,celermaseulcioare,nnumr
203
de dou, stau dup u i ateapt s fie uurate, ca s rsufle i
eleismearglaodihn.
Doresc s cunosc discursul acestui om de treab vorbi
deMarenne,mpingndstrachinalaoparteintorcndusectr
tovarulsu.BeizadeAleculvestidespreprimejdiacareiame
ninaafar.Abatelermasegnditor.
n privina vinului din ulcioare, cinstitul trar are drep
tate hotr el. Ruset se veseli i simi in el, cum simea i n
oaspete,aareadevicleanndemnadrojdiilornopii.Hotrrea
lui totui era mai drz i mai treaz. Gust din potrocul
gospodinei Avramia, se nl i se ncinse. Zmbetul obinuit al
feeiluieraomasc,dupcaresenclceaupreocuprisubtile.
Domnule abate, sunt la dispoziia domniei tale, rosti el
curtenitor.
ntradevr,enevoiedeattagrab?oftdeMarenne,g
sind iari vinul dup aceast zam neateptat. Surprizele pe
carelerezervDumnezeuoamenilorsuntnesfrite.Prinule,ct
avemdeumblatpnlacapitalaMoldovei?
(ZodiaCanceruluisauVremeaDucivod)
4
Ospeeceremoniale.CpitanulNeculaipilabutuculdin
preajma focului. i scoaseblniai infurncont pistoa
lele. Puse aua i frul deasupra i se aez mulmit alturi
privindnjurui.
Caicumarfitiutcedorete,Ancuaieicaoerpoaicn
gura grliciului, aducnd n dreapta un cofiel plin in stnga
ulcica nou. Cu obrazii rumeni i gfind se opri lng foc i
ntinsemaziluluiulcica.Lutariisetrseserpenesimiteaproape
irnjeaucuviclenie,sunnddinstrune.
CndvzuipemoLeonte,cetitoruldezodii,cicautloc
lngceidoiprietini,frsstaupreamultlandoial,mridicai
204
delaproapuri,fcuidoipaiigriicundrzneal.:
PreacinstitecpitaneNeculai!Noisuntemaiceamaimuli
gospodariicruidinaradeSus,carefoartedorimscinstim
cudomniataoulcicdevinnouisascultmntmplareaceade
demult
Iubiilor prietini, mi rspunse mazlul, mie mia plcut
totdeaunasbeauvinulcutovari.Numaidragosteaceresingu
rtate.Divanulnostruislobodideschisimisunteitoicanite
frai.
Pe loc cufundnd noi ulcelele n cofiel, leam nchinat
cpitanuluiineamstrnsnjurullui,iarlutariiauprinsacnta
cu jale cntecul cucului btrn. Ci nu mult dup aceea, cnd am
istovitvinul,saridicatiAncuadelafoccupuiifripinigl.
Dupceavenitaltvinamnchinatiar,ntrovremear
mas cpitanul Isac de la Blbneti puintel mhnit, i,
cuprinznd pe comisul Ioni de umr, a oftat a zis, uitnduse
sprepclamunilorlaasfinit:
Srac ar Moldoveneasc! Erai mai frumoas n
tinereilemele.
Pe urm sa ntors spre Ancua, tulburat, ngnnd cel din
urmversallutarilor:
Trage,mndro,cubobii
Trage,mndro,imighicete
Codruldecenglbenete,
Omuldecembtrnete
A apucat pe hangi de mn, i ea nu sa sfiit, ci numai
clipeadomolcaomdesmierdat.Iarnoiamrmastcui,cci
amnelescmazilulvreasnespuientmplarealuidedemult.
.............................................................................................................
Sascultm povestea comisului a strigat cu glasui
repezit mo Leonte Zodierul. Sascultm povestirea cinstitului
comis!Svedemdacavempelngnoicenetrebuieisascul
tm.Chiartarevoiamsterog,comiseIoni,snuiuiidatoria
205
i cuvntul. Noi, aici, de cnd in eu minte, nc de pe vremea
Ancueiceleidedemult,amluatobiceisntemeiemsfaturiis
ne ndeletnicim cu vin din aradeJos. Gustnd butura bun,
ascultm ntmplri care au fost. Socot eu, cinstite comise Ioni,
cnusegsetehancaacestactaiumbladrumurilepmntului.
Aa ziduricade cetate, aa zbrele, aa pivni, aa vin, n alt loc
nu se poate. Nici aa dulcea, aa voiebun asemenea ochi
negri:euparctotsubteiastapncemiavenivremeas m
duc la limanul cel fr de vifor Nu trebuie si ncruni
sprincenele,jupneasAncu,ccieuamfostprietinmaiciitale.
Iam cutat i ei n cartea de zodii, cum iam cutat i dumitale.
Foartebineifoarteadevratiamspus,isocotcnicidumneata
nairmasnemulmit.
.............................................................................................................
Cu ulcica n mna stng, comisul Ioni i mngie cu
degetele de la mna dreapt mustile tuinate. Dregndui
glasul, se pregti s nceap o povestire mai stranic i mai
minunat dect cea cu iapa lui Vod. Atunci cu mare dragoste i
plcere sa ridicat din colul lui clugrul cel care venea de la
munte,i,cumpninduioalandreptulbrbii,aslobozitcuvnt.
Pn ntracea clip tcuse i se ndeletnicise cu oala i mai nul
vedeamdinbarb.Acumnentorsesermcumirarectreel.
Vrednicilor cretini i gospodari, a nceput cuvioia sa, i
dumneatacinstitecomiseIonidelaDrgneti!Smiertaic
pn acum eu am tcut. Am urmat unei nvturi filosoficeti, i
cercam n tcerea mea buntatea vinului. Noi, acolo, sus, sub
stncileCeahlului,numaictvismlaviaadulcedelapodgorii.
Cuafineicuzrnuneputemveseli,iaruriinufaccumtrii,cci
ncnauprimitluminatulbotez.Aaeu,ducndumdinporunca
egumenului nostru la sfnta mitropolieidinrvna mea vrnd a
m nchina la biserica marelui mucenic Haralambie, am fcut
popas ntre dumneavoastr, i dup ce miam legat calul de
belciug,jupneasagazdaalesipentrumineooalnou,carea
206
fost mai mare i mai frumoas; i mult sa bucurat sufletul meu
ntru frai i ntru veselie. Am ascultat i lutari i nu miam
astupat urechile. Ci pentru pacatele mele va fi iertat de la Acel
carearemultmil.Deciamcutezatcsecuvinesmridicieu
i s v cunosc pe toi dup faptele i vorbele dumneavoastr.
am ascultat cu mare mirare ceai spus ai povestit. inti
pentru dumnealui comisul Ioni vreau snchin, i pentru iapa
domnieisale
Grind acestea, clugrul a sltat oala, sorbind, i ia
astupatochii,iarcndacoborto,comisulaciocnitcuel.
imulmescprinte,iisrutdreapta,avorbitrzul.
Dupcuvntsevedecneetifrate.Careinumelecuvioieitale?
NumelemeuntruHristosesteGherman,cinstitecomise,
a rspuns clugrul; i eu din Munte acu m cobor ntia oar n
viaameaimduclatrgulIeilor.Iarcndmointoarcenapoi
laschitulnostru,amsfacorugciuneipentrusufletuldomniei
tale.Numainaintedeaincepedomniataistorisirea,sngdui
snchinunstropipentrumoLeonte,careedeaiciladreapta
mea ca un btrn prea nelept. Eu vd c dumnealui cunoate
semnelevremiiicrugullumiiialsteleloripoatecetinzodii.E
om nvat i ine minte de demult. i cu toate c nici eu nus
tnr,darnaintealuimdaubtutimnchincusntate.
Ridicnduse, mo Leonte a ciocnit oala, a mulmit a
srutatdreaptaprinteluiGherman.
a mai rmas i pentru alii, a grit iari monahul. Se
cuvine a mai sorbi din rodul pmntului al soarelui i pentru
moZaharia,fntnarul.Apapecareoscoateellalumincumare
meteug nui aa de gustoas ca vinul, dar e mai sfnt i mai
plcutluiDumnezeu.Noioameniisuntempctoiinendelet
nicim i cu altele. i mai nchin i pentru badea Gheorghi,
vatavul de crui al cneazului Cantacuzin: am neles ci om
agalnicicntdinfluier.ipentrumeterulIenachicoropcarul,
care ducen ldiile lui lucruri uoare i de mare pre; bucurii de
207
fatmare.idupcemamplecatctrtoiiiambinecuvntat,
vzndcamairmasnfunduloaleiceimaidulce,mndrepti
ctr gazd. De la Ancua aceasta ne vin toate buntile. i cnd
rde spre noi ca acum, arat flori de lcrmioare, imi aduce
aminte de primvar. Mnchin i la cinstita faa dumisale! i
ctrtoiceilalimnchincalacodruverde!asfritprintele
Ghermaniasorbitceldinurmstropdinoal.Apoisaaezatla
loculsu.
(HanulAncuei)
4
LaCruceaadatdeonunt.
Fugeau sniile cu nuntaii pe gheaa Bistriei. Mireasa i
drutele cu capetele nflorite; nevestele numai n catrini i
bondie. Brbaii mpucau cu pistoalele asupra brazilor ca s
sperieisalungemaidegrabiarna.Cumauvzutoamenistrini
pedrumuldesus,vorniceiiaupuspinteniileauieitnaintecu
nfrmile de la urechile cailor flfind. Au ntins plosca au
ridicat pistoalele: ori beau n cinstea feciorului de mprat i a
slviteidoamnemirese,oriiomoaracolopeloc.
Nunta sa abtut ctr drum. Vitoria a primit plosca i a
fcut frumoas urare miresei. Arta vesel faa i limba ascuit,
deisarficuvenitsfiescrbit,cciseducealaridatornici,la
Dorna.
Eu s de loc de la Tarcu, mai spunea ea, i sunt nevasta
unuiaNechiforLipan,careatrecutielcteodatpeaicipoatea
cinstit i el, ca mine, un pahar la nunile dumneavoastr. n
drumul meu eu nti am dat peste un botez; i sar fi cuvenit s
vdntinuntaipeurmbotezul;darcteodatsentmpls
fie altfel. Nui nimic aici atunci, fiind tot de la Dumnezeu. i mai
amomirare:cduprnduielilecelenouieitedelastpnirei
btute cu darabana i spuse de crainic i la noi n sat, clindarul
sa schimbat. Toi neam trezit mai btrni cu treisprezece zile
208
numrnd zilele, srbtorile i posturile dup moda papistailor.
Acuarfisfimnpost,iardumneavoastrfaceinunt,caicum
arfitotclegi.
..............................................................................................................
Tarei mulmesc, domnu Toma, pentru ajutorul carel
dai,adugeacuglasblnd;iifibunsmaitrimeiaicea,mni,
cruacuprintele,pnidouzeci,mslinedouchileiscrumbii
zece,irachiucincigrfidecteooc.Scrieiacesten catastif
ladumneata,pelngceleceamadusacumcunoi.Cineabinevoi
svieaicicasvadorispriveghezepemort,slcinstesccun
pahar i si dau o bucat de pit cu ceva, ca s fie pomenire.
Poftesc acum pe domnu jude i pe strjer. Gheorghi, scoate
dinfn,dincrualuidomnuToma,ogarafiadoaicilafoc.
Oameniisaubucuratiauzmbitcuvoiebunctrnevas
t prin lucirea flcrilor. Vitoria lea turnat rachiu i au but pe
rnd cu acelai pahar, neuitnd s nchine pentru mort. Domnu
Toma,maiales,avorbitdupinimaVitoriei:
Dumnezeu siiertelui NechiforLipantoate grealelecu
voie i fr voie i s binevoiasc ai da, mcar deacu nainte,
odihnnpmnt.
La aceast nchinare Vitoria a crezut de cuviin s lcr
meze.naintedeabea,avrsatpentrumortopicturdinpahar.
Astaofceademult,decndseartasenelegeriieiadevrul.
Flcul a cobort fnarul n rp. Ceilali au ateptat ziua
lngfoc,cinstinddincndncndbutur.Peurmsaudusiei
sdescopereisvadpeLipan.
...............................................................................................................
La poarta intirimului au stat ajutor lng Vitoria domnu
Toma i cucoana Maria. Sa dat fiecruia dintre cei care ieeau,
ntru pomenirea mortului, un sfert de pine un phrel de
rachiu. Brbaii i femeile opteau nchinarea ritual: Dumnezeu
slierte!,deertaudintrodatbutura,apoifrngeaudinpineo
bucatcucareiastupauarsuraplcutagurii.
209
Copiiirdeauisehrjoneauprintremorminte.
Dupcefcurmprealapomeniloriacolivei,preoiii
scoaser de pe ei odjdiile. Mai aveau un crmpei de slujb, care
nu era dintre cele mai uoare. Vitoria grbi spre ei, ca si
pofteasc la praznic, acas la domnu Toma. Acolo aveau s se
adune i oamenii stpnirii, cu domnu subprefect, i gospodarii
striniveniidepestemunte.
Gospodina lui domnu Toma fcuse toate cum putuse mai
bine. Fiind vremea postului celui mare, n privina mncrii era
maigreu.Darerabuturdestulibuncaremplinealipsurile.
Maialeseraunvindinjos,delaOdobeti,ncaredomnuTomai
puneatoatcredina.
Cnd sau aezat la mas, soarele era n asfinit. Rposatul
igsisensfritodihna.Ceiviincepursmnnceglutede
post i curechi prjit cu oloi de cnep. Preoii i cu domnu
subprefectstteaulaloculdecinste,nfundulodii.Gospodariide
laDoiMerimaictrmargine.Vitoriaseaeznapropierealor.
Dumneata,domnuleCalistrat,zisemunteanca,misepare
cnupreamnnci.
Bamnnc,slavDomnuluiibogdaprosti.
Atuncinubei.Secuvinesbeipentruunprietin.
Ba mai ales am but. M gndesc c suntem departe i
avemaporniladrumasupranopii.
Ce are a face asta? Parc dumitale ii fric noaptea? Vd
caibaltag.
Am.
Frumosbaltag.Iamaibeaunpahar,casvdieu.ipe
urmveimaibeaialtele,duppoftainimiidumitale.Aratmii
mie acel baltag. Poftesc sl vd. Are i Gheorghi, flcul meu,
unul,alctuitntocmailafel.
(Baltagul)
210
4
Trebuiesispunceuamvzutnviaameamultenuni.
AstansavrutDumnezeusfiesinguralacaremireasa,plecnd
fruntea la altar, s aud ntia oar glasul mirelui. Un glas
schimbat care atunci se schimba i era puintel rguit. Domnia
iamucatbuzadejos,caicumsarfistpnitsnurd;apoi
ia adus aminte c trebuie s plng; i au i nceput ai picura
din ochi lacrimi pe papucii nalt preasfiniei sale printelui
mitropolit.
Nuni au stat, cu fclii nalte de cear, mria sa Vod i
luminia sa Doamna Teodosia. Au inut cununiile; iar printele
Varlaamabinecuvntat.Aporuncitdomnieisseteamdesoul
su i s aib de pild pe strmoaa noastr Leia n ceea ce
privetenmulireaseminiei.
Atunci au pornit iar muzicile de afar, clopotele din turn,
sacaluurile de la Curte, putile siimenilor i drganilor din uli.
Toate mergeau odat. i prostimea, iezit n toate cotloanele,
atrnat pe garduri i cldit pe acoperiurile caselor, striga
holbnd ochii; pn ce sau rupt nite streini i sau prvlit cei
desuspesteceidejos.
Cu mare alaii uraledoamna mireasidomnul miresau
ntors la Curte i au intrat la masa cea mare n sptrie. Sau
ntocmiti mese mai mici n alte ncperi. Iarcnd a btutpuca
ceamareanemilor,astatmuzicaimriasaVodaprimitdela
marele paharnic pocalul de argint, nchinnd pentru prea
puterniculDomnBogdanHmelniki,hatmanalUcrainei.Aufosti
alte nchinri. iau dezlegat cu hrnicie unii i alii graiurile. Am
bgat de seam c Timu i pstreaz puterea de ai stpni
limba, dnd paharului dulce toate drepturile, ceea ce mia plcut
ntructva.Doamnamireasastatlinititovreme,ateptnd de
la el glas. Cu toate nchinrile sale mbielugate, Vihovski
privegheaiampinscucotulpedomnulsu,ndemnndulsi
211
desclete flcile. Deci mirele sa ntors ctr mireas, spunnd
ceva. Cum a auzit acel mormit neateptat, doamna mireas ia
pornitiarlacrimile.
.......
LngCarvasaraesteocrmvestit,cuvinarsdomnesc,
unde st la tejghea vduva lui Pricop ungureanul. Neau adus
slujitorii veste c deacolo lea scos atamanul i lea vrt n
carta domneasc. Se afla, ntre acele drute, una mai vestit
pentru glas i limb ascuit. Cum a cobort din cart cu cele
cinci tovare ale ei dup dnsa i a intrat ntre jupnesele de la
curte, a nceput a se veseli minunndu se pe de o parte de
asemenea haine ciudate pe care le poart pe ele boieroaicele
moldovence, iar pe de alta btnd n pumni i ndesnduse n
olduricuvorbefoartepotrivitepentrumireas.
Aiavutivoiofloareivamculeso!Osingurfatfru
moas este n ara asta pctoas i vau luato voinicii notri cu
sabia. Ce v hlizii aa i v prefacei c nu nelegei? Luavar
draculicrpavarsulimanuldepeobraz!
Au sporit i celelalte drute cntecele i vorbele. Hriko
btrnuliampinslaopartepaharuliavenitslenduplece.
Haska Karpia, hulubia moului, fii cuminte i te
linitete.Aaestecumspui,darmaibinearfisilegiclonul.
Nu se poate, batiuca Hriko, striga Haska, trgnd de pe
eacaaveica;s nuse fuduleasc custraiele lor boieretii s nu
sesocoteascfrumuseilelumii.
Aaeste,hulubi,tueticeamaifrumoas,dartrebuies
aricetiiceamaicuminte.Beaunpahardevinidutedete
culc.
Numduc!Numduc!strigacundrjiredruca;pnce
auluatopesusasauliiiauduso.
Mireasa nu sa clintit din locul ei, cu brbia rezemat n
piept i cu fruntea plecat. Iar curtenii se uitau stnjenii unul la
altulirdeauntrundinte.
212
......
Astfel am petrecut prea frumos noi curtenii lui Vasilie
Vod.Neamndestulatcumncriibuturiiamateptat,fr
sleauzim,vorbeleslvituluimire.Preaanusesimitocmaila
ndemn n straiele de catifea de Veneia, pe care i le fcuse
ploconmriasaDomnul.Preaanucunoateniciolimbdintre
celecaresevorbescsubsoare;nicionelegeredintrecelecarese
nascntretineri,cndunfecioriofecioarstaualturi.Mnalui
nu tia s alunece pe marginea mesei, ochii lui nu cutau acea
privire luminat de lacrimi ca de diamante. Asta io spun nu
pentru ca s te linitesc, ci ca s te fac s nelegi c plnsul
miresei nu era dintre cele hotrte de naravurile i datoriile
muierilor din ara asta. Se fac a plnge i n ele ip rsul. Acele
picuuri care cdeau n phrelul ei de cristal, dac lear fi but,
socotcarficzutnveninat.iganiilutaritotuiicntauTaci,
mireas,numaiplnge,ateptndssearatezmbetedeplcere
pe obrazurile cinstiilor meseni. Dar cinstiii meseni ascultau n
tcere i fr s rd; iar unii rdeau ca s ascund altceva. De
aceea lutarii ctr mine sau nchinat, ateptnd s le lepd un
zlotdeaur,ccimaialeseupreamcmdesftez.
Namaimaispunecveseliaaurmatntottrgulila
curte.Auchiuitiaubtutdinsneecazacii,dupcareauartat
noroadelorct sete aurzboiniciidinpustie.Solii iaunchinat
darurile i au primit altele de la mria sa pentru stpnii lor. Au
fost soli de la MateiVod i de la RacoiVoievod. i au petrecut
curtenii toat ziua aceea i toat noaptea, subt oblduirea vel
postelnicului. Pe acest Stamatie Hadmb lau prins nspre zori
femeileslujitorimiintreploteiisauploconitcaunuidregtor
ce era, ns iau cntat stihuri necuviincioase ca la o vreme ca
aceea,cndmiriierausinguri,despriidelume.
Ctauurmatdesftriledupasta,adictreizile,Ruxandra
astatascunsdesoare.Iarjoi,laalpatruleaceasdinzi,Timusa
artat la fereastra iatacului doamnei lui, sprijinindui coatele de
213
prichici i privind n ograd, la curteni i ostai. Atunci a
desclecat n dreptul su Vihovski, ia scos din cap cuma, i la
firitisit zmbind. Timu i a rspuns puine vorbe i sa tras
ndrt de la fereastr. O clip sa artat doamna Ruxandra i
atamanulastatcucapuldescoperit,privindontcere.
Afostnziuaaceeaplimbarecurdvanele,ntreclrei.A
ieit toat curtea, cu mriile lor Domnul i Doamna i nsureii.
Era alai ntins i norodul striga din toate prile. Am mers i eu
clare i am vzut cum se bucur lumea pentru asemenea
ticloie.Prostimeadeaceeaumblcuplriaspart,casi ias
peacolomintea:astaiopodoabcarenuifolosete;oleapdi
stupetedupdnsa.
Dup plimbare a fost alt petrecere la curte i domnul
TimoteiHmelnikiadanatcudoamnasanfaamriilorlor.Lu
tarii sau priceput s cnte Horodinca, dup ndemnul lui
Vihovski,apoiaustatcnddoamnaRuxandraaipat,trgndui
picioruldesubtalpasouluisu.Vodsaridicatiapusnpalma
ginereluisuunbandeargint, platpentrudan.Timusauitat
laban,peurmnjur,inatiutctrebuiesseploconeascis
mulmeasc.
Toate aceste ntmplri nici nu mai era nevoie s i le mai
nir, cci tu te atepi s afli cum a plecat spre Nistru copila
mriei sale. A plecat cum se pleac, ntre drutele de la Ucraina.
Au sttut alaiurile la Podgorii, sub pdurea Copoului; i doamna
Ruxandra sa nchinat suspinnd ctr printele su i sa agat
plngnd de grumazul Doamnei; apoi ia ferit cu mna stng
uviele de pr de pe ochi i, tinznd dreapta ctr ataman, sa
lsatsltatnrdvan.Saduspoatepentruoviadeom.
(NuntaDomnieiRuxandra)
4
214
Cafeaivin.Acum,cuscreiginere,azisJupneasaAnca,
eupoftescsviaumrturiepedomniilevoastre.Amporuncits
se fiarb la cuhnie butura aceea turceasc ce se chiam cafea i
pecareauadusodelaCafanegustoriarmenisouluimeu.Cuscra
mea Ilisafta zice c nici nu vrea s vad, da' de cum so guste.
Dumneaei zicec asta ar fi numai o lincurealstrini nou nu
ne face trebuin. Cum au trit prinii notri fr cafea, aa om
tri i noi. Zic eu: so vad mai nti i mai nti; nui dect nite
grunepecareleprjetiilemacini.Nuvreasvad.Darmcar
s guste! Nu vrea nici s guste. Drept s v spun, dac nam fi
cuscreidacnamtricasurorile,marsupra.Suntaauneori
moldoveniinotrintngi:cliigreadestraiidealteneamuri,
de mncare strin, de butur strin; dar alte lifte vin la noi i
nusemaisatur.
Sa adus cafeaua n nite cni tot de la Cafa, druite tot de
negutoriarmeni,ibrbaiisaunvoitsfaccercareisguste.
Cumaucercatdinvrfulbuzelor,sauuitatuniilaaliiau
fcut:Ihm!...Nuleaplcutdefelasemeneafuninginefierbinte.
naintedeaipierdecumptuljupneasaAnca,totieromo
nahulavenit,cuduhdeblndeeimpciuire:
Jupneas Anc i cuscr, a zis cuvioia sa, am gustat eu
precumaugustatttuaiSimion,icesispun?Miemiaplcut
ileaplcutidomniilorlor.Dupceneomdeprinde,aresne
plac i mai bine. Iar dup aceea, ine minte de la mine, nare s
mai poat tri nimene n ara asta fr asemenea butur. Cci
mai au moldovenii notri alt narav: cnd lea plcut ceva de la
strin, apoi se d n vnt s dobndeasc. i cnd li sa lipit de
inim strin, apoi dau de pe ei strinului tot, pn la cma.
Acum, dup ceam cunoscutcei aceeacafeaua,s ne cltim gura
coleacdebuturdeanoastr.
(FraiiJderi)
4
215
Poftim cafelele. Numi rmne dect s v doresc somn
bunivisplcut.
Eram bine ncredinat c povestea e adevrat. Dar n ace
laitimptiamcMehmetcaimacamnumioadresasedinpcatul
mndriei, ci dintro subire delicate de gazd: ca s fiu bine
dispus pentru hodina nopii. ntre foarte multe lucruri nelepte,
avem a nva de la asiatici taina kiefului i de nou ori
binecuvntatpregtireaunuisomndespritdegriji.
i mulumesc, Mehmet, pentru istorisirea dumitale, iam
zis eu. Am s adorm gndindum la dnsa, zmbind. De
asemenea am gustat cafeaua i i mulmesc i pentru ea. S
ieimoclipdincolibafar.
Da, beiule. E bun n asemenea ceas i rcoarea nopii.
Doftorii europeni spun c nar fi bun cafeaua, sara, deoarece ar
mpiedicasomnul.Sepoatesfieaadacbeipreapuin,nctnai
nici o mulmire, sau dac bei prea mult, sau dac nu tii s
potrivetiamestecurileiiiesedinibricobuturotrvit,oridac
adaogizahrpreamult,oridacospurcicurachiurimirositoare.Iar
dacbeiunfiligeandestuldemare,attactealctuiteldetiina
veche,somnulivavenigrabnicidulce.Cafeaua,beiim,eobutur
plcut, dar n acelai timp e doftorie. Oriice doftorie e i venin.
Atrn de ct venin cuprinde doftoria, ca si fac bine ori s te
tulbure poate chiar s te i omoare. Aa c, dac i place, bea
filigeanul pn la fund i fii linitit, cci i amestecul lam potrivit
cum se cuvine. Are n ea cafeaua asta soi de Moca, pentru gustul
limbii, i dou soiuri de Industan, pentru plcerea mirosului, i
tustrelelaunlocdauceeacenupoatedaunsoisingur.
imulmesc,Mehmet,ipentrunvturaasta;amste
rogsmidaireeta,caspotbeaieucafeabun,acasla mine
laBucureti,nrestulzilelormele.
(Ostrovullupilor)
4
216
Intrm ntro ncpere mic, alb i curat. O canapelu,
ctevascaune,omas.Horboteiscoruri
BtrniiaudedemultcsuaastalamalulNistrului.Uneori,
ladouzecide ani odat, vinepotop ise revarspeste maluri
Atunci unde stm noi ticnii, la sfat, curge apa i bat din coad
petii.DarpeurmvineiarrnduireavecheicuminteiNestru
secoboarladrumulluicelvechi
Peculmeadealuluiauivie,care,dupctneleg,dunvin
foarte bun i tare. Mo tefan arat o deosebit prere de ru c
nunepoatecinsticuacestminunatdaralluiDumnezeu.
Secetadeanultrecutastricatmlzileziceel.Namavut
roadnician,navemroadnicianulistaPoatesarmaifigsit
n cotlonul nostru un polobocel mai vechi, dar peaici noi am
nfruntattulburrimariAuvenitnmulternduriboleviciiau
cerut butur Au aflat ei c la noi se mai gsete un strop. i
pncenaucotrobitinauluattot,nusaulsat!
...
i la Iai am avut o ntmplare Stam la gar cu nite
cunoscui,iateptndspurceadtrenul,amcerutoocdevin
Bunvin!
Aavinnumimaiaduceuamintesfibut,amfcuteu
guleaiuri destule n zilele mele! Zicea negustorul ci dintro
podgorie care se chiam Cotnari Aa era de limpede i de fru
mosMuitamlaluminaluinzare:parcerachilimbar.ilcer
camnumaicteopicturpevrfullimbii
Btrna surdea la aceast aminire. Mo tefan avea o
strluciredetinereenochiiifrecamelancolicvrfulnasului.
Cndsbeau,iacaseaudeclopotulActeaoarbate?A
treia oar! Atunci nu mai avem vreme Trebuie s fugim, s ne
rnduimbuclucurilenvagonHairpede,Zamfir!imuiteu
cu prere de ru la oca de vin i chem pe negustor si pltesc.
Ct cost? Douzeci de bani! Am pltit, am lsat vinul i
neamdusIacaacumsanicincipestepatruzeci,da'euocaceea
217
de vin tot n am uitat o acummi pare ru c nam putut so
beauisosimteuntihn.
(Drumuribasarabene)
4
Bucateipovetidevntoare.Cndsaaflatvesteacea
bun, a ieit cu mare bucurie la soarele dimineii alaiul de
vntoare.Copiiidecasauadusmpratuluistraieledeschimb.
Iauscospapuciiiiaupusnclricucarmbicupinteni.Lau
dezbrcatdehalatiiaupotrivitplatodepieledeinorog.Iau
aezatpecapcomanacnegrurotunddinaceeaipiele,mpodobit
cuaripdegai.ilausuitpecalcutacmdeargint,nfloritcu
aramuri. Au dat tunet trmbiaii i sau artat curtenii,
mpresurndul pe mria sa. Unii vntori erau clri pe cai,
purtndsuliinmnijunghiurilacoaps.Alislujitoristteau
pe cmile, stpnind pe genunchi copoii. Pe cmila cea mai
btrn era un slujitor vechiu, care inea n lanug, n foiorul lui
detrestiebambu,pevulturulcelmarecaresechiambercut.au
adus i apte asini pentru cei apte sfetnici; i muli catri care
purtau samare grele, cu gustare de prnz a mriei sale i a
alaiului.
Astfelsaudusctrocmpiesubtmunte,undesevedeau
lunci rare i desiuri de trestii. Pe subt trestii i printre lunci
curgea o ap lene, oglindind un cer ca peruzeaua. Iciacolo, n
chiparoii luncilor, clmpneau strci albi cu mo. mpratul se
desfta ntru toat fiina de acele locuri; iar sfetnicii,
amestecnduimgarii,nuconteneaussesftuiascfelichip,
spunnd i ntorcnd n dreapta i n stnga brbile, i iar
spunnd,nctnumaiaveaupartedeaceadulceaaprivelitii.
Chihaia vntorilor mpriei a dat ntiinare ridicnd
steagul, i slujitorii cnilor au cobort de pe cmile copoii,
218
cluzindui spre desiuri i slobozindui din funioare. Iar
vntorulcelvechiuaieitlavederecubercutul.
Numultatrecuticniiausimitputoareacerbiloriaui
nceputacutacuhrnicientrunsmrc,laumbrdeslciimari.
Doi copoi tineri au dat glas: chuauchiau! un cerb cu dou
sprezece clenciuri a ieit n lunc; ia culcat pe spinare coarnele
anzuitlacmpie.Vntorulcelvechiadatdrumulbercutului.
Vulturul sa nvluit n vzduh, a plutit n nlime, apoi sa lsat
vjind asupra cerbului, plindul cu aripa i ciugulindul cu
clonullastinghie.Dinurm,zoreauclreiicujunghereletrase.
Cndauajunsiaudesclecat,cerbuliddusesuflarea.ndatl
audeschis,auscosficatulilaudatbercutului.Ausositifilosofii
cu mpratul ca s vad isprava, cnd ali copoi, n alt parte, au
prinsahni,adulmecndaltslbtciune.Aieitociut,lngo
desime mare de ierburi i spinri. Na fugit ctr lrgimea
cmpiei,ciseineasubstreinaluncii;coteaprintufiuriiiarse
ntorcea la desime. Un vntor a plito cu sulia; iar altul,
desclecnd, a intrat cu copoii n desime i a gsit subt adpost
nclcitdecrengipevielulcerboaicei,ncplpnd.
ntrovreme,simindusempratultrudit,vntoareaaf
cut popas i slujitorii anumii au aprins focuri, au desfcut
samarele, au scos iglele, au nirat buntile i au purtat
burdufurile cu vin la btaia izvoarelor sub o stnc. Lea plcut
filosofilor cu deosebire aceast parte a vntoarei, la tihna
umbrei,cuceledecuviinpentrunevoiaticlosuluinostrutrup.
Sara,santorsalaiullapalat.Mriasampratuleratrudit;
totui nu putea dormi. S ar fi sculat, s se duc pn la iatacul
preafrumoaseisaleatun,darparcierauncheieturilefrntei
spatele btut cu vergi, cci de opt luni nu nclecase mria sa pe
calinuieiselapetrecere,caslbatvntulislardsoarele.
(Divanulpersian.Povesteoriental)
4
219
Noaptea era nalt i senin. Ginua scptase din cata
piteasm spre asfinit. Postelnicul Simion se ntoarse de la
schimbulstrjiiatreia.CutnculcupeJderulcelmic;lscutur
deumriitrecumnapestefrunte.ioptilaureche:
Scoal,Ionu.Trebuiesteduci.
s gata, bdi Simioane, rspunse Ionu, ridicnduse cu
grab. Aa cum era, nc ameit de somn, ghionti cu mnunchiul
epuei de vntoare pe tovarii si. Dup ce mormi rsucin
duse de dou ori, Climanii crescuser n sus. Se desmeticir i
ncepur ai culege de pe jos sculele. Gheorghe Ttaru vr pe
Pehlihanndesagiseduseslaninelaoblnculunuical.
Cnd cei patru vntori Ionu, feciorii lui Climan i
Botezatutrecurprintrestrjilecarenchideaupoiana,eranc
ntuneric, dar se simea deasupra, n vzduh, o aburire argintie.
Steaua Ciobanului sltase deasupra rsritului. Onofrei Climan
umblanainte,cacelcecunoteamaibinedrumul.
Sprerevrsareazorilor,erauintraipeprulBuhalnieii
de acolo ocolir numaidect spre zidria muntelui, umblnd n
tcere i nirai unul dup altul. ntro margine de brdet tnr
srir ierunci, crcind. La zborul lor, Ionu tresri din gnduri.
Pehlivan ltr o dat de la oblncul lui Botezatu. Slujitorul l
strnse de bot ii porunci s tac. Cnd ncepu s se lumineze
stncria, Ionu se vzu ntre prei de rp. Caii suiau harnic o
craredestuldelin,ocolindnecontenitrisipituridemunte.
Pnlarsritulsoarelui,trebuienumaidectsajungem
nacelloc,grbintrovremeJderpesoiisivntori.
Cred c sajungem, rspunse Samoil; numai dac na fi
rtcitOnofreicalea.
Dumneatanocunoti?Nuvezidacartcitorinu?
Baocunosc;darpoatemnelieu.Pectsevede,pn
acum na rtcito; dar poate so rtceasc de acum nainte.
Aicea,nacestmunte,stiidomniata,cseaflmulteduhurii
nelri.
220
Onofreiiopricluul.
Jupne Ionu, gri el ntorcnd obrazui plit de
ngrijorare;drumullcunoatem,snainiciogrij;trebuiesne
oprim puin, ca s rsufle dobitoacele. Dac saud n pisc cucoii
slbatici, atunci suntem i mai ncredinai c ne aflm pe cale
bun.Peaiceanuumblniciodatciobanii,fiindunlocprimejdios
laploirepezi:cadrisipituridinpereiiomoaroile.Ascultai.
Sus,ntrunpiscdeprtatalnlimii,aprusersfrngerea
zorilorpeluciudestnc.Seauzeantracolozuzuindungotcan.
..
Dintralt parte a muntelui de dincolo de ancul Izvorului
Alb, ncepur s sune cornurile vntorii domneti. Rsritul
luceansprePanaghia,nspeplaiulOcolauluisetriauneguri.
Ionusesuidinrpcucneledupel.
Estelocdecobort,ziseel.Seaflunlocdetrecereiprin
alt parte. Trebuie s cutm acest cobor de deasupra ca s
trecemcucaiinvale.Vntoareamrieisalermnenafar de
rpa asta; trebuie s ne ainem noi la iitorile ei. nti ne lsm
spreizvor;peurmncercmsneridicmlaschit.
Trecereapentrucaieramaigreudegsit.Ocolirungorgan
depiatr,cptuitcutufedeafine.Desimeanparteaaceeaeraca
operie.
nnaintrileeicotite,vntoareadomneascurmadelao
vreme aceeailinie pecare ostrbtuse Ionucusoiisi. Copoii
hneau,cndcuglasurinaltepepripoare,cndcuglasstns,n
adncimi.
Se bnuia, din nlimea pragului, o alt urmrire pe dup
laturea cealalt a pustietii. Cntau i ntracolo cornuri i
hneaunbuitcnii.
Vnatul fusese deci sculat i era prigonit din dou pri. n
acelai timp, urmnd porunca anumit a mriei sale, postelnicul
Simion Jder mpnzise o parte din slujitori ctr acele locuri
ascunseundeerabnuial,dupcredinelelocalnicilorivorbele
221
btrnului Climan ci are aezarea schivnicul, cel care nu se
arat niciodat oamenilor de rnd. Otenii aveau porunc
anumit:ndatcedaudepeteralui,staupelocitrimetvestire.
Ccinumaimriasapoateaveangduinsintreacolo,saud
proorocirepentrugndulcelnebiruitalmrieisale.Dacprecum
sespuneiprecumsetieceadevrat,ieselaartarebourulcel
btrn al schivnicului, atunci fie otenii fie vntorii aveau
ndatorirea sl ie deaproape, cci calea bourului era tocmai
aceeapecareocutau.
(FraiiJderi)
4
Cprioara. Cum stam fr s simesc timpul, auzii zvon
nprasnic spre lun in topli czur, sfrmndo, rae
slbatice. tiam c vin de departe, de la mri ngheate, ns nu
simii nici o uimire. Locul unde m aflam era n domnia
misterioasaslbtciunilor.
Cnd mi ridicai ochii de la evoluiile lor graioase, vzui
crdul de cprioare suind ctr fundul vii, n lungul rpei
prului. Aceste slbtciuni delicate i blnde le ateptam, ns
frgndurirele,ccierausubocrotireaprietinuluinostrusfntu
Antonie. Veneau fr grab; se oprir o clip ca s le numr,
erau opt, i n copce scurte se apropiar de topli. Rele
slbatice fcur un ocol ca s le primeasc, i cercuri licritoare
alergau spre mal. nirate pe marginea apei, gingae i nesigure,
ndrznir si plece grumazurile; i cnd ridicar boturile,
stelue de argint le czur la picioare. Rmaser privind cu ochii
mariiblnzilapaserilestrine.
Atunci, din fagul scorburos de lng izvorul forfotitor, o
dihanie neateptat fcu o sritur peste ap ctr cprioare.
Zvrlitura zugrvi o fantasm in topli i raele zbucnir
ndrtsprelun,cumcituriaspreibtidearipi.Iarcaprele
deodatsemprtiarnliniicenuii,prinpdurearar.Dihania
222
care srise din scorbur mai fcu cteva salturi, pe teluri
mldioase, apoi se opri cu botul spre vrful brazilor i ddu
drumul unui urlet scurt i sinistru, un fel de rs al singurtilor
altcerii.Ochemaredeluprspunsendeprtatistnsn alt
vale.
(CapreleluiSfntuAntonie)
4
Liia. Unul din lipoveni i ncrei obrazul ntrun fel de
zmbet:
Btlie,ziseelncet.
Era ntradevr lupt n desi, un episod din rzboiul
necontenitalvieii.
Tremurnd din aripi, ntrun roi de stropi aurii, fugind pe
luciulapei,ieinsoareliia;apoiiarsentoarseiiocolicuibul
ascuns.
Cioaranzuietelacuib!optitovarul.
Vzurm pasrea cenuie nlnduse o clip, mldiindui
capul, cutndui potrivnica. O zrise; se ls repede, cu cngile
ntinse.Pricepurmcpaserilesauncierat,dupzgomote.Nam
mai avut vreme s mai schimbm o vorb, ori s ntrebm pe
pescari. n luciul luminat, ieir lupttoarele. Liia reuise s
ndeprteze pe dumanc de pui. acum, cu micri iui, cta s
se fereasc de pliscul negru i tare ca fierul, de cngile ncordate
careo cutau. Deodat, ntroroatdescntei, cioara mniat se
npusti asupra paserii de ap. Dar ntraceeai clip vzurm
lucruminunat:liiasentoarse,camicatdeunresort,pespate,
i primi pe cioar cu ghearele. O cuprinse pasrea cenuie i se
pregteasoameeasccupliscul;dariliiaseaninasedednsa
cu putere, i ntro btaie iute de aripi, sp undele ii duse
vrjmaalafundNuneputurmstpniunstrigtdeuimire.
(mpriaapelor)
223
4
Cocoi. n alte zile ale anului trecut i ale anului acestuia
cercetaseicunoscuseloculundetrebuiasseaeze.Pepospaiul
proaspt de omt, ori pe bruma frunzelor moarte urmrise, n
vremea zilei, urma dihniilor pe care voia s le vad acum.
Observase i semne de btlie: fulgi i zdrene ale lupttorilor.
tiacaveasvienumaidectceatepta.Decisetupillngun
fag btrn,ntre frunzeuscatermase n tufari.Grmdilng el
peGelo,casiiecaldiatept.
Curnd auzi glasul cucoilor slbatici. Parc btea un zvon
ciudat de strun. Se oprea din cnd n cnd i iar zvonea
apropiinduse.
Deodatsusurarplpiride aripin cericucoul venis
seaezepeocrengudemolid,ncealaltparteapoienii.Benoni
tresrinprasnic,apoirmaseneclintit,cuinimabtnd.
Pasreaintinsegtul,idesfcuuoraripileitrimise o
chemare,careplutinvinpdureaadnc.Sttuateptnd,apoi
iarseumflisentinsenatitudineaiciudat,chemnd.
Bturiararipiisosirgini,czndpealtecetini.Benoni
lecunoteadupgritullorsonoridupform.nurmalorsosi
al doilea coco, care se ls n poieni dea dreptul pe frunzele
moarte. Cum czu, i resfir coada n evantaliu i ncepu a pi
ntrunfeldejocsemesubgaleriadegini.Atunciveniasupralui
din molid potrivnicul. nainte de a ncepe lupta, rmaser
neclintii unul asupra altuia, n poziie de ameninare. Pe urm,
cndncepuraserupecucngidefieriaseciocnicuclonurile,
Benoni se scul suprat de la locul lui i ddu drumul lui Gelo.
Petrecereaeramaipuinplcutdectinchipuise.
Ginile se zbturn crengicu bti maride aripi idisp
rur. Gelo nvli asupra cucoilor; dar ei nu fugeau. Umflai n
pene, se nvlmau orbi i surzi, cu urechile astupate i ochii
nchii. Abia dup ce se trezir i sltar ntro parte i izbucnir
224
apoicuspaimnsus,Benoninelesecarfipututsistrpung.
Admiraia pentru frumuseea cucoilor pdurii lui sczu. Erau
nitedobitoaceproaste.Rdeauveverieledeei.
(MriaSaPuiulPdurii)
4
Veveria. Era ntradevr o veveri, un ghem de blni
de coloarea flcrii, cu coada stufoas adus pe spinare spre
urechi, cun cpor minuscul n care licreau ochiorii, ca dou
boabedeploaieoridelacrimi.
La exclamaiile noastre se mic brusc i trecu n partea
cealalt a trunchiului, ca s se ascund de privirile noastre. Apoi
aprumaisus,pealtcreang.
Tcurm. Ea era ns tot nencreztoare. Se furi pe o
ramur subire, apoi, desprinznduse de acolo, trecu peun fag
maibtrn.Fcuseosriturfrndoial,depeocreangjoas,
nnlime;nsfrniciosforare,caicumpufuleideflacrse
desprinsese deaici i plutise n sus. Acolo, n fagul cel btrn, se
opri puin cercetndune, att ct puturm si cercetm cravata
alb;apoidispruiarnparteaopus.Deacolonunevedeaea,i
inchipuia,cugruncioruleidenelegere,cnovedemnicinoi.
ndat ce m lsai iari pe vale, o vzui iar. Rmsei n
urma tuturor, privindo atent i neclintit. Globul iernii era jos, n
tulnegru;ieaerasus,flacrmruntavieii.Setemeancde
duman; rmsese nc n ea amintirea dezastrului i a marii
btlii;bnuiancoprimejdieacumcndcntasoarelencrengi;
i sttea neclintit ca o frunz, lipit strns de trupul fagului
btrn i, cu urechea grmdit n scoar, asculta un ceasornic
care btea acolo mrunel, msurnd timpul. Nu era ns dect
inimioaraeidepuioralfagului,alpduriiialprimverii.
Namsimitnaceaclipitmil,nicibucurie;ciamavutun
simmntintensdesimpatiepentrufrmaeisimbolicdevia,
225
ntro fraciune a eternitii, n tristul i scurtul timp al
oamenilor.
(Povestiri)
4
Lupul. Spun, cucoane, cum s nu spun, c doar de asta
am venit. Aa este n marginea satului, la noi, un gospodar mai
srcu,unulToaderIchim.nopron,cumilaoricegospodrie,
i ine boii ntr oparte, iarn fundul istalalt arescroafa fatat
deosptmn.Alaltierisostrecuratlupulnogradfuri,nici
cniinulausimit,ointratnopronofuratscroafeiunpurcel.
Cndaudatglascnii,cndosimitomuhuietifrmntare,era
trziu. O ieit pe prisp, se scrpina n cap i asculta cum cuvi
purcelul ctr rp, tot mai departe. So dus lupul i lo osptat.
Omulde cei cu cciula pe ochi i cam ntng din fire, tace i nu
sufl la nimeni nici o vorb. Da' ieri o cioplit el un par bun
dintro mlad de carpn i so aezat n paie, lng scroafa cu
purcei,lapnd.Asarlupulnovenit,ciareielsocotealalui,
ca i omul. Lupui dihanie neleapt. Dan sara asta, cum so
negrit o prins a ninge, dihniile au ieit ceea ce arat c au
sala aproape, tot n locul pe carel tiu eu avem sl batem
mne Iar omu nostru se afl tot lng scroaf, cu parul de
carpnnmn.icndnicinusatepta,cucoaneNicule,frs
simtosuflareoriunpas,iacalupulngel,ipurceluloicoviat
iscroafaoprinsagrohi.Cumsezreaaa,puin,deafar,dela
albeaa omtului, Toader Ichim se ncordeaz i plete pe lup
dupcap.Loplitndesaticuciud,cumiifeleagullui.Lupu
scap purcelul, dar se ridic din plitur in nvlmala aceea
sentoarce i d napoi pe unde venise. Omul se repede dup el,
ateaptajutordelacni,icndajungenograd,cesvad?
Boii ieiser naintea lui din opron. Simiser i ei pe duman i
se zvrliser afar. acuma, cnd lupul nzuia la locul lui de
trecere,peundesrisenograd,vitele,boncluind,seainteaucu
226
coarnele.Naumaiavutnicicniicndsri,niciIchimcnddaalt
plitur. Hulub, boul pe carel njug el totdeauna n brazd, o i
strpunspelupilozdrobitnpicioareAstaofost.ipe urm
sostrnitnsatattazvoan,deparceranunt.Mamdusieu.
Sipeurmmamgnditsmntorcladumneavoastr,svspun
c acolo no fost numai un lup. Acela care o czut n ograda lui
Ichim e lupan tnr. Trebuie s fie din cei ase care stau cu
btrna ntro rp la Cucora. Eu le tiu salaul, i socot c mne
numaidecttrebuiesbatemCucora
(Povestiri)
Rsul.MoAntoniesemicdinlocullui,ifiaracuurechi
ascuite, ntorcnd nrile, l simi. Ochii i lucir n ap
inspre noi cu lacrimi de fosfor mai reci i mai ascuite dect
luminaaceleinopidedechemvrie.Cosritursemistuindosul
fagului,iprivelitearmasemoart,ngheatipustie,canvisul
anterior.
Ceiasta?ntrebtovarulmeu.
Laiauzit!iaspusnumele,mormibtrnul.Ersul.i
iaurspunslupiidinValeaAdnc.Innoapteaastasaunelesca
smivnezecprioarelemele.Numaiocliplanfricoatzvoana
raeloribietelecprioareauscpatAstaafostornduialdela
Dumnezeu.
Aaestealtfelnicinusepoaterspunsecuconvingere
tovarul meu, i rmas cu ochii n lun pe drumul strlucit pe
caresedeprtaupaserilestreine.
(Povestiri)
4
Bucate i poveti pescreti. ntrun timp ne oprirm i
buniculcumpniipetrecuprintredegetevnatul,descntndul
idnduminvminte.
227
Segsesc,bieelule,ntotcotulacesta,mispuneael
felurite feluri de peti, fiecare cu gustul i cu buntatea lui. Tu
nva a le cunoate nfiarea i le deprinde numele. Iat, se
gsescaiceaboiteni,zvrlugiiporcuori,dincaresepoateface
unbor,dincareleimpratulmnncpncenumaipoatei
trebuie si sloboad ctrmile chimirului. Dincoace sunt cleni
iscobai.Iatiomreanfrumoas.Peacetiaaresifrigbaba
noastrnuntproaspt.isecerelaeimmligu.ipentruunul
ca mine, un vinior din aradeJos care sfrie n pahar. Tu,
bieelule, nc nu poi nelege bine toate acestea, cci eti la
vrstacndpeteleiseparecaregustpuinioasemulte.Ais
pricepi ceva mai trziu c alii sunt petii din bli, ntunecai la
chip i moi la aripi, i alii sunt petii din apa Moldovei i a
Bistriei,luminoiiiuicaargintulviu.Chiaritiucile Moldovei
suntaltfeldectceledinbli.Acesteafulgercaiapancarese
nasc. Ai s mai cunoti, n aceste ape de sub munte, i ali peti
caresengreoeazimorniazurileimocirleledelacmp.Aici
apai curat i verde ca i cerul i solzii petilor sunt scrii cu
soare.Iardinceeaceaituncofel,dupcevafacebtrnaborul
mpratuluiifripturacuuntproaspt,aresmairmiechitici
destui, pe caream s i aburesc cu sare am si usuc n cuptor.
Astaiplaceiemaialesidepeastaamcunoscuteucaisfiin
viaatapescar.
(Povestiri)
4
nzoriizileipecareohotrsem,mamntlnitiarcuinsu
larii mei, avnd cu mine cele de trebuin. Se cuvine s
mrturisesc c, ntre toate sistemele de prins raci, fie vzute de
specialitiicucaremamntlnitnperegrinrilemele,fieaflaten
enciclopedii,meteugulluimoHaumiseparecelmaiiscusiti
maivrednicdeluatnsam.
Iatlcutoatefineileicomplicaiilelui.
228
Tutuneste,prectvd,zicebtrnul.
Depusesem undiele de pete i trecusem la alt parte, la
nvturarccitului.
Sunt de asemenea i celelalte, urmeaz mo Hau; racilor
rachiunuletrebuie;carneda.Amgtitvrgueleieri.
Vraszicaifostiieriaicea,amrseu.
Fost. Tu nu puteai veni cu spatele urzicat. Aa a fost
politica noastr, ca s stai i s te doftoreti. Acu, dup ce teai
doftorit, si dau nvtur. Dar mai nti smi sucesc o igar;
tu nai nevoie, racii i prinzi i fr asta. Am tras un fum bun i
miam nclzit nasul i barba. Bag de sam c ntind pe plavie
cele patru undicioare cu aele lor; leg la capetele aelor cte o
bucic de carne i cte un plumb; zvrl undiele, i carnea se
ducelafund.Tuaiaduscarnebun,casnenfruptminoi;n
amgustatcarnedintoamnacealalt;darracilorstiicleplace
carnea aceea pe care casapii no mai pot vinde; racilor le place
maialescarneacuamirostare.Aacracii,mcarcnaunasca
noi,oadulmecisetragsprednsacubucurie.Nuseafldihanie
pelume,nvzduh,napinpmntcarescautehoitcumai
marehrnicieprecumesteracul.Dinpricinaasta,cndsanecat
GheorghiTatomirnBulboanaMnzuluiacudoiani,nulaumai
putut gsi pescarii; nici cu cngile, nici cu voloacele, cci lau
mncatraciidenamairmasdinelnicictunfirdemac.
Dup ceam trimes la fund bucile de carne, ateptm un
rstimp pn simesc racii i prind a veni la ele, pipindu le cu
mustile.Pregtimmeredeul;cumvezi,eocupdesrmmple
tit, ntrit n captul unui b, ca s ajungem cu ea mai
deprtior. Cnd aduci racul spre faa apei, i pui pe dedesubt
meredeul,cucarelculegi,cndeliddrumuldelacarne.liei
dinmeredeucudoudegete,aacasnuteapucecucletele,il
zvrli n traist. Bag de seam, inginerule, lucreaz cum iam
spus.Eumaisucescoigar.Buntutuniimulmesc.Smispui
daciplacracii.
229
miplac,moHau!
Atunci cat s tii ai gti; astai a doua datorie a r
carului.ntisiprinzi;aldoileasigteti.ispelintreiape
Numaidectntrei?
Numaidect, astai lege. Dup aceea, le smulgi aripioara
din mijloc, de la coad. i aezi n oal, torni peste ei un pahar
dou de ap amestecat cu vin, srezi ii pui la foc, neuitnd
usturoiialtelegume.Acoperioalacasfiarbnabur.Cupuin
zam de la ei pregteti mujdeiul; iar mmliga s fie fiart
ndelung, aa cum o fac ranii. S nu curg pe fund: aceeai
nscocire a trgoveilor. S nu care cumva s le pui ou i
untdelemn, nici si mpungi cu furcua i s le scoi carnea cu
linguria,cumamauzitcfceaMavruCodatu.
(NadaFlorilor)
4
Eu ntorsei privirea cu admiraie spre Culai, cci i el
fusese proroc. Fr s par deloc mndru de aptitudinile lui, i
ndeplinea cu hrnicie partea lui de slujb la acel ceas al zilei.
Curiseceaunauldecoajiladuceaplincuapdinbalt.Aflai
cnostrovnuinevoiedefntn.Culaimirisipiiultimanedu
merire.
Daciisete,miziseel,vriotrestienbaltibeaap
recedelaadnc.
Stnd n jurul focului pe maldre de stuh, observai c nici
ceilali doi pescari nu erau mai mbrcai dect mine i dect
tovarul meu. Aveau pe ei ceva care se putea numi suman, pe
lng cmi i ndragi suflecai; vntul i apa puteau ns trece
cu uurin prin sprturile lor. innd sam c pe lng
ceasornicul meu aninat de gt, podoab zdarnic, eu nsumi nu
aveam pe mine dect un costum cu totul sumar din care lipsea
esenialul, descoperii cu plcere cn breasla noastr nare ce
230
cutaluxul.Msimeamfoartebineaacumeramitovariimei
eraubunitovari.
Ceaunul sta aninat n crcana cu trei picioare il bteau
vlvtile stuhului. Co cusutur alctuit dintro frntur de
coas,leleaIleanacuricivapeti,dintreceicareisepruser
eimaivrednicipentruunosppescresc.ipresrdinbelugcu
sareiipotrivinpu.Atunciamnvatcumsepregtetecea
mai bun friptur de pete. Inti trebuie s ii pua destul de
departedebtaiaflcrilor,casprindcarneaouoarpojghi.
Subtaceastpojghi,peurm,petelesecoacenvoieinzama
lui,apropiindultreptattreptatdepojar.
Mmligaafostminunatipetelemprtesc,ccisim
eamceadintifoamepreistoric.Amnvatamncacumnile.
Pe urm neam ntins pe spate, la umbr, ateptnd cu nepsare
ploaia. Numai lelea Ileana mai rmsese o vreme singur, des
cntnd cioveile i stupind focul, fcnd semne i nchinnduse
cndspresoare,cndsprebaltamisterioas.
(mpriaapelor)
4
Eu,lngCulai,priveamploaiacaremiiroiadepeprn
ochiipeobraz.Nusimeamnicionevoiesmapr.Dimpotriv,
aveamunfeldebucurieidesftare,cantreagamprejurime.Sl
cii,liane,papuritrestiisticleaudeunrsreal,pecarelsimeam
inmine.ibaltafoindformidabilsubluciu.Toatelighioaneleei
de la adncuri suiau n zigzaguri, spre cele de fulgere ale ploii.
Erau mii de crustacee de toate mrimile, neclasate nc de natu
raliti, de colorile i de desenurile cele mai surprinztoare. Erau
peticaretreceauniragurigrmdiridelinioareabiavzute;
alii avnd form i punctul enorm al ochiului n mica lor
transparen; alii, mai mriori, puzderia care evolua cu
instinctulprimejdiei,fuginddeumbramonstruoasacostrailor,
orideguriledebalauraletiucilor.nsfrit,petiformaideplin
231
mari ct palma, alii mai mari, ochene cu ochii cercuii ro, lini
aurii, carai cu reflexe de argint vechi, crapi btrni cu solzi
ruginii. Scoici deschise, melci de ap, lipitori i erpi ntreaga
faun, fr numr, fiica mlului primordial, se frmnta ntro
monstruoas bucurie, ntro neagr i incontient bucurie, sub
tremurul ploii cldue. Era bucuria vieii i a morii i a
transformriinecontenite.Ccitoatenuieeaupentrucarfifost
flmnde.Viaaaretotdeaunanevoiedehran.Darieeauntrun
spasm misterioschemate fiecare de bogia imens a materiei,
gsind hran pentru organele lor nesioase, i oferinduse ca
hran altor guri i altor stomahuri. Era absurditatea aparent
nscut din infinitul neclintit; era un moment pasager al
transformrilor, care punea, naintea ochilor mei uimii, pe
urmaii pitici ai unor gigantice dihnii din mlurile teriare,
fanteziiimenseiczutealepmntuluiprimitiv.
(Povestiri)
4
Miam cutat undiele i numai pe furi i n treact am
aruncat o cuttur spre locul pe unde prinsesem raci dup
metoda fr gre a btrnului. Am venit grabnic la locul hotrt
mie n ziua dinti. Am pus nad i am aruncat undiele cu
meteugcareasrnitadmiraiatovarilormei.
Fostau buni racii? ma ntrebat mo Dumitrache,
priminduitutunul.
Carenusemaiafl,amrseu;grozaviauplcuttatei.
Cu mujdei, nui aa, i cu mmlig mai mult vrtoas
dectmoale?
Nicinuseputeaaltfel,moDumitrache,idomnuinginer
alnostrumaludatpentrutiinamea.
Iacaastaibun,ancuviinatprofesorulmeu,privindum
cuochiiluitriti.
232
(Aniideucenicie)
4
iparii. Aceti ipari, care plceau aa de tare lui Culai
fripi de vii pe crbuni, erau poate mosafirii cei mai bizari de la
NadaFlorilor.Bizariidedeparte.Ccidupornduialanomo
lurilor din vremea de demult a dihniilor celor mari iparii de
astzi,cndlevinevremeareproducerii,seduc,caistrmoiilor
uriai, n ntunericul cel strfund al Oceanului Atlantic, la o mie
cinci sute de metri adncime. Cnd le vine vremea poruncit,
dintrun anumit ceas care bate n eternitate, toi iparii de o
anumitvrstpornescpetotpmntul,ncursulapelor.Selas
pe praie, strpung iezturile, coboar pe ruri n fluvii i din
fluvii n mare, pn la adncimea neagr unde strmoii i
amestecau seminele i lapii. Acolo pornete principiul lor de
via i nasc din ou nite animale mici ct unghia i sticloase,
care i triesc n srtura mrii vrsta prefacerii. Dup ce devin
ipari,intrnfluviiiapoiperuriipraie,seduclalocurilelor
dehran.
(Povestiri)
4
Balta. Alt dat maflam la malul Moldovei i eram foarte
prost narmat. Sfoara mio rsucisem din nite tort de cnep pe
careldescoperisemntrunfunddepodafumat,labuniciimei la
ar. Acul l ndoisem ca vai de lume, frigndum la degete. N
avusesem nici chibrit, nici lumnare. La ar, pe malul Moldovei,
focul semprumut de la vecini. Iar eu fusesem nevoit smi
furesc acul meu co bucat de crbune, tras deoparte, din focul
desubur.Vargamiotiasemcuncuitacujumtatedelam,
dintro rchit. O varg cam strmb i nu tocmai ndemnoas.
Plutamioscosesemdintrunvrfdestrujan.Cuasemeneaundi,
pe carear fi privito cu dispre cei carei aduc scule din
233
strintate, eu m hotrsem s ncerc unda verzie i ager a
Moldovei.
...
mitrebuiaonad.Amcercatascurmapmntulcujum
tatea mea de briceag i am tras la lumin cteva rme ticloase.
Leam pus n ac, leam lsat s se scufunde. Petii de uvoi le
dispreuiau.ncnutiampevremeaaceeac,dacrmapoatefi
naddomolului petede balt,carescurmn nomollardcina
stuhuluiinmalntrevieleslciilor,apoicleanuluiiscobaiului
zadarnic leo nfiam. Petii de uvoi, care clipeau ici i colo ca
igliideargint,urmrescmutilelunciloriprundurilorilarvele
lordinnsipulrmului. Pentru gurilelorlacome jucaupesforul
undelor mii de libelule graioase ca nite linioare de un albastru
electric,cuaripioarenevzute;pentrucleniimreneitremurau
zborul,perazaapeiiasoarelui,fluturidecelemaigingaecolori,
nchipulcelmaidelicatpunctate.
(Poveti)
4
Trebuiestii,iubite cucoane Mihi, a urmat el iari
ami vorbi, c, dintre toi petii, eu mai ales pe crap l urmresc.
Eu mai ales pentru crap am o deosebit atenie. Dacl lum din
punctul de vedere al cucoanei Zoe, de pild, apoi poi rmne
binencredinatcnuseaflnapelenoastreunpetemaibogat
i mai savuros. Crapul, iubite i stimate cucoane Mihi, nui
trebuie maioneze i alte sosuri, pe care le poi mnca i cu iasc
oricusurcele;crapulisenfieaz,cucoaneMihi,cucinstei
cu dreptate. i face cucoana Zoe, s zicem, un bor de crap; ii
ofer,szicem,matalecapul.Parteaaceastaaaltorpetiozvrli
ca netrebnic, pe cnd capul de crap are si procure cea mai
mareplcereprindelicatealui,dactiisldesfaci,dactiisl
mnnci i dac eti n stare sl apreciezi ca amator de buci
234
alese. Este mprejurarea, cucoane Mihi, s ntrebuinez o
zictoare a prostimii: ci las gura ap, cnd vezi aa ceva i
cunoticeteateapt.
Apoi i voi vorbi, prietene, despre crap la proap, renumit
n bli. Pot si mai spun ceva i despre o mncric cu ceap
alb: dulceaa i buntatea ei sunt mai presus de orice critic. n
sfrit, crapul fript ntro tingire de aram, pe varz intre
tomate, ntrun cuptor bine nfierbntat. Eu, stimate cucoane
Mihi, am fcut odat i o poezie mncrii acesteia, ntru aa
msuramfostdeentuziasmat.
Ct despre icrele de crap, eu le pun deasupra celor de
tiuc, chiar i a celor negre, dac vrei mata s m crezi;
numaidect asemenea salat trebuie cu rnduial fcut, dup
alt vorb neleapt: adic s toarne untdelemnul un chior, s
picure almia un zgrcit i s le bat un nebun! i nc altele a
puteasispunntracestpunctdevederealcucoaneiZoedar
navemvreme.
Aducnd n discuie alt parte a materiei, i pot spune,
iubite cucoane Mihi, c nu este alt pete care s aib mai
ciudate i mai deosebite naravuri. Cnd l vezi intrnd turme n
grl,cumlaivzuttrecndprimvaratrecut,aiputeacudrept
cuvntslsocoistupid.Totasemenea,cndiesraniinvremea
btiilui,slprindcuostii,grebleialteinstrumenteprimitive
de la nceputul veacurilor. La undi, ns, nu este alt pete mai
viclean.Iarcndlnchizinbli,elsingurdintretoipetiicaut
sscapermndpededesubt ori fcndsalturi marin aerca s
sar pe deasupra gardurilor. nsfrit ce si mai spun? Se
ntmpluneorideseacblile,deajungeomulslerscoleasc
cu plugul i s semene n mlul lor. Ali peti pier. Crapul se
afundnml,apoimaijos,nmzgapmntului.ifierulplugului
l scoate de acolo ca pe un vierme al rnei. ia mai spune i
altele, stimate i iubite cucoane Mihi, poate le cunoti i
dumneata, cci eti ca i mine, pescar, dar ajungem. Si numi
235
nchipuicetisupratmaiascultndodatdelamineceeacei
dumneatatii.
..
Deodat, la o cotitur, apru naintea noastr balta nghe
at. Pe luciul verzui ca cerul, plpia un soare rece sfrmat n
solzi.Douzecioridouzeciicincideoameniateptauntcere,
nirai lng mal. Pe o zon ntins i curat, care rspundea
adncului celui mare al blii, fuseser din vreme spate
produfuri. Linia acestor spturi n ghea descria o mare elips
dinghiolctremal.
Aha! Am strigat eu cu plcut uimire, neleg, cucoane
Costache, despre cei vorba. Voii s tragei cu nvodul pe sub
ghea.
ntradevr, aai planul acestei zile mi rspunse prie
tinulmeuisridinsanie.
lurmaiieuntreoameni,nveselitinfierbntatdeceea
cesepregtea.
n strlucirea zilei in linitea singurtii, n neclintirea
pustietiialbe,pescariiceivechiaisatului,avndpePricopvata
man,sepusesernmicare.idinclipaaceeaavuisimurinumai
pentruoperalorbizar.CuconuCostachesemicagravntreei,ca
ungeneralamuitdeunfarmec,ntroregiunefantastic.
Oamenii cufundaser nvodul, strns grmad n falduri,
ntro sprtur a gheii, n captul cel adnc al elipsei. Legnd
capetele aripilor, le mnar de o parte i de alta pe linia
produfurilor; vergile n care erau fixate aceste aripi lunecau pe
sub ghea, apreau succesiv la produfuri, i erau mnate de
oamenimeterinaintedinprodufnproduf.Aa,prindoupri,
pe sub ghea, aripile nvodului naintau spre cestlalt capt al
elipsei, ctr mal. Ajunse aici n alt sprtur a gheii, oamenii
traser la lumin capetele aripilor i le ncruciar. Apoi,
nhmnduse n dou iraguri, ncepur s trag nvodul ca s
aducmatialalumin.
236
Eramcufundatncontemplareaacesteiingenioasepescuiri,
pe care nu mio puteam nchipui nainte de a o vedea. Ascultam
ndemnul oamenilor, domol ca un cntec, trgnd de cpestre i
aducnd lin, ctr copca cea mare de la mal, taina adncului.
Deodataprurmarginilematieicuceledintifulgerriargintii.
in curnd zbucni n soare frmntarea enorm a crapilor. Erau
defeluritemrimi,fremtaui fogiauviermuind.Matialunec
pe ghea plin burduf i pescarii se grmdir cu ciorpacele,
crligeleicourile.
Asta am dorit s vezi, stimate i iubite cucoane Mihi,
mizisecuprefcutmodestiegazdamea.Socotcetimulmit.
Poivedeanunumaiciortanictpalma,cicrapiadevraicusolzi
ruginii. ns trebuie s tii totui, stimate prietene, c, vznd
acest lucru pe care lau scornit btrnii notri n vremea cea de
demult, noi nam fcut nimica dac nu neom grbi s ne
ntoarcemlacurte.
Dup attavremedeederei de ateptare, acolo avem s
gsim alt lucru nu numai vrednic de luareaminte dar i foarte
folositor. Toate cte i leam spus eu pe drum despre buctria
crapului,toateaislegsetialctuitedemnilecucoaneiZoe.
ai s te ncredinezi c Dumnezeu singur a ornduit ca n
asemeneablissegseascasemeneacrapiinupreadeparte
sfieicucoanaZoe,carestiecentrebuinaresledea.Iarn
celedinurm,nealsatipenoi,casnenvrednicimagustadin
toatedndlaudundesecuvine.
Cu asemenea vorbe, i cu dou snii pline de crapi, neam
ntorslacurte.Iaracoloamgsitadouaminune,fadecareorice
pan,orictdemiastr,trebuiesserecunoascnevrednic.
(mpriaapelor)
4
Amrmasaasingurnsoareintcere,pncedeodat,
ntraceeai clip, ca i cum ar fi vibrat n venicie un semn,
237
izbucni bolta formidabil. Rcnetul broatelor. Se deteptau ntro
scnteiere de secund, ameninnd cerul. ii prelungir
chemarea fr sfrit n toate vnturile, crescnd necontenit,
suprapunnduseiumplndgolurilededeasupraidinlaturi.
Tresrii. Glasul omului se auzea totui desluit lng mine
nprag:
Poftii,dumneavoastr.Mmligaigataipetelefript.
Mtreziiimntorseidedepartelngtovariimei.
Mmliga era rsturnat pe un tergar de cnep; n vatr
crapii, mai multprplii, ateptaun treucuelede salcie, necai
nsaramur.Foameaitrudasingureddeaupreacesteicine, la
careluamparteslujindumdedegeteistndntrungenunchi.
Rachiuldinsticlaverdeeradestuldebunimidduisamci
paharul e de multe ori un obiect de prisos. Numai dup ce
isprvirm mncarea, m gndii c tovria noastr are, cel
puin pentru but ap, mijloace pe care ceilali oameni nu le
cunosc.Vasiaslobozidinlotc,nochiullimpedealblii,unulcior
astupat cu plut, ngreuiat cu bolovan. Cnd vasul ajunse la locul
rcoros i curat, flcul trase sfoara plutei i ddu drumul apei.
Apoi, aducnd la suprafa, cu grij, ulciorul, veni i mil nfi
ntimie.
(Oamenidinbli)
4
Deltaaceastaafostlimanultuturorneamurilor;laconacele
pescreti sau vorbit i se vorbesc toate limbile din rsritul
continentului. i pe grindurile cele mai ridicate, n cele mai
deprtate vremuri din trecut, iau gsit ascunzi cele mai rele
limbi, care tot n negura acelor timpuri sau petrecut spre alte
rmurioriauslujitdehranvietilorblii.
Prin fum griau unii din pescari rusete, cherhanagii i
frmntaurepedelimbilepegrecete.Erauipescarinoi,romni,
carevorbeaucuslujitoriipescriilor.Deovremencoacemai rar
238
se aude turcete i ttrte. Bulgarii stteau posaci mai la o
parte:catotdeauna,eierauscumpilavorb.
Cteva cherhanale se nlau la malul blii prin noaptea
luminat de lun. ncolo numai doutrei bordeie i deslueau
contururiledemuuroaie.Acolo,nhrubeleacelea,staugrmdite
unelteleicvasul,buturarcoritoareruseasc,nbutoaiencare
saunvechitoloiuriidohoturi.
Boruldepeteegata,fumegnfarfurii,ipneaneagrde
gruareunmirosplcutiedeosebitdegustoas.Dealtfel,buc
tarul cel bun, foamea, nu ne prsea n rtcirile noastre i el
ddea valoarea listei de bucate compus din dou feluri: bor de
peteifripturdepete.
Cndzicemnsbordepetenutrebuiesnenchipuimo
simpl fiertur. Este i aici un meteug i sunt boruri ntre
boruri.Maintidetoateborulcareepuslafierttrebuie sfie
proaspt;aaepusncazanntoatputereaacrimiilui.Aldoilea,
petelezvrlitncazanmusaisfientroctimerespectabili
ales unul i unul. n unele pri ale blilor se face un bor
limpede, o zam senin carei are gustul ei particular. n alte
pri,zarzavaturileseamestecncolorilecurcubeului,imaiales
ptlgelelestpnesccuroullorindian.Sorbituraaceastabogat
i are partizanii ei, care sunt n stare s se ridice cu pumnul
mpotriva celor ce susin mori borul limpede. n sfrit, la
mare, borul ar trebui s aib o pan epic ca a lui Omer. Acolo
fierb mai nti cteva zeci de kilograme de pete bine, ca s le
scoattoatdulceaa,iborulacestadevenitunfeldeesende
pete e scos cu grij la o parte i petele nlturat. n aceast
esensepunenisetruproaspt;cazanuldctevaundebune;se
adaugverdeurilederigoare;isocotcBrillatSavariniarlsa
pacea mormntului ca s petreac o or cu convivi brboi, la
malulapei,spreagustaunaaborfrpereche.
Revizoriipescarilorsuntmeterimarinaceastprivin.n
singurtile acelea ale blilor, n umezeala apelor, n cldura
239
verilor, atta mngiere au: un bor bun, un pahar de vin i
celelalte
S nui nchipuiasc cineva singurtile blilor ca pe
nitesihstriincareoameniisehrnesccupneicuap.Pnea
capneadarapaobeapescarullundocupdinfundulluntrii,
cufundndo n balt i ducndo apoi la gur, o ap cald, cu
gust de ml, plin de miliarde de sfrmturi abia vzute cu
ochiul. n locul apei, bucuros duce pescarul la gur vodca care
arde gtlejul i nfierbnt mruntaiele. Slujbaii se mpac i cu
un vin acrior, dar destul de bun, de prin vile de pe grinduri.
Vinuridedelt,ziceicumndrie.
Unii din aceti slujbai sunt foarte scrupuloi i n ceea ce
privetemncarea.Omuldebalttrebuiesmnncebine,zic
ei. Dar lipovanul nu prea are reguli de curenie. Borul lui
cteodat se stric, cvasul capt un gust foarte lmurit de oloi
rnced.
ChiarnsaraaceeadomnulPavel,unuldinslujbaiicarene
ntmpinaser, urmrea cu mult interes evoluiile lipovanului
carei pregtea cina. Cazanul fierbea la foc cu cvas; n el se
cufundaser civa crapi din cei mari, spintecai de vii. Dar
domnulPaveleraomcuexperien.Deieratrudit,totsesculde
lalocullui,fcucivapaiisepusescercetezeculuareaminte
mirodeniile pecare le rspndea n jurui cvasul rusesc.Deodat
obrazul ro se ncrei i ochii i se umplur de mnie; ndes pe
fruntecozoroculepcii,apucrepedecazanuldedeasuprafocului,
ifcuvntilrepezinbalt.
Cee?mipuilafoccvasplmditdebunicta?strigel
ctr lipovan, i pomeni mnios civa sfini prini ai calen
darului. Pescarul i cuta cazanul. La urmaurmei, nici de cvas
nuiprearu.NumaisemiracumdenuiplaceluidomnuPavel.
Ce si faci? Daci cvas, aa se stric cteodat la cldur; iar
vasuldeoloilacltitdoarcuapdinbalt.
(mpriaapelor)
240
Surse:
Anii de ucenicie. Cele mai vechi amintiri. Nada Florilor. Editura
Minerva,Bucureti,1970
Baltagul.EdituraGramar,Bucureti,1996
Drumuri Basarabene. Ediie ngrijit de I. Oprian. Editura
SaeculumBucureti.I.E.P.tiinaChiinu,1992
Fraii Jderi. Cu un Cuvnt nainte de Profira Sadoveanu. Editura
Moderno,Bucureti,1993
HanulAncuei. Noaptea de Snziene. Ostrovul lupilor. Bucureti,
EditurapentruLiteratur,1969
Mria Sa Puiul Pdurii. Ediie ngrijit de Cornel Simionescu.
EdituraEden,Bucureti,1992
Neamuloimretilor.CuunCuvntnaintedeProfiraSadoveanu.
EdituraModerno,Bucureti,1993
Nunta Domniei Ruxandra. Zodia Cancerului sau Vremea Duci
vod.EdituraHyperion,Chiinu,1993
Opere,2.EdiiecriticdeCornelSimionescu.Noteicomentariide
Cornel Simionescu i Fnu Bileteanu. Editura Minerva, Bucureti,
1985
Opere,4.EdiiecriticdeCornelSimionescu.Noteicomentariide
FnuBileteanu.EdituraMinerva,Bucureti,1984
Opere,8.EdiiecriticdeCornelSimionescu.Noteicomentariide
Cornel Simionescu i Fnu Bileteanu. Editura Minerva, Bucureti,
1997
PovestiridinArdeal.EdiiengrijititabelcronologicdeC.Mitru.
CuvntnaintedeLucianBlaga.EdituraMinerva,Bucureti,1972
Romaneistorice,2.EdituraCarteaRomneasc,Bucureti,1980
Strada Lpuneanu. Venea o moar pe Siret. Editura Minerva,
Bucureti,1970
h
241
Addenda B
Microantologiedepoezie
Textelecuprinsenmicroantologiapoeticilustreazdoar
cteva dintre prilejurile culinare, n forme festiviste, distractive,
dramatice etc. n acest sens, au fost grupate dup cum urmeaz:
Prilejuri folclorice, Boem, De nchisoare, Agape de tain. Decu
pajele sadoveniene ilustreaz aspecte de zi cu zi ale alimentaiei,
tradiionale, dup calendar i dup preocuprile protagonitilor;
poeziiledinsecvenaadouaaAdendeivizeaz,deregul,semnifi
caiile spirituale ale hranei, fie n latura dispoziiilor sufleteti
alese,aacumsecunoatencdinAntichitate,cuvariaiistilistice
pe parcursul vremurilor, fie n latura distinct a euharistiei,
potrivitversetuluinoutestamentar:Nudoarcupinesevahrni
omul.Masalcoboar,dar,dupcaz,lprotejeazsaulnalpe
om,lelibereaz.
242
243
1. Prilejuri folclorice
Colindamlaiului
Pedealulplcintelor
Doamne,vai,DomnuluiDoamne,
Pevaleascoverzilor,
Mergedomnulmlaicaldu,
icudoamnammlig,
Amndointrotelig.
Undemergi,tu,mlaicaldu,
icudoamnammlig,
Amndointrotelig?
Eumducnaramre,
Castaioarrre,
Cmbagnspuzaiu
imbatecuvtraiu.
Dararameaiarbun
Cmbagncuptoriu,
imistpitantrajutoriu.
Dincuptorcndmscotre,
Totprinzarmtrntre,
Cuuntumnetezere.
Pnstmalaiunfocu,
Optcopiiselingpebotu.
Pnstmalaiunspuz,
Optcopiiselingpebuz.
Uniicuochiibelii,
244
Aliicudiniirnjii,
Vaidemine,tumnghii.
(SabinDrgoi,303colindecutextimelodie.
EdituraScrisulRomnescCraiova,1925,p.198190)
Nunt
Giniornutremura
ctioib,nutioimnca.
cifoststimnnc
timncamdipibutiuc.
Darniofostcastibeu,
tipuinbeciuneu.
Stibeucurnduial,
cutofraigrmgioar.
Surioar,surioar,
ciiguriaamar?
iamarcapelinu,
ditimbatcaginu.
(TeodorRocule,Materialurifolcloristice.Literaturpopulardin
Basarabia.Vol.1.EdiiengrijitdePetruUrsacheiC.Manolache.
EdituraLibertas,Ploieti,2010,p.105)
Povesteapoamelorialegumelor
Cndafostodatprepmntaleas,
NobilaGutuiepoamelorcrias,
Dndoblduireipestelegume
Celorceseaflnntinsalume,
Tronulipusesesuslanlime,
ntinznduicortulnacealime
Stanconjuratcacriasmare,
245
Dedestulepoamepnndeprtare,
Iarnjos,pevale,stanirsuptcoaste
Feluridelegumedreptviteazoaste.
Astfeldarregina,nobilaGutuie,
Vrunrnduialtronulcasipuie
iduptalenteceeacunoscuse,
PevestitaChitr,capafi,opuse;
Rodiaalese,cumipeLmia,
Piersica,Naramzapentrutreaptantia:
IaradouatreaptrnduipePrul
CuCireaa,Viina,ZarzraiMrul;
IarpesuptacetiaCoarnaipePruna,
CumidopotrivNucaiAluna;
Cuacetiadarmplininduisuma
Despretoatpoamaidespreleguma,
Sta,dinnlimeseuitalavale,
Rspndindlatoateporuncilesale,
PrinMigdalultainicceistalaspate
iiaveacredinapzidreptate.
(AntonPann,Povesteavorbei.Prefa,tabelcronologiciselecia
aprecierilorcriticedeVirgiliuEne.EdituraPortoFranco,Galai,1993,p.
6566)
2. Boem
iganiada
106
Raiulegrdinadesftat
ntrceriuintrepmntsdit
Dtruppmntescneapropiat
Dminteomeneascnegcit,
246
Care,dupvrednicii,semparte
Sufletelordreptedupmoarte.
107
Mcardeaaveaeulimbiomie
iatteaguribinegritoare
Nuvaputeaspune,nicescrie
Lcauriledezmierdtoare
ifrumuseileraiuluitoate
Carepentruceibunisuntgtate.
108
Acolovezitotzilesrine
iceriulimpede,frnouri,
Vntuceledrglae,line
Dulcesuflndprinfrunzeiflori,
Totfeliudpsreleciudate
Cuversuricntndpreminunate
.................................................................
111
nloculdearburiicopace
Crescrodii,nranciuri'almi
itotfeliudpomcelagustplace,
Cumiroditecustrugurivii,
Iar'nlocdnsipirn,
Totgrundauriainmn.
112
Ruridlaptedulcepvale
Curgacoloiduntpraie
rmurisdmmligmoale,
Dpogci,dpiteimlaie!...
247
O,cesuntibuntocmeal!
Mncictvreiibeifr'osteneal.
113
Coleaveziunipotdrachie,
Icidproasptmursunizvor,
Dincoleabaltadvintembie,
Iarcu,pharsauurcior
Zcndaflindatlngtine,
Oricndchiefuldbutivine.
114
Dealurileicoasteletoate
Suntdca,dbrnz,dslnin;
Iarmuniiistncegurguiate
Totdzahr,stafide,smochine!
Deperamuriledcopaci
Spnzurcovrigi,turte,colaci.
115
Gardurileacolosmpletite
Totcufripicrnciorilungi,aioi,
Cuplcintecaldestreinite,
Iarnlocdepari,totcrcatoi;
Darspetele,dragilemele
Suntlagardurinlocdeproptele.
(I.BudaiDeleanu,iganiada.
EdituraMinerva,Bucureti,1985,p.294297)
Naturmoart
Sufragerianutiusfivorbitvreodat
nstihuriorinprozicredcnoricegen
248
Slesurprindgraiul,arfirmasmirat
nsiurecheadomnuluiJeandelaFontaine.
Tacmurile,linguri,furculieicuite,
Leamauzitrevoltapeoptite.
ispltoruldinbuctrie.
Noinuslujimdectcufarfurie
istmnumaiattlamas
Ctsedumicfeluldemncaregras.
irepetmosingurfigur:
Dingurnblididelablidngur.
Iarfarfuriantinsoriadnc
Ajuiboieriintimpulctmnnc.
Totrostulnostruesstmaproape
Demnacelorceaussendoape.
Dinstrlucitameatovrie,
Trecdinlighean,deadreptulnleie.
Icrestacjii,sosfranuzesc
Totunamiectotsemurdresc.
itottrecndprinpipiriiguri,
Numaicunoscmncareadelturi.
Navreasmifacpreri,darcndneauluat,
Spuneau:Suntdeargintcurat.
Daradevruinumaipecutie
ingalantar,undestscrisArgintrie.
Nuteaintorsncrpniciodat,
Siveziicoadaciafostgravat?
(TudorArghezi,Frunze.
EditurapentruLiteratur,Bucureti,1961,p.3435)
249
Gustar
Nuivarinuitoamn,evremeacndntine,
Penserrisenineundordeducivine.
Cndnopilesuntclareicerulepaharul
Desticlcarezvrlecustelele,cazarul
Pedrumurideprtatesprindcltorul.
Pecasaprsitvoitragegreuzvorul
ivoipornilaceasulcndtoacabaterar
Tindclarevadulsubluncadinhotar,
Oprivoimurgunspumepemalulruptdeape,
nochismiiauattctsufletulncape:
Zvoiulplindeumbre,caunaltarcolina,
insoareapune,muniincremenindlumina.
Sorbivoihaiduceteprivireapnnfund
ipecletarulseriinuvoilsa,rotund,
Dectunbobderoucelicreplpnd
ntiasteamiardennoapteingnd.
Strngbinecalunpulpeipintenidausajung
Lahanulvechiceainesubplutedrumullung.
milegdeoplutmurgulibatnpoartsilnic,
Casmirsarivoinic,hangistrnsnvlnic,
250
Cuochiidevdan,cubraulalbiplin,
Sicerculculanoapteioocadevin.
Miaduci,curaafriptpevarz,vinunoal.
Tentrebmirat:SfieoarechiarhanulluiMnjoal?
Darnumirspunzi,injurumiecald,icoannui.
Miroaseaiubire,amere,agutui.
(IonPillat,Poezii.AntologieiPrefadeAurelRu.Editura
pentruLiteratur,1965,p.144145)
Specificromnesc
Suntceldinurmstropdevin
Dinmisticaulcicdepmnt
Pecarelausorbitpernd
Cincigeneraiideolteni
Ceimaideseampodgoreni,
Dintremoneni
ioreni
Strmoiimeicareaumuritcntnd
Oltule,rublestemat
Ceviiaatulburat?
DarOltuliapltitlafel
Cumlaucntatieipeel
icummiemartorDumnezeu
Astzi,nulmaicntdecteu
Peminens
Cepcat
Cvinulvechi,deDrgani,
Mantineritcutreisutedeani,
251
CndfeteledinSlatina
Cuochiimarictstrachina,
Decteorileamsrutat,
Maublestemat!
Smipierdeuminile
iodihna
idatina,
Snumaifiucelcaresunt
Cuadevrat.
icasfiupeplacullor,
Slesrutdoarlaculesulviilor.
nzvonulglumelorzvrlitenvnt
PecareOltul,cndleprinde
Orictarfidetulbure
Lelimpezete
isentinde
CuelepnnDunre.
Lafelieu,caoricebuncretin,
PemalulOltului,cndva,
Mvointindetotaa,
Cndceldinurmstropdevin
lvoisorbitotdinulcicamea,
Nudinpaharuldeargint,alaltuia
Paharstrin
(IonMinulescu,Poezii.AntologieiCuvntnaintedeEmilManu.
EdituraTineretului,Bucureti,1969,p.220224)
Spovedanie
Cntatamvinulilbuipreel
iaaprecumdinflorislvitulsoare,
252
Culesamtoatrouadinpahare,
Voioscaceldinurmmenestrel.
Ampstoritnviavinurirare
(DeaceeamiizicePstorel)
idelaGraspn'laOttonel,
Leampreuitpernd,pefiecare.
Darcndvafislasaceastlume,
ncaremaminutdechefiglume
iclipaceeamogsimahmur,
Voidacutiflanomenireatoat
Intrndapoi,cuploscaridicat,
nturmata,btrneEpicur.
(Al.O.Teodoreanu,Versuri.AntologieifibibliograficdeIlie
Dan.CuvntnaintedeD.I.Suchianu.StudiuintroductivdeIonRotaru.
EdituraMinerva,Bucureti,1971,p.35)
Cozonacul,mmligaiplugarul
Numaispunprincentmplare,
ntrunlandegrucumac
Sentlnirpecrare
Mmligadelaar
Cuboierulcozonac.
Nicinumaiartanume
Cenecazputeasfrig
Peboierulzispenume,
CaremndrucaunRig
Aveadreptsaunusibat
253
Jocdeobiat
Mmlig.
Uiteceneruinarefrmargini!..
Ptiuladracu'
Ziseanocozonacul.
Mmligameaumil,
Tumfacisiplngdemil!...
Cum?Cndnuetidect,vai!
Ap,sareimlai,
Aicurajulsmaistai
ncrareameadeplai?!
Fiindgalbencaluna
iainchipuit,nebuna,
Cpoificumineuna?
introclipcozonacul,cualbudeoulagur
Spusectebunuriscumpearendulcealuifptur.
ncheinduicuvntareacudispre,baicuur.
Astfel,mmlig,fat,oricumaictasontorci
Enzdarctu,srmano,bunetidoarpentruporci!
Minisbucniunglasalturi
Dintrunlannaltdemturi
iunflcucufaaparcaofloareamacului
Veningrabsrspundastfelcozonacului:
Deaiaveaundramdeminte,
Cozonaculezevzece
Mmligiicald,rece
Nicimcarpedinainte
Nuiaitrece.
Ccistiidinlumeipepmnt
norodsrac
Niciuninsdecndeveaculnatritdincozonac.
254
Darsuntmiiimilioanecariprinmineaziistrig,
Laoparte,cozonace,noitrimdinmmlig.
(VasileMilitaru,Fabule.EdituraUniversul,Bucureti,1928,p.
2931)
Cumpnaapelor
Aicivinpetiisibeacafeauaculapte
albinelevinssoarbretortacumiere
aicivinmariialcoolicisinghitporiaderom
unpaharcuabsintialtulculunplin.
Copiinenscuivinaicissugsevamatern
cerbiivinsgusteosupdefrunzeuscate
veverielesugcuunpaicocktaildealune
ntimpcecivasfininconcediuispalobrazul.
SearavinlampagiiidinTrgulFrumos
ipltesccubanideargintogangdeuic,
rzboiniciosteniivinsircoreascrnile.
Porumbeipostaibeaucteoceacdeceai
ronindnaintedeplecareuncorndelunplin
gatasmpartcorespondenapoeilormori.
Elocpentrutoi.Noapteacurndvatrageoblonul,
numaiopotulapelorvantovriomuzicnecunoscut,
iarnaintedegolireaceluidinurmbutoi
ntunericuliluminavorstanbalanpecumpnaapelor.
(tefanBaciu,Poemelepoetuluisingur.AntologieiPostfade
GabrielStnescu.PrefadeConstantinEretescu.CriterionPublishing,
BucuretiNewYork,2002,p.7980)
255
Poetuldinlptrie
Cafeaculapte
dincolodegeamulaburit
linguradelemn
btndcadenajumrilor
nritmdevers.
noaleledelut
iaurtmirosindalaptedecapr.
Poemulsescrie
singur
cuunvrfdecreion
pehrtiadempachetat
careacopermesele.
Scrieua
vinepoetulStelaru
cubardulAlmjanuPeret
urctoamnadinspreCimigiu.
DumitruCosma
nseamncudegetul
muiatnunt
unvers
peoglindacareintoarce
zmbetulcapeomoned
lsatpetejghea:
bacipentrustele.
(tefanBaciu,Poemelepoetuluisingur,Idem,p.156)
256
ArsPoetica
trimntrolumecutoaterepereleinversate
pepungadefinFabuloscrieMlaisuperior
AlbsuperioarscrieipepungacufindegruBneasa
superioarpenaiba,cndtoibolnaviiplanetei
aleargduptrelecufibreienzime
caresevndlamagazinelebio
maiscumpdectdeeulalimentar
dincareaufostexilateprintriplcernere
Uleirafinatdefloareasoarelui,ziceetichetaFilia
celmaiieftinsortimentdelaangroulPlusdinCrngai
daralnaibiirafinamentcnduleiulZeusdinGrecia
storsdinmslinelareceprinproceduriexclusivmecanice
sevindedecinciorimaiscump
ierecomandatntoatedietelecaprodussutlasutnatural
cndveivedeacscriepeunambalaj
Marcsuperioarsauprodusrafinat
sfiisigurclucrurilestaunrealitateexactinvers
icntocmaisttreabaicuartanoastr,biei
rafinamenteleasteatextualeaupervertitgustulpublic
cancerizndsufletulomuluicuproduselelorgreudigerabile
saturatedeeuri,conservani,colorani,aditivirafinai
carenufermenteazciputrezescncolon
mncmroiiardeicastraveisaucarnedepui
itoateauacelaigust.Maiexact:niciungust!
Mncmsmncmiscriemsscriem.Doaratt!
Frnicioplcere,frclduruman,fremoii
isentimente
frgustulmeselornoastredesrbtoare
frsufletulmeselornoastredefamilie
numainutreurimcdonaldizatenumaiONGuritextualiste
257
ncurndnisevoratrofiaglandelesalivareipapilele
gustative
tocmaideaceealumeaaleargacumnnebunit
dupfinintegralcutre
dupprodusedesecarorzihricaproapedisprutedela
ar
darcudesfaceredesuccesnmagazinelebio
cahranstrictorganicecologic
dinreetelenaturistecarefaccaFormulaAS
ssevndcapineacald
capineaneagricald,amzis,integralicald,amzis
careasiguruntraficintestinalnormal
prinfibrelenaturaleeliminate
dinproduselelorsnoabeicancerigene
Rafinatepenaiba!Superioarepenaiba!
Deaia30%dintreamericani
sepociesccndbeaufortransibariupentrucolonoscopie
imrturisescanualcalaspovedanie
Moarteanoastrvineastziprincolon!
(IonZubacu,Moartedeom.Opovestedevia.
EdituraLimes,ClujNapoca,2010,p.1213)
3. De nchisoare
Cnteculfoamei
Devoififostcndvaciorchine
Suntazioboabstoarsnteasc.
nflmnzeniadinmine
Turnaiozeamirenasc.
258
mipipitrupulcumsestinge,
Unborcutirlarnclzi,
Unfirdeiarbdeaatinge
Fulgertoranverzi.
Lsaimibrauldefantom
Srupdepecrengiunmr,
Mucnd,marumpledearom
iamaitrinadevr.
naraturmeloriapinii
Euzacpelinguriblid,
Lsaimsacincucinii
Oriscerescpelngzid.
O,milostivule,Tucare
Dindoiciortaniicincicolaci
Fcuiunmuntedemncare
Ssaturigloatedesraci,
Repet,bunule,minunea
iospteazmiideguri
Iarmieascultmirugciunea:
Dmidoaruncocufrimituri!
(NichiforCrainic,oimpesteprpastie.Versuriineditecreaten
temnielecomuniste.EdituraRozaVnturilor,Bucureti,1990,p.145)
Penitenciar
Ciorbaputeamormnt.Uneori,unchipdemadon
plutetenzeamadinblid.
259
Gardieniibombnesc,njur,ordon
creteumbraDomnuluiPrimproiectatpezid.
Speriaidetceri,trecsfioicondamnaii,
ochiialeargpejosdupmucurifumate
idupocoajuscatdelibertate.
Paiilornuseaud,calcprinspaii.
Lintraverseaznemrginirea,
chioaptnceturmriidegardianulsever
parcdegleznetragamintirea,
sau,poate,eternitateadefier
La5,mmliga.La6,cantotdeauna,
nchiderea.Lactul.Dupzbrele,
hoiispargcasedebani,sus,nstele,
pumniitoiasasineazluna
Trziu,tmplaunuianumaijind,numaidor
stdevorbcuDumnezeu,sus,lagratii
nvisulosndiilorejoi,ievorbitor,
ivincuigrinevesteleiodrasleletatii
(RaduGyr,Idem,p.85)
Grevafoamei
Limba,fiereicenu,
ochiultulbure,vscos,
mnapiele,pulpaos,
pineamuntedupu.
aptecerurifrman,
apteholdefrspic,
260
apteblidecunimic,
apteziledenehran.
Azieluni,vafiivineri
ivafiduminec.
Gndulsecuminec
numaiculuceferitineri.
Nufasole,cidreptate,
nucartofi,cilanulfrnt,
nutre,cipmnt,
numlai,cilibertate.
Guraarcnitnsine:
Navsnge,navtrup,
rupeilcudinidelup,
beicusetedejivine.
Miedaimialemele:
casaceaczutnbot,
holdelecugrucutot,
largulceruluicustele.
..
Sufletulsatersnzare,
nimeni,nicieri,pustiu
numaitemnicerulviu
fluierpecoridoare
(AndreiCiurunga,Ceasurifrminutare.Poemedenchisoare.
EdituraEminescu,Bucureti,1996,p.7475)
261
Flmnzil
Nenduratladiniilamnie,
cunecuprinsulpnteculuibeci,
elglgielaprazniceovie
infulecoturmdeberbeci.
Caoaspenepoftitpeniciostrad,
lvdacumlcustperomni,
ledezrobetezilnicolivad
icteunBrgan,peceas,depini.
Priviil:rsturnatpernastng,
irgindlaumbrdecopac,
imistuie,npacealuintng,
totrodulriiromnetipeunveac.
(AndreiCiurunga,Idem,p.56)
4. Agape de tain
Iisuspringru
Pringrulcopt,peundealearg
erpuitoareameacrare
Cescaptdepartenaur
deglorioasnserare,
Misaprutctreci,Iisuse,
precumtreceaipevremeaceea
Gustndnmersprietenia
pescarilordinGalileea.
PeprulTu,ncununndul,
jucaoflacrblaie
262
isoarelemuiavemntul
drumeilornvlvtaie.
Vorbeaiiinimiletoate
SeaninaudevorbaTa
ilepurtaicaopodoab
deciucuriprinslamanta.
CvorbaTaeramaidulce
carodiiledinEdom
inomeneadumnezeirea
indumnezeiapeom.
TreceaiisngeranTine
prigoanacrudelorsinedrii.
nzrivateptaugigantici,
cucrengiocrotitoare,cedrii.
Iareupreacmergnceata
Deuceniciiucenice
isfarmieu,pentrucin,
Cupalmeleamndou,spice.
Eram,socot,preamultallumii
ipreapuinalvremiiTale
Cpmnteanagrij,Doamne,
mantrziat,stingher,pecale.
Peacelaigalbengrucoboar
acelaigloriosapus,
Darnaudvorbeleipecare
evanghelitiinuleauspus.
263
Trecurveacuri,icuele
ctrecidinnounisaprut
iicauturmaluminoas
nlutulmoalesosrut.
(NichiforCrainic,Poeziialese.19141944.nseleciaautorului.
EdituraRozaVnturilor,Bucureti,1990,p.6061)
Glasnparadis
Vinosedemsubtpom,
Deasupraincverdeveacceresc.
nvntuladevrului,
nmareaumbramrului,
vreauprulsildespletesc
sfluturecanvis
ctrehotarulpmntesc.
Cegrainsngeamnchis?
Vinosedemsubpom,
undeceasulfrvin
cuarpelesejoacndoi.
Tuetiom,eusuntom.
Cegreaepentrunoi
osndadeastanlumin!
(LucianBlaga,Poezii.EdiiengrijitdeGeorgeIvacu.
EditurapentruLiteratur,Bucureti,1966,p.270)
DomnioaraHus
Sunnoaptea,funddetuci.
Tuajungi,ncalecizidul,
Scoidintraisttreilptuci,
Pineaoachee,cablidul.
264
Pestemltinisomnulspulberi.
Duhulmltiniiadie,
Unorasengroapnpulberi
Deprtatcadehrtie.
ituplngicCeldesus
Naregrijdesrace,
Cietrupulfrnt,rpus:
Nuenimenislmbrace,
Lacrimimariiprinddegt
Lungizorzoanedenebun.
Las,numaiplngeatt,
tergeiochii,tembun.
Uitecolo:steleies
Cavrsatulipojarul,
nrsadaprinsides,
nesateplimarul;
Uite,cerulemicat:
Plecciuniifaceie.
Frunteacerulianchinat
Ameitcadebeie;
Cercuiiiochiiti
Gemcapietrentvluge,
Pecndguridegol,nvi
nstelate,sus,isuge.
(IonBarbu,Ochean,EdiiengrijitiCuvntnaintedeAl.Rosetti
iLiviuClin.EditurapentruLiteratur,Bucureti,1964,p.8990)
265
AleTaledintrualeTale
Dinprgaroadelormele,Printe,
PemasanelegtoruluiTuJertfelnic
Namaltedarurisipunnainte
Dectacesteversuri,prinossfielnic
Leamfrmntatadnccapeopine
CoaptncuptorulinimiiOh,iale
Primeteleitransfigureazle,Stpne,
CsuntaleTaledintrualeTale.
(VasileVoiculescu,Cltoriespreloculinimii.Ediiengrijiti
NotasupraediieideRaduVoiculescu.
EdituraFundaieiCulturaleRomne,Bucureti,1994,p.118)
Bucurie
Lumin
nminecancerurirsari,
TrupiSnge,
Pineivin,
ngeriinundrznescspriveasc
Potirul,dumnezeiasca
Hran
icum,dinpmnt
fiind,scuprind,cortsIfiu
ialtar
Celuicenceruridedar
nusepoate,dengeri,ncer
sSecuprind
icum
266
ntreg
sleam
Dumnezeu,
nmine,
smapropii
deeternitate,mereu.
(DanielTurcea,Epifania.Celedinurmpoemededragoste
cretin.EdiiengrijitdeLuciaTurceaiPr.SeverNegrescu.
CartetipritcubinecuvntareanaltpreasfinituluiTeofan,
MitropolitulMoldoveiiBucovinei.Doxologia,Iai,2011,p.39)
Altar
nstnga
epetera,
lamijlocemasa,
saupoate
mormntul
pemas,
Potirul,ncare
seaflCuvntul.
(DanielTurcea,Idem,p.106)
IoanNouTeologdelaterasaMNLR
elnuarenevoiedepustiulGadarei
acelaeunpustiuamrtgratuit
ntimpcepustiulnfloritordelaterasaMNLR
epltitscumpcufiecarebereivodcbut
267
rulIordanuluitreceprinmijloculgrdiniidevarMNLR
deoparteidealtapeambelemaluricusmochiniinfloare
suntmeselelacarepoeiiiprozatoriibeaubere
delaoriginileliteraturiiromnepnnprezent
cincisutedeanideistorierececugulera
cndliseterminbereanhalbentredoucurenteliterare
lancheiereadintreproletcultismitextualism
dintreoptzecismidoumiismulpostmarinmincuian
poeiiiprozatoriiseapleacdelamesecudexteritatei
graie
iiaucuhalbeledinrulIordanului
inspiraiepentruncogeneraieliterar
pnaparGroancuBuducaiMarianDrghici
ivineiSuciuifaceecluzpeapaIordanului
itotwiskeyullumiiacesteiabereaiconiaceleceleilalte
lumi
vorcurgenumaiinumainspremeselelor.
(IonZubacu,Moartedeom.Opovestedevia.
EdituraLimes,ClujNapoca,2010,p.3132)
LegendhagiograficdinsecolulXX
PrinsatulnostruatrecutIisus,
erantruntrenci,vorbeaperomnete;
iaajutatuneibtrnelanirattutun,
vzndciunainureuete.
Bbuaarefiintrunora
plecaisfacbani,naumaivenit,
nicinuimaiscriuscrisoridemaimuliani,
poatecrezndcbabaamurit.
268
Oziastatcudnsasubopron
ianiratlafoi,fraseduce,
doarpalmeleimaisngerau,tcut,
deparcacumfugisedepeCruce.
ilachindieaprnzitcuel,
pineaiceapapusepeuntergar,
iapaubutcuaceeaican,
dinvasunfipt,laumbr,subunpar.
iiavorbitcibinensovhoz,
cpinearegulatdintrgseaduce,
daraurmasnsatmaimultbtrnii
i,cuirmnebrazdacndsorduce?!
Cebtrniabiasemic,
Dararugatoeful,iiombun
cumvenicnuiajungbraedelucru
siaieaonormdetutun.
icumputea,micu,slrefuze?!
cndpestesattrecugerulcelmare
iascrisieioleacdecrbuni
ipaieiaadusdepefare...
Nazisnimic;numaisauitat
nochiiceleimici,precumunghem.
Spresearntreb,cndvinetrenul
dinChiinu,splecenBetleem.
iavrutslchemencscioaraei,
slomeneasc,cuceDomnuadat,
darieraruine,DoamneDoamne,
cdimineanuamturat.
269
isearadoar,cndSntulsasuit
nautobuzulceoluspregar,
eamaizripringeamuntredeschis
cumauraiiei,peunsfertafar.
(NicolaeDabija,Fotografuldefulgere.PrefadeEugenSimion.
TabelcronologicdeIonCiocanu.
EdituraMinerva,Bucureti,1998,p.152154)
Zicvou
Oamenisseiubeasc
Samaivzut,
Darcineavzutcumseiubesc
doucotlete?
Pisicisseiubeasc
Peacoperiurisamaivzut,
Darcineavzut
Cumseiubescdouchifle
Dinaluatfraged?
Turturelecaresseiubeasc
Dupceabuttriabobuluiderou
Samaivzut,
Darcineauvzutcumseiubesc
Oulentroomlet?
Doustelesseiubeasc
ntimpcesedezlipescdepebolt
Samaivzut,
Darcineavzutcumseiubesc
270
Fructeledintrosalat?
Deastavzic:frdragoste
Niciosmnnuaregust,
Opuipelimbcaicum
Aincercatriacucutei.
(AdrianAluiGheorghe,Pazniculploii.
EdituraLimes,ClujNapoca,2010,p.1516)
Piaadecarne
Piaadecarne.Dimineaacndsoarele
nuaremiez.Domnultraneazngeri,
ledesfacearipilemainti
snulevinnmintesfug,
apoiaruncviscerelemirositoare
amiridefloaredesalcm
cinilor.Carcasasevindeseparat.Capetele
sedaudepomanceretorilordela
marginearaiuluidefiecarezi.
Inimilesetrecpesteflacrisemnnc
aproapecrude.Cuoaseleeoproblem:
nuntotdeaunasufletulsedesprindedepeele
deaceeasefierbndelungnoet.Saun
vin.Domnulemulumit.MinileSaledesfac
ncheieturilecuosingurmicare.Chiaribanii
pecareiadunmirosamiriafloarede
lotus.iaiarbderaiputrezit...
Piaadecarne.Dimineaacndsoarele
nuaremiez.Domnultragedupelcerul
271
caociosvrtdincaremaipicur,ncet,
stropideeternitatecaniteurechidemelci.
(AdrianAluiGheorghe,Odramlavntoare.Antologiedepoezie.
19852008.EdituraParalela45,Bucureti,2008,p.153)
MaseraucoasteleLuipecarestteau
nghesuii
aurlngaurnvceii.dupcelesplafaa
iminileiinima.
senlaununtrullor,ncer.leantinscarneasa
depruncucaresatransformatnpine.iastors
podulpalmelordincaresauscursfirioaredevin.
eiluauigustau,dnddelaunullaaltul.
iEleraneiieieraunEl.osingurcin.
(PaulAretzu,Carteacuanluminur.
EdituraPmntul,Piteti,2010,p.50)
Svspuncumnveupretutindeni,mereu.
cumscotcrile,cumntindhrtialascris.
cumpreparcernelurileincercpeniele.cutrupul
cutrupulcaizvorul,cugndulcainimafecioarei.
vorbindsingurprintreanimale.pecmpulgeros
invelitnDumnezeu.cumngenunchi
lasfntamasdescris,printreucenici.luai,
mncaidintruaceastcartepnnusetransform
npraf.beidintruaceastcerneal
caresevarsnzadar.pnmor.
pnnumuitaidetot.astfelpregtesc
cinanvieriipentrutoi.
(PaulAretzu,Idem,p.59)
272
273
Cuvnt final
PetruURSACHEndialogcuClinCIOBOTARI
Aadarunlupttor
...eunlupttorideal.
Vei spune, i pe bun dreptate, domnule Clin Ciobotari:
astea sunt poveti pe care le nir tua Maria n serile molatice
de toamn sau, mai nou, cutare vorbrea de la nu tiu ce
emisiunedeadormitprostimea.Cetaur,celinitecosmic!Miar
plcea, nimic de zis, o existen tihnit, mpcat i ntrit de
bucuriacmafluncursulcelbunalnormalitii,cviaatrit
este purttoare de semne de noblee, c semenii mei, ca s nu
spunvorbmare,seunescnidealurigeneroase,sprebinelelori
al tuturora. Sau, poate, exprimndum astfel, m menin ntrun
limbajprearetoric,dacnudesuetpentrutimpurilepostmoderne
ipragmatice?!
Nazice,domnuleprofesor!
Oricum, observaia dumneavoastr este corect i mio
nsuesc: comportarea mea se arat fracturat celor din jur, cu
trecerepreadirectdelaaspectuldeascetncivillavirulena
unor judeci proprii. Am impresia c nici dumneavoastr nu
gsiiaiciocontradiciedenempcatsauosimplnotstilistic.
Poatecuvntulvirulentsfiecamapsatncemprivete. Dar
ce vrei, domnule? Cum s nui iei din apele tale cnd asiti la
spectacolul sumbru care se desfoar n jurul tu, pn la
distrugeretotal,lamortificare!?incpevariatevoci:deriziune,
injurie,batjocur.Nummpaccujumtidemsur,cuminima
moralia.Adevrulpecarelsimipulsndnjurultuinvenele
taletrebuierespushotrtipnlacapt.
Vregsii,simbolic,napelativulpecarelfolosete
soia dvs., Magda Ursache Btrnul? i dac da, care v
este...Marea?
277
Astai glum cu poveste lung i ine tot de ascetismul
virulent. Am cunotine mai noi care se arat deschis rezervate
fa de formula apelativ Btrnul. Pe timpuri, se purta,
indiferent de vrst, ndeosebi ntre scriitori. Este vorba de
generaia '60. Aveam colegi mult mai n etate caremi spuneau
Btrnul n mod firesc. Cu timpul, lucrurile sau mai estompat,
iarMareaiarevenitluiHemingwaydefaptidedrept.Dintoat
istoria a rmas ns unrest, de tain, ca s fie n ton cu Marea i
att. Sedestain, mistic vorbind, n partea care privete unitatea
de vederi cu Magda n btlia scrisului. Aparinem unor zodii
diferite,darcomplementare,tipcoincidentiaoppositorum.
nvmntulaczut,deatunciipnastzi,
nmlatinapropagandeipolitice.
Profesoriiaufosticontinusfieactiviti
Douseismeputernicesauabtutasupra
Universitii:reformadin1948,apoischimbareadedup
balconiadadin1989
Spreceprpastiesendreaptaravedeoricine.
Soluia?Nimicmaisimplu,revenirealarealitate
Viseparec,dup20deani,desprireadecomunism
este, n sfrit, parafat, sau, din contra, comunismul
continu s ne dea trcoale, spectral, pervers, absurd? V
pun aceast ntrebare gndindum i la atitudinea
dumneavoastrtranant,public,fadefotiicolaboratori
aiSecuritii.
Aceeai Mrie cu alt plrie; dou fee ale rului. Nici o
desprire de comunism, din contra, stafia a ieit ntrit prin
rapoartele Wieseli Tismneanu, coninndcele mai grosolane
neadevruri care sau spus vreodat despre firea romnilor.
Comunismul retuat, cu fa uman sa bucurat, postdecem
brist,deocrotireprintinuireaunorcriminalinotoriicaDrghici
i Plei, ca i prin acordarea de gratificaii cecitilor i
activitilor de seam, medalizai iari; sunt ncurajai
nostalgicii i fotii profitori si spun cuvntul fr jen pe
reeaua audiovizualului ori s renfiineze, cu sfidare, publicaii
detristineglorioasamintire.Boaladinnscare,leacnu are;
sau, n traducere: boala deprins nu poate fi nvins. i tot aa:
fotii colaboratori ai Securitii au fost promovai n funcii de
conducere.
282
Aveiiexempleconcrete?
S dau exemple limitndum numai la Facultatea n care
am trudit cinci decenii mai mult dect ncheiate? Lista sar lungi
preamultiarmncapaginileDacieiliterare.
ncotro se ndreapt destinul acestei ri, domnule
profesor? E o ntrebare pe care vo adresez cu amrciune,
dar i cu sperana c cineva ar ti rspunsul salvator la o
asemeneainterogaiesemiretoric?
Spre ce prpastie se ndreapt ara vede oricine. Soluia?
Nimic mai simplu, revenirea la realitate. Adic, punctual: 1.
restaurarea instituiilor fundamentale care asigur buna
funcionare a unui stat de drept. Ele sunt: familia, coala, justiia,
biserica, armata; 2. promovarea valorilor autentice n toate
sectoarele i la toate nivelele vieii civice; 3. acceptarea
persoanelor competente i de bun credin n posturi de
conducere.Att.
Oconcluziecuproiectarenviitor
Lalucru!PuteicontapemineSunttaur!
h
283
SUMAR
CapitolulILegisacredeprinderiumane7
1. Morala unei interdicii 7; 2. Hrana, limbaj
primordial13;3.Crudigtitdupporunciilegi
18
CapitolulIICadrealegndiriipractice32
1.Leciacalendarelor32;2.Leciaparemiologic40;
3.Hranimagie44;4.Botanicaraiului49
CapitolulIIIHranapentrutrupminteinim56
1. Masa, prilej comportamental 56; 2. Alimentaie i
cultur61;3.ntrecuvinteibucate70;Reetare74
CapitolulIVHranauniversalis87
1.Mitologieiistorie87;2.Simplitateiruralism100
CapitolulVConservatorismmodernism114
1.Pragmatismulinoulran114;2.Hranaranului
romn123;3.Cosmopolitismimodernism128
AdendaA131
Reetarpoeticsadovenian131
AdendaB243
1.Prilejurifolclorice245;2.Boem247;3.De
nchisoare259;4.4.Agapedetain263
Cuvntfinal275
PuteicontapemineSunttaur!277
PetruURSACHEndialogcuClinCIOBOTARI
284