UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE INGENIERIA Y MEDIO AMBIENTE

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL


FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN.

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ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA
PLANTA PILOTO DE NECTAR DE GUANABANA EN LA REGION DE
UCAYALI- YARINACOCHA.
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Docente:

ING. ALFONSO MARIOS RONCAL

Integrantes:

- RIVERA AMASIFUEN, denny
- CABALLERO MALDONADO, Tatiana melina


YARINACOCHA 2014






Captulo I: Antecedentes Generales

1.1 Nombre del proyecto
1.2 Objetivos del proyecto
1.3 Importancia y trascendencia del proyecto.
1.4 Clasificacin y ubicacin sectorial del proyecto.
1.5 Unidad ejecutora
1.5.1 Localizacin Operativa
1.5.2 Localizacin administrativa
1.6 Resumen ejecutivo.

Captulo II: Estudio de mercado.

2.1. Objetivos del estudio de mercado
2.2. El producto o servicio que hay que comercializar
2.3. El rea geogrfica de mercado.
2.4. Estudio de la demanda con informacin primaria.
2.4.1 Objetivo de la encuesta
2.4.2 Perfil del consumidor
2.4.3 Poblacin y universo del mercado
2.4.4 Tamao de muestra para la encuesta
2.4.5 Diseo de la encuesta
2.4.6 Anlisis estadstico de los resultados
2.4.7 Proyeccin de la demanda con informacin primaria
2.5. Anlisis de la demanda con informacin secundaria
2.5.1 Funcin demanda
2.5.2. Anlisis de regresin
2.5.3 Anlisis estadstico de los modelos econmicos
a) Anlisis de Fisher
b) proyeccin de demanda
2.6. Anlisis de los oferta
2.6.1. Identificacin de la competencia.
2.6.2. Anlisis cualitativo y cuantitativo de la oferta histrica
2.6.3. Estimacion de la oferta futura
2.7. Balance demanda oferta
2.7.1. Demanda potencial
2.7.2. Demanda para el proyecto



















CAPTULO I: ANTECEDENTES GENERALES

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO.
ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIN DE UNA PLANTA
PILOTO DE NECTAR DE GUANABANA EN LA REGIN DE UCAYALI-
YARINACOCHA.
1.2. EL OBJETIVO DEL PROYECTO
Los objetivos que nos proponemos alcanzar, son los siguientes:
Demostrar la factibilidad tcnica, econmica, financiera y legal en nuestra
ciudad de la regin de Ucayali.
Demostrar la existencia de un mercado dentro de la regin, con una nueva
unidad de produccin.
Demostrar la capacidad de cubrir el mercado Regional y Nacional con un
nuevo producto.
Demostrar que existe la tecnologa, y los conocimientos tecnolgicos para la
instalacin y operar una planta Piloto de nctar de guanbana
Demostrar que existe la capacidad de inversin y las fuentes de financiamiento
propias y externas para instalar la planta y contar con el capital de operacin
requerido.
Demostrar la rentabilidad del proyecto.

1.3.- IMPORTANCIA Y TRASCENDENCIA DEL PROYECTO.
El presente trabajo de investigacin se justifica en las siguientes razones:
Oobservamos que actualmente el mercado de los productos de nctar ha seguido la
tendencia de consumir de productos naturales innovadores como nctares de
productos naturales como la guanbana al mismo que en la actualidad tienen una
gran demanda en la mesa familiar.
La informacin que obtengamos ser de gran utilidad para las personas consumidoras
y no consumidoras de nctar, ya que servir para desmitificar las creencias a cerca de
la proveniencia del yogurt, los datos obtenidos a travs de las encuestas les daremos
a conocer la marca ms reconocida y la que ms compran los consumidores. Adems
servir
1.4.- CLASIFICACIN Y UBICACIN SECTORIAL DEL PROYECTO.

1.5.- UNIDAD EJECUTORA
Rivera Amasifuen Denny
Caballero Maldonado Tatiana
1.6. RESUMEN EJECUTIVO






CAPTULO II: ESTUDIO DE MERCADO

En este captulo se realizar una descripcin del productos (nctar de guanbana),
consecutivamente se realizar la distribucin geogrfica de toda la regin de Ucayali
donde se distribuirn el nctar de guanbana, el estudio y cuantificacin de la oferta
como de la demanda, el balance histrico entre oferta y demanda, la proyeccin de la
demanda y la oferta con un balance proyectado, el estudio seguir con la serie
histrica de precios con su respectivo anlisis, cada uno de estos elementos nos dar
un parmetro para determinar el mercado real y el grado de participacin del proyecto
en el mercado.

2.1. Objetivos del estudio de mercado
- Cuantificar la demanda para el proyecto.
- Conocer la demanda insatisfecha.
- Determinar la demanda no satisfecha.
- Efectuar un balance oferta demanda.
- Determinar las estrategias comerciales.
- Determinar el precio.
- Participar en un nuevo segmento de mercado del sector de consumidores de
nctares como nctar de guanbana
2.2 El producto o servicio que hay que comercializar
2.3. El rea geogrfica de mercado
2.4. Estudio de la demanda con informacin Primaria

2.4.1. Objetivos de la encuesta
Determinar si la poblacin consume nctar de guanbana
Determinar que marca de nctar es de su preferencia
Determinar cul es su nctar favorito
Investigar cuales son los momentos del da en que consumen nctar
Determinar la frecuencia con la que compran nctar.
Encontrar preferencias en cuanto a marca, sabor y precio de los productos de
nctar.
Determinar la cantidad del producto, segn su preferencia
Determinar los lugares en los que las personas adquieren nectar.
Determinar la predisposicin de pagar el precio.
Determinar la presentacin adecuada, del producto.
2.4.2. Perfil del consumidor
2.4.3. Poblacin y universo del mercado
2.4.4. Tamao de la muestra para la encuesta
2.4.5. Diseo de la encuesta
Encuesta
La Facultad de Ingeniera Agroindustrial de la UNIA, con la finalidad de conocer las
preferencias del consumo de nctar, ha elaborado el presente cuestionario el cual le
agradeceremos responda con sinceridad las siguientes preguntas.
Instrucciones: Marque con un aspa (x) o complete, la respuesta que segn su
criterio debe ser la pertinente.
1.- Estara Ud. Dispuesto a consumir nctar de guanbana elaborados con
insumos de la regin?
a) Si ( ) b) NO ( )
2.- Cul es la marca de nctar que Ud. Consume?
a) NctarCindy
b) Nctar Pura vida.
c) Nctar pulp
d) Otros.
3.- Cul es el sabor de nctar de su preferencia?
a) cocona
b) durazno
c) mango
d) guanbana.
e) otros
4.-Normalmente, con qu frecuencia semanal ? consume Ud. Nctar
a) 1 a 2 veces ( ) b) 2 a 3 ( ) c) 3 a 4 ( ) d) 4 a 5 ( )
e) 5 a 6 ( )
5.- Cunto pagara Ud. por el nctar?
..
6.- En qu lugar los adquiere los productos mencionados?
a) Bodega ( ) b) mercado ( ) c) sper mercado d) otros

7.- Qu caracterstica importante considera Ud. Al momento de consumir un
nctar?
a) El precio ( )
b) El sabor ( )
c) La marca comercial ( )
d) La apariencia del producto ( )
8.- Consumira Ud. nctar de guanbana elaborado en la regin de Ucayali?
a) SI ( ) b) NO ( )
9.- Qu cantidad deseara Ud. Que contenga el producto?
a) 1000ml ( )
b) 500ml ( )
c) 200ml ( )