El presente proyecto presenta estrategias para alcanzar el xito en el desarrollo del diseo, implantacin y

mantenimiento de un Sistema de Gestin de Calidad en la empresa SER DEL CAR!E L"DA#, con el $in de
proporcionar %erramientas &ue le permitan a la organizacin asegurar &ue sus ser'icios cumplen con los re&uisitos de
los clientes, a tra's del compromiso y el tra(a)o con)unto de todos sus miem(ros, %aciendo pro$undo n$asis en la
$ormacin de una Cultura *rganizacional en$ocada a la calidad y encaminando los es$uerzos a la consecucin de los
o()eti'os#
"%is pro)ect presents strategies to reac% t%e success in t%e de'elopment o$ t%e design, implantation and maintenance
o$ a System o$ +uality ,anagement in t%e company SER DEL CAR!E L"DA#, in order to pro'ide tools t%at allo- to t%e
organization to assure t%at its ser'ices expire -it% t%e re&uirements o$ t%e clients, across t%e commitment and t%e )oint
-or. o$ all its mem(ers, doing deep emp%asis in t%e $ormation o$ a Culture *rganizational $ocused on t%e &uality and
directing t%e e$$orts to t%e attainment o$ t%e aims#
Introduccin
Las estrategias %acen re$erencia al con)unto de
mtodos &ue se crean con el propsito de ser utilizados
para %acer algo# Los resultados o(tenidos en dic%as
acti'idades depender/n del mtodo m/s e$icaz,
representando una gu0a general para tomar acciones
espec0$icas con el $in de llegar a un o()eti'o particular#
1o existen estrategias (uenas y malas, sino estrategias
adecuadas o inadecuadas %ac0a un determinado
contexto encaminado a una acti'idad $ruct0$era#
La eleccin de las estrategias determinar/ los o()eti'os
a largo plazo de las compa0as, as0 como los recursos
necesarios para lograr dic%os o()eti'os# Estas de(en
ser consistentes y $acti(les, de tal manera, contri(uyan
a la o(tencin de 'enta)as competiti'as#
El Sistema de Gestin de Calidad es una estrategia
empresarial implantadas por las organizaciones con el
o()eto de pro'eer con$ianza al cliente, en cuanto a &ue
los productos $a(ricados y o$recidos cumplen con sus
re&uisitos y con los legales y reglamentarios aplica(les,
esta(leciendo como responsa(ilidad primaria de la
direccin el en$o&ue al cliente#
Durante las 2ltimas dcadas se %a %a(lado de los
Sistemas de Gestin de la Calidad como el $actor
com2n de las empresas &ue desean posesionarse en
un mercado donde se $ortalece d0a a d0a la
competencia#
3or ello, el desarrollo del presente proyecto de grado
tu'o como o()eti'o de$inir estrategias para el diseo e
implantacin de un Sistema de Gestin de Calidad en
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RESUMEN
ABSTRACT
una empresa de ser'icios, acorde con los lineamientos
de la norma 1"C4S* 56678966:, el cual permiti
esta(lecer una organizacin (asado en procesos,
en$ocada en la satis$accin de las necesidades del
cliente y en la me)ora continua#