El chocolate mitos,verdades y mentiras

El chocolate no es solo un dulce mas, ya que tambien posee beneficios saludables y bondades
terapeuticas, oviamnete teniendo un consumo moderado y alimentacion equilibrada .
Por ejemplo al comer un poco de chocolate ayuda a bajr la presion sin causar cualquier problema
como el sobrepeso, La concentracin de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fsforo y
magnesio.
Ademas cientificamente esta comprobado que el chocolate no posee efectos fisologicos que
provoquen algo como un consumo compulsivo si se consume es por los efectos placewnteros de
su dulce y agradable sabor.
<<El consumo de cacao, inicialmente, y de chocolate, posteriormente, siempre se asoci con
beneficios para la salud, tales como el aportar mayor fortaleza, vigor, resistencia al trabajo duro y
a las bajas temperaturas, y muchos otros beneficios,. Sin embargo, el conocimiento actual de los
beneficios de salud aportados por muchas sustancias de origen natural, y los adelantos tcnicos
que permiten la deteccin, la cuantificacin y el anlisis de las propiedades qumicas y biolgicas
de estas sustancias, ha posicionado a muchos alimentos y productos naturales en el rango de
beneficiosos para la salud. El chocolate es justamente uno de ellos, y el beneficio de su
consumo se asocia directamente con el poder antioxidante de sus componentes.>>
A lo largo del tiempo en el que se ha hecho exitoso el consumo de chocolate , se fueron
surgiendo varios mitos y verdades sobre este ,tanto de beneficios y desventajas que nos produce.
Algunas verdades de este son que Por su alto contenido en magnesio relaja los msculos, ayuda a
formar nuevas clulas y a reparar el AND, Tambin facilita la circulacin sangunea y ayuda a
mantener el corazn sano, pues la grasa que contiene es vegetal y no aumenta el colesterol ni los
triglicridos.
Desde la antigedad se ha atribuido al chocolate propiedades saludables, las cuales se han
focalizado, en los ltimos aos, en los supuestos beneficios sobre diferentes factores de riesgo
cardiovascular. Algunos estudios apuntan a que ciertos compuestos activos presentes en el cacao,
como los flavonoides, podran mejorar algunos parmetros del sistema cardiovascular.
Los cientificos creen que cuando comemos alimentos de origen vegetal como el chocolate negro
ricos en flavonoides y antioxidantes,todos sus beneficios se tranmiten a nosotros.
Los antioxidantes protegennuestras clulas del dao causado por los radicales libres, que son
moleculas inestables de oxigeno que se consideran responsables del envejecimiento y de algunas
enfermedades tambien el chocolate mejora de forma notable el flujo sanguneo al cerebro, lo cual
beneficia a pacientes de Alzheimer, contribuyendo a la recuperacin de la memoria.
Alto contenido de vitaminas y minerales El chocolate negro nos aporta: potasio, cobre, magnesio,
y hierro. Tanto el cobre como el potasio ayudan a prevenir enfermedades cerebrovasculares.
Protege al cerebro de los efectos neurodegenerativos losCientficos de la ciudad de Mxico han
demostrado que el chocolate negro resguarda al cerebro de la inflamacin perjudicial y los efectos
neurodegenerativos provenientes de la contaminacin txica del aire, que tambin afecta a la
funcin intestinal, el corazn y los pulmones.
Ya vistas muchos grandes beneficios del chocolate , tambien existen sierto tipo de mitos acerca de
este alimento :
EL CHOCOLATE ENGORDA?: FALSO
Si lo consumes en forma moderada y con una alimentacin equilibrada, no aumenta tu peso.
EL CHOCOLATE PROVOCA CARIES?:FALSO
Por su alto contenido en fsforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.
Como sabemos tambin una buena higiene bucal es el factor fundamental de proteccin frente a
la caries.
EL CHOCOLATE FAVORECE LA APARICIN DEL ACN?:FALSO
Expertos en nutricin afirman que el acn se debe fundamentalmente a factores hormonales,
propios de la adolescencia o genticos. No se ha probado cientficamente la relacin entre acn y
chocolate.
EL CHOCOLATE PROVOCA ADICIN?:FALSO
No se ha podido demostrar cientficamente que los componentes del chocolate posean efectos
fisiolgicos que provocan un consumo compulsivo. Si sientes que te lo pide tu cuerpo, es por los
efectos placenteros de su dulce y agradable sabor.
EL CHOCOLATE HACE QUE LOS NIOS SEAN HIPERACTIVOS?:FALSO
Expertos afirman que no existe una relacin entre el azcar que se encuentra en el chocolate u
otros alimentos y la hiperactividad en los nios.
EL CHOCOLATE ES ANTIDEPRESIVO?:VERDADERO
Es posible que el chocolate tenga propiedades antidepresivas debido a que es rico en magnesio,
un mineral cuya carencia provoca una leve depresin y desnimo. Esta es la razn por la que
cuando las mujeres afirman que el chocolate les levanta el nimo, los mdicos recomiendan un
suplemento de este mineral. Por otra parte, el chocolate genera en el cerebro una sustancia
relacionada con la serotonina, la hormona responsable de las sensaciones de tranquilidad y
felicidad.

LAS EMBARAZADAS QUE COMEN CHOCOLATE TIENEN HIJOS FELICES?:VERDADERO
Las mujeres que comen chocolate durante el embarazo dan a luz a bebs ms activos, felices y
sonrientes, segn un estudio publicado hoy en la revista cientfica britnica New Scientist.
La investigacin, elaborada por la Universidad de Helsinki, en Finlandia, hall tambin que el
consumo de chocolate disminuye los efectos negativos de tensiones y fatiga en el periodo de
gestacin, informa EFE.
Los cientficos consideran que esta relacin podra deberse a que los bebs en el tero reciben la
sensacin de placer que provocan ciertos productos qumicos que contiene el chocolate.