Professional Documents
Culture Documents
+ O
2
RCCOO
+ H
2
O
2
R CH COO O
2
R C COO H
2
O
2
NH
2
NH
H
2
O+H
+
RCCOO
O+NH
4
+
10/21/2009 biokimiaenzim 15
NH
3
+
NAD(P)
+
OOC
H
2
C
H
2
C C COO
NH
3
H
glutamate
H
2
H
2
O
NAD(P)
+
NAD(P)H
H
H
2
O
OOC
2
C
2
C C COO
+ NH
4
+
-ketoglutarate
Glutamate Dehydrogenase
10/21/2009 biokimiaenzim 16
Sitokrom oksidase merupakan salah satu dari Sitokromoksidasemerupakansalahsatudari
sedikitenzimyanglebihbanyakmenghasilkan
H
2
O daripada H
2
O
2
dari reduksi oksigen H
2
OdaripadaH
2
O
2
darireduksioksigen.
Oksigenasemengkatalisispenggabungan
oksigen ke dalam substrat oksigenkedalamsubstrat.
10/21/2009 biokimiaenzim 17
Dengan dioksigenase kedua atom O
2
digabungkan ke DengandioksigenasekeduaatomO
2
digabungkanke
dalamproduktunggal
Denganmonooksigenase,atomoksigentunggal g g , g gg
digabungkansebagaigugushidroksildanatom
oksigenlaindireduksimenjadiairolehelektrondari
substratataudarisubstratkeduayangtidak
mengalamioksigenasi.
10/21/2009 biokimiaenzim 18
Catecholoksigenasemengkatalisisreaksireaksi g g
deoksigenase
Steroidhidroksilasemenunjukkansuatureaksi
monooksigenase di mana satu atom oksigen menjadi monooksigenasedimanasatuatomoksigenmenjadi
airdanlainnyamenjadisteroid.
PeroksidaselebihmembutuhkanH
2
O
2
dibanding
k i b i k id oksigensebagaioksidan.
NADHpeoksidasemengkatalisisreaksi:
NADH + H
+
+ H O NAD
+
+ 2H O NADH+H +H
2
O
2
NAD +2H
2
O
10/21/2009 biokimiaenzim 19
Katalase adalah enzim yang unik karena H
2
O
2
KatalaseadalahenzimyangunikkarenaH
2
O
2
berperansebagaidonormaupunaseptor.
Fungsi katalase di dalam sel untuk Fungsikatalasedidalamseluntuk
detoksifikasiH
2
O
2.
H O H O O 2H O H
2
O
2
+H
2
O
2
O
2
+2H
2
O
10/21/2009 biokimiaenzim 20
Transferase Transferase
Enzim ini berfungsi untuk memindahkan gugus Enziminiberfungsiuntukmemindahkangugus
fungsionalantaradonordanaseptor
Gugusamino,asil,fosfat,satukarbondanglikosil g , , , g
merupakanseparobagianyangdipindahkan
Aminotransferase(transaminase)memindahkangugus
aminodarisatuasamaminokeasam ketopenerima,
menghasilkanpembentukanasamaminobarudan
asam keto baru asamketobaru.
10/21/2009 biokimiaenzim 21
Ki k i k t li i Kinasemerupakanenzimyangmengkatalisis
pemindahangugus fosforilyangsecarakimiawi
labil dari ATP atau nukleosida trifosfat yang lain labildariATPataunukleosidatrifosfatyanglain
kealkoholataugugusaminopenerima.
Penerima ini dapat berupa molekul organik kecil Penerimainidapatberupamolekulorganikkecil
sepertiglukosaataumakromolekul,seperti
protein.
10/21/2009 biokimiaenzim 22
Sebagai contoh protein kinase A Sebagaicontoh,proteinkinaseA,
memindahkanfosfatdariATPkehidroksilserin
suatu enzim tertentu suatuenzimtertentu.
Bentukterfosforilasiproteinbisalebihatau
kurang aktif dibandingkan yang tidak kurangaktifdibandingkanyangtidak
terfosforilasi,tergantungdarispesiesnya.
10/21/2009 biokimiaenzim 23
Secara umum, gugus yang dipindahkan harus Secaraumum,gugusyangdipindahkanharus
diaktifkan,sehinggasecarakimiawiakan
menjadilabilsebelumpemindahandapat
terjadi.
Biasanyadiselesaikandenganmembuatester
denganATP,sepertiberikut:
ATP+ROHROADP+Pi
10/21/2009 biokimiaenzim 24
Gugus R sekarang dapat ditransfer ke penerima GugusRsekarangdapatditransferkepenerima
untukmembentuksenyawabaru.
(asamamino1)(asamketo2)(asamketo1)(asamamino2)
10/21/2009 biokimiaenzim 25
H
R
1
C COO
-
+ R
2
C COO
-
NH
3
+
O
Transaminase
H
R
1
C COO
-
+ R
2
C COO
-
O NH
3
+
COO
CH
2
COO
COO
CH
2
COO
CH
2
CH
2
C O
COO
CH
2
HC NH
3
+
CH
2
CH
2
HC NH
3
+
COO
CH
2
C O
+
+
aspartate -ketoglutarate oxaloacetate glutamate
Aminotransferase(Transaminase)
COO
COO
COO
COO
Aminotransferase (Transaminase)
10/21/2009 biokimiaenzim 26
Hidrolase Hidrolase
Kelompok enzim ini dapat dianggap sebagai Kelompokenziminidapatdianggapsebagai
kelompokkhususdaritransferasedimanagugus
donordipindahkankeair.
Reaksisecaraumumtermasukpemutusanhidrolitik
ikatanCO,CN,OP,danCS.
Pemutusanikatanpeptidamerupakancontohyang
bagusuntukreaksiini.
10/21/2009 biokimiaenzim 27
Enzim proteolitik merupakan kelas khusus dari Enzimproteolitikmerupakankelaskhususdari
hidrolaseyangdisebutpeptidase.
Fosfatasemerupakanenzimyangmemindahkan p y g
gugusfosfatdengangugushidroksildariair.
Padaproteinfosfatase,kerjanyaadalahuntuk p j y
meniadakanpengaruhdariproteinkinase.
10/21/2009 biokimiaenzim 28
10/21/2009 biokimiaenzim 29
10/21/2009 biokimiaenzim 30
Liase Liase
Liase menambahkan atau memindahkan unsurunsur Liasemenambahkanataumemindahkanunsur unsur
air,ammonia,ataukarbondioksida.
DekarboksilasememindahkanunsurCO
2
dariasam
2
keto atau atauasamamino.
DehidratasememindahkanH
2
Opadareaksi
2
p
dehidrasi.
Fumarasemerubahfumaratmenjadimalat
10/21/2009 biokimiaenzim 31
O
OO
O
RC H +CO
2
RC CO
+H
+
10/21/2009 biokimiaenzim 32
10/21/2009 biokimiaenzim 33
Isomerase Isomerase
Terdapat berbagai macam enzim yang Terdapatberbagaimacamenzimyang
mengkatalisisisomerisasidariberbagaitipe.
Termasuk interkonversi cistrans dan aldosa Termasukinterkonversicis transdanaldosa
ketosa.
Isomerase yang mengkatalisis inversi pada Isomeraseyangmengkatalisisinversipada
atomkarbonasimetriadalahepimeraseatau
rasemase
10/21/2009 biokimiaenzim 34
10/21/2009 biokimiaenzim 35
Mutase melibatkan pemindahan intramolekuler dari Mutasemelibatkanpemindahanintramolekulerdari
suatukelompoksepertifosforil.
Pemindahaninidapatterjadisecaralangsungtapi p j g g p
melibatkanenzimterfosforilasisebagaiperantara.
Fosfogliseratmutasemengkatalisiskonversi2 g g
fosfogliseratmenjadi3fosfogliserat
10/21/2009 biokimiaenzim 36
10/21/2009 biokimiaenzim 37
10/21/2009 biokimiaenzim 38
Ligase Ligase
Enzim ligase berperan dalam reaksi sintesis Enzimligaseberperandalamreaksisintesis
dimana2molekuldigabungkandenganenergi
dari ikatan fosfat berenergi tinggi dari ATP dariikatanfosfatberenergitinggidariATP.
Istilahsintetasedigunakanuntuksebagian
kelompok dari enzim ini kelompokdarienzimini.
10/21/2009 biokimiaenzim 39
Pembentukan aminoasil tRNA asil koenzim A PembentukanaminoasiltRNA,asilkoenzimA,
danglutaminsertapenambahanCO
2
pada
piruvat merupakan reaksireaksi yang piruvatmerupakanreaksi reaksiyang
dikatalisisolehligase
10/21/2009 biokimiaenzim 40
Piruvat karboksilase merupakan contoh yang Piruvatkarboksilasemerupakancontohyang
bagusdarienzimligase
Substrat bikarbonat dan piruvat diligasi atau Substratbikarbonatdanpiruvatdiligasiatau
diikatuntukmembentukasam keto4
karbon (C4) karbon(C4).
10/21/2009 biokimiaenzim 41
10/21/2009 biokimiaenzim 42