LABORATORIO N5 DE QUIMICA

PROFESORA : CLARA TURRIATE

INTEGRANTES : MEJIA FLORES JUAN JOSE 20122622K
DIAZ HOYOS VICTOR ANDREW 20134053F

TEMA : LIQUIDOS Y SOLUCIONES


2013
INTRODUCCION

Qu tienen en comn el vinagre, el zumo de naranja o el zumo de limn? Entre
otras cosas, su sabor cido. En qumica, decimos que estas sustancias son
cidos. Otras sustancias, con propiedades diferentes, se llaman bases. Ejemplos:
leja, amoniaco, sosa...
Pero, qu tienen en comn las sustancias cidas? Y las sustancias bsicas?
No obstante, para saber si una sustancia es un cido o una base, no es necesario
probarla (ten presente que algunas sustancias de las que se emplean
habitualmente en un laboratorio son muy txicas).
Escala de pH
Para cuantificar el carcter cido o bsico de una sustancia empleamos la escala
de pH, que es una escala de nmeros del 1 a 14.
Si el pH es menor que 7, la sustancia es cida. Ejemplo: disolucin de cloruro de
hidrgeno (cido clorhdrico) en agua.
Si el pH es mayor que 7, la sustancia es bsica. Ejemplo: disolucin de hidrxido
de sodio (sosa) en agua.
Si el pH es igual a 7, entonces la sustancia es neutra. Ejemplo: el agua.
Esta escala de nmeros se asocia a una escala de colores. Estos colores son los
que adopta el papel indicador en contacto con el cido o la base.

















OBJETIVOS

Es de realizar un estudio de manera experimental las propiedades generales de
los lquidos y algunas propiedades de las soluciones acuosas.

EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION DEL
ALCOHOL ETILICO
Tomar un tubo de prueba limpio y enjuagarlo con 1 ml de alcohol
etlico.
Llenar el tubo con 2.5 ml de alcohol etlico.
Introducir un capilar enel tubo que contiene el alcohol etlico con el
extremo cerrado hacia arriba.
Sujetar el tubo de prueba a un termmetro mediante una liga de jebe.
Sujetar el termmetro con una cuerda.
Sumergir todo el conjunto en un vaso precipitado.
Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de
una rejilla de asbesto y agitando el agua con movimientos verticales
de un agitador en forma de anillo
Retire inmediatamente la llama en el momento que se note el
desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene el
alcohol
Observe el desprendimiento de burbujas y la temperatura en el
momento que sale la ltima burbuja en el tubo capilar
EXPERIMENTO 2: USO DEL INDICADOR ACIDO BASE
a) Con tubos separados y rotulados echar las siguientes sustancias: HCl,NH
4
Cl,
NaHCO
3
,CH
3
COONa, Na
2
CO
3
,NaOH
b) En el papel indicador universal echar 1 gota de todas las sustancias y observar
el pH de cada una de las soluciones
c) Agregar en cada tubo un agota de fenolftalena y observar el color. Finalmente
echar una gota de anaranjado de metilo para las muestras no coloreadas por la
fenolftalena y observar el color
Cambio de pH Cambio de color
fenolftalena 8.0 -9.8 Incoloro grosella
anaranjado de metilo 3.1 -4.5 Rojo _naranja





EXPERIMENTO 3: DETERMINACION DE LA CONCENTRACCION DE UNA
SOLUCION DE CLORURO DE SODIO
Colocar en un tubo de prueba 8 gramos de naftaleno y 2 gramos de la sustancia
de masa molecular desconocida
Fijar el tubo con una pinza
Sumergir el tubo en un vaso
Calentar el agua para que se funda el contenido ,introducir untermmetro y retirar
rpidamente el tubo del agua
Agitar circularmente la masa fundida con el u termmetro y controlar la
temperatura cuando se torne turbia anotar latemperatura
Usar la tabla de constante molales del punto de congelacin y ebullicin , y
calcular la masa molecular de la sustancia desconocida
EXPERIMENTO 4: DETERMINACION DE LA CON CENTRACION DE UNA SOLUCION
DE CLORURO DE SODIO
Vierta la solucin de cloruro de sodio al recipiente tubular , mida la temperatura e
introducir el densmetro para la lectura correspondiente
Usar la tabla para determinar la concentracin en % en peso
Lavar el densimetro














RESULTADOS OBTENIDOS

EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION DEL
ALCOHOL ETILICO
Temperatura ultima burbuja 45

EXPERIMENTO 2: USO DEL INDICADOR ACIDO BASE

HCl NH
4
Cl NaHCO
3
CH
3
COONa Na
2
CO
3
NaOH

fenolftalena Incoloro Incoloro grosella rosado grosella rosado
anaranjado
de metilo
Rojo naranja


VALORES DEL INDICADOR DE PAPEL UNIVERSAL

HCl 1
NH
4
Cl 6
NaHCO
3
8
CH
3
COONa 7
Na
2
CO
3
12
NaOH

13








Presin externa 752.95 mmHg
Temperatura de ebullicin 22
Temperatura primera burbuja 34
EXPERIMENTO 3: DETERMINACION DE LA CONCENTRACCION DE UNA
SOLUCION DE CLORURO DE SODIO

Temperatura 24 C
Densidad 1015


%P
NaCl
Densidad
20
4
1 1.0053
2 1.0125
4 1.0268
6 1.0413
8 1.0559
10 1.0707
12 1.0857
14 1.1008
16 1.1162
18 1.1319
20 1.1478
22 1.1640
24 1.1804
26 1.1972


El porcentaje se encuentra aproximadamente a 2 en peso








2 gramos
()

EXPERIMENTO 4: DETERMINACION DE LA CON CENTRACION DE UNA SOLUCION
DE CLORURO DE SODIO

Tc =k * m=k *


()

()
()

CONCLUSIONES


La existencia de una influencia de la presin baromtrica en el punto de
ebullicin de un liquido
La fenolftalena sirve para identificar sustancias bsicas de color grosella
Hay propiedades de las soluciones que de penden del numero de partculas
de soluto ,tal como las descenso del punto de congelacin y aumento del
punto de ebullicin de la solucin con respecto al solvente puro
La relacin entre el descenso del punto de congelacin y la molalidad es
proporcionalmente directa en soluciones diluidas
















RECOMENDACIONES
Verificar que uno e los extremos del tubo capilar este cerrado
Cuidado de que el agitador no choque con el vaso o tubo de prueba
En el tercer experimento cuan do la solucin torne turbia inmediatamente
retire el termmetro para que no quede atrapado en la masa solida






















CUESTIONARIO
1. En qu momento empieza a hervir el lquido?
El lquido comienza a hervir al momento que la presin de vapor en el interior de
dicho lquido se iguala a la presin atmosfrica del exterior. En dicho instante la
energa cintica que adquieren las molculas que la componen es suficiente como
para que puedan romper los enlaces intermoleculares y as cambiar de fase. Cabe
recalcar que despus de ello la temperatura de la fase lquida es constante; la
energa que se da lugar sirve para poder realizar el proceso de vaporizacin de
dicho lquido la cual es proporcionada por efecto de la temperatura. Como
sabemos esta temperatura depende del liquido y de las condiciones ambientales.
2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en ebullicin?
Debido al proceso de cambio de estado (lquido vapor) y por la transferencia de
calor en este caso conveccin, el liquido cambia de fase desde el fondo y por
diferencia de densidades las burbujas del liquido suben debido a esto la presencia
de burbujas en un liquido en ebullicin.
3. Qu diferencia hay entre evaporacin y ebullicin?
Entendemos por evaporacin es un proceso que se da a cualquier temperatura,
por el cual una sustancia en estado lquido realiza su paso de dicho estado al
estado gaseoso tras haber superado la tensin superficial y se da en la superficie
de dicho lquido. Por otro lado, la ebullicin es un proceso que se da a una
temperatura determinada (punto de ebullicin), en el cual el paso es tumultuoso y
en toda la masa del lquido.


4. Cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un
lquido?
Como mencionamos en la pregunta n1 el proceso de ebullicin lleva a cabo
cuando la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio externo
(presin atmosfrica o baromtrica), el valor de este punto depender del valor
que tome la presin baromtrica. Tomando como ejemplo al agua, este liquido
sometido a un proceso de calentamiento a una altura igual al nivel del mar, donde
la presin atmosfrica es aproximadamente 1.033 atm, clculos experimentales
demuestran que el punto de ebullicin del agua es aproximadamente 100 C,
mientras que si este calentamiento se llevar a cabo a una altura ms elevada
respecto al nivel del mar, el proceso de ebullicin del agua se dara a cabo a una
temperatura menor a 100 C debido a que el valor de la presin baromtrica va
decayendo a medida que se va aumentando la altura respecto al nivel del mar.

5. Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?
La sacarosa o azcar comn es un disacrido formado por alfa-glucopiranosa y
beta-fructofuranosa. Su nombre qumico es beta-D-fructofuranosil-(2->1)-alfa-D-
glucopiransido y su frmula qumica es C
12
H
22
O
11
.








La sacarosa es soluble en agua ya que este es un compuesto orgnico de
naturaleza polar. Su solubilidad tambin depender de otros factores, como es el
caso de la temperatura.

6. Cul es la diferencia entre soluciones cidas, bsicas y neutras?
La diferencia radica en la concentracin ya sea de oxhidrilos (OH) o iones
hidronio (H) en la solucin. Estas concentraciones se miden con un
indicador de pH con el cual valindose a un estndar ya establecido se
pueden diferir estas soluciones.
7. Si el pH del jugo de toronja es 3 (pH=3) y el de la cerveza es 5 (pH=5).
Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza?
De la ecuacin:
pH= - log(C)

Por lo tanto el JUGO DE TORONJA es 99 veces ms cido que la
CERVEZA.




8. Determine los pH de una solucin 0.02N de HCl y de una solucin
0.02N de NaOH.
Para la solucin de HCl 0.02N:
N = M.
En este caso
Por lo tanto:

()



Para la solucin de NaOH 0.02N:
N = M.
En este caso
Por lo tanto:

()

Nos piden hallar el pH donde: Entonces:
Por lo tanto:


9. Por qu la solucin de

es de carcter neutro?
Al disolver la sal en agua, los dos iones formados se separaran por
producirn hidrlisis:



Para saber si el pH resultante ser cido o bsico, debemos comparar las
constantes de ambas reacciones de hidrlisis. Aquella con mayor valor de
K, decidir la acidez o basicidad de la disolucin.
Como se observa la reaccin del amonio con el agua genera iones H+ y la
reaccin del acetato con el agua genera iones HO- por lo cual para decidir
si la disolucin ser cida o alcalina hay que analizar los valores de las
constantes Kac (constante de acidez del cido conjugado) del amonio y Kbc
(constante de basicidad de la base conjugada) del acetato, o directamente
comparar los valores de la contante Kb del amonaco y la constante Ka del
cido actico.



10.A 25 C una solucin 0.001 M de amoniaco est ionizada en un 13%.
Calcular la concentracin molar de las diferentes especies en
equilibrio y la constante de ionizacin para el amoniaco.
NH
3
+ H
2
O NH
4
+ OH

Ecuacin NH
3
+ H
2
O NH
4
+ OH
incio 0.001
1.3x10
-4
1.3x10
-4
equilibrio 8.7x10
-4
1.3x10
-4


M
(
NH
3)
= 8.7x10
-4
; M
(
NH
4)
= 1.3x10
-4
; K
ionizacin
= 1.942x10
-5
11. Determine la molaridad, molalidad, X, de la solucin de NaCl estudiada
en la prctica.
?

Datos:

()
Asumiendo 1L de solucin:

En (1) :

Pero: