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Ao 2 Coleccionable N 16 Paraguay 2012

Revista de orientacin profesional para una Agricultura Sustentable

Muestreo y anlisis de
semillas

Cultivo de caa de azcar:


prcticas recomendadas

Costo: 25.000 Gs.

Jairo Bewer. Productor

Agricultura de precisin
Una apuesta a la productividad

ndice | Sumario

Revista de Orientacin profesional para una Agricultura Sustentable

6 | Agricultura de Precisin | Principales aspectos.


Identificar los principios fundamentales de la Agricultura de Precisin para permitir...

Coleccionable. Ao 2 N 16 Paraguay 2012

Producido por:

12 | Agricultura de Precisin | Una apuesta al crecimiento.


La agricultura y el agricultor necesitamos de las herramientas necesarias que nos ayuden...
Nota de tapa

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18 | Agricultura de Precisin | Correccin con seal RTK y piloto automtico. La siembra de precisin se
compone principalmente de tres dispositivos que se pueden utilizar...
22 | Agricultura de Precisin | Sistemas RTK. Atrs han
quedado los das en que los secretos del campo se limitaban a los conocimientos transmitidos de padres a hijos...
24 | Suelos | Criterios importantes para el muestreo del
suelo y anlisis de la fertilidad.
28 | Semillas | Tratamiento de semillas. Iniciar con eficiencia el ciclo del cultivo. El tratamiento de semillas es uno de
los mtodos de proteccin...
32 | Semillas | Metodologas para muestreo y anlisis
de semillas. La semilla debe ser analizada para conocer
sus atributos fisiolgicos...
36 | Canola | Plagas. Comnmente observadas en nuestro
pas durante el desarrollo...
38 | Caa De Azcar | Prcticas recomendadas para el
cultivo. La caa de azcar es uno de los cultivos de renta ms
importantes, destinado fundamentalmente...
40 | Fitopatologa | Micotoxinas en cereales.
45 | Agroempresariales.
52 | Manual de Buenas Prcticas Agrcolas.

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Carlos Miranda. Cel. +595 995 374 758

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tcnico internacional.
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Ing.Agr. Mara Estela Ojeda Gamarra. Ciencia y Tecnologa de Semillas.
Ing. Agr. Martn Mara Cubilla Andrada. Ciencias del Suelo.
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de Pestes.
Ing. Agr. Bernardino (Cachito) Orquiola. Ciencia y Tecnologa de Produccin
de Semillas.
Ing. Agr. Wilfrido Morel: Fitopatologa, Consultor Tcnico.
Soporte tcnico | En esta edicin:
Ing. Agr. Emilio Tllez.
Jairo Weber, Ing. Agr. Jeferson Lauretti e Ing. Agr. Renar Ambrosio.
Ing. Agr. Felipe Pianna Costa.
Carlos Schmidt.
Ing. Agr. Martn M. Cubilla.
Ing. Agr. M. Sc. Armando Becvort.
Ing. Agr. Dlia M. Garcete.
Ing. Agr. Nilson Osterlein.
Ing. Agr. M. Sc. Lidia Quintana.

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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Principales aspectos
Identificar los principios fundamentales de la Agricultura
de Precisin para permitir a los investigadores y agricultores
adaptarlos a sus propias condiciones
Ing. Agr. Emilio Tllez
Desarrollo Tcnico
etellez@taperuvicha.com

a agricultura de precisin es una filosofa agrcola que permite conseguir y manejar cultivos y suelos en forma selectiva de
acuerdo con sus necesidades, integra las ltimas herramientas y tecnologas de informaciones exactas y precisas que sirven para que
los administradores de fincas tengan una
mejor comprensin y control de sus lotes y
as tomar decisiones correctas. Es una manera de hacer producir el campo zona por zona
o ms especficamente metro a metro. Esto
teniendo en cuenta que cada porcin de un
campo agrcola tiene caractersticas y propiedades diferentes.
El principal objetivo de la utilizacin de estas
herramientas es la buena administracin de la
finca para alcanzar el mximo resultado, minimizando los costos mediante la aplicacin adecuada de los insumos en el lugar y tiempo exacto, sin desperdiciar nada.

Es una manera de reducir las grandes extensiones del campo que son heterogneas en reas
ms pequeas y homogneas, lo que permite un
manejo ms exacto y adecuado del mismo.
Las reas son geogrficamente referenciadas, y
de esa manera se implanta el proceso de automatizacin agrcola. Dosificndose fertilizantes
y defensivos agrcolas.
El primer paso para obtencin de datos es la
medicin de la variabilidad, que consiste en la
medicin de los factores importantes que afectan la eficiencia del crecimiento del cultivo.
Una vez que la variabilidad ha sido medida, debe ser evaluada para ver que tan significativa es
para el cultivo y manejo.

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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Podemos mencionar tres tipos de variabilidad


que son identificadas rpidamente en cualquier
lote. Cualquiera de estas variabilidades puede
ser medida, evaluada e influenciada de acuerdo
al criterio del administrador.
La variabilidad espacial, se refiere a los vistos como cambios a travs del lote, es decir,
cuando un lote genera rendimientos superiores frente a otro sector del mismo lote inclusive
frente a uno vecino.
La variabilidad temporal, es cuando los parmetros cambian a travs del tiempo, se observa cuando un cultivo tiene una buena fase
de desarrollo pero posteriormente arroja bajos rendimientos.
La variabilidad predictiva, que aplica la diferencia entre lo que el productor predice que va
a suceder y lo que realmente ocurre, es cuando el productor predice que lograr una cierta productividad aplicando cierta cantidad de
fertilizante, pero el cultivo no alcanza el rendimiento esperado por causa de cambios climticos u otros factores.

Por todo esto se puede decir que la agricultura


de precisin tiene las siguientes ventajas:
Reduce los costos de produccin.
Maximiza la produccin variando y adecuando
la cantidad de insumos para cada campo.
Facilita el control de los costos de produccin.
Aumenta la calidad y rentabilidad de la cosecha.
Lleva un registro de datos, y esto facilita la toma
de decisiones.
La mayora de los sistemas agrcolas tradicionales se exceden en la aplicacin de insumos como
semillas, plaguicidas, fertilizantes para reducir
el riesgo de una falla en el cultivo, con mejores
tcnicas de evaluacin como los que ofrece la
Agricultura de Precisin, los insumos pueden
ser reducidos o redistribuidos ptimamente y el
riesgo al fracaso puede ser manejado, esto resultar en la conformacin de un sistema agrcola
ms eficiente y con menos costos.
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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Cmo funciona?
El objetivo se consigue cuando el receptor localiza
un mnimo de tres satlites de los que recibe
seales. Un reloj atmico de exactitud mxima
mide el tiempo de llegada de las seales para
la sincronizacin del GNSS desde cada satlite
hasta el receptor y as deducir la distancia.
Conocidas las distancias en un instante dado,
se determina las coordenadas (x, y, z, t) en un
sistema de referencia en la esfera terrestre.

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gnss y agricultura

Para qu sirve un gps o un gnss en un tractor? Pues


en principio para muy poco. Pero si al sistema se le implementa con datos de otros sensores que hayan sido
capaces de determinar, por ejemplo, la cantidad de cosecha que ha habido en esa rea, la cosa cambia.
La interaccin de ambos sistemas, sensores de cosecha y posicionamiento, puede proporcionar una
valiossima herramienta al agricultor que ser capaz, con el software adecuado, de producir mapas
de cosecha de sus parcelas.
Al final esa interaccin de tcnicas se podr plasmar en:

Conseguir pasadas totalmente paralelas incluso en laboreo a nivel. La mquina podr seguir, de forma automtica, la lnea
marcada eliminando solapes, con el consiguiente ahorro de combustible o fitosanitarios o fertilizantes.
Reduccin de la fatiga del conductor gracias
al guiado semiautomtico.
Incrementar el nmero de horas disponibles
de trabajo pues se puede trabajar da y noche,
con niebla o polvo.

Errores del sistema: Existe una serie de errores que


reducen la precisin del GPS hasta en 20 m. Esta cifra de exactitud no es vlida para una agricultura
que se denomina de precisin por eso se requiere
disminuir el error mediante correccin diferencial.

Sistemas gnss

Aunque a nivel popular los sistemas gnss se conocen como gps, en realidad este slo es el sistema norteamericano y que se denomina as por ser
las siglas del Global Positioning System. Pero hay
otros sistemas y que son incluso mejores como
son el glonass ruso (Global Navigation Satellite System, y que da nombre a todos ellos como
gnss) y el galileo que es el sistema de la Unin
Europea y ser de uso civil, est siendo desarrollado con el objetivo de evitar la dependencia de los
sistemas mencionados anteriormente.
El sistema gps-navstar (navigation by Satellite Timing and Ranging) fue creado, a mediados de los 70, por el Ministerio de Defensa de
los Estados Unidos y declarado completamente
operacional el 27 abril 1995.

En un principio se implement para facilitar la navegacin de las fuerzas militares en EEUU. Hoy
el servicio se presta de forma gratuita, aunque en
una escala de precisin baja al mundo civil.
El sistema est formado por 24 satlites, cada
uno orbita la tierra 2 veces al da. Los 24 satlites se dividen en 6 rbitas con 4 satlites cada
una colocados a aproximadamente 20.000km
de altura. Esta distribucin garantiza que al
menos 4 satlites estarn en lnea de un receptor en cualquier parte del mundo las 24 h.

Qu es el gis?

gis, acrnimo de Geographic Information


System, o sig, Sistemas de Informacin Geogrfica, es capaz de realizar una representacin
espacial unida a una base de datos con el fin de
lograr una informacin geogrficamente referenciada y ser as un soporte a la decisin que
ayude en problemas complejos de planificacin
y gestin.
Los gis estn estructurados en mltiples capas
independientes y funcionan como una base de
datos con informacin geogrfica. Si se seala
un objeto se conocen sus atributos.
Una de las fuentes principales de datos para los
sig es la teledeteccin. Los profesionales de los
sig se encargan de la captura de datos y la introduccin de informacin en el sistema. Hay
una amplia variedad de mtodos utilizados para introducir datos en un sig y almacenarlos
en formato digital: datos impresos en papel o
mapas que se digitalizan o escanean, coordenadas del gps, interpretacin de fotografas areas, anlisis multiespectral.
Con la digitalizacin se producen datos vectoriales a travs de programas de vectorizacin
que automatizan la labor.
Con toda la informacin ya tratada por programas adecuados, se obtiene la denominada
geolocalizacin de la parcela, que significa superponer sobre la misma parcela todas las capas informativas que se disponen (anlisis de
suelo, histrico de cosechas, contenido en clorofila de las hojas, etc.).
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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Una apuesta al crecimiento


La agricultura y el agricultor necesitamos de las herramientas
necesarias que nos ayuden a hacer nuestro trabajo con responsabilidad
Jairo Weber.
Productor agrcola
Departamento de Canindey
Jeferson Lauretti
Asesor Comercial
Renar Ambrosio
Asesor Tcnico

uchos son los factores que influyen y afectan en la produccin agrcola, algunos como el clima no podemos controlar, pero gracias
a las tecnologas que las grandes empresas ponen
a disposicin del agricultor muchos de estos factores los podemos manejar.
La nica salida que el agricultor tiene hoy es invertir en agricultura de precisin que es un conjunto de herramientas que permiten el manejo
detallado de la produccin agrcola y de los factores involucrados en esta produccin, o sea, un
conjunto de soluciones integrales que permiten
un manejo eficiente y rentable del sistema de
produccin agrcola.
Nos ayuda en forma sencilla al manejo de las variaciones de produccin, la preparacin del campo de acuerdo con sus necesidades especficas
(tales como rendimiento, textura del terreno,
humedad o elevacin) permite optimizar la preparacin del campo y el rendimiento. Asi podemos aplicar tratamientos exactamente localizados y elevar el rendimiento y el negocio ser ms
rentable. Adems, la precisin en los tratamientos complementarios protege mejor el entorno,
es decir, al medio ambiente y producir ms en el
espacio que el agricultor dispone.
En esta oportunidad queremos presentar al distribuidor autopropulsado Hrcules 5.0 que presenta gran autonoma de trabajo, posibilitando
en la distribucin de hasta 500 ha/da con ptimo desempeo en los ms variados tipos de terrenos y relieve, manteniendo la estabilidad de
aplicacin. Dispone de una faja de aplicacin de
18 a 36m, caudal de hasta 6.000kg/ha, velocidad de trabajo de hasta 25km/h y velocidad de
trasporte de hasta 40km/h.

12

Tiene trasmisin 4x4 hidrosttica constante en las 4 ruedas, motor MWM de 6 cilindros con 185 CV de potencia. Equipado con
bomba de traccin con exclusivo sistema de
reglaje de presin que, incluso en situaciones
de alta aceleracin, controla el aceite, evitando picos de presin en las mangueras y en el
resto de sistemas de trasmisin. Un sistema de
autofiltrado de traccin, donde los filtros absorben las impurezas que son generado por la
circulacin del aceite en el sistema hidrulico,
aumentando considerablemente la vida til y
reduciendo drsticamente los costos de mantenimiento de la trasmisin.

Nota de tapa

Distribuidor Hrcules 5.0 autopropulsado en accin.

13

Tecnologas

Agricultura de Precisin

El sistema del reglaje del calibrador del rodado que permite una variacin de 2,70 m hasta
3,30 m, posibilitando adecuar el ancho del rodado a las lneas de los cultivos plantados garantizado ms estabilidad. Tiene dos tanques
de combustibles de 210 litros, con consumo
medio de 17 l/h de diesel.

Clula de carga de la balanza electrnica

Su cabina es amplia, confortable y con aire


acondicionado. El acceso se hace por la parte
delantera de la mquina, por medio de una escalera con accionamiento electrohidrulico.

14

Nota de tapa

Algo muy importante de resaltar es el respaldo y acompaamiento de las empresas, el servicio de capacitacin y post venta para que los
productores podamos sentirnos seguros de la
inversin que realizamos, en esta oportunidad quiero agradecer en este sentido a la empresa Marangatu SA.

Para mayor eficiencia de esta tecnologa, Stara recomienda el fertilizante


YaraBela.

Lo ms resaltante del Hrcules 5.0 + N-Sensor es el N-Sensor que es un equipo que realiza la lectura en tiempo real del ndice de vegetacin expresado en el mapa de vigor de la
planta (biomasa, tenor de clorofila, y tenor
deN) y en el mismo instante informa al distribuidor la cantidad de fertilizante nitrogenado a ser aplicado.
La lectura se realiza a travs de rayos de luz, que
son emitidos en un ancho de 3 metros.
En cuanto a los beneficios del equipo podemos
mencionar el mejor aprovechamiento de la fertilizacin nitrogenada, la planta recibe exactamente la cantidad de nitrgeno que necesita en
el momento exacto, mejorando considerablemente su desarrollo y productividad.
El doble de eficiencia de aprovechamiento
del nitrgeno distribuido, si se compara a la
fertilizacin convencional. ECU (Unidad de
Control Electrnica) de la balanza electrnica, responsable por recibir y enviar los datos.

3 metros

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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Aplicacin con el N-sensor a tasa variable


La aplicacin variable de nitrgeno tasa durante todo el da

l N-Sensor (ALS ActiveLightSource) es


un sensor activo con una fuente de luz
propia. El sistema es capaz de detectar la deficiencia de N, estado y biomasa de las plantas y las mediciones de reflectancia de la luz.
La innovadora tecnologa patentada de medicin de la N-Sensor ALS permite la aplicacin de tasa variable de fertilizantes en marcha, independientemente de las condiciones
de luz ambiente, es decir, 24 horas al da.
La tasa de aplicacin variable de fertilizante
aument de la productividad del maz, y puede alcanzar 8% ms, en comparacin con la tasa uniforme de aplicacin en un estudio en el
proyecto Aquarius, en Brasil, con un aumentado de la eficiencia de la fertilizacin nitrogenada de un 16% en relacin con la aplicacin de
la tasa uniforme a la misma dosis de N.

N-Sensor detecta las reas que necesitan diferentes dosis de N

Lectura
Biomasa

Mapa Sensor

Alta

Lectura baja
Lectura media
Lectura alta
0m

100 m

200 m

300 m

400 m

Baja

Mapa de aplicacin de N

N (kg N/ha)
100
90
80
70
60
50
40
0m

100 m

200 m

300 m

400 m

Fuente: Research Center Hannighof. Fecha: 17-03-2005. Pgina 24

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Tecnologas

Agricultura de Precisin

Correccin
con seal RTK y piloto automtico

Ing. Agr. Felipe Pianna Costa


Tcnico Investigador
felipe@geoterra.com.py

a siembra de precisin se compone principalmente de tres dispositivos que se pueden


utilizar en diversas actividades agrcolas que son
el administrador de la plantacin y un sistema
integrado de piloto automtico integrado las 24
horas a una base RTK de la sembradora.
La siembra de precisin, un trmino que ya se
conoce como siembra de precisin en los pases del norte hace ms de una dcada, se est llevando a cabo con mayor frecuencia en Brasil,
principalmente por productores con una mentalidad innovadora, que creen que la tecnologa
puede aumentar el rendimiento por hectrea.
La operacin de siembra debe estar bien planificada, ya que tiene un gran peso en el proceso de produccin. As, el potencial de prdida
es alto cuando la operacin es de baja calidad.
Por eso esta actividad se destaca como un factor determinante del xito de la cosecha.
La gestin del tiempo real de la siembra a
travs de un sistema integrado por monitores electrnicos, piloto automtico y una base
de RTK es un conjunto de herramientas que
mejoran la calidad de la operacin de reduccin de las prdidas y desperdicios.

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Prdidas y residuos en el momento de


la siembra

Iniciamos con una sola cuenta en la temporada baja (zafria) para una mejor visualizacin
de los beneficios de este equipamiento:
Desconsiderando elementos relacionados con
los factores biticos (plagas, enfermedades, la
germinacin, profundidad, etc.) y abiticos
(condiciones climticas) que puedan afectar
a la cantidad de poblacin de plantas en la
temporada baja. Se estima que en una poblacin de 60 millones de plantas por hectrea
se producen alrededor del 6 a 7% de las prdidas debidas a problemas mecnicos y operaciones sobre el terreno.
Entonces tendramos cuatro millones de plantas por hectrea menos por causas conocidas,
que podran ser fcilmente resueltas mediante
un gerenciamiento de la siembra.
Mientras que 150 gramos de peso por espiga en
la segunda cosecha en un cultivo bien realizado, tendra 600 kg/ha o 10 SC/ha de prdida
de problemas mecnicos y operativos.
Este hecho muestra que la tasa de prdidas derivadas de estos problemas es alta y segn estudios comprobados, con esta diferencia se repone rpidamente el costo de estos equipos.

15

16

17

Herramientas y funciones

Alarma visual y sonora: Poblacin de semillas por lnea, los sensores sucios, la insuficiencia del eje, las lneas de falla de fertilizante (hasta dos cajas, independientemente de los
fertilizantes).
Pantalla con recuento de hectreas y horas
trabajadas parciales y totales.

18

Ha

Asignacin georeferenciada impreso en la


pantalla y la velocidad de poblacin y plantacin para su posterior anlisis.

3 Pantalla de informe
N

Reporte
Nombre del Lote de Trabajo

lote 1

Nombre del Operador

juan

Nombre del Cliente

fabre

Nombre / ubicacion del Cliente

monte del norte


Lat 32 7 1.9 S.
Lng 61 15 24.1 O.

Informacin Trabajo
Comienzo

Final

Tiempo Total

Area Total

Tipo Semilla

Prom Semilla

8-10-8
2.2 hs.
Maz

9-10-8

8.7 ha.

4.1 s/m

Referencias
9.2 +

3.5 - 3.7

6.4 - 9.2

3.1 - 3.5

5.5 - 6.4

2.7 - 3.1

4.6 - 5.5

0.0 - 2.7

3.7 - 4.6

0.0 - 0.0

19

Tecnologas

Agricultura de Precisin

Es de destacar que la unidad est lista para soportar la humedad, el polvo y las vibraciones
y es adaptable a cualquier sembradora marca y
modelo, as como el piloto automtico. El equipo tambin elimina los costos y riesgos de accidentes causados por la necesidad de un asistente
para la siembra de cultivos de vigilancia visual,
adems de proporcionar otros beneficios tales
como el que se presentan a continuacin:
Aumento de la eficiencia operativa, ya que
permite la siembra nocturna y la eliminacin
del tiempo para comprobar la sembradora.
Evita plantar fallas y desviaciones en la poblacin
de semillas a travs de una alarma audible.
Permite una plantacin homognea de cualquier tipo y/o el tamao de la semilla.
Permite la administracin de la plantacin de
soja, maz, trigo, algodn y frijoles.

Ventajas de integrar piloto automtico y


corrector de seales RTK

La integracin del piloto automtico con el corrector de seal RTK tiene como principal objetivo lograr una gestin ms precisa de la produccin agrcola.
El cultivo de maz es altamente exigente de elementos nutritivos y normalmente requiere mucha cantidad de fertilizantes, el manejo adecuado de la aplicacin de fertilizantes es esencial
para una alta productividad y la rentabilidad.
20

La seal de correccin RTK integrado en el piloto automtico ofrece una precisin de 2,5 cm
en el 95% del tiempo, alcanzando hasta 1 cm.
Esta precisin es importante para las actividades de varias maneras, tales como:
Aumentar la productividad mediante una mayor concentracin de los productos dentro de
cada fila de la reduccin de superposiciones o
lagunas en pasadas sucesivas.
La plantacin de optimizacin de Windows,
garantizando la calidad en la siembra y la cantidad de hectreas/da.
Reduce la compactacin del suelo, se define la
ruta de los mecanismos permanentes desde hace varios aos.
Menor tiempo de maniobra y consumo de
combustible con la marca de las lneas.
La mxima utilizacin del campo de produccin (mayor cantidad de metros lineales de
siembra por hectrea).
En trminos prcticos, con el uso integrado de
estos dispositivos nos acercamos cada vez ms
al principio de la agricultura de precisin que es
fertilizar, sembrar, pulverizar y cosechar con el
menor porcentaje de prdidas y errores.

21

Tecnologas

Agricultura de Precisin

Sistemas RTK
Atrs han quedado los das en que los secretos del campo se
limitaban a los conocimientos transmitidos de padres a hijos de
una generacin a otra
Carlos Schmidt
Especialista de Marketing
de Agricultura de Precisin

esde hace algn tiempo, adems de las


tcnicas adquiridas en el trabajo diario
en los campos, los agricultores buscan especializarse y aprender ms de cerca la actividad para sobresalir en este mercado tan competitivo que es la agroindustria.
Entre las muchas herramientas ahora disponibles para los agricultores, son los equipos de
agricultura de precisin. Esta tcnica tiene como objetivo proporcionar una mejor gestin y
el detalle en la produccin de datos. Con esto
en mente, las empresas estn trabajando para
ofrecer a sus clientes los mejores productos de
gestin de la tierra de precisin (PLM por su
sigla en ingls).
El agricultor que compra tractores, cosechadoras, pulverizadoras, sembradoras, mquinas
para heno y forraje tiene a su disposicin las
herramientas para mejorar y reducir los costos
de produccin basadas en informacin precisa
de lo que sucede en el campo. Es una manera
de medir lo que est sucediendo en todo el rea
utilizada para la preparacin de la siembra, la
cosecha y el suelo. La informacin es esencial
para el agricultor y el equipo PLM proporciona
una completa y precisa informacin de lo que
est sucediendo en la zona vigilada.

Cmo funciona el sistema RTK?

El sistema RTK (cinemtica en tiempo real) es


un tipo de seales de correccin enviados por
los satlites GPS y GLONASS de la red estadounidense y rusa, respectivamente, y transforma
estas seales en ondas de radio que se transmiten dentro de un radio de hasta 32 kilmetros
de cada base. Esta seal de radio funciona en
conjuncin con el GPS/GLONASS y por lo
tanto permite impensable precisa y repetible
utilizando la seal de GPS libre.
Las bases de correccin RTK se instalan en
lugares estratgicos pre-defi nido por levantamiento topogrfico antes de cooperacin. Este estudio selecciona los puntos de visibilidad
de la seal para llegar a la disponibilidad ms
alta posible para los receptores GPS instalados en tractores, cosechadoras y pulverizadoras. Con el uso de correccin RTK, los productores pueden hacer el trabajo cada vez ms
precisos en la gestin del negocio agrcola, las
operaciones con la siembra precisa, la pulverizacin y la cosecha. El uso reflejos directa de
este sistema comienzan con el mejor aprovechamiento de la superficie plantada, la reduccin de amasado, defectos y superposiciones
en la aplicacin de insumos, reducir el trfico
de la compactacin y controlado, la reduccin
del consumo de combustible y, por supuesto,
una mayor rentabilidad.

Fuente: New Holland


22

23

Asesoramiento Tcnico

Suelos

Criterios importantes para el muestreo


del suelo y anlisis de la fertilidad
Equipo y metodologa para el muestreo
(ltima Parte)

xisten varios equipos de muestreo que pueden ser utilizados. La eleccin depende de
la disponibilidad del mismo y del tipo, del grado de compactacin y humedad del suelo.

Ing. Agr. Martn M. Cubilla.


Consultor e investigador
en Ciencia del Suelo.
mmcubilla@gmail.com

Un implemento adecuado para el muestreo, que


puede ser utilizado en la mayora de los casos es
la pala. Un GPS es importante para la demarcacin de los lotes o parcelas y de los puntos de
colectas de las muestras de suelos.

Metodologa del muestreo con pala

(segn la Comisin de Qumica y Fertilidad


del Suelo, RS/SC, Brasil)
a. Localizar en el terreno las lneas de siembra
del cultivo anterior.
b. Remover de la superficie la vegetacin existente, paja, hojas, ramas y/o piedras. No raspar la
camada superficial del suelo, para evitar retirar
de la materia orgnica;
c. Cavar una mini trinchera transversal a la lnea de siembra, con el ancho correspondiente
al espaciamiento de las lneas del ltimo cultivo, teniendo el cuidado de que la lnea en que
fue aplicado el fertilizante, se encuentre localizado en la parte media de la mini trinchera.
Para facilitar el muestreo, se recomienda realizarlo en los cultivos de menor espaciamiento
como soja, trigo, avena o consorcios;
d. Cortar con la pala, un pedazo de 2 a 3 cm de
espesor en la pared de la mini trinchera. Si es
en fase de implantacin del SSD muestrear la
camada de de 0-20 cm de profundidad, y si es
bajo el SSD consolidada (ms de 5 aos) muestrear la camada de 0-10 cm.
e. Colocar la muestra de suelo en un balde limpio (20 litros);
f. Repetir el mismo procedimiento entre 15 a 20
puntos del rea homognea a muestrear;
24

g. Colocar en una lona plstica limpia y homogenizar bien la muestra;


h. Retirar medio kilo (500 gramos) de suelo homogenizado, colocar en saco plstico limpio,
etiquetar, completar el formulario de informaciones y remitir la muestra al laboratorio.
Importante: secar las muestras a la sombra y
temperatura ambiente (no exponer al sol); y
una vez secas, guardarlas en sus debidos sacos
plsticos correctamente identificados.

Remisin de muestras al laboratorio

Las muestras que van al laboratorio deben llevar etiquetas, con la informacin suficiente para identificar cada lote o parcela muestreada.
Como se puede observar en el modelo.
Figura 2: Modelo de etiqueta de identificacin de la
muestra de suelo.
Propietario:
Localidad:
Muestra Nmero:
Profundidad:
Localizacin GPS:
rea representada:
Cultivo anterior:
Cultivo a sembrar:
Fecha de muestreo:

El tcnico o productor responsable debe realizar un buen histrico de la parcela de la propiedad a ser muestreada, por ejemplo que tipo de preparacin de suelo (Siembra Directa
o Convencional).

Tambin otro aspecto fundamental es el tipo de


manejo de fertilidad del suelo. Calcreo (dosis
por ha, poca, incorporado o superficial); fertilizacin (cantidad por ha, frmula usada) y si fue
aplicado fosfato natural o no en el rea.
Por ltimo una informacin importante es el
ltimo promedio de productividad de cada parcela, por cultivo anterior.

Etapa de anlisis de suelo pos muestreo

El anlisis de laboratorio es la principal herramienta en el manejo de la fertilidad de los suelos, ya sea para determinar deficiencias y necesidades de fertilizacin, as como tambin para
monitorear la evolucin de la disponibilidad de
nutrientes en sistemas fertilizados.
Debemos tener en cuenta que la fertilidad del suelo no es constante en el espacio y en el tiempo y que
adems existen otros factores como la profundidad
y el momento de muestreo que tienen un gran efecto sobre el resultado final. Es por eso que el muestreo es la etapa crtica del anlisis de suelo.
Un anlisis de suelos completo, incluyendo la textura y todos los nutrientes esenciales para los cultivos, es el punto de partida para la formulacin
de un plan adecuado de fertilizacin y encalado.
Solo habr xito en el aumento de la productividad de los cultivos y una utilizacin eficiente y
racional de fertilizantes, a travs de un correcto
sistema de muestreo del suelo, de la correcta ejecucin del anlisis en laboratorio, y de la interpretacin correcta de los resultados analticos.
Se sabe que la fertilizacin realmente efectiva por el productor, va a depender tambin de
cuestiones como el histrico del rea, condiciones financieras y de crdito, expectativa de productividad y del precio de los productos agrcolas, pero, se sugiere tomar decisiones concretas
y conscientes; y para esto, el muestreo eficiente
del suelo, es fundamental (Cubilla, 2010).

derado homogneo, es subdividida en sublotes de 1,


2 o ms hectreas. Esta subdivisin es llamada malla o grilla de muestreo. En este caso, se hacen sublotes de 1 ha, donde tendramos, por lo tanto, 50
sublotes o 50 grillas de muestreo. Un punto central
es georreferenciado en cada sublote. El muestreo de
suelo con 10 a 12 puntos aleatorios, para componer
una muestra representativa compuesta, es realizado alrededor de este punto central. Las sub-muestras son colectadas en un radio de 3 a 6 m del punto central. Para esta misma rea, en una grilla de 2
hectreas seran realizadas 25 sub-muestras.
No existe una subdivisin ideal, o una grilla ideal
de muestreo. Se sabe que cuanto menor es la malla
de muestreo, ms precisos y reales sern los mapas
de fertilidad. La eleccin de la grilla de muestreo
en agricultura de precisin vara tambin en relacin de la viabilidad econmica de esta operacin.
Para muestreo del suelo en agricultura de precisin pueden ser utilizadas herramientas tradicionales como pala, trado holands, trado rosca,
trado calador, etc. Entre tanto, debido al gran nmero de muestras a ser colectadas y las herramientas innovadoras y de costo relativamente reducidos existentes hoy en el mercado, el equipamiento
ms utilizado es el cuadriciclo colector de suelo,
que es totalmente automatizado y alcanza alto
rendimiento y precisin en una larga jornada.

Figura 3: Lote de 11 ha georreferenciado, dividido en subreas con auxilio de


un grid de 1 ha, puntos centrales georreferenciados, esquema de submuestreo
y linea de recorrido ajecutado por el operador del equipamiento de colecta.
Lmite del lote: 11ha.
Grid divisor del lote.
Punto central georreferenciado.
Lnea de rastreabilidad durante
la colecta.
Esquema de submuestras para
representar el punto de colecta.

Muestreo de suelos en AP

En la agricultura de precisin, el objetivo es identificar la variabilidad espacial dentro de un determinado lote. Para esto, un lote de 50 hectreas consi25

Asesoramiento Tcnico

Suelos

En propiedades con posibilidad de separacin


de un lote en reas con diferentes potenciales
productivos, sea por mapa de cosecha, imagen
de satlite, u otros sensores, es posible hacer un
muestreo de suelo ms direccionado, o sea, hacer muestreos de puntos que representen zonas
de alto potencial productivo, y otros en zonas de
bajo potencial productivo y tambin en reas con
inestabilidad de rendimiento. De esta forma, la
recomendacin ser ms eficiente, considerando,
ms all de los resultados de anlisis de suelo, los
potenciales productivos en cada punto del lote.

Consideracin final

Se sabe que la fertilizacin realmente efectiva por


el productor, va a depender tambin de cuestiones como el histrico del rea, condiciones financieras y de crdito, expectativa de productividad
y del precio de los productos agrcolas, pero, se
sugiere tomar decisiones concretas y conscientemente; y para esto, el muestreo eficiente del suelo, es fundamental. De esta manera conoceremos
las necesidades nutricionales de los cultivos para
las diferentes situaciones de fertilidad que vengan a presentar las parcelas y as utilizar los niveles correctos de fertilizacin.
Solo habr suceso en el aumento de la productividad de los cultivos y una utilizacin eficiente
y racional de fertilizantes, a travs de un correcto sistema de muestreo del suelo, de la correcta
ejecucin del anlisis en laboratorio, y de la interpretacin correcta de los resultados analticos
para las condiciones regionales, por profesionales capacitados.

26

27

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Tratamiento de semillas
Iniciar con eficiencia el ciclo del cultivo
El tratamiento de semillas es uno de los mtodos de proteccin de cultivos ms amigable con el ambiente, eficiente y econmico, ya que con una pequea cantidad de ingrediente activo, insecticida o fungicida, puede controlar una gran cantidad de plagas y
enfermedades desde la siembra de los cultivos.
Ing. Agr. M. Sc. Armando
Becvort. Desarrollista
armando@chemtec.com.py

e trata de la aplicacin de tcnicas y agentes biolgicos, fsicos y qumicos, que proveen a la semilla y posteriormente a la planta, de proteccin frente al ataque de insectos
y enfermedades transmisibles por semilla, as
como contra el ataque en etapas tempranas
del cultivo, que pueden provocar consecuencias devastadoras en la produccin cuando no
son prevenidas.
El tratamiento de semillas ms conocido consiste en aplicar el ingrediente activo del insecticida y/o fungicida directamente sobre la
semilla para que el producto forme una barrera protectora alrededor de esta despus de
la siembra y as, una vez que haya emergido
la raz, la planta pueda absorber el producto
y con ello se incremente la proteccin hasta
las hojas.
El objetivo de los tratamientos modernos es
mejorar el control de ciertos insectos y enfermedades, aumentando la seguridad de los cultivos, a travs del correcto establecimiento de
plantas sanas y vigorosas. Las formulaciones de
los tratamientos modernos de semillas deben
contribuir tambin a mejorar la seguridad de
los trabajadores, agricultores y del ambiente.

28

Actualmente, los productos utilizados para tratar las semillas contienen ingredientes activos
sistmicos que se movilizan dentro de la planta,
protegindolas desde la raz hasta las hojas. Los
productos a menudo se componen del ingrediente activo, agentes coadyuvantes y colorantes, que deben lograr estndares de alta seguridad y eficacia, proveyendo un largo periodo de
control, un amplio espectro de accin y el control sistmico de enfermedades e insectos.
El uso de los tratamientos de semillas actuales
reduce la superficie de suelo expuesta al insecticida o fungicida utilizado, en comparacin con
el mtodo de aplicacin directo al suelo, en el
cual la totalidad de los 10.000 metros cuadrados de una hectrea estara en contacto con el
ingrediente activo. Por ejemplo, si la aplicacin
se realiza en surcos, la superficie del suelo en
contacto puede reducirse a 500 metros cuadrados y con el uso de tratamientos para semillas
el suelo puede estar en contacto con el producto en aproximadamente 58 metros cuadrados
de superficie, minimizando as el impacto sobre el ambiente, y por sobre todo, reduciendo
los costos de aplicacin.
Los ingredientes activos insecticidas ms utilizados para el tratamiento de semillas son el Imidacloprid, Fipronil, Metiocab, Thiamethoxam y
Tiodicarb, entre otros. Como fungicidas se encuentran el Tiram, Metalaxil, Carboxin, Carbendazim, Difenoconazole y Tebuconazol, entre otros.
29

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Cmo se aplican los tratamientos de


semillas?

Los tratamientos abarcan desde el curado bsico


hasta el coating y el peletizado.
Curado o Impregnado: es el mtodo ms comn para el tratamiento de semillas, donde se
la trata con un producto de formulacin en
polvo, lquido o en forma de emulsin. El curado puede ser realizado tanto en campo como
en forma industrial.
Coating o Cubierta Envolvente: es una combinacin de pigmentos y polmeros orgnicos solubles en agua, de alto rendimiento, que logran,
con una dosis mnima, la formacin de una pelcula protectora para el recubrimiento de las semillas, que a la vez de proteccin dan un efecto visual muy llamativo. Su objetivo principal es
permitir una adherencia homognea de los productos aplicados para el curado de las semillas
de tal forma que se mantengan en contacto con
stas hasta el momento de la siembra; por otro
lado permite tambin a la semilla tener disponibles los nutrientes aadidos a su alrededor para
que su ciclo de crecimiento se lleve a cabo favorablemente desde el momento de la siembra.
Peletizado: Es el mtodo de tratamiento ms
sofisticado, el cual consiste en una modificacin fsica de la semilla para mejorar el vigor y

30

el manipuleo. Consiste en aplicar una capa de


alguna sustancia o producto con efectos deseados, que cubre completamente a la semilla y hace que esta cambie de forma y peso,
logrando as mejorar su manejo; se emplea en
aquellas semillas de formas irregulares donde
se busca que puedan ser empleadas en sembradoras de precisin.
Peletizado y Coating: este mtodo combina
los dos mtodos descritos anteriormente donde la semilla primero es peletizada y posteriormente se aplica una cubierta con otro producto de inters.
El coating y el peletizado no interfieren con las
necesidades fisiolgicas de la semilla ni alteran
ninguna de sus propiedades.
En Paraguay si la siembra no es realizada en
condiciones ideales y si las semillas no estn
protegidas, el riesgo de tener que volver a sembrar es muy grande, con los consiguientes perjuicios para el agricultor. En tal sentido, es obvio pensar que las superficies sembradas con
semillas no tratadas por agricultores que todava no comprenden la importancia fundamental de esa prctica, estn condenadas a generar
grandes prdidas financieras.

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Metodologas para muestreo y anlisis


de semillas
La semilla debe ser analizada para conocer sus atributos fisiolgicos.
Existen prescripciones internacionalmente establecidas a fin de
que los resultados sean confiables, precisos y con un alto grado de
reproducibilidad, para facilitar el comercio

Ing. Agr. Dlia M. Garcete G.


testsem149@hotmail.com
Cel: (0981) 813436

El comercio de semillas siempre existi y el principal problema es la venta de semilla


de mala calidad, adulterada o mezclada entre lotes de calidades diferentes, adems
de existir diferencias en metodologas e interpretacin de resultados que dificultan
realizar una transaccin comercial. Los reclamos posteriores no garantizan la reposicin del tiempo perdido y el capital invertido para la siembra.

s comenzaron a surgir los laboratorios de


anlisis de semillas en el mundo, el primer
laboratorio habilitado fue en Alemania (1869)
por el profesor Friedrich Nobbe. En nuestro
pas, entre la dcada de 1950 a 1960, mediante
un acuerdo entre Estados Unidos y Paraguay,
se crea el Servicio Tcnico Interamericano de
Cooperacin Agrcola (STICA) que incluy
la capacitacin tcnica y la creacin del primer
laboratorio de anlisis de semillas, posteriormente con la creacin del Servicio Nacional de
Semillas SENASE, como dependencia tcnica
de la Direccin de Investigacin Agrcola del
MAG. En la dcada de 1970 se habilit el Laboratorio de Anlisis de Semillas, siendo hoy
da una Direccin Tcnica del SENAVE, este
es el laboratorio oficial, y adems existen otros
laboratorios habilitados u oficializados que
cuentan con equipos y personal capacitado para evaluar la calidad de los lotes de semillas.
Para realizar la evaluacin de los lotes de semillas se han desarrollado metodologa uniformizadas que son respaldadas por diferentes asociaciones en el mundo, as se conocen tres grandes
editores de reglas:

32

Desde 1917, las reglas oficiales para Anlisis de Semillas, de la Asociacin de Analistas
Oficiales de Semillas de Norteamrica (Association of Official Seed Analysts-AOSA).
En 1924, durante el Congreso Internacional
de Anlisis de Semillas se cre la Asociacin
Internacional de Anlisis de Semillas (International Seed Testing Association ISTA) conformada por instituciones y tcnicos de diversos
pases, siendo el principal objetivo de esta asociacin desarrollar y establecer metodologas
uniformes para el anlisis de semillas, siendo
publicada por primera vez en 1931 la Regla de
Anlisis de Semillas en tres idiomas (alemn,
francs e ingls); esta regla es revisada y actualizada anualmente y para su revisin intervienen
los comits tcnicos conformado por representantes de cada pas o laboratorio miembro.
En la regin, Brasil es el nico pas que cuenta con su propia Regla de Anlisis de Semillas publicada desde 1956 por la Secretara de
Agricultura del Estado de San Pablo, la forma
de estructuracin y conformacin del comit
tcnico es similar a la ISTA y realizaron varias
revisiones para actualizacin e incorporacin
de nuevas especies propias de la regin.

Antiguamente se realizaban intercambios o trueques de productos con semillas o granos para


sembrar con fines de consumir el producto de la cosecha y reservar algo del material para la
siembra en aos siguiente. Esto se realizaba sin ninguna intervencin estatal y mucho menos
privada, esto ya no es aplicado en la actualidad por los avances que ha desarrollado la semilla.
En el Paraguay para la evaluacin de la calidad
de semillas se aplican las metodologas de Regla
de Anlisis de Semillas de la ISTA, conforme a la
disposicin legal establecida en la LeyN385/94
de Semillas y Proteccin de Cultivares y tambin
otras disposiciones del mbito Mercosur, especficamente para el comercio de semillas entre
los pases limtrofes. Tambin se cuenta con herramientas regulatorias para el muestreo de los
lotes, habilitacin y registro de muestreadores,
habilitacin y registro de Laboratorios de Anlisis de Semilla, como as tambin la obligatoriedad de que cada lote de semilla debe contar
con un Boletn de Anlisis de Semillas (ResolucinMAGN468/2004), plazo de validez de
un Boletn de Anlisis de Semillas (Resolucin
SENAVE N 029/2005) y lo ms reciente la Resolucin SENAVEN313/2012, con la cual se
modifica la Resolucin SENAVE N 180/2010
en el punto referido a los padrones de laboratorio para el peso mximo de lotes regir lo prescripto en las Reglas de Anlisis de Semillas de la
ISTA vigente.

Foto 1: Anlisis de semillas de Glycine max L. (soja): plntula normal y plntulas anormales.

33

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Foto 2: Anlisis de pureza fsica y separacin de materia inerte.

Las reglas de anlisis de semillas son esenciales


para una evaluacin uniforme de la calidad de
un lote de semillas y sirven como referencia legal en el comercio de las semillas, en este sentido, las Reglas de Anlisis de Semillas de la ISTA es una referencia mundial.
La Regla de Anlisis de Semillas de la ISTA se
presenta con una parte general, que describe el
objetivo del anlisis, las definiciones, los equipos y mtodos de anlisis y una parte de anexos,
donde estn descriptas las metodologas para cada especie vegetal, separada por grupos de especies agrcolas, rboles, flores y especies medicinales; cuenta en total con 17 captulos que son:
lotes de semillas, determinacin de pureza fsica, determinacin de otras especies en nmeros,
prueba de germinacin, prueba de viabilidad al
tetrazolio, anlisis de sanidad, verificacin de especie y cultivar, determinacin del contenido de
humedad, determinacin del peso de 1000semillas, anlisis de semillas revestidas, prueba de
viabilidad del embrin, prueba de peso de semilla por repeticiones, prueba de rayos x, anlisis de
vigor de la semilla; y un captulo especial sobre
tablas de tolerancias, metodologa para la emisin de certificados de anlisis y la incorporacin
de metodologa para la deteccin, identificacin
y cuantificacin de las semillas genticamente
modificadas siendo esta un rea relativamente
nueva de las pruebas de calidad de las semillas
que la ISTA viene desarrollando.
Algunos puntos importantes para resaltar:
Los anlisis deben ser prcticos, precisos y
reproducibles, es decir dos diferentes laboratorios que utilizaron la misma metodologa,
los resultados obtenidos podrn ser comparados y la misma debe caer dentro de las tablas de tolerancia establecidas dentro de la
propia regla de anlisis de semillas.
La Regla de Anlisis de Semillas no establece padrn de calidad de lotes, este es un elemento que crea confusin al comercializar la
semilla.
La Regla de Anlisis de Semillas establece
metodologa uniformizada para el muestreo
y anlisis de calidad de los lotes de semillas,
reconocida por casi todo el mundo.

34

35

Asesoramiento Tcnico

Canola

Plagas
comnmente observadas en nuestro pas
(ltima parte)

Durante el desarrollo

Ing. Agr. Nilson Osterlein


nilson_osterlein@hotmail.com

La principal plaga de la canola observada en Paraguay es la traza de las crucferas (Plutella xylostella), que suele atacar el cultivo durante los periodos secos y clidos, y en regiones y/o aos con
bajas precipitaciones pluviomtricas (Foto 5).
Para lograr un control efectivo de la Plutella o traza de las crucferas es importante usar un insecticida de choque acompaado de un inhibidor de
quitina o similar.
El dao de este insecto puede ser ms expresivo
al inicio de la floracin, porque adems de atacar
a las hojas del cultivo, tambin puede afectar los
botones florales. El monitoreo peridico en esta
fase es muy importante.

Foto 5: Traza de las crucferas sobre hoja de canola.

36

En la Foto 6 se puede observar la oruga iniciando


el ataque a la salida del botn floral lateral.
En parcelas con baja fertilidad y donde no se ha
manejado correctamente la nutricin de la planta, el ataque es ms intensivo y se dificulta el control. (Foto 7).
La traza de las crucferas cobra mayor atencin
en regiones como Caaguaz, San Pedro y similares debido a que las condiciones climticas de
estas localidades favorecen a la plaga. El monitoreo peridico del cultivo para identificar la
presencia de la plaga al inicio de la infestacin
es la clave para evitar daos importantes.

Foto 6: Traza de las crucferas atacando botn floral lateral.

Foto 7: Cultivo de canola sin fertilizacin con alta


incidencia de la traza de las crucferas.

La hoja de la canola es muy cerosa, por ello para


evitar que las gotas de la aplicacin del defensivo no resbalen y caigan al suelo se debe usar un
buen adherente con capacidad para romper la
cutcula de cera y as permitir la adherencia del
defensivo a la misma.
Este ao (2012) se ha constatado bastante
ocurrencia de plagas al inicio de la germinacin de la canola. Muchos productores han sido tomados de sorpresa con el stand de plantas bastante afectado. Pero afortunadamente,
la canola es uno de los cultivos que responde
satisfactoriamente aun si el stand de plantas
es reducido. Estudios revelan que an con tres
plantas por metro a 45cm se obtienen rendimientos excelentes.

37

Asesoramiento Tcnico

Caa de azcar

Prcticas recomendadas para el cultivo


La caa de azcar es uno de los cultivos de renta ms importantes,
destinado fundamentalmente a la industria azucarera u otros
derivados como alcohol, miel, melaza, gas carbnico y levadura

s relevante acotar la importancia del cultivo de la caa de azcar en el aspecto


econmico y social, en el primer caso como
fuente generadora de divisa y en lo social por
la cantidad de mano de obra que emplea en
la produccin agrcola e industrial.

Eleccin del terreno

Como el cultivo de caa de azcar ocupar el


suelo seleccionado por un perodo de 4 a 6 aos,
es de suma importancia una buena eleccin del
terreno. Por tal motivo se debe tener en cuenta
aspectos fundamentales como: el suelo profundo donde no exista retencin de agua despus
de una lluvia; la pendiente no debe superar de 1
a 2%; la disposicin de caminos que permitan
el laboreo y extraccin de lo cosechado.

Encalado

La caa de azcar por ser familia de la gramnea presenta tolerancia a la acidez del suelo. La
aplicacin de cal agrcola neutraliza los efectos
nocivos del aluminio y manganeso, razn por la
cual es necesario seleccionar un correctivo adecuado y aplicar en la dosis correcta, previo anlisis del suelo.

38

Preparacin del suelo

Para establecer un cultivo comercial de caa de


azcar, se debe realizar una adecuada preparacin del suelo. Los mtodos ms utilizados son:
Preparacin convencional: Comprende las
siguientes operaciones:
Subsolado: remover el suelo y sub suelo a profundidades variables de acuerdo a las condiciones fsicas y el espesor del suelo.
Arada: consiste en utilizar arados de discos
que penetren 25 a 30 cm de profundidad.
Rastreada pesada y liviana: La pesada se utiliza
generalmente suplantando al arado y la liviana
para nivelar antes de realizar el surcado.
Surcado: Se realiza a una profundidad de 30
a 35 cm siempre cortando la pendiente del
terreno, la distancia entre los surcos a nivel
comercial de 1,30 a 1,40 m aunque a menor
distancia se obtiene mayor rendimiento por
ha, pero manejable a traccin animal o con
algunas maquinarias pequeas.
Labranza mnima: Este sistema de produccin consiste en la disminucin de operaciones de remocin de suelo.
Siembra directa: Este sistema consiste en la
plantacin de la caa de azcar con la mnima
roturacin de suelo, solamente el surcado.

Fuente: Departamento Asistencia Tcnica Cooperativa


de Produccin Coronel Oviedo Ltda.

En la prxima edicin:
Eleccin de variedades.
39

Asesoramiento Tcnico

Fitopatologa

Micotoxinas en cereales
Un peligro para la salud humana y animal
Los hongos Aspergillus, Fusarium y Penicillium son los principales productores de micotoxinas de las clases aflatoxinas (AF), deoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEA),
fumonisinas (FB) y ocratoxinas (OCR) (Iglesias et al. 2008).
Ing. Agr. M.Sc.Lidia Quintana
Docente Investigadora
CONACYT, FaCAF/UNI

dems de mermas directas, algunos hongos que colonizan el cultivo o en post-cosecha producen metabolitos txicos secundarios (micotoxinas) y generan riesgo sanitario si
los granos contaminados se destinan al consumo humano y animal, haciendo su comercio
menos competitivo. FAO estima que el 25% de
los cultivos que producen alimentos son afectados por micotoxinas.
Aunque durante siglos se han reconocido sus
efectos nocivos, slo en los ltimos tres decenios se ha tomado conciencia plena de lo que
representan exactamente para la salud y la economa. Varios pases han denunciado la presencia de aflatoxinas, las ms importantes de
las micotoxinas, en el man y el maz.
En esta publicacin me voy a referir principalmente a las toxinas producidas en cereales.

Tricotecenos

El deoxinivalenol (DON) pertenecen a un amplio grupo de sesquiterpenos, relacionados desde el punto de vista estructural, que se conocen
como "tricotecenos".
El deoxinivalenol (DON), que es probablemente la micotoxina de Fusarium ms corriente, contamina diversos cereales, especialmente (trigo,
maz y cebada) y subproductos de cereales (pan,
galletas, bizcochos, pastas, cereales de desayuno y
otros). En cereales de desayuno a base de trigo se
encontraron niveles de contaminacin que fueron desde 103 a 6.040 microgramos/kg con una
media de 754 microgramos/kg (FDA, 2004).
40

Si bien el DON no es uno de los tricotecenos


ms txicos, tampoco es inocuo porque inhibe
la sntesis de las protenas. En China e India
se registraron casos de intoxicacin aguda asociados a la ingesta de granos contaminado con
Fusarium y niveles altos de DON. Los sntomas incluyeron malestar digestivo, diarrea, vmitos, mareo y cefaleas. La concentracin del
DON es mayor en la cscara por lo que los
alimentos con salvado constituyen un mayor
riesgo (Daz, et al 2005)
Los sntomas causados por esta toxina en animales monogstricos son un menor consumo,
rechazo de alimentos, menores ganancia de peso o produccin de leche, una baja en las defensas y en casos extremos vmitos (Hussein
& Brasel, 2001).
En EEUU y Canad no se aceptan para alimentacin animal niveles mayores o iguales a 4ppm, Uruguay, referente al DON en alimentos establece 1
ppm como lmite mximo para esta toxina en harina de trigo , subproductos y alimentos elaborados en
base de trigo. En el mismo pas se establece asimismo un lmite mximo en alimentos para bovinos de
carne, ovinos y aves de 5 ppm (Daz, et al, 2005)
La toxina llamada DON es producida por varias especies de Fusarium, pero F. graminearum
es considerada uno de los mayores productores
de toxinas (Alvarado, 2005).
Esta especie produce una enfermedad de la espiga llamada fusariosis de la espiga del trigo y es
comn en el Paraguay, cuando las condiciones

climticas son hmedas y calientes en el periodo


de floracin y formacin de granos. La mayora
de las variedades de trigo cultivadas son susceptibles a esta enfermedad. En anlisis realizados
con muestras de grano contaminado de trigo del
Departamento de Itapa enviados al Laboratorio
Tecnolgico de Montevideo (LATU) en el ao
1998, se ha determinado la micotoxina DON en
niveles de hasta 10 ppm. (Viedma, 2005).

Zearalenona

La zearalenona es una micotoxina estrognica de distribucin amplia, presente principalmente en el maz, en bajas concentraciones,
en Norteamrica, Japn y Europa. Sin embargo, pueden encontrarse concentraciones altas
en pases en desarrollo, especialmente donde
se cultiva maz en climas ms templados, por
ejemplo en regiones de tierras altas.
F. graminearum produce zearalenona (ZEN)
junto con deoxinivalenol (DON) y se ha sealado la posible relacin de ambas sustancias

con brotes de micotoxicosis agudas en personas (Iglesias et al. 2008).


La exposicin a maz contaminado con zearalenona ha ocasionado hiperestrogenismo en animales, especialmente cerdos, caracterizado por
vulvovaginitis y mamitis e infertilidad. En estudios con animales de experimentacin se han
obtenido pocas pruebas de la carcinogenicidad
de la zearalenona (Hussein & Brasel, 2001).

Fumonisinas

Las fumonisinas son un grupo de micotoxinas caracterizado recientemente producidas por F.moniliforme, un moho presente en todo el mundo
y que se encuentra con frecuencia en el maz. Se
ha comunicado la presencia de Fumonisina B1 en
maz (y sus productos) en diversas regiones agroclimticas de pases como los Estados Unidos,
Canad, Uruguay, Brasil, Sudfrica, Austria, Italia y Francia. La produccin de toxinas es particularmente frecuente cuando el maz se cultiva
en condiciones calurosas y secas (Daz, 2005).

Foto 1: Granos contaminados con Fusarium.

41

Asesoramiento Tcnico

Fitopatologa

La exposicin a la Fumonisina B1 (FB1) del maz


provoca edema pulmonar en ganado porcino. Se
han registrado casos en numerosos pases, entre
ellos los Estados Unidos, Argentina, Brasil, Egipto, Sudfrica y China. La FB1 produce tambin
efectos txicos en el sistema nervioso central, hgado, pncreas, riones y pulmones de varias especies de animales (Hussen & Brasel, 2001).

Ocratoxina A

Al parecer, la exposicin a la Ocratoxina A (OA)


se produce principalmente en zonas templadas
del hemisferio norte donde se cultiva trigo y cebada. Las concentraciones de OA notificadas en estos productos oscilan entre cantidades nfimas y
concentraciones de 6.000 mg/kg, en trigo de Canad. En el Reino Unido, se han notificado concentraciones comprendidas entre menos de 25 y
5.000mg/kg y entre menos de 25 y 2.700mg/kg,
en cebada y trigo respectivamente. La OA tambin est presente en el maz, el arroz, los guisantes, los frijoles, el caup, los frutos de plantas trepadoras y sus productos, el caf, las especias, las
nueces y los higos (Van Egmon, 1997).
Foto 2: Mazorca de maz contaminadas por Aspergillus.

42

La deteccin en Europa de la presencia de OA en


productos de cerdo vendidos en establecimientos
minoristas y en sangre de cerdo ha demostrado
que esta toxina puede pasar de balanceados a los
productos de origen animal.
En al menos once pases existen o se han proyectado reglamentos sobre la OA; las concentraciones permitidas varan de 1 a 50mg/kg
en alimentos y de 100 a 1.000mg/kg en piensos. En Dinamarca, para determinar si los productos de una determinada canal de cerdo son
aceptables se analiza el contenido de OA de un
rin de dicha canal. La carne y determinados
rganos del cerdo pueden consumirse como
alimentos si el contenido de OA del rin no
es superior a 25 y 10mg/kg, respectivamente
(Van Egmon, 1997).
Existen pruebas suficientes obtenidas en estudios con animales de experimentacin de
la carcenogenicidad de la OA, segn la Agencia Internacional de Investigacin del Cncer
(IARC).

43

Asesoramiento Tcnico

Fitopatologa

Manejo de la cosecha y post-cosecha

Una de las primeras medidas a tomar en semilla


es la eliminacin a travs de la limpieza y clasificacin de las semillas menos viables o de bajo vigor. La eleccin adecuada de zarandas en
cosecha y de planta disminuye la presencia de
granos contaminados que son ms pequeos
y livianos. En el almacenaje, con las condiciones
normalmente recomendadas (12% de humedad y temperaturas adecuadas y bien aireados)
el hongo no debera incrementarse y por lo tanto tampoco la concentracin de toxinas.
Para grano destinado al consumo, se deber
poner nfasis en la limpieza y clasificacin y su
almacenamiento separado de acuerdo a sus niveles de contaminacin con fusarium, de modo de poder implementar estrategias de mezcla
para reducir la incidencia de toxinas.

Conclusiones

Las micotoxinas representan un peligro latente tanto para la salud humana como animal. La contaminacin del producto puede
ocurrir en cualquier punto de la cadena alimenticia, desde la cosecha, pasando por la
recoleccin, almacenaje, transporte, elaboracin y conservacin. Es perentorio que se
realicen en el pas estudios relacionados a este tema, porque somos productores y exportadores de grano.
Cuadro 1: Mohos y micotoxinas de importancia
mundial (Sharma, 2004).

44

Especie de moho

Micotoxinas producidas

Aspergillus parasiticus

Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2

Aspergillus flavus

Aflatoxinas B1 y B2

Fusarium sporotrichioides

Toxina T-2

Fusarium graminearum

Desoxinivalenol (o nivalenol)
Zearalenona

Fusarium moniliforme (F.


verticillioides)

Fumonisina B1

Penicillium verrucosum

Ocratoxina A

Aspergillus ochraceus

Ocratoxina A

Referencias

Alvarado, C. 2005. Micotoxinas en nutricin animal. Universidad Austral de Chile.


Facultad de Ciencias Agrarias, 10p.
Daz, G. 2005. Micotoxinas y micotoxicosis
de importancia en salud humana en Colombia. Memorias IX Congreso Nacional de
Avicultura . Federacin Nacional de Avicultura, Caracas, Mayo 11-14 CD Room.
Daz, M Pereira, S, Stewart, S. 2005. Fusariosis en granos de Trigo y Cebada. INIA,
Estanzuela, Uruguay, 10p.
FAO 2004. Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y en las raciones en el ao 2003. Estudios FAO Alimentacin y Nutricin. N 81, Roma, Italia.
FDA (Food and Drug Administration) 2004.
Compliance program guidance manual. Chapter 7. Molecular Biology and Natural toxins.
Mycotoxins in domestic foods p.4
Hussein, S.H & Brasel, J.M.2011. Toxicology,
metabolism and impact of micotoxins on human
and animals. Toxicology, v167, p.101-134.
Iglesias, J., Presello, D.A., Faugel, C.M.,
Botta, G.L. 2008. Micotoxinas: debemos
preocuparnos? Tercera Jornada de Actualizacin Tcnica en Maz. INTA-IANBA
MAIZAR, Pergamino.
Sharma, R. P. 2004. Mycotoxins in the food
chain: a look at their impact on immunological responses. Nutritional Biotechnology
in the Feed and Food Industries Proceedings of alltechs. 20th Annual symposium. Edited by T.P. Lyons and K. A Jaques. 2004.
Viedma, L. 2005. Micotoxinas en semilla de
trigo en el Paraguay. Abstracts del Seminario Panamericano de Semilla, MAG/DISE,
Asuncin, p 35-37.

45

Tecnomyl

Calidad Ambiental
Primera industria de agroqumicos en el Pas, en lograr la norma ISO 14.001
Sistema de Gestin Ambiental avala y valida ese compromiso y responsabilidad
asumida por la compaa.
Gestin de calidad

Propiciar un desarrollo sustentable es un compromiso


de Tecnomyl con la sociedad y el medioambiente; en
ms de 20 aos en el Mercado paraguayo, ha logrado
un Sistema de Gestin de Calidad donde la estructura
operacional de trabajo, bien documentada e integrada a
los procedimientos tcnicos y gerenciales, guan las acciones de trabajo, maquinarias y equipos, difundiendo
la informacin de la organizacin de manera prctica y
coordinada, asegurando la satisfaccin del cliente.
La ISO 14001 permite:
Equilibrar el mantenimiento de calidad de productos reduciendo los impactos en el ambiente
Mejorar continuamente su desempeo ambiental,
Implementar unenfoque sistemtico parala fijacin
de objetivosy metas ambientales

46

El compromiso con la mejora continua del desempeo ambiental, a travs de:


Un Sistema de Administracin Ambiental.
Capacitacin y concienciacin de nuestro personal.
Uso eficiente y racional de insumos y, donde sea posible, la sustitucin de recursos naturales no renovables por materiales alternativos.
La prevencin del impacto ambiental de nuestras
actividades.
El cumplimiento de la legislacin y requerimientos
ambientales.

SIGEV, Sistema de Gestin de Envases Vacos.

SIGEV, surgi de una iniciativa de la industria para


atender las responsabilidades sociales y ambientales
en lo que se refiere al destino final de los envases de
los productos agroqumicos comercializados y producidos en Paraguay.

SIGEV, pone en prctica, con apoyo de los agricultores,


aplicadores, distribuidores, y autoridades locales, ambientales y de salud, un sistema de gestin para la devolucin de envases y empaques vacos de plaguicidas,
bajo criterios ambientales, para prevenir y controlar los
impactos negativos al medio ambiente y la salud que
son causados por el mal manejo de dichos residuos.

Tecnomyl tiene un compromiso con el futuro y


lo hace realidad hoy!

47

Tecnomyl, es la nica empresa en el pas que


tiene un sistema de recoleccin de envases vacos
de agroqumicos en cumplimiento con las normas vigentes. Gracias a alianzas estratgicas contar con centros de acopios de envases vacos en:
1. Santa Rita Alto Paran
2. San Alberto Alto Paran
3. Itapa
4. Canindey
5. Caaguaz
6. San Pedro

Tenemos un compromiso con el futuro


Cmo lo hacemos tangible ?

Beneficios de sigEV para el medio ambiente:


Reduccin de la contaminacin, evitando
las quemas, entierros o tirarlos en cursos de
agua.
Cumplimiento de las leyes vigentes
Reduccin de productos adulterados.
Prevencin y cuidado de la salud en el uso inadecuado de los envases de plaguicidas.
Promocin de hbitos saludables dentro de
la comunidad consumidora de productos
agroqumicos.
Total aprovechamiento del producto.
Empleo para la regin del Centro de Acopio

Agricultura sustentable
Mejorar la calidad de vida
Producir ms
Preservar ms
Incidencia en la produccin agrcola de la industria de Agroqumicos en nuestro futuro.
Saba usted que:
Paraguay es el 6to mayor productor de soja del mundo con
6.500.,000 t ?
En Paraguay los agronegocios del sector cereales y oleaginosas
(Soja, Trigo, Maz, Girasol), representan el 81% del PIB agrcola y el 55% del ingreso de divisas por exportaciones, USD
3.000 millones en inversiones y 250.000 puestos de trabajo?
Paraguay es el 4to mayor exportador de soja del mundo?
Paraguay es el pas de mayor porcentaje de siembra directa del
Mercosur? El 90% de los productores paraguayos realizan
siembra directa, que beneficia al suelo:
con control de la erosin,
mejora la calidad del agua,
influencia positiva sobre el cambio climtico a travs del
secuestro de carbono en el suelo.

48

Noche de gala

El jueves 21 de junio se realiz el


Evento de Celebracin en el Sheraton
Asuncin Hotel, en el cual la empresa comparti la gran alegra que honra y enorgullece a todo el plantel de
Tecnomyl: ser la primera industria
de Agroqumicos de Paraguay en
recibir la CertificacinAmbiental
ISO 14.001.

Contribuir al desarrollo y
preservar el medio ambiente es
un compromiso de todos!

49

Espacio de Comunicacin

Inauguracin

Inauguracin de silo y sucursal en la


ciudad de Santa Rosa
Reafirmando el compromiso que la empresa tiene con el productor,
Agrofrtil inaugur una nueva unidad en la que adems de entregar
la asistencia tcnica y productos de excelente calidad de siempre,
brinda al agricultor la posibilidad de efectivizar su produccin con
mayor rapidez en el silo

50

Arriba: Clevison Mondardo, gerente comercial de la Regin Sur,


acompaado del equipo del nuevo Silo/Sucursal Santa Rosa.

levison Mondardo, Gerente de la regin


coment Este ao estamos implementando 3 silos/sucursales, uno de ellos en Santa Rosa. Elegimos Santa Rosa para la construccin
del nuevo silo, porque creemos en el trabajo y la
fuerza de los productores de la regin; porque
queremos estar ms cerca de ellos para brindarles mejor servicio y mejor atencin, pues
acompaamos el crecimiento constante de esta
Ciudad desde sus inicios y estamos seguros que
seguiremos creciendo juntos.

Abajo: Paulo Sarabia, Vice-Presidente y Director comercial de la firma.

Paulo Sarabia, Director Comercial de la firma


mencion estamos convencidos que No basta solo crecer, sino que es necesario evolucionar, por eso
en este nuevo silo traemos tecnologa y modernidad para brindarles facilidad en la entrega de su
produccin a nuestros clientes, atendiendo la dimensin del mercado local.
Para celebrar la inauguracin del nuevo Silo/Sucursal, el equipo de Agrofrtil comparti una
cena con los clientes, proveedores y amigos en
el local.

51

Espacio de Comunicacin

Investigaciones

Respuesta en produccin con el sistema


AgCelence en reas comerciales
Fueron instaladas 13 parcelas comerciales del Programa AgCelence Trigo al lado
del programa testigo del productor. Las parcelas fueron cosechadas mecnicamente
y la humedad corregida a 13%. El Programa demostr ser 6,5% superior en
rendimiento al promedio de rendimiento de los programas testigos, y tambin
present una mayor rentabilidad en comparacin, dando un resultado adicional
neto de 152kg/ha de trigo como promedio de todas las parcelas

E
Sidinei Cesar Neuhaus
Agrotec SA

Luiz Conink
Agrotec SA

n los ltimos dos aos, el cultivo de trigo


en Paraguay cubre alrededor de 523 mil
hectreas, con un rendimiento promedio de
2.533 kilos por hectrea. El cultivo est concentrado principalmente en los departamentos de Itapa, Alto Paran, Caazap y Caaguaz, en la regin centro-sur del pas.
La interferencia de las enfermedades en los cultivos resulta en prdidas significativas, tanto en
la productividad como en la calidad del producto cosechado. Las prdidas en el cultivo de trigo
ocasionadas por las enfermedades son altas y,
segn Picinini & Fernandes (1995), en 12 aos
de investigacin el cultivo de trigo registr prdidas promedio de 44,61%; o sea, alrededor de
1.152 kilos de granos por hectrea. As tambin,
el costo de control de las enfermedades con el
uso de fungicidas oscila entre el 12% y el 15%
del costo total de produccin, por lo cual es un
factor que debe ser muy bien manejado por el
productor.

TRABAJO PRESENTADO EN EL CONCURSO


TOP CIENCIA DE BASF

52

Las estrategias

En el manejo de las enfermedades del trigo, las


estrategias de control deben incluir los principios
del manejo integrado de enfermedades; usando
todas las tcnicas disponibles, dentro de un programa unificado para mantener a la poblacin de
hongos por debajo del umbral de dao econmico. El uso de cultivares resistentes es la medida
preferida de control de las enfermedades; sin embargo, an no se han desarrollado variedades resistentes a todas las enfermedades. Por otra parte,
la resistencia gentica al odio y a la roya de la hoja
puede no ser duradera... por lo que otras tcnicas
(como la rotacin de cultivos y el uso de semillas
sanas y con tratamiento antifngico) ayudan al
reducir la poblacin del inculo. Tambin se pueden usar fungicidas de tratamiento foliar.
El escenario actual de la produccin de trigo en
Paraguay exige altos rendimientos, sumado a la
necesidad de producir trigo de calidad superior
para atender las demandas de los mercados (interno y externo). Las dificultades para obtener
materiales genticos que asocien resistencia a
las enfermedades con alto potencial de rendimiento, hacen que el productor busque las
variedades con mayores potenciales de rendimiento, haciendo el control de las enfermedades mediante fungicidas cuya utilizacin es
considerada una herramienta vlida para contrarrestar o mitigar el impacto de las enfermedades en el cultivo del trigo.

Objetivo, materiales y mtodos

Evaluar la respuesta de aplicacin del Programa AgCelence Trigo en comparacin con los
distintos programas de control de enfermedades adoptados por los productores, evaluando
el rendimiento y realizando un anlisis econmico de la tecnologa AgCelence.
La investigacin realizada consisti en la instalacin de 13 parcelas comerciales con una
superficie mnima de 10 hectreas del Programa AgCelence Trigo, al lado de parcelas gestionadas bajo el programa usado por el
productor. La fertilizacin, variedad, fecha de
siembra y el manejo de los cultivos fueron exactamente iguales bajo los dos tratamientos, variando nicamente el fungicida de aplicacin
foliar. El promedio de nmero de aplicaciones
en las parcelas testigos fue de 2,61 aplicaciones (Cuadro 1), siendo los productos utilizados:
Azoxistrobin 200 gr.i.a/l + Tebuconazole 200
gr.i.a/l; Azoxistrobin 200 gr.i.a /l + Ciproconazole 80 gr.i.a/l; Tebuconazole 200 gr.i.a/l;

Picoxistrobin 200 gr.i.a/l + Ciproconazole80gr.i.a/l; Trifloxistrobin 100 gr.i.a/l + Tebuconazole 200 gr.i.a/l y Kresoximmethyl 125
gr.i.a/l + Epoxiconazol 125 gr.i.a/l.
El Programa AgCelence Trigo consiste en
una secuencia de aplicaciones de fungicidas
en el cultivo de trigo, con dos aplicaciones de
Opera (Pyraclostrobin 133 gr.i.a/l+Epoxiconazol 50gr.i.a/l) con dosis de 0,5 litros por
hectrea cada una, la primera hasta el final del
macollamiento (31 - 33) y la segunda en la fase de elongacin del tallo (39); seguido de una
aplicacin de Allegro (Kresoxim-methyl 125
gr.i.a/l+Epoxiconazol 125 gr.i.a/l) con una
dosis de 0,75 litros por hectrea al inicio de la
espigazn/floracin (51 - 59), como demuestra
la Foto 1.

Cuadro 1. Rendimiento promedio (kg/ha) y diferencia de rendimiento (kg/ha y %) de las 13 parcelas testigos (manejo
del productor) en comparacin a las 13 parcelas del Programa AgCelence Trigo
Programas N de aplicacio- Programa Agtestigos (kg/ha) nes - Testigo Celence (kg/ha)

Productor

Diferencia
(kg/ha)

Diferencia (%)

Condominio Juan Carlos Konrad

3.054

3397

343

11,2%

Julio Pedro Hartmann

2.759

3188

429

15,5%

Juan Sischik (Agrop. Santa Brbara)

3.887

4145

258

6,6%

Trosisa

3.541

3838

297

8,4%

Nilton Teleken

2.754

2976

222

8,1%

Armelindo Hengemeier

2.800

2880

80

2,9%

Semillas Irua 1

3.261

3280

19

0,6%

Semillas Irua 2

3.261

3428

167

5,1%

Benjamin Thiessen

3.176

3451

275

8,7%

Billy Peters

3.249

3393

144

4,4%

Eduardo Neufeld / Jacob Neufeld

3.766

3945

179

4,8%

Jonny D. Drigger

3.644

3752

108

3,0%

Donato Pereira

2.790

2985

195

7,0%

3.226

2,61

3.435,2

209

6,5%

Promedio

53

Espacio de Comunicacin

Investigaciones

Las parcelas fueron cosechadas mecnicamente


por los propios productores, tomando nota del
rendimiento de granos (enkg/ha) de cada parcela y de la humedad en el momento de la cosecha. Seguidamente, todos los rendimientos
fueron corregidos a 13% de humedad. Con los
datos de la cosecha, se hicieron anlisis econmicos del Programa AgCelence Trigo, comparndolo con la tecnologa utilizada por los
productores involucrados.

La diferencia de rendimiento entre los tratamientos


fue de 209 kg/ha; o sea, el rendimiento del Programa
AgCelence fue 6,5% superior al del tratamiento testigo

Foto 1. Momento de aplicacin de fungicida en


el Programa AgCelence Trigo.

Cuadro 2: Rendimiento promedio de las parcelas


testigo (manejo del productor) en comparacin a
las parcelas del Programa AgCelence Trigo
kg/ha

Rendimientos promedios

Los rendimientos promedios de las parcelas


testigos (tratamiento del productor) fueron
de 3.226 kg/ha, variando desde 2.754 hasta 3.887; por otra parte, las parcelas tratadas
con el Programa AgCelence tuvieron un rendimiento promedio de 3.435 kg/ha, variando desde 2.880 hasta 4.145. Las diferencias de
rendimiento variaron desde 19 hasta 429 kg/
ha, conforme los detalles del Cuadro 1.

54

3.500

3.435
3.226

3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0

Programa
Testigo

Programa
AgCelence

Esta diferencia de rendimiento se debe principalmente a las aplicaciones ms anticipadas en


el Programa AgCelence , comparadas con las
aplicaciones hechas por los productores. En el
tratamiento testigo, las aplicaciones se iniciaron
normalmente durante la elongacin del trigo
(estadio 37). Otro factor que debe haber aportado para el incremento del rendimiento es el
efecto AgCelence propiciado por la estrobilurina del fungicida Opera (F500).

Anlisis econmico

Los productos utilizados en las 13 parcelas testigos (tratamiento del productor) alcanzaron
un costo promedio de 46,50 dlares por hectrea. Por otro lado, los productos utilizados en
el Programa AgCelence Trigo alcanzaron un
costo de 58 dlares por hectrea. Si hacemos un
anlisis del aumento del costo de fungicidas, estamos hablando de un aumento de casi 25% en
dicho insumo.
Pero el anlisis que es importante hacer es el referido al incremento de la rentabilidad: con el trigo
a 200 dlares por tonelada (precio promedio en
el momento de la cosecha de las parcelas), el costo
promedio de fungicida de las parcelas testigos fue
de 233 kg/ha de trigo; por otra parte, el costo de
los productos del Programa AgCelence fue de
290 kg/ha de trigo. Es decir, que el Programa AgCelence tiene un aumento de 57 kg/ha de trigo
en la inversin hecha por el productor.

Tomamos el aumento de rendimiento de 209kg/ha


propiciado por el Programa AgCelence y, si le
restamos los 57 kg/ha de aumento de inversin,
se comprueba un resultado neto para el productor de 152 kg/ha de trigo, o sea, 30,40 dlares de
lucro neto por hectrea (Cuadro 3).

Conclusiones

El Programa AgCelence Trigo demuestra ser


un programa muy eficiente en el manejo de las
enfermedades en el cultivo de trigo, ya que en
el 100% de las parcelas hubo aumento de rendimiento (kg/ha) y en el 85% de los casos se
obtuvo un resultado econmico superior para
el productor.
El Programa AgCelence es marca registrada de BASF, lder mundial en qumica aplicada a la agricultura. En Paraguay, sus productos son comercializados con exclusividad
por Agrotec SA.

Cuadro 3. Aumento de rentabilidad del Programa AgCelence Trigo


en comparacin a los programas testigo. (Trigo a 200 USD/tonelada).
Costo
Costo Aumento de pro- Ganancia
(USD/ha) (kg/ha) ductividad (kg/ha) (kg/ha)

Programas
Competencia

AgCelence
Trigo

46,50

233

58,00

290

209

152

Bibliografa
1) InbioCapeco. Estimacin de la produccin de cultivos de invierno 2010. Disponible en: http://www.inbio.org.
py/biblioteca/estimacion_de_superficies
2) InbioCapeco. Estimacin de la produccin de cultivos de invierno 2011. Disponible en: http://www.inbio.org.
py/biblioteca/estimacion_de_superficies
3) Picinini, E.C. e Fernandes, J.M.C. Efeito de diferentes fungicidas sobre o rendimento de gros, sobre o peso do hectolitro
e sobre o controle da ferrugem da folha (Puccinia recondita f. sp. tritici), em trigo, cultivar BR 34. Fitopatologia Brasileira
20:319.1995. (Resumo).
4) Reunio da Comisso Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale (4. 2010 jul., 26-29, Cascavel, PR) Informaes
tcnicas para trigo e triticale Safra 2011/ OrganizadoresVolmir Sergio Marchioro; Francisco de Assis Franco.- Cascavel.
COODETEC. Comisso Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale, 2010.

55

A la espera de la biotecnologa
en algodn

56

gricultores y autoridades departamentales y municipales del pas conocieron la experiencia desarrollada por la
Gobernacin de Formosa, de la Repblica Argentina, para el impulso del cultivo del algodn y las industrias vinculadas a la misma. El Instituto de Biotecnologa Agrcola auspici la participacin de 180 productores, 50 intendentes y concejales municipales y departamentales y 20 tcnicos agropecuarios en la Jornada de Integracin Regional
que se llev a cabo en el mes de abril pasado, en la localidad de Laguna Blanca, a escasos kilmetros de Asuncin.
Con base en sistemas renovados de siembra, en biotecnologa y en la mecanizacin agrcola, la provincia de Formosa conoce un sorprendente desarrollo del cultivo textil por excelencia. El desarrollo de la propuesta que contempla
aspectos sociales, tecnolgicos y econmicos, fue explicado por las autoridades de la vecina provincia argentina a
los visitantes paraguayos, entre quienes se encontraban productores agrcolas de Itapa, Alto Paran, Caaguaz,
Misiones y San Pedro, as como autoridades de 25 municipios y distritos de los departamentos citados.
Los logros alcanzados al otro lado de la frontera en el rubro preferido de los agricultores paraguayos han generado en los participantes de la jornada las impresiones que se traslucen en las siguientes entrevistas:

La semilla es lo principal

E
Ramn Guerrero,
productor.

n la comitiva del departamento de Itapa que viaj a Formosa estuvo Ramn Guerrero, productor de Pirap. Agradeci a los organizadores y destac la importancia
del intercambio de experiencias entre agricultores, as como la capacitacin brindada por
los diferentes tcnicos. De la jornada en s, coment que fue buena, y espera que las autoridades se sensibilicen para entender el mensaje de los productores. Cultivo algodn y
soja, pero el algodn no estaba funcionando ms, por eso me volqu ms a la soja. En el caso
del algodn no resultaba la semilla. Parecera que no vala nada. En la zona, hablando con
otros agricultores, veamos que no alcanzaba en promedio los 1.000 kilogramos por hectrea.
En mi caso particular, obtuve apenas 600 kilogramos por hectrea. Cierto, hay que reconocer que hubo sequa y que afect, pero todo pasa por el material. La semilla es lo principal,
sintetiz. Calific el viaje como una oportunidad interesante para que los productores se
interioricen de las novedades que se dan a nivel de sus pares argentinos. Es interesante lo
que aprendimos. El algodn puede constituirse todava en un rubro atractivo para el pas,
aprendamos de esta jornada para pensar en recuperar el rea algodonera en Paraguay.

Experiencia que nos ayuda

P
Juan Esquivel, productor.

ara el productor Juan Esquivel, igualmente de Pirap, departamento de Itapa, la experiencia del recorrido sirve para abrir ms el horizonte y conocer
ms elementos. Es interesante revisar y mirar, en el caso del algodn paraguayo,
en los ltimos aos, qu fue lo que sali mal y por qu. Este tipo de viajes sirve de
experiencia que nos ayuda a comprender ms cosas. Destac la gentica observada. Es diferente a lo que tenemos en Paraguay. All (Paraguay) se prohibi durante muchos aos la siembra, ahora por lo menos se aprob uno de las materiales,
pero no se liber del todo. Hay que ver cmo hacer para no quedar relegados en el
cultivo del textil, coment.
57

Apuntar a la productividad

L
Lucio Caete,
Gobernacin de Itapa.

a voz oficial de Itapa la dio Lucio Caete, secretario de la Produccin


y Desarrollo de la Gobernacin del sptimo departamento. Destac
que en la poltica productiva del gobierno departamental la prioridad radica en el pequeo agricultor. Vemos que el algodn sigue gustando mucho
a los pequeos productores, pero necesitamos usar ms tecnologa para hacer
ms rentable al rubro. En su anlisis los ingresos no pueden estar supeditados exclusivamente a lo que constituye el precio, ms an cuando este no
es manejado ni afectado en economas como la paraguaya.
Entonces, plantea apuntar a la productividad. Vemos que el algodn biotecnolgico es una herramienta para el pequeo productor. Observamos que favorece la productividad. Pero no solo es esta nica tecnologa o prctica. Tambin
se debe trabajar fuertemente en lo que se refiere a otras tcnicas, como la siembra directa. Es lo que intentamos ofrecer desde la Gobernacin de Itapa. Con
este manejo, con las recomendaciones y con los materiales disponibles, incluyendo los transgnicos, vemos que fcilmente se pueden duplicar y hasta triplicar los rindes que se obtuvieron en las ltimas campaas. Por qu no pensar
en algodonales que logren 4.000 o 5.000 kilogramos por hectrea?. Pero para
eso hay que apuntar a la productividad. A mejorar los niveles de rendimientos agrcolas.
Sobre el viaje en s destac que este tipo de iniciativa constituye una buena
forma de difundir conocimientos y reiter la necesidad que el productor necesita trabajar tranquilo. Destac el apoyo que el Instituto de Biotecnologa
Agrcola - INBIO - brinda a los productores e inst a las dems autoridades
locales, municipales y departamentales a acompaar el esfuerzo. Entre todos
tenemos que empujar a los productores para que recupere esa conviccin, pero que
trabaje tranquilo, subray.

58

Que los lderes se interesen

n el caso de los agricultores misioneros, el viaje constituy una buena oportunidad


para conocer de cerca las nuevas tecnologas, sobre todo la posibilidad de sembrar
en surcos estrechos en condiciones casi similares a lo observado durante el recorrido.
Gabriel Meza, productor de la zona de Santiago, manifest que es importante conocer
estas experiencias y que las mismas tengan un seguimiento en las organizaciones de agricultores. Particularmente me interesa y espero aprovechar al mximo esta oportunidad
para luego aplicar en mi chacra. Adems del algodn, cultivo maz, man, mandioca, poroto, algunos con mejor resultado este ao. Meza coment que se debera analizar la posibilidad de dar ms apoyo oficial a los algodoneros, al menos si se pretende recuperar
el rubro como uno de los principales de la renta minifundiaria, atendiendo que la ganadera es la actividad ms difundida en los establecimientos productivos de Misiones,
por lo que el textil bien puede constituirse en un ingreso ms que atractivo.

Gabriel Meza, productor.

Que vuelvan a querer la tierra

ntre los intendentes que integraron la delegacin estuvo Ignacio Larr, de Santiago, Misiones. Coment que es una buena oportunidad para que las autoridades
locales puedan acompaar a los productores de sus comunidades. Esto es una jornada de trabajo, lo tomamos as, con toda la importancia que reviste. Es una jornada
que favorece a los productores, pero tambin nos sirve, como autoridades comunales, a
escuchar ms las inquietudes del sector. Adelant que desde su administracin municipal se buscar la forma de difundir este tipo de actividades. Tenemos que trabajar
a nivel distrital; as ayudaremos a que vuelvan a querer otra vez a la tierra. Claro que
para ello se debe contar tambin con el Gobierno Central, coment.

Ignacio Larr, intendente.

Finalmente admiti la importancia de arrimarse a las novedades tecnolgicas.


Consider urgente avanzar en mecanismos que permitan elevar la productividad
de los cultivos y favorezcan mejores ingresos en la economa familiar campesina.

59

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Los problemas de
comunicacin no son
iguales

Las soluciones tampoco


Publicidades / Campaas / Institucionales
Grfica de promocin / Cartelera / Revistas
Imagen corporativa

60

J.L. Mallorqun 1220 3 Piso


tel: (595) 071 204 734
Encarnacin, Itapa, Paraguay

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Se entiende como zona de produccin de una propiedad, el rea


que tiene caractersticas similares referentes al tipo de suelo,
topografa y otros aspectos.

Que registrar?

Para una buena supervisin, se deben registrar bsicamente los siguientes aspectos:
Identificacin de cada rea;
Terreno;
Periodo de cultivo;
poca de siembra y de cosecha;
Volumen de produccin;
Prcticas de gestin adoptadas;
Historia o antecedentes de uso
del suelo (cultivos plantados, etc.).

Cmo evaluar los registros?

El productor debe planificar para la


nueva temporada y analizar cmo fue
la produccin anterior. Si la produccin est disminuyendo con el tiempo,
el productor deber evaluar las acciones correctivas antes de la nueva siembra. El productor deber hacer un anlisis crtico de los resultados, a fin de
buscar mejorar el proceso de produccin a futuro.

El control del contenido de


materia orgnica en el suelo.

La reduccin de los niveles de materia


orgnica en los ltimos aos es un indicador importante de que las prcticas adoptadas deben ser modificadas.

Fuente: Handbook ASA.

1.2

El uso de
sistemas de
prevencin de
la erosin

Concepto

l productor debe hacer una planificacin tcnica de gestin y conservacin de los suelos para evitar futuros
problemas de erosin y prdida de la superficie productiva. Es esencial que el
plan de gestin del suelo sea compatible
con la realidad de cada zona de produccin o rea sujeta al cultivo. Es necesario considerar factores tales como el medio ambiente de la eco-regin y los tipos

de cultivos frecuentes, la rotacin o la


complementariedad de los mismos.
Se considera que las prcticas que proporcionan un control de la erosin del
suelo, aseguran un mayor rendimiento
de los cultivos, y contribuyen al equilibrio del ecosistema.

61

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Directrices tcnicas
1.2.1. Cultivo en contornos (o en curvas de nivel)

l cultivo en contorno o en curvas de


nivel es una prctica eficiente y viable, recomendada para prevenir la erosin y conservar el suelo.

Sin embargo, el cultivo en contorno no


tiene control sobre la prdida de suelo si se
aplica de forma aislada sin ninguna otra
prctica, o donde existe tierra con un relieve variable, o en zonas de fuertes lluvias,
o en suelos susceptibles a la erosin. En general, el nivel de plantacin se complementa con un sistema de terrazas, prcticas de
rotacin de cultivos, sistemas de labranza
y otros desvos de agua y drenaje. Con la
siembra directa se reduce casi totalmente
la erosin en los cultivos continuos.

1.2.2. Terrazas

l sistema de terrazas, en determinadas


situaciones, es una tcnica mecnica
para el control de la erosin, que, adems
de prevenir la prdida de suelo, reduce el
escurrimiento de plaguicidas y nutrientes
y permite una mayor infiltracin de elementos importantes para el cultivo.
Las caractersticas fsicas del suelo que determinan la permeabilidad, la intensidad
de la lluvia y la inclinacin de la tierra, son
algunos factores que definirn la anchura
(base estrecha, media o de base amplia), la
altura y la pendiente de las mismas.
En el caso de una terraza con una cada,
se debe tener especial atencin al destino final del flujo de agua, evitando la
erosin en otras zonas, incluso fuera de
la propiedad.
Se recomienda que la construccin de
sistemas de terrazas tenga orientacin
tcnica. Otras prcticas complementarias, tales como el cultivo de contorno,
rotacin de cultivos, gestin de residuos
de cosecha, fertilizacin qumica, encalado, entre otros, deberan estar asociadas a las terrazas.
62

El tipo de suelo y la pendiente de a tierra deben ser considerados en la definicin de la forma de preparar el cultivo en contornos. Antes de comenzar
la plantacin, es necesario marcar los
contornos de la tierra sobre la base de
la pendiente.
El marcado de las lneas de contorno se
puede hacer con diversos instrumentos,
tales como: la plomada de manguera,
sondear la exactitud y diversos tipos de
trapecios de madera. La indicacin de la
separacin entre las lneas de contorno
de acuerdo a la pendiente, se muestra en
el cuadro siguiente:

1.2.3. Drenaje

n reas planas con baja infiltracin


en el suelo, se puede requerir la instalacin de sistemas de drenaje.
Antes de invertir en sistemas de drenaje en la propiedad, se recomienda tener
en cuenta:

Drenaje natural de la zona;


Caractersticas del suelo;
Topografa;
Condiciones climticas en la regin,
especialmente precipitaciones;
Identificacin de zonas afectadas o
susceptibles a la erosin;
Prcticas agrcolas utilizadas.

Pendiente (%)

Espaciamiento (m)

120

4-6

90

60

10

30

12

24

14-24

18

Fuente: Manual de conservao do solo e da gua - Cati/Secretaria de Agricultura do Estado de So Paulo.

La American Soybean Association


(ASA), recomienda los siguientes
sistemas alternativos de drenaje:
Salidas Subterrneas (para sistema de
terrazas): es la instalacin de tuberas
subterrneas para drenar el exceso de
agua de lluvia retenida en las terrazas;
Subsolado: promueve la mejora de la
infiltracin del agua, la penetracin
de la raz y reduce la compactacin
del suelo;
Fajas de proteccin del contorno: son
bandas o fajas estrechas con plantas
perennes establecidas a lo largo de la
pendiente, alternando con fajas de
cultivo. La adopcin de esta tecnologa contribuye al aumento de la infiltracin de agua, retencin de nutrientes y agroqumicos;
Drenaje subterrneo: control de las
aguas subterrneas mediante el uso
de tubos de drenaje. Esto mejora la
circulacin y regula el transporte de
las aguas subterrneas, aumenta la
infiltracin y reduce la erosin debido al flujo reducido.
Canales de drenaje: se abren nuevos canales en el suelo para el drenaje del agua.

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

1.2.4. Cobertura del suelo

a cobertura del suelo es necesaria


para evitar la erosin, mantener la
humedad del suelo, controlar la propagacin de malas hierbas y aumentar la
actividad microbiana del suelo.
Debe hacerse todo lo posible para mantener la cobertura del suelo durante todo el ao. Son importantes en este contexto, el espaciamiento de los cultivos, el
mantenimiento de los residuos de cultivos, los cultivos de cobertura y la no-labranza o remocin del suelo.

El cultivo sembrado con el objetivo de cubrir el suelo debe tener los siguientes atributos: alto rendimiento de materia seca, alta
tasa de crecimiento, tolerancia a la sequa y
el fro, agresividad contra las plagas del suelo, fcil manejo, sistema radicular fuerte y
profundo, alta capacidad para reciclar nutrientes, de fcil produccin de semillas y
alta relacin C / N.
El Sistema de Siembra Directa es un sistema de gestin del suelo, donde la paja
y los residuos de la cosecha se dejan en la

1.2.5. Sistema de conservacin de suelos basado en micro-cuencas

as consecuencias de la inadecuada gestin del suelo alcanzan a un


mbito mayor que los lmites del establecimiento, por esta razn lo que
se recomienda es la gestin del suelo
basada en las cuencas hidrogrficas o
microcuencas en las que se encuentra
la propiedad.

Para aplicar el sistema de conservacin de suelos basado en micro-cuencas, es necesaria la realizacin de:
Insercin de la propiedad en la micro-cuenca.
La micro-cuenca es una zona
geogrfica delimitada por los
divisores de agua (partes ms
altas), donde se escurre el agua
de lluvia hacia un desaguadero
comn. La micro-cuenca sufre
tambin las interacciones del
clima, la topografa, el tipo de
suelo y constantemente busca el
equilibrio dinmico entre estas
interacciones. Por tanto, para la
eficiencia de la conservacin del
suelo basado en la micro-cuenca, la propiedad debe ser considerada como parte integrante
de la micro-cuenca y sus actividades deben ser compatibles
con el equilibrio dinmico de
la misma.

superficie del suelo. Se la considera como una tcnica de cobertura permanente del suelo (ver detalles de la Gestin de
los suelos, sobre el tema de Siembra Directa - 3.1.2).

Integracin con las prcticas de conservacin de la microcuenca.


Integrar las prcticas de conservacin de suelos de la propiedad
(como las tcnicas de contorno,
terrazas, proteccin de la vegetacin de las vas navegables, etc.)
con las estructuras de conservacin adoptadas en otras reas de
la micro-cuenca;
Evaluacin de los impactos.
Se recomienda evaluar las actividades desarrolladas en la propiedad a fin de identificar los
problemas que pueden causar
un impacto ambiental negativo de drenaje del distrito, como
los lugares donde hay compactacin del suelo, salinizacin, lugares sin cultivos de cobertura y las
reas susceptibles a erosin. En el
caso de Paraguay, existe una Ley
de Evaluacin de Impacto Ambiental, que permite evaluar los
efectos o interacciones directas e
indirectas, positivos o negativos,
para cada unidad de produccin
sujetas a la ley marco.
Mitigacin de los impactos.
Con la identificacin de los impactos generados por las actividades en la micro-cuenca, se recomienda adoptar estructuras de

conservacin de suelos o mitigacin de impactos (como las curvas de nivel, terrazas, preparacin
del suelo, rotacin de cultivos,
manejo de restos de cultivos, fertilizacin qumica, encalado, vegetacin de proteccin de cursos
de agua, entre otros) compatibles
o complementarias con las prcticas ya adoptadas en otras reas de
la micro-cuenca.

63

10

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Fuente: Aprosoja

1.3

Mantenimiento de la fertilidad del suelo


Concepto

l mantenimiento de la fertilidad del


suelo es un aspecto fundamental
para la sostenibilidad de la produccin
agrcola.

Los productores deben controlar los niveles de materia orgnica del suelo, tratando
de identificar las causas de su variacin y la
definicin de acciones correctivas.

El suelo es un recurso escaso que debe


utilizarse para la agricultura de una manera responsable.

1.3.2. Mantenimiento del tenor de


fsforo disponible en los suelos

Directrices tcnicas
1.3.1. Seguimiento del contenido de
materia orgnica

a materia orgnica es importante para mantener la fertilidad del


suelo y el buen desempeo del uso de
los fertilizantes.
La cada en los niveles de materia orgnica
es una amenaza para la sostenibilidad de la
fertilidad del suelo, debido al aumento de los
procesos de lixiviacin y la reduccin de la liberacin de fsforo en el sistema radicular.

64

ebe controlarse el nivel de fsforo


de las zonas de produccin de la
propiedad, a fin de garantizar el mantenimiento o la mejora de sus niveles.
El monitoreo del desempeo de la productividad en relacin con el control de
los niveles de fsforo, a travs del anlisis de suelo y el anlisis foliar, es la cuestin clave para decidir el uso de fertilizantes fosfatados.
Los indicadores de seguimiento deben
permitir la identificacin clara de las
causas del cambio en los niveles de fsforo y definir las acciones necesarias.

Cabe sealar que el fsforo tiene un


comportamiento tpico en el suelo, con
diversos grados de disponibilidad para
las plantas. La Siembra Directa y el PH
adecuado pueden aumentar el nivel de
fsforo disponible en el suelo.

1.3.3. Mantenimiento de los tenores de


calcio, magnesio, azufre y potasio.

iempre debe adoptarse el anlisis de suelos para la evaluacin del contenido de


nutrientes en el suelo, acompaado de un
anlisis foliar, de la evaluacin de desempeo del cultivo y la historia de la zona.
El uso del sistema de rotacin de cultivos (vase el punto 1.4.2) puede ayudar en el proceso de traslocacin de
nutrientes en el perfil del suelo, un
hecho especialmente importante para
los nutrientes descritos en este tema.

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Calcio y Magnesio

El mantenimiento de los niveles de calcio


y el magnesio, est asociado con la realizacin de la correccin del pH del suelo.
Por lo tanto, se considera que al mantener el pH en niveles adecuados, se pueden
mantener los niveles adecuados de calcio
y magnesio en el suelo de una explotacin
econmica. En casos especficos, tambin
hay que considerar la posibilidad de la fertilizacin con calcio y magnesio.

Potasio

En suelos arenosos, el productor debe dividir la aplicacin de potasio para evitar su

lixiviacin. En cambio, en suelos arcillosos


puede realizarse una sola aplicacin.
Cuando el potasio se encuentra ya en el nivel adecuado, se recomienda mantener el
nivel de nutrientes en el suelo aplicando solamente lo que es extrado por los granos.

Azufre

Hay una fuerte correccin entre los niveles de azufre y de materia orgnica.
Como ya se ha discutido en el punto
1.3.1, las zonas degradadas con reduccin en los niveles de materia orgnica,

normalmente tienen una deficiencia de


azufre. Para determinar el nivel de azufre en el suelo deben tomarse muestras a
0-20 y de 20-40 cm de profundidad, debido a que el azufre tiene una tendencia
a concentrarse en el subsuelo.
El mantenimiento del tenor de azufre
debe ser trabajado conjuntamente con
el mantenimiento del nivel adecuado de
materia orgnica mediante el uso de correctivos y fertilizantes que posean azufre en sus formulaciones.

Fuente: Aprosoja.

1.4

La Rotacin de Cultivos
Concepto

n la naturaleza los procesos tienden a ser diversos, lo que crea un


equilibrio dinmico y una disponibilidad sostenible de los recursos esenciales para la vida.

aumento continuo de los esfuerzos para


mantener el equilibrio, contribuyen a la
degradacin fsica, qumica y biolgica
de los suelos y a la disminucin de los
rendimientos de los cultivos.

La persistencia de las actividades repetitivas en el mismo ecosistema conduce al

La rotacin de cultivos es una prctica


de manejo sostenible del suelo que per-

mite un mayor equilibrio a travs de los


procesos de alternancia de especies cultivadas y la diversificacin de la agriculturaSe considera que las prcticas que
proporcionan un control de la erosin
del suelo, aseguran un mayor rendimiento de los cultivos, y contribuyen al equilibrio del ecosistema.
65

11

12

Auspicio exclusivo de:

Material Coleccionable

Directrices tcnicas
1.4.1. La sucesin de cultivos

a sucesin de los cultivos corresponde a la alternancia de las especies comerciales, una tras otra en la misma zona. Esta prctica se recomienda a fin de
evitar la sucesin con el mismo cultivo,
puesto que amenaza la sostenibilidad
debido al agotamiento provocado por la
misma forma de explotacin agrcola.
Se debe hacer la planificacin de los cultivos secuenciales considerando los aspectos edafoclimticos, los equipos disponibles y los procesos de manejo del
suelo. El planeamiento debera prestar
especial atencin a la seleccin de las
especies. Se recomienda el uso de especies comerciales que utilizan la tierra de
manera diferente y complementaria, como ocurre, por ejemplo, en el caso de la
siembra de maz despus de la soja.

1.4.2. Rotacin plurianual de cultivos

a rotacin de cultivos consiste en alternar especies vegetales cultivadas


en un rea en la misma poca del ao.
En las reas con rotacin de cultivos,
la alternancia de diferentes cultivos aumenta el contenido de materia orgnica
y da mayor explotacin de las diferentes
capas del suelo, a ms de promover un
mayor flujo de nutrientes en el perfil del
suelo y de prevenir la ocurrencia de compactacin y erosin.
En la planificacin de la rotacin de cultivos se debe considerar la seleccin de
especies compatibles con las condiciones
edafo-climticas, las perspectivas comerciales de los cultivos, la proporcin de la
superficie de cada cultivo, la periodicidad de rotacin, la disponibilidad de
equipamientos, la mano de obra calificada, la preparacin necesaria del suelo
y el manejo de los cultivos.
Adems de los cultivos comerciales,
tambin se debe considerar la utilizacin de otros cultivos con el fin de re66

cuperar el suelo, dar cobertura al mismo, producir biomasa, y que puedan ser
cultivados en consorcio con los cultivos comerciales. La elevada produccin
de biomasa es un factor importante en
la seleccin de algunas especies, pues a
ms de contribuir con el aumento del
nivel de materia orgnica en el suelo, es
importante para el secuestro de carbono. Muchas veces, la biomasa producida
puede ser utilizada como fuente alternativa de energa.

1.4.3. El uso de leguminosas como


abono verde y cobertura del suelo.

l uso de leguminosas como abono


verde y cobertura del suelo producir biomasa con el reciclaje de nutrientes.
Los abonos verdes y la cobertura del suelo con leguminosas, contribuye de manera significativa al equilibrio del suelo,
en los siguientes aspectos:

Aumento del contenido de materia


orgnica y nutrientes especficos, como el nitrgeno;
Mejora la condicin fsica del suelo, descompactacin y aumento de
la aireacin, permeabilidad y estructura del suelo, evitando la erosin.
La aplicacin de esta prctica requiere
de un plan de abonos verdes, que defina el momento adecuado de cultivarlos y el momento de eliminar los cultivos a fin de evitar su proliferacin en
el campo.

1.4.4. Otras formas de cobertura y uso de


cultivos para el reciclaje de nutrientes.

as plantas con sistemas radiculares diferentes, con hbitos de crecimiento distintos y necesidades nutricionales tambin diferentes, pueden ser
eficaces para detener el ciclo de plagas y
enfermedades, reducir costes y aumentar el rendimiento del cultivo principal.
Cuando el objetivo es la recuperacin de
suelos degradados, se indican las especies

que producen grandes cantidades de biomasa y que tengan un sistema radicular


abundante y bien distribuido.
La ASA y AAPRESID indican el uso
de cultivos que producen grandes cantidades de biomasa, como el maz (para grano), sorgo (para grano), cereales de
invierno (trigo, avena), forrajeras (gramneas y leguminosas). Se recomienda
alternar cultivos con alto potencial de
biomasa con cultivos con bajo potencial
(maz para ensilaje, sorgo para ensilaje,
soja, algodn y man), lo que permitir
equilibrar la concentracin y la disponibilidad de nutrientes en las diferentes camadas del suelo.