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Ao 3 Coleccionable N 25 Paraguay Abril 2013

Costo: 25.000 Gs.

Revista de Orientacin profesional para una Agricultura Sustentable

Seminario de produccin y
comercializacin porcina

Arrozal SA

Chinches en
maz

Primer Centro Experimental de arroz

ndice | Sumario

Revista de Orientacin profesional para una Agricultura Sustentable

6 | Editorial | Resultados alentadores.

Coleccionable. Ao 3 N 25 Paraguay Abril 2013

Producido por:

8 | Biotecnologa | La Biovfertilizacin colabora con


el medio ambiente.
12 | Arroz | Arrozal SA. Primer centro experimental en
Paraguay.

J.L. Mallorqun 1220 c/ Cerro Cor.


3 piso Of. 10,11 y 12. Encarnacin - Paraguay
Tel/Fax: +595 71 204 734
www.agrotecnologia.com.py

Declaradas de Inters Ministerial por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) en Resolucin N445 23/06/11; el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) en Resolucin N980
23/06/11; y el Ministerio de Educacin y Cultura (MEC) en Resolucin N28544 18/08/11

Nota de tapa

Staff | Direccin
Mirta Rodrguez. Cel: +595 994 852 047 / +595 985 700 781
e-mail: mirta.rodriguez@agrotecnologia.com.py
Gerente de Produccin
Lolia Bentez. Cel: +595 985 192 213 / +595 995 372 160.
e-mail: lolia.benitez@agrotecnologia.com.py
Asesor de contenido
Ing. Agr. Emilio Tellez. Cel: +595 972 218 368
e-mail: emiliotellezc@gmail.com
Administracin
Lic. Ftima Garca. Cel: +595 995 363 067
e-mail: fatima.garcia@agrotecnologia.com.py
Redaccin
Lic. Zuny Bogado. e-mail: zuny.bogado@agrotecnologia.com.py
Diseo Grfico
Julio Zappelli.
e-mail: julio.zappelli@agrotecnologia.com.py
Daro Alderete.
e-mail: d_grafico@agrotecnologia.com.py

20 | Aceite de soja | Produccin, comercio, actores y


expectativas.
26 | Entomologa | Chinches en el cultivo de maz.
30 | Industrias | Almisur SA, diversificacin e industrializacin.
34 | Semillas | Informe de Gestin Tcnica.
38 | Maz | La tecnologa diferenciada que viene para quedarse.
43 | Pecuaria | Suinicultura. Seminario de la promocin de
la produccin, sanitacin y comercializacin de cerdos.
55 | Agroempresariales.

Distribucin
Carlos Miranda.
e-mail: info@agrotecnologia.com.py
Representante comercial y distribucin
(Alto Paran, Caaguaz, Canindey)
Jorge Luis Benitez. Cel. + 595 981 445 772
e-mail: agrobusinessmkt@gmail.com

Consejo editorial |
Ing. Agr. Rolf Derpsch: Agricultura de Conservacin y Siembra Directa, Consultor
tcnico Internacional.
Ing. Agr. Ph.D.Mohan Kohli. Mejoramiento Gentico de Cultivos, Fitopatologa,
Adiestramiento y Formacin de Redes de Investigacin.
Ing.Agr.Lidia Quintana de Viedma. Patologa de Semillas.
Ing.Agr. Mara Estela Ojeda Gamarra. Ciencia y Tecnologa de Semillas.
Ing. Agr. Martn Mara Cubilla Andrada. Ciencias del Suelo.
Ing. Agr. Stella Maris Candia Careaga. Proteccin Vegetal y en Manejo Integrado de Pestes.
Ing. Agr. Bernardino (Cachito) Orquiola. Ciencia y Tecnologa de Produccin de Semillas.
Ing. Agr. Wilfrido Morel: Fitopatologa, Consultor Tcnico.
Soporte tcnico | En esta edicin:
Ing. Agr. Vctor Enciso.
Ing. Agr. Dolia Garcete
Ing. Agr. Cristian Ariel Monzn
Ing. Agr. Helcio Guimaraes Roset
Ing.Agr. Hctor Ramrez

68 | Agroempresariales | XV Expo Regional Canindey


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Editorial

Resultados alentadores
Aunque los organismos oficiales del sector granelero empiezan a dar
nmeros diferentes y todava preliminares sobre la produccin de soja, todo
indica que este ao estamos frente a una sper zafra del ms valioso cereal
producido en nuestro pas.

asi 3 millones de hectreas sembradas, el clima que


acompa todo el proceso y las buenas lluvias contribuyeron enormemente para arrojar este resultado positivo, adems del buen nivel tecnolgico utilizado en este rubro desde
hace unos aos atrs, algo que se debe destacar es que todo
este avance utilizado en la agricultura no es nueva y se viene
implementando ya hace un tiempo en otros pases, pero gracias a la apertura y a la poltica a favor del desarrollo los resultados ya pueden ser observados, la investigacin y la biotecnologa junto a las buenas prcticas en el manejo de los
cultivos hacen posible el crecimiento econmico del pas.
EOtro rubro importante que se encuentra en fase final de cosecha es el arroz, tambin con muy buenos resultados, lo importante y destacable es el inters de los productores en la
bsqueda de nuevas tecnologas por medios propios ya que
lastimosamente el tan aorado Programa de Arroz sigue encajonado por parte de nuestros gobernantes, pero como el
productor es consciente que no puede quedar esperando,
crea por sus propios medios y con ayuda de entidades financieras el primer centro experimental de investigacin de arroz
y ser de mucho valor para todos los productores nacionales
de este rubro.
Esta buena produccin no solo beneficia a quienes producen
la materia prima, sino tambin a las agroindustrias que utilizan derivados como el del aceite de soja que tiene muy buen
mercado y genera expectativas importantes para los productores e industriales.

Pero no solo podemos estar pendientes de los principales productos, tambin debemos destacar la produccin de otros rubros alternativos, como es el caso de la mandioca que ya venimos mencionando en ediciones anteriores y genera valor
agregado importante a pequeos productores y tambin a
gran escala e industrialmente.
Como medio con una misin muy clara de crear conciencia
y capacitar a todos los integrantes de la cadena productiva y
generar de esta forma un sistema agropecuario sustentable y
por sobre todo sostenible, a partir de esta edicin incorporamos una nueva seccin Pecuaria, pues sabemos que la diversificacin es la mejor alternativa en estos tiempos. Iniciamos
esta seccin con gran parte el contenido desarrollado en el
Seminario de Produccin de Cerdos. Otros temas interesantes del sector sern desarrollados en prximas ediciones.
Como evento destacable del mes les presentamos un resumen
de la 15 Edicin de la Expo Canindey, Construyendo el
Desarrollo de la Regin y el Pas.
Seguimos transitando el camino de la comunicacin efectiva, esperamos que sea del agrado de todos, hasta la prxima edicin.

Asistencia Tcnica

Biotecnologa

La biofertilizacin
colabora con el medio ambiente
Fijacin biolgica de N2 por bacterias
endofticas en plantas no leguminosas.

Gentileza:
Ing. Agr. Helcio Guimaraes
Rosset.

a simbiosis, entre bacterias del gnero Rhizobium spp en respuesta a los flavonoides producidos por plantas leguminosas es para inducir la expresin de muchos genes y establecer los procesos de
desarrollo que llevan a la formacin de ndulos radiculares en las plantas leguminosas. En las clulas
de los ndulos rizobios residen dentro de los compartimientos unidos a la membrana (vesculas), y se
diferencian por ser Rhizobacterias simbiticas fijadores de nitrgeno del aire. (78% del aire que respiramos es N2). Ese regalo de la madre naturaleza, es
que viabiliza la cultura de la soja.
La mayora de los alimentos bsicos del mundo, entre ellos los cereales y los cultivos como la colza y
el tomate, son no leguminosas. A diferencia de las
leguminosas, no forman ndulos que fijan el nitrgeno con rizobios y deben ser suministrados con
grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados
sintticos, provenientes de petrleo, costosos y contaminantes del medio ambiente, tales como nitrato de amonio y urea. Anualmente, son producidas
100millones de toneladas de N2 a NH3 agrcola para la produccin sinttica de fertilizantes que contengan nitrgeno, por la reduccin cataltica de N2
por H2 a alta presin.
El reto ha sido la manera de introducir bacterias fijadoras de N2 en los cultivos de no leguminosas imitando lo que ocurra en las leguminosas. Recientemente, el primer paso clave ha sido tomado para
imitar la situacin en leguminosas mediante la introduccin de bacterias fijadoras de nitrgeno en
compartimientos unidos a la membrana en las clulas de las races de no leguminosas, pero sin ninguna
necesidad de nodulacin para la fijacin del nitrgeno. Una indicacin temprana de que la nodulacin
podra no ser un requisito previo, para la utilizacin
real de las bacterias fijadoras de nitrgeno en las clulas vegetales, se constat de que, si las paredes de

las clulas de las leguminosas son eliminados enzimticamente usando celulasas, los protoplastos liberados pueden tomar hasta rizobios por endocitosis de las vesculas que estn unidas a la membrana
en el citoplasma (Davey y Cocking 1972).
Cabe destacar que este establecimiento de bacterias
fijadoras de N2 en vesculas rodeadas de membrana en las clulas de no leguminosas es solo un primer paso hacia la fijacin simbitica de nitrgeno.
Las bacterias fijadoras de N2 dentro de las vesculas estn protegidas del efecto inhibidor del oxgeno
sobre la fijacin de nitrgeno y tambin para proveerse de suficiente energa de los metabolitos producidos por las plantas y usarlos para la fijacin de
nitrgeno que se produzca. Adems, los productos
de fijacin de nitrgeno, tales como amonaco, tendrn que ser secretados por las bacterias fijadoras de
N2 y puesta a disposicin en cantidad suficiente para el crecimiento de la planta husped.
La bacteria fijadora de nitrgeno Gluconacetobacter
diazotrophicus (Acetobacter diazotrophicus), aislado
a partir de races y tallos de caa de azcar (Johanna Dobereiner et all), se utiliz para la inoculacin.
Las plntulas de maz, arroz, trigo, colza, tomate,
Arabidopsis (modelo de planta para modificaciones genticas) se inocularon en medios de cultivo
que contienen sacarosa con un nmero muy bajo de
bacterias (aproximadamente 5). Esto dio lugar a la
colonizacin extensa intracelular de meristemos de
raz y progresiva colonizacin sistmica intracelular,

con G. diazotrophicus presente en vesculas unidas


a la membrana en el citoplasma de las races y brotes (Cocking, Stone y Davey 2006). Ningn ndulo fueron producidos, pero estas vesculas contienen
G. diazotrophicus que tienen similitudes estrechas
con los fijadores de nitrgeno unidos a la membrana en compartimentos que contienen bacteroides en
las clulas de los ndulos de las leguminosas.
Modelo de formacin de vesculas en clulas de races de no leguminosas con bacterias del gnero Gluconacetobacter diazotrophicus.
1. Ndulos no se forman.
2. Una vez que la raz fue colonizada por la bacteria con xito dentro de la clula, ella puede entrar en el tejido vascular y la infeccin se vuelve
sistmica.
3. G. diazotrophicus han sido identificados dentro
del citoplasma de las clulas de las hojas; una ubicacin espacial entre el sitio de fijacin de N2 y la
ubicacin de la produccin de fotosintetizados.
4. Consttese la divisin celular bacteriana intracelular en vesculas.
5. Clulas divididas han heredado G. diazotrophicus.
6. Gluconacetobacter diazotrophicus nitrogenase, que
transforma el N2 en NH3, se cree estar protegida
de la inhibicin de oxgeno por un polisacrido
fructosa que encierra la bacteria.

La necesidad de que las bacterias estn protegidas


en vesculas, tales como las leguminosas en ndulos fue un mecanismo evolutivo criado por la bacteria para evitar la activacin del sistema de defensa
natural del vegetal, que reconocera como patgeno
a esa bacteria (Elicitores vegetales). Esas estructuras
de proteccin estn envueltas por la membrana de
la interfaz de las clulas del vegetal (Reddy, James,
y Ladha 2000). Esa envoltura es reconocida por el
vegetal como de ella y su sistema de defensa natural
no es activado.
Las investigaciones estn ahora direccionadas en
determinar el grado de efectividad, y en cuales cultivos de no leguminosas son colonizados intracelularmente, las cepas bacterianas de G. diazotrophicus
que presentan potencialmente la mayor capacidad
de fijar el N2 atmosfrico en las races, como tambin las substancias de la transformacin de los fotoasimilados en el tallo y en las hojas (aminocidos,
protenas y hormonas de crecimiento etc...). Si tienen xito, seran de gran ayuda al medio ambiente, reducira el costo de produccin de alimentos y
ayudara a los agricultores en los pases en desarrollo que no pueden permitirse el lujo de comprar fertilizantes nitrogenados.

Clula
meristemtica

Zona de
elongacin
de la raz

Membrana
plasmtica

Clulas
epidrmicas

Vescula
Clulas de
G. diazotrophicus

Cofia o Caliptra

Clula G. diazotrophicus
Capa
epidrmica

Asistencia Tcnica

Biotecnologa

Gluconacetobacter dazotrophicus bacteria


fijadora de nitrgeno colonizando plantas
de maz

Estudio realizado el 14 de marzo de 2008 y


aprobado en mayo de 2009, por cientficos canadienses; Tian, G., Pauls, P., Dong, Z., Reid,
LM y Tian, L.
Gluconacetobacter diazotrophicus es una bacteria fijadora de nitrgeno encontrada originalmente en la caa de azcar. En este informe,
fue realizado un estudio de la colonizacin de
esta bacteria en el maz (Zea mays) con 17 granos de lneas endogmicas (nativas) y 10 variedades de maz dulce.
Gluconacetobacter diazotrophicus se inocul a
las races de las plantas de los diferentes maces.
Treinta das despus de la inoculacin, la bacteria estaba en los tejidos de plantas, que fue
evaluada mediante la reaccin en cadena de la
enzima polimerasa, utilizando cebadores especficos. La investigacin mostr que es posible
introducir G. diazotrophicus en un gran nmero de genotipos de maz. La bacteria fue detectada en 11 lneas de granos de maz endogmico
y 9 variedades de maz dulce y la colonizacin
total de maz fue de 74,1%.

10

La bacteria fue detectada en tallos y hojas desde el


sitio primario de la inoculacin, lo que indica que
la bacteria podra moverse a otros rganos y mostr una adaptacin positiva a la nueva planta husped. El tamao de la poblacin de Gluconacetobacter diazotrophicus en plantas colonizadas vari
de 200 a 3.000 por gramo de tejido fresco. Algunos granos y genotipos del maz dulce no fueron
colonizados por la bacteria, lo que indica que existen diferencias genticas en plantas de maz, que
influyen en su colonizacin. La sacarosa contenida
en los tejidos del tallo de variedades de maz dulce
fue mayor que en plantas de grano endogmico.
El anlisis de todos los genotipos de maz mostr que, haba una correlacin positiva entre el
contenido de sacarosa en las plantas de maz y la
eficiencia de colonizacin. El estudio indica que
el maz puede ser un cultivo potencial para futuros productos inoculantes con G. diazotrophicus, que sern usados como biofertilizante.

Quin ganar con eso, ser el medio


ambiente y el productor, reduciendo
costos con menor uso de fertilizantes
nitrogenados y menos contaminacin de
los recursos naturales.

11

Asistencia Tcnica

Arroz

Arrozal S.A.
Primer centro experimental en Paraguay
La empresa nacional Arrozal S.A. organiz el 15 de marzo una jornada tcnica de arroz en su campo
experimental, en este caso el primero en nuestro pas (iniciativa privada), ubicado en Coronel Bogado;
Departamento de Itapa. El encuentro estuvo dirigido a clientes, productores, estudiantes, tcnicos
de la cadena productiva, representantes de empresas. Tambin asistieron autoridades nacionales,
representantes de SENAVE, IPTA, AFD, autoridades locales e invitados.

l evento cont con el apoyo de Banco Regional, Aero Agrcola Paraguaya S.A (AAP), Syngenta, Dekalpar, Importadora Alemana, Agrofrtil, Ciabay, Diagro, Agroconsult, Biorend,
Chemtec Paraguay, Grupo Alfredo Iesta, DVA,
Matrisoja, Tafirel, Casa Rural, Glymax.
La actividad se enfoc principalmente en aspectos de manejos agronmicos del cultivo, como:
correccin de suelo, fertilizacin, manejo de agua
de irrigacin, interaccin de variedades/ suelo/
clima/ hombre, seleccin de variedades y control
de enfermedades. Los distintos puntos fueron explicados detalladamente por tcnicos de Arrozal S.A. y especialistas en arroz provenientes del
exterior, como el Dr. Fernando Correa, de RiceTec Estados Unidos, el investigador colombiano Ing. Agr. Daniel Gonzlez de Arrozal S.A, y
el Ing. Agr. Rodrigo Shoenfeld del Instituto Riograndense del Arroz (IRGA)-Brasil.
El Ing. Agr. Hctor Ramrez; presidente y propietario de Arrozal S.A., signific que el propsito del
campo experimental de la empresa es crear conocimientos tcnicos que servirn de soporte a las recomendaciones tcnicas ofrecidas fundamentalmente
a sus clientes y los dems productores del pas.
Es el respaldo tcnico a las recomendaciones ofrecidas
a los productores, teniendo en cuenta la carencia de una
institucin de investigacin en el rubro de arroz en Paraguay. Tenemos que estar extrapolando informacin
de otro lugar para poder atender a nuestros clientes,
sabemos de las limitaciones de este sistema, pues en la

12

Nota de tapa

agricultura todo es relativo, debemos hacer las validaciones de las prcticas, sern utilizadas por los productores, precisamos generar conocimientos ' in situ' del comportamiento de las variedades introducidas y de todo
un conjunto de prcticas de manejo que requiere el cultivo. Tenemos proyectos de introduccin de materiales a
travs de acuerdos internacionales con instituciones que
generan nuevas variedades, como el IRGA, RiceTec y
otros en procesos. Iniciamos los trabajos de introduccin
de materiales, trabajos de las pruebas correspondientes,
proceder a su registro y su utilizacin en el pas. De esta
manera estaremos dando un aporte ms al pas, trayendo materiales en forma legal, y evaluando previamente
para que los materiales introducidos sean para mejorar
el rendimiento y la calidad del arroz, explic.
Respecto a las demostraciones a campo resalt que
se basaron en dos aspectos fundamentales; la fertilizacin del cultivo a fin de seguir aumentando el
rendimiento y el control de enfermedades en arroz.
Para producir arroz no basta con sembrar la semilla en el suelo y llenarlo de agua, sino que se requiere
de prcticas de manejo del cultivo depurado, precisos
en: qu, cmo y cundo realizar los trabajos para
la produccin de alto nivel, asegur.
Inform que el Centro de Investigacin de Arrozal S.A. cuenta con 1,5 hectreas de experimentos, dentro de las cuales se encuentran unas 300
unidades experimentales y 15 proyectos de investigacin, cuyos resultados estarn disponibles entre los meses de julio y agosto prximos.
El Ing. Hctor Ramrez manifest sentirse muy
contento ya que el emprendimiento es un sueo
anhelado por l como investigador para asistir a
los productores de arroz de nuestro pas. La produccin se obtiene con bases slidas. La tecnologa
nos ensea que la produccin se mide por conocimientos por hectreas, es ah que se originan el entusiasmo por generar conocimientos como garanta
a la produccin. Nuestras actividades de investigacin, de validacin venamos haciendo en el campo
de los productores, a quienes agradezco. El proyecto de servicios de post-cosecha, que tambin estamos
iniciando este ao, es posible gracias al Banco Regional/AFD quienes apostaron a la seriedad y la
responsabilidad puesta en el trabajo de nuestra empresa. Gracias a las empresas de la cadena productiva y a los productores que apostaron al trabajo y a
nuestros servicios, agreg.

Por su parte el Dr. Roberto Zub; presidente de la


Asociacin de Arroceros de Itapa (APAI), destac
que la inversin en conocimientos en el campo experimental, adems de ser el sueo de una persona,
tambin constituye el sueo del sector arrocero, con
un gran potencial en un pas de grandes oportunidades en trminos de recursos disponibles como suelo y agua, condiciones aun no desarrolladas en gran
parte por la falta de conocimientos.
Hoy tenemos parcelas demostrativas donde podemos aplicar tecnologas y todas las empresas participantes pueden estar orgullosos de que el sector
arrocero cuente con un campo como ste. Aqu se desarrolla la confianza intersectorial donde est presente el Estado, las empresas, la confluencia de tantos sectores en torno al arroz, enfatiz.
El Ing. Agr. Jaime Ayala; presidente del SENAVE,
felicit en nombre del sector pblico a la iniciativa privada de Arrozal S.A., afirmando que la institucin pretende ser cmplice del sector productivo del Paraguay, apoyando en todo sentido al
sistema agro productivo. Queremos contar con la
colaboracin del sector privado para que el servicio
que ofrecemos sea cada vez mejor. En SENAVE estamos a las rdenes para trabajar codo a codo con
todo el sistema productivo de Paraguay, afirm.
13

Asistencia Tcnica

Arroz

Evaluacin de prcticas de manejo del cultivo

El Ing. Agr. Daniel Gonzlez; investigador y asesor tcnico de


Arrozal S.A., expres que vino desde Colombia para apoyar el
inicio del campo experimental de Arrozal S.A., para evaluacin
de prcticas de manejo, fertilizacin, manejo de agua, suelos y
productos agroqumicos.
Indic que en la parcela se demostr la evaluacin de productos
aplicados a la semilla para mejorar la sanidad en cuanto a hongos
e insectos, como tambin las aplicaciones foliares en coberturas;
con fertilizantes foliares y bioestimulantes en la raz. Son productos que ayudan al agricultor a mejorar la nutricin de las plantas, aclar.
Por otro lado se refiri a la interaccin de las variedades con el medio
ambiente respecto a la luminosidad, poca de siembra, fertilizacin,
problemas de toxicidad de aluminio, hierro, etc..
Sostuvo que se present la interaccin de diferentes variedades,
20 materiales a campo, donde se pudo observar cmo ellos responden en forma diferente a los estreses que se presentan en el
ambiente, siendo uno de ellos la piricularia; enfermedad que
ataca al cultivo de arroz. Aquellas variedades que no se protegieron que son resistentes aguantaron mucho la enfermedad, fueron muy resistentes, mientras que otras que no se protegieron fueron muy susceptibles y su rendimiento podra bajar hasta el 80 y
90%, remarc.
El ingeniero recomend a los productores que utilicen semillas
certificadas porque Paraguay est creciendo en reas de produccin de arroz y no se puede tener un comportamiento diferente
a ser responsables con generaciones futuras. Que siembren semillas certificadas para que no invadan sus campos o reas nuevas con problemas como el arroz rojo que es uno de los problemas
tremendos que hay en el sur del continente, y en todas las plantaciones de arroz, subray.

14

Nota de tapa

Manejo de enfermedades

El Dr. Fernando Correa; fitopatlogo de la firma


RiceTec, quien regres al pas luego de 10 aos para compartir con los arroceros paraguayos su experiencia en el rea de enfermedades del cereal, se
mostr sorprendido ante el cambio existente en el
sector en cuanto a crecimiento, potencial y aumento de productividad.
Explic que este ao en Paraguay as como en otros
pases de Sudamrica, la enfermedad que afecta al cultivo de arroz conocida como piricularia, se ha presentado sobre todo en variedades muy susceptibles afectando la produccin.
Al respecto expres que se presentaron algunas alternativas para el manejo de la enfermedad, iniciando por la
existencia de variedades resistentes al patgeno, como
la tecnologa de los hbridos hoy da con presencia en
Sudamrica; Brasil, Argentina, Brasil y ahora tambin
en Paraguay. Estos hbridos presentan resistencia a esta
enfermedad y los agricultores han tenido la oportunidad
de conocerlos, ver su comportamiento en el campo y compararlos con otras variedades susceptibles, mencion.

15

Asistencia Tcnica

Arroz

Tambin abord sobre alternativas de manejo de


cultivo; desde la preparacin del suelo, el manejo del agua, el manejo de las densidades, el manejo de la fertilizacin. Si todos estos componentes se manejan adecuadamente, proporcionndole a
la planta las mejores condiciones para un desarrollo normal, ayudan a contrarrestar los efectos de esta enfermedad. Los hbridos estn ligados a la tecnologa de un manejo de agricultura de precisin, ya
que se siembran en bajas densidades que desfavorecen la enfermedad. Las aplicaciones por unidad de
rea por hectrea en cuanto a fertilizantes, especialmente en nitrgeno, son muchas ms bajas que comparadas con la variedad, lo que tambin desfavorece
el desarrollo de la piricularia. Requieren de un manejo adecuado de riego, el cual est ligado a una preparacin adecuada y al tener un manejo adecuado de
riego, se puede dar unas condiciones de riego, una lmina permanente de agua que desfavorece la enfermedad, puntualiz.

16

Nota de tapa

17

Asistencia Tcnica

Arroz

Monteghirfo

maquinarias agrcolas

Todo para el tratamiento efectivo de


semillas y aplicaciones foliares
Empresa nacional de maquinarias agrcolas y representante de productos de la lnea Biorend.

a empresa Monteghrifo estuvo presente durante la jornada tcnica de Arrozal S.A., la misma present la novedosa mquina para el tratamiento de semillas, es una prctica y
econmica herramienta de trabajo, que facilita el correcto tratamiento de las semillas con un eficiente aprovechamiento de
todo tipo de producto, tanto qumico como orgnico.
Tiene una capacidad de 3.500 a 4.500 kilos por hora, es de robusta estructura de cao con tratamiento anticorrosivo y acabado con pintura electroesttica. La tolva est construida en
acero inoxidable de alta resistencia con capacidad de 140 kilos de semillas.
Cabe mencionar que todas las piezas que tienen contacto con
la semilla y los productos a tratar, se hallan construidos en
acero inoxidable de larga duracin, al igual que el depsito para productos con capacidad de 45 litros. Cuenta con un sistema de recirculacin constante de productos mediante una
bomba elctrica de gran caudal que asegura la mezcla homognea de todo tipo de productos a aplicar, tanto polvos como
lquidos, ya sean orgnicos o qumicos.
Tiene un dosificador digital de 6 memorias que son PRE- Programables, que aseguran una aplicacin uniforme y constante, minimizando el desperdicio de productos y optimizando
la efectividad del tratamiento, el tablero de control con llaves
de seguridad termo magnticas con comandos independientes es para cada motor y funcionalidad.

18

En la oportunidad tambin una de las parcelas presentadas


fue tratada con Biorend; tratamiento de semillas que es un
producto orgnico, biodegradable, no txico, ni contaminante que fue aplicado a las semillas y le confiere cambios metablicos importantes en beneficios de la capacidad germinativa y de defensa contra ataques de hongos y enfermedades en el
momento del establecimiento del cultivo, por lo que aumenta
el desarrollo del sistema radicular, fortalece significativamente el vigor y grado de lignificacin de las plantas y favorece la
adherencia de inoculantes y otros productos. Tambin se ha
demostrado los tratamientos realizados con Biorend Cu que
es un potente fungicida organico cuyas ventajas consistente
en mejorar las reacciones de xido reduccin, claves en la fotosntesis y en la respiracin celular, mejora el grado de lignificacin de los tejidos hacindolos ms resistentes a ataques
de enfermedades fungosas y bacteriales, es inductor de la resistencia sistmica adquirida por 2 vas metablicas distintas,
tanto el cobre como el quitosano, son capaces de inducir la
S.A.R.(Resistencia sistmica Adquirida) logrando un efecto
sinrgico muy potente. Otro producto presentado es el Fosfirend, el fertilizante foliar, fosfito de potasio plus al 37 %, que
se caracteriza por ser Doble Inductor de SAR en especial para
enfermedades fungosas y oomycetes, con este producto se mejora la capacidad fotosinttica en las plantas, permitiendo obtener los potenciales productivos de la especie mejorando el
rendimiento y la calidad de la cosecha en 10 % ms.
Toda la presentacin en la jornada de arroz estuvo a cargo de
Piero Ferretti; representante de la firma.

Monteghirfo
mg f

4.0

maquinarias agrcolas

Es una prctica y econmica herramienta de trabajo,


que facilita el correcto tratamiento de sus semillas
con un eciente aprovechamiento de todo tipo de
producto, tanto qumicos como orgnicos.

CONTCTESE A:
Celular: 0981 423 030 - 0971 370 786
8 de Junio 3848 c/Caadn Chaqueo
e-mail.: maquinariasmonteghirfo@gmail.com
Asuncin - Paraguay

durabilidad y eciencia

Tratamiento de Semillas

Arroz, Soja, Maz, Girasol, Algodn, etc.


o
t
Producco INMUNOESTIMULANTE SAR

Orgnic

(Resistencia Sistemica Adquirida)

Que es el BIORED

BIOREND es un producto orgnico, biodegradable, no txico y no contaminante, cuyo ingrediente activo es un polmero natural derivado de la Quitina, llamado Quitosano, que
se extrae de las caparazones de unos cangrejos nico de
los mares del Sur de Chile, llamados Centolla y Centolln,
que se capturan a travs de pesca artesanal en las aguas
del Estrecho de Magallanes en la XII Regin de Chile.
Celular: 0981 423 030 - 0971 370 786
8 de Junio 3848 c/Caadn Chaqueo
Asuncin - Paraguay

Principales efectos

Aumenta el desarrollo del sistema radicular.


Fortalece signicativamente el vigor y grado de lignicacin de las
plantas, hacindolas menos susceptibles a daos causados por sequas, heladas y ataques de hongos.
Mejora la germinacin y emergencia de la semilla.
Ejerce un efecto fungisttico sobre algunos hongos patgenos, causales de enfermedades tales como: Fusarium, phytophtora, botrytis,
oidio, etc.
Reduce la deshidratacin Post-siembra
19
Ejerce un efecto nemosttico
Favorece la adherencia de inoculantes y otros productos.

Anlisis

Mercados

Aceite de soja
Produccin, comercio, actores, precios y expectativas
(1ra. Parte)

El aceite de soja es uno de los aceites


vegetales de mayor consumo en el mundo
y el segundo en volumen de produccin.
Vctor Enciso.
Dpto. de Economa Rural.
Fac. de Ciencias Agrarias.
Campus San Lorenzo. UNA.
Las opiniones aqu presentadas
son de exclusiva responsabilidad del autor y no representan
ni la posicin ni la opinin de la
Facultad de Ciencias Agrarias ni
de la Universidad Nacional de
Asuncin.

s obtenido conjuntamente con la harina por el


procesamiento del grano de soja. Su consumo, al
igual que la harina, se ha visto favorecido por el crecimiento econmico de varios pases en desarrollo, especialmente China e India. La produccin de biodiesel, como una opcin a los combustibles minerales,
a partir de aceites vegetales ha significado una nueva fuente de demanda para el aceite de soja, revalorizando su uso. Las exportaciones mundiales del complejo soja (grano-aceite-harina) tuvieron un valor de
USD 82,161 millones en el 2011. El 15% de este valor correspondi a las importaciones de aceite de soja. En el Paraguay en el mismo ao, las exportaciones
de aceite representaron el 9% del total exportado por
el complejo soja.
Este artculo se dividir en tres partes; en esta primera se presentar informacin general sobre la produccin mundial de aceite de soja, datos sobre produccin y exportacin local, usos y procesamiento sin
entrar en la descripcin de los principales actores del
negocio, que quedar para la prxima entrega. La tercera parte ser sobre biocombustibles y ms especficamente el biodiesel.

Produccin mundial

La produccin de aceite de soja ha crecido un 159%


entre el 2000 y el 2012, pasando de 26,7 millones a
42,4 millones de toneladas. En relacin a la produccin de granos de soja, este ha crecido en el mismo
perodo 136%. La diferencia podra deberse a una
mejora en los procesos de extraccin del aceite. La
mayor parte de la produccin de aceite de soja se destina al consumo alimenticio humano, aunque el destinado a uso industrial ha crecido significativamen20

te en los ltimos aos. En el perodo 2000/2001, se


utilizaron 829.000 toneladas de aceite en la industria, mientras que en el 2011/2012 el consumo lleg
a 8.062.000 toneladas. El crecimiento se vio acelerado a partir del 2005/2006. En trminos relativos, el
crecimiento del consumo industrial del aceite de soja se refleja en el hecho que en 2000/2001 el 3% de
la produccin mundial de aceite de soja tena como
destino la industria, y que para el 2011/2012 la participacin ascendi al 19%.

Produccin y comercio de Paraguay

La produccin de aceite de soja en Paraguay ha crecido en forma lineal entre los aos 2000 y 2011,
con contracciones en el 2005. De acuerdo a datos
de FAO, la produccin de aceite de soja en el 2000
fue de 138.400 toneladas, que para el 2011 lleg a
374.400 toneladas. Datos del Banco Central del Paraguay indican que el valor total de exportacin del
complejo soja (grano-aceite-harina) se ha multiplicado por un factor de ocho, mientras que las ventas externas del aceite lo han hecho por nueve, un punto
por encima de la soja en grano y cuatro puntos superiores a la harina. El volumen de exportacin del
aceite ha crecido en ms de 200% en el presente siglo. En el 2000 las exportaciones de aceite de soja
Cuadro 1. Consumo de aceite de soja (Miles de Tm).
Aos
2000/2001
2001/2002
2002/2003
2003/2004
2004/2005
2005/2006
2006/2007
2007/2008
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012

Industrial

Consumo
Alimenticio

Prdidas

829
1,019
953
930
1,218
2,542
3,766
5,033
4,628
5,547
7,150
8,062

25,516
26,945
29,118
29,188
30,463
31,071
31,567
32,512
31,432
32,473
33,502
33,621

147
192
148
148
135
132
122
120
107
111
110
75

Fuente: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx

fueron 98.199 toneladas, que lleg a 232.585 toneladas en el 2011, luego de haber alcanzado el pico de
488.664 toneladas en el 2008.
A la par del crecimiento del volumen exportado, los
destinos tambin se han ampliado y diversificado. En
el 2000 el aceite de soja era exportado a 5 pases, Argentina, Brasil, Pases Bajos, Uruguay y Venezuela. En
el 2011, los mercados fueron 19 pases distribuidos en
Asia (Bangladesh, India, Emiratos rabes Unidos,
Irn y Madagascar), frica (Egipto, Marruecos, Tnez, Nigeria y Argelia), Amrica (Venezuela, Argentina, Per, Brasil, Uruguay, Colombia y Ecuador) y
Europa (Italia y Francia). Esto se puede apreciar en el
Cuadro 2.

Caractersticas y usos

La mayora de las grasas y aceites se clasifican en cinco


grandes grupos: (i) aceites comestibles; (ii) grasas animales; (iii) aceites de palma; (iv) aceites industriales;
(v) aceites marinos. Los aceites comestibles representan ms de la mitad de la produccin mundial e incluyen por orden de importancia. Se tiene a los aceites
provenientes de la soja, el girasol, la canola, el man, el
algodn, el olivo, el ssamo, el maz y crtamo.

Cuadro 2. Aceite de soja. Produccin y exportacin.


Aos

Produccin
(Toneladas)

Exportacin
(Toneladas)

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011

138.400
176.700
218.500
251,200
263.100
231.900
245.700
260.000
267.400
300.800
335,700
374,400

98.199
132.695
165.269
172.219
210.145
170.732
189.355
287,038
400.667
254.133
252,642
232,585

Valor
(USD)
30.955.329
42.087.154
70.997.649
86.214.185
109.793.594
75.245.558
88.553.353
207.011.494
488.664.710
204,099,973
222,843,167
275,438,037

Mercados
5
5
6
5
5
6
3
20
18
19
15
19

Fuente: http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx

21

Anlisis

Mercados

El aceite obtenido en el procesamiento del grano de soja tiene una alta demanda debido a los diversos usos posibles, entre los que se destacan el uso para consumo humano e industrial. Entre los usos comestibles (para lo
cual el aceite debe ser refinado) se tiene margarina, mayonesas, productos medicinales y farmacuticos, aceites de cocina, crema para caf, etc. Los usos industriales
incluyen: agente anticorrosivo, combustibles ecolgicos, desinfectantes, aislamientos elctricos, fondo de linleo, pinturas, fungicidas y pesticidas, jabones, champues, detergentes, masillas, epoxis, etc. La lecitina de la
soja, (derivado que se obtiene a partir del aceite de soya)
tiene varios usos comestibles tales como agentes emulsionantes, productos para panificacin, revestimientos
para dulces y chocolates, productos farmacuticos, etc.
Adems de los usos ya citados, en aos recientes el auge
de la produccin de biodiesel ha demandado mayor uso
del aceite de soja como principal componente.
En Paraguay el Instituto Nacional de Tecnologa,
Normalizacin y Metrologa (INTN) posee dos
normas tcnicas relacionadas con el aceite de soja.
La primera es la NP702373 que tiene por objetivo establecer las caractersticas y especificaciones del
aceite crudo o virgen de soja. La segunda norma es la
NP703277 que establece la clasificacin, definiciones y especificaciones de los aceites de soja que han
sufrido un proceso parcial o total de refinacin.

Obtencin del aceite de soja

El aceite de soja junto con la harina son los productos


obtenidos del procesamiento del grano de soja. Un grano de soja se compone de 40% protena, 20% aceite,
35% carbohidratos y cerca de 5% ceniza. En relacin

a las dems oleaginosas, la soja produce menor cantidad de aceite. Es as que la soja produce 18,5% de aceite, la canola 39%, el girasol 41% y la palma 80%. Sin
embargo debido a la produccin mundial de soja destinada principalmente a la produccin de harina para
alimentacin animal, el aceite de soja ocupa el segundo
lugar detrs del aceite de palma.
El procesamiento de la soja se puede agrupar en tres
grandes procesos. (i) La produccin de aceite que incluye el tratamiento previo (limpieza y secado), extraccin
(calentamiento, descascarillado, trituracin, cocimiento o acondicionamiento, laminacin) y extraccin por
solvente. (ii) Refinacin, que incluye el desgomado, la
neutralizacin (primer tratamiento con lcali), reneutralizacin (segundo tratamiento con lcali), lavado,
secado, blanqueado o decoloracin, desodorizacin,
abrillantado. (iii) pastas o tortas desagregadas, que incluye molienda, graduacin, envasado y pesaje.
Existen dos tcnicas de procesamiento del grano de
soja. El ms comn es el que se conoce como mtodo de extraccin por solvente (qumico), que consiste en aplicar gas hexano de modo tal a separar el
aceite alojado en la estructura celular del grano, que
es ms utilizado para procesar grandes volmenes de
granos. El segundo mtodo es del de prensado (mecnico), si bien menos eficiente produce un aceite de
ms alta calidad con un consecuente mayor precio.
Una planta de extraccin por solvente (gas hexano)
tendr los siguientes ratios indicados en la Figura3,
aunque aclarando que esos son datos promedios,
existiendo variaciones de acuerdo a la condicin del
grano, antigedad de la fbrica, entre otros. Deta-

Figura 3: Ratios de extraccin y composicin de grano

Ratios de extraccin

Composicin del grano


40 % Protena

100 %
90 %
80 %

18 % Aceite

100 %
90 %
80 %

70 %

6 % Cascarilla

70 %

60 %

3 % Desechos

60 %

50 %

50 %

40 %

40 %

30 %

30 %

20 %

20 %

10 %

10 %

0%

0%

Fuente: http://www.unitedsoybean.org

22

73 % Harina

35 % Carbohidratos
20 % Aceite
5 % Cenizas

23

Anlisis

Mercados

lles del procesamiento del grano de soja se puede ver


en la Figura 4.

Conclusin

En esta entrega se ha presentado la produccin nacional y mundial de aceite de soja, as como informacin sobre el uso del aceite de soja. Igualmente se ha
presentado datos sobre procesamiento y rendimiento
en aceite del grano de soja.

Fuentes consultadas:

www.fao.org
http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx
http://www.alimentosargentinos.gov.ar
http://www.unitedsoybean.org/wp-content/
uploads/Global-Oil-Seed-Grain-Trade-2011-Manual.pdf
http://www.intn.gov.py
www.bcp.gov.py

Figura 4. Proceso de extraccin de aceite de soja.


Recepcin e inspeccin
de materia prima
Limpieza y seleccin

Debe seleccionarse adecuadamente la materia prima.


Los porotos daados por
el clima, insectos, hongos
o deficiente manupilacin
producirn un aceite ms
oscuro, con mayor clorofila y
fosfolpidos no hidratables.

Secado
Rotura o quebrado
Acondicionamiento
La correcta extraccin depende de numerosas variables: la estructura, espesor,
porcentaje de finos, tiempo
de retencin, temperatura
y pureza del solvente y de la
relacin solvente/semilla.

En la neutralizacin, el
aceite es tratado con una solucin alcalina. Los cidos
grasos libres responsables
de la acidez y la oxidabilidad de los aceites se eliminan en la fase acuosa bajo
forma de jabones en centrfugas autolimpiantes. Un
proceso posterior de lavado
elimina los jabones residuales de neutralizacin para
obtener un aceite neutro.

Laminado
Expandido
Extraccin por solventes

Aceite + solvente

Harina + solvente

Destilacin de miscela

Desolventacin y tostado

Desgomado

Secado

Aceite crudo desgomado


de soja

Pelletizado

Alimento para consumo animal

Neutralizacin
Descerado
Decoloracin
Desodorizacin
Envasado

En la etapa de decoloracin
o blanqueado, los aceites
neutros son tratados con
arcillas decolorantes donde
se eliminan la clorfila y los
pigmentos carotenoides
hasta ajustar los colores
a las especificaciones de
calidad de cada aceite.

Aceite refinado de soja


Fuente: http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/sectores/sectores.php?secc=d

24

La harina es un producto
de baja densidad aparente
por lo que para optimizar el
volumen y reducir el costo
de transporte se compacta,
en un proceso de extrusin,
para formar pellets.

15 Aos

Seguimos construyendo nuestra


historia junto al productor.

Dekalpar es represente ocial de Monsanto y Bayer CropScience en Paraguay

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Santa Rita - Paraguay.
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SUCURSALES
Hohenau, Katuet
San Alberto, San Pedro
Campo 9, Santa Teresa
25
Curuguaty

MKT+NGS

MKT+NGS

TECNOLOGA QUE UTILIZAN PRODUCTORES LDERES

Asistencia Tcnica

Entomologa

Chinches
en el cultivo de maz
Dichelops spp una plaga emergente en
Paraguay.
Ing. Agr. Cristian Ariel
Monzn.
Market Development
Specialist ST&O
Dow Agrosciences Py

species de chinches fitfagas de la familia pentatomidae (hemptera, heterptera), son consideradas plagas importantes de diferentes cultivos, especialmente la soja. Generalmente atacan los rganos
reproductivos de las plantas, condiciones que la colocan como plagas principales de soja, plagas eventuales en trigo y recientemente en maz. Destacndose la
chinche de los cuernos (Dichelops furcatus) y chinche
marrn (Dichelops melacanthus) en maz.
Con las alteraciones de la produccin de granos en Paraguay, y la adopcin del sistema de siembra directa, el
cultivo de las reas durante todo el ciclo anual, ocasion modificaciones en la composicin de la entomofauna asociada a los tipos de cultivos y en la importancia relativa de las especies fitfagas. Esto favoreci a la
sobrevivencia de estas especies de chinches, lo cual fue

Fig. 1. Daos por ataques de chinches.

26

aumentando de poblacin a punto de causar daos en


diversos cultivos, como ejemplo el maz.
En las ltimas dcadas, especies de chinches (Dichelops), consideradas plagas secundarias de fructificacin de soja, pasaron a atacar principalmente plntulas de maz, hecho que ocurra al inicio del desarrollo
de dichos cultivos, donde se presenta la fase crtica de
establecimiento del cultivo. A pesar de la presencia
de Dichelops spp. que en plantas cultivadas ya vena
siendo registrada. Solo pas a ser considerada plaga
inicial del maz a comienzos de la dcada de los 90.
Las especies de chinche de los cuernos (Dichelops furcatus) y chinche Marrn (Dichelops melacanthus) vienen siendo observadas en cultivos de maz, daando
plantas jvenes, causando amarillamiento y lesiones
puntiformes de las hojas. Los daos son ocasionados
por la alimentacin prxima al cuello del tallo, donde
inyectan toxinas, causando daos tpicos, que a medida que las hojas se desarrollan, las lesiones van aumentando, deformando las plantas de maz. Lo que
compromete el desarrollo del maz. Ataques severos

Fig. 2. Ataque de chinches, en estadio V2

pueden ocasionar muertes de plntulas con la consecuente reduccin del stand de plantas en el cultivo.
Hoy da se maneja la reduccin de productividad de
alrededor de 29% a razn de ataques con altas infestaciones. Plantas recin emergidas son mucho ms sensibles al ataque, generando hijeado intenso deformando
la planta e imposibilitando la produccin de granos.
El chinche verde o Nezara viridula viene siendo citada como plaga espordica en plntulas de maz, pero su elevado grado de polifagia y amplia distribucin geogrfica le dan la condicin de plaga potencial
al cultivo de maz. Llegan a atacar la espiga en formacin, deformndola completamente, atacan tambin
los granos en la fase reproductiva, causando reducciones en la cantidad y calidad de granos cosechados.
Las principales dificultades en la hora del monitoreo, hacen con que algunos productores subestimen
a estas plagas, al no encontrarlas alrededor del cultivo, ya lo tienen como ausente. El problema est en la
cantidad de cobertura presente y el cultivo antecesor
del maz, donde la eficiencia de la cosecha de la soja influye proporcionalmente en la presencia o no de
especies de chinches.
Entonces lo primero que se debe de confirmar es la
presencia de cualquier especie de chinche, esto lo podremos confirmar con la utilizacin de trampas con
base de soja.

Fig. 3. Chinche marrn, Dichelops melacanthus


en maz.

Preparacin de las trampas con base de soja para una


parcela (30-50 hectreas):
1. Preparar aproximadamente 300 gramos de granos
de soja.
2. Colocar en un recipiente con agua limpia y dejar
reposar por 10-15 minutos.
3. Escurrir el agua.
4. Adicionar a la soja humedecida media cucharada
de sal y mezclar.
Preparar y dividir en 10 submuestras, los 300 gramos de soja humedecida y salada. Esto a fin de distribuir en 10 puntos lineares colocados en la diagonal
de la parcela a fin de tener la mayor y mejor medicin posible de la presencia y la cantidad de especies
de chinches.
Las submuestras preparadas en el da, debern de
ser colocadas con sealizacin (estacas, banderolas) a fin de facilitar la revisin. Estos debern de
ser colocados en lnea y en la diagonal, tapndolo
con cobertura presente a fin de brindar el ambiente favorable para la presencia y permanencia de las
especies de chinche, esto debe ir marcado con las
banderolas o estacas a fin de facilitar su ubicacin
al da siguiente, al momento de realizar la verificacin de las submuestras. Las verificaciones deben de realizarse en 24 horas y no dejar por ms
de dos das, ya que luego de este tiempo la trampa
deja de ser eficiente.

Fig. 4. Chinche verde, Nezara viridula en maz.

27

Asistencia Tcnica

Entomologa

Cuadro 1. Acciones de manejo de especies de chinche,


con base al monitoreo con trampas en base a granos
de soja.
Submuestras con
chinches1

Nivel de
riesgo

Hasta 2

Bajo

De 3 a 5
Por encima de 5

Fig. 5. Ovoposicin de chinche de los cuernos,


Dichelops furcatus en maz.

Estrategia de manejo

Tratamiento de semillas con


neonicotinoides
de semillas y
Moderado Tratamiento
pulverizaciones iniciales.
Pulverizacin antes de la
Alto
siembra y Tratamiento de
semillas con neocicotinoides.

1: Nmero de submuestras que atrajeron chinches del total


de 10 submuestras.

La verificacin puede ser en presencia o no de chinches o en caso de contar con la experiencia, realizar
un conteo detallado por especies.
Esta trampa en base a soja, es la forma ms prctica
de identificar el ataque de cualquier especie de chinche en un cultivo establecido de maz. No olvidando que podrn haber ataques severos si tenemos lotes
colindantes con soja en cualquier estadio, ya que en
cualquiera de los casos el maz es el cultivo ms llamativo y suculento para las especies de chinche, que
estamos nombrando.
Tomar un da para efectuar la tarea de realizar la colocacin de las trampas con submuestras de soja, antes de la siembra de maz, puede llegar a generar grandes economas con relacin al tipo de ataque posible
a sufrir el cultivo de maz, adems de ayudar a la hora de la toma de decisiones para la aplicacin de productos especficos para control de chinches. Recuerde que los daos en la produccin pueden tomar la
proporcin de 29%, tomarse un tiempo para esta tarea, entonces, es sumamente rentable.

28

Fig. 6. Ataques de chinche marrn, Dichelops


melacanthus en maz.

29

Industrias

Almisur SA

Diversificacin e Industrializacin
Mandioca, fuente de alta produccin industrial en el pas. Un rubro tradicional con la ms
alta tecnologa.

mpresa que se dedica exclusivamente a procesar un producto muy tradicional y noble como
lo es la mandioca, para obtener otro producto an
ms noble como el almidn. La industria se destaca
por su alto nivel de tecnologa. Actualmente cuenta con dos plantas industriales ubicadas en la localidad de J. Eulogio Estigarribia (ex Campo 9) y en
la localidad de 3 Maras, a unos 12 km al norte de
la ciudad de Caaguaz.
La primera inicia sus actividades en el ao 2009,
se caracteriza por la tecnologa de su instalacin,
equipada por tcnicos especializados y con materiales trados totalmente del Brasil.
La segunda planta, fue diseada por tcnicos paraguayos, tomando los parmetros de la primera,
con innovaciones importantes como la plataforma de descarga de mandioca para carretas estiradas por bueyes. Esto teniendo en cuenta que existe
gran cantidad de productores que hacen llegar sus
productos en este tipo de transporte, productores
pequeos de 1 a 1,5 hectreas, que no cuentan con
camiones y el servicio de flete les resulta costoso.
Las modernas industrias se destacan por los cuidados de higiene para obtener productos de alta calidad, utilizando mquinas para el trabajo de limpieza y zaranda de la materia prima.
El trabajo de limpieza eficiente permite que no se
realicen descuentos por impurezas, ya que todo es
filtrado antes del pesaje y proceso del producto. As
los antiguos problemas de la diferencia de peso entre lo entregado por el productor y el pago que recibe por su entrega, ya son cosas del pasado.

30

Valores

Respecto a los valores que se manejan en la fbrica, se puede sealar que en cada una de ellas se procesan alrededor
de 200.000 kg de mandioca por da lo que da una produccin de 50.000 kilogramos de almidn diariamente. Entindase esto una cantidad de 400.000 kg de mandioca
por da.
Adems de esta gran cantidad de mandioca producida y
procesada en dichas fbricas, se debe tener en cuenta que
los proveedores son productores de mandioca cuyas extensiones de tierra van de 1 a 1,5 hectreas, con un total de
3.500 productores.
Adems se debe considerar que entre las dos plantas suman
alrededor de 60 empleados, todos de la zona, por lo que
tambin constituyen una importante fuente de trabajo.
En conclusin podemos decir que esta empresa emplea y genera trabajo para mucha gente, exclusivamente a travs del
cultivo de la mandioca.

Mercados

La produccin de la empresa, es de unos 100.000 kilos de


almidn al da que nos hace pensar donde va a parar tanto
almidn. La respuesta de los directores al respecto fue bien
clara: Un gran volumen es exportado a pases como Brasil,
Chile y Uruguay, en estos pases as como en Paraguay donde es comercializado un 40% de la produccin, solamente el
20% del almidn es utilizado en la elaboracin de alimentos. El otro 80% es utilizado en diferentes tipos de industrias
como pegamentos y textiles. Estos productos son exportados
en diferentes tipos de empaques que van desde bolsas de 25kg
hasta de 1.300 kilos.
En el pas se comercializa este almidn por medio de diferentes presentaciones y se puede encontrar en todos los supermercados del pas.

31

Industrias

Sr. David Friesen, propietario de Almisur S.A.

Diversificacin, opcin importante

Sabemos que la diversificacin es una alternativa


vlida para todo tipo de negocios y ms aun si esta
es una actividad productiva, la empresa no ha descuidado esto, as tambin est produciendo almidn de maz, aprovechando la produccin que existe en la zona de Caaguaz.
El almidn de maz es un producto nuevo que se
comercializa totalmente en el mercado local, a travs de los mismos canales de comercializacin con
que cuenta la empresa y que se puede encontrar en
todos los centros de ventas de alimentos del pas,
especialmente en los supermercados.
Tambin los residuos de la mandioca derivados del
proceso del almidn, conocidos como Kavure o
typyraty son vendidos a los productores de leche
de la regin para alimentacin del ganado lechero,
la mandioca es altamente energtica y aporta alto
valor energtico al alimento.
La empresa de esta manera se encuentra trabajando sobre uno de los cultivos ms conocidos del Paraguay, dndole valor agregado y comercializando en
mercados nacionales como internacionales. Esto es
en base a un gran esfuerzo econmico y laboral de
directores y empleados, con lo cual demuestran que
en nuestro pas es posible hacer proyectos agroindustriales de todo tipo y convertirlos en muy buenos negocios, involucrando a pequeos productores.

32

Agroempresariales

Aniversario CCU
Das de Campo

Nuevo material
bibiogrfico

LANZAMIENTOS EVENTOS DIA DE CAMPO EXPO CHARLA PRESENTACION


33

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Informe de Gestin Tcnica


Correspondiente al ao 2012 revela resultados altamente positivos para la
industria semillera en el pas.

Ing. Agr. Dlia Garcete G.


Directora de la Direccin
de Semillas del SENAVE
testsem149@hotmail.com
Cel: (0981) 813436

El 9 de abril del corriente fue presentado el Resultado de la Gestin 2012 de la DISE, las
informaciones presentadas conforman la base de datos e informacin estadstica de los
avances obtenidos en cuanto al registro y proteccin de cultivares, superficie de produccin
de semillas, cantidad de semillas comercializadas y la evolucin en cuanto a la incorporacin de los nuevos eventos biotecnolgicos.

ertificacin del Sistema de Gestin de la Calidad basada con la Norma Internacional ISO
9001:2008, el Departamento de Certificacin de
Semillas de la DISE ha logrado la certificacin
con un alcance para Inscripcin y renovacin
en el Registro Nacional de Productores de semillas y la certificacin de la produccin de semillas,
de soja y trigo con el organismo de acreditacin
SGS quien otorg el certificado PY12/00153 vlida desde el 28/03/2012 al 27/03/2015, con esta certificacin la DISE/SENAVE se siente comprometida a favor del Sistema de la Calidad con
enfoque sobre la satisfaccin de los requisitos del
cliente y la excelencia en la calidad de los servicios
prestados por la institucin.

Certificado PY12/00153 otorgado por la SGS.

Implementacin efectiva del uso de herramientas


informtica para el proceso de la gestin de las actividades de proceso de control de la produccin para la certificacin de semillas de produccin nacional hasta la emisin de etiquetas de homologacin,
Gestin de los procesos para las recepciones de datos, aprobacin, autorizacin de semillas de origen importada solicitadas por medio de la Ventanilla nica del Importador (VUI), Proceso de cobro
por provisin y entrega de etiquetas de homologacin de semillas de produccin nacional e importada y Tramites de Exportacin de Semillas a travs de la Ventanilla nica del Exportador (VUE),
siendo la meta institucional de generar un Sistema
que permita realizar los trmites por medios electrnicos para todos los servicios requeridos por todos los usuarios del servicio.
34

Promocin de la utilizacin de semillas Certificadas,


control de la produccin y el comercio ilegal de semillas de algodn, soja y maz, en cuanto a este ltimo,
realizando controles a campo para detectar organismos
genticamente modificados utilizado como progenitores para el cruzamiento de y obtencin de material hibrido en forma ilegal sin que stos estn inscriptos en
el Registro Nacional de Cultivar Comercial y sin la liberacin comercial del evento transgnico.

Registro Nacional de Cultivares Protegidos (RNCP)


La Proteccin a las nuevas variedades es un incentivo al desarrollo de la agricultura, la horticultura y la
silvicultura, adems de salvaguardar el derecho de los
obtentores. Pueden ser Protegidas todas las especies y
gneros botnicos, siempre que cumplan con los requisitos de Distinguibilidad, Homogeneidad Estabilidad y Novedad. Durante el ao 2012 fueron protegidas 20 variedades, de las cuales 13 son de soja (Glycine
max. (L.) MERRIL), 5 de trigo (Triticum aestivum
(L)), 1 de algodn (Gossypium hirsutum (L.)) y 1 de
avena (Avena spp.), lo que a la fecha registra 344 registros de cultivares. La autoridad de aplicacin de la Ley
de Semillas y Proteccin de Cultivares deber someter
a la autorizacin previa del obtentor la produccin y la
comercializacin de las semillas protegidas.
Registro Nacional de Cultivares Comerciales
(RNCC)
Todo cultivar identificado como superior o que no
desmejore el panorama varietal existente, de manera
a quedar habilitado para ser utilizado comercialmente, estn incluidas en el RNCC todas las especies .y
gneros botnicos que hayan cumplido con los dos
aos de Ensayos de evaluacin agronmica y de calidad dentro del pas, al estar registrado en el RNCC
los cultivares para quedan habilitados para produccin y comercializacin de semillas certificadas y fiscalizadas en todo el Territorio Nacional. Durante el
ao 2012 fueron inscriptos 82 materiales, de los cuales, 40 son de hbridos de maz (Zea mays), 4 de trigo
(Triticum aestivum (L)), 14 de soja (Glycine max. (L.)
MERRIL), 16 de sorgo (Sorghum bicolor), 3 de algodn (Gossypium hirsutum (L.)), 1 de poroto (Vigna
unguiculata (L.)), 1 de girasol (Helianthus annuus) y
3 de canola (Brassica napus) var. Olefera.
Registro Nacional de Evaluadores de Variedades
(RNEV)
La ensayos de evaluacin agronmica y de calidad de
los cultivares son realizados por las personas fsicas o
jurdicas que estn inscriptos en el Registro Nacional
de Evaluadores de Variedades, durante el ao 2012
fueron inscriptos 3 nuevos evaluadores totalizando
37 evaluadores inscriptos.
Registro Nacional de Productores de Semillas
(RNPS)
Todas las personas fsicas o jurdicas que desean dedicarse a la produccin de semillas debern estar inscriptos en el Registro Nacional de Productores de
Semillas (RNPS), durante el ao 2012 fueron inscriptos 26, totalizando 380.

El Sistema de produccin de semillas certificadas es


el proceso de produccin de semillas con control generacional supervisado por el organismo certificador,
que garantiza la identidad gentica y pureza varietal
del cultivo y que cumple con las normas de produccin establecidas; durante el ao 2012 fueron procesadas y controladas la produccin 214.098 hectreas
de 18 rubros agrcolas.
Produccin de semillas durante el ao 2012 (Campaa
2011/2012).
Especie
Algodn Gossypium hirsutum (L.)
Arroz Oryza sativa (L.)
Canola Brassica napus var. Olefera
Cha Salvia hispnica
Abono verde (1)
Especies forrajeras (2)
Girasol Helianthus annus
Poroto Vigna unguiculata (L.)

Superficie (ha)
3.052
760
250
173,5
171
47.840
20
135

Habilla carioca, negra y cuarentona Phaseolus vulgaris

57

Maz variedad e hbrido de produccin nacional Zea mays

585

Man Arachis hipogea

403

Avena negra Avena strigosa schreb


Avena blanca Avena (L.)

2.429
584

Aceven Lolium multiflorum

125

Ssamo Ssamo indicum (L.)

1.080,5

Soja Glycine mx. (L).

101.620

Sorgo granfero y forrajero Sorghum spp.


Trigo Triticum aestivum (L.)
Total

122
54.691
214.098

(1) Brassica rapa L., Crotalaria jncea, Cajanus cajam (L.) Millsp, Stizolobium pruriens.
(2) Brachiaria brizantha (Marandu, MG 4, MG 5/Xaraes/Toledo), Brachiaria humidicola (Humidicola y Llanero o Dictyoneura), Brachiaria ruziziensis
(Ruziziensis), Brachiaria decumbens (Basilisk), Panicum mximum (Gatton
Panic, Mombaza, Tanzania), Urochloa mosambicensis (Nixon), Cenchrus ciliaris (Buffel grass /Texas 4464), Pennisetum glaucum (Milleto).
Fuente: Departamento de Certificacin de Semillas, Informe Anual
DISE 2012.

Registro Nacional de Comerciantes de Semillas


(RNCS)
Todas las personas naturales o jurdicas que se dediquen al comercio de la semilla a fin de su control y
fiscalizacin debern estar inscripto en este registro
nacional, durante el ao 2012 fueron registradas 72
nuevas empresas totalizando 670 empresas inscriptas
en el RNCS.
35

Asesoramiento Tcnico

Semillas

Las operaciones para las autorizaciones de importacin


de semillas de origen extranjero son procesadas a travs
de la Ventanilla nica del Importador (VUI), fueron
autorizados 1.632.687 envases de semillas que representa un volumen total de 40.056.071 kilos de semillas.
Las operaciones de autorizacin de las exportaciones
de semillas son realizadas por medio de la Ventanilla
nica del exportador (VUE), durante el ao 2012 fueron procesadas y autorizadas la exportacin de 36.288
envases de semillas que representa 971.220 kilos de semillas, en mayor porcentaje semillas de especies forrajeras y semillas de soja.

Control y Difusin de Actividades vinculadas a


la Bioseguridad Agrcola
Es competencia del SENAVE por medio de la Direccin de Semillas la coordinacin, el control y seguimiento de todas las actividades vinculadas a la
biotecnologa moderna del mbito vegetal, desde la

evaluacin, liberacin al medio, comercializacin y


otros usos de vegetales genticamente modificados.
Un tcnico de la DISE forma parte de la Comisin
Nacional de Bioseguridad Agropecuaria y Forestal
(CONBIO), donde son procesadas, evaluadas y recomendadas las liberaciones para la experimentacin o para su uso comercial de los eventos de transformacin gentica.
Fueron controlados a campo todos los procesos de los
ensayos de eventos regulados de maz, soja, y algodn.

Control de la Produccin de semillas de hbridos


de maz con eventos de transformacin gentica
Las intervenciones fueron realizadas en los Departamentos de Canindey, Alto Paran, Caaguaz,
San Pedro e Itapa, con el fin de identificar materiales genticamente modificados utilizados como progenitores para la obtencin de un hbrido
de maz, se han verificado en total 77 parcelas que

Liberacin comercial, experimentacin de ensayos regulados e importacin de eventos autorizados por el MAG por
recomendacin de la CONBIO durante el ao 2012.
Resolucin
MAG N

Fecha

Eventos con autorizacin


para experimentacin

808

24/10/2012

MON810

890

24/10/2012

TC1507

891

24/10/2012

889

24/10/2012

BT11
VT3Pro o MON89034 x
MON88017

Resolucin
MAG N

Fecha

806

17/10/2012

807

17/10/2012

808
809

17/10/2012
17/10/2012

Resolucin
MAG N

Fecha

585 y 617 que


rectifica el Art. 14/09/2012 (585) N 1 de la Resolu- 18/09/2012 (617)
cin 585

Eventos con autorizacin


para experimentacin
MON89034xTC1507xNK603
MON531xMON1445 y
MON1445
MON89788xMON87701
BPS-CV127

Eventos con autorizacin


para importacin

Especies

Monsanto Paraguay S.A.


Dow Agrosciences Paraguay S.A. y
Agrotec S.A.
Syngenta Paraguay S.A.

Maz

Monsanto Paraguay S.A.

Maz

Empresa

Especies

Dow Agrosciences Paraguay S.A.

Maz

Monsanto Paraguay S.A.

Algodn

Monsanto Paraguay S.A.


Basf Paraguaya S.A.

Soja
Soja

Empresa

Especies

MON88913
Monsanto Paraguay S.A.
MON15985xMON88913
Monsanto Paraguay S.A.
MON1445 y MON1445xMonsanto Paraguay S.A.
MON531
MON87701 x MON89788
Monsanto Paraguay S.A.
CV127
Basf Paraguaya S.A.
TC1507
Dow Agrosciences Paraguay S.A.
TC1507xMON810
Agrotec S.A.
BT11x MIR162 x GA21
Syngenta Paraguay S.A.
MON89034 x TC1507 x
Dow Agrosciences Paraguay S.A.
NK603
TC1507 x MON810 x NK603
Agrotec S.A.

Fuente: Departamento de Bioseguridad Agrcola, Informe Anual DISE 2012.

36

Empresa

Maz
Maz

Algodn
Algodn
Algodn
Soja
Soja
Maz
Maz
Maz
Maz
Maz

representa a 1.226,48 hectreas de produccin de


maz, de donde se extrajeron muestras del material vegetal (hojas y en algunos caso mazorcas) y sobre estas muestras fueron realizadas los anlisis de
OGM con las tiras de deteccin de flujo lateral y se
han identificado la presencia de organismos genticamente modificados.

Cantidad de etiquetas de homologacin de semillas autorizadas y emitidas durante el ao 2012


Las disposiciones legales vigentes establecen que la
semilla expuesta a la venta al pblico o entregada a
terceros a cualquier ttulo deber provenir de un sistema de produccin de semillas certificadas o fiscalizadas, deber estar envasada, identificada y etiquetada y adems deber cumplir con los requisitos
mnimos de calidad para que sea homologada por la
Direccin de Semillas quedando as autorizada para
su comercializacin.
Durante el ao 2012 fueron emitidas un total de
5.886.696 etiquetas de homologacin para una misma cantidad de envases de semillas, siendo para semillas de produccin nacional 2.972.962 etiquetas y
para semillas de origen importada una cantidad de
2.913.734 etiquetas de homologacin de semillas.
Cantidad de etiquetas de homologacin emitidas.
Ao 2012.
Origen de las
semillas

Etiquetas de homologacin de semillas

Nacional

2.972.962

Importada

2.913.974

Total

Semillas de produccin nacional


Cantidad de etiquetas de homologacin emitidas para
semillas de origen importada. Ao 2012
Importada

Cantidad de etiquetas/envases

Especies agrcolas

1.612.852

Hortcolas

1.300.882

Total

2.913.734

Fuente: rea de Valores y etiquetas de Homologacin de Semillas. Informe Anual DISE 2012.

Semillas de origen importada

Se menciona solo las especies de mayor volumen de


movimiento del comercio de semillas.
Cantidad de etiquetas de homologacin de semillas
emitidas por especie nacional e importada. Ao 2012
Especie

Nacional

Importada

Total

Algodn

20.411

46.000

66.411

Arroz

37.500

5.325

42.825

Canola

5.103

4.258

9.361

Girasol

17.584

17.584

Maz

30.870

899.523

930.393

Soja

1.418.853

516.732

1.995.585

Sorgo

11.755

48.377

60.132

Ssamo
Trigo

65.829

65.829

1.259.699

20.632

1.280.334

5.886.696

Cantidad de etiquetas de homologacin emitidas por


categora de semillas de Produccin Nacional. Ao 2012.
Categoras
Semilla Fundacin
Semillas Registrada/Hbrido Nacional

Cantidad de etiquetas/bolsas
48.424
680.594

Semilla Certificada

1.193.218

Semillas Fiscalizada

1.026.527

Semilla Comn
Especie Vegetal Tradicional
Total

7.585
16.614
2.972.962

Fuente: rea de Valores y etiquetas de Homologacin de Semillas. Informe Anual DISE 2012

37

Asistencia Tcnica

Maz

Maz Bt

La tecnologa diferenciada que


viene para quedarse
El maz Bt se obtiene a travs de la insercin de segmentos de ADN de una protena
(llamada Cristal y presente en la bacteria de suelo Bacillus thuringiensis) en el
ADN del maz. Aprobados para la comercializacin al final de 2012, Paraguay
inicia la siembra de hbridos con la tecnologa Herculex I en esta zafria.
Fuente: Pioneer Semillas (Br)
Traduccin y edicin: rea
de Comunicacin de Agrotec

a tecnologa Herculex I es una opcin ms para


el manejo integrado de plagas y plantas dainas.
Combinado con buenas prcticas de manejo, su uso genera la reduccin de costos a travs de un menor nmero de aplicacin de insecticidas, ganancias en los rendimientos, mejoras en la calidad de los granos y la accin
de la protena insecticida durante todo el ciclo del cultivo. Pero an con su utilizacin, se necesita de un constante monitoreo del cultivo para verificar si existe -o nola necesidad de un control complementario a travs de
insecticidas. Adems de eso, otras plagas (como chinches y pulgones, hasta entonces consideradas secundarias), luego de la utilizacin de estas tecnologas pasaron
a tener un mayor impacto en los cultivos manteniendo la necesidad de aplicar insecticidas qumicos.

Manejando la resistencia

Adems de la utilizacin correcta de las prcticas de


Manejo Integrado de Plagas (MIP), es extremadamente importante la adopcin de programas de Manejo de Resistencia de Insectos (MRI), preservando
as la susceptibilidad de sus poblaciones a la toxina
Bt. En Paraguay, la adopcin de reas de refugio con
maz que no contenga ninguna tecnologa Bt (en, por
lo menos, 10% del rea sembrada con la tecnologa
Bt) es obligatorio y apunta a preservar la tecnologa.
El MIP, segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), es
un sistema que asocia al ambiente y a la dinmica poblacional de la especie, utilizando todas las tcnicas y
mtodos apropiados de la forma ms compatible posible, manteniendo la poblacin de la plaga en niveles
por debajo de la capacidad de causar dao econmico.
El monitoreo del cultivo es parte integrante y fundamental del MIP, y juntamente con el nivel de dao
38

econmico y el nivel de control, ayudan al productor a definir el momento correcto y la mejor forma de
control de plagas.

La importancia del monitoreo

El monitoreo del cultivo es el primer paso para la implementacin de un correcto MIP. El monitoreo debe iniciarse an antes de la siembra ya que el productor que
optara por la siembra de hbridos de maz con la tecnologa Bt (de forma aislada o asociada con el tratamiento de semillas) debe monitorear ya desde el pre-cultivo:
la presencia de orugas remanescentes en el rastrojo (en
sistemas de siembra directa), la existencia de orugas no
controladas por la tecnologa Bt, los factores que propician el ataque de plagas (como irrigacin en un ambiente rido, siembra de maz sobre maz, la sobreposicin

de la zafra de verano con la zafria, la compactacin del


suelo, los problemas de sanidad, el control deficiente de
plantas dainas y el estrs hdrico prolongado, entre
otros) o la ocurrencia de una fuerte presin de orugas y
otros insectos, pueden aumentar la necesidad de aplicaciones complementarias con insecticidas.

Desecacin anticipada y aplicacin de


insecticidas

Los cultivos antecesores del maz pueden funcionar como plantas hospedantes para las principales plagas que atacan al cultivo. As, en la siembra
de maz de verano (principalmente en el sistema de
siembra directa), la presin de plagas en la fase inicial del cultivo puede ser mayor que en la siembra
convencional. En este caso, una de las principales
estrategias para la reduccin de la poblacin inicial
de insectos es la desecacin anticipada del cultivo
de invierno (manejo en pre-siembra), con al menos
30 das de antecedencia a la siembra de maz. Se recomienda una segunda desecacin poco antes de la
siembra, apuntando al control del primer flujo de
plantas dainas luego de la primera desecacin.
El uso de insecticidas registrados juntamente con
la desecacin (principalmente en la segunda) ayuda a reducir la poblacin inicial de plagas, principalmente de aqullas que son el principal desafo para el tratamiento de semillas; tambin ayuda
en el control de orugas de estadios ms avanzados,
que pueden causar daos en el establecimiento
inicial del cultivo (as como tambin en cultivos
con la tecnologa Bt) y contribuyen para el mantenimiento del stand inicial del cultivo.

Utilizacin del tratamiento industrial de


semillas

El Tratamiento Industrial de Semillas (TSI) con


insecticidas es una prctica que apunta al control
de las plagas iniciales del cultivo, reduciendo as los
daos causados por los insectos (que resultan en reduccin del stand de plantas y en la aparicin de
ejemplares dominados). La eleccin del tratamiento correcto, de acuerdo con el espectro de plagas
que se pretende controlar y asociada con la utilizacin de procesos industriales, asegura -ms all
de un control ms eficaz de estas plagas- una mayor
seguridad en la dosis de aplicacin, mayor comodidad para el productor (que recibe la semilla lista
para sembrar) y un menor nivel de involucramiento
de funcionarios con el manejo de insecticidas, adems de reducir los embalajes para descarte.

Definicin del nivel de dao

Luego de la implementacin del cultivo, el monitoreo


contina siendo importante para la mejor toma de decisiones sobre el control de plagas. La decisin de realizar
o no una aplicacin complementaria de insecticida depende de un buen monitoreo y de un muestreo correcto. Cada grupo de plagas posee un padrn de muestreo
especfico y diferentes niveles de dao econmico. Para
los insectos lepidpteros, se recomienda la adopcin de
un padrn de muestra en zig-zag o de permetro, siendo que deben ser muestreadas 20 plantas en secuencia y
distantes como mnimo 30 metros de la entrada del cultivo (borde). Este muestreo debe realizarse en al menos
5 puntos diferentes del cultivo, totalizando 100 plantas.
En el caso de la oruga del cogollero (Spodoptera frugiperda), tanto en cultivos convencionales como en aqullos
que utilizan la tecnologa Bt, se recomienda el control
con insecticidas cuando el 17% de las plantas presentaran lesiones circulares o indefinidas en el cogollero, de
hasta 1,3 centmetros de largo en las hojas nuevas o ya
expandidas (nivel 3 o superior de la Escala Davis). Adems de eso, se recomienda observar la presencia de orugas vivas del tercer estadio (hasta 10 milmetros).
En regiones donde histricamente hay mayor presin
del insecto Spodoptera frugiperda (principalmente, bajo condiciones ambientales que favorecen la ocurrencia
de un rpido y mejor desarrollo del insecto, posibilitando un mayor nmero de generaciones) se recomienda
anticipar el control con insecticida. Y en caso de aplicacin complementaria, una nueva visita al cultivo por
lo menos 5 das despus de la aplicacin, para verificar
Estadios de Sporodopta frugiperda.
Larva recin eclosionada
1er. estadio (3 mm)
2do. estadio (5-7 mm)

poca ideal de control

3er. estadio (8-10 mm)

4to. estadio (11-15 mm)


5to. estadio (hasta 25 mm)

(hasta 40 mm)

39

Asistencia Tcnica

Maz

su efectividad. Si fuera necesaria ms de una aplicacin,


se recomienda la rotacin de diferentes principios activos de insecticida. En cultivos con la tecnologa Bt, no
se recomienda aplicar insecticidas orgnicos que tengan
como base al Bacillus thuringiensis.
Cuando el porcentaje de plantas cortadas a ras del
suelo o con corazn muerto fuera superior al 3%, y el
cultivo se encontrara entre los estadios V1 a V6 (entre 1 y 6 hojas completamente expandidas), debe realizarse la aplicacin de insecticidas. La presencia de
este tipo de dao puede indicar insectos remanescen-

tes del cultivo anterior, ya que las orugas deben tener


un aparato bucal completamente desarrollado para
este tipo de dao.
Para el control de insectos chupadores (chinches, pulgones y cigarritas) se recomienda el control inicial; y,
en caso necesario, el control a travs de la aplicacin
de insecticida foliar en la ltima entrada del tractor o
aplicacin area, en caso de que el cultivo se encuentre en un estadio ms avanzado de desarrollo.
Contina >

Gua de imgenes de la Escala Davis para medir los niveles de dao la Sporodopta frugiperda.
Nivel Bajo

Nivel Medio

Nivel Alto

Ningn dao: hasta 3 lesiones muy


pequeas.

De 4 a 7 lesiones pequeas en algunas


hojas del cogollo y hojas expandidas

Hay 8 o ms lesiones alargadas de todos


los tamaos de forma uniforme en hojas.

Lesiones muy pequeas o pequeas,


circulares, en las hojas del cogollo.

De 4 a 7 lesiones alargadas mayores a


25mm y con algunos agujeros pequeos.

Hay 8 o ms lesiones alargadas de todos


los tamaos en la mayora de las hojas.

Pequeas lesiones circulares y algunas


alargadas de hasta 13 mm.

De 4 a 7 lesiones alargadas en varias hojas


y con agujeros uniformes.

Cogollo y hojas expandidas casi o


totalmente destrudas.

Escala Davis - Visual Rating Scales for Screening Whorl-Stage Corn for Resistance to Fall Armyworm, F. M. Davis, USDA-ARS, Crop Science Research
Laboratory, Mississippi State University, MS 39762.

40

41

Asistencia Tcnica

Maz

Rotacin de cultivos

La rotacin de cultivos reduce la fuente de inculo de


enfermedades para el cultivo subsecuente y tambin la
poblacin inicial de algunos insectos plaga. Adems de
eso, ayuda en el manejo de las plantas dainas (posibilidad de alternar herbicidas y modos de accin), lo que
acarrea mayores ndices de productividad en el sistema.

Manejo de resistencia de insectos (MRI)

El Manejo de Resistencia de Insectos es un importante componente del MIP. La utilizacin de diferentes estrategias en el control de los insectos, as como el uso
de diferentes modos de accin de insecticidas, retarda
el aumento de la poblacin de insectos resistentes. An
en el caso de cultivos con la tecnologa Bt, es importante un correcto manejo para evitar la aparicin de poblaciones resistentes y preservar as la tecnologa. La resistencia de insectos es una caracterstica gentica que
puede estar presente en los insectos an antes del uso de
cualquier mtodo de control. Lo que el productor de-

be evitar es la seleccin de esos individuos resistentes a


determinada prctica de control, sea ella la utilizacin
de insecticidas o de biotecnologa. En el caso especfico de cultivos con la tecnologa Bt, una prctica importante en el manejo de la resistencia es la utilizacin de
las reas de refugio. Se define como rea de refugio la
siembra de una superficie proporcional a no menos
del 10% de la siembra con hbridos con la tecnologa
Bt. En las reas de refugio, no se recomienda la aplicacin de insecticidas orgnicos que tengan al Bacillus thuringiensis como principal ingrediente activo.
El principal objetivo de las reas de refugio es el mantenimiento de una poblacin de insectos-blanco de
cualquiera de las tecnologas Bt que no sea expuesta a
la protena insecticida. As, cuando adultos, estos insectos pueden aparearse con un posible sobreviviente a la
tecnologa Bt (naturalmente resistente), transmitiendo
la caracterstica de susceptibilidad para las generaciones
futuras y preservando as la tecnologa en el tiempo.

Escala visual de evaluacin de daos de la larva de Sporodopta frugiperda.

Ausencia de daos.

Dao leve: perforacin de algunas hojas sin reduccin


del porte de la planta.

42

Dao medio: perforacin de hojas y cogollo parcialmente


daado con leve reduccin del porte de la planta.

Dao severo: planta con macollos y cogollo totalmente


daado y con fuerte reduccin en su porte.

43

Asistencia Tcnica

Suinocultura

Seminario
de promocin de la produccin, sanitacin y comercializacin de cerdos

on la participacin de 200 personas aproximadamente se desarroll el 22 de marzo en el saln auditorio de la Cooperativa COPRONAR, Distrito de Naranjal, el Seminario Promocin de la Produccin, Sanitacin y Comercializacin de Cerdos, organizado por
la Federacin de Cooperativas de Produccin (FECOPROD Ltda.),
la Organizacin Nacional Promotora de la Estrategia de Competitividad (ONPEC) y la Alianza Comercial e Industrial Cooperativa S.A.
(ACICSA).
El objetivo del evento fue promocionar y aumentar el consumo de la
carne de cerdo en el pas, adems de promover la exportacin a los mercados ms exigentes, garantizando la calidad del producto y un estatus
sanitario eficiente. Cont con el apoyo del Banco para la Comercializacin y la Produccin (BANCOP S.A.), Emprendimientos Comerciales
y Productivos (ECOP S.A.), Aseguradora TAJY S.A. y la Confederacin Paraguaya de Cooperativas (CONPACOOP LTDA).

con la iniciativa enfatizan su apuesta a la cadena productiva de porcinos. Este propsito se denota igualmente en los ms de 15 millones de dlares invertidos
en la implementacin de tecnologa de ltima generacin; inversin realizada por las cooperativas que se
han unido para constituir la Alianza Comercial e Industrial Cooperativa (ACICSA), agreg.
Seal que todo el trabajo efectuado en la adquisicin de ejemplares de cerdos de alto potencial gentico desde el Uruguay, y el despliegue en material de
infraestructura moderna apuntan a generar un producto de alta calidad, teniendo en cuenta todos los
requerimientos sanitarios y de otros aspectos, de modo que un producto inocuo y alto valor nutritivo llegue a la mesa del consumidor final.

Durante la apertura, el Sr. Eugenio Schller; presidente de Fecoprod Precis adems que otro objetivo anhelado es que la
Ltda., sostuvo que con este seminario las instituciones comprometidas carne de cerdo con sello cooperativo conquiste los

44

mercados ms exigentes del mundo, donde la carne abord sobre la produccin de lechones y la gentica. Ricardo Mattei,
porcina de procedencia paraguaya va ganando cada de Brasil, explic aspectos de la produccin de alimentos balanceados y
vez ms adeptos.
la alimentacin animal.
Mencion tambin que la FECOPROD conjuntamente con ECOPSA centra su esfuerzo en la investigacin para la produccin de biogs, a partir del estircol de cerdo. Bien es sabido que estamos hablando
de un material de alto poder fertilizante, pero tambin se puede obtener energa a partir de este subproducto, con lo que pretendemos darle un valor agregado a los subproductos obtenidos del cerdo, lo que a su
vez permitir aumentar las utilidades de las organizaciones involucradas. En este sentido quiero destacar
que un equipo tcnico de la Federacin, liderado por
el gerente general Blas Cristaldo, se encuentra en Alemania, donde el biogs es explotado a gran escala. La
intencin es replicar la experiencia y la tecnologa alemana en nuestro pas, inform Schller.

Seguidamente se desarroll el tema Avances del plan sanitario porcino


del Paraguay y Programa de Nacional de Erradicacin de la Peste Porcina Clsica, a cargo del Dr. Fernando Prez de Senacsa. El Dr. Armin
Hamann; viceministro de Ganadera hizo alusin a la poltica de produccin de cerdos y el Ing. Ronald Dietze present la situacin y perspectiva de la produccin de cerdos en Paraguay.

Posteriormente destacados expositores nacionales


y del exterior abordaron sobre temas como la sanitacin, la produccin de alimentos balanceados, la
contribucin de la carne porcina en la seguridad alimentaria, el financiamiento de proyectos de produccin, entre otros. George Kerrigan de la FAO; Chile
se refiri a la contribucin de la produccin de cerdos a la seguridad alimentaria, Guillermo Cspedes
de Upisa habl sobre la promocin del mercado, Jos
Maciel y Edgar Alarcn de la AFD se enfocaron en
el financiamiento.
El Ing. Agr. Eduardo Dietze, de la Cooperativa Colonias Unidas present la experiencia de la cadena de
Itapa, mientras que Ireneo Engelmann, de Upisa,
45

Asistencia Tcnica

Seminario

Produccin porcina familiar

una contribucin a la Seguridad Alimentaria de Paraguay


Empezando por el mercado, el primer componente los precios se han incrementado reflejando un
fuerte crecimiento en la demanda. As lo indica un
informe del Ministerio de Agricultura chileno, que
recoge estimaciones de organismos internacionales
como la FAO, la OCDE, el USDA o la Unin Europea (UE), y en el que puntualiza que los precios podran alcanzar los 2,38 USD por kilo, (1,80 ).

George Kerrigan.
Representante FAO, Chile.

n Amrica Latina y el Caribe, la produccin porcina familiar representa una fuente importante de
alimento, ingresos y de ahorro para los productores
rurales ms pobres. Los sistemas de produccin porcina familiar y de traspatio en zonas rurales no slo son
una fuente de ingresos y de alimento para las familias
pobres, sino tambin de fertilizantes para sus cultivos
y de energa potencial para uso domstico.
El objetivo de esta presentacin es identificar los
componentes claves que permitan mejorar los modelos de produccin porcina familiar y su insercin a
las cadenas de valor nacionales y globales de la produccin porcina.
En esta se sintetiza la experiencia obtenida en un
ao de actividades del Proyecto TCP/RLAC/3307,
en tres pases (Nicaragua, Ecuador y Paraguay) y la
experiencia obtenida en la modernizacin del sector
porcino de Chile.

Tabla 1: Precios al productor.


2004

2005

2007

2008

2009

% Cambio

Nicaragua

2.350

2.087

2.135

2.293

2.704

30

Ecuador

1.448

1.595

1.485

1.697

1.959

35

Paraguay

698

849

1.057

1.304

1.176

68

Fuente: FAOSTAT.

46

El anlisis de los precios internacionales de la produccin de cerdos tambin indica una tendencia de
crecimiento. Existen mercados de cerdos diferenciados a nivel internacional, tenemos un mercado ms
cercano al denominado mercado convencional, que
es el de EE.UU, y el mercado de Japn, un mercado
que tiene las mximas exigencias en cuanto a normas
para exportacin de cerdos. Existe un enorme diferencial entre estos dos mercados y es a donde debemos apuntar, considerando el potencial que existe.
El segundo componente muy relevante tiene que
ver con nuestras estructuras de produccin, en los
pases en que observamos y que participan de este proyecto, tanto Nicaragua como Paraguay, Ecuador en menor medida, son pases que tienen gran
potencial para producir cerdos. En estos pases aun
existe una estructura productiva en este segmento,
que va a tener que sufrir importantes cambios los
prximos aos para adecuarse a la globalizacin de
la produccin y sobre todo a las exigencias de competitividad. En este sentido tenemos todava una
proporcin importante del nmero de explotaciones, como del nmero de cabezas en un segmento
de productores que va desde la produccin de traspatio, una produccin familiar muy cercana al autoconsumo, pero tambin una produccin mediana
comercial que todava ocupa importante proporcin en nmero de explotaciones dedicada a la produccin de cerdos en estos 3 pases como en la proporcin de cabezas producidas. Cuando hablamos
de competitividad de estos pases, de capacidad de
desarrollar esa industria a nivel de calidad mundial, sin lugar a dudas debemos transformar este
importante sector para que pueda incorporarse a
esta industria creciente. Esta realidad debe ser considerada como un factor positivo, como parte de la
propuesta de desarrollo, y no como un obstculo.

El segmento ms importante constituyen los


productores familiares

Se ha registrado un rpido crecimiento en todos los


pases de la produccin de cerdos, los productores estn respondiendo a las seales del mercado. Tambin
existen desafos para dar el seguimiento adecuado
con sistemas estadsticos que reflejen el cambio de
los indicadores productivos.
El primer punto de partida es la realidad del mercado y la realidad estructural que tenemos en nuestro
sistema productivo en estos tres pases y la necesidad de abordar dichos desafos. El segundo punto est relacionado con una relacin positiva y que
se debe fortalecer mutuamente que es inseguridad
alimentaria y pobreza relacionada con competitividad. Las economas globales son una realidad, los
pases debemos prepararnos y mejorar nuestra estructura para participar activamente. Un elemento,
de acuerdo a nuestra experiencia, que debe ser tempranamente incluido en nuestra estrategia es realizar los cambios necesarios en nuestras estructuras
para poder garantizar la seguridad alimentaria de
toda nuestra poblacin.

La inseguridad alimentaria y el hambre en la regin no se generan por escasez o falta de disponibilidad de alimentos excepto en situaciones de
catstrofes naturales sino bsicamente porque
los ingresos de una parte de la poblacin resultan
insuficientes para adquirir esos alimentos y asegurar su alimentacin. Por esta razn, se identifica la inseguridad alimentaria como un problema
de acceso, que afecta principalmente a las personas en condicin de pobreza, y particularmente
de pobreza extrema.
Precisamente la lnea de la pobreza, el mtodo
ms comn de medir la pobreza en Amrica Latina, consiste en la definicin y valorizacin de una
canasta bsica de alimentos referencial, que satisface las necesidades mnimas de caloras necesarias para desarrollar una vida sana y activa, que se
utiliza para definir una lnea de indigencia; el doble de ese valor corresponde a la lnea de pobreza en el caso de la poblacin urbana, y 1,75 veces
ese valor seala la lnea de pobreza en el caso de la
poblacin rural.

Tabla 2: Segmentos de produccin.


Tipo de exportaciones

Nmero de exportaciones
Ecuador

Nicaragua

Traspatio

335.591

12%

Familiar

46.769

Comercial

58.065

Tcnificada industrial
Total

440.475

Paraguay

Ecuador

Nicaragua

95%

81.135

41%

547.935

36%

11%

7.500 2,90%

50.337

25%

204,173

13%

13%

4.300 1,66%

68.259

34%

50

246,808

Cantidad de cabezas

4
100%

258.612 100%

164
199.895 100%

740.424

Paraguay
76%

125.876

12%

37.500 3,83%

171.200

16%

675.006

44%

238.293

24%

631,732

59%

100.000

7%

8.000

1%

143.847

13%

1.527.114

100%

979.568 100%

1.072.655 100%

47

Asistencia Tcnica

Seminario

Asociado a la situacin de pobreza se encuentra la


nutricin de su poblacin y la educacin de su fuerza laboral.
Existe una relacin causal en sentido inverso, en
donde una alimentacin insuficiente afecta negativamente los niveles de pobreza mediante:
1) la reduccin de la capacidad fsica de los pobres y
su potencial productivo;
2) el menoscabo de la capacidad para el desarrollo fsico y mental de los individuos, lo que retrasa el crecimiento de los nios/as, reduciendo las capacidades
cognitivas, el desempeo escolar y comprometiendo
la efectividad de la inversin en educacin;
3) daos serios en la salud en el largo plazo y aumento
de las tasas de enfermedades y muertes prematuras;
4) su transmisin inter generacional, pues las madres en estado de subnutricin dan a luz a nias/os de bajo peso, quienes comienzan su vida en desventaja y;
5) el potenciamiento de la inestabilidad poltica y
social, la cual determina en el largo plazo las capacidades reales de una sociedad para reducir la
pobreza (FAO, IFAD, WFP, 2002).

En resumen

La inseguridad alimentaria se ha visto agudizada por


el alza de los precios de los alimentos a tasas mayores
que el nivel general de precios, lo que representa una
amenaza a la seguridad alimentaria de los hogares de
menores ingresos, debido a que estos gastan relativamente ms en alimentos que los hogares no pobres.
El alza en el precio de los alimentos genera tambin un efecto numrico en la pobreza y la indigencia, porque eleva los valores de las respectivas
lneas, y de no mediar un aumento de sus ingresos,
muchos hogares pasarn a ser considerados como
pobres o indigentes.
La especializacin productiva de la economa paraguaya juega un papel importante para explicar la
exclusin de la poblacin vinculada a la agricultura familiar. Paraguay tiene una elevada proporcin
de su base agropecuaria orientada a la produccin
de granos y carne. Estas actividades estn concentradas en segmentos fuertemente capitalizados de
productores. En contraposicin, los sectores mayoritarios de pequeos agricultores presentan serias
dificultades para insertarse en los mercados. Cerca
de la mitad de las unidades campesinas se encuentra en un proceso de desarticulacin productiva,
por debajo del nivel de produccin necesario para
ser econmicamente viables.
48

(Ver Plan Estratgico, Econmico y Social


PEES 2008 - 2013. Propuestas para un crecimiento Econmico con Inclusin Social en
Paraguay. Equipo Econmico Nacional, Gobierno de la Repblica del Paraguay. 2008.)
Los Agricultores Familiares a menudo quedan excluidos del desarrollo del sector pecuario.
El acceso a los mercados de rpido crecimiento y ms
sofisticados depende de varios factores:
Estndares de calidad y seguridad, que a menudo requiere inversiones en finca (higiene, enfriamiento, empaque, etc.);
Uniformidad del producto, que requieren inversiones en cra, alimentacin y salud veterinaria;
Fiabilidad del suministro, que requiere especializacin de producto o el ms alto nivel de produccin; y
Verificabilidad de origen, lo que requiere sistemas de trazabilidad.
Contina >

49

Asistencia Tcnica

Seminario

Pueden los productores familiares vivir y


competir en mercados globalizados?

Reconocemos que existen obstculos para el acceso a


mercados tales como: economas de escala, calidad e
inocuidad de los productos, distancia de los centros
de consumo, falta de infraestructura, acceso a conocimiento e informacin, capacidad de negociacin y
voz a nivel de toma de decisiones y formulacin de
polticas. Pero tambin existe una respuesta afirmativa
a dicha pregunta, que tiene que ver con el incremento
de los precios de los productos pecuarios, incremento de la demanda global, regional y local, oferta potencial de relevancia en manos de PPF y polticas pblicas orientadas a este sector como parte del DS.

Cmo lograr el desarrollo sostenible de la


produccin porcina familiar?

La estrategia debiera promover la inclusin de los


pequeos productores a travs de cuatro ejes:
1) Desarrollo de inversiones claves y focalizadas basadas en el anlisis de la cadena de valor locales
para identificar restricciones y oportunidades.
2) Aprovechar y desarrollar factores de crecimiento.
3) Apalancamiento de recursos a travs de alianzas
pblico privadas
4) Evaluar y medir el retorno de las inversiones pblicas en el sector de PPF.

Cadena productiva vs cadena de valor

Una cadena productiva es la relacin existente entre actores individuales que encontramos normalmente en el mercado.
Cuando esta relacin se vuelve una colaboracin
estratgica entre varias organizaciones participantes, para el beneficio de todos, se transforma en
una cadena de valor.
Anlisis de la cadena de valor es esencial para la
comprensin de los mercados, sus relaciones, la participacin de diferentes actores y las limitaciones
importantes que limitan el crecimiento de la produccin ganadera y, en consecuencia, la competitividad de los productores familiares. Estos reciben
actualmente solo una pequea fraccin del valor final de su produccin, aunque, en teora, los riesgos
y recompensas deben compartirse en la cadena.
Desarrollo de redes de innovacin es esencial para transferir a los actores de la cadena de valor los
estndares productivo tecnolgicos que permitan insertarse exitosamente en los mercados locales, nacionales y globales.
Anlisis de la cadena de valor es esencial para la
comprensin de los mercados, sus relaciones, la

50

participacin de diferentes actores y las limitaciones importantes que limitan el crecimiento de


la produccin porcina y, en consecuencia, la competitividad de los Productores Familiares.
Inversiones: Una variedad de apoyos e inversiones son necesarias para lograr mayor acceso de los
productores familiares a los mercados y en particular para llegar a la exitosa accin colectiva en la
cadena de valor.

Focalizando la inversin en los factores de


crecimiento.

Facilitando el acceso a mercados.


Gestin de agro negocios (desarrollo de vetas de
valor).
Desarrollando economas de escala.
Mejorando el acceso y utilizacin de insumos, servicios y tecnologas que mejoran la productividad.
Promoviendo y haciendo viable un ambiente propicio para una mayor competitividad de la Produccin Porcina Familiar (PPF).

Facilitando el acceso a mercados

Desarrollo y capacitacin de asociaciones de comercializadores de carne y productos derivados.


Inversin en infraestructura rural: centros de
produccin de alimentos, centros de abasto, mercados y carreteras.
Evaluacin de mercados regionales, nacionales
y externos, conocimiento de la demanda de los
consumidores.

Creando contacto directo con mercados emergentes (turismo).


Expansin de productos con valor agregado (comercio de animales enfriados vs. animales vivos).
Capacitacin en Gestin de Negocios.
Desarrollo de sistemas de informacin de precios.
Sellos de calidad y campaas de educacin del
consumidor.

Gestin de las vetas de valor en los mercados


de productos pecuarios de la agricultura
familiar.

Un punto de partida es la formulacin de una estrategia de acceso a mercados de la produccin pecuaria


familiar donde la definicin del producto que se espera producir y con el cual rentabilizar las inversiones
realizadas y obtener los excedentes para remunerar la
mano de obra familiar empleada en la produccin.

Lograr economas de escala

Oferta agregada de carne para:


Mejorar la eficiencia en la gestin de la cadena de
abastecimiento.
Centralizar el control de calidad.
Creacin de mercados viables de insumos y servicios.
Utilizacin de la geo referencia para focalizar y
priorizar las inversiones.
Evaluacin de la infraestructura existente y adicional requerida.
Formalizacin y fortalecimiento de grupos de
productores.

Mejorando el acceso y utilizacin de insumos,


servicios y tecnologas que mejoran la
productividad.

Apoyo a la investigacin y servicios de asesoramiento con un enfoque en los aspectos importantes a los productores familiares; es decir, el
uso de razas adaptadas localmente, subproductos
locales, ms atencin a las enfermedades de mayor prevalencia en zonas pobres, estndares y as
sucesivamente.
Desarrollo de mercados de proveedores privados
y pblicos: alimentacin, semillas, fertilizantes,
insumos veterinarios, implementos.
Servicios de crianza, veterinarios, extensin, financiamiento.
Tecnologas de preparacin de ensilaje, semen
sexuado, biogs, anlisis de carne y productos.
Impulso a un ambiente pro competitividad
Apoyo, en forma co-financiada, para inversiones
en la innovacin o la salud pblica y mejora del
medio ambiente en las cadenas de valor;
Armonizacin de estndares comerciales.
Desarrollo de productos.
Desarrollo de mtodos analticos para anlisis.
Certificacin de BPP y BPM.
Reconocimiento por parte de lideres comerciales
de aplicacin del CODEX (Codex Alimentarius
Commission).
ISO (International Standards Organization).
Apoyo a la formacin de los diferentes actores
en la cadena de valor en buenas prcticas de cra,
prcticas de fabricacin y seguridad alimentaria,
con especial atencin a la sensibilizacin de los
consumidores.

Apalancamiento de recursos a travs de


alianzas pblico privadas.

Establecimiento de mesas pblico privadas a nivel local para realizar el anlisis de las cadenas de
valor relevantes.
Fortalecimiento y visibilidad de organizaciones
de productores locales / regionales.
Identificacin de requerimientos de inversin necesarios a partir del anlisis FODA de la cadena
de valor.
Negociacin y compromisos de financiamiento
compartidos pblico privados para las inversiones necesarias.
Agenda de tareas compartidas pblico privadas.

51

Asistencia Tcnica

Seminario

Medicin y evaluacin de impacto del retorno


de la inversin.

Indicadores de impacto:
Ingreso de los hogares (neto).
Volumen y valor de la produccin y /o las ventas.
Incremento en los rendimientos / pesos.
Reduccin de la mortalidad.
Logro de estndares de calidad.
Adopcin de prcticas de manejo sostenible de
recursos naturales.
Generacin de empleo.
Participacin de mujeres y jvenes en el empleo
nuevo.
Estudios de impacto.
Efectos multiplicadores.

Como conclusin para aprovechar las oportunidades que ofrece la PPF para fortalecer la seguridad alimentaria, se requiere de una estrategia que incluya:
Apoyo de polticas e inversiones para la accin
asociativa ya sea en forma de cooperativas, organizaciones econmicas y asociaciones comerciales, o en la agricultura por contrato y modelos de
integracin vertical.
Establecer los niveles adecuados de estndares de
seguridad pblica, con el debido respeto por el estado del mercado, la competitividad global y la capacidad de implementacin; y
Garantizar la igualdad de trato de los Productores Familiares, en el marco de incentivos (subvenciones, etc.) como de bienes pblicos (sanitarios,
capacitacin, etc.).

Tabla 3: Sistemas de produccin porcina y modelos de mejora.


Produccin transpatio rural

Corral periurbano

Familiar

Granjas especializadas

Produccin integrada a
mayor

Situacin actual

Alimento comprado.
Baja sanidad.
Animales libres.
Venta de monta.
Venta de lechones.
Empleo familiar.A

Alimento comprado.
Baja sanidad.
Animales en corral.
Venta de monta.
Venta de lechones.
Empleo familiar.

Alimento comprado.
Baja sanidad.
Animales en corral.
Venta de monta.
Venta de lechn-gordo.
Empleo familiar.

Alimento comprado.
Media sanidad.
Gentica auto reposicin.
Venta de lechn-gordo.
Empleo familiar-tercero.

Alimento comprado.
Media-alta sanidad.
Gentica auto reposicin.
Venta de lechn-gordo.
Empleo familiar-tercero.

Situacin propuesta

Utilizacin de insumos
no tradicionales.
Ncleo corrector.
Botiqun veterinario.
Animales en semi-confinamiento.
Centro-posta monta.
Engorda propia-comunitaria.
Empleo familiar.

Utilizacin de insumos
no tradicionales.
Ncleo corrector.
Botiqun-prctico veterinario.
Animales en corral.
Centro-posta monta inseminacin.
Introduccin de genes
mejoradores.
Engorda propia-comunitaria.
Empleo familiar-tercero.

Utilizacin de insumos
no tradicionales.
Ncleo corrector.
Botiqun-prctico veterinario.
Animales en corral.
Centro-posta monta inseminacin.
Introduccin de genes
mejoradores.
Venta gordo-faenaproceso.
Empleo familiar-tercero.

Utilizacin de insumos
no tradicionales.
Planta alimento comunutaria.
Servicio tcnico veterinario especializado.
Introduccin de genes
mejoradores.
Programa gentico materno-terminal.
Produccin de lechones.
Produccin de cerdos
gordos.
Venta de animales gordos-faena-proceso.
Programa de alimentacin local-regionalexportacin, articulado
con industria referencial-cecina.
Empleo familiar-tercero.

Utilizacin de insumos
no tradicionales.
Planta alimento propia.
Servicio tcnico veterinario especializado.
Introduccin de genes
mejoradores.
Programa gentico materno-terminal.
Inseminacin artificialndice de seleccin.
Venta de animales gordos-faena-proceso.
Programa de alimentacin local-regional-nacional-exportacin.
Sistema de desarrollo
de proveedores: atrs adelante.
Sistema de compras pblicas y privadas - Merienda escolar.
Empleo familiar-tercero.

52

Promocin del mercado de cerdos

l rubro porcino en Paraguay es un negocio no


tradicional, la produccin y comercializacin
del mismo se empieza a formalizar hace unos 15
aos aproximadamente, esto gracias a las inversiones en gentica e infraestructura que fueron realizando productores principalmente de las zonas de
Itapu, Alto Paran y en menor medida del Departamento Central.

Guillermo Cspedes.
UPISA.

Este crecimiento facilit una mayor oferta de animales de alta calidad al mercado, lo que favoreci
a la instalacin de Industrias productoras de balanceado, como procesadoras de carne de cerdo
para la elaboracin de embutidos y derivados.
Tambin gracias al crecimiento de la oferta y la
creacin de industrias, el Paraguay logr en el 2004
la habilitacin para exportar carne de cerdo a pases que acepten la certificacin sanitaria emitida
por el SENACSA.

El mercado externo

La produccin y el consumo de carne de cerdo se estn incrementando a nivel mundial, sin embargo la
demanda en la mayora de los casos, es cubierta por
la produccin interna de los pases consumidores.
Actualmente la carne de cerdo representa un 47% de
total de la carne consumida a nivel mundial, contra
un 24% de la carne bovina y 27% de la carne aviar.
En Sudamrica, Brasil es el principal productor con
2.600 toneladas/ao en promedio y el cuarto exportador a nivel mundial con unas 580 toneladas/ao
aproximadamente.
Uno de los principales mercados para la carne de
cerdo es Rusia, pas para el cual Paraguay y especficamente UPISA, est habilitado para exportar.
Rusia es el segundo mayor importador de carne de
cerdo a nivel mundial con un promedio de 900 mil
toneladas/ao.
Otros pases para los cuales UPISA se encuentra habilitado son Georgia, Albania, Lituania, Angola,
Cabo Verde, Guinea Ecuatorial, y todo aquel que

acepte el Certificado Sanitario emitido por la autoridad sanitaria del Pas (SENACSA).
Se est trabajando para rehabilitar Colombia y Venezuela, y conseguir la habilitacin para Uruguay y
otros pases importadores en nuestra regin.

El mercado interno

La comercializacin de la carne de cerdo en el Paraguay est compuesta por dos destinos comerciales
bien diferenciados: el canal industrial y el canal tradicional y Retail.

El canal industrial

El canal industrial insume aproximadamente el


65% del total de la carne procesada a nivel formal en el pas. El principal objetivo de las industrias es la transformacin de la materia prima en
embutidos y chacinados. Segn estadsticas del SENACSA la produccin formal de embutidos en el
2011 fue de 37.478.828 kg/ao.
Si tenemos en cuenta que la poblacin estimada de Paraguay en el 2011 era de 6.541.591 habitantes y la produccin formal de embutidos de
37.478.828kg/ao, el consumo per cpita de embutidos estaba situado 5,7kg/hab/ao.
Cabe destacar que existe un mercado de produccin informal el cual es muy difcil de cuantificar.

53

Asistencia Tcnica

Seminario

Otro flagelo que golpea a este rubro es el ingreso


ilegal de embutidos de los pases limtrofes, especialmente de Brasil.

El canal supermercados y tradicional

Este canal de comercializacin representa el 35% del


total de las ventas generadas en el mercado interno.
Dentro de este canal el 77% de las ventas son para el
canal supermercado y el 23% son para el canal minorista o tradicional.
Teniendo en cuenta los datos oficiales de faena y que
el 65% de la produccin se destina a Industrias: Tenemos que el consumo per cpita de carne de cerdo
es de 1,08 kg/hab/ao.
Este comportamiento de ventas en el mercado interno demuestra que existen muchas variables que condicionan el consumo de la carne de cerdo.
A continuacin se citan los cuatro aspectos ms relevantes que condicionan el consumo de carne de cerdo en Paraguay:
Variables que afectan la comercializacin
Los mitos y tabes que rodean al cerdo como
animal. Especialmente aspectos como la alimentacin, sanitacin, entorno en el cual se desarrolla, etc.
El pre concepto de carne poco saludable y con un
alto nivel de colesterol, que an est instalado en
nuestra sociedad.
El desconocimiento por parte de las amas de casa,
sobre cmo realizar preparaciones con carne de cerdo que puedan ser incluidas en la dieta familiar.
Los precios de las dems carnes, especialmente
de la carne bovina.

Promocin
54

La industria alimentaria interesada en la salud del


consumidor, consider una raza con ms carne y menos grasa para la produccin de carne de cerdo. Por
lo tanto, en los ltimos 10 aos se logr la reduccin
de la grasa en un 31%, reduccin del colesterol en un
10%, reduccin de las caloras en un 14%, aumento
de la carne magra (baja en grasa) en un 20%.
Con todo ello podemos decir que la carne de cerdo
tiene ms propiedades nutritivas, o poder nutritivo,
propiedades saludables o poder saludable, propiedades organolpticas o ms poder de sabor. En definitiva una carne de cerdo sper rica.
La carne de cerdo contiene tiamina, una vitamina
vital en el metabolismo de los carbohidratos y en el
funcionamiento del sistema nervioso.

Omega 3 y Vitamina B1
Debemos considerar que la carne de cerdo por naturaleza contiene el cido graso esencial como el Omega 3 y la vitamina B1: estos elementos estn presentes en toda la carne del cerdo.

Agroempresariales

XV Expo Regional Canindey


El inicio de la Expo

Nuevo material
bibiogrfico

LANZAMIENTOS EVENTOS DIA DE CAMPO EXPO CHARLA PRESENTACION


55

Espacio de Comunicacin

Inauguracin
Cencoprod Ltda.

Cooperativas del Chaco invierten


7 millones USD en moderna planta industrial

La Central de Cooperativas de Produccin, CENCOPROD LTDA. inaugur


el 8 de marzo una moderna planta procesadora de harina de carne y huesos
esterilizada y grasa industrial, durante un acto realizado en las instalaciones
del complejo ubicado en el kilmetro 26,5 de la ruta Transchaco, distrito de
Villa Hayes, Chaco.

a iniciativa que requiri una inversin de capital asociado de 7 millones de dlares americanos, es el resultado del
primer proyecto comn impulsado por la alianza comercial
entre las tres cooperativas ms grandes del Chaco Paraguayo;
Cooperativa Multiactiva Neuland Ltda., Cooperativa Colonizadora Multiactiva Fernheim Ltda. y Cooperativa Chortitzer Ltda.

tanto de los frigorficos, como de la misma planta, el desecho


se reduce a vapor de coccin.

Esta planta recibe las mermas de los frigorficos aliados; huesos y grasa resultante de la faena diaria y lo transforma en harina de carne y huesos, materia prima para la elaboracin de
balanceados de consumos de animales no rumiantes y grasa
industrial; materia prima para diversos productos.

Con la nueva industria inaugurada, Cencoprod Ltda cierra


el crculo de Produccin Ganadera que se inici en el Chaco Paraguayo con el trabajo de los ganaderos; socios de las tres
grandes cooperativas chaqueas.

La planta cuenta con un Procesador Continuo cuya capacidad es de 12 ton. hora y un Digestor Esterilizador cuyo proceso trmico nico en el Paraguay permite cumplir con las normas de ingreso a los mercados ms exigentes a nivel mundial.
La tecnologa aplicada no solo garantiza mximos rendimientos del producto resultante, si no tambin al reciclar y procesar las mermas que surgen durante el proceso de elaboracin
56

Este vapor de coccin; gases, son extrados y absorbidos por


un sistema de aerocondensadores que los reduce a agua, que
finalmente es tratada en la Planta de Tratamiento de Efluentes, reduciendo as toda posibilidad de contaminacin.

57

Ciabay SA

Toda la potencia de Case IH en el campo


En un exitoso da de campo de cosecha de
soja Case IH mostr todo el potencial de
su marca en tractores y cosechadoras, lo
ms nuevo a nivel mundial, a cerca de 70
productores de la zona de Pirap reunidos
en la propiedad de Takayoshi Suzuki
Minemoto el 22 de marzo ltimo.

a empresa Ciabay S.A. organiz el 22 de marzo un encuentro diferente para clientes del Departamento de ltapa, que
consisti en un Da de Campo de Cosecha Case IH desarrollado con xito en la finca del seor Takayoshi Suzuki Minemoto,
en el distrito de Pirap.
El propsito de la jornada de campo -la primera realizada en esta modalidad a nivel departamental- fue la demostracin tcnica de las mquinas ms modernas de Case IH a los productores
interesados en su adquisicin, segn expres el gerente de la sucursal de Ciabay S.A. en Bella Vista, Sr. Eduardo Cndido.
Tratamos de traer como mnimo productos de cada mercado que importamos, lo ms moderno que hay de tecnologa en
el mundo; tractores de Estados Unidos, de Inglaterra, Italia,
Turqua y de Brasil, para demostracin de cosecha, explic.
Tambin seal que mostraron las cosechadoras Case IH para
el pequeo productor, como la cosechadora axial 2566 con 20
pies que permite obtener mayor calidad de granos, reducida tasa de prdidas, bajo consumo, y la cosechadora axial 8120 con
35 pies con plataforma Draper, que asegura eficiencia y pro-

58

ductividad, es simple y confiable, se caracteriza por su sistema


de limpieza Cross Flow y los sistemas de accionamiento ms
innovadores y la versatilidad de sus plataformas. Case IH es la
marca responsable por establecer nuevos parmetros mundiales de productividad y calidad en el grano cosechado.
Adems se cont con tractores desde 95hp hasta 340hp de la
marca Case IH, eficientes, confortables, potentes, alta tecnologa, brindando a los productores la posibilidad de conocer
mejor cada uno de ellos. Aqu los productores tuvieron la posibilidad de acceder a las mquinas, y no solo observar por catlogo, sino usar y experimentar. Esa fue la diferencia que hicimos
para que el cliente conozca mejor el producto que comercializamos, agreg.
Manifest que tuvo especial destaque, para el pequeo y mediano productor el tractor Puma de 155 hp con transmisin
Full Power Shift, de procedencia inglesa, se caracteriza por ser
confiable, duradero, con mucha potencia, alto nivel tecnolgico, confortable para el operario, alta capacidad de sistema
hidrulico. Los tractores Puma presentan el tamao y la po-

tencia ideal para una amplia variedad de actividades que requieren alto nivel tecnolgico y fuerza.
Y para el gran productor el Magnum de 340 hp, potente, eficiente, mejor radio de giro, dual trasero y delantero, alto flujo
hidrulico, transmisin Full Power Shift, full equipo, de procedencia americana.
El Sr. Cndido inform que debido a la buena receptividad de
los productores y que no todos pudieron participar, desde ya
estn proyectando otros eventos similares para contar con la
presencia de todos los clientes de Ciabay de la regin.
Tambin remarc la buena predisposicin y gentileza del propietario de la finca; Sr. Takayoshi Suzuki Minemoto, por recibir a todos los productores y agradeci a todos los participantes que prestigiaron el evento con su presencia. Terminamos
la jornada con una cena de confraternidad, festejando el xito de
la cosecha. Compartimos un lindo encuentro entre equipo de tcnicos, comercial, vendedores, gerentes de Ciabay y los productores, concluy.

59

Espacio de Comunicacin

Informe

Asociacin de Productores de Soja,


Oleaginosas y Cereales del Paraguay.

APS estima que habr ms de


11millones de toneladas de soja

Segn la Asociacin de
Productores de Soja, Oleaginosas
y Cereales del Paraguay (APS)
este ao habr una produccin
rcord de soja, ya que se lograr
colectar ms de 11 millones de
toneladas, incluida la zafria
que se encuentra en etapa de
desarrollo.
60

onsiderando una superficie de siembra de 2,95 millones de hectreas de soja cultivada en zafra normal con un promedio de
3.000 kilos por ha, a los que se sumaron aproximadamente 800 mil
hectreas de zafria, que si se culmina la cosecha con un promedio
de 2.500 kilos por ha, la produccin final sera ms de 11 millones de
toneladas de soja en total, segn el gremio de sojeros presidido por el
Ing. Regis Mereles.
Rubro

Superficie (ha) Rendimiento/ha

Produccin (Tn)

Soja de temporada (sep/


dic/2013)

2.950.000

3.000

8.850.000

Soja post zafra o zafria

800.000

2.500

2.500.000

Sub-total

11.350.000

Maz postzafra de soja

750.000

4.500

Trigo de poca

650.000

2.500

Total:

3.375.000
1.625.000
16.350.000

En el campo hay ms de 800 mil ha de soja zafria, que promediarn los 2.500 kg/ha, lo que equivale a otros 2 millones de toneladas ms, es decir, solo en soja tendremos cerca de 11 millones
de toneladas estim el Ing. Mereles. El mismo adelant que adems se debern sumar 3,37 millones de toneladas que se estima
obtener de alrededor de 750.000 hectreas de maz de entre zafra, 650 mil hectreas de trigo, del cual se espera entre 1,62 millones de toneladas.
En un rcord que vamos a obtener frente a la pobre capacidad logstica que
tenemos en los principales puertos de embarque enfatiz el gremialista.

Elevado costo de transporte

Por otro lado, el titular de la APS explic que los costos de transporte hoy le restan al productor alrededor de USD 100/t de ingre-

sos. Si eso representamos en aproximadamente 10


millones de toneladas que se exporta restando la
diferencia que corresponde a la industrializacin,
equivale a USD 1.000 millones de dlares solamente en logstica, coment.
Costo total t/produccin
USD 95/t
Total /USD x
exp. soja total 30 % de in- +4,4 USD t/
logstica
de produccin dustrializacin Monsanto
11.350.000 t

3.405.000 t

7.945.000

794.500.000

Finalmente, el representante de los productores opin que dicho monto debera ser suficiente para pensar en invertir en buenos puertos.

Nuevas autoridades

a Asociacin de Productores de Soja, Oleaginosas y


Cereales del Paraguay (APS) realiz el 23 de marzo en la ciudad de Katuet, departamento de Canindey, su Asamblea General Ordinaria, donde se eligi
al Sr. Karsten Friedrichsen como nuevo titular del gremio, quien pidi la colaboracin del ex presidente Regis
Mereles, para la vicepresidencia, siendo aceptado por el
mismo y por la Asamblea.

La nueva Comisin Directiva que tendr un perodo de ejercicio de tres aos de acuerdo a los Estatutos Sociales del gremio, estar compuesto por Andreas Winter, Claus Echert,
Antonio Galhera, Claudia Ruser y Onorio Guntzel , como
vocales titulares, mientras que Neivo Fritzen, Sergio Weding, Ernani Hammes, Abud Dequech y Juvelceo Tessaro
como vocales suplentes. Por otro lado, como Sndico titular
fue electo el Sr. Mario Rolim.

61

Espacio de Comunicacin

Informe

RESULTADOS Y PROYECCIONES DE CULTIVOS

Estimacin produccin de
soja zafra 2012-2013
Tras la merma de 50% en la zafra de soja
anterior, la produccin de la campaa
2012-2013 llegara a 8 millones de
toneladas entre la zafra normal y la
zafria (entre zafra), segn la Cmara
Paraguaya de Procesadores y Exportadores
de Oleaginosas y Cereales (CAPPRO).

a presente campaa sojera va culminar con cifras muy cercanas al rcord, a pesar de la falta de agua de los meses de enero y febrero pasado, que afect fundamentalmente la variedad
tarda de la soja de algunas zonas de produccin. No obstante,
la produccin de la zafra normal est en torno a los 7,5 millones
de toneladas y ya fue cosechada en ms del 97%; mientras que
la entre zafra o zafria, que se encuentra en etapa de desarrollo, se estima que el rea sembrada supera las 350 mil hectreas,
esperndose una produccin de ms de 500 mil toneladas.
Recordemos que la campaa anterior de soja culmin con una
produccin en torno a 4 millones de toneladas provenientes de
las 2,70 millones de ha sembradas en el perodo 2011-2012, segn
los datos proporcionados por las empresas que conforman CAPPRO, las cuales son ADESA, ADM, Algisa, Bisa, Bunge, Cargill, Contiparaguay, Louis Dreyfus, Noble, Raatz y Vargas Pea
Apezteguia.
Estimacin produccin soja zafra 2012-2013.

Campaa

Superficie

Rendimiento

Produccin

Zafra
Zafria

2.730.600

2,75

7.500.000

350.000

1,43

500.000

En cuanto a la zafria de maz, se estima una superficie de siembra de 865 mil ha, que con un rendimiento promedio de 4 mil
kilos por ha, arrojara una produccin de 3,5 millones de toneladas este ao. Esta zafria superara en 800 mil toneladas a la
campaa anterior, que cerr con 2,7 millones de toneladas, cosechadas de las 730 mil hectreas cultivadas en todo el pas.
62

Estimacin produccin soja zafria 2012-2013.

Campaa

Superficie

Rendimiento

Produccin

Zafria 2013

865.000

4,05

3.500.000

Zafria 2012

730.000

4,03

2.700.000

Si las condiciones climatolgicas siguen bien como hasta ahora y se da la produccin del maz zafria estimada, y si a eso
le sumamos una produccin estimada de trigo de alrededor de
1,5 millones de toneladas, ms la produccin de canola, girasol y semilla de algodn ms de 160 mil toneladas; la produccin de oleaginosas y granos del pas van a superar las 13 millones de toneladas, coment el presidente de la CAPPRO, Dr.
Oscar Sosa, agregando que todo eso traducido en valor, el volumen total de la produccin representara ms de 4.500 millones de dlares.
El mismo afirma que las perspectivas hasta ahora son muy favorables para la economa de nuestro pas, considerando que
por lo menos ya el 40% de la produccin de soja de este ao
ser industrializada y exportada con valor agregado, debido a
que a inicios de este ao comenz a operar una nueva planta
de extraccin, a la cual se sumarn otras industrias.
Ante esta perspectiva, no estaramos pecando de optimismo exagerado al afirmar que Paraguay, para el 2016, estara superando
las 15 millones de toneladas de produccin de granos y oleaginosas, finaliz el Dr. Sosa.

Espacio de Comunicacin

Informe

Impulsando el trabajo cooperativo


La Federacin de Cooperativas
de Produccin FECOPROD
LIMITADA realiz su XXXVIII
Asamblea General Ordinaria
el da 13 de marzo en el saln
Milenium del Carmelitas Center
de la ciudad de Asuncin.

n la oportunidad Don Gustav


Sawatzky, oficializ su retiro de la presidencia de la entidad, cargo que ocup por
11 aos, para asumir la titularidad al frente de su Cooperativa de base, Chortitzer
Ltda. Por tal motivo el Consejo de Administracin de la FECOPROD nombr en
su reemplazo al Sr. Eugenio Schller; representante de la Cooperativa Colonias
Unidas Ltda., quien ocupaba el cargo de
Vicepresidente. Los directivos tambin decidieron que Sawatzky se mantenga en el
Consejo, en el cargo que ocupaba el ahora
flamante nuevo presidente.
De este modo, el Sr. Eugenio Schller asume la responsabilidad de llevar adelante esta institucin creada en agosto de 1975,
que aglutina en la actualidad a 33 cooperativas de Produccin. Schller manifest
que cuenta con el respaldo de un excelente equipo de trabajo y remarc adems que
su gestin priorizar la continuidad de los
proyectos encarados por la federacin.
Estoy muy agradecido por la oportunidad
que me brindan. Tambin a la Cooperativa Colonias Unidas Ltda., por el apoyo y la
confianza, al igual que a las dems cooperativas, manifest.
Destac que el objetivo es afrontar los desafos que se presentan y trabajar fuertemente
por el sector productivo en general, al tiempo de comprometerse a trabajar con todos

los gremios, a golpear puertas y seguir adelante por el desarrollo del pas.
Tenemos que seguir apostando a todo esto, a
travs de la federacin, junto a todos los gremios
y las autoridades. Debemos trabajar en equipo
para tener resultados positivos, enfatiz.
En tal sentido seal que anhela que el gobierno nacional electo en abril acompae
de forma seria y responsable las actividades
que ataen al sector para seguir produciendo con calidad y responsabilidad.

Sr. Eugenio Schller

Inform que entre los proyectos ms inmediatos a ejecutarse y algunos que ya estn en etapa de ejecucin se encuentran el
Laboratorio para el Programa de Produccin de Leche, que cuenta con el respaldo
del BID y un grupo de cooperativas, como tambin el local de la primera sucursal de Bancop en Colonias Unidas, al igual
que en la Cooperativa Chortitzer y Coopasam, adems de otros proyectos encaminados a travs de la federacin, como el caso
de puertos, el ferrocarril y las diversas actividades con Ecop S.A.
El presidente de FECOPROD; Eugenio
Schller, en un mensaje a sus colegas cooperativistas, solicit que sigan cultivando y cuidando los valores y principios cooperativos,
para seguir creciendo todos juntos y as demostrar que con el trabajo asociativo se puede vivir mejor en este mundo globalizado.
63

Espacio de Comunicacin

Informe

La tecnologa INTACTA RR2 PRO

de Monsanto, brindar una nueva ola de


beneficios para los pases de Amrica Latina
Los mayores rindes resultantes de la nueva tecnologa en soja respaldarn la creciente
demanda mundial y contribuirn a la preservacin de los recursos naturales en uno
de los principales puntos de biodiversidad del mundo.

onsanto Company anunci que su tecnologa


INTACTA RR2 PRO est ahora un paso ms
cerca de brindar una nueva ola de beneficios a productores en toda Amrica Latina que contribuirn a la preservacin de los recursos naturales en uno de los principales puntos de biodiversidad del mundo.

sus campos, comparndolos con otras variedades de


soja comnmente cultivadas en la regin. Los campos sembrados con variedades de INTACTA RR2
PRO mostraron una ventaja en trminos de productividad en comparacin con los productos comerciales actuales, de 6,59 bolsas por hectrea.

Monsanto destac que ha completado todas las autorizaciones regulatorias en los mercados de Amrica Latina, entre ellos Brasil, Argentina, Paraguay y
Uruguay. La compaa tambin ha obtenido aprobaciones de seguridad alimentaria en ms de 40 pases
y regiones de todo el mundo, entre ellas Australia,
Canad, Colombia, la Unin Europea, Japn, Corea, Mxico, Nueva Zelandia, Filipinas, Taiwn y Estados Unidos. Actualmente se encuentra en trmite
la aprobacin de importacin a China del producto
como alimento, forraje y para el uso en procesos.

El Sr. Paulo Roberto Fiatikoski, productor de soja de


Brasil de la ciudad de Piracanjuba, estado de Gois,
fue uno de los productores que plant INTACTA
RR2 PRO en su campo. En mi campo, la tecnologa
INTACTA RR2 PRO alcanz una productividad de
65,8 bolsas por hectrea contra 55,2 bolsas por hectrea registradas con las variedades Roundup Ready 1.
Es una gran diferencia. En mi opinin, esta nueva tecnologa desarrollada por Monsanto es ms que bienvenida expresa el Sr. Fiatikoski.

Monsanto destac que est trabajando para lograr el


lanzamiento comercial de la nueva tecnologa en soja en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay en las
prximas campaas.
Durante las dos ltimas campaas agrcolas, los productores de Brasil y Argentina han podido evaluar
esta tecnologa de prxima generacin en soja a travs del programa Ground Breakers, que ofrece a
los productores la oportunidad de obtener experiencia prctica con la lnea de productos bajo condiciones de siembra a escala comercial y en cumplimiento
de pautas de gestin responsable.
En 2012, 500 agricultores brasileos sembraron soja
INTACTA RR2 PRO y probaron la tecnologa en
64

Se estima que la demanda de productos agrcolas


continuar creciendo a medida que la poblacin
mundial aumente de 7.000 millones a 9.000 millones de personas en las prximas dcadas. Hoy en
da, se calcula que China compra aproximadamente el 60 por ciento del total de soja comercializada a nivel mundial. Asimismo, aproximadamente
el 60 por ciento del total de importaciones de soja de China es producido por agricultores brasileos y argentinos.
La capacidad del sector agrcola de aumentar su productividad por hectrea y contribuir simultneamente a reducir el impacto ambiental causado por la
produccin de alimentos es de vital importancia para asegurar la sustentabilidad a largo plazo del sistema agrcola mundial.

Estimamos que la soja INTACTA RR2 PRO aportar un nuevo espectro de beneficios agronmicos a los
agricultores y representar una importante oportunidad para el mercado sudamericano dijo Rodrigo
Santos, presidente de Monsanto Brasil. Como factor importante, esta nueva tecnologa en soja representa una nueva forma que les permitir a los productores
obtener un mayor rinde por cada hectrea, lo cual es
un paso crtico dado que los productores trabajan para
satisfacer la creciente demanda de alimentos, forrajes y
recursos naturales de nuestro mundo.
La introduccin de productos agrcolas de mayor
rendimiento, tal como INTACTA RR2 PRO, tambin contribuir a preservar la biodiversidad de nuestro mundo.
Necesitamos herramientas diversificadas para proteger la biodiversidad y evitar la deforestacin en nuestra regin. La capacidad de la industria agrcola de
incrementar la productividad de los campos existentes es una de esas herramientas esenciales, dijo Fabio
Scarano, Ph.D., Vicepresidente Senior de Conservation International para la regin de Amrica.
La intensificacin sustentable del uso de la tierra
en regiones deforestadas en el pasado con fines de
produccin es un paso clave para evitar una mayor
deforestacin y proteger la biodiversidad, elemento esencial para preservar los servicios naturales que
son vitales para la prosperidad de la gente destac Scarano. En otras palabras, podemos apuntar
a una deforestacin cero en el planeta si, entre otras
cosas, se intensifica la productividad en las tierras
agrcolas existentes.

Acerca de INTACTA RR2 PRO

Los productos de soja INTACTA RR2 PRO representan el primer producto de tecnologa de traits
desarrollado por Monsanto especficamente para el
mercado de Amrica del Sur. Los productos de soja
INTACTA RR2 PRO ofrecen tres soluciones dentro de un mismo producto:
Mayor potencial de rinde debido a tecnologas
de avanzada
Proteccin contra pestes econmicamente significativas en Amrica del Sur
Tolerancia al glifosato provista por la tecnologa
Roundup Ready

Acerca de Monsanto Company

Monsanto Company es una compaa global lder en


el suministro de soluciones basadas en tecnologa y
productos agrcolas que mejoran la productividad de
los campos y la calidad de los alimentos. Monsanto
tiene como objetivo permitir que tanto productores
pequeos como de gran escala aumenten su produccin, preservando a su vez los recursos naturales del
mundo, tales como agua y energa. Para conocer ms
sobre la empresa y sus compromisos, visite: www.
monsanto.com.

65

Espacio de Comunicacin

Inauguracin

Inauguran dos centros de acopio de leche


La Comisin de Productores Agropecuarios de Cerro Cor, Valenzuela y
la Asociacin de Prod. Agrop. Yhaguy Poty, de Itacurub de la Cordillera,
procedieron el 8 de abril a la inauguracin de sus respectivos centros de acopio
de leche en el Departamento de Cordillera. Asistieron autoridades de Fecoprod,
autoridades locales y productores asociados.

Centro de Acopio de leche de Yhaguy Poty.

El Sr. Eugenio Schller; presidente de Fecoprod durante su discurso en el


acto inaugural de Cerro Cor.

os pequeos productores de leche de Cerro Cor, Distrito de Valenzuela, e Itacurub de la Cordillera ya


cuentan con sus respectivos centros de acopio gracias al
Plan de Negocios implementado por la Federacin de Cooperativas de Produccin y el Programa Incubadora de Empresas del Ministerio de Industria y Comercio, en el marco
de un convenio conjunto.

La Asociacin de Productores Agropecuarios de Yhaguy Poty, de Itacurub, est integrada por 60 familias, de las cuales
21 producen 500 litros de leche por da y 15.000 litros al mes.
Considerando que cada litro es entregado a 1.600 Guaranes
se observa un ingreso global de Gs.24.000.000. Con este dato se deduce que cada familia registra un ingreso bruto de
Gs.1.142.857 por mes.
Cabe sealar que esta asociacin tambin es beneficiada con
la entrega de un equipo de inseminacin, compuesto de 2 ter66

Centro de Acopio de leche de Cerro Cor.

mos para mantener las pajuelas a temperaturas apropiadas. La


inversin totaliza un total de Gs.151.006.200
Por su parte, la Comisin de Productores Agropecuarios de Cerro Cor, que ostenta una produccin diaria de
550 litros, es decir, 16.500 litros por mes, tendr un ingreso de Gs.26.400.000, monto que dividido entre las 10 familias productoras de leche, arrojar un ingreso bruto de
Gs.2.640.000.
En el marco del Plan de Negocios se procedi tambin al equipamiento de los galpones de ordeo de las 10 familias, con lo
que el desembolso totaliza Gs.173.914.000.
Cabe destacar que en ambas organizaciones han convenido
la entrega de su produccin a la Cooperativa Chortitzer, que
cuenta con una planta industrial habilitada en la localidad de
Cnel. Oviedo, Departamento de Caaguaz.

Espacio de Comunicacin

Informe

Prosiguen obras encaradas por


Cooperativa Colonias Unidas
Don Agustn Konrad, contina
como Presidente del Consejo de
Administracin de Cooperativa
Colonias Unidas Agropec. Ind.
Ltda., tras las ltimas elecciones
realizadas en la Asamblea General
Ordinaria.

n el transcurrir de los 60 aos de Cooperativa


Colonias Unidas, prcticamente ha sido una de
las Asambleas ms trascendentes por contar con la
aprobacin total del balance presentado y sin ningn tipo de cuestionamientos, acorde a lo expresado
por Don Agustn Konrad.
Segn manifest, proseguirn con el desarrollo de
todos los proyectos programados en el perodo anterior, entre los que se destacan la adquisicin y o construccin de un puerto privado en el Departamento de
Itapa, la terminacin de la segunda planta de balanceados, la sede de Bancop que ya est en construccin,
el secadero de yerba de la sucursal de Yatytay que se
encuentra en su fase final, donde invirtieron 10 mil
millones de guaranes aproximadamente.
Tambin acot que construirn nuevos silos para las
sucursales de Las Mercedes y Colonia 7 de Agosto, como otras obras que estarn concretando ms adelante.
Por otra parte manifest que seguirn trabajando
en equipo; directivos y asociados para que la familia cooperativa contine creciendo, favoreciendo el
desarrollo del pas, sobre todo aprovechando el buen
ao en materia agrcola.

Cooperativa Colonias Unidas

La Cooperativa Colonias Unidas Agropec. Ind. Ltda., realiz su Asamblea General Ordinaria en el
mes de abril, donde eligi a nuevas autoridades, quedando conformada de la siguiente manera:
Consejo de Administracin
Presidente: Agustn Konrad
Vicepresidente: Elmo Junghans
Secretario: Roberto Lang
Pro Secretario: Ofelio Rosner
Tesorero: Silvio Martnez
Pro Tesorero: Nlson Tucholke
1 Titular: Eugenio Schller
2 Titular: Jos Endler
3 Titular: Sebaldo Dreger
1 Suplente: Lauro Link
2 Suplente: Alfredo Kauss
Presidente de Comit de Educacin: Jos Endler
Presidente de Comit de Solidaridad: Sebaldo Dreger

67

XV Expo Regional Canindey


El inicio de la Expo
La historia recuerda que un grupo conformado por 33 asociados de la entonces nueva ARP Regional
Canindey, constituyeron una Sociedad Annima Kanindey Agropecuaria Industrial S.A. (KAPISA),
adquiriendo 28 hectreas las cuales forman parte del predio en la actualidad en La Paloma Del Espritu
Santo, sobre la Ruta X.

racias al entusiasmo y gestin de uno de los principales


socios, el Sr. Roberto Rivas Almada, construyeron un
campo ferial y de remate de ganados, obteniendo parte de los
fondos hipotecando el inmueble.
Empez en 1994 con la primera EXPO KAPISA, enfrentando toda clase de dificultades: mal estado de las rutas, escasez de medios de comunicacin, problemas climticos,
entre otros. Pese a todo, se vislumbr posibilidades de crecimiento en los profesionales del rubro. Se decidi contratar a
una empresa rioplatense para las futuras ediciones de la expo. La pobre gestin de la misma condujo a la realizacin de
slo dos eventos ms y la posterior quiebra para los socios.
Ante la dificultad de cumplir con las cuotas del Banco, se haban sumado ms deudas. Luego de 3 aos, el sueo se alejaba pues deba rematarse las 28 hectreas.
Los aos 1997 y 1998 fueron muy cruciales para todos los socios de KAPISA y principalmente los 4 primeros accionistas.
Con dolor vean desvanecerse sus acciones, sus esfuerzos y el
campo ferial, pero el sueo continu.
A pesar de la crtica situacin, dos grandes hombres hicieron
la diferencia. Don Wilfrido Soto -gran visionario y Presidente entonces de la Regional Canindey- solicit la ayuda de
otro grande: el Dr. Enrique Riera, presidente de la A.R.P. y
gran amigo del Sr. Soto. Juntos lograron evitar que tan preciado local cayera en manos privadas.
Finalmente y sin otro valor empeado ms que la palabra
de un caballero a otro, la A.R.P. se adjudic en remate el
actual local de la Regional Canindey. Actuaron por la
A.R.P. como pujadores y compradores, el Dr. Tito Nez
y el Dr. Roque Fleitas. De esa forma, prcticamente de las
cenizas de la quiebra, renaci el actual Campo Ferial y lo68

cal de la Regional Canindey que tras varios aos de lucha, esfuerzo, dedicacin y trabajo hoy demuestra todo
su potencial en el rea de agricultura, ganadera, industria, comercio, servicios.
Cabe destacar que en la primera Expo Canindey (1999), el
campo ferial ocupaba solamente 3 hectreas, entre stand de
expositores, barracas, galpn de animales y parque de diversiones. Participaron 15 expositores de maquinarias agrcolas
y 4 cabaeros. Luego de 14 aos, las 34 hectreas del campo ferial se ocuparon casi en su totalidad, con ms de 450
expositores distribuidos en 20 hectreas, mientras que en
otras 10 hectreas se utilizaron para estacionamiento, pista
de Club de Lazo y competencias hpicas, el resto del predio
sostiene una reserva de bosque nativo.

La mayor novedad: calles asfaltadas en Expo


Canindey

La dcimo quinta edicin de Expo Canindey, organizada


por la Asociacin Rural del Paraguay Regional Canindey,
se desarroll exitosamente desde el 5 al 14 de abril, en el campo ferial Wilfrido Soto, ubicado en La Paloma del Espritu
Santo; Departamento de Canindey. La inauguracin oficial tuvo lugar el da 13 de abril con la presencia del Presidente de la Repblica; Dr. Luis Federico Franco, acompaado del ministro de Industria y Comercio Sr. Diego Zavala,
ministro de Agricultura y Ganadera Sr. Rody Godoy, vicepresidente primero ARP Sr. Fidel Zavala, presidente interino de Senacsa Dr. Manuel Barboza, el intendente local Sr.
Carlos Villalba, el gobernador de Canindey Nlson Martnez Portillo, diputados nacionales y otras autoridades.

69

La feria que congreg a numerosos expositores de la regin


y del pas, cont con un variado programa artstico, cultural, educativo, deportivo, rodeo americano, maratn, ciclismo, competencia hpica, moto cross con acrobacias, feria de
invernada, feria de reproductores, feria de criadores y el tradicional bingo. En cuanto a show se destacaron la presentacin de grupos nacionales, internacionales, folklricos,
prestigiosos artistas de la televisin paraguaya y brasilea,
como Edson y Hudson, Fernando y Sorocaba, Rubn Rodrguez, Hugo Javier.
Asistieron visitantes de todo el pas, como tambin de pases vecinos como Brasil y Argentina.
El Sr. Celito Cobalchini; coordinador general de Expo Canindey 2013, manifest que en cuanto a show musical por
los 15 aos de la feria, apuntaron principalmente a ofrecer
espectculos de los mejores artistas nacionales prcticamente todos los das, como Los Rumberos, Nueva Generacin
de Conquista, Los Garca, Retroband, Grupo Generacin
de Villarrica, mientras que a nivel internacional actuaron
artistas de renombre de Brasil y tambin el grupo internacional Chapa C.
Expres que se abocaron a la demostracin de lo que fue la
expo durante los 15 aos, para lo cual prepararon un material de difusin. Remarc que este ao aument la participacin de expositores, ms de 453, de las cuales 40 fueron
empresas nuevas.
El parque ferial comprende 28 hectreas en total, de los
cuales 20 hectreas ocupan los expositores, estacionamiento y pista del sector de ganadera.
Seal que realizaron importantes inversiones en infraestructuras para brindar mayor confort a los expositores y al
pblico asistente, principalmente el asfaltado de los caminos del parque. Hemos construido muros en todo el recinto ferial, construimos nuevos accesos de boletera, dos salas;
sala de prensa, ms una para boletera, construimos tanque
de agua de 140 mil litros, ampliacin general de 40 nuevos
espacios de expositores con toda la infraestructura como
energa elctrica, agua corriente, y durante el evento el asfaltado de la calles en un setenta por ciento. El asfalto fue
uno de los objetivos principales en el 15 aniversario de Expo Canindey, a fin de que se pueda realizar un buen recorrido y sin mayores problemas, incluso con las lluvias que se
han registrado en estos das, enfatiz el Sr. Cobalchini.
Otro aspecto al que hizo mencin es la seguridad otorgada
en la expo, tanto para expositores como para visitantes, para
lo cual contaron con el apoyo de la Polica Nacional. Tambin sostuvo que Expo Canindey no es solo una muestra
de demostracin, sino un lugar donde se hacen buenos ne70

gocios, lo mejor de nuestro pas, por lo que es conocida y visitada por mucha gente.
Canindey es un Departamento que est creciendo rpidamente, tanto en la agricultura como en la ganadera, con
actividades diversificadas, que permiten un crecimiento
conjunto del sector productivo y todo el potencial se puede ver aqu en la Expo, inclusive nos falt lugar en el galpn
de animales, acot.
El Sr. Celito Cobalchini agradeci a los expositores, al pblico, a todos quienes apoyaron el evento, durante los 15
aos e hicieron posible llegar al dcimo quinto aniversario
con todo el xito anhelado por los organizadores.

Comisin Directiva ARP Regional


Canindey

a actual Comisin Directiva ARP Regional Canindey, organizadora de la Dcimo Quinta Edicin de laExpo est conformada de la
siguiente forma:
Presidente: Sr. Francisco Viancheto Mendoza
Vicepresidente 1: Agr. Mario Gonzlez Cardozo
Vicepresidente 2: Sr. Pastor Snchez
Miembros titulares: Sr. Guido Rivas, Sr. Nelson Cardozo, Sr. Celito
Cobalchini, Sr. Augusto Tormena, Dr. Aristides Britos, Sr. Herberto
Hahn, Sr. Arnaldo Portillo.

La Noche de los Ganadores

e realiz el 11 de abril la entrega de premios y menciones a los propietarios de los animales ganadores y expositores de stands. La Noche de los Ganadores, auspiciado por Puma Energy Paraguay, cont con
la actuacin especial del Grupo Generacin de la ciudad de Villarrica.
El premio al mejor stand de automotores y maquinarias se adjudic a la
empresa Automaq.
Mejor stand de Artesana; IPA
Mejor stand bajo techo; Arte Paulino
Mejor stand pabelln Comercial-industrial; Foto Elite
Mejor stand comercial Import-Export; ADM Paraguay
Mejor stand de Gastronoma; Panadera Santa Rosa
Mejor stand de entidades financieras; Banco Atlas
Mejor stand de entidades pblicas y servicios; Gobernacin de
Canindey
Mejor stand defensivos agrcolas; Matrisoja
Mejor stand Comercial; Show S.A.
Mejor stand Industrial; Muebles Schaefer
El mejor stand de 15 Expo Canindey; fue otorgado a la empresa
Ciabay S.A.

71

XV Expo Regional Canindey

Los Campeones
Especie Bovina
Raza ABERDEEN ANGUS

Raza BRAFORD

Raza BRAHMAN

Jurado: Don Mario Pereira Ozuna

Jurado: Dr. Gustavo Salinas

Jurado: Mario Pereira Ozuna

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


PUK PUKAVY BRIGADIER TE, N de Catlogo 8,
RP 262, criado por Agroganadera Pukavy y expuesto por
Manuel Cardozo.

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


ISS FID, N de Cat. 27, RP 4709, criado y expuesto por
Issos Greenfield International.

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


PMR TE, N de Cat. 38, RP 2847, criado y expuesto
por Puerto Max S.A.G.I.C.

Reservado de Gran Campen; Campen de


Categora y 1 Premio: APR PASTOR Te, N de Cat.
6, RP 30, criado y expuesto por Ramn Rojas Vallejos.

Reservado de Gran Campen; Campen de


Categora y 1 Premio: ISS ANTAR 6325 FIV, N de
Cat. 22, RP 6325, criado y expuesto por Issos Greenfield
International.

Reservado de Gran Campen; Campen de


Categora y 1 Premio: PRM FIV, N de Cat. 36, RP
3088, criado y expuesto por Puerto Max S.A.G.I.C.

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: APR ANA TE, N de Cat. 1, RP 29, criada y
expuesta por Ramn Rojas Vallejos.

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: ISS AABLA 7473, N de Cat. 11, RP 7473,
criada y expuesta por Issos Greenfield International.

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: WJM KUATAI V8/JDH, N de Cat. 28, RP
420, criada y expuesta por Marcello Almeida De Oliveira.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de


Categora y 1 Premio: APR ANA TE, N de Cat. 3,
RP 23, criada y expuesta por Ramn Rojas Vallejos.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de


Categora y 1 Premio: ISS AABLA 6083, N de
Cat. 15, RP 6083, criada y expuesta por Issos Greenfield
International.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de


Categora y 1 Premio: N de Cat. 34, RP 3085, criada y
expuesta por Puerto Max S.A.G.I.C.

72

Raza BRANGUS

Raza NELORE

Raza NELORE MOCHO

Jurado: Dr. Luis Pea

Jurado: Lic. Ral Apleyard

Jurado: Lic. Ral Apleyard

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


LMP 145, N de Cat. 65, RP 145, criado por Altona S.A.
y expuesto por Lis S.A.

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


VIR PASO ITA VISOR TE, N de Cat. 123, RP 319,
criado y expuesto por Viradolce S.A.

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio:


ZTZ, N de Cat. 100, RP 195, criado y expuesto por
Towers S.A.

Reservado de Gran Campen; Reservado Campen


de Categora y 2 Premio: GHE PALERMO L11 TE,
N de Cat. 66, RP 553, criado por Ganadera La Helvtica
S.A. y expuesto por Viradolce S.A.

Reservado de Gran Campen; Campen de


Categora y 1 Premio: RSD RANCHERO TE, N
de Cat. 121, RP 3356, criado por Sucesores de Rogelio
Salomn y expuesto por Jos Salomn Prez.

Reservado de Gran Campen; Campen de


Categora y 1 Premio: JCW, N de Cat. 150, RP
4238, criado y expuesto por Goya S.A.

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Sexo: Hembra

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: VIR YACA PASO ITA TE, N de Cat. 48, RP
6018, criada y expuesta por Viradolce S.A.

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: RSD RANCHO ROSALBA, N de Cat. 90,
RP 3249, criada por Sucesores de Rogelio Salomn y
expuesta por Jos Salomn Prez.

Gran Campeona; Campeona de Categora y 1


Premio: VIR PASO ITA BRIRO TE, N de Cat. 139,
RP 1149, criada y expuesta por Viradolce S.A.

Reservada de Gran Campeona; Reservada


Campeona de Categora y 2 Premio: JBZ
BAMBINA 146 N de Cat. 49, RP 146, criada y expuesta
por Juan Andrs Bolf.

Reservada de Gran Campeona; Campeona de


Categora y 1 Premio: CCR EMILIANA 9707 FIV,
N de Cat. 83, RP 9707, criada y expuesta por Carlos
Campos Riera.

Reservada de Gran Campeona; Reservada


Campeona de Categora y 1 Premio: VCA, N
de Cat. 89, RP 453, criada y expuesta por Agropecuaria
Campo Verde S.A.

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Los Campeones
Especie Equinos

Raza APOLOOSA

Raza RABE

Jurado: Humberto Osnaghi Doria

Jurado: Dr. Gustavo Salinas

Sexo: Macho

Sexo: Macho

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio: NLC TIGRERO TOTALLY,


N de Cat. 151, RP 26, criado y expuesto por Nora Leoz De Cardozo.

Gran Campen; Campen de Categora y 1 Premio: NLC TIGRERO TOTALLY,


N de Cat. 151, RP 26, criado y expuesto por Nora Leoz De Cardozo.

Raza CUARTO DE MILLA


Jurado: Humberto Osnaghi Doria
Sexo: Macho

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Sexo: Hembra
Gran Campen;
Campen de
Categora y 1
Premio: HMG
COOL MUSCLE,
N de Cat. 160, RP 28,
criado por Moreno
Iribas Ricardo y
expuesto por Eusebio
Manuel Cardozo.

Gran Campeona;
Campeona de
Categora y 1
Premio: GES 02 LP
GARIE SCOOT, N
de Cat. 155, RP 552,
criada por Ganadera
Corina Campos
y Hacienda S.A.,
expuesta por Eusebio
Manuel Cardozo.

Reservado de Gran
Campen; Campen
de Categora y 1
Premio: DAM
PRINCIPADO
DUKE 011, N de Cat.
157, RP 11, criado y
expuesto por Principado
Agropecuaria S.A.

Reservada de Gran
Campeona; Campeona
de Categora y 1
Premio: GES 02 LP,
N de Cat. 154, RP 561,
criada por Ganadera
Corina Campos y
Hacienda S.A., expuesta
por Thala Cardozo.

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XV Expo Regional Canindey

DLS

Para nosotros este fue el mejor ao"

e La Sobera, empresa participante de Expo Canindey desde la


primera edicin, acompa la feria y recibi a amigos y clientes
en su stand, donde compartieron gratos momentos durante los das de
exposicin. Para la empresa este ha sido uno de los mejores aos a nivel
de negocios.
En la oportunidad De La Sobera, expuso las diversas maquinarias que
representa de la lnea Massey Ferguson, como los Tractores desde 50 hp
hasta 215 hp, la Cosechadora MF 9690 con rotor axial y por primera
vez en la Expo; la Pulverizadora Autopropulsada que tiene muy buena
aceptacin y est entrando con xito al mercado. La empresa tambin
exhibi la lnea de implementos como plantadoras, sembradoras, palas
frontales y rotoenfardadoras MF, al igual que las maquinarias para construccin como las retroexcavadoras de la lnea JCB, segn expres el Sr.
Ricardo Rivas; gerente de la Sucursal Katuet.
Por otra parte sostuvo que en esta edicin de Expo Canindey, superaron las expectativas de negocios, considerando que han concretado un
importante volumen de ventas. Este fue el mejor ao desde que participamos de la Expo, tuvimos muy buenas ventas, mencion.

Sr. Ricardo Rivas y el Sr. Peter Neustaeter en el stand de DLS.

El equipo tcnico comercial de DLS Sucursal Katuet atiende a todos


los clientes del Departamento de Canindey, tambin cuenta con una
agencia de ventas tercerizada en Nueva Esperanza, brindando asistencia
tcnica, servicios y repuestos para los productores. Estamos en el campo
en forma permanente, para cubrir las necesidades sean en repuestos o servicios, queremos brindar plena satisfaccin al cliente, resalt el Sr. Rivas.

MATRISOJA

Mejor stand en Defensivos Agrcolas

esde el 2011 la empresa Matrisoja participa de cada edicin de Expo Canindey. En esta oportunidad, en los 15 aos de la feria, ha
sido premiada como Mejor Stand en la categora Defensivos Agrcolas.
El Sr. Carlos Werri Neto; gerente de la Sucursal Katuet expres que
para Matrisoja el reconocimiento por parte de los organizadores de la
Expo Canindey posee un valor muy importante, ya que considera es un
premio al esfuerzo, al trabajo de todo el equipo y que tambin se debe a
los clientes que siempre demuestran confianza en la empresa.
As como en otras expos, Matrisoja apunta a hacer algo diferente, porque
todos los das con nuestros clientes son muy importantes. Por eso estuvimos
ofreciendo charlas, cenas de confraternidad, para compartir ms tiempo con
ellos, atendindoles como corresponde, agreg.
Record que Matrisoja trabaja muy fuertemente con la lnea de bioestimulantes, herbicidas, fungicidas, insecticidas para los principales
cultivos, al igual que la lnea Biomatrix en semillas de maz y que adems
empezaron una nueva parcera con dos empresas que son Atlantica de
Espaa y Kimberlit de Brasil, cuyos productos estuvieron presentando a
los clientes en la Expo.

76

Por otra parte destac que Matrisoja apuesta a la calidad en primer lugar,
tanto en productos como en servicios, por lo cual los clientes deben
tener la certeza de que siempre estarn cerca para atenderles de la mejor
manera posible y con productos eficientes.

XV Expo Regional Canindey

Automaq S.A.

Mejor Stand de Automotores y


Maquinarias

utomaq S.A. obtuvo el premio al Mejor Stand de Automotores y


Maquinarias en la 15 Expo Regional Canindey. Es un premio
por la inversin que la empresa ha realizado por la magnitud que tiene
el evento, para poder acompaar y estar a la altura de la organizacin
y as poder recibir a los clientes y a todos los visitantes de la feria. Esto
tambin es gracias al programa de Imagen de la empresa que exige la
John Deere, estar al mismo nivel que en cualquier parte del mundo,
manifest el Sr. Gernimo Centurin; gerente de la Sucursal Nueva
Esperanza, quien agradeci el reconocimiento a la Comisin Directiva
de la Expo.
Por otra parte signific que han concretado muy buenos negocios, y
que comparando con la feria del ao pasado, han superado la meta
propuesta pese a la baja en los precios de la soja que se han producido en
los ltimos das. Principalmente en lo que se refiere a la venta de tractores
y sistemas de siembra, agreg.
Destac que como novedad presentaron la lnea de Sistemas de Irrigacin que consiste en un sistema de goteo de alta precisin para cultivos
extensivos. Aclar que es un producto diferenciado, donde el sistema
es adaptado para otros sistemas, con beneficios comprobados en otros
pases.
Al respecto acot que ya tienen algunos clientes interesados en la
adopcin de dicha tecnologa, por lo que prximamente podrn dar
resultados tambin de productores locales que apuestan a este sistema
de la divisin John Deere Water de muy alta precisin, que permite un
importante ahorro en la aplicacin de insumos y optimiza la parte de

nutricin y fertilizacin que se realiza va acuosa. Sera como lo dice el


slogan: es como tomarse un suero en las venas pues lo hace ms efectivo
y en forma directa en la base, lo que queremos con este nuevo sistema es
apuntar a que la produccin crezca a pesar de las adversidades climatolgicas que tenemos, principalmente en pocas de maz zafria, precis.

Mirai Agronegocios

Por segundo ao consecutivo marcando presencia

l Sr. Roberto Cabaas; Director Comercial de Mirai Agronegocios expres que en la presente edicin de la Expo, presentaron toda la lnea de
productos de la marca Hypro. Se trata de una marca americana que fabrica
partes para pulverizadores, entre ellas boquillas para pulverizacin, bombas
centrfugas y de abastecimiento, porta picos, etc. Esta marca est presente en los
principales fabricantes de pulverizadores de nuestro mercado, como son la Jacto,
John Deere, Montana, Case y otras ms, explic.
Tambin destac el servicio que brindan en la Divisin Agrcola de la
empresa; Cursos TADA Tecnologa de Aplicacin de Defensivos Agrcolas,
Entrenamiento In Company. Este servicio realizamos en la empresa o finca
del cliente, AQP Evaluacin de la calidad del Pulverizador, as evaluamos
y cuantificamos la condicin de la mquina y prdida en la aplicacin. Quiero
destacar que en una aplicacin de calidad, garantizamos mayor eficiencia del
producto, mayor productividad y menores riesgos al medio ambiente, agreg.

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XV Expo Regional Canindey

Ciabay S.A.

Mejor Stand de la Expo Canindey en su 15 edicin

a empresa Ciabay S.A. ha sido galardonada con el premio Mejor


Stand de la Expo Canindey en su 15 edicin. Para Ciabay el premio
es el resultado de un trabajo en equipo, de los funcionarios de la empresa
que hicieron posible el reconocimiento. Es una gran felicidad que nos hayan otorgado el premio de Mejor Stand de la Expo, expres emocionado el
Sr. Lucas Billig; gerente de la sucursal Katuet.
En la oportunidad De La Sobera, expuso las diversas maquinarias que representa de la lnea Massey Ferguson, como los Tractores desde 50 hp hasta
215 hp, la Cosechadora MF 9690 con rotor axial y por primera vez en la
Expo; la Pulverizadora Autopropulsada que tiene muy buena aceptacin y
est entrando con xito al mercado. La empresa tambin exhibi la lnea
de implementos como plantadoras, sembradoras, palas frontales y rotoenfardadoras MF, al igual que las maquinarias para construccin como las retroexcavadoras de la lnea JCB, segn expres el Sr. Ricardo Rivas; gerente
de la Sucursal Katuet.
Destac que Ciabay como una de las empresas ms completas del pas, con
la representacin de varias marcas conocidas mundialmente ha estado presente desde la primera edicin de la Expo Feria Canindey, colaborando
siempre con toda las actividades de la comunidad y del Departamento.
Nuestra participacin en la expo implica una inversin muy grande, pues
estamos divididos por Unidades de Negocios, por lo que presentamos un stand
solo para Case IH, otro para New Holland, otro de implementos donde mos-

78

tramos equipos de Jacto, Tatu y Vence Tudo. Tambin estuvimos con un espacio exclusivo para la lnea de agroqumicos de Bayer CropScience, Agrocete,
Fertipar y con el sistema de irrigacin Valley que hoy es una necesidad del
agricultor para prever el futuro de la produccin. Es decir, tratamos de tener
todo lo que el agricultor pueda necesitar en su finca, con el respaldo y la ms
alta tecnologa de las marcas que representamos, indic.
Como novedad de la empresa sostuvo que exhibieron la cosechadora Case
IH de color negro que ha llamado la atencin de todos los visitantes. Es
una edicin limitada de 10 unidades que la Case IH ha lanzado en conmemoracin de su 10 aniversario, son de la serie Axial Flow con rotores,
fabricadas en Brasil. Para conmemorar este aniversario se han fabricado 10
unidades de color negro para salir del tradicional color rojo, pero introduciendo algunas mejoras en cuanto al confort. Estas mquinas han sido distribuidas entre los principales distribuidores de Amrica del Sur y una est aqu
en Paraguay, pertenece a un cliente de la zona de Santa Rita; Alto Paran,
inform el gerente regional.
Asimismo otra innovacin fue presentada en la lnea New Holland con la
serie CR la menor con rotores y mayor existente en el mercado de la serie
T 9000 con 505 hp. Tambin de la lnea Case IH los tractores Puma, de
Jacto la 3030, la sembradora a aire de Tatu Marchesan y la sembradora de
trigo SDA Flex en cuanto a maquinarias, mientras que en agroqumicos se
realiz el lanzamiento junto a Bayer CropScience del insecticida Belt.

XV Expo Regional Canindey

Distrimaq y Tracto Repuestos S.A.

Dekalpar

Cada vez ms cerca de los clientes

Con renovada imagen en la Expo

a empresa Tracto Repuestos S.A. estuvo presente en la 15 Edicin


de la Expo Canindey junto a su distribuidor Distrimaq presentando productos innovadores. En la oportunidad el Lic. Jorge Valdez;
gerente de Ventas expres que la principal atraccin del stand ha sido el
pulverizador autopropulsado Metalfor 3.000 AB.
Seal que tambin exhibieron la Pala Cargadora SL30 W de la marca
SHANTUI; una mquina de gran fuerza de desprendimiento y alta
eficiencia. Otros atractivos del stand fueron los tractores de la lnea
Changfa CF 254A, CFD 604, CF 754 y el CFG 854, agreg.
Sostuvo que la participacin de la
empresa fue muy importante,
ya que los clientes pudieron
conocer un poco ms sobre las
marcas, productos y servicios
que disponen en todo lo referente a implementos agrcolas
y equipos forrajeros, como
tambin en repuestos, paneles,
electrificadores y otros.

ia. Dekalpar S.A. que est cumpliendo 15 aos de presencia en el


mercado nacional, particip de la Expo Canindey, donde brind
una atencin diferenciada a los clientes en su amplio y renovado stand.
En la oportunidad desarroll charlas y realiz una promocin especial
que incluy el sorteo de una lancha por la compra de productos para 70
hectreas.
El Ing. Agr. Carlos Gmez Talavera; gerente de la regin noreste de Dekalpar, signific que se dio una muy buena interaccin con los clientes
de las diversas regiones, a travs de los diferentes eventos programados
como ser la noche Dekalb con Monsanto, el pre lanzamiento del insecticida Belt de Bayer CropScience, la promocin de productos, entre otros.
Enfatiz que la empresa cuenta con una gama completa de productos,
todo lo que el productor necesita para obtener los mejores resultados en
el campo, como ser fertilizantes, agroqumicos, gentica, semillas de soja.
Tambin mencion el respaldo de las multinacionales Monsanto y Bayer
CropScience, con quienes trabajan.
Por otra parte seal que Dekalpar est siempre para otorgar el mejor
servicio a sus clientes, agradeciendo a todos por la confianza puesta en
la empresa en el transcurrir de los 15 aos de vida institucional que se
festeja en este 2013.

RECORD ELECTRIC

Present productos innovadores

a empresa RECORD ELECTRIC particip de la 15 Expo Regional


Canindey, presentando una diversidad de productos de las marcas
que representa en Paraguay; WEG, RESA, SAER, SCHULZ, NEXANS
FICAP, HELVI TECH, todos caracterizados por su alta tecnologa y durabilidad. Entre ellos se encuentran los Grupos Generadores, Transformadores de
Distribucin, Conductores Elctricos. Tambin cuenta con Sistema de Riego;
riego por pivots, riego por can aspersor, riego por goteo y microaspersin.
Entre las innovaciones en el stand de RECORD ELECTRIC, se destacaron
las mejoras introducidas en los generadores, que permitirn controlar de
forma ms eficiente todos los parmetros del generador. Adems aporta a la
reduccin de costos ya que utiliza menor cableado.

Todos los productos cuentan con la garanta de respaldo tcnico a


travs del Departamento ATR Asistencia Tcnica Record. El Sr. Javier
Gutirrez se encuentra a cargo de la gerencia de RECORD ELECTRIC Sucursal Katuet; Departamento de Canindey.

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XV Expo Regional Canindey

DEKALPAR

Presentaron solucin para controlar orugas en soja

n el marco de la 15 Expo Canindey Cia Dekalpar llev a cabo junto


a Bayer CropScience una charla dirigida a clientes, donde realiz el pre
lanzamiento de Belt; un producto de alta tecnologa, especficamente para
el control de orugas en soja.
En la oportunidad, el director comercial de Dekalpar el Ing. Csar Caballero, agradeci a Bayer por la posibilidad de presentar en el stand las nuevas herramientas que estarn disponibles para los productores. Record
que la empresa cuenta con una paleta completa de productos; fertilizantes,
insumos, semillas y en cuanto a proteccin de cultivos trabajan con Bayer;
una empresa que garantiza la calidad, brinda el respaldo y toda la confianza
con su marca.
El Ing. Wilfrido Morel; jefe de Desarrollo de Bayer CropScience, quien
tuvo a su cargo la disertacin, se refiri a nuevos productos que brindarn
soluciones a las diferentes problemticas en el campo, especialmente en el
cultivo de soja.
En este sentido, present Belt; una herramienta innovadora de Bayer
CropScience en el combate de orugas en soja en Paraguay, el insecticida
que proponen para la campaa sojera.
El ingeniero explic sobre el problema de las orugas en el cultivo de soja.
Las orugas empiezan en una etapa muy temprana, causando daos, especialmente la oruga verde o lagarta de soja y otros complejos de lagarta de ms
difcil control. El desafo mayor como empresa es brindar la solucin que el
productor est esperando, acot.
Tambin describi las caractersticas y ventajas de Belt, tales como el nue-

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vo modo de accin, rpida accin anti alimentaria, largo efecto residual,


amplio espectro de control de larvas, excelente accin translaminar, tolera
lluvias posteriores a la aplicacin, brinda seguridad a insectos benficos y
polinizadores.
Mostr adems resultados de ensayos realizados en Brasil, pruebas en el
Centro Experimental de Bayer Brasil para observar el comportamiento de
Belt posterior a una lluvia. Por efecto de lluvias el Belt no tiene ningn problema. Este es un producto de un nuevo grupo qumico que va a ser toda una
revolucin en el mercado de soja. En el Brasil es el tercer ao de campaa que
se va a estar utilizando y es el segundo insecticida ms utilizado, en Argentina
es el primer insecticida que se comercializa en soja para el control de orugas, lo
mismo pretendemos para Paraguay, afirm.
Indic que las principales lagartas que atacan el cultivo de soja son la lagarta verde o anticarsia, spodoptera, heliothis o helicoverpa, pseudoplusia o
falsa medidora.
El ingeniero recomend la aplicacin de la siguiente dosis: En soja abierta,
en periodo vegetativo (aplicacin preferencial en el cierre de las hileras)
40 ml/ha, en soja cerrada 50 ml/ha, en una emergencia para heliothis helicoverpa (oruga de la vaina) 60 ml/ha. Belt no necesita ser mezclado con
ningn insecticida fisiolgico, pues el mismo tiene dicho efecto y un poder
residual ms de 20 das en el cultivo, agreg. Por otra parte habl brevemente sobre Cripton; un nuevo producto para el control de roya que
estar en el mercado paraguayo de la mano de Bayer CropScience.

XV Expo Regional Canindey

AGROFRTIL

Nuevas tecnologas para altos rendimientos

n la 15 edicin de la Expo Canindey Agrofrtil marca presencia con


nuevos productos, nuevas tecnologas para altos rendimientos. Nuestro principal foco es que el agricultor coseche ms y mejor, mencion Devanir
Ribeiro; Gerente Comercial de la Regin Centro.
En este contexto, la firma trae al mercado la Lnea Fertilize, con nuevos
productos. Esta lnea evoluciona segn las necesidades de los productores e
incorpora nuevas tecnologas que aumentan la produccin, destac Ricardo
Trautmann; Jefe de Nutricin Vegetal de Agrofrtil.
Esta Lnea incluye los siguientes productos:
Ms Raz CoMo: es un producto natural, a base de algas, GABA, polisacridos y micronutrientes, que acelera la formacin de pelos absorbentes
y races secundarias. Adicionalmente al Ms Raz + que el agricultor ya
conoce, este nuevo producto incorpora Cobalto y Molibdeno en su formulacin, que actan como activadores fisiolgicos, participando en la
fijacin biolgica de nitrgeno y en la nodulacin de las races, acelerando
la simbiosis Rhizobium raz.
Biocrop Mo: es un bioactivador fitofortificante que proporciona el aumento de vigor y el incremento de la tolerancia en fases de estrs, a causa
de condiciones ambientales adversas y en momentos crticos del desarrollo
vegetal. Adems activa el desarrollo radicular y respuestas de autodefensa
en la planta.
Nekamil Star: es una solucin rica en Potasio, que favorece el llenado de
granos, obteniendo granos de mejor calidad y mayor peso. El Nekamil
Star, tiene un pH ideal que permite mezclas con defensivos agrcolas.
Esta lnea est posicionada para los cultivos de: soja, maz, trigo, girasol
y arroz.

Para el cultivo de maz, destacaron la biotecnologa VT TRIPLE PRO,


una tecnologa que ofrece la ms completa proteccin sobre el maz, ya que
otorga un excelente control areo contra las principales orugas y es la nica
Tecnologa del mercado que ofrece la proteccin subterrnea frente a los
principales insectos que atacan al cultivo y el mejor control de las malezas.
Entre las plagas areas que controla se encuentran: la Spodoptera frugiperda
=oruga militar tarda o lagarta cogollera, Diatraea saccharalis o barrenador
del tallo y Helicoverpa zea o lagarta de espiga. Las mismas afectan directamente el rendimiento y la calidad del grano.
La tecnologa VT TRIPLE PRO tambin ejerce control sobre la plaga
subterrnea que es la Diabrotica speciosa, o vaquita de San Antonio, un coleptero que en estado larval daa las races reduciendo la capacidad de
absorcin de agua y nutrientes y limitando la capacidad de anclaje de la
planta.
VT TRIPLE PRO cuenta adems con la mejor tecnologa en control de
malezas con la tecnologa Roudup Ready 2.
Un aspecto importante para obtener elevados rendimientos, es la fertilizacin completa y equilibrada, para cubrir las necesidades del cultivo, para
esto, Agrofrtil posiciona el fertilizante Serrana Turbo, con sus frmulas
diferenciadas por cultivo, granulometra uniforme, bao de aceite, micronutrientes agregados a la base fosfatada, caractersticas fsicas y qumicas
que posicionan al Turbo como uno de los fertilizantes lderes en la regin.
Este ao estamos cumpliendo 20 aos en el mercado, conquistando la confianza del agricultor, aportando nuevas tecnologas al agro y dando respaldo
tcnico calificado al agricultor. Adems de eso, venimos aumentando nuestras
unidades de recepcin de granos, facilitando la llegada al agricultor y agilizando la entrega de su produccin, finaliz Devanir.

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XV Expo Regional Canindey

Banco Atlas

Premio a Mejor Stand de Entidades


Financieras.

anco Atlas recibi el premio de Mejor Stand de Entidades Financieras, en la 15 Edicin de Expo Canindey. Es la segunda vez, de
manera consecutiva, que Banco Atlas recibe este reconocimiento por
parte de la Comisin Organizadora de la ya tradicional Expo, , segn
menciona el Gerente de la sucursal de Katuete Nestor de Sousa.
Respecto a la distincin expres su agradecimiento, principalmente a los
clientes, quienes posibilitaron que el stand de Banco Atlas sea reconocido como el mejor dentro del rubro financiero. Coment que durante
la Expo se trat de brindar la mejor atencin y servicio tanto nuestros
clientes como el pblico en general. Se logr la confraternidad con el
evento denominado Noche Atlas, donde nuestros invitados especiales
compartieron de una amena velada fortaleciendo as la confianza depositada en su Buen Banco Paraguayo.
Tambin manifest que durante la Expo realizaron acciones especiales con
crditos a tasas de intereses menores para la adquisicin de maquinarias y
se aprovecho la oportunidad para el lanzamiento en la zona de la Tarjeta de
Crdito Super Atlas, con el 10% de descuento para compras realizadas los
das sbados en supermercados adheridos a la Red Infonet, redundando de
esta manera en mayores beneficios para los clientes de la zona.

LiderMap S.A.

Una dcada acompaando al productor

omo ya es una tradicin la empresa


LiderMap S.A., particip de la Expo
Canindey, esta vez con un gran propsito; el de conmemorar su 10 Aniversario
en el mercado paraguayo.
Su director; el Sr. Vilson Hansen expres
que la celebracin del 10 Aniversario de
la empresa consiste en seguir beneficiando a sus clientes. Por dicho motivo
se realiz la promocin donde se ofrece
un descuento especial y facilidad en la
forma de pago en todos los productos de
Agricultura de Precisin, principalmente en todos los productos de la marca
D&E. De esta forma queremos renovar
y continuar cumpliendo nuestra misin de
introducir, proveer y desarrollar tecnologas innovadoras al sistema de produccin
agrcola nacional, seal.

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Sentimos que los clientes estn muy contestos con los productos que estamos
lanzando, para satisfacer sus necesidades. Con cada accin tratamos de
ofrecerles los mejores beneficios, productos, a una financiacin adecuada a
sus necesidades y la mayor comodidad posible para que puedan realizar sus
gestiones financieras, acot.

Para el objetivo
identificado,

un ataque
certero

Oficina Central: Av. Silvio Petirossi c/ Virgen de Fatima Corporativo Favero Luque Tel: +595 (21) 646 345
Planta Industrial: Parque Industrial Avay Lomas Valentinas 3906 Tel: +595 (225) 952 296/8
Sucursal Santa Rita: Ruta VI km 48 Santa Rita Alto Paran Tel: +595 (673) 221 362
Sucursal Nueva Esperanza: Supercarretera km 136 Nueva Esperanza Canindey Tel: +595 (464) 20 039
83