Aparte de las variables ms comunes como presin. Temperatura.

Nivel y
flujo existen otras muchas variables que son tambin de inters industrial y que
pueden clasificarse como fsicas y qumicas.
Las variables fsicas son aquellas relacionadas con las causas fsicas que
actan sobre un cuerpo, con su movimiento o bien con las propiedades fsicas de
las sustancias. Entre ellas, estudiaremos el peso, la velocidad, la densidad y el
peso especfico, la humedad y el punto de roco, la viscosidad y la consistencia, la
llama, el oxgeno disuelto, la turbidez y la radiacin solar.
Las variables qumicas estn relacionadas con las propiedades qumicas de
los cuerpos o con su composicin. Entre ellas, se encuentran la conductividad, el
pH, redox y la composicin de los gases en una mezcla.
Variables fsicas:
Peso:
El peso de un cuerpo es la fuerza con que es atrado por la Tierra. La
relacin entre la masa del cuerpo, es decir, la cantidad de materia que contiene, y
su peso viene dado por la expresin:
P = m g
En la que:
P = peso
m = masa
g = aceleracin debida a la gravedad
Factores que influyen en su medicin.
Como la masa de un cuerpo es constante y la aceleracin de la gravedad
vara con el lugar (es de 9,78 en el ecuador y 9,83 en los polos) y tambin con la
altura, es obvio que el peso del cuerpo variar segn el lugar de la Tierra y la
altura a los que est sobre el nivel del mar.
Esto es evidente efectuando la medida con una balanza o resorte. Sin
embargo, en una balanza clsica de cruz, la medida se efecta por comparacin
con masas conocidas y, como stas estn sometidas tambin a la misma fuerza
de gravitacin, la lectura ser independiente del lugar donde se realiza la
medicin. Asimismo, como los dems tipos de bsculas se ajustan usualmente
con pesos patrn, las medidas realizadas sern tambin independientes de las
variaciones de g respecto a la altura y al lugar de la Tierra donde estn instaladas.
Otro factor que influye en la medicin es la diferencia de empuje del aire (por el
principio de Arqumedes) sobre el cuerpo y sobre el peso patrn; su influencia es
tan pequea que el error cometido queda comprendido dentro del error normal
aceptado en las operaciones de pesaje.
En la industria interesa determinar el peso de las sustancias en las operaciones de
inventario de materias primas, de productos finales, en la mezcla de ingredientes,
etc.
Existen varios mtodos para medir el peso:
Comparacin con otros pesos patrones (balanzas y bsculas).
Clulas de carga a base de galgas extensiomtricas.
Clulas de carga hidrulicas.
Clulas de carga neumticas.

Comparacin con otros pesos patrones (balanzas y bsculas).

La comparacin con otros pesos patrones la realizan las balanzas y las bsculas.
a) La balanza clsica: est constituida por una palanca de brazos iguales,
llamada cruz, que se apoya en su centro y de cuyos extremos cuelgan los
platillos que soportan los pesos. Puede medir desde unos pocos gramos
hasta 300 kg.

b) La balanza de Roberval: consiste, esencialmente, en un paralelogramo
articulado que puede oscilar alrededor del punto central del lado superior
del paralelogramo, mantenindose verticales las varillas laterales que
soportan los platillos; se caracteriza porque su equilibrio se alcanza
independientemente de la posicin de los pesos en los platillos. Su campo
de medida llega hasta los 40 kg y se emplea en las operaciones de llenado
o de comprobacin de pesos de objetos terminados.

c) La bscula clsica: consiste, esencialmente, en una palanca apoyada en un
punto de la que cuelgan, en un extremo el peso a medir y en el otro que
tiene la forma de un rectngulo, dos pesos mviles uno para ajuste basto y
otro para ajuste fino; un fiel indica cundo la bscula est ajustada.

d) La bscula automtica: consiste en una palanca en ngulo, apoyada en su
centro, con un peso conocido en un extremo y el desconocido en el otro. La
bscula alcanza siempre una posicin de equilibrio marcando,
directamente, en una escala graduada y se le puede adaptar fcilmente una
mquina impresora o transmisora del peso.

e) La balanza electromagntica: utiliza un sensor de posicin y una bobina de
par montados en un servosistema que equilibra un peso patrn y el peso
desconocido. La seal elctrica de salida del controlador, que genera la
correccin del desplazamiento provocado por el peso, crea un campo
magntico en la bobina del electroimn que equilibra la atraccin del imn
permanente. El sistema permite, mediante un microprocesador,
proporcionar una tara automtica, unas rutinas estadsticas con clculo de
la media y la desviacin estndar de las pesadas y una compensacin de la
temperatura. Puede aadirse un mdulo de comunicaciones para el envo
del valor de la pesada. La exactitud tpica es de 1 mg en 500 gramos.
Las balanzas y las bsculas son sencillas y de gran exactitud pudiendo
alcanzar las primeras del orden del 0,002% al 0,05% y las segundas del
0,1%. Sin embargo, presentan los inconvenientes de su lenta velocidad de
respuesta, la posible corrosin que ataca al juego de palancas, en particular en los
puntos de apoyo y que es debida a la suciedad, al polvo, a los vapores y a la
humedad presentes en ambientes industriales y al desgaste de las piezas mviles,
lo que redunda en perjuicio de la precisin de las pesadas.

Clulas de carga a base de galgas extensiomtricas.
Consiste, esencialmente, en una clula que contiene una pieza de elasticidad
conocida (tal como el acero de mdulo de elasticidad 2,1 X 106 bar) capaz de
soportar la carga sin exceder de su lmite de elasticidad.
A esta pieza se encuentra cementada una galga extensiomtrica, que puede
estar formada por varias espiras de hilo (0,025 mm) pegado a un soporte de papel
o de resina sinttica, o bien puede estar formada por bandas delgadas unidas con
pegamento a la estructura sometida a carga. La tensin o la compresin a que el
peso somete a la clula de carga hacen variar la longitud del hilo metlico y
modifican, por lo tanto, su resistencia elctrica.
Las clulas estn protegidas contra la humedad y el polvo, tienen una exactitud
del 0,03% al 0,25%, admiten indicacin a distancia y pueden medir pesos de 20 kg
a ms de 150 Tm. Necesitan compensacin de temperatura del hilo de resistencia
y de la pieza de acero deformable, y son relativamente caras.
Clulas de carga hidrulicas.
Consisten en un pistn sobre el que se apoya la carga, que ejerce una presin
sobre un fluido hidrulico. Segn la carga, y de acuerdo con el rea conocida del
pistn, se crea una presin en el aceite que puede leerse en un manmetro
Bourdon y que, por lo tanto, refleja indirectamente la carga. Sumando las
presiones hidrulicas de varias clulas de carga y aplicndolas a un transmisor
electrnico o digital se obtiene una seal que puede leerse en un indicador y
utilizarse en sistemas de pesaje electrnicos.
Las clulas de carga hidrulicas se fabrican para unas capacidades de carga
de 1.200 kg hasta 4.500 Tm, son de respuesta rpida (menos de 2 segundos), su
exactitud es del 0,25%, admiten sobrecargas hasta el 40%, pueden fabricarse a
prueba de explosin y son resistentes a vibraciones.

Clulas de carga neumticas.

Consisten en un transmisor neumtico de carga de equilibrio de fuerzas, en el
que el peso situado en la plataforma de carga se compara con el esfuerzo ejercido
por un diafragma alimentado a una presin de tarado ajustable.
La capacidad de carga de las clulas neumticas vara de 10 kg a 10 Tm,
poseen una exactitud del 0,2% y se adaptan fcilmente al control neumtico.
Tienen la ventaja de ser insensibles a los cambios de temperatura, ser higinicas y
a prueba de explosin, con el inconveniente de precisar aire comprimido de
instrumentos (limpio y seco) o de nitrgeno y de ser de respuesta relativamente
lenta.

Velocidad:
En la industria, la medicin de la velocidad se efecta de dos formas: con
tacmetros mecnicos y con tacmetros elctricos. Los primeros detectan el
nmero de vueltas del eje de la mquina por medios exclusivamente mecnicos,
pudiendo incorporar o no la medicin conjunta del tiempo para determinar el
nmero de revoluciones por minuto (r.p.m.), mientras que los segundos captan la
velocidad por sistemas elctricos.
-Los tacmetros mecnicos disponen de una punta cnica de goma que ajusta en
el hueco cnico del eje de la mquina.


-El tacmetro lser permite medir la velocidad sin contacto con el eje de la
mquina.
-El tacmetro de corrientes parsitas, es en el que el eje de la mquina hace girar
un imn dentro de una copa de aluminio, induciendo corrientes parsitas en el
aluminio que crean un par resistente proporcional a la velocidad. Un resorte frena
el cabezal del aluminio quedando ste en una posicin que se seala en un dial.
El par resistente del cilindro de aluminio se aplica a un sistema neumtico o
electrnico o digital. El campo de medida es de 0 a 15.000 r.p.m.

-El tacmetro de c.a. consiste en un rotor dotado de un imn permanente que gira
dentro de un estator bobinado multipolar. El campo magntico mvil del imn
induce una corriente alterna en el bobinado, que es proporcional a la velocidad de
rotacin.
-El tacmetro de corriente continua o dnamo tacomtrica
( gura 7.9) consiste en un estator de imn permanente
y un rotor con un entrehierro uniforme. La tensin contina recogida en las
escobillas del rotor es proporcional a la velocidad de la mquina en r.p.m. Esta
tensin puede leerse en un voltmetro indicador calibrado en r.p.m., o bien
alimentar un instrumento potenciomtrico a travs de una resistencia divisora de
tensin. La polaridad de las escobillas indica el sentido de giro del eje. La
exactitud en la medida alcanza el 0,5% para velocidades que llegan hasta las
6000 r.p.m.
Se utilizan en la medida de las velocidades de motores elctricos, cintas
transportadoras, mquinas herramientas, ventiladores, etc.
El tacmetro de frecuencia o frecuencmetro mide la frecuencia de la seal de c.a.
captada por transductores del tipo magntico, capacitivo u ptico que dan
impulsos, cuyo nmero es proporcional a la velocidad de giro de la mquina. El
transductor no tiene contacto mecnico con el eje rotativo.
Puede ser de frecuencia incremental si utiliza un sensor de proximidad, magntico
o capacitivo, muy prximo al componente mvil. Su campo de media es de 0,01
r.p.m. a 120.000 r.p.m. Su exactitud es de 1 dgito, o bien 0,1%. Su seal de
salida es de 0 a 10 V c.c.
Otro modelo es el de frecuencia absoluta que da como seal de salida una seal
codificada, correspondiente a la posicin de un elemento mvil (regla o disco) con
relacin a una referencia interna.

Densidad y peso especfico:
La densidad o masa especfica de un cuerpo se define como su masa por unidad
de volumen, expresndose normalmente en g/cm3 (o kg/m3).