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Domingo 18 de Agosto de 2013
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Verduras </recetasde_verduras_3.html> Crema de Choclo
Crema de Choclo
Tiempo de preparacin: Tiempo de coccin: Cantidad de porciones:
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Ingredientes:
* 1 lata de choclo desgranado
* 1/2 litro de leche
* 80 gr. de manteca
* 2 cdas colmadas de harina
* 2 yemas
* Sal, pimienta, nuez moscada
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Preparacin
Colocar la manteca en una cacerola, llevar a fuego suave hasta que se
disuelva, cuando comience a ponerse dorada incorporar la harina y
cocinar unos minutos, verter la leche caliente y revolver constantemente
hasta que se haya espesado, retirar, agregar el choclo escurrido y
picado, las yemas, mezclar bien, condimentar a gusto con sal, pimienta y
nuez moscada.
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Receta del chef
GUISO DE LENTEJAS </recetade_guiso-de-lentejas_3469.htm>
Por: *Francisco Colombassi * </perfil/fcolombassi>
Chef: Francisco Colombassi
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