Manuel De Oliveira

4-754-173 Tarea Cap4-Parte C

4-39 Un largo tronco de madera cilndrico (k0.17 W/m C y a1.28 10
7m2/s) tiene 10 cm de dimetro y est inicialmente a una
temperatura uniforme de 25C. Este tronco se expone a gases calientes a 600C en un hogar con
un coeficiente de transferencia de calor de 13.6 W/m2C sobre la superficie. Si la temperatura de
ignicin de la madera es de 420C, determine cunto tiempo pasar antes de que el tronco se
encienda.

























Manuel De Oliveira
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4-40 Se va a realizar un experimento con el fin de determinar el coeficiente de transferencia de
calor sobre las superficies de tomates que se colocan en agua fra a 7C. Los tomates (k 0.59 W/m
C, a0.141 10 6m2/s, r999 kg/m3, cp3.99 kJ/kg C) con una
temperatura inicial uniforme de 30Ctienen forma esfrica con un dimetro de 8 cm. Despus de
unperiodo de 2 horas, las temperaturas en el centro y en la superficie de los tomates son de
10.0C y 7.1C, respectivamente. Aplicando el mtodo analtico de aproximacin de un trmino
(no elde las grficas de Heisler), determine el coeficiente de transferencia de calor y la cantidad de
esa transferencia en el curso deeste periodo, si se tienen ocho de esos tomates en el agua.























Manuel De Oliveira
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4-42 La superficie superior de una placa caliente de bronce se est enfriando bajo un flujo a
presin de aire a 15C y un coeficiente de transferencia de calor por conveccin de 220 W/m2C.
La placa de bronce de 10 cm de espesor (r= 8,530 kg/m3,cp= 380 J/kg C, k= 110 W/m C y a=
33.9 106m2/s)tiene una temperatura uniforme inicial de 650C y su superficie v inferior est
aislada. Determine la temperatura en el centro del plano de la placa de bronce, tras 3 minutos de
enfriamiento.

























Manuel De Oliveira
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4-63 Una res abierta en canal (k0.47 W/m C y
a0.13 106m2/s) de 65 kg,
inicialmente a una temperatura uniforme de 37C se va a
enfriar por medio de aire refrigerado a10C que fluye a una
velocidad de 1.2 m/s. El coeficiente promedio de transferencia
de calor entre la carne y el aire es de 22W/m2 C.
Visualizando la res como un cilindro de 24 cm de dimetro y
1.4 m de altura, y descartando la transferencia de calor desde
las superficies de la base y la parte superior, determine cunto
tiempo transcurrir para que la temperatura del centro caiga
hasta 4C. Asimismo, determine si alguna parte de la res se
congelar durante este proceso.





















Manuel De Oliveira
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4-67 Una placa caliente de Pyroceram con un espesor de 6 mm (r= 2,600 kg/m3, cp= 808 J/kg C,
k= 3.98 W/m C y a= 1.89 106m2/s) se est enfriando en una habitacin con temperatura
ambiente de 25C y coeficiente de transferencia de calor por conveccin de 13.3 W/m2 C. A la
placa de Pyroceram con una temperatura inicial de 500C, se le deja enfriar por286 segundos. Si la
masa de la placa de Pyroceram es de 10 kg, determine la trasferencia de calor de la placa durante
el proceso de enfriamiento mediante: a) la tabla 4-2 y b) la figura 4-16.