EL MARACUY

El maracuy o fruta de la pasin crece en zonas subtropicales de Sudamrica y

probablemente su origen est en Paraguay. La planta es trepadora y se agarra
de lo que sea para seguir creciendo. Existen dos tipos principales, en color
prpura y amarillo, con frutas ovaladas y de cscara dura. En el interior tienen
sacos membranosos de color naranja, con muchas semillas pequeas negras,
tiene un sabor dulce, con un cierto toque cido. Quieres conocer
los beneficios del maracuy para la salud?
Gran contenido nutricional
La fruta de la pasin es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. 100
grs. de la fruta contienen apenas 97 caloras. Estos nutrientes nos permiten
tener un mejor estado de salud: el alto contenido de fibra ayuda a reducir los
niveles de colesterol y prevenir los problemas de intestinos -entre ellos, el
cncer de colon-. Adems, el maracuy contiene vitaminas A, C; potasio, hierro
-que combinado con la vitamina C ayuda a que est mejor absorbido por el
cuerpo-, magnesio y fsforo.

El maracuy es una fuente importante de antioxidantes
Entre los antioxidantes del maracuy encontramos la vitamina C, que fortalece
nuestro sistema inmune previniendo enfermedades comunes como la gripe o el
resfro, eliminando de nuestro cuerpo a todos los radicales libres que aumentan
la inflamacin. Tambin vitamina A y otros flavonoides -entre los que se
incluyen los beta-carotenos- que nos permiten tener una piel, mucosas y ojos
ms saludables.

La fruta de la pasin es buena para el asma
El maracuy alivia los ataques de asma, ya que sus beneficios nutricionales
son muy elevados. Adems, la vitamina C que contiene esta fruta ayuda a
bloquear el efecto de la histamina, que es la encargada de producir los
sntomas de esta enfermedad respiratoria.

La fruta de la pasin es buena para el asma
El maracuy alivia los ataques de asma, ya que sus beneficios nutricionales
son muy elevados. Adems, la vitamina C que contiene esta fruta ayuda a
bloquear el efecto de la histamina, que es la encargada de producir los
sntomas de esta enfermedad respiratoria.

Curar el insomnio con maracuy
La fruta de la pasin tiene un efecto soporfero en el sistema nervioso humano.
Por esta razn, es ideal consumirlo antes de ir a la cama, especialmente si al
otro da tenemos algn evento importante que no nos deje conciliar bien el
sueo, o si de por s sufrimos deinsomnio.
Sabas todos los beneficios del maracuy para la salud? Te gusta el sabor
de la fruta de la pasin?
INGREDIENTES PARA LA MERMELADA DE MARACUYA:

Maracuy
Azcar

PREPARACIN DE LA MERMELADA DE MARACUYA:

Para preparar esta deliciosa mermelada de maracuya debemos de lavar bien
los maracuys, cortarlos por la mitad y poner la pulpa en el vaso de la licuadora. Reservar
las cscaras y picarlas en cuadritos.

Hacer funcionar la licuadora con pequeos toques, para licuar la pulpa delmaracuya sin
romper demasiado las pepas. Colocar el jugo delmaracuya y despus licuarlo con las
cscaras que se guardaron hasta que quede parejo y sin trozos grandes.

Medir la cantidad de jugo del maracuya en una jarra medidora y despus colocarlo en una
olla con la misma cantidad de azcar. Llevar al fuego, moderado a bajo, hasta que tome
punto como cualquier mermelada. Guardar la mermelada de maracuya en frascos con
tapa, previamente esterilizados con agua hirviendo.









Propiedades y beneficios medicinales del
aguaymanto


Contiene una abundante concentracin de vitaminas, lo que lo convierte en
el postre ideal para jvenes y adultos. El aguaymanto es unproducto 100%
peruano que tiene un sin fin de beneficios, todos solo para ti si es consumido
con regularidad. Hoy te los contamos. Atenta a la anota:
TODO EN UNO
Con una buena cantidad de hierro, fsforo y carbohidratos, esta pequea fruta
de rico sabor y aroma concentra gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda
a minimizar el envejecimiento celular.... Y las arrugas!
Adems son perfectos para mantener unos dientes lindos y unos huesos
fuertes, combatiendo tambin el asma, la sinusitis y otras alergias. Estudios
recientes indican que sus propiedades contra el cncer no son nada
despreciables, mejorando el sistema inmunolgico y ayudando en al
cicatrizacin de las heridas.
Y por si esto fuera poco, el aguaymanto ayuda a que los glbulos rojos se
reproduzcan con mayor rapidez, lo que mejora las funciones cardiovasculares,
desinflamando las articulaciones, bajando la cantidad del colesterol y
estabilizando el nivel de glucosa en la sangre. Es por esto que muchos
mdicos lo recomiendan especialmente a las personas que sufren de diabetes.
No olvides que puedes comer el aguaymanto como postre o snack de media
maana. Tambin como refresco o como parte de un delicioso cctel que
deslumbre a tus invitados.
Te alimenta, te nutre, te relaja e incluso puede quitarte el cansancio y la
depresin. Qu otro motivo necesitas para comerlo?

Beneficios para la salud de la carambola
La carambola, a pesar de ser una fruta an desconocida y poco demandada por el consumidor
presenta una apariencia, propiedades nutritivas y un aporte en antioxidantes que la hace ser
una buena aliada para nuestra salud. Por ello su consumo es muy recomendable para los
nios, los jvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y
las personas mayores.


1. Buena para dietas de adelgazamiento

La carambola, al ser una fruta rica en agua y pobre en caloras, grasa e hidratos de carbono
resulta ideal para incluirlas en dietas de control de peso.
Adems para aquellas personas que no siguen dietas de adelgazamiento la pueden tomar sin
restricciones dado su bajo aporte calrico.


2. Posee propiedades laxantes

La pulpa de esta fruta al poseer fibra soluble presenta la ventaja de tener propiedades
laxantes, lo cual la hace muy buena para tomar en personas que padecen de estreimiento.
En definitiva podemos considerar a esta fruta como un laxante natural.


3. Recomendada para diabetes, hipertensin y afecciones de corazn y vasos sanguneos

Esta fruta se caracteriza por un bajo aporte en hidratos de carbono, lo que hace de ella un
buen alimento para ser tomado por personas que padecen de diabetes, as como por ser rica
en potasio. lo que la hace iodoneoa para la hipertensin arterial y afecciones tanto de vasos
sanguneos como del corazn.


4. Aporta vitamina C y A

Al proporcionarnos ambas vitaminas
esta fruta se recomienda para toda la
poblacin y muy especialmente para
aquellas personas que tienen un mayor
riesgo de sufrir carencias en dichas
vitaminas; como son las personas que
no toleran los ctricos, el pimiento u
otros vegetales (fuente exclusiva de
vitamina C en nuestra alimentacin),
las personas que llevan dietas bajas en
grasa, y por tanto de un escaso
contenido en vitamina A, o
simplementepersonas con necesidades nutritivas aumentadas (etapa de crecimiento,
embarazo, lactancia materna, tabaquismo, estrs, cncer, sida, actividad fsica aumentada,
etc.
Pero no debemos dejar pasar por alto la accin antioxidante de ambas vitaminas lo cual hace
de la carambola una fruta ideal para reducir el riesgo de padecer numerosas enfermedades,
tales como las cardiovasculares, las de tipo degenerativo e incluso el cncer.
Adems es importante recordar:
- Que la vitamina A es esencia para la visin, el buen estado del cabello, la piel, las mucosas, los
huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico.
- Que la vitamina C interviene en la formacin del colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos,
adems de favorecer la resistencia a las infecciones y a la absorcin de hierro.


La caranbola es especialmente rica en vitamina A y C.


5. Fuente de potasio

Dentro del contenido mineral de esta fruta destaca el potasio, el cual es necesario tanto para
la transmisin como para la generacin del impulso nervioso, para una actividad muscular
normal y ser el encargado principal de la hidratacin y regulacin celular.


6. Quines deben tomarlo?

Despus de conocer todas las propiedades que encierran la carambola podemos deducir que
interesa consumirlas:
Para todas las edades.
En situacin de actividad fsica aumentada, y para deportistas.
Embarazo y lactancia materna.
Hipertensin y riesgo cardiovascular.
Diabetes.
Defensas bajas.
Cuando se tiene estrs.
En dietas de adelgazamiento.
Estreimiento.
Fumadores.
Cncer.
SIDA.