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Gebrauchsanweisung

Einbau-Dampfgarer
DG 2350
DG 2650
DG 2660
Lesen Sie unbedingt die Ge-
brauchsanweisung vor Aufstellung -
Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schtzen Sie sich und
vermeiden Schden an Ihrem Gert.
d
M.-Nr. 05 916 161
Gertebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Gerteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Bedienungsfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mitgeliefertes Zubehr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nachkaufbares Zubehr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Aktiver Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vorinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Einstellung der Wasserhrte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Erste Reinigung und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Vor jedem Benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
bersicht ber die Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Gert einschalten und Betriebsart einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Vorschlagstemperatur besttigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Vorschlagstemperatur ndern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Garzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Nach dem Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Betrieb unterbrechen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Einstellungen whrend des Betriebes ndern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Nach Ablauf der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Nach dem Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Wassermangel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Verriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Inhalt
2
Praktische Anwendungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Gargeschirr auswhlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Dmpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Erhitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Mengaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Blanchieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Sterilisieren/Desinfizieren von Babyflaschen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Gertefront und Gehuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Kondensatschale, Rost, Garbehlter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Wasserbehlter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Dichtungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Grundeinstellungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Technik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Kundendienst. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Inhalt
3
Gerteansicht
aBedienungsfeld
bWrasenaustritt
cTrdichtungsgummi
dDampfkanal
eEinschubfach
fWasserbehlter (mit Einsatz)
gSteckkontakt
hAufnahmegitter mit 4 Einschub-
ebenen
iDampfeintritt
jAuffangrinne am Garraum
kTemperaturfhler
lAustrittsffnung fr Garraumluft
mAuffangrinne an der Tr
nTrffner
Gertebeschreibung
4
GAREN UNIVERSAL
Q1 _ PN k k G
p
z g C
a b f e
hg h
m
n
i j lk
d c
Bedienungsfeld
oBetriebsartenanzeige
mit Symbolen fr:
Q Garen Universal
Q1 Garen Gemse
Q_Garen Fisch
QG Garen Fleisch
P Erhitzen
N Auftauen
k Entkalken
C (Grund-)Einstellungen
pFunktionsknopf (inkl. Ein, Aus)
qZeit-/Temperaturknopf
rZeit-/Temperaturanzeige
mit Symbolen fr:
p Wassermangel
k Entkalken
z Temperatur
g Zeitdauer
h Start
f Stop
(siehe Kapitel "Starten")
$ Verriegelung
Gertebeschreibung
5
Q1 _ PN k kC G
p
k
z g h f $
o p q r
s - +
GAREN UNIVERSAL
Mitgeliefertes Zubehr
Sie knnen jedes Zubehrteil bei Bedarf nachbestellen.
Kondensatschale (Nutzinhalt 1,7 l)
Zum Auffangen von Kondensat
Gastro-Norm-Grsse GN 1/2
Rost
Als Auflage fr Gargeschirr
2 Garbehlter DGGL 1, gelocht
(Nutzinhalt 0,9 l)
Zum Dmpfen
Gastro-Norm-Grsse GN 1/3
Aufnahmegitter
Gertebeschreibung
6
Trdichtung
Kupplungsdichtung am Wasserbe-
hlter
Silikonfett
Zum Einfetten der Kupplungsdichtung.
Bitte die Gebrauchshinweise im Kapitel
"Dichtungen" beachten!
Gertebeschreibung
7
Nachkaufbares Zubehr
Garbehlter
Garbehltertyp Nutzinhalt in l Hhe in cm Gastro-Norm-Grsse
DGG 2
ungelocht
2,0 6 GN 1/3
DGG 3
ungelocht
3,1 6 GN 1/2
DGGL 4
gelocht
3,1 6 GN 1/2
DGGL 5
gelocht
2,0 6 GN 1/3
DGGL 6
gelocht
2,8 10 GN 1/3
DGG 7
ungelocht
2,8 10 GN 1/3
Garbehlter-Deckel DGD Entkalkertabletten
Zum Entkalken des Wasserbehlters
Gertebeschreibung
8
Einbau und Anschluss
Wird der Stecker von der Netzan-
schlussleitung entfernt, muss das
Gert von einer Elektrofachperson ein-
gebaut und angeschlossen werden.
Beauftragen Sie bitte eine Elektrofach-
person, die die landesblichen Vor-
schriften und die Zusatzvorschriften der
rtlichen Elektroversorgungsunterneh-
men genau kennt und sorgfltig einhlt.
Der Hersteller kann nicht fr Schden
verantwortlich gemacht werden, die
durch Fehler beim Einbau oder An-
schluss verursacht werden.
Die elektrische Sicherheit des Ge-
rtes ist nur dann gewhrleistet,
wenn es an ein vorschriftsmssig instal-
liertes Schutzleitersystem angeschlos-
sen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese
grundlegende Sicherheitsvorkehrung
vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausin-
stallation durch eine Elektrofachperson
berprfen. Der Hersteller kann nicht
fr Schden verantwortlich gemacht
werden, die durch eine fehlende oder
unterbrochene Schutzleitung verur-
sacht werden.
Wird das Gert ber eine Verlnge-
rungsleitung an das Elektronetz an-
geschlossen, mssen Verlngerungslei-
tung und Steckverbindung feuchtig-
keitsisoliert sein.
Der Einbau und die Montage die-
ses Gertes an nichtstationren
Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) drfen
nur von Fachbetrieben/Fachleuten
durchgefhrt werden, wenn diese die
Voraussetzungen fr den sicherheitsge-
rechten Gebrauch des Gertes sicher-
stellen.
Das Gert muss so platziert wer-
den, dass beim Beschicken und
Entnehmen der Inhalt der Garbehlter
und des Wasserbehlters eingesehen
und kontrolliert werden kann. Nur so
knnen Verbrennungen durch ber-
schwappen von heissen Speisen und
heissem Wasser vermieden werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen
9
Sachgemsser Gebrauch
Lesen Sie vor dem ersten Benut-
zen aufmerksam die Gebrauchsan-
weisung. Dadurch schtzen Sie sich
selbst und vermeiden Schden an Ih-
rem Gert.
Einbaugerte drfen nur in einge-
bautem Zustand benutzt werden.
Nur so ist sichergestellt, dass Sie nicht
mit Strom fhrenden Teilen in Berh-
rung kommen.
Dieses Gert ist nur fr die Verwen-
dung im Haushalt, nicht fr ge-
werbliche Zwecke bestimmt.
Nehmen Sie das Gert keinesfalls
leer, d. h. ohne Beschickung mit
Lebensmitteln, in Betrieb (Ausnahmen:
erstes Aufheizen, Entkalken).
Benutzen Sie das Gert nur fr die
in dieser Gebrauchsanweisung be-
schriebenen Anwendungsarten. Andere
Anwendungsarten sind unzulssig und
mglicherweise gefhrlich. Der Herstel-
ler haftet nicht fr Schden, die durch
bestimmungswidrigen Gebrauch oder
falsche Bedienung verursacht werden.
Der Wasserbehlter darf nicht in
Wasser getaucht oder in der Spl-
maschine gereinigt werden. Beim Ein-
setzen des Wasserbehlters in das Ge-
rt besteht sonst die Gefahr eines elek-
trischen Schlages.
Leeren Sie den Wasserbehlter
nach jedem Benutzen aus hygeni-
schen Grnden und um Kondensatbil-
dung im Gert zu vermeiden.
Wischen Sie nach jedem Garvor-
gang die Auffangrinnen mit einem
Tuch trocken.
Lassen Sie die Gertetr geffnet,
solange der Garraum noch feucht
ist.
Falls Sie das Gert ber einen ln-
geren Zeitraum unbenutzt stehen
lassen, reinigen Sie es bitte noch ein-
mal grndlich, um Geruchsbildung etc.
zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im
Kapitel "Erste Reinigung und erstes
Aufheizen" beschrieben. Lassen Sie die
Gertetr anschliessend geffnet.
Sicherheitshinweise und Warnungen
10
Kinder im Haushalt
Das Gert muss mindestens so
hoch eingebaut werden, dass
Kleinkinder durch die heisse Gertetr
nicht gefhrdet sind.
Nutzen Sie die Verriegelung, damit
Kinder das Gert nicht unbeauf-
sichtigt einschalten oder Einstellungen
ndern knnen.
Das Gert ist fr die Benutzung
durch Erwachsene bestimmt, die
den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung
genau kennen. Kinder knnen die Ge-
fahren, die im Umgang mit dem Gert
bestehen, oft nicht ausreichend erken-
nen. Sorgen Sie daher fr die ntige
Beaufsichtigung der Kinder.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem
Gert spielen.
Das Gert wird bei Betrieb heiss
und bleibt es noch einige Zeit nach
dem Ausschalten. Halten Sie Kinder
vom Gert fern, bis es so weit abge-
khlt ist, dass jegliche Verbrennungs-
gefahr ausgeschlossen ist.
Im Scharnierbereich der Gertetr
besteht Verletzungsgefahr. Beson-
ders Kinder sollten ferngehalten wer-
den.
Hindern Sie Kinder daran, sich an
die geffnete Gertetr zu hngen.
Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty-
ropor) knnen fr Kinder gefhrlich
sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie
Verpackungsteile ausserhalb der
Reichweite von Kindern auf und entsor-
gen Sie sie so schnell wie mglich.
Sicherheitshinweise und Warnungen
11
Schutz des Gertes vor Be-
schdigungen
Erhitzen Sie in diesem Gert keine
geschlossenen Konserven und ko-
chen Sie keine Dosen ein. In den Be-
hltern entsteht ein berdruck, sie kn-
nen platzen und den Garraum besch-
digen. Darber hinaus besteht Verlet-
zungs- und Verbrennungsgefahr.
Bewahren Sie keine fertigen Spei-
sen im Garraum auf. Dies knnte
zur Korrosion des Gertes fhren.
Benutzen Sie im Garraum keine
Gegenstnde, die rosten knnen.
Dies kann zur Korrosion fhren.
Verwenden Sie zum Entkalken han-
delsbliche Zitronensure-Entkal-
kungsmittel oder Entkalkertabletten (zu
beziehen beim Kundendienst). Beach-
ten Sie die Sicherheits- und Dosierhin-
weise. Verwenden Sie keinesfalls Essig
oder essighaltige Mittel! Diese fhren
zur Korrosion des Gertes.
Verwenden Sie keinesfalls einen
Dampfreiniger. Zum einen kann der
Dampf an spannungsfhrende Teile ge-
langen und einen Kurzschluss ausl-
sen. Zum anderen kann der Dampf-
druck zu dauerhaften Beschdigungen
von Oberflchen und Bauteilen fhren,
fr die der Hersteller keinen Schaden-
ersatz leistet.
Das Gert ist so eingestellt, dass
nach dem Benutzen immer Rest-
wasser im Wasserbehlter zurckbleibt.
Fehlendes Restwasser weist auf einen
Defekt hin. Rufen Sie den Kunden-
dienst.
Sicherheitshinweise und Warnungen
12
Schutz vor Verletzungen und
Verbrennungen
Das Gert, insbesondere der obere
Teil (Dampfaustritt) und die Innen-
seite der Tr, wird bei Betrieb heiss und
bleibt es auch noch einige Zeit nach
dem Ausschalten.
Beim ffnen des heissen Gertes
tritt Dampf aus. Gehen Sie einen
Schritt zurck und warten Sie, bis sich
der Dampf verflchtigt hat.
Achten Sie darauf, dass beim ff-
nen des Gertes das in der Trauf-
fangrinne gesammelte heisse Wasser
nicht berschwappt.
Schtzen Sie Ihre Hnde bei allen
Arbeiten am heissen Gert mit wr-
meisolierten Handschuhen, Topflappen
oder hnlichem. Achten Sie darauf,
dass diese Textilien nicht nass oder
feucht sind. Dadurch wird ihre Wrme-
leitfhigkeit erhht, und es kann zu Ver-
brennungen kommen.
Achten Sie beim Beschicken und
Entnehmen von Kondensatschale
und Garbehltern darauf, dass der In-
halt nicht berschwappt und dass Sie
weder mit heissem Dampf noch mit der
Garraumdecke in Berhrung kommen.
Es besteht Verletzungs- und Verbren-
nungsgefahr!
Achten Sie beim Entnehmen und
Abstellen des Wasserbehlters da-
rauf, dass dieser nicht kippt. Das heis-
se Wasser knnte zu Verbrennungen
fhren.
Sicherheitshinweise und Warnungen
13
Bei einem Gertedefekt
Sollten Sie einen Defekt des Ger-
tes feststellen, schalten Sie zuerst
das Gert und anschliessend auch die
Sicherung aus. Schmelzsicherungen
mssen ganz herausgedreht sein. Ist
das Gert nicht fest eingebaut und
nicht fest angeschlossen, mssen Sie
danach noch die Netzanschlussleitung
vom Elektronetz trennen. Ziehen Sie da-
bei nicht an der Netzanschlussleitung,
sondern, falls vorhanden, am Netzste-
cker. Benachrichtigen Sie den Kunden-
dienst.
Sorgen Sie dafr, dass das Gert vor
Abschluss der Reparatur keine Verbin-
dung zum Elektronetz hat.
Reparaturen drfen nur von Elek-
trofachleuten durchgefhrt werden.
Unsachgemsse Reparaturen knnen
erhebliche Gefahren fr Sie bedeuten
und Schden am Gert nach sich zie-
hen. ffnen Sie auf keinen Fall das Ge-
huse des Gertes.
Eine Reparatur des Gertes wh-
rend der Garantiezeit darf nur von
einem vom Hersteller autorisierten Kun-
dendienst vorgenommen werden, sonst
besteht bei nachfolgenden Schden
kein Garantieanspruch mehr.
Schutz vor weiteren Gefahren
Achten Sie beim Benutzen einer
Steckdose in Gertenhe darauf,
dass die Netzanschlussleitung des je-
weiligen Elektrogertes nicht in der Ge-
rtetr eingeklemmt wird. Die Leitungs-
isolierung knnte beschdigt werden.
Stromschlaggefahr!
Erhitzen Sie Speisen immer ausrei-
chend. Evtl. vorhandene Keime in
den Speisen werden nur durch gen-
gend hohe Temperaturen und eine aus-
reichend lange Einwirkzeit abgettet.
Achten Sie bei offen stehender Tr
auf Kanten und Ecken, besonders
auf den Trhaken. Es besteht Verlet-
zungsgefahr.
Verwenden Sie nur Kunststoffge-
schirr, das temperatur- (bis100 C)
und heissdampfbestndig ist. Anderes
Kunststoffgeschirr knnte schmelzen,
sprde oder brchig werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen
14
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung ist ntig, da sie das
Gert vor Transportschden schtzt. Ihr
Hndler nimmt die Verpackung im All-
gemeinen zurck. Das Rckfhren der
Verpackung in den Materialkreislauf
spart Rohstoffe und verringert das Ab-
fallaufkommen. Sollten Sie die Trans-
portverpackung selbst entsorgen, erfra-
gen Sie bitte die Anschrift des nchsten
Werkstoffcenters oder Recyclinghofes
bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwal-
tung.
Entsorgung von Altgerten
Altgerte enthalten noch wertvolle Stof-
fe. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Ge-
meinde- oder Stadtverwaltung oder
auch bei der nchstgelegenen Auto-
oder Schrottverwertung nach den Mg-
lichkeiten der Altgerteverwertung.
Bitte sorgen Sie dafr, dass Altgerte
bis zum Abtransport kindersicher auf-
bewahrt werden.
Nicht mehr benutzte Gerte mssen
vom Elektronetz getrennt und alle
wegfhrenden elektrischen Leitun-
gen entfernt werden, damit sie z. B.
fr spielende Kinder keine Gefahr
darstellen.
Aktiver Umweltschutz
15
Vorinformationen
Das Gert ist werkseitig auf die Lan-
dessprache eingestellt. Sie knnen
aber auch eine der anderen angebote-
nen Sprachen einstellen (siehe Kapitel
"Grundeinstellungen").
Lassen Sie sich nicht durch ungewohn-
te Gerusche verunsichern! Bei der
Dampferzeugung entstehen Geru-
sche, wie Sie sie auch von anderen
Wasser fhrenden Gerten her kennen.
Ausserdem ist bei eingeschaltetem Ge-
rt das Gerusch des Geblses, das
die Wrasen vom Garraum nach aussen
leitet, zu hren. Das Geblse luft auch
noch einige Zeit nach dem Ausschalten
des Gertes weiter. Sie knnen diese
Nachlaufzeit verkrzen, indem Sie so-
fort nach Ausschalten des Gertes den
Wasserbehlter entnehmen.
Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den Unterlagen Ihres Gertes befin-
det, an die dafr vorgesehene Stelle im
Kapitel "Typenschild".
Bewahren Sie die Gebrauchsanwei-
sung auf, und geben Sie diese einem
eventuellen Nachbesitzer weiter.
Vor dem ersten Benutzen
16
Einstellung der Wasserhrte
Ihr Gert ist ab Werk auf den Wasser-
hrtebereich IV (4) eingestellt.
Sollte Ihr Wasser einen anderen Hrte-
bereich aufweisen, stellen Sie bitte den
zutreffenden Hrtebereich selbst ein,
sofern dies beim Einbau noch nicht ge-
schehen ist.
Den Hrtebereich fr Ihr Wasser kn-
nen Sie mit Hilfe des mitgelieferten
Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem
zustndigen Wasserwerk, der Gemein-
de- bzw. Stadtverwaltung erfragen.
Die Wasserhrte wird in Hrtebereichen
(I bis IV) oder in deutschen Hrtegra-
den (1 bis >21 dH / 1 bis >38 fH) an-
gegeben.
Hrtebe-
reich
Anzeige Hrte-
grade
I weich 1 1-7 dH/
1-13 fH
II mittel 2 8-14 dH/
14-25 fH
III hart 3 15-21 dH/
26-38 fH
IV sehr hart 4 >21 dH/
>38 fH
Vor dem ersten Benutzen
17
So gehen Sie vor:
Benutzen Sie ausschliesslich den Funk-
tionsknopf.
^ Schalten Sie das Gert durch Dr-
cken ein.
Sie sehen die Start-Anzeige:
^ Drehen Sie auf das Symbol C.
^ Besttigen Sie (durch Drcken).
^ Drehen Sie auf das Symbol I.
^ Besttigen Sie.
^ Besttigen Sie.
^ Drehen Sie auf den gewnschten
Hrtebereich, z. B. "mittel 2" und be-
sttigen Sie.
Die Anzeige wechselt auf "zurck".
Durch zweimaliges Besttigen und Dre-
hen auf Qkommen Sie zurck zur
Start-Anzeige.
Vor dem ersten Benutzen
18
GAREN UNIVERSAL
Q
1
_ P
N k
C G
EINSTELLUNGEN
Q
1
_ P
N k
C G
F
SPRACHE
A F
I z Z
WASSERHRTE
TUVW X
$h
Y
A
WASSERHRTE
sehr hart 4 ~ +
Erste Reinigung und erstes
Aufheizen
Nehmen Sie den Wasserbehlter aus
dem Gert und splen Sie ihn von
Hand mit heissem Wasser, aber ohne
Splmittel, grndlich aus. Dazu knnen
Sie den Einsatz entnehmen (siehe Kapi-
tel "Reinigung und Pflege").
Das Gert wurde vor der Auslieferung
mit einem Pflegemittel behandelt. Um
den Pflegefilm zu entfernen, reinigen
Sie den Garraum mit Splmittellauge.
Achten Sie darauf, dass keine Splmit-
tellauge an die Trdichtung gelangt.
Reinigen Sie auch das Einschubfach,
und splen Sie das Zubehr.
Nehmen Sie dann das Gert mit der
Betriebsart GAREN UNIVERSAL
(100 C) fr 15 Minuten in Betrieb, um
die wasserfhrenden Teile durchzusp-
len. Gehen Sie dabei vor wie im Kapitel
"Bedienung" beschrieben. Beachten Sie
bitte, dass bei dieser ersten Inbetrieb-
nahme besonders viel Dampf austritt.
Vor dem ersten Benutzen
19
Vor jedem Benutzen
^ Fllen Sie den Wasserbehlter.
Dabei ist es nicht ntig, den Einsatz he-
rauszunehmen.
Bitte verwenden Sie nur Leitungs-
wasser und keinesfalls destilliertes
Wasser oder Mineralwasser!
Das Wasser muss zwischen den beiden
Markierungen stehen (min. 0,75 l, max.
1,2 l). Die Markierungen befinden sich
innen und aussen am Wasserbehlter.
Die obere Markierung darf keinesfalls
berschritten werden! Fllen Sie je
nach Garzeit mehr oder weniger Was-
ser ein.
Sie knnen die Aufheizzeit verkrzen,
wenn Sie heisses Wasser einfllen.
^ Transportieren Sie den Wasserbehl-
ter mit beiden Hnden, und schieben
Sie ihn bis zum Anschlag in das Ge-
rt. Vorsicht, dass nichts ber-
schwappt!
^ Schieben Sie bei jedem Benutzen die
Kondensatschale in die unterste Ein-
schubebene, damit sich das abtrop-
fende Kondenswasser darin sam-
meln kann.
Einstellprinzip
Durch Drehen eines Knopfes whlen
Sie, durch Drcken besttigen Sie das
Gewhlte.
Mit dem Funktionsknopf:
AGert durch Drcken einschalten.
BBetriebsart einstellen und besttigen.
Mit dem Zeit-/Temperaturknopf:
CVorschlagstemperatur besttigen
oder ndern und besttigen.
DGarzeit einstellen und besttigen.
Das Gert startet automatisch.
Wird der Einstellvorgang nicht inner-
halb von 15 Minuten zu Ende gefhrt,
schaltet das Gert aus.
Die Betriebsarten und Einstellschritte
sind im Folgenden genauer beschrie-
ben.
Bedienung
20
bersicht ber die Betriebsarten
Symbol Betriebsart Vorschlags-
temperatur*
in C
Einstellbarer
Temperaturbereich
in C
Q GAREN UNIVERSAL 100 80 - 100
Q1 GAREN GEMSE 100 90 - 100
Q_ GAREN FISCH 85 70 - 100
QG GAREN FLEISCH 100 90 - 100
P ERHITZEN 100 80 - 100
N AUFTAUEN 60 50 - 60
k ENTKALKEN - -
C EINSTELLUNGEN - -
* Die Vorschlagstemperatur ist die Temperatur, die sich in unserer Versuchs-
kche als die beste herausgestellt hat.
Bedienung
21
Gert einschalten und
Betriebsart einstellen
^ Schalten Sie das Gert durch Dr-
cken des Funktionsknopfes ein.
In der Betriebsartenanzeige erscheinen
oben GAREN UNIVERSAL und unten
die Symbole der whlbaren Betriebsar-
ten. Das Symbol fr GAREN UNIVER-
SAL ist durch eine gelbe Hinterlegung
markiert.
^ Drehen Sie den Funktionsknopf auf
die gewnschte Betriebsart, z. B.
GAREN FISCH.
In der Betriebsartenanzeige erscheint
GAREN FISCH und die zugehrigen
Symbole werden markiert.
^ Drcken Sie den Funktionsknopf.
Damit wird die gewhlte Betriebsart be-
sttigt.
Vorschlagstemperatur
besttigen
In der Zeit-/Temperaturanzeige er-
scheint nach Besttigen der Betriebsart
die zugehrige Vorschlagstemperatur
(z. B. 85 C), und das Temperatursym-
bol z blinkt.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Damit ist die Vorschlagstemperatur be-
sttigt und das Symbol z blinkt nicht
mehr.
Bedienung
22
C
GAREN FISCH
Q
1
_ P
N k
G
z
GAREN UNIVERSAL
Q
1
_ P
N k
C G
Vorschlagstemperatur ndern
Sie knnen die Vorschlagstemperatur
innerhalb bestimmter Grenzen in
5 C-Schritten ndern. Vorschlagstem-
peratur und Temperaturgrenzen ent-
nehmen Sie bitte der Tabelle "bersicht
ber die Betriebsarten".
Einmalig ndern:
^ Whrend in der Zeit-/Temperaturan-
zeige das Temperatursymbol z blinkt,
drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf auf die gewnschte Tempera-
tur, z. B. 80 C.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Damit ist die von Ihnen gewhlte Tem-
peratur besttigt und das Symbol z
blinkt nicht mehr.
Die Anzeige wechselt zum Einstellen
der Garzeit.
Dauerhaft ndern:
Mchten Sie die Vorschlagstempera-
tur(en) dauerhaft ndern, mssen Sie
die werkseitige Einstellung ndern (sie-
he Kapitel "Grundeinstellungen").
Bedienung
23
z
Garzeit einstellen
Nach Besttigen der (Vorschlags-)Tem-
peratur erscheinen in der Anzeige 3
Nullen, und das Zeitsymbol gblinkt.
So gehen Sie vor:
^ Drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf auf die gewnschte Garzeit,
z. B. 20 Minuten.
Es kann eine Zeit zwischen 1 Minute
(0:01) und 3 Stunden 59 Minuten (3:59)
eingestellt werden.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Damit ist die gewhlte Garzeit besttigt
und das Symbol gblinkt nicht mehr.
Die Garzeit fr die verschiedenen Le-
bensmittel entnehmen Sie bitte den
nachfolgenden Tabellen. Beachten Sie
dabei, dass die Garzeit nicht von der
Menge der Lebensmittel abhngig ist,
wohl aber von der Grsse. Kartoffeln
mit grossem Durchmesser z. B. brau-
chen eine lngere Garzeit als Kartoffeln
mit kleinem Durchmesser.
Damit die angegebene Garzeit fr ein
gutes Garergebnis ausreicht, sollte die
Gesamtmenge 6-8 Portionen nicht
berschreiten. Achten Sie auch auf ge-
eignetes Gargeschirr (siehe Kapitel
"Gargeschirr auswhlen")!
Bedienung
24
g
g
Starten
Das Gert ist werkseitig so eingestellt,
dass es nach Besttigen der Garzeit
automatisch startet.
Mchten Sie das Starten dauerhaft ma-
nuell durchfhren, mssen Sie die
Grundeinstellung START auf "manuell"
ndern (siehe Kapitel "Grundeinstellun-
gen").
Manueller Start:
Nach Besttigen der Garzeit erscheint
in der Zeit-/Temperaturanzeige zustz-
lich das Startsymbol h.
Sie mssen durch erneutes Besttigen
manuell starten.
Nach dem Starten erlischt das Symbol
hin der Zeit-/Temperaturanzeige. Es
erscheint das Stopsymbol f, und die
augenblickliche Garraumtemperatur,
z. B. 21 C, wird angezeigt.
Bedienung
25
z g h
z g f
Nach dem Start
Nach dem Start hren Sie ein Lfterge-
rusch, und in der Betriebsartenanzei-
ge erlschen die Symbole. Die gewhl-
te Betriebsart, z. B. GAREN FISCH,
bleibt bis zum Ende der Garzeit ange-
zeigt.
An der Zeit-/Temperaturanzeige knnen
Sie erkennen, in welcher Phase sich
der Betrieb befindet.
Whrend der Aufheizphase werden die
augenblickliche Garraumtemperatur,
z. B. 21 C, das markierte Temperatur-
symbol z und das Zeitsymbol gange-
zeigt.
Sie knnen den Anstieg der Garraum-
temperatur mitverfolgen.
Bitte beachten Sie, dass die Garraum-
temperatur beim Zubereiten gekhlter
und gefrorener Lebensmittel anfnglich
sinkt und dann nur langsam steigt.
Whrend der Garphase werden die
Garzeit, z. B. 20 Minuten, das Symbol z
und das markierte Symbol gange-
zeigt.
Sie knnen den Zeitrcklauf mitverfol-
gen.
Die Gesamtzeit, d. h. die Zeit vom Start
bis zum Beenden des Betriebes, setzt
sich aus der Aufheizzeit und der einge-
stellten Garzeit zusammen. Die Aufheiz-
zeit ist abhngig von der Lebensmittel-
menge und -temperatur und muss nicht
zur Dauer dazugerechnet werden.
Bedienung
26
GAREN FISCH
z g
z g
Betrieb unterbrechen
Sie knnen den Betrieb jederzeit unter-
brechen, indem Sie die Tr ffnen.
Die Beheizung wird ausgeschaltet, die
verbleibende Garzeit gespeichert.
Beim ffnen der Tr tritt Dampf aus.
Gehen Sie einen Schritt zurck und
warten Sie, bis sich der Dampf ver-
flchtigt hat.
Achten Sie darauf, dass beim ffnen
des Gertes das in der Auffangrinne
der Tr gesammelte heisse Wasser
nicht berschwappt.
Achten Sie beim Beschicken und
Entnehmen von Kondensatschale
und Garbehltern darauf, dass der
Inhalt nicht berschwappt und dass
Sie weder mit heissem Dampf noch
mit der Garraumdecke in Berhrung
kommen. Es besteht Verletzungs-
und Verbrennungsgefahr!
Sie setzen den Betrieb fort, indem Sie
die Tr schliessen.
Zunchst wird erneut aufgeheizt und
dabei die ansteigende Garraumtempe-
ratur angezeigt. Wenn die eingestellte
Temperatur erreicht ist, wechselt die
Anzeige und die verbleibende Garzeit
luft zurck.
Bedienung
27
Einstellungen whrend des
Betriebes ndern
Ein Wechsel der Betriebsart ist weder
whrend der Aufheiz- noch whrend
der Garphase mglich. Schalten Sie
das Gert aus und beginnen Sie von
vorn.
So ndern Sie die Temperatur wh-
rend der Aufheizphase:
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
In der Zeit-/Temperaturanzeige er-
scheint die eingestellte Temperatur und
das Temperatursymbol z blinkt fr kurze
Zeit.
^ Solange das Symbol blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf die
gewnschte Temperatur.
Die genderte Temperatur ist automa-
tisch gespeichert und nach wenigen
Sekunden wechselt die Anzeige auf die
augenblickliche Garraumtemperatur.
So ndern Sie die Temperatur wh-
rend der Garphase:
Drehen Sie den Zeit-/Temperaturknopf
bis das Temperatursymbol z markiert ist
und die eingestellte Temperatur er-
scheint.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Das Symbol z blinkt fr kurze Zeit.
^ Solange das Symbol blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf die
gewnschte Temperatur.
Die genderte Temperatur ist automa-
tisch gespeichert und nach wenigen
Sekunden wechselt die Anzeige auf die
verbleibende Garzeit.
Bedienung
28
So ndern Sie die Garzeit whrend
der Aufheizphase:
^ Drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf, bis in der Zeit-/Temperaturan-
zeige das Zeitsymbol gmarkiert ist
und die eingestellte Garzeit er-
scheint.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Das Symbol gblinkt fr kurze Zeit.
^ Solange das Symbol blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf die
gewnschte Garzeit.
Die genderte Garzeit ist automatisch
gespeichert und nach wenigen Sekun-
den wechselt die Anzeige auf die au-
genblickliche Garraumtemperatur.
So ndern Sie die Garzeit whrend
der Garphase:
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Das Zeitsymbol gblinkt fr kurze Zeit.
^ Solange das Symbol blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf die
gewnschte Garzeit.
Die genderte Garzeit ist automatisch
gespeichert und nach wenigen Sekun-
den wechselt die Anzeige auf die ver-
bleibende Garzeit.
Bedienung
29
Nach Ablauf der Garzeit
Nach Ablauf der eingestellten Garzeit
ertnt ein Signalton, und in der
Zeit-/Temperaturanzeige erscheinen
3 Nullen.
^ Drcken Sie den Funktionsknopf bis
die Zeit-/Temperaturanzeige erlischt
und in der Betriebsartenanzeige
"Kondensatschale entleeren" er-
scheint.
Kurz darauf erlischt auch die Betriebs-
artenanzeige automatisch. Bitte beach-
ten Sie, dass der Lfter nach dem Aus-
schalten noch einige Zeit nachluft.
Beim ffnen der Tr tritt Dampf aus.
Gehen Sie einen Schritt zurck und
warten Sie, bis sich der Dampf ver-
flchtigt hat.
Achten Sie darauf, dass beim ffnen
des Gertes das in der Auffangrinne
der Tr gesammelte heisse Wasser
nicht berschwappt.
Achten Sie beim Beschicken und
Entnehmen von Kondensatschale
und Garbehltern darauf, dass der
Inhalt nicht berschwappt und dass
Sie weder mit heissem Dampf noch
mit der Garraumdecke in Berhrung
kommen. Es besteht Verletzungs-
und Verbrennungsgefahr!
Bedienung
30
z g
Kondensatschale
entleeren
Nach dem Benutzen
^ Entnehmen und entleeren Sie die
Kondensatschale.
^ Reinigen und trocknen Sie das ge-
samte Gert nach jedem Benutzen
wie im Kapitel "Reinigung und Pflege"
beschrieben.
^ Lassen Sie die Gertetr geffnet,
solange der Garraum noch feucht ist.
Das Gert ist so eingestellt, dass
nach dem Benutzen immer Restwas-
ser im Wasserbehlter zurckbleibt.
Fehlendes Restwasser weist auf ei-
nen Defekt hin. Rufen Sie den Kun-
dendienst.
Wassermangel
Wassermangel wird durch Blinken des
Symbols pin der Zeit-/Temperaturan-
zeige angezeigt. Whrend des Betrie-
bes ertnt zustzlich ein akustisches
Signal.
So gehen Sie vor:
^ Kontrollieren Sie den Wasserstand
und fllen Sie ggf. Wasser nach.
^ Schieben Sie den Wasserbehlter
vorsichtig bis zum Anschlag in das
Gert.
^ Schliessen Sie die Tr.
Jetzt kann der Betrieb ganz normal fort-
gesetzt werden.
Bedienung
31
Verriegelung
Das Gert ist werkseitig so eingestellt,
dass Sie es im ausgeschalteten Zu-
stand verriegeln knnen, damit es nicht
unbeabsichtigt in Betrieb genommen
werden kann.
Mchten Sie das Gert zustzlich wh-
rend des Betriebes verriegeln, damit
Garzeit und Temperatur nicht gendert
werden knnen, mssen Sie einmalig
die Grundeinstellung "IM BETRIEB ver-
riegeln" auf "zulassen" ndern (siehe
Kapitel "Grundeinstellungen"). Infolge
der nderung erscheint nach dem Start
immer das Symbol $ in der Zeit-/Tem-
peraturanzeige.
Allgemein gilt:
die Verriegelung wird ausschliesslich
ber den Zeit-/Temperaturknopf akti-
viert und deaktiviert.
die Verriegelung kann nur aktiviert
oder deaktiviert werden, solange das
Verriegelungssymbol $ blinkt.
So aktivieren Sie die Verriegelung bei
ausgeschaltetem Gert:
^ Drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf und besttigen Sie.
Das Symbol $ blinkt und eine "0" er-
scheint.
^ Solange das Symbol $ blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf "1"
und besttigen Sie.
Die Anzeige erlischt, die Verriegelung
ist aktiviert.
So deaktivieren Sie die Verriegelung
bei ausgeschaltetem Gert:
^ Drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf und besttigen Sie.
Das Symbol $ blinkt und eine "1" er-
scheint.
^ Solange das Symbol $ blinkt, drehen
Sie den Zeit-/Temperaturknopf auf "0"
und besttigen Sie.
Die Anzeige erlischt, die Verriegelung
ist deaktiviert.
Bedienung
32
$
$
So aktivieren Sie die Verriegelung bei
eingeschaltetem Gert:
^ Drehen Sie nach dem Start den
Zeit-/Temperaturknopf bis das Verrie-
gelungssymbol $ markiert ist und
besttigen Sie.
Das Symbol $ blinkt und eine "0" er-
scheint fr kurze Zeit.
^ Solange das Symbol $ blinkt, drehen
Sie auf "1".
Die Verriegelung ist automatisch ge-
speichert und nach wenigen Sekunden
wechselt die Anzeige auf die augen-
blickliche Garraumtemperatur bzw.
Garzeit.
Garzeit und Temperatur knnen nicht
gendert werden. Das Gert lsst sich
aus- und wieder einschalten, aber nicht
in Betrieb nehmen.
So deaktivieren Sie die Verriegelung
bei eingeschaltetem Gert:
^ Drehen Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf bis das Verriegelungssymbol
$ markiert ist und besttigen Sie.
Das Symbol $ blinkt und eine "1" er-
scheint fr kurze Zeit.
^ Solange das Symbol $ blinkt, drehen
Sie auf "0".
Die Verriegelung ist deaktiviert.
Bedienung
33
Gargeschirr auswhlen
Dem Gert ist Gargeschirr aus Edel-
stahl beigefgt.
Zur Ergnzung sind weitere Garbehl-
ter unterschiedlicher Grsse erhltlich,
die gelocht oder ungelocht lieferbar
sind. So knnen fr die jeweiligen Spei-
sen die geeigneten Garbehlter ausge-
whlt werden.
Bitte beachten Sie bei der Auswahl des
Gargeschirrs:
Verwenden Sie bei allen Speisen, bei
denen es mglich ist, z. B. Gemse,
gelochte Garbehlter. So kann der
Dampf von allen Seiten an die Speise
gelangen, und die Speise gart
gleichmssig.
Lebensmittel mit grsserem Durch-
messer pro Stck, z. B. ganze Kartof-
feln, liegen nicht in voller Flche an-
einander. Dadurch bilden sich Hohl-
rume, in die der Dampf gut eindrin-
gen kann. Die Garzeit bleibt daher
auch bei grsserer Fllhhe gleich.
Sie knnen fr diese Lebensmittel
auch grssere Garbehlter verwen-
den.
Gerichte mit kompakter Konsistenz
(wie Auflufe) oder Lebensmittel mit
kleinem Durchmesser pro Stck
(z. B. Erbsen, Spargelstangen) bil-
den keine oder nur wenige Hohlru-
me, und der Dampf kann dadurch
kaum eindringen. Die Garzeit steigt
daher mit der Fllhhe. Whlen Sie
fr diese Lebensmittel flache Garbe-
hlter, und fllen Sie diese nur etwa
3 - 5 cm hoch. Grssere Lebensmit-
telmengen verteilen Sie ggf. auf
mehrere flache Garbehlter, damit
die empfohlene Fllhhe nicht ber-
schritten wird. Nur dann gelten die
angegebenen Garzeiten. Bei grsse-
ren Fllhhen verlngert sich die
Garzeit.
Beim Garen in mehreren Behltern
sollten Sie fr ein gleichmssiges
Garergebnis darauf achten, nicht
mehr als einen einzigen Behlter der
Grsse GN 1/2 zu verwenden.
Die Kapazitt des Gertes reicht fr
eine Gesamtmenge von etwa 6 - 8
Portionen. Achten Sie darauf, diese
Menge nicht zu berschreiten!
Weitere Verwendungstipps finden Sie in
den nachfolgenden Kapiteln.
Praktische Anwendungen
34
Es ist auch mglich, eigenes Geschirr
aus Glas, Keramik, Porzellan, Kunst-
stoff, Edelstahl oder Emaille zu verwen-
den. Bitte beachten Sie dabei:
Das Geschirr muss temperatur-
(bis100 C) und heissdampfbestn-
dig sein.
Dickwandiges Geschirr ist weniger
geeignet, denn dicke Wnde bewir-
ken, dass sich die angegebene Gar-
zeit deutlich verlngert.
Platzieren Sie das Geschirr auf dem
beigefgten Rost.
Der Abstand zwischen dem oberen
Geschirrrand und der Garraumdecke
muss mindestens 3 cm gross sein,
damit ausreichend Dampf in das Ge-
fss eindringen kann.
Praktische Anwendungen
35
Dmpfen
Gargut Betriebsart Temperatur
in C
Zeit in
Minuten
Gemse
Blumenkohl, Rschen GAREN GEMSE 100 6-8
Bohnen, grne " 100 8-10
Broccoli, Rschen " 100 4-6
Erbsen " 100 3-5
Karotten, geschn. " 100 6-8
Kartoffeln, geschlt, halbiert " 100 20-25
Kartoffeln, ungeschlt " 100 25-28
Rosenkohl " 100 12-14
Spargel, weiss " 100 10-14
Rben, Stifte/gewrfelt " 100 7-10
Fleisch- und Wurstwaren
Wienerli GAREN FLEISCH 90* 2-4
Rippli, Scheiben " 100 6-8
Masthuhn, Suppenhuhn " 100 50-60
Fisch
Lachsfilet GAREN UNIVERSAL 100 4-6
Barschfilet GAREN FISCH 85 5-7
Zanderfilet " 85 5-7
* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur
Praktische Anwendungen
36
Gargut Betriebsart Temperatur
in C
Zeit in
Minuten
Auflufe
Hackfleischauflauf GAREN UNIVERSAL 100 10-12
Quarkauflauf " 100 25-35
Reisauflauf " 100 20-25
Hlsenfrchte
Bohnenkerne, vorgeweicht GAREN UNIVERSAL 100 22-25
Erbsen, vorgeweicht " 100 10-15
Linsen, nicht vorgeweicht " 100 20-22
Reis und Getreide
Getreidekrner, ganz GAREN UNIVERSAL 100 16-35
Getreidekrner, geschrotet " 100 10
Parboiled Reis, Rundkornreis " 100 20
Eier
Eier, weich GAREN UNIVERSAL 100 3-4
Eier, mittel " 100 5-6
Eier, hart " 100 8-10
Frchte
Apfel/-Birnenstcke GAREN UNIVERSAL 100 3-5
Rhabarber " 100 1-3
Sauerkirschen " 100 2-4
Praktische Anwendungen
37
Tipps zum Dmpfen
Der Dampf schtzt die Lebensmittel
perfekt vor Austrocknung und den
damit verbundenen Nachteilen sie
bleiben feucht und saftig. Das gilt
nicht nur fr Gemse, sondern auch
fr Teigtaschen, Sssspeisen, Fisch-
und Fleischspeisen.
Sie knnen jede beliebige Einschub-
ebene whlen und auch auf mehre-
ren Ebenen gleichzeitig garen. Die
Garzeit ndert sich dadurch nicht.
Die Lebensmittel brunen nicht und
bekommen keine Kruste. Sie werden
schonend gedmpft, nicht gebraten
oder gebacken. Auch Kse schmilzt
nur, brunt aber nicht. Das ist ge-
sund und unterstreicht den Eigenge-
schmack der Lebensmittel.
Beim Garen von tiefgekhlten Le-
bensmitteln, z. B. Gemse, achten
Sie bitte darauf, dass keine grsse-
ren Stcke zusammengefroren sind.
Diese sollten zerkleinert werden. Die
Garzeit entspricht etwa der von
Frischgemse.
Beim Dmpfen bleibt der typische Ei-
gengeschmack der Speisen besser
erhalten als beim herkmmlichen Ko-
chen. Sie sollten daher erst nach
dem Garen wrzen.
Fllen Sie ungelochte Garbehlter
beim Garen mit Flssigkeit nur bis
zum unteren Rand.
Quellende Lebensmittel mssen in
Flssigkeit gegart werden. Nudeln
sollten gut mit Flssigkeit bedeckt
sein. Bei Reis, Hlsenfrchten und
Getreide sollte das Verhltnis Le-
bensmittel zu Wasser 1:1 sein.
Garflssigkeit wird zwar von be-
stimmten Lebensmitteln aufgesaugt
(z. B. Reis), bleibt aber in der Regel
(z. B. bei Eintpfen) voll erhalten. Sie
knnen diese nach dem Dmpfen
binden, legieren oder mit Crme
frache aufschlagen.
Fetten Sie gelochte Garbehlter ein,
wenn Sie darin Fisch zubereiten und
ungelochte Garbehlter, wenn Sie
darin Eierspeisen zubereiten, z B. Ei-
erstich.
Sie vermeiden beim Garen auf zwei
Ebenen Geschmacksbertragungen
durch herabtropfenden Saft, indem
Sie gelochte Garbehlter unten ein-
schieben und ungelochte Gargefs-
se auf dem darber eingeschobenen
Rost platzieren.
Praktische Anwendungen
38
Erhitzen
Betriebsart ERHITZEN
Erhitzungsgut Zeit in Minuten
Gemse
Blumenkohl, Bohnen 2
Kohlrabi, Karotten 2
Beilagen
Kartoffeln (lngs halbiert) 3-4
Nudeln, Reis 2-3
Fleisch und Geflgel
Braten in Scheiben,
1,5 cm dick
3-5
Gulasch 3-5
Pouletschnitzel 3-5
Hackfleisch 3-5
Rouladen in Scheiben 3-5
Fisch
Fischfilet 2-3
Fischroulade, halbiert 2-3
Tellergerichte
Pouletgeschnetzeltes 3-5
Schweinebraten mit Kartof-
feln und Gemse
3-4
Spaghetti mit Tomatensauce 2-3
Suppen/Eintpfe
Eintopf 4-5
Gemsesuppe, Cremesup-
pe, Klare Suppe
2-3
In Ihrem Gert lassen sich fertig zube-
reitete Speisen sehr gut wiedererwr-
men.
So gehen Sie vor:
^ Geben Sie die Speise auf einen Teller
und decken Sie diesen mit einem tie-
fen Teller oder einer hitzebestndigen
Folie zu.
^ Stellen Sie die Betriebsart ERHITZEN
ein und besttigen Sie.
^ Stellen Sie die Zeit (siehe Tabelle) ein
und besttigen Sie.
Tipp zum Erhitzen:
Erhitzen Sie Saucen, die getrennt ser-
viert werden, separat in einem abge-
deckten Gargeschirr.
Praktische Anwendungen
39
Auftauen
Betriebsart AUFTAUEN
Auftaugut Gewicht in g Temperatur
in C
Auftauzeit
in Minuten
Ausgleichszeit
in Minuten
Fleisch
Gulasch 500 60 30-40 10-15
Hackfleisch 250 50* 15-20 10-15
Schnitzel, Kotelett, Bratwurst 800 60 25-35 15-20
Geflgel
Poulet 1000 60 40 15-20
Pouletschenkel 150 60 20-25 10-15
Pouletschnitzel 500 60 25-30 10-15
Fisch, Meeresfrchte
Fischfilets 400 60 15 10-15
Krabben 300 60 4-6 5
Gemse
Im Block gefroren 300 60 20-25 10-15
In Minis gefroren 350 60 15 8-10
Frchte
Apfelmus 250 60 20-25 10-15
Beerenobst 300 60 8-10 10-12
Milchprodukte
Kse 100 60 15 10-15
Rahm 250 60 20-25 10-15
Gebck
Bltterteiggebck - 60 10-12 10-15
Brot 250 100* 10-15 10-15
Brtchen - 100* 6-7 1-2
Hefeteiggebck - 60 10-12 10-15
* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur
Praktische Anwendungen
40
Sie knnen in Ihrem Gert Tiefkhlware
auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich
krzere Auftauzeiten als bei Raumluft.
So gehen Sie vor:
^ Legen Sie das Auftaugut in ein Gar-
gefss oder auf den Rost.
^ Stellen Sie die Betriebsart AUFTAU-
EN ein und besttigen Sie.
^ ndern Sie ggf. die Vorschlagstem-
peratur (siehe Tabelle) und bestti-
gen Sie.
^ Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Ta-
belle) ein und besttigen Sie.
Tipps zum Auftauen
Verwenden Sie beim Auftauen von
tropfenden Lebensmitteln, wie Gefl-
gel, den Rost mit untergeschobener
Kondensatschale. So liegt das Ge-
friergut nicht in der Auftauflssigkeit.
Die Auftauflssigkeit von Geflgel
giessen Sie bitte anschliessend weg
auf keinen Fall weiter verwenden!
Salmonellengefahr!
Lebensmittel, die nicht tropfen, kn-
nen Sie unverpackt auf den Rost
oder in eine Schssel legen.
Fisch muss zum Garen nicht vollkom-
men auftauen. Es gengt, wenn die
Oberflche weich genug wird, um
die Gewrze aufzunehmen.
Nach der Hlfte der Auftauzeit Auf-
taugut wenden bzw. stckiges Auf-
taugut, z. B. Beeren, Fleisch- und
Fischstcke, voneinander lsen und
auseinander legen.
Lassen Sie das Auftaugut nach dem
Entnehmen noch einige Zeit bei Zim-
mertemperatur stehen. Diese Aus-
gleichszeit (siehe Tabelle) ist notwen-
dig, damit das Auftaugut bis ins In-
nerste auftauen kann.
Einmal aufgetaute Lebensmittel nicht
wieder einfrieren.
Eingefrorene Fertiggerichte wie auf
der Verpackung angegeben auftau-
en.
Tauen Sie Gebck im geschlossenen
Gefrierbeutel auf.
Praktische Anwendungen
41
Einkochen
Fr das Einkochen sollte die Betriebsart
GAREN UNIVERSAL gewhlt werden.
Betriebsart GAREN UNIVERSAL
Einkochgut Tempera-
tur in C
Zeit in
Minuten**
Obst
pfel 90* 50
Apfelmus 90* 65
Johannisbee-
ren
80* 50
Stachelbee-
ren
80* 55
Steinobst 85* 55
Gemse
Bohnen 100 120
Gurken 90* 55
* Diese Temperatur entspricht nicht
der Vorschlagstemperatur.
** Die angegebenen Zeiten beziehen
sich auf 1,0 l-Glser. Bei 0,5 l-Glsern
verringert sich die Zeit um 15 Minuten,
bei 0,25 l-Glsern um 20 Minuten.
So gehen Sie vor:
^ Schieben Sie die Kondensatschale in
die unterste Einschubebene ein und
legen Sie darauf den Rost.
^ Platzieren Sie maximal 4 vorbereitete
(gleich grosse) Glser auf dem Rost
so, dass sie sich nicht gegenseitig
berhren. So kann der heisse Dampf
ungehindert die Glser umstrmen.
^ Stellen Sie die Betriebsart GAREN
UNIVERSAL ein und besttigen Sie.
^ ndern Sie ggf. die Vorschlagstem-
peratur (siehe Tabelle) und bestti-
gen Sie.
^ Stellen Sie die Zeit (siehe Tabelle) ein
und besttigen Sie.
^ Nutzen Sie die Nachwrme, indem
Sie die Glser erst 30 Minuten nach
dem Ausschalten aus dem Garraum
entnehmen.
^ Lassen Sie dann die Glser mit ei-
nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden
langsam abkhlen.
Praktische Anwendungen
42
Mengaren
Es ist besonders energiesparend und
praktisch, wenn Sie Ihr Gert so aus-
nutzen, dass darin ganze Mens
gleichzeitig garen.
So gehen Sie vor:
^ Schieben Sie mehrere Garbehlter in
die Einschubebenen oder stellen Sie
die verschiedenen Gargefsse ne-
beneinander auf den eingeschobe-
nen Rost.
Weil verschiedene Speisen in der Regel
unterschiedlich lang garen, mssen sie
zu verschiedenen Zeitpunkten ins Gert
eingebracht werden. Unsere Versuchs-
kche empfiehlt folgendes Vorgehen,
gezeigt an einem Beispiel (Betriebsart:
GAREN UNIVERSAL / 100 C):
Reis 20 Minuten
Rotbarschfilet 6 Minuten
Broccoli 4 Minuten
^ Geben Sie zunchst die Speise mit
der lngsten Garzeit (Reis) in den
Garraum.
^ Stellen Sie die Differenzzeit ein, also
die Zeit bis zum Einbringen der
nchsten Speise, hier 14 Minuten,
und besttigen Sie.
^ Wenn die 14 Minuten abgelaufen
sind, geben Sie die zweite Speise
(Rotbarschfilet) in das Gert.
^ Stellen Sie die Differenzzeit zur drit-
ten Speise ein, hier 2 Minuten, und
besttigen Sie.
^ Wenn die 2 Minuten abgelaufen sind,
geben Sie die dritte Speise (Broccoli)
in das Gert.
^ Stellen Sie die Garzeit der dritten
Speise ein, hier 4 Minuten, und be-
sttigen Sie.
Nach Ablauf der Garzeit knnen Sie
alle Speisen gleichzeitig entnehmen.
Praktische Anwendungen
43
Blanchieren
Sie knnen in Ihrem Gert auch Gem-
se und Obst, das eingefroren werden
soll, sehr gut blanchieren.
So gehen Sie vor:
^ Legen Sie das vorbereitete Gem-
se/Obst in einen gelochten Garbehl-
ter.
^ Stellen Sie die Betriebsart GAREN
GEMSE ein und besttigen Sie. Be-
sttigen Sie auch die Vorschlagstem-
peratur (100 C).
^ Stellen Sie eine Zeit von 1 Minute ein
und besttigen Sie.
^ Geben Sie das Gemse/Obst nach
dem Blanchieren zum schnellen Ab-
khlen in Eiswasser. Lassen Sie es
danach gut abtropfen.
Jetzt knnen Sie das Gemse/Obst ein-
frieren.
Sterilisieren/Desinfizieren von
Babyflaschen
Sie knnen in Ihrem Gert Babyfla-
schen (und anderes Geschirr) desinfi-
zieren, d. h. sie sind nach Ablauf des
Programms keimfrei im Sinne des be-
kannten Auskochen. Prfen Sie jedoch
zuvor anhand der Herstellerangaben,
ob alle Bestandteile, auch der Sauger,
Temperaturen bis 100 C standhalten.
So gehen Sie vor:
^ Schieben Sie die Kondensatschale in
die unterste Einschubebene ein und
legen Sie darauf den Rost.
^ Zerlegen Sie die Babyflaschen in ihre
Bestandteile und platzieren Sie diese
auf dem Rost so, dass sie sich nicht
gegenseitig berhren. So kann der
heisse Dampf ungehindert die einzel-
nen Teile umstrmen.
^ Stellen Sie die Betriebsart GAREN
UNIVERSAL ein und besttigen Sie.
Besttigen Sie auch die Vorschlags-
temperatur (100 C).
^ Stellen Sie eine Zeit von 15 Minuten
ein und besttigen Sie.
^ Trocknen Sie nach dem Desinfizieren
die einzelnen Teile grndlich ab und
verwenden Sie dazu ein frisches sau-
beres Tuch. Setzen Sie die Babyfla-
schen erst wieder zusammen, wenn
sie vollstndig trocken sind. Nur so
lsst sich ein erneutes Verkeimen
vermeiden.
Praktische Anwendungen
44
Allgemeines
Reinigen und trocknen Sie das gesam-
te Gert nach jedem Benutzen. Lassen
Sie dazu das Gert abkhlen.
Schliessen Sie die Gertetr erst nach
vollstndigem Austrocknen.
Verwenden Sie keinesfalls einen
Dampfreiniger. Zum einen kann der
Dampf an spannungsfhrende Teile
gelangen und einen Kurzschluss
auslsen. Zum anderen kann der
Dampfdruck zu dauerhaften Be-
schdigungen von Oberflchen und
Bauteilen fhren, fr die der Herstel-
ler keinen Schadenersatz leistet.
Verwenden Sie niemals sand-,
soda-/alkali-, sure- oder chloridhal-
tige Putzmittel, kein Backofenspray,
keinen Geschirrsplmaschinen-Rei-
niger und weder Stahlwolle noch
raue Schwmme oder harte Brsten.
Verwenden Sie auch keine Schwm-
me oder andere Reinigungshilfen,
die noch Reste von Scheuermitteln
enthalten. Dadurch werden die
Oberflchen angegriffen.
Reinigung und Pflege
45
Gertefront und Gehuse
Die Gertefront einschliesslich des Be-
dienungsfeldes sowie das Gehuse
(nicht bei Einbaugerten) reinigen Sie
bitte nur mit einem Schwammtuch, et-
was Splmittel und warmem Wasser.
Reiben Sie die Oberflchen anschlies-
send mit einem weichen Tuch trocken.
Bei Gerten mit Aluminium (siehe Ty-
penschild) und/oder mit metallfarben
lackierten Bedienungselementen:
Die aus Aluminium gefertigten Teile der
Gertefront und die metallfarben la-
ckierten Bedienungselemente sind
kratz-, alkali- und sureempfindlich.
Gehen Sie daher beim Reinigen der
Front unbedingt so schonend vor wie
oben beschrieben. Verwenden Sie kei-
nesfalls Edelstahl-Reinigungsmittel
oder Kalk lsende Reinigungsmittel!
Wischen Sie darber hinaus Ver-
schmutzungen sofort ab, denn ein ln-
geres Einwirken kann ebenfalls zur Be-
schdigung der Oberflchen fhren.
Bei Gerten mit Glasfront:
Sie knnen auch ein spezielles
Glas-Reinigungsmittel verwenden.
Bei Gerten mit Edelstahlfront und/oder
Edelstahlgehuse:
Fr die Edelstahloberflchen empfehlen
wir spezielle Edelstahl-Reinigungs- und
Pflegemittel. Achten Sie darauf, die Mit-
tel ausschliesslich in Schliffrichtung
(Rillenrichtung) anzuwenden. Sie kn-
nen die Mittel beim Miele-Kundendienst
beziehen.
Kondensatschale, Rost,
Garbehlter
Kondensatschale, Rost und Garbehl-
ter nach jedem Benutzen splen und
trocknen.
Alle genannten Teile sind splmaschi-
nen geeignet.
Reinigung und Pflege
46
Garraum
Den Garraum nach jedem Benutzen rei-
nigen.
Das entstandene Kondensat lsst sich
gut mit einem Schwamm oder
Schwammtuch aufnehmen.
Die meisten Verschmutzungen lassen
sich mhelos mit einem Schwammtuch,
etwas Splmittel und warmem Wasser
entfernen.
Danach bitte den Garraum mit klarem
Wasser nachwischen und trockenrei-
ben.
Denken Sie beim Reinigen und Trock-
nen auch an Garraumdecke, Auffang-
rinnen, Trinnenseite und Einschub-
fach.
Achten Sie darauf, dass keine Spl-
mittellauge an die Trdichtung ge-
langt.
Aufnahmegitter
Es ist zweckmssig, die seitlichen Auf-
nahmegitter herauszunehmen, wenn
Sie den Garraum grndlich reinigen
mchten.
So gehen Sie vor:
^ Ziehen Sie den Befestigungsknopf
heraus, dann knnen Sie das Gitter
ganz leicht erst seitlich a, dann hin-
ten bherausziehen.
Die Aufnahmegitter knnen in der Ge-
schirrsplmaschine oder in Splmittel-
lauge gereinigt werden.
Beim Einsetzen umgekehrt vorgehen.
Erst hinten einstecken, dann seitlich
eindrcken.
Reinigung und Pflege
47
Wasserbehlter
Den Wasserbehlter nach jedem Be-
nutzen entnehmen, leeren und trock-
nen. Es ist zweckmssig, dabei den
Einsatz herauszunehmen.
^ Lsen Sie den Einsatz, indem Sie die
beidsseitigen Griffflchen gegenein-
ander drcken und nehmen Sie ihn
dann heraus.
^ Fgen Sie den Einsatz erst nach voll-
stndigen Trocknen beider Teile wie-
der in den Wasserbehlter ein. Das
Einfgen geht am einfachsten, wenn
Sie den Einsatz schrg einfhren a
und dann die Seite mit der ffnung
absenken b.
Leeren Sie den Wasserbehlter
nach jedem Benutzen aus hygieni-
schen Grnden und um Kondensat-
bildung im Gert zu vermeiden.
Der Wasserbehlter darf nicht in
Wasser getaucht und keinesfalls in
der Splmaschine gereinigt werden!
Verwenden Sie keine tensidhaltigen
Reinigungs- oder Splmittel.
Verwenden Sie keine rauen
Schwmme oder harte Brsten.
Reinigung und Pflege
48
b
a
Dichtungen
Trdichtung
Die Trdichtung nach jedem Benutzen
reinigen und trocknen. Verwenden Sie
ein Schwanmmtuch und warmes Was-
ser, kein Splmittel.
Wenn die Trdichtung im Lauf der Zeit
brchig oder sprde geworden ist, soll-
te sie erneuert werden.
Verwenden Sie keine tensidhaltigen
Reinigungs- oder Splmittel.
Kupplungsdichtung
Wenn sich der Wasserbehlter im Laufe
der Zeit nur mehr schwer bzw. unter
Rucken einschieben und entnehmen
lsst, sollte der Dichtungsgummi gefet-
tet werden. Reiben Sie in mit einer ge-
ringen Menge des mitgelieferten Sili-
konfettes (siehe Kapitel "Mitgeliefertes
Zubehr") innen ein. Belassen Sie da-
bei die Dichtung an Ort und Stelle.
Beim Umgang mit dem Silikonfett be-
achten Sie bitte folgende Vorsichts-
massnahmen:
Silikonfett von der Haut durch Abwi-
schen oder Absplen entfernen.
Gelangt das Fett in die Augen, diese
mit reichlich klarem Wasser splen.
Bei Verschlucken einen Arzt aufsu-
chen.
Wenn die Kupplungsdichtung im Lauf
der Zeit brchig oder sprde geworden
ist oder wenn sich am Boden des Ein-
schubfachs fr den Wasserbehlter un-
gewhnlich viel Wasser ansammelt,
sollte die Dichtung erneuert werden.
Verwenden Sie zum Einfetten aus-
schliesslich das mitgelieferte Silikon-
fett und keinesfalls Margarine, l
oder ein anderes haushaltsbliches
Fett, da die Dichtung sonst aufquel-
len kann.
Reinigung und Pflege
49
Entkalken
Verwenden Sie zum Entkalken han-
delsbliche Zitronensure-Entkal-
kungsmittel oder Entkalkertabletten
(zu beziehen beim Miele-Kunden-
dienst). Beachten Sie die Sicher-
heits- und Dosierhinweise. Verwen-
den Sie keinesfalls Essig oder essig-
haltige Mittel. Diese fhren zur Kor-
rosion des Gertes.
Achten Sie bei Gerten mit Alumini-
um (siehe Typenschild) darauf, dass
das Entkalkungsmittel nicht auf die
Aluminiumoberflchen gelangt. Es
knnen sonst Flecken entstehen. Wi-
schen Sie gegebenenfalls das Ent-
kalkungsmittel sofort ab.
Das Gert macht Sie nach einer be-
stimmten Betriebsdauer darauf auf-
merksam, dass der Wasserbehlter ent-
kalkt werden muss. Beim Einschalten
erscheinen in der Zeit-/Temperaturan-
zeige das Entkalkungssymbol kund
die Zahl 5.
Die angezeigte Zahl besagt, dass Sie
noch 5 Garvorgnge starten knnen,
bevor das Gert gesperrt wird. Wenn
Sie nicht gleich entkalken, wird beim
nchsten Einschalten eine 4 angezeigt
usw.
Zum Schluss wird das Gert gesperrt.
In der Anzeige erscheint "ENTKALKEN"
und Sie mssen entkalken.
Reinigung und Pflege
50
k
So gehen Sie vor:
^ Stellen Sie im Wasserbehlter 1 l Ent-
kalkungslsung her. Verwenden Sie
dazu kaltes Wasser und eine entspre-
chende Menge eines handelsbli-
chen Zitronensure-Entkalkungsmit-
tels oder Entkalkertabletten.
^ Stellen Sie die Betriebsart ENTKAL-
KEN kein, falls diese nicht automa-
tisch angezeigt ist.
^ Besttigen Sie.
In der Betriebsartenanzeige erscheint
"Entkalker einfllen".
^ Schieben Sie den Wasserbehlter bis
zum Anschlag in das Gert.
In der Zeit-/Temperaturanzeige erschei-
nen das Symbol k, eine Zeitangabe
von 22 Minuten und das Startsymbol
h.
^ Drcken Sie den Zeit-/Temperatur-
knopf.
Damit startet der Entkalkungsvorgang
und Sie knnen die zurcklaufende Zeit
mitverfolgen. Der Entkalkungsvorgang
kann nur in der ersten Minute abgebro-
chen werden, danach nicht mehr.
Achten Sie darauf, den Funktions-
knopf keinesfalls vor Ablauf der Zeit
zu drcken! Sie mssten sonst von
vorn beginnen.
Reinigung und Pflege
51
Entkalker
einfullen
ENTKALKEN
Q
1
_ P
N k C
G
Bei einer Restzeit von 10 Minuten ertnt
ein Signalton und in der Betriebsarten-
anzeige erscheint "Wassertank aussp-
len".
^ Entnehmen und entleeren Sie den
Wasserbehlter. Nehmen Sie den
Einsatz heraus.
^ Splen Sie Wasserbehlter und Ein-
satz grndlich aus.
^ Setzen Sie den Einsatz wieder ein,
fllen Sie den Wasserbehlter mit 1 l
Wasser und schieben Sie ihn bis zum
Anschlag in das Gert.
^ Setzen Sie den Vorgang fort, indem
Sie den Zeit-/Temperaturknopf dr-
cken.
Nach dem Entkalken:
Wenn der Entkalkungsvorgang ab-
schlossen ist, ertnt ein akustisches
Signal.
^ ffnen Sie die Tr.
^ Entnehmen und entleeren Sie den
Wasserbehlter.
Jetzt knnen Sie wie gewohnt fortfah-
ren.
Reinigung und Pflege
52
Sie knnen die in der Tabelle angegebenen Grundeinstellungen Ihres Gertes n-
dern.
Die Grundeinstellungen werden ausschliesslich ber den Funktionsknopf einge-
stellt. Das Gert fhrt Sie durch die Bedienung.
Sie knnen jeweils mehrere Einstellungen nacheinander ndern.
Grundeinstellung Varianten*
ber CEINSTELLUNGEN kommen Sie zu:
F SPRACHE Englisch, Deutsch etc.
I PROGRAMMIERUNG
z TEMPERATUR
Bei jeder Betriebsart kann die Vor-
schlagstemperatur im Rahmen
des einstellbaren Temperaturberei-
ches dauerhaft gendert werden
(siehe Kapitel "bersicht ber die
Betriebsarten")
z. B. GAREN UNIVERSAL:
80, 85, 90, 95, 100
Z WERKSEINSTELLUNG X (=nein), ja (= Wiederherstellung al-
ler werkseitig eingestellten Grund-
einstellungen)
ber IPROGRAMMIERUNG kommen Sie zu:
T WASSERHRTE weich 1, mittel 2, hart 3, sehr hart 4
U DISPLAY-KONTRAST 17 Stufen
V SIGNALTNE Dauerton, Intervall
W SUMMER LAUTSTRKE 11 Stufen
$ IM BETRIEB verriegeln zulassen, nicht zulassen
h START manuell, automatisch
X C/F - UMSCHALTUNG Celsius C, Fahrenheit F
Y MESSESCHALTUNG ein, aus
* Die werkseitig eingestellte Variante ist jeweils fett gedruckt.
Grundeinstellungen
53
Reparaturen an Elektrogerten dr-
fen nur von Elektrofachleuten durch-
gefhrt werden. Durch unsachge-
msse Reparaturen knnen erhebli-
che Gefahren fr den Benutzer ent-
stehen.
Was ist zu tun, wenn ...
... auch nach dem Ausschalten noch
ein Geblsegerusch zu hren ist?
Das Gert ist mit einem Geblse aus-
gestattet, das die Wrasen vom Garraum
nach aussen leitet.
Das Geblse luft auch noch einige
Zeit nach dem Ausschalten des Ger-
tes weiter.
... das Gert sich nicht einschalten
lsst?
Prfen Sie, ob die Sicherung der Haus-
installation ausgelst hat.
Wenn dies nicht der Fall ist trennen Sie
fr ca. 1 Minute das Gert vom Elektro-
netz. Dazu
den Schalter der betreffenden Siche-
rung ausschalten bzw. die Schmelz-
sicherung ganz herausdrehen oder
den FI-Schutzschalter (Fehlerstrom-
schutzschalter) ausschalten.
Falls Sie nach dem Wiedereinschal-
ten/Wiedereindrehen der Sicherung
bzw. des FI-Schutzschalters das Gert
noch immer nicht in Betrieb nehmen
knnen, fordern Sie den Kundendienst
an.
... beim Einschalten des Gertes nur
das Symbol $ erscheint?
Die Verriegelung ist aktiviert. Deaktivie-
ren Sie sie wie im Kapitel "Verriegelung"
beschrieben.
... das Gert nicht heizt?
Prfen Sie, ob Sie versehentlich die
Messeschaltung eingestellt haben
(siehe Kapitel "Grundeinstellungen").
... sich der Wasserbehlter nur
schwer bzw. unter Rucken bis zum
Anschlag in das Gert einschieben
oder entnehmen lsst?
Fetten Sie die Kupplungsdichtung am
Wasserbehlters leicht mit Silikonfett
ein, wie im Kapitel "Dichtungen" be-
schrieben.
... die Aufheizphase ungewhnlich
lange dauert?
Prfen Sie den Boden des Wasserbe-
hlters.
Hat sich ungewhnlich viel Kalk abge-
setzt, prfen Sie bitte den eingestellten
Hrtebereich. Stellen Sie ggf. den fr
Ihr Leitungswasser zutreffenden Hrte-
bereich ein (siehe Kapitel "Einstellen
der Wasserhrte") und entkalken Sie
das Gert wie im Kapitel "Entkalken"
beschrieben.
War der Hrtebereich richtig eingestellt
oder tritt das Problem erneut auf, rufen
Sie den Kundendienst
Was tun, wenn ...?
54
... whrend des Betriebes ungewhn-
lich viel Dampf oder Dampf an ande-
ren Stellen als gewohnt austritt?
Prfen Sie, ob
die Tr richtig geschlossen ist.
dier Trdichtung korrekt sitzt. Dr-
cken Sie sie ggf. wieder so an, dass
sie berall gleichmssig eingepasst
ist.
die Trdichtung Beschdigungen,
z. B. Risse, aufweist. Dann muss sie
ausgetauscht werden.
Ist daraufhin das Problem nicht besei-
tigt, rufen Sie den Kundendienst.
... sich das Display nach Berhrung
des Gertes ausschaltet?
Sie waren bei Berhrung des Gertes
elektrostatisch aufgeladen und haben
sich ber das Gert "entladen".
Schalten Sie das Gert aus und wieder
ein. Tritt der Fehler mehrmals auf,
schalten Sie das Gert aus und rufen
Sie den Kundendienst.
... in der Zeit-/Temperaturanzeige das
Symbol perscheint und eventuell
ein Signalton ertnt?
Prfen Sie, ob
der Wasserbehlter bis zum An-
schlag in das Gert eingeschoben
ist.
sich gengend Wasser im Wasserbe-
hlter befindet. Das Wasser muss
zwischen den beiden Markierungen
stehen.
... beim Einschalten in der Zeit-/Tem-
peraturanzeige das Symbol kund
eine Zahl zwischen 1 und 5 erschei-
nen oder in der Betriebsartenanzeige
das Symbol kmarkiert ist?
Das Gert muss entkalkt werden. Ge-
hen Sie vor wie im Kapitel "Entkalken"
beschrieben.
... in der Zeit-/Temperaturanzeige F05
oder F06 erscheint?
Der Temperaturfhler ist defekt.
Schalten Sie das Gert aus und rufen
Sie den Kundendienst.
... in der Zeit-/Temperaturanzeige F20
erscheint?
Das Gert heizt nicht.
Prfen Sie, ob der Wasserbehlter bis
zum Anschlag in das Gert eingescho-
ben ist.
Schalten Sie das Gert aus und wieder
ein. Tritt der Fehler mehrmals auf,
schalten Sie das Gert aus und rufen
Sie den Kundendienst.
Was tun, wenn ...?
55
Elektroanschluss
Es wird empfohlen, das Gert ber eine
Steckdose an das Elektronetz anzu-
schliessen. Dadurch wird der Kunden-
dienst erleichtert. Achten Sie darauf,
dass die Steckdose im eingebauten Zu-
stand des Gertes zugnglich ist.
Erfolgt der Anschluss nicht ber eine
Steckdose, beauftragen Sie bitte eine
Elektrofachperson, die die landesbli-
chen Vorschriften und die Zusatzvor-
schriften der rtlichen Elektroversor-
gungsunternehmen genau kennt und
sorgfltig beachtet.
Ist die Steckdose nicht mehr zugng-
lich oder ist ein Festanschluss vorgese-
hen, muss installationsseitig eine Trenn-
vorrichtung fr jeden Pol vorhanden
sein. Als Trennvorrichtung gelten Schal-
ter mit einer Kontaktffnung von min-
destens 3 mm. Dazu gehren LS-Schal-
ter, Sicherungen und Schtze.
Die Netzanschlussleitung darf nur von
dem Gertehersteller, einem von ihm
autorisierten Kundendienst oder einem
Elektrofachmann ausgewechselt wer-
den. Dabei ist der Leitungstyp
H 05 RR-F (gummiisoliert) oder
H 05 VV-F (PVC-isoliert) zu verwenden.
Die erforderlichen Anschlussdaten fin-
den Sie auf dem Typenschild. Diese
Angaben mssen mit denen des Net-
zes bereinstimmen.
Technische Daten
Gesamtleistung:
siehe Typenschild
Anschluss und Absicherung:
Netzspannung AC 230 V / 50 Hz
berstromschutzschalter 0 10 A
Auslsecharakteristik Typ B oder C
Fehlerstromschutzschalter:
Zur Erhhung der Sicherheit empfiehlt,
es sich dem Gert einen FI-Schutz-
schalter mit einem Auslsestrom von
30 mA vorzuschalten.
Bei einer Absicherung 100 mA kann
es nach lngerer Nichtinbetriebnahme
zum Auslsen des FI-Schutzschalters
kommen.
Technik
56
Kundendienst
Bei Strungen, die Sie nicht selbst beheben knnen, benachrichtigen Sie bitte:
den Miele Werkkundendienst
Ihre Service-Zentrale
Spreitenbach Telefon 0 800 800 222
Fax 056 / 417 29 04
Der Kundendienst bentigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres
Gertes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild.
Typenschild
Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Mo-
dellbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung
bereinstimmt.
Technik
57
58
59
M.-Nr. 05 916 161 / V02 nderungen vorbehalten / 4203
Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.