INTRODUO

As plantas constituem uma das fontes mais importantes de recursos teraputicos e

alimentos para uso humano. Plantas medicinais tm sido utilizadas pelo homem para cura
de doenas e manuteno da sade desde a pr-histria.
Apesar dos benefcios trazidos
pelo surgimento dos frmacos modernos! pro"enientes de sntese #umica ou muitas
"ezes deri"ados de produtos naturais! o uso de plantas medicinais ainda representa o
nico recurso teraputico dispon"el para cerca de $%& da populao mundial '(as)in et
al.! *++*, -chmidt et al.! *++./.
Alm disso! de"ido a uma maior preocupao com a
sade e bem estar e a um melhor entendimento da #umica dos produtos naturais! o
interesse da populao pelo uso de fitoterpicos e alimentos funcionais tem aumentado!
causando assim um aumento na demanda de e0tratos "egetais e produtos naturais
isolados de plantas e fontes de alimento de interesse teraputico.
1ma "ez #ue compostos biologicamente ati"os geralmente esto presentes nas plantas em bai0as
concentra2es! mtodos de e0trao eficientes e seleti"os so necessrios para a obteno
destes a partir dos materiais "egetais.
3 termo e0trao significa retirar! da
forma mais seleti"a e completa poss"el! as subst4ncias ou a frao ati"a contida no
material "egetal.
A e0trao o primeiro passo para a obteno de
produtos naturais bioati"os a partir de matrias-primas "egetais! sendo influenciada pela
natureza #umica destes! pelo mtodo de e0trao empregado! pelo sol"ente! pelo
tamanho de partcula do material "egetal! pelo p5 do meio e0trator! pelo tempo de
e0trao e temperatura utilizados! pelo emprego de agitao! assim como pela presena
de subst4ncias interferentes.
A e0trao slido-l#uido empregando sol"entes org4nicos! tais como etanol!
metanol! acetato de etila! clorofrmio! he0ano e gua! constitui o mtodo de e0trao mais
tradicionalmente utilizado na obteno de subst4ncias no "olteis. 6i"ersas tcnicas
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FARMACOGNOSIA
Atividade avaliativa: relatrio Data de entrega: +=>?+>*+?@
Professora: Aussara Bampos Gr!o: Ale0andre -antos! 6igo Cerreira!
podem ser empregadas! como e0tra2es a frio! utilizando-se macerao 'esttica ou
cintica/! percolao e turbo e0trao. As e0tra2es a #uente podem ser e0ecutadas em
sistemas fechados! como o caso da e0trao utilizando-se aparelho de -oh0let! ou em
sistemas abertos! como nos mtodos de decoco e infuso.
3 e0trator -o0hlet! como pode ser "isto nas figuras ? e *! um aparelho de laboratrio feito de "idro! in"entado em
?.$= por Cranz "on -o0hlet. :le foi originalmente desen"ol"ido para a e0trao de lipdeos a partir de um material
slido e #uais#uer outros compostos difceis de e0trair a partir de material slido. :ste e#uipamento! utiliza reflu0o de
sol"ente em um processo intermitente. A amostra no fica em contato com o sol"ente muito #uente! porm ocorre um
gasto e0cessi"o de sol"ente! pois o "olume total de"e ser suficiente para atingir o sifo 'dispositi"o utilizado para
transportar um l#uido de uma altura para outra mais bai0a! passando por um ponto mais alto/.
:sta tcnica inicia-se colocando a amostra num papel de filtro dentro do -o0hlet. 3 sol"ente a#uecido num balo de
fundo redondo! originando "apor. 3 "apor pro"eniente do sol"ente a#uecido passa para o condensador onde
refrigerado passando ao estado l#uido e enchendo o e0trator at ao n"el do tubo lateral. Ao longo do tempo! o sol"ente
"ai arrastando compostos sol"eis presentes na amostra e aps "rios ciclos obtm-se e e0trato final.
3 mtodo descrito -o0hlet um processo contnuo! e bastante til nos casos em #ue o composto puro parcialmente
sol"el em um sol"ente e as impurezas no.
A eficincia do metodo de -o0hlet! depende da natureza do material a ser e0trado, Polaridade do sol"ente, Digao dos
lipdeos com outros componentes, Birculao do sol"ente atra"s da amostra, 7amanho das partculas, 1midade da
amostra, 9elocidade de reflu0o e #uantidade relati"a de sol"ente.
:sse mtodo e"ita #ue a amostra fi#ue em contato direto com o sol"ente em ebulio! e"itando-se a decomposio dos
lpidos! mas e0istem! no entanto! di"ersos incon"enientes associados Es tcnicas clssicas de
e0trao por sol"entes! dentre os #uais pode-se citar a poss"el necessidade de ele"ao
de temperatura! o #ue pode preFudicar a integridade de subst4ncias termolbeis! e a
possibilidade de altera2es #umicas das subst4ncias de interesse! como rea2es de
hidrlise '#uando o sol"ente a#uoso/ ou pero0idao 'no caso da utilizao de ter/.
Alm disso! a e0trao slido-l#uido acarreta na utilizao de grandes #uantidades de
sol"entes org4nicos! os #uais muitas "ezes apresentam to0icidade! para o manipulador e
para o ambiente. 3utras des"antagens incluem a necessidade de eliminao do sol"ente! o
#ue tambm pode gerar necessidade no a#uecimento do e0trato! e a necessidade de
tratamento e eliminao de resduos! bem como a e0istncia de poucos par4metros #ue
possam ser aFustados a fim de controlar a seleti"idade do processo de e0trao.

Cigura ?G Aparato e0perimental do tipo -o0hlet.

Cigura *G Cuncionamento do aparato e0perimental do tipo -o0hlet.
O"#$TI%O
PART$ &' MAC$RAO
Humerar #uatro b#ueres.
Cigura IG J#uere ?! *! I e @.
Pesar +!% g de folhas de Bapim-Dimo cortadas em fragmentos grandes e colocar no b#uer ? e adicionar *%
ml de
gua. ;isturar! anotar a hora inicial e dei0ar em repouso at o final da aula.
Cigura *G Colhas de Bapim-Dimo cortadas
em fragmentos grandes.
Pesar +!% g de folhas de Bapim-Dimo modas e colocar no b#uer * e adicionar *% ml de gua! misturar!
anotar a hora
inicial e dei0ar em repouso at o final da aula.
Ao final da aula filtrar para tubos de ensaio numerados e obser"ar os resultados.