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Amaranthus cruentus
jun. 24 Espcies de plantas no comments

Amaranthus cruentus, nome cientifico da planta conhecido popularmente
como amaranto, espcie nativa da regio dos Andes, espcie que produz
pendes terminais estreitos, que chegam atingir 24 cm, onde produzem
pequeninas flores em grande quantidade.
Arbusto que apresenta pendes aveludados o que se atribui sua beleza extica; Espcie
perene, de poucas folhas na cor verde mdio verde claro.
Pode ser encontrado com florao em diversas cores, como: verde, bege, roxa e rosa, porm
a mais cultivada em forma de ornamento a de florao vermelha.
O amaranthus cruentus trata-se de uma espcie cultivada como safra de gro em alguns
pases da Amrica do Sul. Por este motivo no uma planta utilizada em projetos de
paisagismo; Pois h uma forte tendencia na separao das espcies cultivadas
para: ornamento, consumo, pastagens etc Mas necessrio dizer que trata-se de uma
postura que segue uma tendncia, portanto no se trata de uma regra, E se desejar introduzir
esta ou qualquer outra espcie, no muito comum, em projetos de paisagismo, ter um
jardim inovador e criativo.
Muito consumido no Peru, desde o tempo dos Incas; O amaranthus cruentus um cereal
rico em protena de alto valor biolgico, possui muito clcio e zinco. Ideal para quem procura
uma nutrio saudvel,pois possui quantidade elevada de fibras e segundo estudos feitos
pela Faculdade de Nutrio da USP, reduz os nveis de colesterol total do sangue.

Dicas para o cultivo saudvel do amaranthus cruentus:
Regue a planta duas vezes na semana na primavera/vero e uma vez na
semana no outono/inverno; Mas suspenda a rega na temporada de chuvaS.
Cultive sob meia sombra.
Cultive em solo frtil e bem drenado.
Realize mudas atravs de sementes e estacas aproveitas da poda.
Adube com fertilizante mineral, Npk 04-14-08.

Pendes terminais floridos.

A planta reproduz inmeros
pendes.

Amaranto com flores
vermelhas.




# A flor Cantuta ou sagrado dos Incas


A cantata uma planta cultivada desde tempos imemoriais nos Andes,
aparentemente antigos Incas usado em alguns rituais. Cientificamente conhecida
como Cantua buxifolia que pertence famlia Polemoniaceae. Voc pode chegar a
dois metros de altura e perene, exceto em climas frios, onde voc pode perder
algumas das folhas.

Em seguida, apresentar um muito desalinhado escandalosamente contrastando com o
belo equilbrio de uma planta no perodo de florao. Cantuta A florao ocorre na
primavera, em seguida, oferece uma exploso de cores com
flores coloridas.

As folhas so pequenas, spera e suplente, lanceoladas. O
arbusto produz, caules longos e finos que o arco na primavera,
com o peso de grandes cachos de flores tubulares penduradas
eles.

O Cantuta precisa de um solo franco argila e solta. Tambm
deve ser rico em matria orgnica e ter boa drenagem. Ela
cresce bem sob luz solar direta ou sombra parcial. Se cultivadas
em climas temperados Cantuta ser executado sem qualquer problema. Em reas
mais frias precisam de algo quente, mesmo que apenas por uma parede atrs dela ter
algum abrigo.

Reproduo Cantuta pode ser feito por sementes e estacas de madeira verde, os
brotos ainda no so lignificadas. As flores no tm cheiro, mas so muito bonitos,
grandes, coloraes vistosas em forma de sino presentes em branco, amarelo, rosa e
vermelho.
Machu Picchu
11/12/2013, 4:15. Publicado por Mirian Gonzaga
Machu Picchu, um dos mais famosos stios arqueolgicos do mundo e uma das mais msticas atraes do
imprio inca na Amrica do Sul. Tem ao fundo um vasto cenrio de montanhas que, coberto de florestas
verde-escuras, se ergue dos profundos vales do Urubamba e de seus afluentes. Foi um importante centro
poltico, religioso e administrativo a 2.400 metros de altitude e, hoje, recebe mais de 200 mil visitantes por
ano, que chegam para admirar e imaginar o passado misterioso de mais de quatro sculos de uma
civilizao que usava a astronomia em tudo o que construam ou plantavam.
Em quchua, machu Picchu significa montanha velha, mas se mantm como o mais vibrante e
importante complexo arqueolgico de estrutura inca. Uma fortaleza situada num desfiladeiro de difcil
acesso com uma viso estratgica de todo o vale onde pouco se sabe de sua histria. A cidade inca era
um centro poltico e administrativo e foi construda entre 1450 e 1540 e est dividida em duas reas
distintas: uma dedicada agricultura, em uma srie impressionante de socalcos, e uma outra urbana com
templos, casas e sepulturas distribudas ao longo de ruas e de escadarias. majestosamente instalada
sobre uma montanha de granito, abriga impressionantes construes erguidas com pedras de 10 a
15 quilos e alguns blocos de rocha que pesam toneladas. Foi construda num labirinto dividido
em setores, praas, tmulos reais e templos de celebraes religiosas.

Viagem
Apenas cerca de 30% da cidade de construo original, o resto foi reconstrudo, sendo facilmente
diferenciadas as reas refeitas, pelo encaixe entre as pedras, aps a descoberta, em 1874, por um
cartgrafo alemo. Em suas primeiras anotaes, ele registra as denominaes Machu picchu e
Waynapicchu. Mais tarde, em 1911, foi redescoberto por um historiador americano, com a ajuda de um
jovem guia. Desta vez, o local tornou-se mundialmente conhecido. Inicialmente o objetivo do historiador
era de achar uma outra cidade perdida: Vilcabamba.
Visitar Machu Picchu recarregar as baterias em um local onde os reis agradeciam aos Deuses e
grandes sacerdotes, e imperadores incas faziam suas oferendas. Um lugar nico. Uma experincia
mstica.

Vilcabamba, a cidade escondida dos incas.
Arquitetura
Os arquitetos da poca privilegiavam a funcionalidade acima da decorao. Mesmo assim suas
construes atingiram uma beleza de tirar o flego, atravs da austeridade das linhas e justaposio de
massas. Os assentadores de pedras incas trabalharam com uma preciso sem precedentes na histria
humana. O estilo simples, porm elegante. O formato trapezoidal encontrado nas portas, janelas e
nichos de parede em construes de todos os tipos, desde os templos at prdios sem tanta
importncia. Conclui-se que conheciam a tcnica que se mostrava resistente aos sismos, comuns na
regio.

Paisagismo
Os terraos incas so umas das infraestruturas de adaptao paisagem mais importante da Amrica
Pr- Colombiana. No entanto, os mesmos no foram criados durante o Imprio Inca. Estes surgiram aps
experincias de muitas outras culturas que a precederam, provavelmente a partir de 900 a.C. No entanto,
foram os incas que utilizaram e desenvolveram essa tcnica em sua plenitude, usando-a no apenas
como uma forma de alimentar seu vasto imprio, mas tambm para enfatizar a natureza ritualstica
de seu relacionamento com a paisagem.
1. Parede de pedra: a principal funo dessa estrutura apoiar a plataforma.

2. Terrao: algumas plataformas so mais elaboradas e so feitas a partir de vrias camadas ou estratos:
uma composta de grandes pedras, que servem como filtros de drenagem, uma camada intermediria
de pequenas pedras revestidas com argila e areia e uma camada superior de terra frtil. Terraos esto
ligeiramente inclinados, de modo a permitir um fluxo gradual de gua, sem causar eroso. Do ponto de
vista produtivo, foram identificados trs sistemas principais: acima de 3.800 metros criao de lhamas, a
zona inter-andina, entre 3.000 e 3.800 metros dedicada agricultura e pecuria; e a zona baixa dos
Andes, propcio para a produo de frutos.

Agricultura e Hidrulica
Os maias chegaram a produzir cerca de 100 quilos de milho por hectar, de forma intensa e
constante, atravs da utilizao dosplats e do sistema de pagamento pela terra. Alm disto,
foram verdadeiros engenheiros hidrulicos, o que lhes permitiu obter uma excelente irrigao
das reas cultivadas. Algumas das mais recentes descobertas arqueolgicas demonstram que
os maias das zonas de Palenque, na selva de Chiapas, desenvolveram canais de gua
pressurizada, antes da chegada do Imprio espanhol. Utilizaram a combinao da fora da
gravidade e o estreitamento dos aquedutos para conseguir uma mudana na presso da gua.
Apesar de no haver certeza absoluta sobre o uso deste sistema, especula-se que serviu para
regar reas altas e decorar praas com fontes de gua.

A CULTURA MAIA

A cultura Maia, do milho ao calendrio

A cultura mais surpreendente pelas descobertas cientficas, como calendrio solar preciso, de
365.2422 dias, e igualmente por uma agricultura avanada que melhorou produtos e foi capaz
de conserv-los graas a um inteligente sistema de armazenamento subterrneo, para
alimentar a populao numerosa se suas cidades quase metrpoles, como El Mirador, que
chegou a abrigar 200 mil habitantes. Hoje j fato comprovado que a civilizao maia, sem
contar com instrumentos de metal ou fertilizantes, praticamente domesticou e melhorou o
milho at torn-lo o gro que conhecemos. Embora ainda persistam controvrsias, est mais
ou menos aceito que o milho j era cultivado nos campos das cidades situadas na costa do
Pacfico, prximo da Guatemala, muito ates da era crist, a por volta de 2500 a.C. Para muitos,
o milho uma evoluo do teosinto uma erva frgil e semelhante ao trigo que os maias
modificaram ao longo do tempo, at conseguir que a espiga contivesse gros maiores e mais
agrupados.
Outro fato de suma importncia que os maias, naquela poca, no conheciam os metais nem
haviam ainda domesticado os animais. Portanto, no contavam com instrumentos de trabalhar
a terra nem com os animais de trao. Mesmo assim, foram capazes de verdadeiras faanhas
na agricultura, a exemplo do cultivo do milho em grande escala. Aproveitando a gua das
chuvas, que era armazenada, os maias cavaram canais e, aos poucos, segundo a necessidade,
utilizavam essa gua no campo, num engenhoso sistema de irrigao.
O milho to importante e to intimamente ligado civilizao maia que a palavra maia
significa aqueles que cultivam milho. Essa importncia fica clara quando se sabe que eles
faziam oferendas das espigas ao deus da agricultura Yum Kaax, que, por sua vez, um smbolo
de ressurreio. O cultivo do milho exigia tcnicas semelhantes ao que se faz hoje com a cana-
de-acar, por exemplo. Uma rea era desmatada e ento se fazia o plantio. Ao fim do cultivo,
fazia-se a queimada. As cinzas, depositadas no solo, serviam como adubo. A terra passava dois
ou mais anos em repouso para depois receber novo plantio.
Os maias tambm so os inventores do chocolate. O cacauseiro foi introduzido pelos maias
na pennsula de Yucatn (Mxico) por volta do ano 600. Os frutos foram observados e
provavelmente pesquisados na busca do seu melhor ou mais variado rendimento. E dessas
buscas resultou uma bebida deliciosa, o xocoaltl, que, no entanto, ficou reservada elite. S os
escolhidos por sua posio consumiam a bebida. Hoje, o chocolate, em suas mais diferentes
formas e usos, um produto que j no serve apenas ao consumo das elites. Na verdade, h
muito que um produto popular, quer dizer, a que todos tm acesso.
(Extrado de: MENEZES, Fernando. Divirta-se e aprenda 6. Recife: Editora Construir, 2009)

Cacaueiro: dos astecas at os dias atuais,
produzindo a mesma paixo: o chocolate



Por: Rose Aielo Blanco*

Theobroma cacao

Os primeiros registros sobre a histria do cacau remontam poca pr-
colombiana na Amrica. O povo maia foi o primeiro a cultivar
sistematicamente a rvore do cacau e a utilizava em diversas cerimnias.
Acredita-se que a partir dos maias, os astecas conheceram o cacaueiro e
adotaram seu cultivo. O povo asteca preparava com as sementes do cacau
uma bebida espumante e espessa. Essas sementes por sinal eram to
valiosas que eram usadas at como moeda corrente. A bebida,
chamada xocolatl - criada inicialmente para servir ao imperador
Montezuma, era obtida com a prensagem das sementes e uma mistura de
mel e baunilha.

Considerada sagrada, essa bebida era servida com cerimnias e rituais, em
requintados banquetes. O cacau chegou Europa pelas mos de Cristvo
Colombo, que o teria levado por simples curiosidade. Os espanhis foram os
primeiros a aproveitar o valor comercial do cacau, levando sementes a
diversas ilhas do Caribe e da frica. O consumo comeou a propagar-se. Os
casamentos entre as cortes europias contriburam para a difuso da bebida
e a colocaram em moda nos crculos mais elegantes. Na Inglaterra chegou-
se a abrir casas para tomar chocolate que concorriam com as que ofereciam
chs. Algumas farmcias at vendiam o chocolate como produto medicinal.

Pouco a pouco o cacau foi ficando conhecido em diferentes pases europeus
e atraiu a ateno dos botnicos desde 1582. O naturalista sueco Lineu,
considerado o "pai da botnica moderna", classificou o cacau com o nome
grego "Theobroma", que significa "bebida dos deuses". No Brasil, o cultivo
de cacau foi ordenado por carta rgia de 1678. No sul da Bahia o cacau
encontrou um habitat perfeito. Em 1783, a lavoura cacaueira j era
importante na regio de Ilhus. Em meio a lutas violentas pela posse das
terras, que se prolongaram at as primeiras dcadas do sculo XX, a
produo na Bahia firmou-se no sculo XIX, tornando-se um fator
importante para o desenvolvimento regional e originando uma importante
fase econmica -- o ciclo do cacau.

Alimento dos deuses



E como a bebida dos astecas tornou-se essa maravilha comestvel que o
chocolate? Bem, ao que tudo indica, isso comeou por volta de 1828,
quando o qumico holands Coenraad van Houten tentava obter uma bebida
mais fina e menos espessa que a original, criada pelos astecas. Por meio de
prensagem, ele descobriu que era possvel eliminar dois teros da gordura e
reduzir o material a um p que, misturado com leite ou gua, tornava-se
uma bebida mais leve e fina.

Do processo, resultava uma massa de gordura branca que se solidificava
temperatura ambiente. Em 1847, a empresa inglesa Fry & Sons comeou a
misturar a esse "resduo", pasta de cacau e acar, obtendo um produto
slido, que mantinha o sabor original do chocolate. Comeava a uma
paixo que conquistaria o mundo.
claro que o processo de fabricao do chocolate mudou muito com o
passar dos anos. O que parece no ter mudado foi o poder de conquista
deste alimento: imbatvel, dos astecas at os dias atuais.

Ficha da Planta

Nome cientfico: Theobroma cacao
Nomes populares: cacaueiro, cacau, rvore-da-vida
Famlia: Sterculiceas
Origem: Amrica Central, Brasil
Porte: pode atingir at 6 metros de altura
Florao: vero
Frutificao: outono e inverno
Propagao: sementes
Clima: quente e mido
Solo ideal: arenoso

O cacaueiro uma pequena rvore perene que cresce em zonas de
vegetao densa e produz finas folhas lustrosas de at 40 cm. O tronco
apresenta casca escura e os ramos se esgalham, formando grande copa. As
flores pequenas, amarelo-avermelhadas, inodoras e pouco atraentes,
nascem unidas ao tronco. Delas se originam as bagas ou frutos, que medem
at 25cm de comprimento e adquirem, quando maduros, tonalidade
esverdeada, amarela ou roxa. Cada fruto contm cinqenta ou mais
sementes envoltas numa polpa viscosa e esbranquiada. O cacaueiro pode
viver mais de cem anos, comea a frutificar com cerca de trs anos, produz
abundantemente a partir dos oito e em geral at os trinta mantm uma
produo satisfatria. As regies com temperaturas mdias anuais entre 24
e 28 graus C so as que apresentam melhores condies para o cultivo do
cacaueiro. Temperaturas inferiores a 12 graus C impedem ou reduzem a
frutificao. Em cultivo, para facilitar a colheita, costume pod-lo quando
ultrapassa os quatro metros.