El documento trata sobre la importancia de la calidad en la cadena de suministro. Explica que la calidad es fundamental para las organizaciones en un mercado competitivo y debe ser un objetivo en todas las etapas de la cadena, desde las materias primas hasta el cliente final. Además, describe las ocho dimensiones en las que se puede medir la calidad de un producto: desempeño, confiabilidad, durabilidad, conformidad, características, estética, facilidad de servicio y calidad percibida. Por último, señala que la administración de la
El documento trata sobre la importancia de la calidad en la cadena de suministro. Explica que la calidad es fundamental para las organizaciones en un mercado competitivo y debe ser un objetivo en todas las etapas de la cadena, desde las materias primas hasta el cliente final. Además, describe las ocho dimensiones en las que se puede medir la calidad de un producto: desempeño, confiabilidad, durabilidad, conformidad, características, estética, facilidad de servicio y calidad percibida. Por último, señala que la administración de la
El documento trata sobre la importancia de la calidad en la cadena de suministro. Explica que la calidad es fundamental para las organizaciones en un mercado competitivo y debe ser un objetivo en todas las etapas de la cadena, desde las materias primas hasta el cliente final. Además, describe las ocho dimensiones en las que se puede medir la calidad de un producto: desempeño, confiabilidad, durabilidad, conformidad, características, estética, facilidad de servicio y calidad percibida. Por último, señala que la administración de la
La calidad es un inters apremiante para todas las organizaciones. En un mercado
competitivo, ninguna compaa se atreve a quedarse atrs al momento de ofrecer calidad a sus clientes. La Cadena de Suministro, incluye todas las actividades relacionadas con el flujo y transformacin de bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el consumo por el usuario final, desde el proveedor de las materias primas hasta el estante del detallista. El objetivo de la cadena de Suministro es abastecer los materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor servicio al cliente. Se entiende a la calidad como la capacidad de cumplir sistemticamente con los requerimientos para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, por lo que, los esfuerzos de la Cadena de Suministro deben encaminarse a mejorar los servicios entrega, puntualidad y costos asociados al suministro de bienes y servicios. Dimensiones de la calidad del producto En el contexto de la forma fsica del producto, la calidad no es tan sencilla como parece en un principio. De hecho, el trmino calidad significa conceptos diferentes para personas distintas. Si bien todos quieren un producto de calidad, no todos coinciden en que una marca o un artculo especfico tengan todos los atributos de calidad deseados. La calidad suele considerarse en trminos de ocho dimensiones competitivas diferentes Desempeo Confiabilidad Durabilidad Conformidad Caractersticas Esttica Facilidad de servicio Calidad percibida
Desempeo Tal vez el aspecto ms obvio de la calidad, desde el punto de vista del cliente, sea el desempeo, o qu tan bien funciona en realidad el producto comparado con cmo est diseado para funcionar. Un desempeo superior en un producto suele ser un atributo objetivo, el cual se puede comparar entre artculos y marcas. Por supuesto, un artculo puede tener varias dimensiones de desempeo, lo cual complica la comparacin. Confiabilidad Se refiere a la probabilidad de que un producto funcione durante su vida esperada. Tambin se relaciona con la cantidad de descomposturas o reparaciones que experimenta un cliente despus de la compra. Igual que el desempeo, la confiabilidad es una caracterstica de la calidad que se puede medir con objetividad. Durabilidad Aunque relacionada con la confiabilidad, la durabilidad es un atributo un tanto diferente. Se refiere a la expectativa de vida real de un producto. Por supuesto, el periodo de vida se puede extender mediante el mantenimiento correctivo o preventivo. Por lo tanto, la durabilidad y la confiabilidad son aspectos distintos de la calidad, pero relacionados entre s. Conformidad Se refiere a si los productos de una empresa en realidad cumplen la descripcin o las especificaciones precisas con las que fueron diseados. Se suele medir al analizar los desperdicios, la reelaboracin o la tasa de defectos. La medicin de la calidad de la conformidad suele realizarse al interior de una organizacin. Caractersticas Con frecuencia los clientes juzgan la calidad de productos especficos con base en el nmero de funciones o tareas que realizan independientemente de la confiabilidad o la durabilidad. En general, entre ms caractersticas contiene un producto, mayor es la probabilidad de que carezca de otro atributo de la calidad, como la confiabilidad. Esttica La esttica, el estilo y los materiales especficos utilizados en un producto, es utilizada por muchos clientes para juzgar la calidad. Entre estos elementos est la nocin del acabado como una pintura de alto brillo en un automvil o las costuras imperceptibles en la ropa. Los clientes suelen considerar los diseos de productos singulares o innovadores como de mayor calidad. Facilidad de servicio Para algunos clientes la facilidad de servicio, la accesibilidad a las reparaciones cuando falla un producto, es un aspecto importante de la calidad. Lo ideal es que la facilidad de servicio permita al cliente reparar el producto a un costo bajo o inexistente y sin perder tiempo. Cuando no existe facilidad de servicio, los clientes consideran de mayor calidad los artculos o marcas que se pueden reparar ms rpido y a menor costo. Calidad percibida Los clientes son los jueces definitivos de la calidad de los productos a travs de su percepcin de qu tan bien cumplen sus requerimientos los productos. La calidad percibida se basa en la experiencia del cliente antes, durante y despus de la compra de un producto.
Administracin de la calidad total Es til recordar que la calidad total abarca mucho ms que los atributos fsicos de un producto. El servicio, la satisfaccin y el xito son dimensiones de la calidad de inters especfico en la logstica. Desde la perspectiva del cliente, el producto fsico no slo debe incorporar los elementos deseados, sino que tambin debe estar disponible de una manera oportuna y conveniente. Por lo tanto, la calidad es una responsabilidad importante de una organizacin logstica. La administracin de la calidad total (TQM) es una filosofa apoyada por un sistema administrativo concentrado en cumplir las expectativas del cliente con respecto a todas las necesidades, desde todos los departamentos o funciones de una organizacin, sea el cliente interno o externo, un participante de la cadena de suministro o un cliente final. Aunque las herramientas y metodologas especficas empleadas en la TQM estn ms all del alcance de la logstica, los elementos conceptuales bsicos son: 1) El compromiso y el apoyo de los administradores principales. 2) Mantener la atencin de un cliente en el producto, el servicio y el desempeo del proceso. 3) Operaciones integradas dentro de y entre las organizaciones 4) El compromiso para el mejoramiento continuo. Asegurar la Calidad del Producto en toda la Cadena de Suministro Posibles puntos de control para el aseguramiento de la calidad dentro de la cadena de suministro
La cantidad, calidad, tiempo y costos son requisitos dinmicos ya que la demanda no es constante, los requerimientos de calidad cada vez son mayores, los tiempos de entrega son variables y los costos varan por factores internos y externos. Planeacin de la calidad en la Cadena de Abastecimiento Documentar la actividad histrica, actual y futura de las adquisiciones. Identificar un artculo adquirido que represente un alto gasto y sea crtico para el negocio. Crear un equipo interdisciplinario para este artculo. Recopilar datos, encuestas y realizar otras actividades para determinar el abastecimiento de las necesidades del cliente. Analizar la estructura, capacidades y tendencias de la industria del proveedor. Analizar los componentes del costo total de propiedad del artculo. Traducir las necesidades de los clientes a un proceso de abastecimiento que los satisfaga y proporcione la oportunidad de administrar y optimizar el costo total de propiedad. Transferir la estrategia de abastecimiento a la operacin.
Control de la calidad en la Cadena de Abastecimiento Crear un equipo interdisciplinario Determinar la mtrica crtica de desempeo a proveedores Determinar los estndares mnimos de desempeo Reducir la base de proveedores a aqullos capaces de cumplir los requerimientos mnimos de desempeo Evaluar el desempeo de los proveedores Evaluacin del sistema de calidad de los proveedores Administracin de los negocios de los proveedores Aptitud para uso de los productos de los proveedores Evaluacin de las muestras iniciales del producto Informacin y cambios del diseo Vigilancia de la calidad del proveedor Evaluacin del producto entregado
Funciones y responsabilidades para mitigar los riesgos que afectan la calidad del producto. Proveedor de materias primas Cumple con las especificaciones / estndares requeridos y buenas prcticas de fabricacin (BPF) actuales Lleva a cabo control de calidad y pruebas relacionadas durante todo el proceso de fabricacin Realiza pruebas de estabilidad y de certificacin de las materias primas Compila el archivo maestro de la droga (DMF) o provee informacin pertinente sobre los ingredientes farmacuticos activos para las actualizaciones de los expedientes de productos. Fabricante Cumple con las especificaciones y/o estndares requeridos del producto y las Buenas Prcticas de Fabricacin (BPF) actuales Lleva a cabo control de calidad y pruebas pertinentes durante todo el proceso Determina la estabilidad y la vida til del producto Tiene un sistema para hacer seguimiento a las quejas y eventos adversos y darles respuesta Cumple los actuales estndares reguladores
Detallista Realiza inspeccin visual del producto Almacena el producto apropiadamente Verifica la fecha de expiracin del producto Informa sobre posibles quejas
Estndares de calidad Es muy difcil establecer estndares de calidad globales como resultado de diferentes circunstancias, prcticas y procedimientos en todo el mundo. Como un ejemplo sencillo, las tolerancias de ingeniera en un pas pueden medirse en milmetros, mientras que en otros se miden en dcimas de pulgada. No obstante, la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (International Organization of Standardization, ISO) ha propuesto un conjunto de estndares que han alcanzado una aceptacin mundial. Se ha emitido una serie de estndares de calidad bajo el nombre ISO 9000. Al incorporar varios subconjuntos (ISO 9001, 9002, etc.) estos estndares ofrecen definiciones bsicas para el aseguramiento y la administracin de la calidad. Por ejemplo, ISO 9001 aborda el sistema de calidad existente para el diseo de productos, el desarrollo, la produccin, la instalacin y el servicio. Varias organizaciones en el mundo estn autorizadas para efectuar revisiones de las compaas y sus prcticas y procedimientos para la TQM. Una compaa que respeta los lineamientos de ISO recibe una certificacin. En 1998 se difundi otro conjunto, ISO 14000, el cual aborda los lineamientos y los procedimientos para administrar el impacto ambiental de una empresa. Una certificacin en ISO 9000 e ISO 14000 indica que una compaa se apega a los dos estndares: de calidad y ambiental.