FORMATO

GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO

VERSIN: 02

Cdigo:SGCECCT-FO-EA-33

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ACIDEZ Y BASICIDAD DE LAS SUSTANCIAS

GRADO/NIVEL:

5S

Alumno:. CODIGO: . Fecha: ..

CRITERIO: INDAGACION Y EXPERIMENTACION
I. OBJETIVOS
1. Reconocer que el pH es una caracterstica que se presenta en todas las sustancias.
2. Aplicar la metodologa cientfica en el estudio del pH de las sustancias.
3. Formular correctamente hiptesis, argumento y conclusiones de lo realizado.
II. MATERIALES
1 Limn1 - botellita de vinagre -1 botellita de clorox -1 tarrito de leche -1 cuter - 1 cucharada de detergente
1 gotero - guantes quirrgicos
De laboratorio: - Cinta universal de pH -Naranja de metilo -Vasos de precipitacin HCl -NaOH.
III. PROBLEMA
FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cmo se puede alterar el pH de las sustancias?

IV.HIPTESIS
FORMULACIN DE LA HIPTESIS
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1: ANALISIS INICIAL DE CIDOS Y BASES

A tus muestras de HCL y NaOH, agrgales 2 gotas de naranja de metilo
Luego con el papel indicador universal mide el pH de cada sustancia.
Registra tus datos.
CUADRO 1
Color resultante con
Colores resultantes con la cinta universal de
Sustancia
naranja de metilo (pinta)
pH

Valor de pH

HCl
NaOH

RESPONDE A LAS PREGUNTAS:

Se puede determinar si una sustancia en cida o bsica utilizando naranja de metilo? Por qu?

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2: ANLISIS DE OTRAS SUNTANCIAS

Ahora prepara en un vaso de precipitado pequeo o en un crisol cada una de las siguientes muestras.
Agregas 4 gotas de naranja de metilo y colocas la cinta universal de pH.
Registra tus datos

Jugo de limn

Vinagre

Clorox

Leche

Agua ms
detergente

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NOTA: La preparacin de la muestras no tienen medidas establecidas. Prepralas calculando el tamao del crisol,
procurando no llenarlos para evitar derramar y ensuciar la muestra.
CUADRO 2
Sustancia

Color resultante con

naranja de metilo

Colores resultantes con la

cinta universal de PH

Valor de PH

Jugo de Limn
Vinagre
Clrox
Leche
Agua ms detergente

ACTIVIDAD 3 : CONSOLIDACION DE DATOS

Luego de analizar los datos de tus experimentos, consolida los resultados en el siguiente esquema, escribiendo el
nombre de cada muestra, segn el valor de su pH.

VI. MARCO TERICO

Qu es el pH?
cida y bsica son los dos extremos que describen las sustancias qumicas, tal y como caliente y fro son los dos extremos que describen la
temperatura. La mezcla de cidos y bases puede cancelar sus respectivos efectos extremos, de la misma forma que al mezclar agua caliente
con agua fra se equilibra la temperatura del agua. Una sustancia que no es ni cida ni bsica es neutra.
La escala del pH mide qu tan cida o bsica es una sustancia. Vara de 0 a 14. Un pH de 7 es neutro. Si el pH es inferior a 7 es cido y si es
superior a 7 es bsico. Cada valor entero de pH por debajo de 7 es diez veces ms cido que el valor siguiente ms alto. Por ejemplo, un pH
de 4 es diez veces ms cido que un pH de 5 y 100 veces (10 veces 10) ms cido
que un pH de 6. Lo mismo sucede con los valores de pH por encima de 7, cada uno
de los cuales es diez veces ms alcalino (otra manera de decir bsico) que el
siguiente valor entero ms bajo. Por ejemplo, un pH de 10, es diez veces ms
alcalino que un pH de 9.
El pH es una medida utilizada por la qumica para evaluar la acidez o alcalinidad de
una sustancia por lo general en su estado lquido (tambin se puede utilizar para
gases). Se entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una
disolucin acuosa iones de hidrgeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad
o base aporta hidroxilo OH- al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentracin de
iones de hidrgeno de una sustancia, a pesar de que hay muchas definiciones al
respecto.
El agua pura es neutra, tiene un pH de 7.0. Cuando se mezclas sustancias qumicas
con agua, la mezcla puede hacerse cida o bsica. El vinagre y el jugo de limn son
sustancias cidas, mientras que los detergentes para lavar ropa y el amonaco son
bsicos.
Las sustancias qumicas que son muy bsicas o muy cidas se llaman reactivas.
stas pueden causar quemaduras graves. El cido de las bateras de los
automviles es una sustancia qumica cida que es reactiva. Las bateras de los
automviles contienen una forma ms fuerte de algunos de los mismos cidos
contenidos en la lluvia cida. Los limpiadores de drenajes para uso domstico con
frecuencia contienen leja, una sustancia qumica sumamente alcalina que es
reactiva.

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VII. ARGUMENTO
FUNDAMENTACIN TERICA
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VIII. CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
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