Receitas

Bolo Integral de Aveia e Nozes ***

- 4 ovos
- 1 xicara de leo de girassol
- 2 xicaras de acar mascavo
- 2 xicaras de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento
- Frutas cristalizadas (comprei 100g, no usei tudo)
- Nozes (comprei 200g, colocar a gosto)
- 2 bananas

Bata no liquidificador os ovos, o leo e o acar.
Juntar depois com a farinha de aveia e o fermento.
Fica bem grossa a massa, talvez seja melhor fazer com batedeira mesmo.
Untar a forma e despejar a massa.
Colocar rodelas de banana e afundar para o meio da massa.
Despejar as nozes e afundar tambm uma parte.
Colocar um pouco de frutas cristalizadas em cima para decorar

Levar ao forno por uns 30~40 min (200
o
)
Est pronto quando voc espetar o garfo e ele sair limpo

Lembrar de preaquecer o forno.


Bolo Integral de Banana***
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 1/2 xcara de ch de leo de canola
- 1/2 xcara de leite desnatado
- 1 xcara de ch de farinha de aveia
- 1 xcara de ch de aveia
- 2 xcaras de ch, no muito cheias, de acar mascavo.
- canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em p

1. Bata todos os ingredientes no liqidificador com apenas 1 banana, coloque em forma
untada com leo e farinha.
2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela
3. Assar em forno pr-aquecido, a 180 por aproximadamente 50 minutos


Bolo de Banana sem Acar e Farinha

3 ovos
5 bananas bem maduras
2 xcaras de aveia
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
1 colher de sopa de fermento em p

Bata no liquidificador os ovos com as bananas. Passe para um refratrio e ponha os outros
ingredientes. Misture com uma colher. Coloque em uma forma untada e asse (depois de
preaquecer o forno) na temperatura mdia do forno at o bolo ficar dourado.


Bolo de Chocolate Integral

Massa
- 3 ovos
- 2 xcaras de Acar Mascavo
- 2 colheres (sopa) cacau em p
- 1 xcara de leo
- 2 xcaras de Farinha de Trigo Integral
- 1 xcara de gua quente
- 1 colher de sopa de fermento em p
Cobertura
- 2 colheres de chocolate em p
- 2 colheres (sopa) margarina light
- 2 colheres (sopa) Acar Mascavo
- 300g de Granola de Chocolate

Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o acar mascavo, o cacau e o leo. Acrescentar a gua
quente, a farinha de trigo e por ltimo o fermento.
Assar em forma untada no forno pr-aquecido a 180 por aproximadamente 25 min.
Para a cobertura, coloque numa panela o chocolate, a margarina e o acar mascavo at
ficar cremoso.
Cobrir o bolo e por ltimo salpicar com a Granola Chocolate


Bolo Integral de Laranja
- 2 xcaras de Farinha de Trigo Integral
- 4 ovos
- 1 xcara de Acar Mascavo
- xcara de leo
- 1 xcara de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em p

Modo de Preparo
Separar as claras das gemas, bater as claras em neve, adicionar o acar mascavo, a gema
e o leo e bater at ficar cremoso.
Coloque o suco de laranja, e a farinha aos poucos at ficar uma massa homognea.
Por ltimo o fermento.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada, levar ao forno pr-aquecido 180 por
aproximadamente 30 min.


Bolo de Banana sem Acar

4 bananas pratas ou nanicas bem maduras
xcara (ch) de uvas passas
3 ovos
1/3 xcara de leo
2 xcara (ch) de aveia
2 colher (sopa) fermento

Bater as bananas, as passas, os ovos e o leo no liquidificador. Misturar em uma tigela, a
aveia e o fermento. Acrescentar o creme de banana. Mexer bem e levar para assar em forma
pequena por 20 minutos aproximadamente.

Bolo de ma integral

2 mas inteiras e com casca
3 ovos
2 xcaras de aucar mascavo
1 xcara de oleo
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 xcara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em p
1 colher de sopa de canela em p
Acar demerara e canela para polvilhar

No liquidificador bater os ovos, o acar mascavo, oleo e as cascas das mas
Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador
Junte mistura, as mas picadas e a canela
Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com oleo e farinha integral,
coloque a mistura do bolo
Por cima salpique a mistura de acar demerara com canela
Asse em forno pr-aquecido e em 180C
Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as mas, passas e castanha-do-par


Bolo de Ma sem Farinha
4 Mas descascadas
3 Ovos
1 Banana
1 Colher (sopa) fermento
2 Xcaras Aveia Integral
2 colheres (sopa) uvas passas
1 colher (sopa) de adoante
Canela para polvilhar

s bater no liquidificador quatro mas sem casca, trs ovos e uma banana. Passe para
uma tigela e junte uma colher de sopa de fermento, duas xcaras de aveia integral em flocos
e duas colheres de uvas passas. Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente. Cubra
com fatias de ma e leve para assar. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de
canela e sirva. Fica muito crocante por causa da aveia e fofinho como um bolo convencional.


Po de Queijo de Cottage***

1 xcara e 1/2 de ch de polvilho azedo
1/2 xcara de ch de aveia em flocos finos
500 gramas de queijo cottage (pode substituir por ricota tambm)
2 ovos
1 colherinha de caf de sal (a gosto)

Misture tudo at um ponto consistente, faa as bolinhas e leve ao forno at dourar (uns 30
minutos).
Podemos acrescentar massa, no miolo, queijo minas (1 ou 2 cubinhos).

Po de queijo Integral

1/2 xcara de ch de farinha integral grossa
3/4 de xcara de polvilho doce ou azedo
1/2 xcara ch de leo
2 ovos
100g de queijo ralado do tipo parmeso
1/4 de colher de sobremesa de sal
1/2 xcara de ch de leite de soja

Na panela ferva o leite, sal e o leo. Depois, despeje sobre o polvilho e a farinha integral,
misturando tudo. Coloque os ovos e o queijo misturando com as mos. Unte a forma e leve
ao forno pr aquecido por 20minutos. Pronto!


Torta de Espinafre da Me do R ***

1 mao(s) de espinafre picado
15 a 20 colher(es) (sopa) de aveia em flocos
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
3 unidade(s) de clara de ovo
3 unidade(s) de gema de ovo
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) fermento
Sal a gosto
Queijo branco para misturar na massa e colocar em cima

Lave as folhas do espinafre e refogue com a cebola e alho (voc vai aproveitar a gua do
prprio espinafre). Misture as gemas na panela com o fogo desligado mas com o contedo
ainda quente. Bata as claras, adicione o fermento e a farinha de trigo. Misture todo o resto na
panela e mexa bem. A massa no pode ficar nem muito dura nem muito lquida. Dose
colocando + ou - aveia.
Coloque na forma e coloque lascas de queijo branco em cima.
Leve ao forno mdio pr-aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou at que a superfcie
fique dourada.


Torta de Frango e Palmito Integral

- 1 ovo
- 4 colheres sopa de farinha (ou flocos) de aveia (usei 5)
- 1 colher de sopa de fermento em p
- 1 pitada de sal
- 4 claras em neve (se vc tem batedeira, prepare-se; pelo menos no precisar treinar
superiores na semana kkkkkk)
- Frango desfiado e palmito (recheio)

Mistura os secos, o ovo e por fim, incorpora as claras em neve (cansa s de lembrar). Dei
uma suave untada na forma, intercala a massa com o recheio, usei a ttica de colocar um
pouco da gema por cima e forno! Massa bem leve e suave!


Risoto com RRIS

1/2 xcara de Arroz RRIS Integral cozido
1 xcara de caldo de legumes
2 cenouras mdias cozidas cortadas em cubinhos
1 lata de milho (200g.)
1/2 xcara de abobrinhas cortadas em cubinhos
1 xcara de vinho branco seco
1 cebola picadinha
100 gramas de queijo parmeso
1/2 xcara de creme de leite fresco (nata)
1 colher de sopa de leo

Refogue a cebola e os outros legumes, cozinhe at que fiquem macios. Acrescente o caldo
de legumes, o vinho e deixe reduzir um pouco, prove o sal e por ltimo acrescente o creme
de leite e o Arroz RRIS Integral cozido. Sirva quente. Sugesto: Experimente tambm com
RRIS 7 Cereais.