Universidade Anhanguera - Uniderp

ADMINISTRAO
ATPS Administrao da Produo e Operaes
Professora EAD:
Setem!ro " #$%&
Po'o: So (os) dos *ampos"SP
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Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
ATIVIDADES PRTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS)
Adminisra!"# da Pr#du!"# e Opera!$es
PO%O S&O 'OS( DOS CA)POS * SP
INTRODUO
Como a evoluo dos ne!"ios e o aumento da "on"orr#n"ia$ %ue vem obriando orani&a'es a se
(reo"u(arem "ada ve& mais "om a (roduo de seus (rodutos e servios$ erando uma "onstante bus"a
na mel)oria da %ualidade* Com isso mostra e +a& %ue a im(ort,n"ia da %ualidade se-a "ada ve& mais
trabal)ada no ,mbito dos "ursos universit.rios$ das orani&ao e tamb/m dis(onibili&ada em v.rios
meios liter.rios* A im(ort,n"ia da %ualidade (ode ser trabal)ada de muitas +ormas$ isso de(ender. do
ob-etivo estrat/i"o de "ada orani&ao* A %ualidade (ode ser a(li"ada$ em todos os setores ou
de(artamento da orani&ao$ na bus"a de um (ro"esso de mel)oria*
ETAPA 2 OBJETIVO
A Administrao da 0roduo ou Administrao de o(era'es / a +uno administrativa res(ons.vel (elo
estudo e (elo desenvolvimento de t/"ni"as de esto da (roduo de bens e servios* Seundo Sla"1
21336$ (*344 a (roduo / a +uno "entral das orani&a'es -. %ue / a%uela %ue vai se in"umbir de
al"anar o ob-etivo (rin"i(al da em(resa$ ou se-a$ sua ra&o de e5istir*
A +uno (roduo se (reo"u(a (rin"i(almente "om os seuintes assuntos6
7strat/ia de (roduo6 as diversas +ormas de orani&ar a (roduo (ara atender a demanda e ser
"om(etitivo*
0ro-eto de (rodutos e servios6 "riao e mel)ora de (rodutos e servios*
Sistemas de (roduo6 arran-o +8si"o e 9u5os (rodutivos*
Arran-os (rodutivos6 (roduo artesanal$ (roduo em massa e (roduo en5uta*
7ronomia
7studo de tem(os e movimentos
0lane-amento da (roduo6 (lane-amento de "a(a"idade$ areado$ (lano mestre de (roduo e
se%uen"iamento*
0lane-amento e "ontrole de (ro-etos*
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ETAPA 3 METODOLOGIA
: trabal)o +oi reali&ado baseado em um "on-unto de re+er#n"ias biblior.;"as$ em aulas ministradas
nas dis"i(linas "ursadas na rade da Administrao de 7m(resas da <=>?7R0 @ An)anuera @ 0olo So
Jos/ dos Cam(os sobre o tema Administrao da 0roduo e :(era'es$ em (es%uisas reali&adas (ela
internet$ em (es%uisas +eitas em sites e livros* A(!s delimitar o assunto a ser abordado$ +oram +eitas
as (es%uisas (ara estudar e a(render as "om(et#n"ias e )abilidades re%ueridas na atuao
(ro;ssional baseadas nas in+orma'es (es%uisadas*
3.1 CONCEITOS DE PRODUO E OPERAES
Com a evoluo da (roduo e o(era'es suriram v.rios "on"eitos$ entre eles (odemos "itar a
0roduo em Aassa$ %ue / "ara"teri&ada (or randes volumes de (rodutos e5tremamente
(adroni&ados$ isto /$ bai58ssima variao nos ti(os de (rodutos ;nais*
:utro "on"eito am(lamente di+undido +oi o de 0roduo en5uta 2Bean4$ sini;"ando maior
(rodutividade "om o menor esto%ue e "om o m8nimo de re"ursos 2Ao de obra$ A.%uinas e
e%ui(amentos$ et"*4$ introdu&indo tamb/m as seuintes ;loso;as e "on"eitos em seu "onte5to6
14 : Just-in-time (JIT4 tem "omo ob-etivo redu&ir os esto%ues$ de modo %ue os (roblemas ;%uem
vis8veis e (ossam ser eliminados atrav/s de es+oros "on"entrados e (riori&ados*
24 A Engenharia simultnea / um "on"eito %ue se re+ere C (arti"i(ao de todas as .reas +un"ionais
da em(resa no desenvolvimento do (ro-eto do (roduto*
34 A Tecnologia de grupo / uma ;loso;a de enen)aria e manu+atura %ue identi;"a as similaridades
+8si"as dos "om(onentes$ aru(ando em (ro"essos "omuns*
44 : Consrcio modular utili&a diversos (ar"eiros %ue trabal)am -untos dentro da (lanta$ em seus
res(e"tivos m!dulos$ e so res(ons.veis (elas o(era'es na lin)a de montaem*
54 As Clulas de produo so unidades de manu+atura eDou servios %ue "onsiste em uma ou mais
esta'es de trabal)o$ "om me"anismos de trans(ortes e de esto%ues intermedi.rios entre elas*
64 : ?esdobramento da +uno %ualidade 2EF?4 / uma metodoloia %ue visa levar em "onta$ no
(ro-eto do (roduto$ todas as (rin"i(ais e5i#n"ias do "onsumidor a ;m de no somente atendeGlas
"omo tamb/m su(lant.Glas*
74 : Comakership / o mais alto n8vel de rela"ionamento entre "liente e +orne"edor$ re(resentado (or
"on"eitos "omo os de "on;ana mHtua$ (arti"i(ao e +orne"imento "om %ualidade asseurada*
I4 :s Sistemas le!"#eis de $anu%atura so "on-untos de m.%uinas de "ontrole num/ri"o interliadas
(or um sistema "entral de "ontrole e (or um sistema autom.ti"o de trans(orte*
34 A $anu%atura Integrada por Computador re+ereGse C interao total da orani&ao manu+atureira
(or meio de sistemas de "om(utadores e ;loso;as eren"iais %ue mel)oram a e;"."ia da
em(resa*
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104 Euando +alamos em &enchmarking so as "om(ara'es das o(era'es de um setor ou de uma
orani&ao em relao a outros setores ou "on"orrentes*
114 A 'roduo Customi(ada / um ti(o de manu+atura dire"ionado (ara o "onsumidor$ "on+orme suas
e5i#n"ias$ resultando num (roduto de seu osto*
ETAPA DESENVOLVIMENTO
.1D!"o# "! $%&'$#!
Foi sele"ionada uma em(resa de +abri"ao de bolsas +emininas em "ouro e te"idos (ara a AJ0S de
administrao da (roduo e o(era'es6
=ome da em(resa6 Juliana Aarioto Salueiro 700*
Bo"ali&ao6 Avenida das Santanas$ nK 156 Aorumbi$ So Jos/ dos Cam(os"S0*
Seuimento atuante6 Fabri"ao de bolsas em "ouro e te"idos em eral
0orte6 0e%ueno
0ubli"o alvo6 Classe +eminina 2dire"ionado diretamente (ara "lasse A$ L e C4
0ro(riet.rio6 Juliana Aarioto Salueiro
Aisso6 Ser a (rimeira no semento de bolsas de "ouro e te"idos$ na ma"roGreio do Male do
0ara8baDS0*
Miso6 Ser sinNnimo de %ualidade e alto (adro$ (ro(or"ionando satis+ao C nossos "lientes*
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Malores6 Fabri"ar (rodutos de alta Eualidade aos nossos Clientes$ tendo o "om(romisso de e5"elente
atendimento e (rodutos$ assim (ro(or"ionando a satis+ao aos nossos "lientes e sem(re +abri"ar e
o+ere"er (rodutos %ue atendam as e5i#n"ias do mer"ado*
Contato6 Artur Bima Aarioto @ ?iretor de =e!"ios *
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.2 P'$()#*$# "$ "$%!n"!#
Seundo Ootler 213314$ a demanda de um (roduto / Po volume total %ue seria "om(rado (or um ru(o
de;nido de "onsumidores em uma .rea eor.;"a de;nida$ em um (er8odo de tem(o de;nido$ em um
ambiente de mer"ado de;nido e mediante um (rorama de;nido de mar1etinQ* 0reviso de demanda /
uma estimativa do %ue (ode ser a demanda +utura sobre "ertas "ondi'es "on-e"turais 2A::= et
al*$133I4*
<m sistema de (reviso de demanda (ossui "in"o eta(as o(era"ionais 2A<R?>CO R S7:RS:FF$ 1333T
WR>SUJT BAWR7=C7 R C:BB:0V$ 1336T OBASS7= R FB:R7S$ 2001T ARASJR:=S$ 200146
1G ?e;nio do (roblema a ser resolvido$ ou se-a$ %ual a vari.vel a ser (revistaT
2G :bteno do (adro de demanda 2)ist!ri"o de demanda4 e dados "onte5tuaisT
3G 7s"ol)a dos m/todos de (revisoT
4G >m(lementao dos m/todos sele"ionadosT
5G Aonitoramento das (revis'es*
:s (adr'es de demanda so resultados da variao da demanda "om o tem(o$ ou se-a$ do "res"imento ou
de"l8nio de ta5as de demanda$ sa&onalidades e 9utua'es erais "ausadas (or diversos +atores 2LABB:<$
20014* U. dois ti(os de (adr'es de demanda$ os (adr'es de demanda reular e de demanda irreular* :s
(adr'es de demanda reular (odem ser de"om(ostos em "in"o "om(onentes 2A7=JW7R R S:A7S$ 13I3T
AAOR>?AO>ST WU77BWR>SUJ R UV=?AA=$ 133I46
1G ?emanda m/dia (ara o (er8odo 2n8vel4T
2G Jend#n"iaT
3G Sa&onalidadeT
4G Fatores "8"li"os 2"i"los de ne!"ios ou "i"los de vida de servios ou (rodutos4T
5G Maria'es aleat!rias 2erro aleat!rio4*
0adr'es de demanda irreular so (arti"ularmente di+8"eis de (rever e o"orrem (or v.rios motivos6 o
(adro de demanda / dominado (or (edidos randes de "lientes no +re%uentesT a demanda (ode ser
derivada da demanda de outros (rodutos ou serviosT o (adro de demanda (ode ser um resultado de
dados es(Hrios ou eventos es(e"iaisT entre outros 2LABB:<$ 20014*
7m termos de "lassi;"ao$ os m/todos de (reviso (odem ser divididos em dois ru(os distintos %ue
levam em "onsiderao o ti(o de abordaem utili&ada6
)- $todos *ualitati#os de pre#iso+
:s m/todos %ualitativos so baseados no -ulamento e na e5(eri#n"ia de es(e"ialistas* Jais
t/"ni"as so utili&adas (rin"i(almente %uando no e5istem dados dis(on8veis ou os dados
)ist!ri"os so insu;"ientes (ara a modelaem matem.ti"a* A t/"ni"a de (reviso %ualitativa mais
"on)e"ida / o m/todo ?el()i 2A:R7>RA$ 13334*
,- $todos *uantitati#os de pre#iso-
:s m/todos %uantitativos de (reviso assumem %ue as "ausas %ue "ara"teri&aram a demanda
)ist!ri"a "ontinuaro (resentes no +uturo$ ou se-a$ o "om(ortamento (assado / a base (ara se
in+erir sobre o "om(ortamento +uturo* :s m/todos %uantitativos utili&am dados )ist!ri"os$ reunidos
sob a +orma de s/ries tem(orais$ (ara (rever a demanda em (er8odos +uturos$ mediante a
"onstruo de modelos matem.ti"os %ue des"revem o "om(ortamento desses dados ao lono do
tem(o 207BB7SR>=>$ 20004*
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As t/"ni"as %uantitativas so "lassi;"adas em6 modelos de s/ries tem(orais e modelos "ausais*
:s modelos de s/ries tem(orais so baseados e5"lusivamente no (adro de "om(ortamento da s/rie
)ist!ri"a de dados* A modelaem %uantitativa de s/ries )ist!ri"as (ode ser reali&ada (elos modelos de
Lo5GJen1ins$ de Suavi&ao 75(onen"ial ou A/dia A!vel*
:s modelos "ausais t#m (or ;nalidade des"rever a demanda "omo +uno de vari.veis inde(endentes* :s
modelos de Reresso Sim(les e Reresso AHlti(la so os modelo "ausais mais "on)e"idos 2A:R7>RA$
13334*
:s m/todos %uantitativos de (reviso eralmente assumem %ue as "ausas %ue "ara"teri&aram a
demanda "ontinuaro (resentes no +uturo 2A:R7>RA$ 13334$ ou se-a$ o "om(ortamento (assado / base
(ara se in+erir sobre o "om(ortamento +uturo* Male a"res"entar %ue os m/todos de (reviso no
"ondu&em a resultados (er+eitos$ situao -usti;"ada (rin"i(almente (ela e5ist#n"ia de +atores aleat!rios
%ue no (odem ser (revistos nem "ontrolados* ?iante disso$ tornaGse im(ortante uma (r.ti"a de reviso
+re%uente dessas (revis'es (ara diminuir ao m.5imo o im(a"to erado (or essas im(re"is'es*
'rogramao do processo de produo
A (roramao do (ro"esso de (roduo /$ entre todas as .reas da administrao industrial a%uela %ue
realmente dita as normas a (roduo$ (ossibilitando e ob-etivando um 9u5o de +abri"ao ordenado e
ritmado$ "om "oordenao dos meios utili&ados6 mo de obra$ materiais e instala'es$ +a&endo "om %ue
os ob-etivos determinados se-am al"anados dentro dos (ra&os (revistos*
X o setor res(ons.vel (elo bom andamento de todo o oranismo industrial$ do seu +un"ionamento
ade%uado e "onse%uentemente os resultados obtidos (elo mesmo$ (ois$ uma indHstria desorani&ada$
no (ossuindo ob-etivos determinados e no "um(rindo os ra&'es (revistos e (roduo$ ter. a+etada a
sua meta (rin"i(al6 : B<CR:*
=os alvos determinados (or esse de(artamento$ "onverem todos os es+oros de uma unidade industrial$
(or essa ra&o$ esses alvos devem ser (er+eitamente delineados$ (roramados e "ontrolados$ evitando
des(erd8"ios de mo de obra e materiais$ "omo tamb/m$ a m. utili&ao das instala'es*
?e tudo isso$ (odeGse "on"luir %ue / ne"ess.rio (rover essa .rea de todas as suas ne"essidades$ tanto
t/"ni"as "omo materiais "a(a"itandoGa a desem(en)ar sua misso a "ontento*
: 0C0$ entretanto$ na maioria das indHstrias brasileiras$ no re"ebe o tratamento de %ue / mere"edor$
sendo releado as (osi'es in+eriores )ierar%ui"amente$ "omo um setor %ual%uer$ desenvolvendo o seu
trabal)o$ na maioria dos "asos$ in"!nito e abandonado$ %uando o "orreto seria estar nivelando "om os
demais setores de desta%ue*
Auitas ve&es$ isso a"onte"e (or "ul(a do (r!(rio de(artamento$ (or "omodismo ou (or des"on)e"imento
da sua im(ort,n"ia natural no "onte5to eral*
G$#+,o "$ $#+o-u$
7sto%ue (ode ser de;nido "omo a a"umulao arma&enada de re"ursos materiais em um sistema de
trans+ormao 2SBACO et al*$ 20024* 75istem dois ti(os erais de sistemas de reviso de esto%ue6 Sistema
de Reviso Cont8nua 2E4 e Sistema de Reviso 0eri!di"a 204* A di+eren"iao entre os sistemas se d. no
%ue di& res(eito aos (er8odos de reviso e as %uantidades de re(osio 27BSAV7? R L:<CU7R$ 13344*
: Sistema de Reviso Cont8nua mant/m um reistro atual do n8vel de esto%ue de "ada item em uma base
"ont8nua* Euando o n8vel de esto%ue e5istente "ai e atine um nHmero de unidades (redeterminado
2(onto de re(osio R4$ uma %uantidade ;5a E / soli"itada 2A:=OS$ 13I74* : esto%ue dis(on8vel vai
so+rendo a ao da demanda e$ em "ada retirada do esto%ue$ o n8vel de esto%ue / imediatamente
"om(arado "om o (onto de re(osio R* Se esse n8vel R / atinido$ um (edido de E itens / reali&ado* Male
lembrar %ue o n8vel de esto%ue "ontinua de"res"endo durante o lead time de entrea 2tem(o trans"orrido
entre a "olo"ao de um (edido e o re"ebimento do mesmo4 2?AM>ST AE<>BA=: R CUAS7$ 20014* : (onto
de re(osio R (ode ser "al"ulado$ (ara a situao "om demanda e lead time "onstantes e "on)e"idos$
(ela e%uao 214 2ORAJ7WSO> R R>JWAA=$ 13344*
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Euando ). variabilidade da demanda os tem(os entre (edidos so di+erentes (ara "ada "i"lo de
"olo"ao de (edido* Euanto maior a demanda$ menor ser. o intervalo entre as "olo"a'es de (edido
2?AM>S et al*$ 20014*
: Sistema de Reviso 0eri!di"a monitora o n8vel de esto%ue (eriodi"amente ao inv/s de "ontinuamente e
um (edido / "olo"ado sem(re ao ;nal de "ada reviso* : taman)o do lote$ E$ %ue eleva o n8vel de
esto%ue ao esto%ue alvo J$ (ode variar de um (edido (ara o outro$ mas o tem(o entre (edidos$ 0$ / ;5o
2ORAJ7WSO> R R>JWAA=$ 13344* Como de"orr#n"ia da variabilidade da demanda$ o taman)o do lote E /
di+erente (ara "ada "i"lo*
Qi = T Nei
:nde6 Ei / o taman)o lote no "i"lo i e =7i / o n8vel de esto%ue no "i"lo i*: esto%ue alvo J deve ser
su;"iente (ara su(ortar a demanda do (roduto at/ a ")eada do novo (edido* 7sse intervalo de (roteo
erado (elo esto%ue alvo / "om(osto (or intervalos de tem(o6 o intervalo 0 entre a "olo"ao dos (edidos
e o lead time tem(o trans"orrido entre a "olo"ao de um (edido e o re"ebimento do mesmo*
Jem(o de m.%uinas e )or.rios de +un"ion.rios o(era"ionais
Seundo Aoreira$ 22002$ (* 5334 a (rodutividade re+ereGse ao maior ou menor a(roveitamento dos
re"ursos nesse (ro"esso de (roduo$ ou se-a$ %uanto se (ode (rodu&ir (artindo de uma "erta*
%uantidade de re"ursos* Considera %ue a (rodutividade al/m de observar %ue se trataGse de um "on"eito
(rin"i(al$ dado um sistema de (roduo$ onde insumos a(!s (ro"essados so "ombinados (ara +orne"er
uma sa8da* <m "res"imento da (rodutividade im(li"a em um mel)or a(roveitamento desses re"ursos
"omo +un"ion.rios$ m.%uinas$ da eneria e dos "ombust8veis "onsumidos$ da mat/riaG(rima$ et"*
A"aba (or liar a (rodutividade a uma mel)oria de "om(etitividade e aumento nos lu"ros$ aumentando a
(rodutividade$ diminuem os "ustos de (roduo ou de servios (restados* Com esse aumento$ a em(resa
ter. mais "ondi'es de investir no seu (r!(rio "res"imento* 2A:R7>RA$ 2002$ (* 6004*
Com isso$ )ouve nos Hltimos ano uma reduo sini;"ativa e substan"ial na -ornada de trabal)o$ (odeGse
"onsiderar %ue o bene+8"io +undamental da (rodutividade vem tamb/m na +orma de mel)ores "ondi'es
dos "olaboradores reali&arem o seu trabal)o*
./'%ul! G$'!l "! P'o"u+)()"!"$
0ara Aoreira$ 22002$ (* 6014 a (rodutividade est. rela"ionada diretamente no mel)or ou (ior
a(roveitamento de seus re"ursos$ tal %ue muitas em(resas utili&am essa +!rmula (ara veri;"ar a
(rodutividade num determinado (er8odo de tem(o t6
prod t = Q t
I t
:nde6
prod t Y (rodutividade absoluta no (er8odo t
Q t Y (roduo obtida no (er8odo t
I t Y insumos utili&ados no (er8odo t$ na obteno da (roduo E tT os insumos so ")amados tamb/m de
+atores de (roduo*
?ada a (rodutividade absoluta (rod t de um (er8odo %ual%uer$ o 8ndi"e "orres(ondente / obtido dividindoG
se (rod t (ela (rodutividade absoluta do (er8odo base e multi(li"andoGse o resultado (or 100* <ma das
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randes vantaens dos 8ndi"es / tornar mais "laras as "om(ara'es da (rodutividade ao lono do tem(o*
X a +!rmula %ue re(resenta uma +am8lia de rela'es entre a (roduo e os insumos* 2A:R7>RA$ 2002$ (*
6014*
Avaliao da 0rodutividade
Seundo a "on"e(o dos autores AartinsT Baueni$ 22002$ (* 3704 o valor obtido na venda de um (roduto
eDou servio$ muitas ve&es ;"a totalmente +ora do "ontrole da em(resa* : outro +ator / o eren"iamento
dos "ustos e o(era'es dos insumos$ (odem ser "ontrolados (ela em(resa* As em(resas t#m so+rido
muito "om a (resso do mer"ado no sentido de bai5arem os (reos de vendas$ os "ustos dos insumos e
outros +atores$ tem levado as em(resas a uma verdadeira uerra (ara mel)orar sua (rodutividade*
75istem v.rios +atores %ue determinam a (rodutividade de uma em(resa6
relao "a(ital @ trabal)o$ %ue indi"a o n8vel de investimentos em m.%uinas$ e%ui(amentos e
instala'es em relao C moGdeGobra em(reada* =a medida %ue um (ar%ue industrial
envel)e"e$ ele (erde (rodutividade* As substitui'es de e%ui(amentos so +eitas sem(re no
sentido de obteno de mel)orias na (rodutividade* X tend#n"ia mani+estar novas instala'es a
im(lantao de lin)as automati&adas$ "om o em(reo de t/"ni"as de manu+atura interada (or
"om(utador*
A es"asse& de aluns re"ursos$ tem erado (roblemas de (rodutividade$ a eneria el/tri"a$ onde
os aumentos de "ustos eram rande im(a"tos nos (ro"essos industriais*
Audanas na moGdeGobra de"orrentes de altera'es de (ro"essos (rodutivos$ onde (essoal "om
maior rau de instruo +a&Gse ne"ess.rios* >novao e Je"noloia so randes res(ons.veis (elo
aumento da (rodutividade nos Hltimos anos* Assim$ investimentos em (es%uisa e
desenvolvimento do indi"ativos das (ers(e"tivas de aumento da (rodutividade a m/dio e lono
(ra&os*
Restri'es leais t#m im(osto limita'es a "ertas em(resas$ +orandoGas a im(lantarem
e%ui(amentos de (roteo ambiental$ "om im(a"tos na (rodutividade*
Fatores eren"iais rela"ionados "om a "a(a"idade dos administradores de se em(en)arem em
(roramas de mel)oria de (rodutividade em suas em(resas*
Eualidade de vida %ue re9ete a "ultura do ambiente em %ue a em(resa se situa* Auitas
orani&a'es se (reo"u(am em mel)orara a %ualidade de vida de sues "olaboradores$ na "erte&a
de %ue o retorno em termos de (rodutividade / imediato* 2AARJ>=ST BA<S7=>$ 2002$ (* 3714* 56
A (rodutividade / assunto im(ortante (ara erentes e su(ervisores$ em %ual%uer n8vel da orani&ao*
Aumento na (rodutividade +orne"e os meios (ara a reduo nos (reos$ aumentos dos lu"ros$ seurana
no trabal)o e maiores sal.rios* Euase sem(re aumentos de (rodutividade re%uerem mudanas na
te"noloia$ na %ualidade ou na +orma de orani&ao do trabal)o$ ou em todas em "on-unto* 2AARJ>=ST
BA<S7=>$ 2002$ (* 3704*
0odemos "itar ainda "omo aluns e5em(los e de;ni'es6
Sistema de (roduo6 so a%ueles %ue t#m (or ob-etivo a +abri"ao de bens manu+aturados$ a
(restao de servios ou +orne"imento de in+orma'es*
7;"."ia6 / a medida de %uo (r!5imo se ")eou dos ob-etivos (reviamente estabele"idos*
7;"i#n"ia6 / a relao entre o %ue se obteve 2out(ut4 e o %ue se "onsumiu em sua (roduo
2in(ut4$ medidos na mesma unidade*
?esem(en)o 2(er+orman"e46 / o rau no %ual um sistema$ +8si"o ou e"onNmi"o$ atine seus
ob-etivos*
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0rodutoDservios6 / o resultado dos sistemas (rodutivos$ (odendo ser um bem manu+aturado$ um
servio ou uma in+ormao*
>nsumos6 / a denominao mais usual$ (ara re(resentar todos os re"ursos usados na (roduo*
2AARJ>=ST BA<S7=>$ 2002$ (* 3744*
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ETAPA 0 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUO
0.1 R$#u%o #o1'$ !# !+)()"!"$# "o &l!n$2!%$n+o $ 3on+'ol$ "! P'o"u4,o 5PCP6
A administrao de (roduo trata de (roblemas reais da maneira (elas %uais as orani&a'es (rodu&em
bens e servios* 7m um sistema (rodutivo o (lane-amento e "ontrole de (roduo re"ebem da direo as
metas a serem atinidas e a (artir da8 "omea a +ormular (lanos (ara atiniGlas$ administrando os
re"ursos )umanos e +8si"os "om base nos (lanos e a"om(an)a as a'es "orriindo (rov.veis desvios*
'ala#ras-cha#e. plane/amento0 controle0 produo0 estratgia0 acompanhamento+
As atividades de 0C0 so desenvolvidas (or um de(artamento de a(oio C (roduo$ dentro da er#n"ia
industrial$ %ue leva seu nome* Como de(artamento de a(oio$ o 0C0 / res(ons.vel (ela "oordenao e
a(li"ao dos re"ursos (rodutivos de +orma a atender da mel)or maneira (oss8vel aos (lanos
estabele"idos em n8veis estrat/i"o$ t.ti"o e o(era"ional*
0ara atinir seus ob-etivos$ o 0C0 administra in+orma'es vindas de diversas .reas do sistema (rodutivo
da 7nen)aria do 0roduto so ne"ess.rias in+orma'es "ontidas nas listas de materiais de desen)os
t/"ni"os$ da 7nen)aria de 0ro"esso os roteiros de +abri"ao e os lead times$ no Aar1etin bus"amGse os
(lanos de vendas e (edidos ;rmes$ a Aanuteno +orne"e os (lanos de manuteno
Com(rasDSu(rimentos in+orma as entradas e sa8das dos materiais em esto%ues$ dos Re"ursos Uumanos
so ne"ess.rios os (roramas de treinamento ;nanas +orne"e o (lano de investimentos e o 9u5o de
"ai5a$ entre outros rela"ionamentos "omo desem(en)a uma +uno de "oordenao de a(oio ao sistema
(rodutivo$ o 0C0 de +orma direta$ ou de +orma indireta$ rela"ionaGse (rati"amente "om todas as +un'es
deste sistema*
As atividades do 0C0 so e5er"idas nos tr#s n8veis )ier.r%ui"os de (lane-amento e "ontrole das atividades
(rodutivas de um sistema de (roduo* =o n8vel estrat/i"o$ onde so de;nidas as (ol8ti"as estrat/i"as
de lono (ra&o da em(resa$ o 0C0 (arti"i(a da +ormulao do 0lane-amento 7strat/i"o da 0roduo$
erando um (lano de (roduo* =o n8vel t.ti"o$ onde so estabele"idos os (lanos de m/dio (ra&o (ara a
(roduo$ o 0C0 desenvolve o 0lane-amento Aestre da 0roduo$ obtendo o 0lano Aestre da 0roduo
20A04* =o n8vel o(era"ional$ onde esto (re(arados os (roramas de "urto (ra&o de (roduo e reali&ado
o a"om(an)amento dos mesmos$ o 0C0 (re(ara a (roramao da (roduo administrando esto%ues$
se%Zen"iado$ emitindo e liberando as ordens de "om(ras +abri"ao e montaem$ bem "omo e5e"uta o
a"om(an)amento e "ontrole da (roduo*
Pl!n$2!%$n+o $#+'!+78)3o "! &'o"u4,o
Consiste em estabele"er um (lano de (roduo (ara determinado (er8odo 2lono (ra&o4 seundo as
estimativas de vendas e a dis(onibilidade de re"ursos ;nan"eiros e (rodutivos***Q2J<L>=:$20004* A
estimativa de vendas serve (ara (rever os ti(os e %uantidades de (rodutos %ue se es(era vender no
)ori&onte de (lane-amento estabele"ido* A "a(a"idade de (roduo / o +ator +8si"o limitante do (ro"esso
(rodutivo$ e (ode ser in"rementada ou redu&ida$ desde %ue (lane-ada a tem(o$ (ela edio de re"ursos
;nan"eiros* : (lano de (roduo erado / (ou"o detal)ado$ normalmente trabal)a "om +am8lias de
(rodutos$ tendo "omo ;nalidade (ossibilitar a ade%uao dos re"ursos (rodutivos C demanda es(erada
dos mesmos*
Pl!n$2!%$n+o9%$#+'$ "! &'o"u4,o
Consiste em estabele"er um (lano mestre de (roduo 20A04 de (rodutos ;nais$ detal)ando a m/dio
(ra&o$ (er8odo a (er8odo$ a (artir de um (lano de (roduo$ "om base nas (revis'es de vendas de m/dio
(ra&o ou nos (edidos em "arteira -. "on;rmados***Q2J<L>=:$20004*: (lano de (roduo "onsidera +am8lia
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
de (rodutos$ o 0A0 es(e"i;"a itens ;nais %ue +a&em (arte dessas +am8lias* Com base no estabele"imento
do 0A0$ o sistema (rodutivo (assa a assumir "om(romissos de +abri"ao e montaens dos bens e
servios* Ao e5e"utar o (lano mestre da (roduo e erar um 0A0 ini"ial$ o 0C0 deve analis.Glo %uanto Cs
ne"essidades de re"ursos (rodutivos %uanto a ;nalidade de identi;"ar (oss8veis aralos %ue (ossam
inviabili&ar esse (lano %uando de sua e5e"uo a "urto (ra&o*
Pl!n$2!%$n+o "! &'o"u4,o
Com base no 0A0 e nos reistros de "ontrole de esto%ues$ P a 0roramao da (roduo estabele"e a
"urto (ra&o %uando e %uanto "om(rar$ +abri"ar ou montar de "ada item ne"ess.rio C "om(osio dos
(rodutos ;nais***Q2J<L>=:$20004*So dimensionadas e emitidas :rdens de Com(ras (ara os itens
"om(rados$ :rdens de +abri"ao (ara os itens +abri"ados internamente$ e :rdens de montaem (ara as
submontaens intermedi.rias e montaem ;nal dos (rodutos de;nidos no 0A0* 7m +uno da
dis(onibilidade dos re"ursos (rodutivos$ a (roramao da (roduo en"arreaGse de +a&er o
se%uen"iamento das ordens emitidas$ de +orma a otimi&ar a utili&ao dos re"ursos* ?e(endendo do
sistema de (roduo em(reado (ela em(resa 2(u5ado ou em(urrado4$ a (roramao da (roduo
enviar. as ordens a todos os setores res(ons.veis 2em(urrando4 ou a(enas C montaem ;nal 2 (u5ando4*
A3o%&!n:!%$n+o $ 3on+'ol$ "! &'o"u4,o
0or meio de "oleta e an.lise de dados$ bus"a arantir %ue o (rorama de (roduo emitido se-a
e5e"utado a "ontento***Q2J<L>=:$20004* Euanto mais r.(ido os (roblemas +orem identi;"ados$ mais
e+etivas sero as medidas "orretivas visando o "um(rimento do (rorama de (roduo* :
a"om(an)amento e "ontrole de (roduo esto en"arreados de "oletar dado 28ndi"es de de+eitos$
)orasDm.%uinas e )orasD)omens "onsumidas$ "onsumo de materiais$ 8ndi"e de %uebra de m.%uinas et"*4
(ara outros setores do sistema (rodutivo*
.un4*$# "o !3o%&!n:!%$n+o $ 3on+'ol$ "! &'o"u4,o.
: (rimeiro (asso na ao do a"om(an)amento e "ontrole da (roduo / a "oleta e o reistro dos dados
sobre o em(reo de m.%uinas$ )omens e materiais$ as in+orma'es devem estar dis(on8veis to loo o
(rorama de (roduo se-a liberado$ a"elerando a identi;"ao de desvios entre o (roramado e o
e5e"utado$ "ontudo muita ateno deve ser dada as %uest'es liadas a interidade dos dados e real
ne"essidade de se "oletar tal in+ormao*
Jendo os dados o(ortunos em mos$ o 0C0 (ode$ ento$ "om(ar.Glos "om o (rorama de (roduo
emitido$ bus"ando identi;"ar (oss8veis desvios %ue demandem a'es "orretivas* 7sta se%uen"ia de
atividades e5e"utadas (elo a"om(an)amento e "ontrole da (roduo (ode ser desenvolvida seundo
v.rias !ti"as de P"ontrole administrativoQ*
0.2 P'o"u4,o
1+ 'roduo mensal.
1 produo mensal de 2olsas de couro e tecidos so em mdia de ,+333 unidades+
&+ 'roduo constante.
1 empresa possui 4 (oito5 m6*uinas *ue produ(em durante 7 (sete5 horas tra2alhadas em
mdia )074 peas cada0 gerando um total de )33 peas por dia e um total de ,+333
unidades por m8s.
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
ETAPA ; PLANEJAMENTO DOS MATERIAIS
;.1 Pl!n$2!%$n+o "! P'o"u4,o<
Auitos (roblemas de 0lane-amento da 0roduo t#m um (roblema de de"iso asso"iado %ue / tratado na
literatura de 0es%uisa :(era"ionalDSer#n"ia de :(era'es "omo o (roblema de dimensionamento de
lotes* ?e (arti"ular im(ort,n"ia$ os sistemas AR0 2Aaterial Re%uirements 0lannin4 embutem um
"om(le5o (roblema de dimensionamento de lotes*
?ese-aGse (lane-ar a (roduo de v.rios itens ao lono de um )ori&onte de (lane-amento de m/dio (ra&o*
7ste )ori&onte / dividido em (er8odos e uma (reviso de demanda / +eita (ara "ada item em "ada
(er8odo* A %uantidade de re"ursos ne"ess.ria (ara a (roduo desses itens / limitada e "on)e"ida em
"ada (er8odo* A (roduo de um lote de um item em um (er8odo "onsome uma %uantidade ;5a de re"urso
2(or e5em(lo$ tem(o de (re(arao de m.%uina4 e uma %uantidade de re"urso (ro(or"ional ao taman)o
do lote* :s "ustos envolvidos na (roduo de um lote de um item em um (er8odo so6 "usto ;5o de
(roduo inde(endente do taman)o de um lote$ "usto vari.vel de (roduo %ue / (ro(or"ional ao
taman)o do lote e "usto de esto%ue* : (roblema em sua +orma eral (ode ser enun"iado "omo6
determine um (lano de (roduo de "usto m8nimo (ara "ada item ao lono do )ori&onte %ue atenda a
demanda sem atrasos e res(eite as restri'es de re"ursos limitados*
0roblemas desta "lasse so muito "om(le5os e$ em eral$ +ormulados "omo (roblemas de (roramao
inteiraGmista$ envolvendo vari.veis bin.rias %ue re(resentam a (roduo ou no de "ada item$ em "ada
(er8odo* Abordaremos tr#s (roblemas desta "lasse$ "ara"teri&ados (elos seuintes ambientes de
(roduo* : (rimeiro ambiente / ")amado de mHlti(los est.ios 2ou multiest.ios4$ onde um item ;nal
tem %ue ser (rodu&ido a (artir da (roduo 2ou "om(ra4 de v.rios itens "om(onentes$ %ue so (rodu&idos
em "entros de trabal)o "om "a(a"idade limitada* : (rimeiro (roblema (es%uisado "onstitui a tabela* do
(ro-eto* : seundo (roblema$ "ombina o (roblema de dimensionamento de lotes "om o (roblema de "orte
de esto%ue* : seundo ambiente "onsiste de um "on-unto de m.%uinas (aralelas e itens ;nais %ue (odem
ser (rodu&idos em %ual%uer m.%uina*
As demandas de (rodutos em sistemas de manu+atura so "onvertidas em tare+as 2-obs4 %ue so lotes de
itens %ue devem ser (ro"essados no ")o de +.bri"a (or uma ou mais m.%uinas* : (roblema de
(roramao da (roduo a%ui "onsiderado "onsiste em alo"ar m.%uinas a tare+as ao lono do tem(o de
modo a otimi&ar alum "rit/rio* Abordaremos (roblemas de (roramao da (roduo em dois ti(os
distintos de sistemas de manu+atura$ a saber6 uma m.%uina e em m.%uinas (aralelas*
0roblemas "om uma m.%uina so muito estudados (or duas ra&'es6 a m.%uina (ode ser aralo e a
resoluo de um (roblema de mHlti(las m.%uinas muitas ve&es envolve a resoluo se%uen"ial de
(roblemas de uma m.%uina* ?e uma maneira eral sero "onsiderados "rit/rios envolvendo as datas de
entrea das tare+as$ isto /$ o instante em %ue elas devem ser "om(letadas* ?eveGse ressaltar %ue os
(roblemas de (roramao da (roduo so de nature&a "ombinat!ria e "onsiderados "omo uma das
"lasses de (roblemas mais "om(le5as em otimi&ao "ombinat!ria* ?evido a essa "om(le5idade e C
nature&a da ra(ide& "om %ue as de"is'es devem ser tomadas no ")o de +.bri"a$ os m/todos e5atos de
otimi&ao so (reteridos em +avor dos m/todos )eur8sti"os*
;.2 P'o"u+o# &!'! o &'o3$##o &'o"u+)(o
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
;.3 Pl!n$2!%$n+o $#+'!+78)3o "! P'o"u4,o
A (roduo deve a(oiar a estrat/ia desenvolvendo ob-etivos e (ol8ti"as a(ro(riadas aos re"ursos %ue
administra$ deve +a&er a Pestrat/ia a"onte"erQ trans+ormando as de"is'es estrat/i"as em realidade
o(era"ional$ +orne"endo meios (ara a obteno de vantaens "om(etitivas* : im(ortante do
(lane-amento estrat/i"o da (roduo e da elaborao de um (lano de (roduo (ara o lono (ra&o
reside no +ato de visuali&armos o +uturo e (re(ararmos a em(resa (ara o mesmo* Como +uno de lono
(ra&o / introdu&ido o "on"eito de (lane-amento estrat/i"o da (roduo$ onde so )ierar%ui&adas as
estrat/ias "or(orativa$ "om(etitiva e de (roduo$ erando (lanos de (roduo de lono (ra&o$ +onte de
(artida (ara as demais a'es do 0C0*
M)##,o Co'&o'!+)(!
A misso "or(orativa / a base de uma em(resa$ / a ra&o de sua e5ist#n"ia* Fa&em (arte dessa %uesto e
de;nio "lara de %ual / seu ne!"io atual e %ual dever. ser no +uturo$ bem "omo a ;loso;a eren"ial da
em(resa (ara administr.Glo* <ma ve& de;nida a misso da em(resa$ os erentes (odero (riori&ar suas
a'es e "riar um (adro de de"is'es (ara todos os n8veis )ier.r%ui"os dentro da em(resa*
A misso "or(orativa raramente nas"e "om a em(resa$ ela deve ser amadure"ida "om o "res"imento da
orani&ao e desenvolvida (ela alta administrao da em(resa* Re(resenta os interesses dos diversos
(Hbli"os %ue "om('em o ne!"io$ "omo a"ionistas$ +un"ion.rios$ "lientes$ +orne"edores et"* ?eve ser
entendida (or todos$ ins(irar e desa;ar a orani&ao (ara atiniGla* Al/m disso$ deve ter al"an"e so"ial*
E#+'!+78)! Co'&o'!+)(!
A estrat/ia "or(orativa de;ne as .reas de ne!"io em %ue a em(resa dever. atuar$ e "omo ele dever.
ad%uirir e (riori&ar os re"ursos "or(orativos (ara atender .s reivindi"a'es de "ada unidade de ne!"ios*
?essa +orma$ / a estrat/ia "or(orativa %ue +a& "om %ue os diversos ne!"ios da em(resa %ue ten)am
um sentido "omum$ e obten)am resultados su(eriores C mera soma dos resultados individuais*
Seundo 0orter 213I64$ a estrat/ia "or(orativa est. asso"iada as %uest'es da diversi;"ao dos
ne!"ios* A medida %ue as em(resas diversi;"am seus ne!"ios$ (odem suerir "ustos %ue restrin-am
essas e5(ans'es* A estrat/ia "or(orativa dever. es(e"i;"ar em %ue "ondi'es a diversi;"ao de
ne!"io "ontribuir. (ara o "res"imento sustent.vel de toda a "or(orao*
E#+'!+78)! Co%&$+)+)(!
As estrat/ias de ne!"io so orani&a'es semiGautNnomas dentro de uma "or(orao %ue atuam em
determinada .rea de ne!"io* ?e(endendo da estrutura "or(orativa$ as unidades de ne!"io (odem ser
uma diviso do ru(o$ uma em(resa em (arti"ular$ uma unidade +abril$ ou mais re"entemente$ dentro da
id/ia de (roduo +o"ali&ada$ uma mini+.bri"a dentro da +.bri"a*
A estrat/ia "om(etitiva$ ou estrat/ia da unidade de ne!"ios (ro('em a base na %ual os di+erentes
ne!"ios da em(resa iro "om(etir no mer"ado$ suas metas de desem(en)o$ e as estrat/ias %ue sero
+ormuladas (ara as v.rias .reas +un"ionais do ne!"io$ (ara su(ortar a "om(etio e bus"ar tais metas*
0odeGse di&er %ue uma estrat/ia "om(etitiva$ em dado instante$ / a es"ol)a de determinada (osio
"om(etitiva*
A es"ol)a de determinada estrat/i"a "om(etitiva de;ne a alo"ao de re"ursos e as )abilidades
orani&a"ionais ne"ess.rias (ara a (roduo dos bens eDou servios o+ere"idos ao mer"ado* ?essa +orma$
determina ama de "ustos (rodutivos era um "on-unto de bene+8"ios 2bens eDou servios4 (ara os
"lientes* A o(o "ustoDbene+8"io tomada (ela em(resa ir. "om(etir "om as demais o('es dos
"on"orrentes no mer"ado*
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
:s "lientes$ (or sua ve&$ ao (er"eberem as vantaens e desvantaens de "ada o+erta$ de;niro a marem
de lu"ro a"eit.vel e o volume de vendas (ara atender a suas ne"essidades* Assim$ a mel)or relao entre
a marem de lu"ro e volume vendido de;nir. a es"ol)a de determinada estrat/ia "om(etitiva*
C')+7')o# $#+'!+78)3o# "! &'o"u4,o
: ob-etivo da estrat/ia de (roduo / +orne"er C em(resa um "on-unto de "ara"ter8sti"as (rodutivas %ue
deem su(orte C obteno de vantaens "om(etitivas a lono (ra&o* : (onto de (artida (ara isto "onsiste
em estabele"er %uais "rit/rios$ ou (ar,metros$ de desem(en)o so relevantes (ara a em(resa e %ue
(rioridades relativas devem ser dadas a ele* 7sses "rit/rios devero re9etir as ne"essidades dos "lientes
%ue se bus"am atinir (ara um determinado (roduto de maneira a mant#Glos ;/is a em(resa*
?e +orma eral$ os (rin"i(ais "rit/rios de desem(en)o nos %uais a (roduo deve air so "olo"ados em
%uatro ru(os6 "usto$ %ualidade$ desem(en)o de entreas e 9e5ibilidade*
='$!# "$ "$3)#,o n! &'o"u4,o
Resumindo o e5(osto at/ aora$ (odemos "onsiderar a estrat/ia "om(etitiva "omo a (osio "om(etitiva
da em(resa em um ambiente "on"orren"ial$ e a estrat/ia de (roduo "omo um "on-unto "oeso de
(ol8ti"as nas diversas .reas de de"iso relativas ao sistema de (roduo %ue sustentem essa (osio
"om(etitiva* =a tabela 5*2$ so a(resentadas as (rin"i(ais .reas de de"iso nos sistemas de (roduo$
bem "omo uma des"rio das de"is'es %ue devem ser tomadas*
ETAPA > CAPACIDADE DE PRODUO? ORGANI@AO DE IN.ORMAES E TOMADA DE
DECISES
>.1 G$#+,o "$ o&$'!4*$# $% #$'()4o#
Serir e;"a&mente o(era'es numa em(resa industrial ou numa em(resa de servios re%uer "om(et#n"ias
na "on"e(o e "onstruo de sistemas interados de (essoas$ materiais$ in+ormao$ e%ui(amentos e
eneria* 7stas "om(et#n"ias t#m os seus +undamentos na matem.ti"a$ +8si"a e "i#n"ias so"iais$ as %uais
se "ombinam "om os (rin"8(ios e m/todos de an.lise e "on"e(o de sistemas de +orma a es(e"i;"ar$
(rever e avaliar os resultados obtidos* Assim$ o estor de o(era'es trabal)a na indHstria 2(ro-e"t$ -obG
s)o($ bat")$ 9o[$ (ro"ess4 ou servios 2)ot/is$ )os(itais$ ban"os$ administrao (Hbli"a$ randes edi+8"ios
"omer"iais$ et"*4$ "om o ob-etivo de mel)orar (ermanentemente a %ualidade dos (rodutos e servios
(restados e a (rodutividade das orani&a'es*
?e uma +orma su"inta$ o estor de o(era'es reHne "om(et#n"ias nas seuintes .reas de trabal)o6
An.lise de m/todos$ tem(os e "ustos de o(era'esT Contabilidade de "ustosT Sesto de sto"1s de
materiais e an.lise da sua (er+orman"eT Controle de Eualidade de (rodutos e de (ro"essosT An.lise e
re+ormulao de la\outsT An.lise da (er+orman"e da esto de sistemasT An.lise estat8sti"a do
+un"ionamento de sistemasT J/"ni"as de simulao de sistemas 2o(era"ionais e de esto4T An.lise
e"onNmi"a e ;nan"eira de (ro-etos de investimentoT An.lise multi"rit/rio de alternativas de de"isoT
Aanuteno 0reventiva e Curativa de e%ui(amentosT Seurana$ SaHde e Uiiene no Jrabal)oT Sesto de
7neriaT 0lane-amento e Controle de :(era'esT 0lane-amento e Controle de 0ro-etosT Je"noloias de
0roduo >ndustrialT Automao e Rob!ti"a***e re"orre a so+t[are de a(oio G desde as +erramentas
(o(ulari&adas de automao de es"rit!rios at/ a so+t[are es(e"8;"o %ue l)e (ermite (lanear e "ontrolar
o(era'es$ analisar sistemas e5istentes ou "on"eber novos sistemas 2"riando modelos e simulando o seu
+un"ionamento4*
P!'! -u$ #$'($ o Pl!n$2!%$n+o $ Con+'ol$ "! P'o"u4,oA
A .rea de (roduo industrial tem so+rido ao lono das Hltimas tr#s d/"adas enormes trans+orma'es$
%uer no res(eitante Cs te"noloias$ %uer no res(eitante Cs suas +ormas de orani&ao* 7n%uanto %ue as
te"noloias "amin)aram no sentido de (ro(or"ionar n8veis "res"entes de e;"i#n"ia e 9e5ibilidade$ as
+ormas orani&a"ionais es+oraramGse (or "on"iliar dois ob-etivos a(arentemente in"on"ili.veis6 a
%ualidade e a 9e5ibilidade* As em(resas +oram (roredindo nesta senda e muitas atiniram n8veis limite
m.5imo de (er+orman"e o(era"ional* Resta um (aradima a "on%uistar6 o da (revisibilidade$ isto /$
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
"onseuir "um(rir as datas %ue +oram (rometidas* 0ara tal$ (ara al/m de in+ormao realista na base de
dados e de so+t[are a(ro(riado$ / ne"ess.rio identi;"ar todas as restri'es %ue se nos "olo"am v.rios
ambientes (oss8veis de (roduo$ "om(reender o seu "om(ortamento @ muitas ve&es aleat!rio @ e "ontar
"om os seus e+eitos no (ro"esso de (lane-amento e "ontrole*
As t/"ni"as de (lane-amento evolu8ram muito e di+eren"iaramGse tamb/m "onsoante os di+erentes
ambientes de (roduo6 re(etitiva "ont8nua 2(ro"ess4$ re(etitiva dis"reta 29o[Gs)o(4$ re(etitiva (or lotes
2bat")4$ intermitente mHlti(la 2-obGs)o(4 e intermitente unit.ria 2(ro-e"t4* : (rimeiro (asso (ara "onseuir
um bom n8vel de (revisibilidade "omea (ois (elo dom8nio destas t/"ni"as$ as %uais so )o-e su(ortadas
(or so+t[are* ?e salientar %ue alumas destas t/"ni"as so e5tens8veis a muitos ambientes de servios$
"omo$ (or e5em(lo$ estabele"imentos de saHde e administrao (Hbli"a*
As min)as "om(et#n"ias nesta .rea (ermitemGme6
] :rani&ar a (roduo de +orma a res(onder ra(idamente a altera'es ne"ess.rias do
(lane-amentoT
] 7n"urtar drasti"amente os tem(os de mudana de s/rie de +abri"o de +orma a viabili&ar a
(roduo de (e%uenos lotesT
] Se%uen"iar lotes de +abri"o de +orma a manter os sto"1s a n8veis m8nimos e$
simultaneamente$ nun"a entrar em roturaT
] Lalan"ear uma lin)a de (roduo de (ostos de trabal)o ;5os 2%uem +a& o %u#4T
] Lalan"ear uma "/lula de trabal)o 2(ostos de trabal)o m!veis4T
] Con"eber e im(lementar um sistema de sin"roni&ao entre (ostos de trabal)o 2Oanbans4T
] ?imensionar lotes e"onNmi"os de +abri"aoT
] ?imensionar sto"1s de desa"o(lamento entre (ostos de trabal)o 2bu^ers4T
] 7stimar dura'es e "ustos das v.rias atividades de um (ro-eto e (roramar a sua
reali&ao 2C0A e 07RJ4T
] Construir tem(os standard ou "ustos standard de o(era'es re(etitivasT
] ?eterminar a (robabilidade 2ris"o4 de a durao ou o "usto de uma atividade ou de
um (ro-eto e5"eder limites (rede;nidosT
] Sele"ionar um la\out %ue mel)or satis+aa determinados re%uisitos*
A esto de o(era'es / a +uno res(ons.vel (ela esto das atividades %ue (rodu&em os (rodutos eDou
servios %ue as orani&a'es dis(onibili&am no mer"ado* 75istem v.rios ti(os de em(resas %ue +abri"am
(rodutos eDou +orne"em servios C nossa volta* 7m "ada livro manuseado$ tratamento m/di"o re"ebido$
tele+onema ou eGmail enviado e5istem o(era'es de di+erente nature&a* Rera eral$ o termo o(era'es /
utili&ado (ara se re+erir a atividades liadas C satis+ao dos (edidos dos "lientesT (ara em(resas
industriais as o(era'es re+eremGse Cs atividades de (roduo e de montaem bem "omo as atividades
de su(orte 2manuteno$ "om(ras$ lo8sti"a$ %ualidade$ entre outras4T (ara em(resas de servios a
de;nio / mais "om(le5a atendendo C (arti"ularidade de "ada servio e C sua nature&a intan8vel*
=ovos desa;os e novos "on"eitos t#m vindo a ser a(resentados no dom8nio da esto das o(era'es*
7stes novos desa;os e "on"eitos$ "om(lementados "om a atuali&ao de m/todos e +erramentas
(rovenientes de di+erentes .reas de atuao da esto 2industrial e de servios$ (Hbli"a ou (rivada4 esto
na oriem da moderna esto de o(era'es*
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
>.2 Pl!no "$ P'o"u4,o
: %ue / um (lano de (roduo_
<m (lano de (roduo / a (arte de seu (lano de ne!"ios de al"an"e intermedi.rio do %ual o
de(artamento de manu+aturaDo(era'es / res(ons.vel (elo desenvolvimento* : (lano de"lara$ em termos
erais$ a %uantidade total de (roduo %ue o de(artamento de manu+atura deve (rodu&ir em "ada
(er8odo no )ori&onte do (lane-amento*
A (roduo / e5(ressa$ normalmente$ em termos de (esos ou outras unidades de medida 2(or e5em(lo$
toneladas$ litros$ %uiloramas4 ou unidades do (roduto areado 2re+ereGse C m/dia (onderada de todos
os (rodutos de sua em(resa4* : (lano de (roduo / a autori&ao do de(artamento de manu+atura (ara
(rodu&ir os itens a uma velo"idade "onsistente "om o (lano "or(orativo lobal da em(resa*
: (lano de (roduo (re"isa ser "onvertido em "ronorama mestre de (roduo$ a ;m de (roramar o
a"abamento dos itens (rontamente$ seundo as datas (rometidas (ara entreaT (ara evitar sobre"ara
ou subutili&ao das instala'es de (roduoT e$ (ortanto$ (ara %ue a "a(a"idade de (roduo se-a usada
"om e;"i#n"ia e bai5os "ustos de (roduo resultantes*
'or *ue importante ter um plano de produo meticulosamente desen#ol#ido9
: (lane-amento da (roduo / uma das +un'es de (lane-amento %ue uma ;rma (re"isa e+etuar (ara
atender Cs ne"essidades de seus "lientes* X uma atividade de (lane-amento de m/dio al"an"e
subse%uente ao (lane-amento de lono al"an"e em Sesto orani&a"ionalDAdministrao da (roduo$
"omo o (lane-amento de (ro"essos e da estrat/ia de "a(a"idade* As em(resas (re"isam ter uma
estrat/ia de (lane-amento de areao ou de (roduo (ara asseurar %ue )a-a "a(a"idade su;"iente
(ara satis+a&er a (reviso de demanda e determinar o mel)or (lano (ara atender a essa demanda*
<m (lano de (roduo meti"ulosamente desenvolvido (ermite C em(resa atinir os seuintes ob-etivos6
] Ainimi&ar "ustosDma5imi&ar lu"ros
] Aa5imi&ar o servio ao "liente
] Ainimi&ar o investimento em esto%ue
] Ainimi&ar altera'es nas ta5as de (roduo
] Ainimi&ar altera'es nos n8veis da +ora de trabal)o
] Aa5imi&ar a utili&ao de instala'es e e%ui(amentos
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
Como um (lano de (roduo / (re(arado_
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
A+)()"!"$ 1< D$+$'%)n!4,o "o# '$-u)#)+o#
A (rimeira atividade no (lane-amento da (roduo / determinar os re%uisitos (ara o )ori&onte do
(lane-amento* A (reviso de demanda e5er"e um (a(el im(ortante na "onduo dessas tr#s tare+as*
Boo$ os erentes (re"isam estar "ientes dos diversos +atores %ue (odem a+etar a e5atido da (reviso de
demandas e vendas*
A atividade 1 envolve a "onduo das seuintes tare+as6
ATIVIDADE 1
Jare+as ?es"rio
1 7sboar a (reviso de vendas de "ada (roduto ou servio no (er8odo ade%uado do
(lane-amento
2 Combinar "ada demanda de (rodutoD servio em uma s! demanda areada
3 Jrans+ormar a demanda areada de "ada (er8odo em (essoal$ (ro"essos e outros
elementos da "a(a"idade de (roduo*
JrataGse de +atores em(resariais %ue (odem in9uen"iar o n8vel de demanda (or (rodutos da em(resa* Jais
+atores internos abranem o es+oro de mar1etin da ;rmaT o (r!(rio desin do (rodutoT as estrat/ias de
a(er+eioamento do servio ao "liente$ e a %ualidade e o (reo do (roduto*
U.$ ainda$ +atores e5ternos$ ou +atores de mer"ado$ %ue a+etam sini;"ativamente a demanda$ "omo o
n8vel de "om(etitividade ou a (oss8vel reao de "on"orrentes C estrat/ia em(resarial da ;rmaT a
(er"e(o dos "onsumidores sobre os (rodutosT e o "om(ortamento do "onsumidor seundo seu (er;l
so"iodemor.;"o* Finalmente$ ). +atores aleat!rios %ue (odem a+etar a e5atido das (revis'es de
demanda$ "omo a "ondio lobal da e"onomia e a o"orr#n"ia de "i"los e"onNmi"os*
A+)()"!"$ 2< Co%o !+$n"$' !o# '$-u)#)+o#
A (r!5ima atividade +undamental envolve identi;"ar as alternativas %ue a em(resa (ode em(rear (ara
atender Cs (revis'es de (roduo e$ ao mesmo tem(o$ restrinir os "ustos envolvidos* 7s(e"i;"amente$ a
atividade envolve as seuintes tare+as6
ATIVIDADE 2
Jare+as G ?es"rio
1 ?esenvolver es%uemas alternativos de re"ursos (ara atender aos re%uisitos "umulativos de
"a(a"idade
2 >denti;"ar o (lano mais ade%uado %ue atenda C demanda areada ao menor "usto o(era"ional
Sele"ionado o (lano mais a(ro(riado$ a em(resa deve avali.Glo e$ em seuida$ ;nali&.Glo (ara
im(lementao* 0ara um (ro"esso de (lane-amento mais e;"a& e e;"iente$ re"omendaGse a +ormao de
uma e%ui(e de (lane-amento de (roduo$ "om(osta de erentes da manu+atura$ do mar1etin$ de
"om(ras e de ;nanas*
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
Euais so as in+orma'es ne"ess.rias (ara o (ro"esso de (lane-amento de (roduo_
0ara %ue o (ro"esso de (lane-amento areado (ossa ser reali&ado$ alumas in+orma'es devem estar
dis(on8veis C e%ui(e de (lane-amento da (roduo* 7sses dados "om(reendem6
] In%orma:es de materiais;compras
] In%orma:es de opera:es;manu%atura
] <esigns de engenharia;processos
] In%orma:es de #endas0 marketing e distri2uio+
] In%orma:es =nanceiras e cont62eis
] In%orma:es de recursos humanos
Como lidar "om 9utua'es da demanda_
U. tr#s estrat/ias b.si"as (ara (lane-amento de (roduo C dis(osio da em(resa (ara lidar "om
9utua'es de demanda*
So elas6 as estrat/ias de ()5 'erseguir demanda0 (,5 'roduo de n"#el e (>5 $ista+
E#+'!+78)!
P$'#$8u)' D$%!n"!
Correla"iona a ta5a de (roduo "om a ta5a de ordens ou de demanda$ (or meio de "ontratao e
demisso de +un"ion.rios ao sabor da variao dessa ta5a
E#+'!+78)! P'o"u4,o "$ nB($l
Aant/m uma +ora de trabal)o est.vel (rodu&indo a uma ta5a "onstante$ "om +altas e sobras sendo
absorvidas de uma destas +ormas6 ] Alterao nos n8veis de esto%ue ] 0ermisso de atrasos de ordens
2"ombinar "om o "liente a entrea dos (rodutos em data (osterior C (rometida ini"ialmente4 ] 7m(reo
de estrat/ias de mar1etin 2(or e5em(lo$ atividades (romo"ionais4
E#+'!+78)! %)#+!
7stas estrat/ias (odem in"luir a "ombinao do seuinte6 ] <ma +ora de trabal)o est.vel$ (or/m
em(reando )oras de trabal)o vari.veis 2(or e5em(lo$ aumento do nHmero de turnos$ )or.rios de
trabal)o 9e58veis ou )oras e5tras4 ] Sub"ontrataoD ter"eiri&ao
Al+$'!4,o no# nB($)# "$ $#+o-u$
Euais so as "onsidera'es im(ortantes a +a&er (ara a seleo da estrat/ia de (lane-amento da
(roduo_
E#+'!+78)! 9 A3o%&!n:!' ! "$%!n"!
A/todos es(e"8;"os D Custos :bserva'es
Contratar mais trabal)adores "on+orme a demanda aumenta Custos de "ontratao "om anHn"ios$
viaens$ entrevistas$ treinamentos$ et"*
Audar os "ustos do (r#mio se +or adi"ionados mais turnos Jrabal)adores "a(a"itados (odem no estar
dis(on8veis %uando ne"ess.rios
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?is(ensar trabal)adores "on+orme a demanda diminui Custos de (aamento de desliamento de
+un"ion.rio e aumento de "ustos "om seuroGdesem(reo A em(resa deve ter investimento de "a(ital
ade%uado em e%ui(amentos (ara o (i"o da +ora de trabal)o
E#+'!+78)! 9 P'o"u4,o "$ nB($l
A/todos es(e"8;"os Custos :bserva'es
0rodu&ir ante"i(adamente e esto"ar at/ %ue o (roduto se-a ne"ess.rio Custos de manuteno de esto%ue
:(era'es de servios no (odem manter esto%ue de servios
:+erta de entrea do (roduto ou servio em data (osterior$ %uando )ouver "a(a"idade dis(on8vel* :
atraso no re"ebimento de re"eita$ no m8nimoT (ode +a&er "om %ue a em(resa (er"a "lientes* 7m(resas de
manu+atura "om (rodutos (ere"8veis usam este m/todo "om +re%u#n"ia
7m(reo de es+oros de mar1etin es(e"iais (ara de+ender a demanda em (er8odos de bai5a Custos "om
anHn"ios$ des"ontos ou outros (roramas (romo"ionais* 75em(li;"a a relao mHtua entre as +un'es em
uma orani&ao
E#+'!+78)! %)#+! 9 M7+o"o# $#&$3BC3o# Cu#+o# O1#$'(!4*$#
0rodu&ir em )or.rios adi"ionais sem alterar o taman)o da +ora de trabal)o 0aamento de (r#mio (or
)oras e5tras : tem(o dis(on8vel (ara trabal)os de manuteno sem interru(o da (roduo / redu&ido
7m(reo de (essoal "om altos n8veis de (roduo$ (ara %ue no se-am ne"ess.rias )oras e5tras* 75"esso
de remunerao de (essoal durante (er8odos de bai5a demanda A +ora de trabal)o (ode ser usada (ara
reali&ar a manuteno (rotelada durante (er8odos de bai5a demanda
Sub"ontratao de trabal)o de ;rmas e5ternas ?es(esas indiretas "ont8nuas da em(resaT des(esas
indiretas e lu"ros da sub"ontratada* A "a(a"idade de outras ;rmas (ode ser utili&ada$ mas ). menos
"ontrole de "ronoramas e n8veis de %ualidade*
Analisar de"is'es de +a&er ou "om(rar (ara ad%uirir itens %uando a "a(a"idade est. a todo va(or
?esaste de )abilidades$ +erramentas e e%ui(amentos da em(resa no utili&ados em (er8odos de bai5a*
7stes m/todos e5iem investimentos de "a(ital su;"ientes (ara o (i"o da ta5a de (roduo$ %ue sero
subutili&ados em (er8odos de bai5a*
Co%o (o3D &o"$ %on)+o'!' ! $C3E3)! "$ #$u# &l!no# "$ &'o"u4,oA
As "onsidera'es im(ortantes a +a&er no monitoramento da e;"."ia de seu (lano de (roduo so as
seuintes6
S)#+$%!# $ &'o3$")%$n+o#
Considerao 0resente_ :bserva'es2se )ouver4
Sim @ =o
] U. uma do"umentao em vior do (lane-amento da (roduo e dos sistemas e (ro"edimentos de
"ontrole_ 7la +oi "omuni"ada a todos os res(ons.veis_
] : (lane-amento e o "ontrole da (roduo t#m um sistema de monitoramento +ormal (ara uardar e
atuali&ar reistros mestre de "ronoramas_
] U. um sistema de "oordenao entre as (revis'es de vendas (ara %ue estas se-am (re(aradas "om
detal)es su;"ientes %ue (ermitam sua (ronta "onverso em (lanos de (roduo es(e"8;"os_
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
Pl!n$2!%$n+o "! &'o"u4,o
Considerao 0resente_ :bserva'es 2se )ouver4
Sim G =o
] : (lane-amento e o "ontrole da (roduo (re(aram um "ronorama mestre de (roduo "om todas as
atribui'es e alo"ao de )oras da (roduo_
] :s "ronoramas de (roduo (ermitem um (lane-amento ade%uado de "om(ras e n8veis de esto%ue_
] 75istem sinais de (erda sini;"ativa de tem(o ou bai5a ta5a de (rodutividade dos trabal)adores_ :s
nHmeros dessas ordens (are"em sini;"ativos_
Con+'ol$ "! &'o"u4,o
Considerao 0resente_ :bserva'es 2se )ouver4
Sim G =o
] : status de %ual%uer ordem ou trabal)o em andamento (ode ser (rontamente determinado_
] :s n8veis de (roduo reais a(resentam um desvio sini;"ativo em "om(arao "om os "ronoramas
(lane-ados_
] As e5(edi'es reais de ordens %uase sem(re o"orrem de a"ordo "om o "ronorama_
] Reistros e relat!rios de "ontrole de (roduo essen"iais so "onservados a ;m de "obrir "aras de
(roduo atuais e +uturas_
Wilson Roberto Simo Junior RA 2327430156
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