You are on page 1of 18

RECEITA DE PIMENTO RECHEADO

Ingredientes
6 pimentes
1/2 kg carne moida
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde picado
Cebola
Tomate picado
Modo de preparo
Corte uma tampa de pimento ou ao meio de acordo com sua preferncia.
Cozinhe com gua e sal.
Tire a pele e a semente e deixe de lado.
Cuidado para no quebr-lo
.Refogue a carne com azeite , sal, pimenta, cheiro verde picado e a cebola.
Deixe cozinhar.
Quando estiver quase seco, pe o tomate e deixe formar um molho bem grosso.
Recheie os pimentes com a carne e arrume em um pirex.
A parte faa um molho com 2 tomates sem casca e jogue por cima dos pimentes
Enfeite com azeitonas verdes.
Acompanha arroz branco e uma salada de legumes cozidos.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 70 minutos

RECEITA DE ABOBRINHA AO FORNO
Ingredientes
2 xcaras (ch) de abobrinha em rodelas finas
2 colheres (sopa) de leo
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola grande em rodelas
1/2 xcara (ch) de azeitonas pretas picadas
1/2 xcara (ch) de pimento verde picado
1 lata de molho de tomate (comprado pronto)
2 ovos
1 xcara (ch) de creme de leite sem soro
1 xcara (ch) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Coloque as abobrinhas em uma travessa, tempere com o leo, sal, pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma assadeira, coloque as abobrinhas temperadas, a cebola, a azeitona, o pimento e o molho de tomate.
Acrescente os ovos batidos, o creme de leite e a mussarela ralada.
Cubra com papel alumnio e leve ao forno mdio, preaquecido, por 20 minutos ou at amaciar.
Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos para dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento: 10 pores

RECEITA DE ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MODA
Ingredientes
4 abobrinhas italianas mdias
400g de carne moda tipo patinho, msculo ou acm
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate
1/2 colher (ch) de cominho
Sal e pimenta do reino
50g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Corte a ponta da abobrinha e retire a polpa com cuidado para no furar a casca.
Em uma panela, refogue a carne moda no azeite, a cebola, o alho, a polpa da abbrinha picada, 1/2 lata de
molho de tomate, o cominho, sal e pimenta por 10 minutos.
Recheie as abbrinhas com o refogado e coloque em forma refratria.
Espalhe o molho de tomate restante por cima, polvilhe com a mussarela ralada.
Leve ao forno mdio preaquecido por 35 minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 5 pores
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fcil





RECEITA DE BERINJELA ASSADA
Ingredientes
4 berinjelas com casca
4 colheres (sopa) de de gua com sal
4 xcaras (caf) de azeite de oliva portugus
2 colheres (sopa) de organo
leo para untar a forma
Decorao
Folhas de alface, rcula e agrio
Tomate cereja a gosto
Tomate comum
Azeitonas a gosto
Pimentes vermelhos a gosto
Modo de preparo
Corte as berinjelas ao comprido, em fatias no muito finas.
Coloque-as de molho na gua com sal durante dez minutos.
Deixe as fatias escorrendo, em p, no escorredor de massa.
Depois seque-as com uma toalha de papel.
Unte uma assadeira ( no aderente ) com leo.
Disponha as beringelas na assadeira e asse-as em forno mdio, pelo perodo de duas horas.
Quando comearem a assar, pulverize-as com o organo, v regando-as com o azeite e virando-as de vez em quando.
Caso fiquem secas, regue-as com um pouco mais de azeite.
Montagem
Arrume em uma saladeira ou prato a alface, a rcula e o agrio.
Coloque as berinjelas e decore-as com tomate-cereja, rosas de tomate comum e azeitonas.
Espete os pimentes em um garfo e asse-os na chama do fogo, at ficarem pretos.
Raspe a casca preta, corte os pimentes em fatias ao comprido e junte-os ao prato.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE ESPINAFRE COM BATATAS AO FORNO
Ingredientes
1 mao de espinafre (utilize s as folhas)
gua com sal
1/2 xcara (ch) de queijo minas fresco e esmigalhado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
750g de batatas
gua fervente com sal
1 colher (sopa) de leo
3/4 xcara (ch) de molho de tomate
3 ovos
Modo de preparo
Limpe o espinafre e cozinhe as folhas com muito pouca gua, temperada com sal, at que murchem.
Escorra e pique bem.
Misture o queijo minas com a manteiga e o espinafre.
Cozinhe as batatas, sem descascar, em gua fervente temperada com sal, at que fiquem cozidas, mas ainda firmes.
Descasque e corte em rodelas bem finas.
Pr aquea o forno em temperatura mdia (170).
Numa forma refratria, coloque o leo, espalhando bem, a metade das rodelas de batata, o espinafre misturado com o
queijo e as rodelas de batatas restantes.
Misture o molho de tomate com os ovos e despeje sobre as rodelas de batata.
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou at se formar uma crosta dourada na superfcie.
Reserve os talos do mao de espinafre para preparar outras receitas, pois so saborosos e nutritivos.
Rendimento: 8 pores

RECEITA DE COUVE FLOR GRATINADA COM PARMESO
Ingredientes
1 couve flor em buqus
Sal a gosto
1 xcara (ch) de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas
1 lata de creme de leite
Queijo parmeso ralado para polvilhar
Modo de preparo
Cozinhe os buqus de couve flor em gua e sal.
Escorra e reserve.
Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas.
Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para no talhar.
Em um refratrio, faa uma camada do creme, espalhe a couve flor reservada e cubra com o creme restante.
Polvilhe com parmeso e leve ao forno mdio, preaquecido, por 20 minutos ou at dourar.
Sirva quente, acompanhado de arroz.
Rendimento: 4 pores

RECEITA DE BERINJELA RECHEADA
Ingredientes
3 berinjelas
250g de presunto passado na mquina de moer
1 cebola picada
Queijo parmeso
Sal a gosto
leo
Azeitonas para enfeitar
Modo de preparo
Limpe, lave e corte as berinjelas ao meio, no sentido do
comprimento.
Leve-as para cozinhar em gua e sal.
Depois de cozidas, retire o miolo e reserve as cascas.
Coloque leo em uma panela, frite a cebola.
Junte o presunto e o miolo das berinjelas.
Tempere com sal e cozinhe rapidamente.
Coloque as cascas em uma assadeira refratria.
Encha-as com a mistura de presunto.
Polvilhe com queijo parmeso.
Enfeite com azeitonas e leve ao forno quente po 15 minutos.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE CEBOLA RECHEADA
Ingredientes
3 xcaras (ch) de gua
Sal a gosto
6 cebolas grandes
1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado
250g de carne moda
1 ovo
Miolo de 4 pezinhos
1 xcara (ch) de leite
1 colher (caf) de noz moscada moda
Tempero pronto de alho e sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a gua, sal e quando a gua ferver, junte as cebolas descascadas.
Cozinhe durante 25 minutos, escorra a gua, deixe amornar e retire os miolos das cebolas.
Pique bem os miolos, coloque em uma tigela, acrescente 2 colheres de sopa do parmeso (reserve o restante), a
carne, o ovo, o miolo dos pezinhos amolecidos no leite, a noz moscada, tempero pronto e misture bem.
Recheie as cebolas e arrume em uma forma refratria.
Polvilhe com o restante do parmeso, regue com o azeite e leve ao forno mdio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire e sirva ainda quente.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE TOMATE RECHEADO COM FRANGO
Ingredientes
4 tomates maduros, firmes e grandes
1 xcara (ch) de sobras de frango desfiado
1/2 xcara (ch) de requeijo cremoso
4 colheres (sopa) de azeitona preta picada
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
1/2 xcara (ch) de batata palha
Modo de preparo
Corte uma tampa dos tomates e retire a polpa com uma colher, com
cuidado para no furar.
Corte outra tampa pequena do lado contrrio, sem furar, para que o
tomate pare em p.
Em uma tigela, misture o frango, o requeijo, as azeitonas, sal, pimenta e salsa e recheie os tomates.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno mdio, preaquecido, por 15 minutos.
Polvilhe com a batata palha e sirva.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 30minutos







RECEITA DE BETERRABA RECHEADA
Ingredientes
gua, o suficiente
4 beterrabas com casca
Azeite e sal a gosto
Recheio
1 xcara (ch) de ricota amassada
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (ch) de salsa picada
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de presso com gua, leve as beterrabas ao fogo at amaciarem.
Descasque, corte a tampa e retire a polpa.
Bata no liquidficador a polpa com gua.
Leve ao fogo com azeite e sal e reserve.
Para o recheio misture num recipiente a ricota, a cenoura, o azeite, a salsa e o sal.
Despeje as beterrabas e sirva com o molho reservado.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 228 por poro

RECEITA DE ABOBRINHA RECHEADA COM RICOTA E ATUM
Ingredientes
2 abobrinhas grandes cortadas em rodelas de 3 cm de altura (600 g)
1 xcara (ch) de ricota amassada (110 g)
1 lata de atum em gua e sal, escorrida
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmeso ralado
Tempero base de peixe
Modo de preparo
Com o auxlio de um boleador ou de uma colher, escave as rodelas de
abobrinha, formando cavidades, e reserve a polpa.
Tempere a parte interna com o tempero base de peixe e disponha-as
em uma assadeira grande, untada.
Pique a polpa reservada e disponha-a em uma tigela.
Junte a ricota e o atum, misturando bem.
Recheie as abobrinhas e polvilhe o queijo ralado pela superfcie.
Leve ao forno mdio 180C, pr-aquecido, por 30 minutos, ou at gratinar e a abobrinha ficar macia.
Retire do forno e sirva em seguida.
Se preferir, forre a assadeira com papel-alumnio para facilitar a posterior higienizao do utenslio.
Rendimento: 4 pores

RECEITA DE ROLINHO DE BERINJELA COM QUEIJO E TOMATE SECO
Ingredientes
12 fatias de berinjela (aproximadamente 2 unidades)
gua e vinagre para cozinhar
Recheio
8 pedaos de queijo de minas, cortados em pedaos de 2x7cm (cerca
de 200g)
4 tomates secos sem leo, cortados em 3 partes, no sentido do
comprimento
Molho
2 colheres (ch) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de pimento vermelho picado
1 colher (ch) de manjerona
1 colher (caf) de sal
Modo de preparo
Cozinhe as fatias de berinjela em gua e vinagre por 5 minutos.
Retire e espere amornar.
Pegue cada fatia de berinjela e coloque um pedao de queijo e um de tomate seco.
Enrole e distribua os rolinhos em um refratrio.
Molho
Refogue o alho no azeite e junte os tomates, o pimento, a manjerona e o sal.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, coloque sobre a berinjela e leve ao forno mdio (180C), preaquecido,
para esquentar bem.
Retire e sirva em seguida.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 155 por poro

RECEITA DE ALCACHOFRA GRATINADA
Ingredientes
2 fundos de alcachofra limpos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca moda a gosto
200 g de creme de leite
50 g de parmeso ralado grosso
Modo de preparo
Coloque os fundos de alcachofra em uma assadeira ou prato refratrio.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cubra com molho de creme de leite e polvilhe com queijo parmeso.
Leve ao forno quente 220C preaquecido at que o queijo esteja bem dourado.
Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 pores
RECEITA DE ROLINHO DE ABOBRINHA E BERINJELA
Ingredientes
2 abobrinhas mdias
1 berinjela mdia
Azeite para untar
Fatias de peito de peru
Queijo cheddar fatiado
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsmico
Sementes de gergelim e sal a gosto
Modo de preparo
Corte as abobrinhas e a berinjela em fatias finas e grelhe-as em uma frigideira antiaderente untada com azeite.
Monte os rolinhos colocando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela, uma de peito de peru e uma de queijo
cheddar dobradas no sentido do comprimento.
Enrole e prenda com paliros e regue com o molho, misturando todos os ingredientes.
Rendimento: 20 pores
Tempo de preparo: 90 minutos

RECEITA DE CHUCHU AO FORNO
Ingredientes
2 chuchus mdios cozidos e cortados ao meio no sentido do
comprimento
300g de seleta de legumes
1/2 cebola pequena ralada
1 xcara (ch) de maionese light
1/2 colher (caf) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmeso ralado light
Modo de preparo
Preaquea o forno em temparatura mdia (180C).
Retire a polpa dos chuchus.
Em uma tigela, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese.
Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira mdia.
Leve ao forno por 15 minutos ou at gratinar.
Rendimento: 4 pores
Calorias: 279 por poro










RECEITA DE HAMBRGUER DE BRCOLIS
Ingredientes
1 mao mdio de brcolis japons cozido e picado (s as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xcara (ch) de maionese light
1/2 colher (ch) de sal
7 fatias de queijo de minas frescal light
Modo de preparo
Preaquea o forno em temperatura mdia (180C).
Unte e polvilhe uma assadeira mdia (33x23cm).
Reserve.
Em uma tigela mdia, junte o brcolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese.
Misture.
Enfarinhe as mos com a farinha de rosca, coloque pores da mistura e modele pequenos
hambrgueres.
Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos.
Vire os hambrgueres e deixe por mais 10 minutos ou at dourarem.
Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia de queijo de minas frescal, colocando sobre ela outro
hambrguer.
Leve ao forno por mais 5 minutos ou at derreter o queijo.
Sirva em seguida.
RECEITA DE FLORESTA DE COGUMELOS
Ingredientes
Ovos de codorna
Tomates sweet grape
Mini rcula
Requeijo light para pincelar
Sal e azeite para temperar
Modo de preparo
Cozinhe os ovos: aps a gua levantar fervura, aguarde 7 minutos
e os ovos esto cozidos (nunca consuma ovos mal cozidos).
Descasque os ovos.
Higienize os tomates sweet grape e as minis rculas.
Corte os tomates sweet grape ao meio.
Em uma travessa espalhe as mini rculas para fazer parte do cenrio.
Acomode os ovos de codorna espalhados, coloque cada metade de tomate sweet grape em cima de
cada ovo e com uma faca, pincel gotinhas de requeijo em cima das metades dos tomatinhos.
Tempere com sal, azeite e s servir.

RECEITA DE QUADRADINHO DE LEGUMES
Ingredientes
1 couve flor pequena cozida (somente as flores)
1 mao de brcolis pequeno (s os buqus)
1 cenoura mdia ralada no ralo grosso
2 litros de leite
2 cubos de caldo de legumes
3 xcaras (ch) de farinha de milho amarela
Queijo parmeso ralado para polvilhar a gosto
leo para untar
Modo de preparo
Esquente o forno em temperatura mdia (180C).
Unte uma assadeira mdia (33x23cm).
Reserve.
Em uma tigela, junte a couve flor, os brcolis, esfarele um cubo de caldo de legumes por cima, misture
e reserve.
Em uma panela mdia, coloque o leite, a cenoura e o restante dos cubinhos de caldo de legumes
esfarelados.
Leve ao fogo mdio at ferver.
Junte de uma s vez a farinha de milho, mexa at engrossar e at que comece a desgrudar da panela.
Espalhe na assadeira reservada, cubra com a couve flore e os brcolis.
Pressione com as costas de uma colher e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno por 25 minutos ou at dourar suavemente.
Retire do forno e reserve at esfriar.
Corte em quadradinhos e acomode em formas de papel.

RECEITA DE SALADA GREGA
Ingredientes
80 g de soja em gros
1 cebola
8 tomates cereja
150 g de queijo frescal
80 g de pepino com casca
8 azeitonas
50 ml de azeite
20 ml de vinagre ou limo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
20 folhas de manjerico
Modo de preparo
Cozinhe a soja, escorra e reserve.
Corte as cebolas em meia lua. Reserve.
Corte os tomates ao meio. Reserve.
Corte o queijo em cubos pequenos. Reserve.
Corte o pepino em rodelas finas. Reserve.
Junte todos os ingredientes em uma tigela redonda e funda, tempere com azeite, o vinagre ou limo, o
sal a pimenta e decore com manjerico.
Rendimento: 4 pores
RECEITA DE SALADA DE GRO DE BICO
Ingredientes
1/2 kg de gro de bico
300g de presunto picado
Azeitonas verde e pretas picadinhas
1 cebola picada
Sal a gosto
Azeite de oliva
Organo a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Vinagre
Ovos cozidos
Modo de preparo
Deixe o gro de bico de molho durante 12 horas.
Cozinhe-o e escorra-o, tirando as pelinhas.
Pique bem miudinho o presunto.
Misture tudo numa saladeira e acrescente as azeitonas, a salsa e cebolinha, a cebola, o sal, o azeite,
o organo, a pimenta-do-reino.
Misture bem.
Enfeite com os ovos cozidos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE SALPICO SIMPLES
Ingredientes
1 peito de frango
1 vidro de maionese
3 cenouras mdias
1 lata de ervilha
Batata palha
Salsinha
Cebolinha
Modo de preparo
Cozinhe o frango, junto com a gua.
Acrescente 1/2 cebola picada em rodelas, sal e pimenta a
gosto.
Depois de cozido desfie bem fininho.
Rale as cenouras tambm bem fininhas.
Pique as salsinhas e cebolinhas.
Em uma tigela misture todos os ingredientes, por ltimo a maionese.
D o ponto de sua preferncia.
Rendimento: 6 pores





RECEITA DE MASSA SIMPLES PARA PANQUECA
Ingredientes
2 copos de farinha de trigo
2 copos de leite
4 ovos inteiros
1 colher (caf) de fermento
Sal a gosto
Margarina para untar
Modo de preparo
Misture a farinha, o leite, os ovos, o fermento e o sal.
Bata no liquidificador.
Unte uma frigideira com manteiga.
Pegue a massa com uma concha e frite.
Vire dos dois lados para dourar.
V empilhando em um prato.
Recheie gosto e sirva.
Dica
Se a massa estiver grossa junte um pouco mais de leite.
Sempre que necessrio, unte a frigideira com manteiga ou margarina.
Rendimento: 10 pores

RECEITA DE YAKISSOBA TRADICIONAL
Ingredientes
1 pacote de macarro tipo lmen (500g)
6 colheres (sopa) de leo de soja
1 xcara (ch) de lombo de porco cortado em tiras
1 xcara (ch) de fil de frango cortado em tiras
1 xcara (ch) de contra fil cortado em tiras
1 dente de alho picado
1 xcara (ch) de brcolis cortado em buqus pequenos
1 cebola cortada em cubos grandes
1 cenoura cortada em tiras
1 xcara (ch) de acelga cortada em cubos
1 xcara (ch) de broto de bambu em conserva
1 xcara (ch) de champignon cortado ao meio
1 xcara (ch) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (sopa) de acar
1/2 xcara (ch) de gua
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de leo de gergelim torrado
Modo de preparo
Cozinhe o macarro at ficar "al dente" e escorra.
Aquea uma panela tipo wok ou uma frigideira grande at soltar fumaa.
Coloque metade do leo e frite o macarro. Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, aquea o leo restante e frite as carnes. Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, doure o alho e refogue o brcolis, a cebola, a cenoura, a acelga, o broto de bambu
e o champignon.
Volte as carnes panela, adicione o shoyu, o acar, a gua e cozinhe rapidamente por 30 segundos.
Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de gua e mexa at engrossar um pouco.
Junte o leo de gergelim, espalhe sobre o macarro reservado e sirva.
Rendimento: 5 pores

RECEITA DE CAMARO NA MORANGA COM CATUPIRY*
Ingredientes
1 moranga mdia
1kg de camares grandes
2 xcaras (ch) de molho de tomate
1 mao de coentro verde
2 cebolas mdias raladas
Sal, pimenta, molho ingls
1 caixa grande de catupiry
Azeite e leo
Modo de preparo
Lave a moranga inteira e leve ao fogo em uma panela grande com gua que d para cobri-la, por meia hora.
Quando estiver cozida, deixe esfriar e corte uma tampa (a qual fica reservada) para retirar as sementes.
Em seguida, forre-a por inteiro com o Catupiry*, deixando um pouco para colocar em cima do refogado de camaro
que ir como recheio da mesma.
Em seguida, coloque um pouco de azeite ou leo em outro recipiente, juntando ao mesmo a cebola, o coentro
picado, sal, pimenta e deixe refogar um pouco.
Depois, acrescente os camares e o molho de tomate por mais alguns minutos.
Recheie a moranga com este ensopado, cobrindo com um pouco do catupiry reservado, tampe, unte-a por
fora e leve ao forno por 30 minutos, ou at derreter o queijo.
Sirva em seguida na prpria moranga.

RECEITA DE CAMARO COM CHUCHU
Ingredientes
1kg de camares
1kg de chuchu
3 colheres (sopa) de leo
1 cebola grande ralada
300g de tomates (pelados e sem sementes)
Sal, pimenta do reino
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 mao de salsa picadinha
Modo de preparo
Descasque, limpe e lave os camares, reservando as cabeas.
Afervente as cabeas e, pouca gua, coe o caldo e reserve.
Refogue a cebola no leo e junte a farinha de trigo.
Quando dourar, acrescente os tomates, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar por 5
minutos com a panela tampada.
Passado esse tempo, junte os camares, deixe cozinhar 5 minutos, acrescente o chuchu cortado em cubos.
Leve ao fogo baixo, adicionando, aos poucos, o caldo do cozimento das cabeas, at que tudo fique cozido.
Prove o sal sempre que adicionar o caldo.
Pouco antes de retirar do fogo, junte a salsa.
Sirva com arroz branco.
Rendimento: 8 pores
Tempo de preparo: 40 minutos

RECEITA DE CAMARO FRITO
Ingredientes
1 kg de camaro grande com casca
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limo
1/3 xcara (ch) de leo
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere o camaro com o alho, o suco de limo e sal.
Coloque na gua fervente por 2 minutos e escorra.
Esquente o leo e frite o camaro at que fique dourado.
Rendimento: 10 pores
Tempo de preparo: 15 minutos

RECEITA DE CAMARO AO CREME ( TPICO DE SANTA CATARINA)
Ingredientes
1 kg camaro (bem grado sem casca)
1 cebola de cabea
2 tomates
1 pitento vermelho
1 dente de alho
1 copo de requeijo
1 lata de creme de leite
1 copo de champignon
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de milho verde
200 g de queijo prato fatiado
Modo de preparo
Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimento e o alho para refogar.
Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite.
Em seguida coloque a lata de creme de leite, o requeijo, mexa bem.
Numa xcara, desmanche com gua, as 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Depois coloque na panela, mexendo sempre at virar um molho bem grosso, s depois de virar o
creme que voc vai colocar o camaro que dever cozinhar neste molho por no mximo 3 minutos.
Aps isso, pegue um refratrio e coloque este molho cobrindo com camadas de queijo prato.
Leve ao forno somente para dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento: 6 pores




RECEITA DE CAMARO ENSOPADO COM LEITE DE COCO
Ingredientes
kg de camares frescos
1 limo
4 tomates maduros
Cebola verde e de cabea
Salsa e coentro
Louro
Sal
Pimenta a gosto
1 vidro de leite de coco (220g)
Modo de preparo
Depois de descascados e limpos, ponha os camares
num molho feito com limo, tomates picados, cebola verde e de cabea, salsa, temperos verdes,
louro, sal, pimenta do reino e leo.
Passada uma hora, leve tudo ao fogo brando, deixando at os tomates ficarem completamente
desmanchados e o molho grosso.
Retire do fogo quando estiver quase sem molho, junte o leite de coco, misture bem.
Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 pores

RECEITA DE CAMARO FRITO EMPANADO
Ingredientes
1/2kg de camaro cru, descascado e limpo
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (ch) de molho ingls
Molho:
1/2 xcara (ch) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 ovo batido
1/2 xcara (ch) de cerveja
1 clara
leo para fritura
Maionese temperada com alcaparras
Modo de preparo
Misture o conhaque e o molho ingls e despeje em cima dos camares.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Misture a farinha e o sal em uma vasilha.
Acrescente a manteiga, o ovo e sal gosto
Junte a cerveja aos poucos, mexendo levemente.
Deixe a massa descansar durante 1 hora em um lugar protegido.
Adicione a clara batida.
Mergulhe alguns camares ao mesmo tempo na massa e frite em bastante leo at que dourem.
Deixe escorrer sobre papel absorvente.
Sirva com maionese temperada com alcaparras.
Rendimento: 3 pores

RECEITA DE CAMARO EMPANADO
Ingredientes
20 camares grandes
1 colher (ch) de bicarbonato de sdio
1 xcara de gua
1 xcara de farinha de trigo
2 colheres (ch) de fermento em p
colher (ch) de sal
Modo de preparo
Primeiro retire a casca dos camares, deixando a cauda.
Lave bem, retire a veia escura e lave novamente.
Junte o bicarbonato e deixe descansar por 30 minutos.
Coloque a farinha de trigo numa tigela.
Adicione a gua e mexa bem, at obter uma massa lisa.
Acrescente o sal e o fermento.
Depois, s aquecer bem o leo numa frigideira funda, passar os camares na massa e fritar no leo
quente at dourarem.
No final, escorra sobre papel toalha.
Sirva em seguida.
Rendimento: 20 pores








RECEITA DE CASQUINHA DE SIRI BAIANA
Ingredientes
1 cebola mdia picada
5 colheres (sopa) de azeite
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados grosseiramente
4 colheres (sopa) de coentro picado
500g de carne de siri cozida, desfiada
1 colher (sopa) de suco de limo
1 xcara (ch) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de dend
1 xcara (ch) de farinha de mandioca crua
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, frite a cebola no azeite at ficar macia.
Junte o tomate e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o coentro, a carne de siri, o limo, sal e pimenta.
Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo mdio at que o molho fique reduzido e a carne bem mida.
Tempere, retire do fogo e distribua o recheio nas casquinhas.
Em uma frigideira, coloque o azeite de dend, a farinha de mandioca e o sal.
Torre a farinha em fogo baixo, at dourar ligeiramente.
Em cada casquinha, polvilhe um pouco de farofa.
Leve ao forno quente (200), preaquecido, por 10 minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 50 minutos

RECEITA DE CASQUINHA DE CARANGUEJO
Ingredientes
20 caranguejos (guarde as casquinhas)
1 limo
Pimenta
Sal
Louro
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
2 tomates bem vermelhos e picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 dentes de alho socados
1 mao de cheiro verde
500 g de farinha seca
Modo de preparo
Faa um guizado do caranguejo com limo, pimenta, sal, alho, cebola, tomate, extrato de tomate e cheiro verde.
Deixe ficar bem guizado e assim que estiver refogado coloque copo de gua deixando ferver e secar um
pouco. Reserve.
Lave muito bem com limo as casquinhas e escalde.
Enxugue e, se possvel, seque ao sol.
Prepare a farofa de manteiga sendo que para 500 g de farinha seca, 50 g de manteiga e 1 colher (ch) de sal.
Depois de tudo pronto, arrume as casquinhas preenchendo metade com a carne do caranguejo antes preparada
e metade de farofa.
Caso queira, coloque um pedao de azeitona dentro.
Na hora de servir as casquinhas, aquea no forno convencional.

RECEITA DE FILS DE PESCADA AO FORNO
Ingredientes
1/2kg de fil de pescada
Suco de limo
Sal e pimenta do reino a gosto
1/3 xcara (ch) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de organo
leo para untar
Modo de preparo
Limpe bem os fils e tempere com suco de limo, sal e pimenta.
Prepare uma pasta com a manteiga e a salsa, o organo, sal e pimenta.
Corte um pedao de papel alumnio para cada fil.
Unte o papel com a manteiga temperada, coloque os fils e feche os pacotes.
Unte uma forma com leo e arrume os pacotes.
Asse por 20 minutos em forno moderado.
Desfaa os pacotes e arrume os fils numa travessa.
Sirva com batatas cozidas passadas na manteiga e polvilhadas com salsa picadinha.


RECEITA DE CAO ASSADO COM BATATAS E BRCOLIS
Ingredientes
1 kg de cao
3 batata mdias
1 mao de brcolis
3 ovos
2 cebolas
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picadas finamente
100 gr de azeitona preta picadas
Azeite de oliva
Sal
Pimenta-do-reino branca
Modo de preparo
Corte o cao em tiras no sentido das fibras, tirando o mximo de cartilagem que puder.
Tempere com sal e pimenta-do-reino branca e deixe tomar gosto.
Corte as batatas em pedaos no muito pequenos e cozinhe em gua com sal at ficarem macias, mas bem firmes.
Cozinhe os ovos duros e corte em rodelas.
Separe o brcolis em buqus pequenos, desprezando os talos.
Corte a cebola em rodelas de meio centmetro e o alho, em lminas finas.
Num refratrio grande, distribua em camadas, pela ordem, as batatas, o brcolis, o peixe, os ovos e a cebola.
Espalhe as azeitonas, o alho e por ltimo a salsinha.
Regue tudo abundantemente com azeite.
Cubra com papel alumnio e leve ao forno a uns (200C).
Tire o papel alumnio depois de 15 minutos e deixe assar at o lquido secar um pouco e a cebola ficar murcha.
Rendimento: 10 pores

RECEITA DE CAO AO FORNO
Ingredientes
4 postas de cao
Suco de 1/2 limo
1 xcara (ch) de vinho branco
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
6 batatas pr-cozidas e cortadas em fatias
1/2 cebola picada
1/2 xcara (ch) de azeitona preta sem caroo
1 pimento amarelo sem sementes cortado em fatias
1 pimento vermelho sem sementes cortado em fatias
1 colher (caf) de pprica picante
1 colher (caf) de pprica doce
Azeite a gosto
Modo de preparo
Tempere o cao com o suco de limo, o vinho, o coentro, o sal e a pimenta do reino.
Deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Arrume as fatias de batata no fundo de um refratrio untado.
Por cima, coloque as postas de cao, a cebola, os pimentes, as ppricas, o que restou da marinada e, o azeite.
Cubra com papel alumnio e leve para assar no forno mdio (180C) preaquecido por 30 minutos ou at que o peixe
esteja cozido.
Retire o papel alumnio e deixe por mais 5 minutos.
Rendimento: 4 pores
Tempo de preparo: 35 minutos

RECEITA DE CAO AO MOLHO
Ingredientes
500 g de cao em postas
2 tomates picados
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xcara (ch) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (ch) de organo
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado
Modo de preparo
Reserve o peixe e o queijo e bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
Leve ao fogo baixo por 5 minutos, junte o cao e cozinhe at ficar macio.
Se necessrio, adicione gua aos poucos.
Polvilhe parmeso e sirva.
Sirva com arroz branco.
Rendimento: 3 pores Tempo de preparo: 50 minutos

RECEITA DE SUFL DE FRANGO
Massa
1litro de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de maisena
2 ovos
Recheio
1 frango em pedaos
Sal e pimenta-do-reino gosto
Cheiro verde picado
Tomate picado
Cebola e alho picado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilhas
Modo de preparo
Massa
Leve ao fogo para fazer um creme o leite, o queijo ralado, a manteiga e a maisena.
Mexa at engrossar.
Unte uma forma refratria e coloque metade do creme, o recheio e por cima o restante do creme.
Bata as claras em neve e misture as gemas.
Salpique queijo ralado e leve ao forno.
Sirva em seguida.
Recheio
Tempere os pedaos de frango e refogue.
Quando estiver pronto, deixe esfriar e desfie-o.
Torne a refogar com os tomates e cheiro verde.
Junte o palmito e as ervilhas.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE MOLHO BRANCO SIMPLES
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 copo de leite frio
Sal a gosto
Modo de preparo
Misture o amido de milho com o leite.
Mexa bem e coloque numa panela com a manteiga derretida.
Deixe ferver.
Adicione o sal.
Mexa bem.
Aos poucos, o molho vai engrossando.
Se engrossar demais, acrescente um pouco mais de leite frio.
Dica
A mistura de leite e amido de milho, engrossa qualquer outro tipo de molho.
Se desejar, adicione uma pitada de noz moscada ralada, d um sabor especial ao seu molho.
Rendimento: 1 copo de molho

RECEITA DE CREAM CHEESE CASEIRO
Ingredientes
1/2 tablete de manteiga sem sal (100g)
1 xcara (ch) de amido de milho
2 xcaras (ch) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de requeijo cremoso
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque em uma panela a manteiga, o amido de milho, o leite, misture bem e leve ao fogo mdio,
mexendo at engrossar.
Retire do fogo, deixe amornar, coloque na batedeira com o creme de leite e bata por 5 minutos.
Adicione o requeijo, sal e bata por mais 5 minutos.
Reserve na geladeira at o momento de servir.
Rendimento: 700g









RECEITA DE CREME DE LEITE E CHANTILLY CASEIRO
Ingredientes
Creme de leite
litro de leite tipo B
200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
200 g de gordura vegetal hidrogenada
1 gema passada pela peneira
Chantilly
de creme de leite (o que voc fez)
xcara (ch) de acar.
Modo de preparo
Creme de leite
Numa panela grande misture a gema e o leite.
Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem.
Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo at derreter completamente.
Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos
3 minutos em velocidade mxima.
Transfira para uma tigela (que no pode ser de alumnio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas.
Est pronto o creme de leite fresco.
Chantilly
Misture o creme de leite e o acar e bata bem gelado na batedeira durante 2 minutos.
Dica
A mistura deve estar bem gelada.
Tem durabilidade de 7 dias em geladeira.
Rendimento: 3 litros de chantilly

RECEITA DE CREME DE BRCOLIS
Ingredientes
100g de manteiga
7 xcaras (ch) de buqus de brcolis
2 dentes de alho amassado
4 cubos de caldo de legumes
800ml de gua
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
200g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela e refogue o brcolis e o alho.
Acrescente o caldo de legumes dissolvido na gua e a farinha aos poucos, mexendo at engrossar
levemente.
Tempere com sal, pimenta e bata no liquidificador at ficar homogneo.
Misture o creme de leite e aquea rapidamente antes de servir.
Dica
Cuidado para no engrossar demais o caldo, pois ele pode perder sua textura aveludada e empelotar.
Rendimento: 4 pores































RECEITA DE LOMBO ASSADO TRADICIONAL
Ingredientes
2 colheres (sopa) de tempero pronto alho e sal
1 xcara (ch) de vinho branco seco
Suco de 1 limo
1 galho pequeno de alecrim
colher (ch) de pimenta calabresa seca
1 xcara (ch) de gua
2 kg de lombo de porco magro
1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo
Misture o tempero pronto, o vinho, o limo, o alecrim e a pimenta.
Acrescente a gua, fazendo um caldo para temperar.
Mergulhe o lombo nessa mistura, deixando imerso.
Faa furos na carne com um garfo ou uma faca para que o tempero penetre mais rpido.
Deixe descansar no tempero por 3 horas.
Coloque o lombo em uma assadeira grossa.
Acrescente a mistura de vinho.
Leve para assar por aproximadamente 1hora e 30 minutos.
Vire uma vez.
Retire do forno, espere esfriar e fatie.
Coe o molho da assadeira, passe para uma panela pequena e leve ao fogo.
Junte a maisena e mexa at engrossar.
Dica
Se o molho da assadeira secar, acrescente gua suficiente para fazer o caldo que acompanha o
lombo.
Rendimento: 6 pores

RECEITA DE LOMBO AO MOLHO MADEIRA
Ingredientes
1 lombo bovino
1 laranja
3 copos de vinho tinto
Aparas de carne
6 colheres (sopa) de leo
1 cenoura
2 folhas de louro
1 cebola
5 dentes de alho
xcara (ch) de molho shoyu
4 colheres (sopa) de acar
500ml de gua
Sal e pimentado reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o lombo com o suco da laranja, sal e pimenta.
Deixe repousar nesse tempero por 1 hora.
Enrole em papel alumnio e leve ao forno por 1 hora.
Tire o papel e v pincelando manteiga at que esteja bem assado.
Molho
Aquea o leo e frite bem as aparas de carne com a cenoura em rodelas a cebola em pedaos e os
dentes de alho partidos ao meio.
Deixe dourar bem at pregar no fundo da panela.
Acrescente a gua, o vinho, o shoyu, o louro, o acar.
Deixe ferver por uns 15 minutos.
Dissolva a farinha de trigo num pouco de vinho e engrosse o molho.
Por ltimo regule o sal e a pimenta.
Passe o molho numa peneira e sirva com o lombo fatiado.
















RECEITA DE PERNIL FATIADO
Ingredientes
Molho de hortel
1 colher (sopa) de hortel
50 g de cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite
1 xcara (ch) de shoyu
1 pitada de Aji-no-moto
Pernil
1 pea de pernil 1kg
3 cebolas picadas
mao de hortel
100 g de alho batido
75 g de pimenta-do-reino
75 g de sal
1 pitada de pimenta sria
1 clice de vinho tinto suave
Modo de preparo
Molho de hortel
Adicione todos os ingredientes em um recipiente, deixando pronto para uso.
Pernil
Bata no liquidificador cebola, alho e hortel.
Em seguida coloque todos os ingredientes em uma panela, temperando o pernil e adicionando
pimenta-do-reino, sal, pimenta sria e o vinho tinto suave.
Deixe cozinhar de duas a trs horas.
Depois de pronto, o pernil fatiado em pores de 150 g, ficando pronto para ser servido com o molho
de hortel.
Rendimento: 1 poro
Dica: Se o pernil for maior, aumenta as quantidades dos ingredientes conforme o peso.

RECEITA DE PERNIL DE PORCO ASSADO
Ingredientes
1 pernil de porco (3 kg)
Sal alho e pimenta
1 cebola ralada
Suco de 2 limes
Suco de 2 laranjas
Cheiro verde picadinho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 tabletes de caldo de carne dissolvido em litro de gua
Modo de preparo
Coloque a carne em uma vasilha com gua e sal, que d para cobri-la e deixe de molho por meia hora.
Feito isto, escorra a gua, enxugue bem a carne e fure-a com a ponta de uma faca.
Espalhe sobre toda a superfcie uma pasta feita com bastante tempero, pimentas, cebola e um pouco de sal.
Regue-a, depois, com os sucos de limes e laranjas, espalhe o cheiro verde e deixe neste tempero por 12 horas.
No dia seguinte, retire a carne do tempero, besunte-a com manteiga e coloque-a numa assadeira untada.
Coe os temperos da vasilha, junte com o caldo de carne dissolvido em gua fervente e regue toda a carne.
Enrole-a em papel alumnio e asse em forno mdio.
De vez em quando, levante o papel e regue com o molho da assadeira.
Depois de macia, retire o papel e deixe dourar.




















RECEITA DE PO DE QUEIJO COM POLVILHO AZEDO
Ingredientes
4 xcaras (ch) de polvilho azedo
1 xcara (ch) de gua morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 xcara (ch) de leite
1 xcara (ch) de leo (no muito cheia)
2 ovos
2 xcaras (ch) de queijo mineiro ralado
Modo de preparo
Misture bem o polvilho, o sal e a gua.
Coloque para ferver o leite e o leo.
Ao ferver, escalde o polvilho e coloque os ovos e o queijo.
A massa fica firme e macia.
Enrole as bolinhas untando a mo com leo.
O forno deve ficar quente at crescer, depois coloque em fogo brando.
Rendimento: 20 pores

RECEITA DE PO DE QUEIJO TRADICIONAL
Ingredientes
1 xcara (ch) de leo
1 xcara (ch) de gua
1 xcara (ch) de leite
Sal a gosto
6 xcaras (ch) de polvilho doce
2 ovos
2 xcaras (ch) de queijo minas padro meia cura ralado
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo mdio, aquea o leo, a gua, o leite e sal.
Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher.
Deixe esfriar.
Adicione os ovos, um a um, misturando.
Acrescente o queijo, misture bem, modele bolinhas e transfira para uma forma mdia.
Leve ao forno mdio, pr aquecido, por 20 minutos ou at dourar levemente.
Sirva em seguida.
Rendimento: 40 unidades

RECEITA DE CACHORRO QUENTE DE FORNO
Massa
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de fermento em p
100 g de queijo parmeso ralado
xcara (ch) de leo
Margarina para untar
Recheio
1 cebola picada
1 pimento verde picado
3 tomates picados
10 salsichas picadas
Sal e pimenta-do-reino gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem.
Acrescente os ingredientes do recheio e torne a misturar.
Coloque em uma frma retangular de 35cm X 25cm untada.
Leve ao forno mdio, preaquecido, por 30 minutos ou at assar e dourar.
Rendimento: 10 pores









RECEITA DE BOLO NHA BENTA
Ingredientes
7 ovos
2 1/2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de margarina
1/2 xcara (ch) de chocolate em p
1 xcara (ch) de leite
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento em p
1/2 xcara (ch) de gua
1/2 envelope de gelatina em p
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Confeitos de chocolate
Modo de preparo
Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xcara (ch) de acar, a margarina e o chocolate em p em uma batedeira.
Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.
Acrescente 4 claras em neve.
Coloque em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos ou at, que, espetando um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a gua.
Leve ao fogo brando, sem mexer, at dar ponto de calda em fio.
Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
Bata at dar ponto de marshmallow.
Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem.
Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
Cubra com filme plstico e leve geladeira por 1 hora.
Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Deixe amornar e cubra o bolo.
Decore com confeitos de chocolate e sirva.
Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.
Rendimento: 16 pores
Tempo de preparo: 50 minutos

RECEITA DE SONHO DE PADARIA
Massa
40 g de fermento biolgico para po
2 colheres (sopa) de acar refinado
copo de requeijo de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 ovos inteiros ligeiramente batidos
2 gemas em temperatura ambiente
colher (ch) de acar aromatizado sabor baunilha
colher (sobremesa) de raspas de limo
1 pitada de sal
kg de farinha de trigo especial (aproximadamente) acar e canela em p (para polvilhar)
Creme
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
xcara (ch) de acar refinado
6 gemas passadas pela peneira
120 g de amido de milho
2 colheres (sopa) de rum
1 colher de (sobremesa) de essncia de baunilha
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela grande dissolva o fermento com o acar.
Junte os demais ingredientes e v acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, at obter o ponto de
"rasgar" a massa.
Passe para a mesa e trabalhe muito bem.
Deixe crescer at dobrar de volume.
Abra-a com o rolo sobre superfcie polvilhada de farinha de trigo, corte com cortadores prprios e
deixe crescer novamente.
Frite-os em leo quente.
Creme
Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o acar, as gemas e o amido de milho e leve ao
fogo, mexendo sempre, at formar um creme firme.
Quando frio, misture o rum e a essncia e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga.
Montagem
Corte os sonhos ao meio, aplique o creme de confeiteiro.
Passe-os por uma mistura de acar refinado com canela em p e sirva.
Rendimento: 30 pores.

You might also like