CIUDAD GUAYANA, MAYO DE 2014

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITCNICA
ANTONIO JOS DE SUCRE
VICE-RECTORADO DE PUERTO ORDAZ
DEPARTAMENTO DE ING. INDUSTRIAL
PLANEACIN DE PRODUCTO
SECCIN M1

Elaborado por:
Aguilarte, Yulan
Caldera, Juandri
Gonzlez, Neidys
Quintana, Fabiara
Vsquez, Adrin






















Profesor:
Emerson Suarez



1) Defina un nuevo producto o servicio a elaborar e identifique la categora de
nuevos productos (segn la firma boozallen y hamilton) donde se encuentra.
Nuestro producto es Galleta de avena elaborada con harina integral y se encuentra en la
segunda categora es decir a las lneas de nuevos productos. Nuevos productos que
permiten que una empresa entre por primera vez en un mercado establecido.

2) Haga una anlisis sobre las dificultades que pueden generarse en el desarrollo
exitoso de este nuevo producto tomando en cuenta los siete factores de
pueden generar estas dificultades.
El desarrollo afortunado de este nuevo producto impedido por los siguientes factores:

A) Desconocimiento de las cantidades y de la materia prima para la elaboracin de
las galletas de avena.

B) La competencia en el mercado fragmentado es cada vez mayor lo que podra
ocasionar que las ventas y utilidades sean menores para cada producto.

C) Se podran generar costos elevados en el proceso de desarrollo de las galletas si
no se realiza una buena investigacin del incremento de los costos de materia
prima y gastos de fabricacin y comercializacin.

D) Se podra presentar el inconveniente de no contar con la cantidad necesaria de
capital para llevar a cabo la investigacin de ideas.

E) El tiempo estipulado para la creacin y desarrollo de nuestro producto puede verse
afectado por la escases de materia prima y por la situacin econmica de nuestro
pas lo cual podran ocasionar que al algn competidor que tenga la misma idea se
nos adelante y saque primero el producto al mercado.

F) Es importante hacerle seguimiento al producto y a los competidores ya que
cuando un producto tiene xito nuestros rivales lo copian y hay que estar muy
atento ya que esto podra acortar el ciclo de vida del producto.

3) Someta el nuevo producto a las cuatro tcnicas y generacin de ideas vistas
en clases.



Generacin de la idea:
A) Pedirle a los clientes que describan los problemas, gustos y disgustos se
consideran que se presentan las galletas de avena que actualmente consumen.
B) Examinar los productos de la competencia para comprender de lo que estn
haciendo por medio de distribuidores, proveedores y representantes de ventas.
Pueden descubrir lo que gusta y disgusta a los clientes en los nuevos productos
de los competidores.

Relacin de atributos:
Hojuelas de avenas 100% seleccionadas y 80% enteras.
Galletas sin aditivos ni conservantes qumicos.
Harina de integral
Manteca vegetal con 100% de pureza.
Textura suave.
Olor a vainilla.





4) haga un anlisis de desarrollo y test de concepto al nuevo producto.

Desarrollo de concepto.
Galleta de avenas elaboradas con harina integrar y un rico sabor a vainilla, est dirigido a
todo tipo de consumidores pero en especial a nios y abuelos, ser realizados de manera
semi automatizado con tecnologa actual, su publicidad ser por medio de las redes
sociales lo cual ayudara con el marketing contribuyendo de una maneras rpida a
construir trfico y atraer nuevos clientes, se realizaran foros con recetas para los amantes
de las galletas se avena lo cual permitir que los clientes den sus opinin.





Test de concepto:
Para nuestro producto galletas de avenas es necesario que edifiquemos y desarrollar las
siguientes preguntas:

1) Quin usar el producto?
R= Ser utilizado por cual tipo de consumidores, con edades comprendidas de 3 a 80
aos de edad.

2) Cul es el beneficio aportado?
R= ayudara en la nutricin de cada individuo que los consume porque su cantidad de
nutrientes y vitaminas que posee.
Valores nutricionales de la avena
Cuenta con importantes vitaminas y minerales, entre los que destacan: vitamina B1, B2 y
vitamina E. Tambin posee minerales: magnesio, zinc, calcio y hierro.
Contiene gran cantidad de carbohidratos, fibra y aminocidos (en concreto, seis de los ocho
aminocidos esenciales).

No podemos olvidarnos en este punto del betaglucano, componente que absorbe el
colesterol y los cidos biliares del intestino, ayudando a eliminarlos de manera natural.

3) Cul es el momento de uso?
R= El momento de uso puede ser a cualquier hora del da, y que quedara establecido por
el cliente a su preferencia.

Se realizara la siguiente encuesta para estimar el grado de aceptacin de nuestro
producto:

Conoce el producto?
S
No

Utiliza actualmente el producto?
S
No





Cul es su grado de satisfaccin, la valoracin hace del producto?
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Excelente

Qu le parece el precio del producto?
Econmico
Calidad precio satisfactorio
Calidad precio casi satisfactorio
Caro

5) Desarrollar una estrategia de marketing adecuado para este producto.

En el desarrollo de las estrategias para poder lanzar las galletas a base de avena y as
seguir llevando bocadillos saludable al consumidor sin dejar atrs el eslogan de la
empresa contribuyendo con su salud, lo primero es segmentar el mercado y estudiar a
los distintos consumidores que pueden ser atrados por el nuevo producto de la empresa,
tomando en cuenta tambin el segmento del mercado que tiene las tortas para as llevarle
algo distintos, de esta forma se puede concretar estrategias claves para distintos
segmentos y adems tenar varios mercados meta. Una de las maneras que se debe tener
en cuenta para atraer al cliente, adems de darle conocimiento de lo saludable que es el
producto, es capturar la atencin de consumidor a travs de la imagen atractiva de las
galletas y el mensaje conciso que atrape al cliente de tal manera que se sienta satisfecho
del lo que va consumir. Se debe de estudiar las distintas maneras en que puede llegar el
producto al cliente, como puede ser a travs de los anaqueles de los supermercados, de
las farmacias (ya que es un producto saludable), y a travs de promociones que se
pueden hacer en eventos para la salud, tambin se puede crear vallas publicitarias.
Adems de la imagen del producto y el mensaje con el cual se puede atraer al cliente, se
evala el costo que debe de tener las galletas para as sea aceptable en el mercado.
Tambin se puede crear promociones de ventas, por medio de la cual se crean
vendedores minoritarios que ayuden a la distribucin de segmentos de mercados
pequeos.



6) Haga un anlisis de estimacin de ventas, considerando las primeras ventas
del nuevo producto, las ventas de emplazamientos y las ventas habituales.
Las ventas del nuevo producto se pueden estimar de acuerdo al segmento del mercado al
cual se va a distribuir, teniendo en cuenta que este segmento lo integran aquellas
personas que se preocupan por consumir algo saludable, se puede evaluar que las
primeras ventas pueden tener un crecimiento favorable llegando al punto de satisfacer al
cliente, primero que nada se debe estudiar la poblacin de este segmento para as de
esta manera tener una idea de cunto se debe de producir para distribuir, y mediante las
primeras ventas tambin se puede tener una estimacin de las que se va producir
posteriormente. Puede llegar que este producto logre ventas habituales en el mercado
innovando sus sabores y llevando con l promociones de ventas, y atrayendo al
consumidor con mensajes atractivos que impulsen al cliente a cuidar su salud. De esta
manera la empresa puede tener un estimado de cunto va a producir y vender en periodo
frecuentes, teniendo en cuanta tambin si el segmento principal al cual va dirigido el
producto va creciendo a medida del tiempo, y puede que las galletas lleguen a otro
segmento de mercado y de esta manera alcancen objetivos distintos positivos a lo
planeado. Considerando las estrategias de marketing planteada para este nuevo
producto, se puede tener una evolucin y un crecimiento en las ventas de las galletas.

7) Haga un anlisis de ciclo de vida del producto tomando en cuenta las seis
etapas de que contemplar un estudio de A.C.V.

Etapas del ciclo de vida de un
producto.
Anlisis.
Etapa previa.
Se tiene la idea de producir galletas a base de
avena, con el concepto de promocional un producto
nuevo saludable de la lnea de producto que ofrece
la empresa DIET CAKE, y de esta forma llegar al
consumidor con un producto con proporciones
pequeas que el anterior. Aparte del segmento del
mercado que se considero para las tortas, se tiene
tambin un segmento dirigido a los pequeos de la
casa a los cuales se le puede inducir desde
temprano ingerir alimentos y bocadillos sanos.
Etapa de introduccin. Es esta etapa se debe considera las estrategias de


ventas del producto el cual para el caso de las
galletas se tiene que llegar de una manera
estratgica al cliente meta, se puede dar a conocer
el producto mediantes promociones, y colocarlo en
sitos donde lo encuentre el consumidor. Se debe
de evaluar los canales de distribucin para as
establecer una cobertura amplia del mercado. Se
debe evaluar el costo de adquisicin por medio del
cliente para que pueda ser aceptado, y adems
compararlo con los competidores.
Etapa de crecimiento.
Esta etapa puede estar definida, ya que es un
producto con una caracterstica distinta a otros
productos del mercado, tomando en cuenta que su
caracterstica principal es la avena para lo cual el
cliente teniendo conocimiento de lo saludable que
es la galleta puede aceptarlo rpidamente,
mediante esto el producto puede posicionarse de
manera rpida en el mercado. Debido a esta
situacin, el segmento del mercado puede
agrandarse y esta forma se puede llegar a cubrir y
ser aceptados por distinto segmentos del mercado.
Etapa de madurez.
En esta etapa las galletas a base de avena puede
llegar a establecerse como un producto que
domine el segmento del mercado, ya que es una
que promociona producir algo saludable pero a
base de un ingrediente puede ser aceptado por el
consumidor, y tomando en cuentas las estrategias
de marketing a utilizar, de esta manera ser uno de
los lderes del segmento. La empresa puede llegar
a establecer punto de ventas estratgicos que haga
que el cliente sea fiel al producto. La empresa de
esta manera puede crecer y alcanzar un nivel
ptimo de cobertura, produciendo tambin
productos consumibles innovadores en sus
sabores y creando otros productos a base de este
ingrediente.


Etapa de declinacin.
Esta etapa se puede dar siempre y cuando las
estrategias de marketing a utilizar en el tiempo no
sean aceptables por el cliente. Pueda que en el
mercado nazca empresas que ofrezcan productos
ms atractivos e innovadores que este, y que traten
de reemplazarlo. El cliente puede inclinarse a
productos nuevos que la empresa no pueda crear.
La poblacin del segmento del mercado puede
llegar a disminuir con el tiempo, y adems se le
puede ser difcil utilizar estrategias que atraigan a
otros segmentos.
Etapa de desaparicin y retiro.
Pueda que las estrategias de marketing utilizadas
por la empresa DIET CAKE para las galletas, sean
solo aceptables por un tiempo, que la misma no se
haya pronosticado una decadencia en la demanda.
Las galletas producidas pueden desaparecer al ser
reemplazadas, y que el cliente no se adapte a las
expectativas que tiene la empresa en el tiempo.

8) Elabore una evaluacin de impacto ambiental con respecto al desarrollo del
nuevo producto, que contemple lo siguiente:

Evaluacin de Tecnologa
La empresa se esforz a travs de una bsqueda de tecnologas que consuman menos
energa y con esto reducir el impacto ambiental que estn puedan ocasionar, e ideocomo
estrategia de cuidado y proteccin del medio ambiente mantener un plan de
mantenimiento a los equipos y maquinarias peridico, y si en algn caso uno de estos se
descomponga de forma que no tenga reparacin alguna sea enviado a un centro de
reciclado especializado, y con esto evitar que termine como chatarra en un basurero
municipal siendo incinerados y daando nuestra capa de ozono.

Anlisis de intensidad de recursos
Las galletas de avena son productos hechos a base de ingredientes ligeros ycon un
contenido nutricional alto, este es un producto netamente inofensivo al organismo pues al
contrario aporta beneficios saludables a cualquier persona que quiera cuidar su salud y


empezar a cambiar su alimentacin y estilo de vida, orientndola al consumo de
productos ms sanos, que incluso ayuden a prevenir enfermedades.

Anlisis de riesgo
Nuestra empresa se siente comprometida a satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores en forma segura y sustentable desde el punto de vista ambiental,
mejorando continuamente nuestro desempeo en relacin con el medio ambiente en
todas nuestras actividades y cumpliendo con la legislacin existente al respecto.

Evaluacin de desempeo ambiental
La empresa cuenta con tecnologa de punta que le permita:
Disminuir la contaminacin al medio ambiente, Desarrollando productos a base de
ingredientes de un producto natural, orgnico e inofensivo ideal para el consumo
humano y llevar un estilo de vida saludable como lo es la avena, manteniendo siempre
una filosofa de calidad, innovacin y satisfaccin de nuestros clientes y con esto
minimizar en lo posible el impacto ambiental
Emplear material de empaque que permitan su disposicin cmoda y apropiada para el
medio ambiente.
Reducir los residuos, ahorrar agua y energa y aprovechar oportunidades para reutilizar
y reciclar.
Mantener capacitado al personal en materia ambiental

ASPECTOS LEGALES

1) Defina una marca que identifique su producto/ servicio donde se visualiza
signo, figura, dibujo, combinacin de palabra o cualquier otra seal que revista
novedad

Identificacin del Producto: Se tiene como producto galletas dietticas, actualmente no
solo en la ciudad sino en el mundo las enfermedades asociadas con el azcar u obesidad
se han propagado en toda la poblacin, por lo que las dietas y restricciones con los
alimentos cada da son ms estrictas y excluyen en casi su totalidad los postres. Es por
ello que se crea la empresa Diet Cake, la cual ingresa al mercado para ofrecer un
producto innovador que servir como sustituto del postre a la hora de comer, se espera
que la adquisicin del mismo ser de mayor demanda ya que cada da se observa que


los individuos andan en una busca constante de un producto de alimentacin saludable y
nutritiva

Logo (figura, signo, dibujo): El nombre de la empresa Diet Cake surge porque en el
inicio esta empresa se dedicaba a elaboracin de tortas proteicas, pero la empresa busca
darse a conocer en la zona, y con esto variar y ampliar su oferta, incluyendo otros
productos como lo es la galleta de avena. Con la inmersin de este producto la empresa
quiere que la persona se sienta atrada ya que ms que un dulce es un producto para
contribuir con la nutricin del consumidor, puesto que Sustituye los carbohidratos que se
utilizan comnmente en la preparacin de galletas comerciales por la avena, la misma
ayudara al consumidor a mejorar su alimentacin por medio de sus propiedades, ya que
esta contiene grasas saludables, fibra, y es libre de gluten.


2) Identifique la permisologia necesaria para que su unidad de negocio pueda
operar en el pas.

a) Registro mercantil
-Nombre y razn social
Se debe decidir qu tipo de empresa se quiere, Sociedad Annima (S.A) se
trata de cuando la empresa se capitaliza por medio de accionistas los
cuales formaran parte de una junta directiva, Compaa Annima (C.A) se trata de
una empresa formada por socios donde cada socio posee un porcentaje de dicha
empresa y luego tenemos la Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL) que por
lo general son para empresas familiares o cooperativas.
Se debe registrar el nombre escogido para la empresa
-Documento Legal: Acta Constitutiva de la Empresa: se debe consignar:
Copia de la cedula de los socios.
El nombre que reservo previamente.
Breve resumen de la actividad comercial que har la empresa.
Donde estar localizada la empresa.
Algunas normas y reglamentos que los socios acuerden en cuanto a
la administracin de la empresa.


Con cuanto Capital inicia la empresa. (El gobierno cobrara el 2% del monto que se
coloque).
El capital suscrito o pagado es el aporte de cada socio, que nunca debe ser menor
del 20% del capital total.
Cul es la participacin de cada socio en trminos de porcentaje.
El acta debe consignarse ante el registro mercantil y una vez registrada debe publicarse
en la prensa
b) Registro de informacin fiscal
Si se est en el ramo de los alimentos como nuestro caso u otros insumos necesitas
obligatoriamente el RESA (Registro Sanitario)

El RIF (Registro de Informacin Fiscal) es obligatorio para toda empresa u organizacin,
es la forma del gobierno controlar la parte tributaria, administrar los impuestos, tasas y
contribuciones. Debe hacerse este proceso se obtener el RIF obligatoriamente en un
plazo no mayor a 30 das de la constitucin de la empresa


c) IVSS, ISLR Y Otros impuestos.

Registro en el Seguro Social (IVSS)

La ley indica que si se tiene por lo menos un (1) empleado ya se debe estar
automticamente afiliado al IVSS (Instituto Venezolano de los Seguros Sociales), esta es
una manera del gobierno asegurarse de que la empresa est al da con la seguridad
social, para registrarse se debe afiliar al Sistema de Gestin y Autoliquidacin de
Empresas TIUNA.

Registrarse en el INCES y pagar el impuesto al INCES
Si se tiene ms de 5 empleados o si se planea tenerlos, se debe pagar peridicamente
(cada 3 meses) el impuesto al INCES (Instituto Nacional de Capacitacin y Educacin
Socialista).

Impuesto sobre la Renta (ISLR)
El ISLR lo debe pagar cualquier persona que genere al ao 1.000 UT, toda persona que
gane esa cantidad de dinero en el pas debe declarar el ISLR.



Otros Impuestos:
- Impuesto al Vehculo
- Impuesto RSCL de Industria y Comercio
- Impuesto al Valor Agregado IVA
- Impuesto al Lujo
- Impuestos sobre Propaganda y Publicidad
- Impuesto por Produccin (Caducado)
- Impuesto al Dbito Bancario
- Impuesto Exento (Solo aplica para RSE)
- Impuesto de Inmuebles Urbanos

d) Sapi, marcas y patentes

El logo de una empresa, la marca de alguno de los productos que se vaya a lanzar o
incluso si se est se est creando algo innovador, lo mejor es que se tenga los derechos
legales y las patentes, por este servicio el fisco necesita que se pague UT, y por eso se
ha creado el SAPI.
El SAPI puede registrar la marca como una marca internacional igual que las patentes,
quedan registrados en un sistema tal que si es usado en otro lugar a nivel mundial deben
pagar regalas, si es una innovacin se puede patentar el producto, el proceso
de produccin o simplemente la idea.
e) Crditos y financiamiento

Toda empresa que inicia lo hace con dinero financiado.

f) Permisos

Permisologa o Licencias:

Se obtienen en la Alcalda y es lo que le permiten operar de manera legal:
- Permiso de Bomberos (Si se tiene local propio)
- Permiso Sanitario (Si se vende alimentos)
- Permiso de Licores (En caso que se venda alcohol)
- Permiso de Construccin (Si se piensa hacer una edificacin)
- Permiso al espectculo (Si se planea algn evento)
- Conformidad de Uso en Ingeniera Municipal



Inscripcin en el RNEE (Registro Nacional de Empresas):
RNEE (Registro Nacional de Empresas y Establecimientos) es la forma como el Ministerio
del Trabajo puede controlar e ir a hacer inspecciones. El Ministerio del Trabajo quiere
asegurarse que se cumpla a cabalidad con la actual L.O.T.T

Registro en INPSASEL
Cuando se tienen varios empleados se debe estar registrado en INPSASEL (Instituto
Nacional de Prevencin, Salud y Seguridad Laborales) rgimen Prestacional de seguridad
y salud del trabajador, que se encarga de las condiciones de trabajo, higiene, seguridad y
salud del empleado.

Registro en el INDEPABIS
En el caso que se comercie alimentos, se debe registrar obligatoriamente en el SUR
(Sistema nico de Registro) y pasar un reporte de la lista de precios y productos que se
vende, siempre que se modifique un precio se tiene que pasar una notificacin.

3) Explique cmo debe constituirse legalmente la empresa, especificando:

Nmero de socios: Deben ser al menos 2 accionistas.
Objeto Social: Debe sealarse el objeto social, es decir, las actividades a las
cuales se dedicar la empresa.
Aportes de cada socio (Capital Social): El monto del capital social con el que se
crear la empresa, porcentaje del capital pagado (al menos el 20%) y forma como
ser pagado. El capital puede ser pagado con dinero en efectivo, en cuyo caso se
deben anexar el o los depsitos bancarios para el Registro de la empresa, y si es
pagado mediante el aporte de bienes muebles se debe anexar un Inventario
firmado por todos los accionistas
Distribucin del capital social: Indicar cmo se distribuir el capital entre los
socios, es decir, cul ser el monto del capital social que cada uno suscribir y en
consecuencia, cuantas acciones tendr cada socio en la sociedad.
Responsabilidades laborales: Indicar cmo ser dirigida y administrada la
empresa (por 1 sola persona, por dos personas que acten conjunta o
separadamente o por una junta directiva integrada por varias, preferiblemente
nmeros impares.


Obligaciones fiscales: Se debe designar a un licenciado en contadura colegiado
para que sea el contador de la empresa. Se requiere presentar ante el Registro
Mercantil copia de la cdula, carnet del colegio y Rif del Comisario
Figura jurdica: Identificacin (nombre, apellido, cdula de identidad y rif) de la
persona que firmar el acta en el registro mercantil.